TENDANCES Cote d Opale

a découvrir ❙ Par Marie Sarazin
Festival des soupes et des pains
S’abandonner à la douceur
de mets simples et savoureux
L’automne, avec ses couleurs chaudes et ses températures fraîches, s’installe doucement après un été radieux.
on a envie de ressortir la théière, les plaids et les pulls, et de se cuisiner des petits plats simples à déguster
ensemble à la maison.
Les soupes font leur retour sur nos tables, pour le plus grand plaisir
des amateurs et au grand damne de certains, notamment les
petits. Mais qu’à cela ne tienne : le festival des soupes et des pains
va fondamentalement changer leur regard sur ce plat sain, doux
et plein de saveurs.
Le festival est une grande fête culinaire dans le cadre pittoresque
et authentique de la citadelle de Montreuil, où durant une journée,
à chaque détour d’une rue, les bonnes odeurs font saliver.
A l’initiative des membres du club «Terroir, Saveurs et Hostellerie
du Pays de Montreuil», les plaisirs simples
sont mis en scène à travers dégustation de
soupes, cuisson de pains au feu de bois et
marché accueillant boutiques, échoppes
de légumes, épices, pains, poterie, vaisselle
et produits du terroir.
arômes et animations à foison
Pour les gourmands, il y a le concours de
soupes, où cuisiniers amateurs ou professionnels
préparent plusieurs litres de leur
meilleure recette, à verser dans le gobelet des (nombreux) visiteurs.
Les férus de potages auront tout loisir de tester plusieurs dizaines
de moulinés et d’élire celui qui aura ravi leur palais. Pour digérer le
tout, rien de tel qu’un bon morceau de pain artisanal fraîchement
levé.
A côté de cette danse des légumes, de nombreuses animations
complèteront la fête : théâtre en plein air par l'association les Malins
Plaisirs, défilé carnavalesque avec enfants déguisés en légumes,
jeux anciens en bois et autres démonstrations au camp médiéval
des Archers d’Azincourt.
32 ❚ Tendances côte d’Opale
Hervé Dartois en mettra
plein les yeux aux visiteurs à travers
la technique dans laquelle il
excelle : champion du monde de
Sculpteur de la glacerie en 2010
et champion de France de sculpture
sur glace en 2006. il donnera
vie, tel un magicien, à d'énormes
blocs de glace...
d’autres arts à la fête
FESTIVAL des SOUPES
et des PAINS
dimanche 27 octobre
2013 à la citadelle
de Montreuil
ouverture au public
de 10h à 18h
Tarif : 5€/adulte
(gratuité pour enfants).
Comme le plaisir des yeux va de pair avec celui des
papilles, les rois de la journée feront le show à travers
le savoir-faire de sculpteurs sur légumes : formes gracieuses,
dentelles et personnages, les légumes se
transforment et se mettent en scène. Cette journée
promet de belles rencontres, de belles surprises et de belles découvertes
culinaires… et bien encore.
Participez au concours
de la meilleure soupe !
Contact : 03 21 06 04 27