Aktion action - Wuest Bäckerei

Aktion
bis 30. Juni 2011
action
jusqu’à 30 Juin
2011

Achtung bis zu 60%!
Wir schaffen Platz. Verkauf von Restposten
und vielen weiteren Artikeln.
Es erwarten Sie Rabatte bis zu 60%
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Attention jusqu’à 60%!
Nous faisons le vide. Vente d’invendus
et de bien d’autres articles. Des rabais
jusqu’à 60% vous attendent. Regardez
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von Oberriet
kommend
Kriessernstrasse
von Altstätten
kommend
Autobahn-Ausfahrt
Kriessern/Altstätten
Unser Aussen-Lager befindet sich
an der Rheinstrasse
Montlingen
Kirche
Rhein
Rheinstrasse
Grenzübergang
Koblach (A)
Guido Wüst
Letzaustrasse 1
Autobahn A13
Lager mit
Restposten

ACHTUNG | ATTENTION
Trichter 0.75 lt.
L’entonnoir 0.75 ltr.
Ein-
führungs-
Preis
CHF 79.—
N E U H E I T !
N O U V E A U T É !
Trichter aus Polycarbonat erleichtert das Einfüllen und Dosieren von
flüssigen Produkten wie Likör, Gelee, Püree, Saucen, Creme etc.
Cet entonnoir en polycarbonate facilite le remplissage et le dosage avec
produits liquides : liqueurs, gelées, coulis, sauces, crèmes…
- leicht und handlich
- transparenter Kegel
- inkl. Chromstahl-Halterung
- Ø 140 mm
- Höhe 270 mm
- Gewicht 0.360 kg
Léger et maniable, il garantit un travail
précis en toute circonstance. Son corps
transparent permet une meilleure visibilité
de travail. Livré avec support en fil
chromé. Compatible lave-vaissaille
- Ø 140 mm,
- Hauteur 270 mm
- Poids 0.360 kg
Art. 20000
ACHTUNG | ATTENTION
Stabmixer MAV-45
Mixer-plongeant MAV-45
mit Mixstab 40cm
450 Watt, 230 V, 17000 RPM
avec tube (mixer) 40c
450 Watt, 230 V, 17000 RPM
CHF 520.—
CHF 600.—
Art. 11043
3

AKTION | ACTION
CHF 52.—
CHF 64.—
ACHTUNG | ATTENTION
Kuchenbrett mit Griff
Planche à gateau avec manche
Kunststoff weiss und beige hitzebeständig bis 80°C
En plastique blanc et beige, résistant à la chaleur jusqu’à 80°C
9009 . . . . . . Ø 40 cm beige/braun | beige/brun
Baumstammform
Moule pour bûche
Alusteel | Alusteel
8077 . . . . . . . . . . Grösse | Grandeur
60 x 8 x 5 cm
CHF 45.50
CHF 52.—
ACHTUNG | ATTENTION
Ab | dés
CHF 2.20
Pinsel, Kunststoff
Pinceau de boulangerie, avec manche en plastique
Mit Chromstahlband, rostet nicht | En inox, inoxydable
7712 . . . . . . Breite | Largeur . . . . . . . . . . . . . . . .2 cm . . . . . . . . CHF . . . . . 2.20 . . . . . . .2.50
7713 . . . . . . Breite | Largeur . . . . . . . . . . . . . . .2,5 cm . . . . . . . . CHF . . . . . 2.50 . . . . . . .2.85
7714 . . . . . . Breite | Largeur . . . . . . . . . . . . . . . .4 cm . . . . . . . . CHF . . . . . 3.35 . . . . . . .3.80
7715 . . . . . . Breite | Largeur . . . . . . . . . . . . . . . .5 cm . . . . . . . . CHF . . . . . 4.90 . . . . . . .5.55
7716 . . . . . . Breite | Largeur . . . . . . . . . . . . . . . .6 cm . . . . . . . . CHF . . . . . 6.40 . . . . . . .7.25
7717 . . . . . . Breite | Largeur . . . . . . . . . . . . . . .7,5 cm . . . . . . . . CHF . . . . . 8.80 . . . . . .10.—
7718 . . . . . . Breite | Largeur . . . . . . . . . . . . . . .10 cm . . . . . . . CHF . . . . . 12.65 . . . . . . .14.40
ACHTUNG | ATTENTION
Art. P2000
Silikonhandschuh
Gant en silicone
CHF 11.—
CHF 16.—
Länge 50 cm | Longueur 50 cm
Hitzebeständig + 250°C | Chaleur résistante 250 ° C
Wasserfest | L'eau dure
Spülmaschinenfest | Lave-vaisselle
Rutschfest | Anti-dérapant
Verpackungseinheit: 1 Stück | Emballage: 1 pièce
4

ACHTUNG | ATTENTION
Schneidelehre Chromstahl
Gabarit pour découper en tranches en inox
Bestehend aus: 1 Unterteil Chromstahl 60 x 10 cm, 1 Schneideunterlage
Kunststoff 62 x 10 cm, 1 Kammpaar Chromstahl, 4 cm Abstand
1 partie inférieure en inox 60 x 10 cm, 1 partie inférieure à couper en
plastique 62 x 10 cm, 1 paire de peignes, 4 cm
ACHTUNG | ATTENTION
Brot-Sägemesser | Couteau-scie à pain
Kunststoffgriff, mit Wellenschliff
Manche en plastique, lame crantée
CHF 22.50
CHF 26.50
CHF 199.—
CHF 228.—
7105 . . . . . . Klingenlänge | Longueur lame . . . . .26 cm
ACHTUNG | ATTENTION
Tortensägemesser
Couteau-scie à tourte
9810 . . . . . . . . . . Schneidelehre für Schnitten
CHF 199.—
Gabarit pour découper en tranches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .228.—
9811 . . . . . . . . . . zusätzliches Kammpaar aus Chromstahl,
3 cm Abstand, abgewinkelt
CHF 120.—
paire de peignes supplémentaire en inox, écart 3 cm . . . . .139.—
Kunststoffgriff, lange, schmale Klinge, mit Wellenschliff
Manche en plastique, lame longe et étroite, lame crantée
CHF 32.50
CHF 36.50
7107 . . . . . . Klingenlänge | Longueur lame . . . . .36 cm
5

AKTION | ACTION
ACHTUNG | ATTENTION
Ab | à partir de
CHF 5.—
CHF 54.—
CHF 62.—
Mat.Stärke
Épaisseur
0,13 mm
Backtrennmatten mit Teflonbeschichtung, braun
Natte de cuisson au revêtement téflon, brun
Ca. 1000x verwendbar, vorzügliche Backeigenschaften
Utilisable jusqu’à 1000 fois, propriétés de cuisson parfaites
8260 . . . . . . Grösse 59 x 39 cm, für Bleche 60 x 40 cm
CHF 5.—
Grandeur 59 x 39 cm, convient pour plaques 60 x 40 cm . . . . . . . .5.90
7110 . . . . . . Grösse 64 x 52 cm, für GN-Bleche
CHF 8.—
Grandeur 64 x 52 cm, convient pour plaques GN . . . . . . . . . . . . . . .9.80
7111 . . . . . . Grösse 76 x 56 cm, für EN-Bleche
CHF 9.90
Grandeur 76 x 56 cm, convient pour plaques EN . . . . . . . . . . . . . .12.60
Backtrennpapier | Papier à séparer
Beidseitig silikonisiert, mehrmals verwendbar, bis 290°C,
hohe Fettdichte, geeignet für alle Gebäckarten (auch Laugengebäck),
Paket à 500 Bogen.
En 2 côtes siliconisé, utilisation plusieurs fois, jusqu’à 290°C,
supprime le graissage des plaques, convient pour tous produits
(aussi pour produits à la saumure), paquet de 500 pièces.
Universal, weiss | Universelle, blanc
8721 . . . . . . 52 x 64 cm
Ab 10 Stück
à partir
de 10 ex.
CHF 51.—
6

