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Le Guide du maître d'apprentissage - Chambre d'Agriculture de la ...

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<strong>Gui<strong>de</strong></strong> <strong>du</strong> maître d’apprentissage<br />

<strong>de</strong>s <strong>Chambre</strong>s d’agriculture d’Aquitaine<br />

Dordogne<br />

Mise à jour 1er août 2009


Sommaire<br />

Edito Page 03<br />

Conditions pour être maître d’apprentissage 04<br />

Conditions pour être apprenti 05<br />

Pédagogie <strong>de</strong> l’apprentissage et vie au CFA 06<br />

Formalités à accomplir pour embaucher un apprenti 07<br />

Circuit <strong>du</strong> contrat d’apprentissage 09<br />

Exécution <strong>du</strong> contrat 10<br />

Rémunération <strong>de</strong> l’apprenti 11<br />

Durée <strong>du</strong> travail 13<br />

Congés payés 14<br />

Hygiène et sécurité 15<br />

Con<strong>du</strong>ite sans permis <strong>du</strong> tracteur 16<br />

Rupture <strong>du</strong> contrat 17<br />

Ai<strong>de</strong>s à l’apprentissage 18<br />

Répertoire utile 19<br />

ANNEXES


Edito<br />

L’apprentissage, un espoir pour nos exploitations et nos métiers agricoles<br />

C’est une réalité, l’agriculture <strong>de</strong> Dordogne a un besoin important <strong>de</strong> main d’œuvre.<br />

Jusqu’à une pério<strong>de</strong> récente, les actifs familiaux satisfaisaient ce besoin. Aujourd’hui<br />

ce n’est plus le cas. Il faut donc attirer et fidéliser <strong>de</strong>s jeunes venus d’autres milieux<br />

professionnels pour assurer <strong>la</strong> relève.<br />

A cet égard, l’apprentissage est une voie privilégiée pour l’agriculture car il permet une<br />

bonne transmission <strong>de</strong> nos savoirs professionnels.<br />

Lors <strong>de</strong> <strong>la</strong> campagne 2007/2008, plus <strong>de</strong> 200 apprentis ont été formés au sein <strong>de</strong> nos<br />

exploitations <strong>de</strong> Dordogne. Ces jeunes issus <strong>de</strong> l’apprentissage connaissent un excellent<br />

taux d’insertion professionnelle, supérieur à 80 %.<br />

Ces résultats incitent <strong>la</strong> profession agricole à s’impliquer davantage dans l’apprentissage, voie <strong>de</strong><br />

formation particulièrement efficace pour l’instal<strong>la</strong>tion et le sa<strong>la</strong>riat agricole.<br />

Ce gui<strong>de</strong> résulte d’un partenariat avec le Centre départemental <strong>de</strong> formation <strong>de</strong>s apprentis agricoles<br />

(CDFAA), l’Inspection <strong>du</strong> Travail spécialisée en agriculture, <strong>la</strong> Maison familiale rurale <strong>de</strong> Thiviers et <strong>la</strong><br />

Mutualité sociale agricole. Il a pour objet d’accompagner les maîtres d’apprentissage dans leur rôle<br />

<strong>de</strong> tuteur, <strong>de</strong> les préparer à l’accueil et à <strong>la</strong> formation <strong>de</strong> jeunes qui ne sont plus systématiquement<br />

originaires <strong>du</strong> milieu agricole.<br />

La <strong>Chambre</strong> d’agriculture, en partenariat avec le CDFAA, organise chaque année une formation pour les<br />

maîtres d’apprentissage. Nous souhaitons aller plus loin, ce gui<strong>de</strong> en est un exemple, et nous impliquer<br />

auprès <strong>de</strong>s tuteurs, si nécessaires à notre profession.<br />

J’ai donc le p<strong>la</strong>isir <strong>de</strong> vous remette ce gui<strong>de</strong> en vous remerciant <strong>de</strong> votre engagement en faveur <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />

formation <strong>de</strong>s jeunes.<br />

Sandrine GAILLARD<br />

Prési<strong>de</strong>nte <strong>de</strong> <strong>la</strong> Commission Emploi Formation<br />

