GRILLADE

Evoluzione professionale in cucina
MANUEL D'EMPLOI POUR
PLAQUE A' GRILLADE
N° 3975101224
FR R0/00/99/224

Les modules Grillades homologués sont:
LECTURE CODE D' HOMOLOGATION
FT01 Grillade 1/2 module Qn= 6.1 kW Serie 700
FT02 Grillade 1/1 module Qn= 12.2 kW Serie 700
FT03 Grillade 1/2 module Qn= 7.3 kW Serie 900
FT04 Grillade 1/1 module Qn= 14.6 kW Serie 900
FT05 Grillade 1/2 module Qn= 6.9 kW Serie 920
FT06 Grillade 1/1 module Qn= 13.8 kW Serie 920
FT07 Grillade 1/2 module Qn= 9.5 kW Serie 110
FT08 Grillade 1/1 module Qn= 15.0 kW Serie 110
FT09 Grillade 1/2 module Qn= 3.7 kW Serie 500
FT10 Grillade 1/1 module Qn= 7.4 kW Serie 500
Les modules four homologués sont :
QG Four Qn= 5.20 kW Serie 500
SG Four Qn= 8.00 kW Serie 920
TG Four Qn= 9.80 kW Serie 110
Le code d'homologation de l'appareil est donné par les combinaisons des codes des modules:
Exemple:
FT__/_G
Où __ est un chiffre représentant le code d'homologation de l'appareil
FT__ = Module grillade suivant la légende sus-mentionnée
_G = four à gaz suivant la légende sus-citée.
Exemple de lecture
Le code de l'appareil:
FT06/TG
indique que l'appareil est composé par les modules suivants:
1 Grillade 1/1 module avec puissance 13,8 Kw
1 module four type SG avec puisance 1 x 8 Kw
En faisant la somme des puissances de chaque module on obtient la puissance totale indiquée sur la plaquette.
∑Qn= 1 x 13.80 + 1 x 8.00 = 21.80 kW
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DĖCLARATION DE CONFORMITĖ
AUX RĖGLES DE LA
COMMUNAUTĖ EUROPĖENNE
Le soussigné VALERIA ONGARO, amministrateur délégué de ERRE2 S.r.l.,
Via IV Novembre, 81/A - 31028 Vazzola (TV) - Italie
Déclare que l’appareil
TARGHETTA
est conformes aux qualités requises des suivantes directives européennes et successifs
emendamentes:
89/392/CEE Directive appareils
89/336/CEE Compatibilitè Electromagnetique
X 73/23/CEE Bas Voltage Directive
X 90/396/CEE Directive appareils Gaz (**)
(**) Charge de surveillance assignè office notifie.
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INDEX
1. INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR 5
1.1. ATTENTION 5
1.2. Placement 5
1.2.1. Lieu d'emplacement 5
1.2.2. Lois,rćgles techniques et directives pour l'installation 5
1.3. Installation 6
1.3.1. Travaux d'installation 6
1.3.1.1. Branchement du gaz 6
1.3.1.2. Branchement équipotentiel 6
1.3.1.3. Branchement électrique 6
1.4. Préparation à la mise en marche 7
1.4.1 Contrôle de la pression de branchement 7
1.4.2. Contrôle des données électriques 7
1.4.3. Contrôle de la portée thermique 7
1.4.4. Contrôle de l'air primaire 7
1.4.5. Contrôle de la flamme veilleuse 7
1.4.6. Contrôle du fonctionnement 7
1.4.7. Instructions à l'Utilisateur 7
1.5. Transformation et/ou adaptation 8
1.5.1. Plaque à grillade 8
1.5.1.1. Brûleur veilleuse de la plaque à grillade 8
1.5.1.2. Brûleur principal de la plaque à grillade 8
1.5.1.3. Portée minimum de la plaque à grillade 8
1.5.2 Four 8
1.5.2.1. Brûleur veilleuse du four 8
1.5.2.2. Brûleur principal du four 8
1.5.2.3. Portée minimum du brûleur du four 8
1.5.3. Four 8
1.6. Entretien 9
1.6.1. Remplacement des pićces 9
1.6.2. Plaque à grillade 9
1.6.2.1. Soupape gaz 9
1.6.2.2. Robinet à soupape 9
1.6.2.3. Thermocouple 9
1.6.2.4. Bougie d'allumage 9
1.6.2.5. Allumeur piezo 9
1.6.2.6 Thermostat de sécurité 9
1.6.3 Four 9
1.6.3.1. Soupape gaz 9
1.6.3.2. Thermocouple 9
1.6.4. Four 9
1.7. Possibles causes de pannes 10
2. INSTRUCTION POUR L'UTILISATEUR 11
2.1 ATTENTION 11
2.2. Accéssoires standards et spéciaux 11
2.3. Première mise en marche 11
2.4. Mise en marche 11
2.4.1 Allumage brûleurs découverts 11
2.4.1.1. Allumage du brûleur veilleuse de la plaque à grillade 11
2.4.1.2. Allumage du brûleur principal de la plaque à grillade 11
2.4.1.3. Extinction du brûleur principal et veilleuse de la plaque à grillade 11
2.4.2 Mise en marche du four 12
2.4.2.1. Allumage du brûleur veilleuse du four 12
2.4.2.2. Allumage du brûleur principal du four et réglage de la température 12
2.4.2.3. Extinction du brûleur principal et de la veilleuse du four 12
2.4.3. Mise en marche du four 12
2.4.3.1. Extinction du four 12
3. NETTOYAGE ET ENTRETIEN 13
3.1. Comment se comporter en cas de pannes 13
3.2. Précautions à prendre en cas d'une longue interruption de service 13
3.3. Entretien 13
4. SUPPLEMENT 14
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1. INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR
1.1. ATTENTION
Avant de brancher l'appareil,il faut respecter les conseils suivants:
- L'appareil doit ćtre installé et mis en marche seulement dans des espaces bien aérés!
- L'appareil est conçu exclusivement pour les collectivités et ne peut ćtre utilisé que par du personnel qualifié et dûment
instruit!
- Le fonctionnement de l'appareil a besoin de surveillance!
- Important: Le Constructeur décline tout remboursement en garantie pour les dommages causés pour n'avoir pas obéis
aux instructions d'installation et d'emploi,ou bien à cause d'un emploi non conforme.
L'elimination de l'emballage et de l'appareil, doit être effectuée selon les réglementations nationales et locales du Pays.
1.2. Placement
N.B.: Les dimensions des appareils, le point d'application de la plaque avec le n° de série, la position et la dimension de la rampe
à gaz ainsi que les raccordements électriques sont reportés dans les dessins en annexe.
Ôter l'emballage,détacher avec soin la péllicule de protection,utiliser de l' essence pour enlever les éventuelles traces d'adhésif
sur l'appareil.Les restes de colle peuvent provoquer des phénomênes corrosifs lorsqu'ils se réchauffent,causant des dommages
irréparables au revêtement.
1.2.1. Lieu d'emplacement
L'appareil peut être placé seul ou en composition avec d'autres appareils.
Mise en oeuvre seul
Fixer le joint "C" à l'appareil à l'aide des vis "D",màme
opération pour les appareils placés en tàte à la composition.
Voir fig.1
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Mise en oeuvre en composition
Introduire la tringle "A" et mettre les deux appareils côte à
côte.Une fois placés,fixer ceux-ci à l'aide des vis "B".Voir fig.1
Placer l'appareil en laissant une distance d'au moins 100 mm. entre les parois inflammables,décorées ou meubles et
l'appareil,ceci est valable pour les parois,les flancs et la partie arrière de l'appareil .Si l'on veut réduire cette distance,il faut
appliquer aux parois attenantes un revêtement approprié en matériel ignifuge.Nous conseillons dans tous les cas ce genre de
protection.
Installer l'appareil dans un espace bien aéré et si possible sous un hotte d'aspiration,pour garantir un échappement rapide de la
fumée et de la vapeur.
L'appareil doit être mis en marche une fois qu'il aura été correctement mis à niveau , en vissant ou dévissant les pieds réglables.
Pendant l'installation,il faut que la plus stricte conformité aux Normes contre les incendies soit toujours garantie.
L'interrupteur omnipolair et/ou la prise interbloquée doit être près de l'appareil et facilement accessible.
Attention: Le plan d'appuis pour les versions sur table doit être en matériel ignifuge!
Attention pour les appareils modèle 1/2M
Si un de ces appareils doit être placé seul,il faut y appliquer l'étrier de fixation au sol. Pour le montage,suivre la figure
1.
1.2.2. Lois,rćgles techniques et directives pour l'installation
"Lors du placement et de l'installation,il faut se tenir aux prescriptions en vigueur,par exemple:
- Lois concernant l'installation;
- Ordonnances régionales contre les incendies;
- Prescriptions en vigueur contre les accidents du travail;
- Instructions de la part de l'organisme de distribution du gaz
- Instructions de la part de l'Organisme de distribution de l'électricité"