AKTION | ACTION
ACHTUNG | ATTENTION
Ab | à partir de
CHF 13.—
Das orange Tuch | La toile orange
Mit Anti-Haftbeschichtung – hervorragende Teigablösung, waschbar bis 60°C
Avec une revêtement anti-adhérent, lavable jusqu’à 60°C
CHF 13.—
15567 . . . . . Grösse | Grandeur . . . . . . . .65 x 53 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17.—
CHF 16.—
15568 . . . . . Grösse | Grandeur . . . . . . . .78 x 58 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21.—
AKTION | ACTION
CHF 120.—
CHF 145.—
Preis pro Stück
Prix par toile
Tragrahmen für Bleche
Cadre pour plaques
CHF 315.—
CHF 385.—
Konstruktion aus Alu-Vierkantrohr, extra leicht und trotzdem
stabil. Mit 5 angehobenen Winkelauflagen von 9 cm Abstand.
Stapelbar! Ideal für den Transport im Lieferwagen.
Construction en tube d’aluminium carré extrêmement léger
et quand même très stable. Avec 5 angles légèrement evés
et avec 9 cm de distance. Empilable. Idéal pour le transport
en camion.
7515 . . . . . . Für Bleche 65 x 53 cm | Pour plaques 65 x 53 cm
Einschiessapparate-Tücher orange
Les toiles orange pour l’appareil d’enfournement
Mit Anti-Haftbeschichtung – hervorragende Teigablösung, waschbar
bis 60°C. Für alle Ofentypen lieferbar, wie z.B. MIWE, L+F, WP, usw.
Avec une revêtement anti-adhérent, lavable jusqu’à 60°C. Sont livrable
pour chaque type de four, par exemple MIWE, L+F, WP, etc.
7

ACHTUNG | ATTENTION
CHF 340.—
CHF 390.—
AKTION | ACTION
CHF 499.—
CHF 545.—
15064 . . . . . Dosenöffner Bonzer Easyclean
für Dosen bis 56 cm Höhe,
Zahnrad-Ø 40 mm
Ouvre-boîtes Easyclean
pour boîtes jusqu’à 56 cm
de haut, pignon diam. 40 mm
Dosenöffner Bonzer
Ouvre-boîte Bonzer
Die neue Serie der Bonzer-Dosenöffner Easyclean macht das Auswechseln
und Reinigen der Messerblocks jetzt noch einfacher – dank der
Schnellhalterung kann der ganze Block mühelos entfernt und gereinigt
werden. Der Öffner besteht aus Edelstahl und das speziell gehärtete
Messer und Zahnrad lassen sich problemlos ersetzen (Ersatzteile auf
Anfrage erhältlich). Keine lästigen Metallspäne und keine scharfen Ränder
mehr. Ob rund, eckig, oval oder verbeult - Dosen sind ohne speziellen
Kraftaufwand im Nu offen.
Tous les modèles «Easyclean» sont certifiés NSF et disposent d’un support
rapide patenté pour le bloc couteau. Le bloc couteau peut être enlevé
en un tour de main pour un nettoyage facile et efficace, au lavevaisselle
par exemple. Toutes les pièces métalliques sont en acier inox.
Le couteau et le pignon, spécialement trempés, peuvent être remplacés
rapidement et facilement, sans outillage, en cas de besoin.
Teigbehälterrechen 20 CNS
Etagère pour bacs plastique 20 en inox
Inkl. 9 Teigbehälter 20 lt. (53 x 40 x 14,5 cm)
Avec 9 bacs d’une contenance de 20 lt. (53 x 40 x 14,5 cm)
CHF 499.—
55176 . . . . 59 x 43 x 180 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .545.—
7511. . . . . . Teigbehälter 53 x 40 x 14,5 cm, 20 Liter CHF 19.—
Bac à pâte 53 x 40 x 14, 5 cm, 20 litres . . . . . . . . . .23.—
7512 . . . . . Kunststoff-Staubdeckel zu Behälter CHF 12.50
Couvercle en plastique pour bac . . . . . . . . . . . . . . .15.—
8

AKTION | ACTION
Ab | dés
CHF 20.—
CHF 29.90
AKTION | ACTION
CHF 16.—
CHF 23.—
SONDERANGEBOT
OFFRE SPÉCIALE
Behälter Kunststoff 60 x 40 cm
Récipients en plastique 60 x 40 cm
SONDERANGEBOT
Behälter Kunststoff 60 x 40 cm
Récipients en plastique 60 x 40 cm
Boden und Seitenwände geschlossen, mit Griffleisten
Fond et à côté fermé
32503 . . . . . . . . . . Behälter Grau, Höhe 12 cm
Récipient gris, hauteur 12 cm
OFFRE SPÉCIALE
Sehr starke Ausführung, Boden und Seitenwände geschlossen. Ecken
gerundet
Exécution très fort, fond et à côté fermé. Les coins sont arrondi.
31573GC . . . . . . . Behälter Grau, Höhe 16,5 cm
CHF 20.—
Récipient gris, hauteur 16,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29.90
31583GC . . . . . . . Behälter Grau Höhe 21,5 cm
CHF 28.—
Récipient gris, hauteur 21,5 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39.—
9