P. 03


Conditions pour être maître d’apprentissage<br />

Etre majeur<br />

Etre présent dans l’entreprise où travaille l’apprenti<br />

Offrir toutes les garanties <strong>de</strong> moralité<br />

Disposer d’au moins :<br />

- 3 ans d’activité professionnelle dans le métier + un diplôme égal ou supérieur à celui<br />

que le jeune prépare,<br />

OU<br />

- 5 ans d’activité professionnelle dans le métier.<br />

Une attestation récente <strong>de</strong> <strong>la</strong> Mutualité sociale agricole (05.53.02.67.00) est à fournir<br />

avec le contrat pour justifier <strong>de</strong> cette expérience professionnelle.<br />

Nombre d’apprentis par entreprise<br />

Chaque maître d’apprentissage (chef d’entreprise ou sa<strong>la</strong>rié) peut accueillir simultanément<br />

2 apprentis + 1 apprenti redoub<strong>la</strong>nt si besoin.<br />

- Si le maître d’apprentissage est sa<strong>la</strong>rié, il peut accueillir 3 sa<strong>la</strong>riés bénéficiaires <strong>de</strong> contrat<br />

<strong>de</strong> professionnalisation, contrat d’apprentissage, pério<strong>de</strong>s <strong>de</strong> professionnalisation.<br />

- Si le maître d’apprentissage est l’employeur, il peut accueillir 2 sa<strong>la</strong>riés bénéficiaires <strong>de</strong><br />

contrat <strong>de</strong> professionnalisation, contrat d’apprentissage, pério<strong>de</strong>s <strong>de</strong> professionnalisation.<br />

P. 04


Conditions pour être apprenti<br />

L’apprentissage est accessible aux jeunes <strong>de</strong> 16 à 25 ans (15 ans si le jeune sort <strong>de</strong> 3ème)<br />

L’âge peut être abaissé à 15 ans pour les jeunes :<br />

- justifiant être allé jusqu’en c<strong>la</strong>sse <strong>de</strong> troisième (justificatif <strong>de</strong> fin <strong>de</strong> sco<strong>la</strong>rité visé par<br />

le collège antérieur),<br />

- jeunes sortant d’une formation en alternance (CPA c<strong>la</strong>sse préparatoire à l’apprentissage,<br />

CLIPPA c<strong>la</strong>sse d’inition pré-professionnelle en alternance) avec autorisation <strong>du</strong><br />

chef d’établissement.<br />

Il peut être supérieur à 25 ans :<br />

- pour un jeune reconnu comme travailleur handicapé,<br />

- pour un projet <strong>de</strong> création d’entreprise subordonné à l’obtention d’un diplôme ou titre.<br />

Pour vérifier l’aptitu<strong>de</strong> physique <strong>de</strong> l’apprenti à occuper l’emploi proposé, une visite médicale d’embauche<br />

est obligatoire avant son engagement, au plus tard dans les quinze jours <strong>de</strong> l’enregistrement <strong>du</strong><br />

contrat d’apprentissage.<br />

Pour les apprentis mineurs, une dérogation machines dangereuses est <strong>de</strong>mandée.<br />

Prendre ren<strong>de</strong>z-vous auprès <strong>de</strong> <strong>la</strong> Mé<strong>de</strong>cine <strong>du</strong> travail <strong>de</strong> <strong>la</strong> Mutualité sociale agricole (05.53.02.67.00)<br />

et ensuite transmettre cet avis à <strong>la</strong> <strong>Chambre</strong> d’agriculture.<br />

P. 05


Pédagogie <strong>de</strong> l’alternance et vie au CFA<br />

Attente pédagogique en liaison avec le CFA (centre <strong>de</strong> formation <strong>de</strong>s apprentis)<br />

<strong>Le</strong> maître d’apprentissage transmet <strong>la</strong> connaissance <strong>de</strong> son métier.<br />

Il a pour mission <strong>de</strong> contribuer à l’acquisition par l’apprenti <strong>de</strong>s compétences nécessaires<br />

à l’obtention <strong>du</strong> diplôme préparé, en s’appuyant sur <strong>de</strong>s documents fournis par<br />

le CFA (contrat d’objectif et/ou carnet d’apprentissage).<br />

Il doit ai<strong>de</strong>r l’apprenti dans <strong>la</strong> rédaction <strong>de</strong> son rapport <strong>de</strong> stage.<br />

<strong>Le</strong> CFA assure <strong>la</strong> coordination avec l’entreprise<br />

Il organise et communique le calendrier <strong>de</strong> l’alternance.<br />

Il désigne un formateur chargé <strong>de</strong> suivre l’apprenti et d’assurer <strong>la</strong> liaison avec l’entreprise.<br />