1.3. Installation
Les travaux d'installation,mise en marche et entretien doivent être eeectués seulement par du personnel qualifié et
autorisé .Les travaux d'installation doivent être exécutés en respectant les prescriptions en vigueur citées ci-dessus.
Contrairement,le constructeur ne prend sur soi aucun genre de responsabilité du mauvais fonctionnement de
l'appareil,surtout s'il est causé par une installation non conforme.
Avant de brancher l'appareil,il faut vérifier sur la plaquette matricule,si l'appareil est préparé et essayé pour le type de
gaz à disposition.Si,sur place,la type de gaz distribué est différent du gaz indiqué sur la plaquette,veuillez consulter le
paragraphe 1.5 "Transformation et/ou réglage".
Avant l'appareil,dans une position facilement accéssible,il faut installer un robinet d'interception du gaz.
Avant de brancher l'appareil,il faut vérifier sur la plaquette matricule,pour quel type de tension l'appareil est préparé,il
faut faire attention que le câble de raccordement utilisé soit au moins du type HO7RN-F,et une section minimum
appropriée à la consommation max. de l'appareil.A' ce propos,veuillez consulter le tableau 1.
Conformément aux prescriptions internationales,il faut installer,avant l'appareil,un dispositif d'interruption permettant de
débrancher l'appareil du système par l'ouverture omnipolaire des contacts d'au moins 3 mm.
1.3.1. Travaux d'installation
1.3.1.1. Branchement du gaz
Le branchement avec la conduite du gaz doit être effectué conformément à la présente instruction; il peut être fixe ou
séparable;l'on rappelle d'interposer un robinet pour le gaz homologué.Si l'on utilise des tuyaux flexibles,ceux-ci doivent être en
acier inoxydable et conformes aux prescriptions de la Norme en vigueur.
Il est absolument interdit de modifier la section du tuyau du gaz. Pour cmplêter le branchement ,vérifier l'étanchéité du sytème à
l'aide d'un spray cherche-fuite.
1.3.1.2. Branchement équipotentiel
Conformément aux Normes de sécurité,l'appareil doit être branché à un système équipotentiel.La borne prévue à cet effet,est
placée sur le côté droit de l'appareil,et est marquée par le symbole approprié et conforme aux Normes.
Note: Le Constructeur décline toute responsabilité et/ou engagement de garantie pour les dommages causés pour n'avoir pas
obéi aux prescriptions ou bien par un emploi non conforme.
1.3.1.3. Branchement électrique
Oter le panneau frontal,enlever la protection en relâchant les vis de fixation,enfiler le câble de branchement par le serre-fil,qui doit
être bien fermé,et brancher chaque conducteur à la borne.
L'exacte position des phases et du neutre sont mises en évidance sur la plaquette placée au près de la borne.
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1.4. Préparation à la mise en marche
ATTENTION: Ne pas toucher aux vis de réglage visibles sur la valve thermostatique et/ou robinets en sécurité car elles ont été
scellées lors de l'essai de l'appareil.
1.4.1. Contrôle de la pression de branchement
La pression de branchement doit être relevée à l'aide d'un instrument (par ex. manomètre à "U", solution min. 0,1 mbar).Oter de la
prise de pression la vis d'étanchéité.Brancher le manomètre.Mettre l'appareil en marche suivant les instructions pour
l'emploi.Relever la pression de branchement.Confronter les valeurs relevées avec ce qui est précisé au paragraphe
suivant.Remettre la vis d'étanchéité en interposant le joint.
1.4.2. Contrôle des données électriques
Contrôler que la tension ,pour la-quelle l'appareil est préparé,corrésponde à la tension d'alimentation,qui doit être distribuée à une
valeur qui ne s'écarte pas -avec l'appareil en marche - de ± 10 % de la tension nominale.Vérifier que le fonctionnement et
l'absorption électrique de l'appareil soient corrects.Contrôler l'efficacité de l'installation de mise à terre,des protections placées
avant l'appareil. Effectuer le premier réchauffement pour éliminer l'humidité restante et/ou les fumées et les odeurs causés par les
graisses industrielles de protection.
1.4.3. Contrôle de la portée thermique
Portée thermique avec GAZ LIQUIDE.
L'on obtient la portée thermique nominale en introduisant les
gicleurs prévus aux tableaux 1, sans aucun pré-réglage.
Le fonctionnement est admis dépendamment de la pression de
branchement à disposition: le fonctionnement est consenti
pour un champ de pression compris:
G30 entre 20 mbar et 35 mbar
G31 entre 25 mbar et 45 mbar
Le fonctionnement n'est pas admis si la pression est inférieure
à:
G30 < 20 mbar et >35 mbar
G31 < 25 mbar et >45 mbar
Avertir le créateur de l'installation et ne pas mettre en marche
l'appareil jusqu'à ce que l'inconvénient n'a pas été éliminé.
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Portée thermique avec GAZ NATUREL.
L'on obtient la portée thermique nominale en introduisant les
gicleurs prévus aux tableaux 1, sans aucun pré-réglage.
Le fonctionnement est admis dépendamment de la pression de
branchement à disposition: le fonctionnement est consenti
pour un champ de pression compris:
G20 entre 17 mbar et 25 mbar
Le fonctionnement n'est pas admis si la pression est inférieure
à:
G20 < 17 mbar et >25 mbar
Avertir le créateur de l'installation et ne pas mettre en marche
l'appareil jusqu'à ce que l'inconvénient n'a pas été éliminé.
Le four étant muni d'une soupape thermostatique "ON-OFF",il n'est pas nécessaire de régler le minimum.
1.4.4. Contrôle de l'air primaire
L'air primaire est correctement réglée lorsqu'une marge de sécurité suffisante est garantie contre le détachement de flamme à
froid et contre le retour de flamme en conditions de régime. Les distances conseillées pour le réglage de l'air primaire sont
indiquées aux tableaux 1-2. (Sceller avec de la peinture)
1.4.5. Contrôle de la flamme veilleuse
Mettre le brûleur veilleuse en marche suivant les modes d'emploi.Si le réglage est correct,le thermocouple est enveloppé par la
flamme veilleuse, et la flamme màme doit àtre impéccable.Si ce n'est pas le cas,contrôler si l'on a monté les gicleurs corrects.Voir
tableaux 1-2.
1.4.6. Contrôle du fonctionnement
Mettre en marche l'appareil suivant le mode d'emploi.
Vérifier l'étanchéité de l'appareil.
S'assurer que l'évacuation de la fumée et des gazs brülés ait lieu sans aucun empêchement.
Contrôler que l'allumage soit correct et que la flamme des brüleurs principaux soit stable.
Contrôler l'efficacité des brüleurs veilleuse.
Si l'on a effectué une transformation ou un réglage,appliquer la plaquette indiquant les données exactes sur un point approprié de
l'appareil,si possible près de la plaquette matricule.
1.4.7. Instructions à l'Utilisateur
Expliquer à l'utilisateur, à l'aide des instructions d'emploi, le fonctionnement et l'emploi correct de l'appareil. Si on
apporte des changements dans le local où il est installé, changement qui peut influencer l'arrivée d'air nécessaire à la
combustion, il faudra effecteur un nouveau contrôle fonctionnel de l'appareil.
IMPORTANT: Le manuel d'emploi fait partie intégrante de l'appareil.
Si l'appareil est vendu, transféré à un autre propriétaire ou déplacé dans un autre endroit, s''assurer toujours que le
manuel d'emploi accompagne l'appareil de façon à pouvoir être consulté par l'installateur et/ou le nouveau propriétaire.
Conseiller à l'utilisateur de faire un contrat de manutention avec le service d'assistance technique.