AKTION | ACTION
ACHTUNG | ATTENTION
Thermo Future Box | Thermo Future Box
Thermo Future Box zum Transportieren, Isolieren, Kühlen oder Warmhalten
bietet entscheidende Vorteile im professionellen Einsatz. Ergonomisch
ausgeformte Griffe erleichtern die Handhabung, der hohe Stapelrand mit
speziellen Noppen und Eckenverstärkungen sorgt für gut schliessende
Deckel. Die optisch ansprechende Form wird durch umlaufend abgerundete
Kantenführung und hohe Materialdichte auf Dauer gewahrt. Thermo
Future Boxen sind stapelfähig und kombinierbar.
La Thermo Future Box – pour transporter, isoler, rafraîchir ou maintenir
au chaud – offre des avantages décisifs en utilisation professionnelle.
Des poignées aux formes ergonomiques facilitent la manipulation, le bord
d’empilage haut équipé de picots spéciaux et de renforts aux coins assurent
une bonne fermeture du couvercle. La forme à la présentation attrayante
est garantie durablement par des guides de bordure arrondis sur tout
le pourtour et une haute densité du matériau. Les Thermo Futures Boxes
peuvent être empilées et combinées.
Isolieren und Transportieren:
- robust aus EPP (Expandiertes Polypropylen, FCKW-frei)
- bruchstabil, langlebig und leicht
- beste Isoliereigenschaften (von -40° bis +120°C)
- sicherer Lebensmitteltransport: heiss, kalt und frisch
- hygienisch und spülmaschinenfest
- festsitzender Deckel
- attraktiv in grau-blau und schwarz
Isoler et transporter:
- robuste en EPP (polypropylène extensible, sans HCFC)
- résistant à la rupture, à longue durée de vie et léger
- possédant les meilleures caractéristiques d’isolation (de -40°/h à +120°C)
- transport sûr de produits alimentaires : chaud, froid et frais
- hygiénique et résistant au lavage en machine
- couvercle solidement fixé
- très attrayant en gris-bleu et noir
All-Round Box, schwarz
All-round box, noir
Aussenmass mm Innenmass mm
Dimensions ext. mm Dimensions int. mm
Ab | à partir de
CHF 39.60
10023 . . . . . 600 x 400 x 180 . . . . .538 x 337 x 117 CHF 39.60
Inhalt lt. | Contenance lt. 21 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44.—
10054 . . . . . 600 x 400 x 320 . . . . .538 x 337 x 257 CHF 48.50
Inhalt lt. | Contenance lt. 46 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54.—
12613 . . . . . 685 x 485 x 140 . . . . .625 x 425 x 80 CHF 48.50
Inhalt lt. | Contenance lt. 21 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54.—
12623 . . . . . 685 x 485 x 180 . . . . .625 x 425 x 120 CHF 51.50
Inhalt lt. | Contenance lt. 32 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57.—
12633 . . . . . 685 x 485 x 220 . . . . .625 x 425 x 160 CHF 55.—
Inhalt lt. | Contenance lt. 42 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61.—
12643 . . . . . 685 x 485 x 260 . . . . .625 x 425 x 200 CHF 58.—
Inhalt lt. | Contenance lt. 53 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65.—
12673 . . . . . 685 x 485 x 360 . . . . .625 x 425 x 300 CHF 63.90
Inhalt lt. | Contenance lt. 80 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71.—
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ACHTUNG | ATTENTION
AKTION | ACTION
Servierwagen | Chariots de service
Wagen aus rostfreiem Edelstahl. Geräuschdämmlage unter jeder Platte.
Höchstbelastung pro Etage 80 kg. Fahrbar mit Rollen Ø 125 mm, davon
2 mit Bremsen.
Chariots en acier inoxydable. Plaque insonorisante sous chaque plateau.
Charge maxi 80 kg par plateau. Chariots mobils avec des roulettes
Ø 125 mm, de avec freins.
CHF 315.—
CHF 543.—
NEUHEIT
Art. 10151
CHF 285.—
CHF 474.—
NEUHEIT
Servierwagen mit 2 Etagen
Chariot de service avec 2 plateaux
Servierwagen mit 3 Etagen
Chariot de service avec 3 plateaux
Plattenmasse (Etage) Totalmass (Wagen) Etagenabstand
Article dimension Dimension totale L’espace de glissière
des plateaux
de chariot
800 x 500 mm . . . . . . . . . .L 900 x T 600 x H 950 . . . . .260 mm
Plattenmasse (Etage) Totalmass (Wagen) Etagenabstand
Article dimension Dimension totale L’espace de glissière
des plateaux
de chariot
10148 . . . . 800 x 500 mm . . . . . . . . . .L 900 x T 600 x H 960 . . .560 mm
11

AKTION | ACTION
ACHTUNG | ATTENTION
CHF 39.50
CHF 47.—
CHF 1199.—
CHF 1360.—
NEUHEIT
Lenkroller Kunststoff | Chariot en plastique
In den Farben rot, blau, gelb, grün, weiss, orange. Eignet sich für alle
Transportbehälter bis 60 x 40 cm, 4 stabile Stahlgabeln. Tragkraft: 250 kg
En couleur rouge, bleu, jaune, vert, blanc, orange. Pour corbeilles de
transport jusqu’à 60 x 40 cm. Charge utile jusqu’à: 250 kg
40424 . . . . . Rot, Gummi-Lenkrollen | Rouge, avec roulettes en caoutchouc
22172 . . . . . Blau, Gummi-Lenkrollen | Bleu, avec roulettes en caoutchouc
55172 . . . . . Gelb, Gummi-Lenkrollen | Jaune, avec roulettes en caoutchouc
55173 . . . . . Grün, Gummi-Lenkrollen | Vert, avec roulettes en caoutchouc
55174 . . . . . Weiss, Gummi-Lenkrollen | Blanc, avec roulettes en caoutchouc
55175 . . . . . Orange, Gummi-Lenkrollen | Orange, avec roulettes en caoutchouc
Eisprühanlage «Eimaster»
Pulvérisateur d’oeuf
Staubfreies Sprühen. Enorme Einsparung. Druckbehälter
aus Chromstahl 5,7 Liter Inhalt. Ihr vorhandener Kompressor
kann genutzt werden. Sehr bewährt zum Sprühen von
Eigelb verdünnt mit ca. 30-40% Wasser. 6.5 bar.
Vaporisation précise. Economie énorme. Récipient de pression
en inox, contenu 5,7 litres. Idéal pour vaporiser le jaune
d ‘œuf, dilué avec env. 30-40% du l’eau. 6.5 bar.
7612 . . . . . . Eimaster
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ACHTUNG | ATTENTION
CHF 599.—
CHF 680.—
Art. 7500
Ausbackwagen
Chariot de défournement
Für Holz- oder Chromstahlroste 120 x 40 cm, stabile Konstruktion
aus Vierkant-Chromstahlrohr, mit 10 Winkelauflagen,
vorne und hinten angehoben, deshalb kann der Wagen
von beiden Seiten bestückt werden.
Pour grilles en bois et en inox 120 x 40 cm, exécution solide
en tube d’inox, avec 10 supports, arrêts en avant et en arrière.
Länge aussen 128 cm, Tiefe aussen 42 cm
Höhe inkl. Rollen 166 cm, Auflagenabstand 14 cm
Longueur ext. 128 cm, Profondeur ext. 42 cm
Hauteur incl. roulettes 166 cm
Ecartement des rayons 14 cm
CHF 599.—
7500 . . . . . . Inkl. 10 Holzroste | Incl. 10 grilles en bois . . . . . .650.—
13

ACHTUNG | ATTENTION
Ab | à partir de
CHF 299.—
Blechrechen aus Chromstahl
Etagère pour plaques en inox
Solide Konstruktion aus Vierkantrohr, geschweisste Ausführung, 2,2 cm
Auflagenbreite, hinten mit Anschlag, fahrbar mit 4 Lenkrollen.
Construction solide en tube d’acier inoxydable, exécution soudée,
largeur du supports 2,2 cm, avec butée à l’arrière, mobile avec 4 roulettes
8280 . . . . . . Für Bleche 65 x 53 cm | Pour plaques 65 x 53 cm
mit 24 Winkelauflagen, Abstand 6,5 cm, Höhe 180 cm
avec 24 supports avec écartement de 6,5 cm
CHF 345.—
hauteur 180 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .399.—
7516 . . . . . . Für Bleche 78 x 58 cm | Pour plaques 78 x 58 cm
mit 24 Winkelauflagen, Abstand 6,5 cm, Höhe 180 cm
avec 24 supports avec écartement de 6,5 cm
CHF 434.—
hauteur 180 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .495.—
7580 . . . . . . Für Bleche 60 x 40 cm, Höhe 180 cm
Pour plaques 60 x 40 cm, hauteur 180 cm
mit 20 Winkelauflagen von 7,8 cm Abstand
CHF 299.—
avec 20 supports avec écartement de 7,8 cm . . . . . . . . . . . . . . . .385.—
Materialeigenschaften: Chromstahl-Bezeichnung 1.4301
Sehr gute Qualität - 100% rostfrei
14