Il organise <strong>de</strong>s rencontres chaque semestre entre le jeune, le responsable légal, le<br />

maître d’apprentissage et l’équipe pédagogique .<br />

D’autre part, le CFA assure l’accueil <strong>de</strong>s apprentis et dispense aux jeunes l’enseignement<br />

en vue <strong>de</strong> l’acquisition <strong>du</strong> diplôme.<br />

P. 06


Formalités à accomplir<br />

... pour embaucher un apprenti<br />

Compléter le contrat d’apprentissage qui fait office <strong>de</strong> contrat <strong>de</strong> travail.<br />

Dater et faire signer le contrat par le maître d’apprentissage, le jeune et/ou son représentant<br />

légal.<br />

Déc<strong>la</strong>rer l’apprenti aux services <strong>de</strong> <strong>la</strong> MSA par le biais d’une déc<strong>la</strong>ration préa<strong>la</strong>ble à<br />

l’embauche avant <strong>la</strong> date <strong>de</strong> début <strong>du</strong> contrat d’apprentissage.<br />

Prendre ren<strong>de</strong>z-vous auprès <strong>de</strong> <strong>la</strong> Mé<strong>de</strong>cine <strong>du</strong> travail <strong>de</strong> <strong>la</strong> Mutualité sociale agricole<br />

pour obtenir le certificat médical obligatoire.<br />

Inscrire l’apprenti sur le registre unique <strong>du</strong> personnel (document obligatoire disponible<br />

en librairie ou à tenir sous forme informatique comprenant les mentions fixées par l’article<br />

D.1221-23 <strong>du</strong> co<strong>de</strong> <strong>du</strong> travail). (Voir modèle en Annexe I).<br />

<strong>Le</strong> contrat d’apprentissage doit être transmis à <strong>la</strong> <strong>Chambre</strong> d’agriculture avant le<br />

début <strong>de</strong> l’exécution <strong>du</strong> contrat, ou au plus tard dans les 5 jours ouvrables suivants.<br />

1- CONTRAT D’APPRENTISSAGE A COMPLETER<br />

Cadre employeur : IL EST IMPERATIF d’inscrire le n° SIRET, le co<strong>de</strong> d’activité (011 G,<br />

012 B... cf. appel <strong>de</strong> cotisations MSA), le nombre <strong>de</strong> sa<strong>la</strong>riés occupés dans l’entreprise,<br />

l’intitulé <strong>de</strong> <strong>la</strong> convention collective (exploitations agricoles <strong>de</strong> Dordogne, entreprises <strong>du</strong><br />

paysage..), <strong>la</strong> caisse <strong>de</strong> retraite complémentaire (CAMARCA...).<br />

P. 07


Formalités à accomplir<br />

... suite<br />

Co<strong>de</strong> APE : une nouvelle nomenc<strong>la</strong>ture entre en vigueur le 1er janvier 2008. L’INSEE a envoyé à chaque<br />

employeur <strong>de</strong> main d’oeuvre le nouveau co<strong>de</strong> APE. A défaut, le co<strong>de</strong> APE apparaît sur l’appel <strong>de</strong> cotisations MSA. Vous<br />

pouvez le connaître en consultant le site internet : INSEE.fr rubrique nomemc<strong>la</strong>ture NAF 2008.<br />

Convention collective applicable :<br />

Champs d’application : « Exploitations agricoles <strong>de</strong> Dordogne » : activité élevage, arboriculture, horticulture, pépinière,<br />

maraîchage, entreprise <strong>de</strong> travaux agricole, CUMA ; « Entreprises <strong>du</strong> paysage » : activité <strong>de</strong> parcs et jardins, entretien<br />

espaces verts ; « Exploitations forestières <strong>du</strong> Massif <strong>de</strong> Gascogne » : exploitations forestières, scieries, bûcheronnage ;<br />

« Centres équestres » : enseignement, accompagnement hors entraînement <strong>de</strong> chevaux <strong>de</strong> courses.<br />

Pour trouver <strong>la</strong> convention collective qui s’applique au sein <strong>de</strong> votre entreprise, reportez-vous au tableau<br />

co<strong>de</strong> activité / convention collective en Annexe II ou consulter le site legifrance.fr, rubrique convention<br />

collective.<br />

2- PIECES A RETOURNER AVEC LE CONTRAT D’APPRENTISSAGE A LA CHAMBRE<br />

D’AGRICULTURE<br />

Certificat médical délivré par le mé<strong>de</strong>cin <strong>du</strong> travail.<br />