1.5. Transformation et/ou adaptation
La transformation pour passer à un autre type de gaz,par exemple du gaz naturel au gaz liquide,s'effectue en remplaçant le
gicleur du brüleur principal et de la veilleuse.Les gicleurs appropriés sont livrés avec l'appareil et düment marqués.
Il faut consulter les tableaux 1-2.
Après avoir adapté l'appareil à un type de gaz différent de celui pour lequel il a été conçu par le fabricant, il faudra
appliquer un nouvel adhésif se référant au nouveau gaz utilisé.
L'appareil électrique est déjà concu en fabrique à la tension demandée lors de la commande.
La transformation et/ou l'adaptation à un autre type d'alimentation n'est pas permise par la Norme.
1.5.1. Plaque à grillade
1.5.1.1. Brûleur veilleuse de la plaque à grillade
Enlever le panneau avant des boutons de commande après avoir dévissé les vis. Avec un tourne-vis, dévisser le gicleur de la
veilleuse.
Placer le nouveu gicleur et remonter le tout en procédant en sens inverse. Voir Tableau 1-2.
Il n'est pas possible de régler l'air primaire.
1.5.1.2. Brûleur principal de la plaque à grillade (Serie 500-920-110)
Dévisser la vis de fixation et pousser la douille de l'air primaire dans le venturi.Dévisser le gicleur principal et le remplacer avec
celui approprié.Contrôler que la distance "A" de l'air primaire soit correcte,voir tableaux du paragraphe 4. (Sceller avec de la
peinture)
Brûleur principal de la plaque à grillade (Serie 700-900)
Enlever le panneau avant des boutons de commande.
Dévisser les vis qui fixent la conduite du gaz et la détacher. En même temps, dévisser le disque pour le réglage de l'air primaire.
Dévisser le gicleur du porte-gicleur et le remplacer par celui approprié. Remonter toutes les pièces en suivant la séquence
inverse, Régler la juste distance "A" de l'air primaire, voir Tableau 1 et 2 de l'Annexe.
(Sceller avec de la peinture)
1.5.1.3. Portée minimum de la plaque à grillade
Version avec valve thermostatique
L'appareil étant muni d'une soupape thermostatique "ON-OFF",il n'est pas nécessaire de régler le minimum.
Version avec robinet en sècurité
L'on obtient la portée thermique du minimum (ralenti) en introduisant les by-pass appropriés, voir tableaux 2. (Sceller avec de la
peinture)
1.5.2. Four
1.5.2.1. Brûleur veilleuse du four
Oter le panneau sous la porte du four,dévisser le raccord et remplacer le gicleur,remonter le tout en effectuant la manoeuvre
inverse.
1.5.2.2. Brûleur principal du four
Ouvrir la porte du four.Oter le fond de l'enceinte.Dévisser la vis de fixation et pousser en arrière la douille de l'air
primaire.Dévisser le gicleur et le remplacer avec celui approprié.Régler la correcte distance "A" de l'air primaire,voir tableau du
paragraphe 4. (Sceller avec de la peinture)
1.5.2.3. Portée minimum du brûleur du four
Il n'est pas nécessaire de régler le minimum (ralenti) du brûleur du four,car il est équipé d'une soupape "ON-OFF" .
1.5.3. Four
L'appareil électrique est déjà concu en fabrique à la tension demandée lors de la commande.
La transformation et/ou l'adaptation à un autre type d'alimentation n'est pas permise par la Norme.
Plaquette signaletique du Gaz
Après avoir adapté l'appareil à un type de gaz différent de celui pour lequel il a été conçu par le fabricant, il faudra
appliquer un nouvel adhésif se référant au nouveau gaz utilisé.
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1.6. Entretien
Nos appareils n'ont pas besoin de travaux d'entretien particuliers. Il est cependant utile de les faire contrôler une fois par an par le
service d'assistance, notamment pour:
- comportement de la combustion, accension et sécurité;
- contrôle du fonctionnement suivant les paragraphes 1.4.6.;
- efficacité des dispositifs de protection thernique et électriques;
- nettoyage et réglage des bornes de contact;
- Etat physique des conducteurs et guaines d'isolation.
1.6.1. Remplacement des pićces
Les pièces ne peuvent être susbstituées que par du personnel qualifié. Avant de commencer toute intervention, il faut fermer le
robinet d'interception du gaz et débrancher l'interrupteur pour tous les pôles placés avant l'appareil. Après chaque intervention au
circuit du gaz,il faut faire un contrôle d'étanchéité.
1.6.2. Plaque à grillade
Pour accéder aux parties fonctionnelles des brûleurs, ôter le tableau frontal des commandes.
1.6.2.1. Soupape gaz
Déconnecter le thermocouple de la valve et la conduite du gaz à la veilleuse et ensuite les conduites principales; dévisser les vis
qui fixent le déflecteur placé sous la plaque, démonter le bulbe de son siège à l'intérieur et monter la nouvelle valve en faisant
attention à ne pas abîmer le capillaire du bulbe du thermostat: Remonter le tout en suivant la séquence inverse.
1.6.2.2. Robinet à soupape
Enlever le panneau frontal.Dévisser les conduites du gaz,celui du thermocouple et celui du branchement du robinet avec soupape
de sécurité de la rampe.
Monter le nouveau robinet en effectuant la manoeuvre inverse.
1.6.2.3. Thermocouple
Dévisser sur le robinet les raccords de fixation du thermocouple et relacher ceux du brûleur veilleuse.Remonter ensuite le
nouveau thermocouple.Allumer la flamme veilleuse et s'assurer que le thermocouple soit correctement enveloppé par la flamme.
1.6.2.4. Bougie d'allumage
Oter le tableau des commandes.Enlever la bougie d'allumage après avoir démonté le brûleur veilleuse.Monter la nouvelle
bougie.Fixer à nouveau le brûleur. veilleuse et le panneau avant.
1.6.2.5. Allumeur piezo
Oter le tableau des commandes.Dévisser l'écrou de fixation et enlever le cåble d'allumage.Remplacer le piezo.
1.6.2.6. Thermostat de sécurité
Enlever le panneau avant des boutons de commande. Dévisser les vis qui fixent le thermostat, déconnecter les bornes, défiler le
bulbe de son siège et remplacer le thermostat.
Remonter le tout en suivant la séquence inverse.
1.6.3. Four
Pour accéder aux parties fonctionnelles du four, il faut démonter le tableau des commandes latéral, le panneau sous la porte du
four et le fond de l'enciente.
1.6.3.1. Soupape gaz
Débrancher du robinet le thermocouple et de la veilleuse le tuyau du gaz, ensuite les tuyaux principaux; dévisser les vis de
fixation, extraire le bulbe de sa place à l'intérieur du four et monter la nouvelle soupape en faisant attention à ne pas endommager
le capillaire du bulbe du thermostat. Remonter le tout avec soin.
1.6.3.2. Thermocouple
Dévisser l'écrou de fixation à la soupape,dévisser l'écrou situé dans l'enceinte,en tenant bien ferme le contre écrou avec l'autre
clé,monter ensuite le nouveau thermocouple. Allumer la flamme veilleuse et contrôler que la thermocouple soit correctement
enveloppé par la flamme.
1.6.4. Four
Pour remplacer les résistances il faut agir à l'intérieur de l'enceinte même. Oter, donc, la sole et/ou la barre trasversale de soutien
supérieur, dévisser les vis de fixation des résistances,débrancher les bornes électriques.Remplacer les résistances.Remonter en
effectuant la manoeuvre inverse.
Pour remplacer les composantes de commande et de signal,il faut dévisser le panneau sous le-quel elles sont placées,et
éventuellement les bo'tes de protection succéssives..
Il faut faire particulièrement attention en remplaçant les thermostats,dont les sondes capillaires doivent être manipulées avec
soin.Celles-ci ne doivent pas être pliées ou déchirées;la sonde doit être replacée à son emplacement originel.
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1.7. Possibles causes de pannes
Certaines pannes peuvent se vérifier màme lorsque l'appareil est correctement utilisé. Nous indiquons de suite les pannes plus
fréquentes et leures possibles causes:
Panne vérifiée Causes possibles
Le brûleur veilleuse ne s'allume pas - Le piezo n'est pas correctement fixé.
- Le piezo est défectueux.
- Perte de pression dans la conduite d'entrée du gaz
- Le bouton en position d'allumage n'est pas suffisamment
pressé.
- Gicleur bouché.
- Le robinet et/ou la soupape thermostatique sont
endommagés.
La veilleuse s'éteint une fois relåché le bouton d'allumage - Thermocouple est endommagée.
- Thermocouple n'est pas suffisamment réchauffée par la
flamme de la veilleuse.
- Le robinet et/ou la soupape thermostatique sont
endommagés.
La veilleuse s'allume ,mais le brûleur principal reste éteint - Perte de pression dans la conduite d'entrée du gaz.
- Gicleur bouché.
- Les trous d'échappement du gaz du brûleur sont
bouchés.
Il n'est pas possible de régler la température du four . - Sonde ou capillaire coupés ou endommagés.
- Le robinet et/ou la soupape thermostatique sont
endommagés.
Allumage piezo ne fonctionne pas - Le câble d'allumage est débranché.
- L'allumage piezo est défectueux.
L'appareil ne se met pas en marche. - L'alimentation depuis le réseau manque.
- Intérrupteur automatique débranché.
- Fusibles et organes de protection endommagés.
- L'intérrupteur de l'appareil est endommagé.
L'appareil se met en marche ,mais ne chauffe pas - Intervention des thermostats de sécurité.
- Blocage de l'élément chauffant.
- Panne à l'installation de l'alimentation des éléments
chauffants.
L'appareil chauffe partiellement - Alimentation partielle (voir fusible et/ou organes de
protections)
- Intervention du thermostat de sécurité.
- Blocage partiel de l'élément chauffant.
- Panne à l'intérrupteur de l'appareil.
- Panne au commutateur.
- Panne au thermostat de travail.
- Panne au thermostat de sécurité.
L'appareil chauffe trop - Panne au thermostat de travail et de sécurité.
Il n'est pas possible de régler la température de l'appareil . - Sonde ou capillaire coupés ou endommagés.
- Panne au thermostat de travail.
Important: Les vis de réglage scellées,visibles sur la soupape thermostatique et/ou sur les robinets avec soupape de
sécurité,ne doivent pas être touchées.
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2. INSTRUCTION POUR L'UTILISATEUR
2.1. ATTENTION
Attention: L'appareil doit être surveillé pendant son fonctionnement! Pendant le fonctionnement,certaines surfaces de
l'appareil se réchauffent: il faut fair particulièrement attention au "danger de brûlures".
L'appareil est conçu exclusivement pour les collectivités et ne peut être utilisé que par du personnel qualifié et dûment
instruit !
L'elimination de l'emballage et de l'appareil, doit être effectuée selon les réglementations nationales et locales du Pays.
IMPORTANT: Le manuel d'emploi fait partie intégrante de l'appareil.
Si l'appareil est vendu, transféré à un autre propriétaire ou déplacé dans un autre endroit, s'assurer toujors que le
manuel d'emploi acompagne l'appareil de façon à pouvoir être consulté par l'installateur et/ou le nouveau propriétaire.
Conseiller à l'utilisateur de faire un contrat de manutention avec le service d'assistance technique.
Note: La quantité de bruit produite sur le lieu de travail doit être inférieur à 70 dB (A).Cette indication est nécessaire pour la
conformité à de précises prescriptions Nationales.
2.2. Accéssoires standards et spéciaux
- Grille du four (seulement modéle avec four)
2.3. Première mise en marche
Avant de mettre en marche l'appareil, il faut le nettoyer avec soin des graisses industrielles de protection ( voir paragraphe
"nettoyage et maintenance").
Effectuer ensuite un réchauffage à vide, pendant 1 heure, environ, pour éliminer les ooeurs résiduelles.
2.4. Mise en marche
2.4.1. Allumage plaque à grillade
2.4.1.1. Allumage du brûleur veilleuse de la plaque à grillade
Allumage manuel
Pour allumer le brûleur veilleuse, presser le bouton et tourner celui-ci à gauche jusq'au symbole et allumer la veilleuse en
approchant une allumette.
Une fois allumée, tenir le bouton pressé encore pendant quelques secondes, cette opération est nécessaire pour permettre le
réchauffement du thermocouple. Si pendant l'opération la flamme s'éteint, répéter le procédé.
Allumage avec piezo
Pour allumer le brûleur veilleuse, presser le bouton et tourner celui-ci à gauche jusq'au symbole et actionner plusieures
fois le bouton d'allumage. Une fois allumée, tenir le bouton pressé encore pendant quelques secondes, cette opération est
nécessaire pour permettre le réchauffement du thermocouple. Si pendant l'opération la flamme s'éteint, répéter le procédé.
2.4.1.2. Allumage du brûleur principal de la plaque à grillade
Version avec valve thermostatique
En tournant encore le bouton vers la gauche, les brûleurs principaux s'allument et suivant le besoin on sélectionne la température
entre la position "1" min. et "7" max.
Voir illustration 17
Version avec robinet en sècurité
Pour allumer le brûleur principal,il faut tourner ultérieurement le bouton à gauche, jusq'à la position de grande flamme ou
petite flamme selon le besoin.
2.4.1.3. Extinction du brûleur principal et veilleuse de la plaque à grillade
En tournant le bouton à droite a la position la veilleuse reste allumée. Pour éteinore complêtement l' appareil, tourner le
bouton à la position ansi la veilleuse aussi ne fonctionne plus.
- 11 -