AKTION | ACTION
AKTION | ACTION
Ab | à partir de
CHF 445.—
Ab | à partir de
CHF 13.—
Leichtbleche Aluminium, mit 2-Rand
Plaque légère en alu, avec 2 rebords
Materialstärke 2 mm, mit 2-Rand auf den Breitseiten 1,5 cm hoch
Épaisseur 2 mm, avec 2 rebords sur la largeur, hauteur 1,5 cm
CHF 13.—
8250 . . . . . . Grösse | Grandeur . . . . . . . . .65 x 53 cm, Gastro-Norm . . . . . . . .15.—
CHF 16.50
7205 . . . . . . Grösse | Grandeur . . . . . . . . .78 x 58 cm, Euro-Norm . . . . . . . . .19.20
Blechwagen mit Tischplatte
Etagère avec plan de travail
Idealer Allzwecktisch aus Chromstahl. Mit 10 Auflagen von
6,5 cm Abstand. Fahrbar mit 4 Lenkrollen, 2 davon feststellbar.
Höhe 90 cm.
Avec 10 supports écartement de 6,5 cm. Mobile avec 4 roulettes,
2 avec freins. Hauteur 90 cm.
7508 . . . . . . Für Bleche 60 x 40 cm
CHF 445.—
Pour plaques 60 x 40 cm 480.—
7509 . . . . . . Für Bleche 65 x 53 cm
CHF 470.—
Pour plaques 65 x 53 cm 530.—
AKTION | ACTION
Ab | à partir de
CHF 12.20
Lochbleche Aluminium, mit 2-Rand
Plaque perforée aluminium, avec 2 rebords
Materialstärke 2 mm mit 2-Rand auf den Breitseiten 1,5 cm hoch, Lochung 3 mm.
Épaisseur 2 mm avec 2 rebords sur la largeur, hauteur 1,5 cm hoch. Perforation 3 mm.
CHF 12.20
8252 . . . . . . Grösse | Grandeur . . . . . . . . .65 x 53 cm, Gastro-Norm . . . . . . .14.50
CHF 15.50
7525 . . . . . . Grösse | Grandeur . . . . . . . . .78 x 58 cm, Euro-Norm . . . . . . . . .18.50
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ACHTUNG | ATTENTION
Kälteschutzjacke
Veste professionnelle antifroid
Aus dunkelblauem, scheuerbeständigen Mischgewebe (55% Polyamid,
45% Baumwolle) mit isolierendem ISOSOFT-Hightech-Futter. Reiss- und
Klettverschluss, zwei grosse Seitentaschen, Brust- und Innentasche, Innenseite
des Kragens aus Fleece-Stoff, Verstärkung am Ellbogen und
auf der Schulter, Strickbündchen an den Ärmeln, Kordelzug im Bund,
Grössen M, L und XL.
Veste professionnelle antifroid du même tissu, fermetures éclair et velcro,
deux grandes poches latérales, poche supérieure et poche intérieure,
face intérieure du col en fleece, coudes et épaules renforcés,
bordures tricotées aux manches, cordon ajustable à la ceinture, tailles
M, L et XL.
AKTION | ACTION
Kapuze zu Kälteschutzjacke
Capuchon pour veste professionnelle
antifroid
Aus dunkelblauem, scheuerbeständigen Mischgewebe (55%
Polyamid, 45% Baumwolle) mit isolierendem ISOSOFT-
Hightech-Futter. Zusätzliche Isolierung der Ohrenpartie,
Vorderteil mit Strickabschluss, Klettverschluss vorne, Einheitsgrösse.
Capuchon du même tissu pour la veste, isolation complémentaire
des oreilles, face avant avec bordure tricotée, fermeture
velcro, taille unique.
CHF 180.—
CHF 210.—
CHF 36.90
CHF 41.—
Art. 5201 = M, L + XL
Art. 5203
16

ACHTUNG | ATTENTION
Kälteschutzmantel
Manteau professionnel antifroid
Aus dunkelblauem, scheuerbeständigen Mischgewebe (55% Polyamid,
45% Baumwolle) mit isolierendem ISOSOFT-Hightech-Futter. Abnehmbare
Kapuze, zwei Seitentaschen, Brust- und Innentasche, Innenseite
des Kragens aus Fleece-Stoff, Verstärkung am Ellbogen und auf der
Schulter, Reiss- und Klettverschluss, Strickbündchen an den Ärmeln,
Kordelzug im Bund, Grössen M, L und XL.
Manteau professionnel antifroid du même tissu, capuchon amovible,
deux poches latérales, poche supérieure et poche intérieure, face intérieure
du col en fleece, coudes et épaules renforcés, fermetures éclair
et Velcro, bordures tricotées aux manches, cordon ajustable à la ceinture,
tailles M, L et XL.
ACHTUNG | ATTENTION
Kälte-Schutzhandschuhe
Gants de protection
Schutzhandschuhe SHOWA aus innenseitig, moltoniertem
Baumwoll-/Polyestergestrick, mit Naturlatex-Teilbeschichtung,
Farbe grau,
Schichtstärke 0,7 mm, raue Oberfläche, elastifizierte Stulpe,
Frauengrössen 7/S und 8/M, Männergrössen 9/L und 10/XL.
Einsatzbereiche:
Griff- und rutschsichere Handschuhe für Mehrzweckverwendung
in trockenen Bereichen. Die Innenrauung gibt
warm, verbessert die Schweissaufnahme und erhöht den
Tragkomfort.
Gants de protection SHOWA en tricot de coton/polyester
molletonnée avec revêtement de latex naturel, couleur grise,
épaisseur de couche 0,7 mm, surface rugueuse, manchette
élastifiée, taille pour femmes 8/M, tailles pour hommes 9/L
et 10/XL. Emballage: 10/120 paires.
CHF 220.50
CHF 245.—
CHF 5.40
CHF 6.—
Art. 5202 = M, L + XL
Art. 4404 = S, M, L + XL
17

AKTION | ACTION
Citrocasa-Fantastic
Ideal für Standorte mit hohem Qualitätsanspruch
und Sinn für Ästhetik.
Das Non-Plus-Ultra in Sachen Leistung und Bedienungskomfort, bei geringsten
Reinigungsaufwand und kleinstem Plattzbedarf.
- Einfache und benutzerfreundliche Bedienung
- SCS Up & Down Schneidesystem
- Großes Digitales Display mit Zählwerk der gepressten Früchte
- Automatic-Start durch Zuführung von Früchten
- Schnelle und einfache Reinigung durch Double-Cover-System und Cross Holder
- Geringer Platzbedarf (Standfläche)
- Bei Betrieb kaum hörbar
Die Citrocasa Fantastic M/AS mit Auto-Start-Funktion beginnt automatisch
zu pressen, sobald ihr Früchte zugeführt werden. Dieser Auto-Start bei Fruchtzuführung
bringt vor allem auch im Selbstbedieungsbereich einen echten Komfortgewinn.
Dass sich die Maschine
dann auch noch nach dem
Pressvorgang eigenständig abschaltet
und in die Ausgangsposition
begiebt, versteht sich
von selbst.
Zubehör auf Anfrage
Accesoires supplémentaire
sur demande
Citrocasa-Fantastic
Idéal pour les implantations nécessitant
un grand souci de la qualité et le sens
de l'esthétique
Le Nec-Plus-Ultra en matière de prestations et de confort pour le
service avec des contraintes très réduites en matière de nettoyage et
nécessitant le moins de place possible.
- Une utilisation simple et conviviale
- Système de coupe SCS Up & Down
- Grand écran digital avec compteur du nombre de fruits
pressés
- Démarrage automatique par l'alimentation en fruits
- Nettoyage rapide et simple grâce au système Double Cover
et au Cross Holder
- Un besoin réduit en place (position verticale)
- Peu de bruit lors du fonctionnement
La Citrocasa Fantastic M/AS avec sa fonction auto démarrage commence
automatiquement à presser dès que des fruits sont introduits
dans l'appareil. Ce démarrage automatique lié à l'alimentation en
fruits apport un véritable gain de confort, et tout particulièrement
dans le domaine du libre service. Il est évident que l'appareil s'arrête
automatiquement après la séquence de pressage et se remet
alors en position
Gerne kommen wir persönlich
bei Ihnen vorbei für
ein Beratungsgespräch.
C’est avec plaisir que nous
viendrons vous conseiller
sur place.
18