Copie <strong>du</strong> diplôme obtenu dans le domaine d’activité <strong>du</strong> diplôme préparé (un CAP machinisme<br />

agricole ne sera pas pris en compte pour être maître d’apprentissage d’un jeune<br />

préparant un CAP centre équestre).<br />

Attestation d’expérience professionnelle émanant <strong>de</strong> <strong>la</strong> MSA (chef d’entreprise) ou<br />

certificat <strong>de</strong> travail (sa<strong>la</strong>rié).<br />

Dérogation d’âge (< 16 ans, > 25 ans) accordée par le service régional <strong>de</strong> l’apprentissage<br />

pour ré<strong>du</strong>ire ou allonger <strong>la</strong> <strong>du</strong>rée <strong>du</strong> contrat d’apprentissage <strong>de</strong> 2 ans (voir avec le CFA).<br />

Copie <strong>de</strong> rupture contrat précé<strong>de</strong>nt en cas <strong>de</strong> nouveau contrat suite à rupture.<br />

1 RIB <strong>du</strong> compte ouvert au nom <strong>de</strong> l’apprenti s’il est employé par un ascendant.<br />

P. 08


Circuit <strong>du</strong> contrat d’apprentissage<br />

Pour visa<br />

Envoi <strong>du</strong> contrat<br />

complet<br />

ENTREPRISE<br />

CFA<br />

CHAMBRE D’AGRICULTURE<br />

Enregistrement<br />

<strong>du</strong> contrat<br />

Volet<br />

+ pièces annexes<br />

Inspection <strong>du</strong> travail<br />

spécialisée en<br />

agriculture<br />

Retour, sans dé<strong>la</strong>i<br />

<strong>du</strong> contrat enregistré<br />

Diffusion <strong>du</strong> contrat<br />

<br />

APPRENTI<br />

ENTREPRISE<br />

CFA<br />

MSA<br />

Caisse <strong>de</strong> retraite<br />

<br />

Conseil Régional<br />

DARES<br />

Inspection <strong>de</strong> l’apprentissage<br />

Examen <strong>de</strong> décision <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Chambre</strong> d’agriculture :<br />

15 jours à compter <strong>de</strong> <strong>la</strong> réception <strong>du</strong> contrat enregistré<br />

P. 09


Execution <strong>du</strong> contrat d’apprentissage<br />

Inscrire l’apprenti sur le registre unique <strong>du</strong> personnel (voir modèle en Annexe I).<br />

Tenir un enregistrement écrit <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>du</strong>rée <strong>du</strong> travail réalisée par l’apprenti : pour<br />

chaque jour travaillé, le nombre d’heures <strong>de</strong> travail effectuées est consigné. <strong>Le</strong> support<br />

est <strong>la</strong>issé au choix (agenda, feuille, calendrier), à conserver pendant 5 ans (modèle en<br />

Annexe III).<br />

Etablir une fiche <strong>de</strong> paie mensuelle même en cas d’absence.<br />

<strong>Le</strong>s cotisations sociales sont à appliquer, non pas sur <strong>la</strong> rémunération brute mais sur<br />

<strong>la</strong> base d’un forfait.<br />

Calcul <strong>du</strong> forfait : 151.67 x SMIC en vigueur au 1 er janvier <strong>de</strong> l’année en cours x % <strong>de</strong> rémunération <strong>du</strong> jeune amputé <strong>de</strong> 11 %<br />

Exemple pour un jeune rémunéré à 25 % <strong>du</strong> SMIC : 151.67 X SMIC en vigueur x 14 % (soit 25 – 11)<br />

<strong>Le</strong>s mentions suivantes sont à indiquer obligatoirement :<br />

- les dates <strong>de</strong> congés payés sur <strong>la</strong> fiche <strong>de</strong> paie où au cours <strong>du</strong> mois où ils sont pris,<br />

- le sa<strong>la</strong>ire brut horaire,<br />

- le sa<strong>la</strong>ire <strong>de</strong> base (pour 151,67 h),<br />

- l’intitulé <strong>de</strong> <strong>la</strong> convention collective,<br />

- le co<strong>de</strong> APE,<br />

- le numéro SIRET,<br />

- l’organisme où sont versées les cotisations sociales ( MSA Dordogne),<br />

- <strong>la</strong> date <strong>de</strong> paie,<br />

- le numéro <strong>de</strong> sécurité sociale <strong>de</strong> l’apprenti,<br />

