Une équation à résoudre - FOOD MAGAZINE
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Directeur de publication<br />
Directeur Adel de AMOR publication<br />
a.amor@foodmagazine.ma<br />
Adel AMOR<br />
a.amor@foodmagazine.ma<br />
Rédacteur en chef<br />
Florence CLAIR<br />
Responsable Direct : +212 administratif<br />
522 54 47 20<br />
Zohra f.clair@foodmagazine.ma<br />
BENMESSAOUD<br />
Direct : +212 22 54 47 22<br />
z.benmessaoud@foodmagazine.ma<br />
Journalistes<br />
Siham HAMDI<br />
Responsable Direct : +212 de 522 la 54 rédaction 47 21<br />
s.hamdi@foodmagazine.ma<br />
Abdelaziz MEFTAH<br />
Direct Sarah : +212 OUSAID 22 54 47 21<br />
a.meftah@foodmagazine.ma<br />
Direct : +212 522 54 47 29<br />
s.ousaid@foodmagazine.ma<br />
Rédacteur Meriem EL en HASSOUNI chef adjoint<br />
Direct Florence : +212 522 CLAIR 54 47 22<br />
m.elhassouni@foodmagazine.ma<br />
Direct : +212 22 54 47 20<br />
f.clair@foodmagazine.ma<br />
Attachée de direction<br />
Ont participé Salima AKHSASS <strong>à</strong> ce numéro<br />
Direct : +212 522 54 47 27<br />
contact@foodmagazine.ma<br />
Yasser BOUHLAL<br />
Salah CHAKOR<br />
Catherine Ont collaboré CORNE <strong>à</strong> ce AMRANI numéro<br />
Nicolas Nabila CHOMETTE LAHLOU<br />
Abdallah Driss TERRAB JAWAD<br />
Marcel Mehdi ZARDONI OUZINE<br />
Robert RENAVILLE<br />
Dr Publicité Ismail SAADI<br />
Morad Adil YAKINE ZLOURHI<br />
Direct : Comptabilité +212 22 54 47 23<br />
m.zlourhi@foodmagazine.ma<br />
Abdelaziz TOUHAM<br />
Mostafa Conception BEN graphique CHARFA<br />
Direct Othman : +212 EL MAHFOUDI 22 54 47 24<br />
m.bencharfa@foodmagazine.ma<br />
Direct : +212 522 54 47 26<br />
o.elmahfoudi@foodmagazine.ma<br />
Stagiaire<br />
Kawtar Publicité SABIR<br />
Mostafa BEN CHARFA<br />
Direct Comptabilité<br />
: +212 522 54 47 24<br />
m.bencharfa@foodmagazine.ma<br />
Abdelaziz TOUHAM<br />
Ahmed SEKKAT<br />
Conception Direct : +212 522 graphique 54 47 28<br />
a.sekkat@foodmagazine.ma<br />
Yassine NASSIF<br />
Jean-Marie Samir AHCHOUCH LE NAOUR<br />
Direct Gsm : : +212 +212 661 22 54 49 97 47 79 26<br />
s.ahchouch@foodmagazine.ma<br />
jm.lenaour@foodmagazine.ma<br />
Amal ZINIA BERRADA<br />
Direct : Imprimerie<br />
+212 522 54 47 23<br />
a.berrada@foodmagazine.ma<br />
IMPRIMAHD Casablanca<br />
Imprimerie<br />
<strong>FOOD</strong> Rotaco <strong>MAGAZINE</strong><br />
- Casablanca<br />
<strong>Une</strong> publication de<br />
Distribution Maroc : Sapress<br />
<strong>FOOD</strong> <strong>MAGAZINE</strong><br />
<strong>Une</strong> publication de<br />
Silvestri Media<br />
Dossier L'info de presse et + … 15/08<br />
Dépôt légal 0046/2008<br />
Dossier .AVENUE de DES presse F.A.R 15/08 ,119<br />
Dépôt<br />
Espace<br />
légal<br />
Sofia<br />
0046/2008<br />
B1<br />
ISSN : 2028-0335<br />
CASABLANCA 20 000<br />
AVENUE DES F.A.R ,119<br />
Tél. Espace : +212. 22 Sofia 54 B1 47 27<br />
Fax CASABLANCA : +212 .22 44 20 14 000 05<br />
contact@foodmagazine.ma<br />
Tél. : +212 522 54 47 27<br />
www.foodmagazine.ma<br />
Fax : +212 522 44 14 05<br />
contact@foodmagazine.ma<br />
Ce www.foodmagazine.ma<br />
numéro a été tiré <strong>à</strong><br />
Ce 10.000 numéro exemplaires a été tiré <strong>à</strong><br />
10.000 exemplaires<br />
Crédit photo couverture : © Comugnero Silvana - Fotolia.com<br />
Agenda<br />
• Salons<br />
Forum Entreprise-IAA<br />
2012 (Rabat, Maroc)<br />
23 et 24 mars 2012<br />
14 ème édition sous le thème :<br />
« la crise économique dans<br />
la zone Euro, quel impact<br />
sur le secteur agroalimentaire<br />
au Maroc ? »<br />
Ethnic Foods Europe<br />
(Bruxelles, Belgique)<br />
27 au 29 mars 2012<br />
2 ème édition du salon international<br />
de l’industrie des produits<br />
alimentaires ethniques.<br />
Anuga FoodTec<br />
(Cologne, Allemagne)<br />
27 au 30 mars 2012<br />
6 ème édition du salon international<br />
des technologies<br />
agroalimentaires.<br />
2 èmes Rencontres<br />
Agroalimentaires francomarocaines<br />
(Casablanca,<br />
Maroc)<br />
29 et 30 mars 2012<br />
Organisées par l’ISFORT<br />
sous le thème : Expertise<br />
et savoir-faire comtois au<br />
service du secteur agroalimentaire<br />