2.4.2. Mise en marche du four
2.4.2.1. Allumage du brûleur veilleuse du four
Ouvrire la porte du four.Tourner le couvercle de l'orifice pour surveiller la flamme,placé au fond de l'enceinte.Tourner le bouton du
thermostat à la position tenir le bouton d'allumage pressé,et en même temps manoeuvrer plusieures fois le bouton de
l'allumeur,qui est également marqué avec le symbole Une fois allumé,tenir le bouton d'allumage pressé pendant encore 15
sec. et puis lâcher. Si pendant l'operation la flamme s'éteint,répéter le procédé.Refermer le couvercle de l'orifice pour surveiller la
flamme.
2.4.2.2. Allumage du brûleur principal du four et réglage de la température
Après avoir relâché le bouton, l'appareil commence à chauffer pour atteindre la température souhaitée. En tournant le bouton du
thermostat à la position voulue, le brûleur principal s'allume également.
2.4.2.3. Extinction du brûleur principal et de la veilleuse du four
En tournant le bouton du thermostat à la position seulement le brûleur veilleuse reste allumé. Si l' on veut éteindre
complêtement le four, manoeuvrer le bouton. Marque par le symbole ainsi l' on bloque l' arrive du gaz au brûleur veilleuse
et au brûleur principal. L' on pourra effectuer un nouvel allumage seulement après 50 sec. environ.
2.4.3. Mise en marche du four
Tourner le bouton du thermostat dans le sens des aiguilles d' une montre, corréspondant à la source de réchauffement désirée
(ciel, sole ou les deux), en établissant la tempér. Choisie (faire corréspondre le signe sur le tableau des commandes avec la
température indiquée sur le bouton).
En branchant le termostat, le voyant vert s' allume et indique la présence de tension.
L' allumage du voyant orange indique que les résistances sont thermostatiquement branchées. Lorqu' elle s' éteint, la température
choisie a été rejointe. Pendant le fonctionnement, le thermostat se branchera selon le besoin, de façon à maintenir la température
établie.
2.4.3.1. Extinction du four
Tourner les boutons à "0", l' on observe que le voyant vert s' éteint.
Si l' on a fini d' employer l' appareil, il faut débranché aussi l' interrupter de tous les pûles placé avant l' appareil.
- 12 -

3. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
"Le travail n' est pas achevé si l' appareil n' est pas bien nettoyé!"
Ceci devrait être la devise à respecter. En effect, un appareil bien entretenu a une durée majeure, et un nettoyage
quotodien garantit un fonctionnement impécable! Avant de commencer le nettoyage, dé brancher l' interrupteur de tous
le pôles, placé avant l' appareil. Nettoyer les plans en acier inox et l' habillage à l' adie d' une éponge mouillée avec de l'
eau et du savon commun, frotter dans le sens du satinage. L' on déconseille l' emploi de substances corrosives ou
acides, ainsi que la paille de fer, pouvant endommager les surfaces.
IMPORTANT : L' appareil ne doit pas être lavé avec des jets d' eau directs ou à pression élevée, car ils peuvent
provoquer des infiltrations nuisibles aux composantes électriques, au détriment du bon fonctionnement de l' appareil.
Pour un entretien plus soigné, l' on peut traiter l' habillage extérieur avec des produits de protection que l' on trouve
normalement en commerce.
Après l'emploi, nous conseillons d'enlever les déchets de denrées et d'effectuer un nettoyage à la fin de la journée.
Attention: pour garantir le bon fonctionnement de la veilleuse, éviter de la nettoyer avec de l'eau ou des produits
détersifs.
Pour le nettoyage de la chambre de cuisson du four,l'on peut employer de l'eau chaude et du savon ou bien des produits
spéciaux pour ce genre de nettoyage,dans ce cas,lire attentivement les instructions du fabriquant du produit. Pour ôter
les résidus du fonds de la chambre de cuisson,utiliser une brosse en acier ou bien de la paille de fer.Terminer le
nettoyage en étalant une couche d'huile alimentaire,ceci pour éviter la formation de rouille.
Attention: Le tiroir recueille-huile est soumis à des températures élevées pendant le fonctionnement de l'appareil et peut
devenir considérablement chaud,nous conseillons donc de le sortir seulement une fois que celui-ci sera refroidi,ou bien
de prendre les précautions appropriées.
3.1. Comment se comporter en cas de pannes
Lorsqu' il y a des problèmes de functionnement, il faut débrancher l' appareil du réseau électrique, fermer le robinet d' arrivée du
gaz et appler le service d' assistance tecnique, pour résoudre la panne.Ne vous improvisez pas réparateur, toute altération à
l'appareil fait échoir la garantie et la responsabilité du constructeur!
3.2. Précautions à prendre en cas d'une longue interruption de service
Lorsque l'appareil n'est pas mis en marche pendant une longue période (vacances, saisons, etc.), il faut fermer le robinet
d'interception du gaz et débrancher l' interrupteur automatique placé avant l'appareil. Nettoyer avec soin l'appareil, en suivant les
indications du paragraphe 3 "Nettoyage et entretien".
3.3. Entretien
Nos appareils n'ont pratiquement pas besoin d'un entretien habituel, toutefois, nous conseillons de les faire vérifier au moins une
fois par an, à fin de conserver leur parfait rendement, et d'éviter tout inconvénient. Á ce propos, nous conseillons de signer un
contrat d'entretien avec le service d'assistance technique.
- 13 -