- le sa<strong>la</strong>ire net à payer.<br />

P. 10


Rémunération <strong>de</strong> l’apprenti<br />

ANNEE<br />

AGE DU JEUNE<br />

D’EXECUTION<br />

16-17 ANS 1ère année<br />

2ème année<br />

3ème année<br />

18-20 ANS 1ère année<br />

2ème année<br />

3ème année<br />

21-25 ANS 1ère année<br />

2ème année<br />

3ème année<br />

% SMIC<br />

25 %<br />

37 %<br />

53 %<br />

41 %<br />

49 %<br />

65 %<br />

53 %<br />

61 %<br />

78 %<br />

<strong>Le</strong> montant <strong>de</strong> <strong>la</strong> rémunération est majoré à compter <strong>du</strong> 1er jour <strong>du</strong> mois suivant le jour où<br />

l’apprenti atteint 18 ou 21 ans.<br />

Pour les apprentis âgés <strong>de</strong> plus <strong>de</strong> 21 ans, les pourcentages s’appliquent sur le SMIC ou sur le<br />

sa<strong>la</strong>ire minimum conventionnel correspondant à l’emploi occupé s’il est plus favorable.<br />

Lorsque l’apprentissage est prolongé par suite d’échec à l’examen ou jusqu’à l’expiration <strong>du</strong><br />

cycle CFA, le sa<strong>la</strong>ire minimum pendant <strong>la</strong> prolongation est celui <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>rnière année <strong>la</strong> précédant.<br />

APPRENTI HANDICAPE<br />

Lorsque l’état <strong>de</strong> l’apprenti handicapé exige une formation répartie sur trois années, le sa<strong>la</strong>ire minimum<br />

applicable <strong>la</strong> troisième année et celui afférent à <strong>la</strong> <strong>de</strong>uxième année <strong>du</strong> contrat majoré <strong>de</strong> 15 %.<br />

P. 11


Rémunération <strong>de</strong> l’apprenti<br />

... suite<br />

FORMATION COMPLEMENTAIRE<br />

16 ANS 18 ANS 21 ANS<br />

Après contrat d’un an 40 % 56 % 68 %<br />

Après contrat <strong>de</strong> 2 ans 52 % 64 % 76 %<br />

Après contrat <strong>de</strong> 3 ans 68 % 80 % 93 %<br />

AVANTAGES EN NATURE art. D.6222-35 <strong>du</strong> Co<strong>de</strong> <strong>du</strong> Travail<br />

<strong>Le</strong> montant <strong>de</strong>s avantages nourriture et logement équivaut à 75 % <strong>du</strong> forfait appliqué<br />

pour <strong>la</strong> dé<strong>du</strong>ction autorisée en matière <strong>de</strong> sécurité sociale (barème annuel).<br />

Nourriture : 1 repas : 3,31 €<br />

Logement par mois : 26,48 €<br />

Une limite moins élevée peut être prévue par votre convention collective, elle <strong>de</strong>vra<br />

alors s’appliquer.<br />

<strong>Le</strong>s dé<strong>du</strong>ctions pour avantages en nature ne peuvent excé<strong>de</strong>r, chaque mois, un montant<br />

égal au 3/4 <strong>du</strong> sa<strong>la</strong>ire <strong>de</strong> l’apprenti.<br />

P. 12


Durée <strong>du</strong> travail<br />

<strong>Le</strong> montant <strong>de</strong> <strong>la</strong> rémunération est majoré à compter <strong>du</strong> 1er jour <strong>du</strong> mois suivant le jour où<br />

l’apprenti atteint 18 ou 21 ans.<br />

Durée maximale journalière<br />

Durée maximale hebdomadaire<br />

MINEUR<br />

8 h<br />

35 h<br />

MAJEUR<br />

10 h<br />

48 h<br />

Repos journalier entre 2 postes <strong>de</strong> travail<br />

-16 ans<br />

+ 16 ans<br />

11 h<br />

Repos hebdomadaire<br />

14 h<br />

12 h<br />

2 jours consécutifs dont<br />

le dimanche<br />

24 h + 11 h = 35 h<br />

Travail <strong>de</strong> nuit interdit 21 h - 6 h<br />

Pause 30 mn après 4 h 30<br />

<strong>de</strong> travail<br />

20 mn après 6 h<br />

<strong>de</strong> travail<br />

Heures supplémentaires (décompte à <strong>la</strong><br />

semaine sur <strong>la</strong> pério<strong>de</strong> lundi 0 h - dimanche<br />