AKTION | ACTION
Renditeberechnung
Durchschnittlicher Saftertrag 1 Ltr. pro 2.7 kg Saftorangen
Saftverkauf Ltr. pro Tag
5 Ltr. pro Tag
Verkaufspreis pro Ltr.
CHF 20.— / Ltr.
Umsatz pro Tag CHF 100.—
Ab | Dès
CHF 7500.—
Anzahl Verkaufstage pro Monat 24
Total Umsatz pro Monat CHF 2'400.— (24x CHF 100.—)
Durchschnittliche Kosten
Kosten pro kg Saftorangen
CHF 2.50 (saisonbedingt)
Saftbehälter (nur bei Take Away) CHF 0.50
Total Kosten pro kg/Ltr. CHF 3.—
Berechnung:
Total Monatsumsatz (bei 5 Ltr. Saftverkauf pro Tag)
CHF 2'400.—
./. Kosten PET Flasche Take Away-Verkauf ./. CHF 60.—
./. Kosten Orangen für 5 Ltr. / Tag (13.5 kg x CHF 2.50 x 24 Tage) ./. CHF 810.—
Nettoertrag im Monat
CHF 1'530.—
Calcul de rendement
Moyenne 1 L jus pour 2.7 kg oranges
Vente de jus en L par jour
5 L par jour
Prix de vente par Litre
CHF 20.— / Ltr.
Chiffre d'affaires par jour CHF 100.—
Nombre jours de vente par mois 24
Chiffre d'affaires total par mois CHF 2'400.— (24x CHF 100.—)
Coûts moyens:
Coûts par kg d'oranges
CHF 2.50 (en fonction de la saison)
Contenant (Take Away seulement) CHF 0.50
Coûts total kg / L CHF 3.—
Calcul:
Chiffre d'affaires mensuel totale (5 L vendus par jours)
CHF 2'400.—
./. Coûts contenant Take Away ./. CHF 60.—
./. Coûts oranges pour 5 L / jour (13.5 kg x CHF 2.50 x 24 jours) ./. CHF 810.—
Recette mensuelle net
CHF 1'530.—
Nach 5 Monaten ist die Citrocasa-Fantastic AS
bereits amortisiert!
5 mois suffisent pour amortir une Citrocasa -
Fantastic AS !
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AKTION | ACTION
ACHTUNG | ATTENTION
Art. 11024
CHF 2550.—
CHF 2950.—
CHF 2800.—
CHF 3400.—
Art. 11025
Spiralknetmaschine SP 20 KA
Pétrin SP 20 KA
Spiralknetmaschine SP 30 KA
Pétrin SP 30 KA
- Kesselinhalt: 20 lt.
- Farbe weiss
- Mit hochklappbarem Knetarm
- Mit abnehmbarer Teigschüssel
- Inkl. Timer
- 2 Knetgeschwindigkeiten
- B x T x H: 390 x 715 x 690 mm
- 0.80 kW / 380 - 420 V
(auf Wunsch auch 220 - 240 V)
- Contenance: 20 lt.
- Couleur: blanc
- Avec minuterie
- 2 vitesses
- L x P x H: 390 x 715 x 690 mm
- 0.80 kW / 380 – 420 V
- Kesselinhalt: 33 lt.
- Farbe weiss
- Mit hochklappbarem Knetarm
- Mit abnehmbarer Teigschüssel
- Inkl. Timer
- 2 Knetgeschwindigkeiten
- B x T x H: 430 x 780 x 770 mm
- 1.5 kW / 380 - 420 V
- Contenance: 33 lt.
- Couleur: blanc
- avec minuterie
- 2 vitesses
- L x P x H: 430 x 780 x 770 mm
- 1.5 kW / 380 – 420 V
20

AKTION | ACTION
ACHTUNG | ATTENTION
CHF 2565.—
CHF 2850.—
CHF 750.—
CHF 880.—
Art. 5209
Containerpresse manuell
Presse à container manuelle
Für 800 lt. Norm-Container
Vorteile:
- Kein Stromanschluss notwendig
- Einfache Bedienung
- Volumenverkleinerung bis 1:6
- Geringer Platzbedarf
- Container wird unter
Presse versorgt
- Fahrbar
Pour container normalisé 800 L.
Avantages:
- Pas de branchement électrique
nécessaire
- Simplicité d’utilisation
- Réduction de volumes jusqu’à 1:6
- Peu encombrant
- Le container est alimenté par la presse
- Mobile
Abfallcontainer 800 lt.
Conteneur à ordures 800 l
Mit Deckelöffner und Bodenabfluss-Stutzen, Ecken gerundet.
Fahrbar auf 4 Lenkrollen, 1 Lenkrolle feststellbar.
Aus Stahlblech, verzinkt.
Avec ouvre-couvercle et étoulement au fond, tous les angles
sont arrondis. Mobile sur 4 roulettes pivotantes, frein
de stationnement sur 1 roulette.Tôle d’acier galvanisé.
Technische Daten:
- Dimension L x B x H:
1550 x 760 x 2150 mm
- Presskraft: bis 3000 kg
- Gewicht: 85 kg
- Korrosionsschutz:
Feuerverzinkung / Lackierung
Caractéristiques techniques:
- Dimensions L x l x h:
1550 x 760 x 2150 mm
- Force de compression jusqu'à 3000 Kg
- Poids: 85 Kg
- Protection anticorrosion:
galvanisation à chaud / peinture
Grösse | Grandeur
Höhe | Hauteur
4207 . . . . . . . . . . 1230 x 845 mm . . . . . . . . . . . . . . .1260 mm
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AKTION | ACTION
ACHTUNG | ATTENTION
CHF 1650.—
CHF 1790.—
CHF 1990.—
Art. 5010
N E U H E I T !
N O U V E A U T É !
* auch als Gradschnitt lieferbar
zum gleichen Preis
* aussi livrable avec lame
verticale pour même prix
Küchenmaschine Alphamix
Batteur mélangeur Alphamix
- ideale Küchenmaschine beim Kochen und Backen
- für gelegentliche oder tägliche Anwendung
- praktische und helle Sensortasten
- besonders leicht einsetzbarer Edelstahlbehälter
- mit 1 Schneebesen, 1 Knethaken, 1 Flachrührer mit Spritzschutz
- Inhalt 8 Liter
- L x B x H 46.5 x 31.8 x 40.0 cm
- 700 W / 230 V
- en cuisine ou en pâtisserie
- idéal en appoint ou en usage journalier
- commandes à touches sensitives pratiques et claires
- cuve inox très facile à mettre en place et à verrouiller
- avec 1 fouet, 1 crochet de pétrissage et 1 palette
- capacité 8 litres
- longueur x largeur x hauteur 46,5 x 31,8 x 40,0 cm
- 700 W / 230 V
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N E U H E I T !
N O U V E A U T É !
Beim Kauf einer solchen Maschine erhalten Sie gratis
dazu: OHAUS Kompaktwaage 15 kg, 2g Teilung im Wert
von Fr. 280.—
Pour l’achat d’une trancheuse A2550 vous recevez une
balance OHAUS 15 kg, 2g = gratuit
Aufschnittmaschine A2550*, Messer 25 cm
Trancheuse A2550*, couteau 25 cm
MaestrolineA 2550 - für perfektes Schneiden. Die modernen Aufschnittmaschinen
für den gewerblich-industriellen Dauereinsatz. Spezial-Hochleistungsmesser
und Doppelschlittenführung für müheloses Schneiden
sämtlicher Charcuterie-Waren in Metzgerei- und Gastronomiebetrieben.
Glatte Formgebung, überdachte Konstruktion und robuste Bauweise
garantieren einfache Reinigung und jahrelangen Einsatz. MAESTROLlNE,
die Maschine für die Verarbeitung von grösseren Mengen Charcuterie-
Waren und den wirtschaftlichen Dauereinsatz im Verkauf oder in der Vorberertung
besonders geeignet.
La trancheuse qui se sert de la gravité avec sa surface d'appui fermée
est tout particulièrement conçue pour une utilisation de longue durée
dans un environnement industriel ou artisanal. Un tranchage facile de
toute charcuterie dans les boucheries et les entreprises de restauration.
La lame spéciale à hautes performances ainsi que la largeur généreuse
et e guidage aisé du chariot assurent le tranchage parfait de toute pièce
volumineuse et lourde comme le jambon de parme, de serrano et toute
autre spécialité de jambon. Grâce à la position inclinée du chariot, la pièce
à trancher glisse d'elle-même vers la plaque de butée. Formes lisses,
construction élaborée et fabrication robuste garantissent un tranchage
précis, un maniement sûr et aisé, un nettoyage facile pour une utilisation
économique des années durant.