4. SUPPLEMENT
GAS
G20/G25
TABLEAUX 1 Version avec valve thermostatique
P
mbar
20/25
G30+G31 28-30/37
FT01
FT02
FT03
FT04
Nr. D'éléments chauffants 1 2 1 2 1 2 2 2 1 2
- Portée thermique
nominale: [kW]
- Portée thermique
minimum: [kW]
Consommation Nominale (1)
[m3/h]
Ø Gicleur du brûleur
principal 1/100 mm
Ø Gicleur du By-pass 1/100
mm
FT05
6,10 12,20 7,30 14,60 6,90 13,80 9,50 15,00 3,70 7,40
-- -- -- -- -- -- -- -- -- --
0,646 1,291 0,772 1,545 0,730 1,460 1,005 1,587 0,392 0,783
180 180 200 200 195 195 160 200 145 145
-- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Nr. du brûleur veilleuse 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35
Air primaire distance "A"
mm.
Consommation Nominale (2)
[m3/h]
Ø Gicleur du brûleur
principal 1/100 mm
Ø Gicleur du By-pass 1/100
mm
36 36 36 36 14 14 2 6 3 3
0,481 0,961 0,575 1,151 0,544 1,087 0,749 1,182 0,292 0,583
125 125 140 140 140 140 110 140 95 95
-- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Nr. du brûleur veilleuse 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
Air primaire distance "A"
mm.
Complét Complét
. ouverte . ouverte
FT06
34 34 20 20 2 15 3 3
Consommation totale de gaz: Calculée avec un pouvoir calorifique inférieur (Hi) à 15°C et 1013 mbar
(1) G20 Hi= 9,45 kWh/m3
(2) G30 Hi=12,69 kWh/Kg
Pays:
Nom.
Min.
Max.
FR
PLAQUE A' GRILLADE
SERIE 700 SERIE 900 SERIE 920 SERIE 110 SERIE 500
Catégorie:
II 2E+ 3+
GAS
G20/G25 (20/25 mbar) G30 (29 mbar)
G31 (37 mbar)
20
29 37
- 14 -
FT07
FT08
FT09
17
20 25
25 35
45
FT10