24 h)<br />

interdit<br />

<strong>de</strong> <strong>la</strong> 36 ème à <strong>la</strong> 43 ème heure<br />

=> 25 % <strong>de</strong> majoration ou<br />

récupération (1h15mn)<br />

<strong>de</strong> <strong>la</strong> 44 ème à <strong>la</strong> 48 ème heure<br />

hebdomadaire => 50 % <strong>de</strong><br />

majoration ou récupération<br />

(1h30mn)<br />

P. 13


Congès payés<br />

Acquisition :<br />

2,5 jours ouvrables par mois travaillé<br />

Prise : possible dés le premier mois<br />

12 jours ouvrables continus, obligatoirement, entre le 1er mai et le 31 octobre.<br />

30 jours ouvrables, même non acquis, peuvent être pris par les apprentis ayant moins<br />

<strong>de</strong> 21 ans au 30 avril <strong>de</strong> l’année précé<strong>de</strong>nt celle là (congés sans sol<strong>de</strong> à donner si <strong>de</strong>man<strong>de</strong>)<br />

– article L.3164-9 <strong>du</strong> co<strong>de</strong> <strong>du</strong> travail.<br />

Congés <strong>de</strong> 5 jours ouvrables supplémentaires pour préparer les examens dans le cadre<br />

<strong>de</strong> <strong>la</strong> semaine <strong>de</strong> révision organisée par le CFA (article. L.6222-35).<br />

NE PAS OUBLIER DE PRECISER LES DATES DE CONGES SUR LA FICHE DE PAIE ET<br />

LES NOTER SUR LE CAHIER D’ENREGISTREMENT DU TEMPS DE TRAVAIL.<br />

P. 14


Hygiène et sécurité<br />

Un document d’évaluation <strong>de</strong>s risques doit exister au sein <strong>de</strong> l’entreprise et être porté à <strong>la</strong> connaissance<br />

<strong>du</strong> jeune (pour <strong>de</strong> plus amples renseignements, vous pouvez contacter le Service <strong>de</strong> prévention<br />

<strong>de</strong> <strong>la</strong> Mutualité sociale agricole, l’Inspection <strong>du</strong> travail ou <strong>la</strong> <strong>Chambre</strong> d’agriculture).<br />

Utilisation <strong>de</strong> machines et engins agricoles<br />

Apprenti mineur :<br />

Interdiction <strong>de</strong> l’utilisation <strong>de</strong>s machines dangereuses listées aux articles D.4153-15 à 49 <strong>du</strong><br />

co<strong>de</strong> <strong>du</strong> travail.<br />

Dérogation accordée par l’Inspecteur <strong>du</strong> travail après l’avis favorable <strong>du</strong> mé<strong>de</strong>cin <strong>du</strong> travail et<br />

<strong>du</strong> professeur ou moniteur d’atelier sur <strong>la</strong> liste <strong>du</strong> matériel établie par l’employeur.<br />

Sans octroi <strong>de</strong> <strong>la</strong> dérogation, le jeune mineur ne peut utiliser le matériel.<br />

<strong>Le</strong>s dérogations sont va<strong>la</strong>bles pour toute <strong>la</strong> <strong>du</strong>rée <strong>du</strong> contrat en l’absence <strong>de</strong> modification <strong>de</strong>s<br />

équipements <strong>de</strong> travail et sous réserve <strong>de</strong> l’envoi, chaque année, d’un nouvel avis favorable <strong>du</strong><br />

Mé<strong>de</strong>cin <strong>du</strong> travail.<br />

Apprenti majeur :<br />

Chariot élévateur : autorisation <strong>de</strong> con<strong>du</strong>ite remise par l’employeur après avis d’aptitu<strong>de</strong> délivré<br />

par le mé<strong>de</strong>cin <strong>du</strong> travail et formation à <strong>la</strong> con<strong>du</strong>ite en sécurité .<br />