AKTION | ACTION
Rapid Cook PICCOLO
Rapid Cook PICCOLO
- Kombinationsofen
- Heissluft/Mikrowelle/Grill
- LCD Display
- Masse: BxTxH 600x545x383 mm
- Gewicht: 45 kg
- Anschluss: 230V, 50Hz, 3.2 kW,
16 Amp.
- Leistungsstufen: 5
- Programme: 50
- Mikrowellenleistung: 1.35 kW
- Heissluftleistung: 1.84 kW
(0° -250°C)
- Grillleistung: 1.9kW
(150°-250°C)
Hohe Qualität bis
zu 15x schneller
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Ein-
führungs-
Preis
CHF 5518.—
N O U V E A U T É !
- Four micro-onde combiné
avec fonctions air chaud /
micro-onde / gril
- Dimensions:
lph 600x545x383 mm
- Poids: 45 kg
- Branchement: 230V, 50Hz,
3.2kW, 16 Amp
- Puissance micro-onde: 1,35 kW
- Puissance air chaud: 1,84 kW
(0°-250°C)
- Puissance gril: 1,9 kW
(150°-250°C)
- Capacité à l'intérieur: 30 litres,
lph 406 x 510 x 385 mm
- Paliers de puissance: 5
- Programmes: 50
- Ouverture de la porte:
du haut vers
Dieser Ofen ist sehr flexibel einsetzbar. Mit seinen kompakten Dimensionen
und dem gängigsten Anschluss von 230V bei 3.2kW passt er auf fast
jede Arbeitsfläche. Der PICCOLO ist das optimale Zusatzgerät für kleinere
Bäckereien, Cafés, Tankstellenshops oder aber auch als einzige thermische
Zubereitung in Kioskbetrieben.
Im Heissluftmodus kann man mehrere Ebenen gleichzeitig nutzen. Mit bis
zu max. 250°C ist man in der Lage, schnell, unkompliziert und mit kontinuierlicher
Qualität zu backen, kochen oder aufzuwärmen. Das LCD Display
zeigt alle Schlüsselfunktionen, sowie das aktuelle Programm und die
Restlaufzeit genau an. Bis zu 50 Programme sind frei wähl- und speicherbar.
Genau wie bei einem Handy nutzt man dafür das alphanumerische
System. Pro Kochvorgang können bis zu fünf verschiedene Kochpro- zessstufen,
falls nötig, festgelegt werden und sie laufen vollautomatisch nach
dem Anwählen des jeweiligen Programms ab.
Aussen ist der PICCOLO komplett aus Chromnickelstahl mit thermosicherer
Glassichttüre und innen verfügt der Ofen über eine hochtemperaturfeste
Emaillebeschichtung. Somit erfüllt der PICCOLO alle lebensmittelrelevanten
Anforderungen und ermöglicht eine leichte Reinigung, auch
von hartnäckigen Verschmutzungen.
L'installation du four est très flexible : avec ses dimensions compactes et
son branchement classique de 230V et avec 3,2kW, il s'adapte à tous les
environnements de travail. Le PICCOLO est l'appareil complémentaire optimal
pour les petites boulangeries, les cafés, les boutiques de stationsservices
ou même comme unique préparation chauffante dans les kiosks.
En mode à air chaud, il est possible d'utiliser plusieurs surfaces en même
temps. Avec une température allant jusqu'à 250°, il est possible de cuire
ou réchauffer rapidement, en toute simplicité et avec une qualité continue.
L'écran LCD indique toutes les fonctionnalités principales avec précision,
comme le programme sélectionné et le temps restant. Jusqu'à 50
programmes sont disponibles, qui peuvent être librement sélectionné et
sauvegardés. Comme pour un téléphone portable, on utilise pour cela le
système alphanumérique. Si nécessaire, il est possible de sélectionner
jusqu'à cinq paliers de cuisson différents par mode de cuisson, et ceux-ci
s'enclenchent tout à fait automatiquement une fois le programme concerné
sélectionné.
À l'extérieur, le PICCOLO est entièrement en nickel chromé avec une porte
en verre à protection thermique, tandis que l'intérieur du four est recouvert
d'une couche d'émail résistant aux hautes températures. Ainsi le
PICCOLO remplit toutes les conditions importantes pour les aliments et
permet un nettoyage simple de toutes les salissures, mêmes les plus tenaces.
23