GAS
TABLEAUX 2 Version avec robinet en sècurité
P
mbar
G20/G25 20/25
G30+G31 28-30/37
FT01
FT02
FT03
FT04
Nr. D'éléments chauffants 1 2 1 2 1 2 2 2 1 2
- Portée thermique
nominale: [kW]
- Portée thermique
minimum: [kW]
Consommation Nominale (1)
[m3/h]
Ø Gicleur du brûleur
principal 1/100 mm
Ø Gicleur du By-pass 1/100
mm
FT05
6,10 12,20 7,30 14,60 6,90 13,80 9,50 15,00 3,70 7,40
2,60 5,20 2,60 5,20 3,00 6,00 5,90 8,00 2,30 4,60
0,646 1,291 0,772 1,545 0,730 1,460 1,005 1,587 0,392 0,783
180 180 200 200 195 195 160 200 145 145
130 130 130 130 150 150 155 180 140 140
Nr. du brûleur veilleuse 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35
Air primaire distance "A"
mm.
Consommation Nominale (2)
[m3/h]
Ø Gicleur du brûleur
principal 1/100 mm
Ø Gicleur du By-pass 1/100
mm
36 36 36 36 14 14 2 6 3 3
0,481 0,961 0,575 1,151 0,544 1,087 0,749 1,182 0,292 0,583
125 125 140 140 140 140 110 140 95 95
85 85 85 85 95 95 100 115 85 85
Nr. du brûleur veilleuse 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
Air primaire distance "A"
mm.
Complét Complét
. ouverte . ouverte
FT06
34 34 20 20 2 15 3 3
Consommation totale de gaz: Calculée avec un pouvoir calorifique inférieur (Hi) à 15°C et 1013 mbar
(1) G20 Hi= 9,45 kWh/m3
(2) G30 Hi=12,69 kWh/Kg
Pays:
Nom.
Min.
Max.
FR
Catégorie:
PLAQUE A' GRILLADE
SERIE 700 SERIE 900 SERIE 920 SERIE 110 SERIE 500
II 2E+ 3+
GAS
G20/G25 (20/25 mbar) G30 (29 mbar)
G31 (37 mbar)
20
29 37
- 15 -
FT07
FT08
FT09
17
20 25
25 35
45
FT10

TABLEAUX 3
Type (**)
FOUR
L A
FOUR (*)
Capacité
Termique
Nominale
1/2 M 1/1 M
SERIE 700
6,10
kW
12,20
kW
kW
FT01 1 6,10 A 1
FT02 1 12,20 A 1
SERIE 900
7,30
kW
14,60
kW
kW
FT03 1 7,30 A 1
FT04 1 14,60 A 1
SERIE 920
6,90
kW
13,80
kW
8,00
kW
6,55
kW
kW
FT05 1 6,90 A 1
FT06 1 13,80 A 1
FT06/SG 1 1 21,80 A 1
FT06/SE 1 1 13,80 A 1
SERIE 110
9,50
kW
15,00
kW
9,80
kW
8,60
kW
kW
FT07 1 9,50 A 1
FT08 1 15,00 A 1
FT08/TG 1 1 24,80 A 1
FT08/TE 1 1 15,00 A 1
SERIE 500
3,70
kW
7,40
kW
5,20
kW
4,00
kW
kW
FT09 1 3,70 A 1
FT10 1 7,40 A 1
FT10/QG 1 1 12,60 A 1
FT10/QE 1 1 7,40 A 1
(**) Voir Page 2
A
PLAQUE À GRILLADE
- 16 -
CONSTRUCTI
ON

TABLEAUX 4
Tension Nominale
(V)
FOUR
SERIE 920 SERIE 110 SERIE 500
SE TE QE
AC400-3N AC400-3N AC400-3N
Absorption nominale
6,55
8,60 4,00
L
(kW)
Fréquence
(Hz)
Courant nominale
(A)
50
15
50
15
50
10
n. x mm2 (*) 4x1,50 4x2,50 4x1,50
(*) Le câble de branchement doit ćtre au moins du type HO7RN-F,section minimum (n. x mm2)
- 17 -

Figure 1
Placement seul ou en composition
"A" Bandeau de connection
"B" Vis de fixation
"C" Terminal
"D" Vis de fixation
A
Placement seul avec fixation au sol
Ôter le pied et enfiler le dispositif de fixation, à l' aide des vis latérales fixer la distance et avec la derniére
vis effectuer la fixation au sol de l' appareil.
- 18 -
B
C
D

Figure 2 (SERIE 500)
Représentation schématique
Note: La plaquette matricule est placée sur le devant de l'appareil,et reporte toutes les données pour l'installation.
Version sur Table
Version sur Armoire et Four
Légende:
Entrée câble électrique Branchement gaz
- 19 -
Puissance des Brûleurs:
Brûleur Puissance [kW]
FT09 3.7
FT10 7.4
Version sur Table
a b c
55 -- --
Version sur Armoire ou Four à gaz
a b c
55 280 --
Version sur Four électrique
a b c
55 280 350

Version sur armoire
Version sur Four
Figure 3 (SERIE 500)
Représentation schématique
Note: La plaquette matricule est placée sur le devant de l'appareil,et reporte toutes les données pour l'installation.
Légende:
Plaquette données techniques
- 20 -

Figure 4 (SERIE 700)
Représentation schématique
Version sur Table
Version sur Armoire et Four
Légende:
Branchement gaz
- 21 -
Puissance des Brûleurs:
Brûleur
Puissance
[kW]
FT01 6.1
FT02 12.2
Version sur Table
a b
60 --
Version sur armoire
a b
30 450

Version sur armoire
Figure 5 (SERIE 700)
Représentation schématique
Note: La plaquette matricule est placée sur le devant de l'appareil,et reporte toutes les données pour l'installation.
Légende:
Plaquette données techniques
- 22 -

Figure 6 (SERIE 900)
Représentation schématique
Version sur Table
Version sur Armoire et Four
Légende:
Branchement gaz
- 23 -
Puissance des Brûleurs:
Brûleur
Puissance
[kW]
FT03 7.3
FT04 14.6
Version sur Table
a b
60 --
Version sur armoire
a b
30 650

Version sur armoire
Figure 7 (SERIE 900)
Représentation schématique
Note: La plaquette matricule est placée sur le devant de l'appareil,et reporte toutes les données pour l'installation.
Légende:
Plaquette données techniques
- 24 -

Figure 8 (SERIE 920)
Représentation schématique
Légende:
Entrée câble électrique Branchement gaz
- 25 -
Puissance des Brûleurs:
Brûleur
Puissance
[kW]
FT05 6.9
FT06 13.8
Version sur armoire
a b c
30 -- 560
Version sur Four
a b c
45 -- 560
Version sur Four électrique
a b c d
45 500 560 105

