Télécharger le magazine au format PDF - Conseil Général de l'Hérault

40 GENS D’HÉRAULT
DEUX GÉNÉRATIONS DE JOUCLA AUTOUR DU POÊLE DATANT DE 1898 ET QUI CHAUFFE TOUJOURS LE CAFÉ : Pauline, 94 ans, et son fils Pierre.
Pauline, après la mine
LE GRAND CAFÉ DE CAMPLONG, lieu
de mémoire minière et de culture,
a traversé le siècle, grâce à l’âme du
lieu, Pauline Joucla, 94 ans.
Pauline Joucla se lève à 6 h, nettoie la salle « à fond »
et ouvre les portes du Grand Café, jusqu’au soir, parfois
tard. Dans ce bel écrin vert des hauts-cantons, Pauline,
94 ans, est bien plus que la tenancière du bistrot de Camplong,
187 habitants. La chanson « Elle est belle, elle est
mignonne, c’est une bien jolie personne/C’est la caissière
du Grand Café » fut peut-être écrite pour elle. Pauline
Joucla est une belle personne. Comme la « Jeanne » célébrée
par Brassens, elle est de celles qui vous réchauffent
le cœur, dès le premier contact.
Au temps du Kina Cristal
Depuis 1947, Pauline est l’âme de ce Grand Café, né en
1898 en territoire mineur : « Après la mine, les hommes se
lavaient ici dans un grand baquet, ils discutaient autour
d’un Kina Cristal, d’un verre de vin. »
Le café a résisté à tout, à la fermeture des mines de charbon
- « le fond en 1962, le ciel ouvert en 1993 » - l’exode
rural, l’arrivée de la télé. Grâce à l’accueil de Pauline et de
son mari, décédé aujourd’hui. Et par la volonté familiale
- le fils, Pierrot, prenant la relève - de « conserver la salle
telle qu’elle était et d’en faire un lieu de mémoire et de
culture ».
Le loto aux louis d’or
La nostalgie n’y sent pas la naphtaline : le loto de la
Sainte-Barbe accroche à la devanture perdrix, jambons,
homards enrubannés, on y gagne aussi des louis d’or.
L’Hérault
LE MAGAZINE DU DÉPARTEMENT