AKTION | ACTION
CHF 485.—
CHF 545.—
AKTION | ACTION
CHF 215.—
CHF 249.—
Waage EB-30 Ohaus 30kg/1g
Balance EB-30 Ohaus 30 kg/1 g
Ungeeicht. Robustes Kunststoffgehäuse mit Edelstahl-Wägeplatte, Kapazität
30 kg, Teilung 1 g, Plattformgrösse 294 x 226 mm, Display: Kontrastreiches,
hinterleuchtetes LCD Display mit markanten 25 mm hohen
Zeichen, Betrieb: Netz oder 80 Stunden durch internen aufladbaren
Akku mit automatischer Abschaltung; definierte TARA-Taste für einfache
und schnelle Bedienung.
Non étalonnée. Boîtier en plastique ABS, plate-forme de pesage en acier
inoxydable, capacité 30 kg, lecture 1 g, grandeur de la plate-forme 294 x
226 mm, portable, avec accu (durée env. 80 heures).
Kapazität
Teilung
Capacité
Lecture
12787 . . . . . . . . . . 30 kg . . . . . . . . . . . . . . .1 g
Warmhalteplatte «Hot Plate»
Plaque chauffante «Hot Plate»
Flache, leichte und robuste Warmhalteplatte. Temperatur
fix eingestellt auf 75°C, aufgeheizt in 5 Minuten.
Thermostat invariable réglé sur 75°C au maximum,
réchauffé dans env. 5 minutes.
Grösse | Grandeur
13294 . . . . . . . . . . 595 x 395 x 34 mm
13293 . . . . . . . . . . 510 x 325 x 34 mm
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AKTION | ACTION
AKTION | ACTION
CHF 3099.—
CHF 3450.—
CHF 9700.—
Art. 7433
Art. 11139
Rücknahmepreis für Ihre
alte Geleesprühmaschine
CHF 1200.—!
Vous recevrez CHF 1200.—
pour votre ancienne
machine!
Jelly Compact | Jelly Compact
Jelly Economy | Jelly Economy
- Für kleine Mengen Gebäck
- Zum Versprühen von Gelee direkt
aus der Bag in Box oder aus dem
Vorratsbehälter
- Schlauch bis zur Pistole beheizt
- Wartungsfreie Technik
- Kurze Aufheizzeit
- Durchlauferhitzer 1650 W
- Anschluss/Leistung: 230 V / 50 Hz / 16 A
- Masse: 310 x 370 x 350 mm
- Mit zwei Pistolen
- Mit höhenverstellbarem
Sprühpistolenhalter
- Schläuche bis zur Pistole beheizt
- Fahrbar
- Versprühen direkt aus BIB-Verpackung,
totale Restentleerung
- Kurze Aufheizzeit
- Mit grosser Durchflussleistung
- Mit integriertem leistungsstarken
Membran-Kompressor
- Durchlauferhitzer 3,5 kW
- Netz-Spannung: 230 V
- Frequenz: 50 Hz
- Sicherung: 16 A
- Gewicht der Maschine: 110 kg
- Masse L x B x H:
660 x 470 x 950 mm
- Modèle de table
- Avec 1 pistolet
- Tuyau chauffé jusqu’au pistolet
- Pour la pulvérisation directement
à partir de l’emballage BIB,
ou à partir du récipient de réserve
- Temps de chauffe réduit
- Chauffage constant 1650 watt
- Tension du réseau: 230 V
- Fréquence: 50 Hz
- Fusible: 16 A
- Dimensions: 310 x 370 x 350 mm
- Avec deux pistolets
- Avec support de pistolet pulvérisateur
réglable en hauteur
- Tuyaux chauffés jusqu’au pistolet
- Mobile
- Pour la pulvérisation directement
à partir de l’emballage BIB, vidage
complet
- Temps de chauffe réduit
- Grand débit
- Avec compresseur à membrane
performant intégré
- Chauffage constant 3,5 kW
- Tension du réseau: 230 V
- Fréquence: 50 Hz
- Fusible: 16 A
- Poids de la machine: 110 kg
- Dimensions (L x l x h):
660 x 470 x 950 mm
25