Version sur armoire
Version sur Four
Figure 9 (SERIE 920)
Représentation schématique
Note: La plaquette matricule est placée sur le devant de l'appareil,et reporte toutes les données pour l'installation.
Légende:
Plaquette données techniques
- 26 -

Figure 10 (SERIE 110)
Représentation schématique
Note: La plaquette matricule est placée sur le devant de l'appareil,et reporte toutes les données pour l'installation.
Légende:
Entrée câble électrique Branchement gaz
- 27 -
Puissance des Brûleurs:
Brûleur Puissance [kW]
FT07 9.5
FT08 15.0
Version sur Four électrique
a b d
50 760 105
Version sur Armoire ou Four à gaz
a b d
50 760 --

Version sur armoire
Version sur Four
Figure 11 (SERIE 110)
Représentation schématique
Note: La plaquette matricule est placée sur le devant de l'appareil,et reporte toutes les données pour l'installation.
Légende:
Plaquette données techniques
- 28 -

Figure 12 (SERIE 500 - 110 1/2M)
Brûleur principal de la plaque à grillade
(*)
1 Brûleur principal
2 Tuyau venturi
3 Gicleur du brûleur principal
4 Prise de pression
5 Gicleur de la veilleuse
6 Brûleur veilleuse
7 Thermocouple
8 Bougie d' allumage
9 Piezo
10 Thermostat de sécurité - NB: (*) Seulement dans les versions avec plaque chromée
11 Thermocouple - NB: (*) Seulement dans les versions avec plaque chromée
12 Soupape thermostatique EUROSIT 630
13 Prise de pression
14 Robinet à soupape
15 By-Pass pour régler le minimum
16 Manette de réglage
17 Prise de pression
- 29 -
NB: (*) Seulement dans les versions avec plaque
chromée

Figure 13 (SERIE 700-900)
Brûleur principal de la plaque à grillade
Serie 700
Serie 900
(*)
1 Brûleur principal
2 Gicleur de la veilleuse
3 Brûleur veilleuse
4 Thermocouple
5 Bougie d' allumage
6 Douille de réglage de l' air primaire
7 Gicleur du brûleur principal
8 Prise de pression
9 Piezo
10 Thermostat de sécurité - NB: (*) Seulement dans les versions avec plaque chromée
11 Thermocouple - NB: (*) Seulement dans les versions avec plaque chromée
12 Soupape thermostatique EUROSIT 630 (Serie 700 – Serie 900)
13 Prise de pression
14 Robinet à soupape (Serie 900)
15 By-Pass pour régler le minimum
16 Manette de réglage
17 Prise de pression
- 30 -
Serie 900
NB: (*) Seulement dans les versions avec
plaque chromée

Figure 14 (SERIE 920-110 1/1M)
Brûleur principal de la plaque à grillade
(*)
1 Brûleur principal
2 Tuyau venturi
3 Gicleur du brûleur principal
4 Prise de pression
5 Gicleur de la veilleuse
6 Brûleur veilleuse
7 Thermocouple
8 Bougie d' allumage
9 Piezo
10 Thermostat de sécurité - NB: (*) Seulement dans les versions avec plaque chromée
11 Thermocouple - NB: (*) Seulement dans les versions avec plaque chromée
12 Soupape thermostatique EUROSIT 630
13 Prise de pression
14 Robinet à soupape
15 By-Pass pour régler le minimum
16 Manette de réglage
17 Prise de pression
- 31 -
NB: (*) Seulement dans les versions avec plaque
chromée

Figure 15
Brûleur et soupape gaz du four
1 Sole du four (antérieure)
2 Sole du four (postérieure)
3 Bouchoir
4 Prise de pression
5 Gicleur du brûleur principal
6 Tuyau venturi
7 Brûleur principal
8 Gicleur de la veilleuse
9 Brûleur veilleuse
10 Thermocouple
11 Bouton d' allumage
12 Bouton pour éteindre
13 Manette de réglage
14 Manette de réglage
15 Soupape thermostatique EUROSIT 630
16 Soupape thermostatique MINISIT 710
17 Piezo
- 32 -

Figure 16
Légende:
1 Réf. et Indication relatives à chaque point de cuisson
2 Position éteint
3 Position veilleuse
4 Position érogation maximum
5 Position érogation minimum
Four
6 Réf. et Indication relatives à chaque point de cuisson
7 Position éteint
8 Manette de réglage
- 33 -

Figure 17
Légende:
A Position éteint
B Position veilleuse
C Champ de réglage de la température da 1 a 7
D Piezo
Temp. Temp.
Pos. 1 ~ 100° Pos. 5 ~ 260°
Pos. 2 ~ 140° Pos. 6 ~ 300°
Pos. 3 ~ 180° Pos. 7 ~ 340°
Pos. 4 ~ 220°
Légende:
A Position éteint
B Position veilleuse
C Champ de réglage de la température da 1 a 8
D Piezo
A B C
Temp. Temp.
Pos. 1 ~ 100° Pos. 5 ~ 240°
Pos. 2 ~ 135° Pos. 6 ~ 275°
Pos. 3 ~ 170° Pos. 7 ~ 310°
Pos. 4 ~ 205° Pos. 8 ~ 340°
CHANGEMENT ALTERNATIF
C
- 34 -
D
B
A

Figure 18 (SERIE 500)
(Four)
1 Voyant vert
2 Voyant orange
3 Thermostat de sécurité
4 Résistance électrique
5 Thermostat
6 Borne
7 Bornes pour résistance
8 Bouton
9 Thermostat de sécurité
- 35 -

Figure 19
Schéma électrique Serie 500
A1/M1 Borne
B1/B2 Interrupteur
T1/T2 Thermostat
TS Thermostat de sécurité
H3 Voyant vert
H1/H2 Voyant orange
R1/R2 Résistance électrique
- 36 -

Figure 20 (SERIE 900-920-110)
(Four)
1 Voyant vert
2 Voyant orange
3 Thermostat
4 Borne
5 Résistance électrique
6 Interrupteur
7 Bouton
8 Thermostat de sécurité
- 37 -

Figure 21
Schéma électrique Serie 900-920-110
A1/M1 Borne
B1/B2 Interrupteur
T1/T2 Thermostat
TS Thermostat de sécurité
H3 Voyant vert
H1/H2 Voyant orange
R1/R2 Résistance électrique
- 38 -