Développement Durable - Groupe CASTEL

ET DEMAIN ?
Au-delà de la généralisation des bonnes pratiques de
era
ces prochaines années ses efforts sur les axes majeurs de
son engagement social et environnemental.
Cette ambition se décline au travers d’une démarche de
progrès nit des objectifs précis pour l’année 2011 avec
comme priorité l’aspect environnemental, tant sur l’activité
négoce que sur l’activité propriétaire récoltant, parmi lesquels :
UN ACTEUR RESPONSABLE
ENGAGÉ EN FAVEUR D’UN DÉVELOPPEMENT DURABLE
CONTACT :
Alexis RAOUX
Responsable Management
Environnemental
a.raoux@castel-freres.com
www.groupe-castel.com
06 60 69 05 62
Lutte contre le changement climatique :
objectif – 5% de consommation d’énergie
Préservation des ressources :
objectif – 5% de consommation d’eau
et de déchets non valorisables
Maîtrise des pollutions :
objectif « mise en conformité »
Formation des collaborateurs :
objectif « tous responsables ! »
objectif « tous ensemble ! »
lière :
cation Terra Vitis pour la
plupart de ses vignobles. Cette démarche
d’agriculture raisonnée propose un cahier des
charges exigeant pour préserver l’environnement
et la santé humaine.
Castel a pour objectif la certification
ISO 14001 pour ses établissements.
L’entreprise et 27 autres structures
pilotes participent avec l’Inter-profession
des Vins de Bordeaux à la mise en place
de la première association pour le Système
de Management Environnemental des vins
de Bordeaux.
Ce document a fait l’objet d’une étude de mesure d’impact environnemental
selon la méthode «Com’Eco Impact», soutenue par l’ADEME. Les résultats
détaillés sont accessibles dans la rubrique développement durable du site
internet de Castel.
Credit photo : Thinkstock - Castel - 2011 - Document utilisant du papier FSC, 100% recyclé, imprimé avec des encres végétales.
NOS ENGAGEMENTS
BRANCHE VIN
FIDÈLE AUX VALEURS DE RESPONSABILITÉ
qui guident depuis toujours notre développement,
notre branche vin débute une nouvelle phase de
son histoire avec le déploiement d’une stratégie de
développement durable résolument offensive.
Le souci de minorer les impacts environnementaux et
sociaux négatifs de notre activité ne relève pas d’un
effet de mode. Il constitue le prolongement de notre
engagement qualité amorcé dans les années 90 et
aujourd’hui consolidé par un nouveau Système de
Management Environnemental (SME) .
Il relève surtout d’une logique économique bien
comprise : la pérennité de Castel ne peut s’envisager
qu’en étroite interdépendance avec celle de son «
éco-système ».
Ainsi au sein de nos vignobles et de nos
établissements de production sont menées et
encouragées des initiatives novatrices, souvent
exemplaires.
Elles seront progressivement étendues pour
généraliser une prise en compte des enjeux du
développement durable.
Pour Castel, le développement durable est à la
fois une impérieuse nécessité économique, un
facteur déterminant de cohésion sociale et une
responsabilité première vis-à-vis de nos territoires
d’implantation. Avançons ensemble dans cette
nouvelle logique de développement garante de nos
succès collectifs futurs !
Pierre Castel
Fondateur & Président
Créé en 1949 par 9 frères et sœurs Castel, aujourd’hui 2 400 collaborateurs
CA de 1,4 milliard d’euros en 2011 dans plus de 130 pays
640 millions de bouteilles produites chaque année
17 châteaux bordelais, 1 propriété en Provence, 2 dans le Muscadet
et 1 dans le Languedoc
és Terra Vitis
SOCIAL ENVIRONNEMENTA L
ÉCONOMIQUE
RÉDUIRE
l’impact environnemental de
nos activités
PRÉSERVER
nos ressources
DÉVELOPPER
une offre plus responsable
ACCOMPAGNER
la montée en compétence
des équipes
RENFORCER
la sécurité des conditions de
travail
PÉRENNISER
l’entreprise en intégrant
les exigences du
développement durable
FIDÉLISER
nos partenaires
RÉPONDRE
aux nouvelles attentes
des consommateurs
- Réduire notre empreinte carbone
- Mettre en place un Système
de Management Environnemental
- Optimiser la valorisation des déchets
- Protéger la biodiversité
uents
- Raisonner l’usage des traitements
phytosanitaires et des engrais
- Limiter nos consommations d’eau
- Diminuer notre dépendance aux
énergies fossiles
- er les domaines et châteaux
en agriculture raisonnée
- Travailler sur la mise en place
d’un référentiel ISO 14001
- Sensibiliser et former le personnel aux
enjeux du développement durable
grâce notamment à une école de
formation interne
- Limiter l’exposition du personnel
aux produits nocifs et prévenir
les accidents du travail
- Anticiper la réglementation et innover
par la Recherche & Développement
- Agir en entreprise moteur
du développement durable
lière
- Assurer la qualité des produits et
réduire l’impact environnemental de
nos modes de production