AKTION | ACTION
CHF 639.—
CHF 710
AKTION | ACTION
CHF 899.—
CHF 1100.—
Weitere Grössen
auf Anfrage!
D'autres dimensions
sur demande!
Art. 7700
Arbeitstisch | Table de travail
Klapptisch aus Chromstahl Typ KT
Table pliante en inox
- Komplett aus Chromstahl
- Komplett montiert
- Sofort einsatzfähig
- Extrem robuste Ausführung
- Multifunktionell einsetzbar
- Traglast max. 200 kg
- Hygienische Arbeitsplatte
- Ohne Holzunterfütterung
- Tischhöhe 85 cm
- Auf- und Abbauzeit 12 Sekunden
- En acier inox
- Exécution très robuste
- Pas de montage
- Charge max. 200 kg
- Hauteur du table 85 cm
- Prêt à travailler dans environ
12 secondes
Länge x Tiefe | Longueur x Profondeur
CHF 639.—
15012 . . . . . . . . . . 120 x 70 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .710.—
CHF 735.—
15014 . . . . . . . . . . 160 x 70 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .817.—
Mit Chromstahlplatte 190 x 80 cm
Avec plateaux en inox 190 x 80 cm
7700 . . . . . . . . . . Rückbord 5 cm, Abstellboden geschlossen
Avec rebord de 5 cm, en bas avec 1 rayon
7702 . . . . . . . . . . Rückbord 5 cm, Unterbau offen
Avec rebord de 5 cm, ouvre en bas
Mehrpreis für fahrbare Ausführung
Mobile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .200.—
CHF 879.—
CHF 1080.—
Art. 7702
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AKTION | ACTION
Kunststoff-Brotformen
Panier à pâte en plastique
Ab | dès
CHF 13.95
CHF 15.50
Ohne aufwendige Vorbehandlung, ohne zusätzliche, kostenintensive
Stoffbezüge, das handwerkliche Korbmuster bleibt erhalten, Sie ziehen
die neue Brotform nur einmal durch die Mehlkiste und schütteln das
überflüssige Mehl ab. Schon fertig!, spülmaschinenfest
Un choix exhaustif de moules à pain en plastique opérationnels, tous
dotés des mêmes qualités tout comme nos moules à pain en rotin.
Plus besoin de tissus d’apprêt onéreux, la pâte ne colle pas et le pain
lève uniformément.
Oval | Ovale Rund | Rond Länglich | longueur
Teiginhalt
Grösse
Contenance pâte Grandeur
CHF 13.95
4110 . . . . . . 500 g . . . . . . . . . . . . .23 x 14 cm . . . . . . . . . . . . . . .15.50
CHF 14.95
4111 . . . . . . 750 g . . . . . . . . . . . . .26 x 14 cm . . . . . . . . . . . . . . .16.60
CHF 14.95
4112 . . . . . . 750 g . . . . . . . . . . . . .29 x 13 cm . . . . . . . . . . . . . . .16.60
CHF 15.75
4113 . . . . . . 1000 g . . . . . . . . . . . .34 x 14 cm . . . . . . . . . . . . . . .17.50
Teiginhalt
Ø
Contenance pâte
CHF 13.95
4115 . . . . . . 500 - 750 g . . . . . . . .20 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15.50
CHF 14.95
4116 . . . . . . 1000 g . . . . . . . . . . . .23 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16.60
CHF 17.90
4117 . . . . . . 1500 g . . . . . . . . . . . .27 cm . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19.90
Teiginhalt
Grösse
Contenance pâte Grandeur
CHF 13.95
5011 . . . . . 500 g . . . . . . . . . . . .21 x 15 cm . . . . . . . . . . . . . . .15.50
CHF 14.95
5012 . . . . . 750 g . . . . . . . . . . . .25 x 15 cm . . . . . . . . . . . . . . .16.60
CHF 16.65
5013 . . . . . 1000 g . . . . . . . . . . . .26,5 x 17 cm . . . . . . . . . . . . .18.50
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AKTION | ACTION
Brotformen mit Gravur Peddigrohr
Ab | à partir de
CHF 25.—
- je nach Gravur
- ça dépend la
gravure
Brot ist das Markenzeichen des Bäckers!
Nicht nur am Brötchen und schon gar nicht am süssen Stü ckchen oder
Snack wird die Meisterkunst des Bäckers gemessen! Es ist das gute und
besonders markante Brot. Das zieht die Leute nachhaltig in den Laden!
Vielfalt durch Aussehen mit wenigen Teigen ist wirtschaftlich! Ihr Name
auf Ihrem Brot (Hausbrot) gibt Vertrauen und macht fü r Ihre Bäckerei
beste Werbung. Es kostet nur so viel, wie eine einmalige und schnell
ver-gängliche Werbung in der Tageszeitung und mit «0» Streuverlust.
Spezial-brote mit Mü hle oder Ähre zu kennzeichnen versinnbildlicht
ebenso echtes Handwerk und erleichtert dem Verbraucher die schnelle
Brotauswahl.
Moules à pain en rotin avec gravure
Le pain est la marque de fabrique du boulanger!
L‘art du boulanger ne se mesure pas seulement à la qualité
de ces petits pains et ce ne sont pas non plus les autres friandises
qu‘il peut vendre qui lui confère sa renommée!
C‘est le bon pain, le pain tout particulier qu‘il pétrit et cuit
avec amour qui attire les clients dans sa boulangerie!
Votre nom sur votre pain (pain maison) éveille la confiance
et fait une publicité incomparable à votre boulangerie. Cette
gravure coûte tout juste ce qu‘une annonce publicitaire
simple et passagère coûte dans le journal quotidien.
La caractérisation des pains spéciaux avec moulin ou épis
illustre également le caractère typiquement artisanal du
produit tout en permettant au consommateur de choisir
facilement et rapidement son pain.
Brotgewicht | Poids du pain
0,5 kg 0,75 kg 1,0 kg
Rauten-Brotformen | Moules à pain rhombique
Masse in cm | Mesures en cm 20,5 x 16 22,5 x 17,5 28 x 19
Oval-Brotformen | Formes ovales
Masse in cm | Mesures en cm 20 x 14 24 x 14 25 x 16
Rund-Brotformen | Moules à pain rond
Masse in cm | Mesures en cm Ø 19 Ø 20 Ø 21
Dreieck-Brotformen | Formes triangulaires
Masse in cm | Mesures en cm ▲ 17,5 ▲ 19,5 ▲ 21,5
Standard-Brotformen | Formes standard
Masse in cm | Mesures en cm 22 x 13 24 x 12,5 32 x 13
Quader-Brotformen | Moules à carré
Masse in cm | Mesures en cm 16 x 16 18 x 18 20 x 20
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AKTION | ACTION
Art. 18000
CHF 10950.—
Art. 18001 Untergestell zu Brotschneidemaschine
MHS Ideal XL
CHF 650.—
Art. 18001 Support de la machine
à couper le pain MHS Ideal XL
CHF 650.—
Brotschneidemaschine MHS Ideal XL
Machine à couper le pain MHS Idéal XL
Tischmodell mit Rundmesser
- Scheibenstärke über Display wählbar
- 3 speicherbare Schnittstärken direkt
anwählbar
- Folientastatur für einfachste Bedienung
- Automatisches Brotteilen
- Leise
- Ölfreies Schneiden - auch warme Brote
Maximale Hygiene druch:
- leichte Zugänglichkeit zu den Funktions
teilen, dadurch einfache und schnelle
Reinigung
- Minimale Reinigungszeit durch ölfreies
Schneiden
- Kapselung des Antriebs vom Schneidraum,
daher kein Eindringen von Schmutz
- Anschluss 400 V / 1.1 kW / 50 Hz
- Schnittleistung 100 Schnitte/Min.
- Messer: Rundmesser 260 mm
- Gewicht: 130 kg
- Platzbedarf: ca. 0.68m2
- Höchste Schnittqualität durch Rundmesserschnitt
- Höchste Sicherheit
- Bedienerfreundlich
- Wartungsfreundlich
- 2 Jahre Garantie
- Chromstahlgehäuse
Technische Daten:
- B x H x T: 98.5 x 52.5 x 68.5 cm
- Max. Broteinlegelänge: 450 mm
- Max. Broteinlegebreite: 320 mm
- Max. Broteinlegehöhe: 140 - 160 mm
- Schnittstärke verstellbar
von 4 - 24 mm
Modèle de table à couteau circulaire
- L’épaisseur des tranches pouvant être
sélectionnée à partir de l'affichage
- 3 puissances de coupe mémorisables,
pouvant être directement sélectionnées
- Clavier à effleurement pour le plus
simple des maniements
- Coupe automatique du pain
- Sans bruit
Hygiène maximum grâce à:
- Facilité d’accès aux pièces fonctionnelles,
par conséquent nettoyage
simple et rapide
- Durée de nettoyage minimale grâce
à la coupe sans lubrifiants
- Blindage du moteur de coupe, par
conséquent
pas de pénétration de salissures
- Connexion électrique 400 V /
1.1 kW / 50 Hz
- Puissance de coupe 100 coupes/ min.
- Couteau: couteau circulaire 260 mm
- Encombrement: environ 0.68m2
- Poids: 130 kg
- Support de la machine à couper le pain
- Coupe sans lubrifiants -
Pains chauds également
- Grande qualité de coupe
grâce à la coupe par couteau
circulaire
- La plus grande sécurité
possible
- Convivial
- Facile à entretenir
- 2 ans de garantie
- Bâti en acier chromé
Caractéristiques techniques:
- L xHxP: 98.5 x 52.5 x 68.5 cm
- Longueur max. pour
l'insertion du pain: 450 mm
- Largeur max. pour
l'insertion du pain: 320 mm
- Hauteur max. pour l'insertion
du pain: 140 - 160 mm
- Epaisseur de coupe réglable
de 4 à 24 mm
29

ACHTUNG | ATTENTION
ACHTUNG | ATTENTION
Occasion
CHF 1900.—
CHF 2650.—
Occasion wie neu
CHF 68.—
CHF 105.—
Gasrechaud 2-flammig, Industriemodell
Réchaud à gaz 2 flammes, modèle d’industrie
Gehäuse Chromstahl, mit Piezo-Zündung und Zündsicherung, 1 Brenner
3,5 kW/h und 1 Brenner 5,8 kW/h, Masse 82 x 41 x 20 cm, mit Spezial-
Tragring für Schneekessel.
Revêtement extérieur en inox, avec allumage Piezo et système de sécurité,
1 réchaud de 3,5 kW/h et 1 réchaud de 5,8 kW/h, dimension
82 x 41 x 20 cm, avec l’adapteur spéciale pour bassine hémisphérique
7422 . . . . . . . . . . Propan/Flaschengas | Gaz propane
Pariserbrotblech Alu
Plaque pour pain parisien aluminium
- 78 x 58 cm teflonisiert
- Lochung 2 mm
- Brotlänge 77cm,
- 8-teilig längs
- 78 x 58 cm, en aluminium teflonisé
- perforation 2mm
- longueur du pain 77 cm
- 8-pcs.
30

Fax-Bestellung | Commande 071 763 60 91
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