marocain.<br />
Natural & Organic<br />
Products Europe<br />
(London, Royaume Uni)<br />
1 er et 2 avril 2012<br />
Salon dédié aux produits<br />
bio et naturels.<br />
MDD EXPO 2012<br />
(Paris, France)<br />
3 et 4 avril 2012<br />
Nos Annonceurs<br />
ANPME ............................................................................. 49<br />
Arômes & Co .................................................................... 29<br />
Brasseries du Maroc ..........................................................7<br />
CFIA Maroc ...................................................................... 67<br />
Chr. Hansen...................................................................... 33<br />
CHR Magazine ................................................................ 53<br />
Comaner ................................................................. 9, 11, 13<br />
Crédit Agricole .....................................................................2<br />
Ebertec .............................................................................. 59<br />
EHC ................................................................................... 65<br />
Eurochef ............................................................................ 35<br />
Alimentaria 2012<br />
(Barcelone, Espagne)<br />
26 au 29 mars 2012<br />
Evènement biennal des<br />
secteurs de l’alimentation<br />
et des boissons, le salon<br />
international Alimentaria<br />
se présente cette année<br />
sous sa 19 ème édition. Sur<br />
94.800 m 2 , près de 4.000<br />
exposants constituront<br />
une incontournable plateforme<br />
pour le secteur<br />
agroalimentaire, pour plus<br />
de 140.000 visiteurs professionnels.<br />
Cette année,<br />
la foire s’est dotée du<br />
« The Alimentaria Hub »,<br />
un nouvel espace de<br />
4.000 m 2 dédié <strong>à</strong> l’innovation.<br />
Cette édition sera<br />
marquée par la participation<br />
d’entreprises marocaines<br />
et d’un stand de<br />
Maroc Export.<br />
11 ème édition du salon international<br />
des marques de<br />
distributeurs.<br />
Paris Halal Expo 2012 (Paris,<br />
France)<br />
3 et 4 avril 2012<br />
9 ème édition du salon international<br />
des produits orientaux et halal.<br />
Djazagro 2012<br />
(Alger, Algérie)<br />
23 au 26 avril 2012<br />
10 ème édition du salon international<br />
de l’agroalimentaire en<br />
Algérie.<br />
SIAM 2012<br />
(Meknès, Maroc)<br />
25 au 29 avril 2012<br />
7 ème édition du salon international<br />
de l’agriculture du Maroc.<br />
• Colloques<br />
Vitagora 2012<br />
(Dijon, France)<br />
20 au 21 mars 2012<br />
7 ème congrès international du<br />
goût-nutrition-santé.<br />
Semaine du développement<br />
durable (Lyon, France)<br />
1 er au 7 avril 2012<br />
Occasion de découvrir quelques<br />
3.500 initiatives en développement<br />
durable sur toute la<br />
France.<br />
• Formations<br />
Journée de formation sur<br />
la nouvelle version IFS 6<br />
et sur d’autres référentiels<br />
(Meknès, Maroc)<br />
18 avril 2012<br />
Evènement organisé par Procert<br />
Maroc en partenariat avec<br />
Innova Qualité International et<br />
Agro Juice Processing.<br />
Expo Halal International .................................................. 25<br />
Isolab ................................................................................. 47<br />
Jil Emballages .................................................................. 43<br />
McDonald’s ....................................................................... 68<br />
Mikafric .............................................................................. 63<br />
ONSSA ............................................................................. 19<br />
Qualimag .......................................................................... 21<br />
Scandimar ........................................................................ 15<br />
Wild .................................................................................... 31<br />
Ziegler ................................................................................17
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