Pro<strong>du</strong>its phytosanitaires : formation obligatoire avant utilisation + port <strong>de</strong>s équipements <strong>de</strong><br />

protection indivi<strong>du</strong>elle (EPI) appropriés (masque à cartouche A2 P3, combinaison type 4 minimum,<br />

gant en nitrile ou néoprène).<br />

P. 15


Con<strong>du</strong>ite sans permis <strong>du</strong> tracteur<br />

... appartenant à une exploitation agricole, une CUMA, une ETA<br />

APPRENTI MINEUR<br />

APPRENTI MAJEUR<br />

Tracteur muni d’une structure <strong>de</strong> protection anti-renversement<br />

- attelé d’une remorque ≤ 2,55 m <strong>de</strong> <strong>la</strong>rge<br />

- attelé d’un outil agricole, si dérogation accordée par l’inspecteur<br />

<strong>du</strong> travail (*)<br />

Tracteur attelé d’une machine à fonction ou mouvements<br />

multiples (presse, désileuse, combiné...).<br />

Machine automotrice (moissonneuse, machine à vendanger,<br />

ensileuse...)<br />

Engin <strong>de</strong> chantier (avec autorisation <strong>de</strong> con<strong>du</strong>ite)<br />

* Principaux matériels soumis à dérogation :<br />

Distributeur d’engrais, benne bascu<strong>la</strong>nte, charrue, outil combiné, semoir, épan<strong>de</strong>ur à fumier, tonne à<br />

lisier, pulvérisateur, faucheuse, presse, chargeur, distributrice…<br />

Sans oublier le matériel non attelé (tout ce qui coupe, taille, scie, ton<strong>de</strong>use à gazon autoportée, motoculteur<br />

(-16 ans), taille-haie, tronçonneuse, débrousailleur...<br />

Débusqueur et débar<strong>de</strong>ur forestier (avec autorisation <strong>de</strong> con<strong>du</strong>ite en plus), abatteuse...<br />

Autorisation <strong>de</strong> con<strong>du</strong>ite pour :<br />

Chariot élévateur<br />

P<strong>la</strong>te-forme élévatrice <strong>de</strong> personnes :<br />

Grue auxiliaire <strong>de</strong> chargement<br />

Engin <strong>de</strong> chantier (tractopelle, pelleteuse, chargeur…)<br />

P. 16


Rupture <strong>du</strong> contrat d’apprentissage<br />

A <strong>la</strong> moindre difficulté, ne pas hésiter à contacter le centre <strong>de</strong> formation d’apprentis<br />

sans attendre <strong>la</strong> visite programmée <strong>du</strong> formateur. Celui-ci peut assurer un rôle <strong>de</strong><br />

médiateur.<br />

Modalités d’une rupture<br />

Dans les 2 premiers mois d’exécution <strong>du</strong> contrat : une rupture uni<strong>la</strong>térale ou d’un commun<br />

accord est possible.<br />

Passés les 2 premiers mois : rupture d’un commun accord ou dépôt d’un dossier <strong>de</strong>vant<br />

le Conseil <strong>de</strong>s Prud’hommes, seul à déci<strong>de</strong>r <strong>de</strong> <strong>la</strong> rupture <strong>du</strong> contrat d’apprentissage<br />

pour faute <strong>de</strong> l’une <strong>de</strong>s parties, inaptitu<strong>de</strong> <strong>de</strong> l’apprenti ou à l’initiative <strong>de</strong> l’apprenti<br />

après obtention <strong>du</strong> diplôme (à condition d’en avoir informé l’employeur par écrit au minimum<br />

2 mois auparavant).<br />

Ne pas oublier d’en informer au préa<strong>la</strong>ble le CFA.<br />

Un modèle <strong>de</strong> rupture est disponible en Annexe IV.<br />

P. 17


Ai<strong>de</strong>s à l’apprentissage<br />

Des ai<strong>de</strong>s à l’apprentissage existent afin <strong>de</strong> favoriser le développement <strong>de</strong> l’apprentissage<br />

au travers <strong>de</strong> l’embauche <strong>de</strong>s jeunes et pour compenser, en partie, l’effort <strong>de</strong><br />

formation.<br />

Ces ai<strong>de</strong>s sont financées par le Conseil Régional et l’Etat. <strong>Le</strong> montant et l’octroi <strong>de</strong>s<br />

ai<strong>de</strong>s sont déterminés par un cahier <strong>de</strong>s charges variable selon les situations.<br />

Pour en savoir plus et pour une information personnalisée, vous pouvez nous contacter<br />

ou visiter les sites Internet suivants :<br />

<strong>la</strong> <strong>Chambre</strong> d’agriculture :<br />

http://www.dordogne.chambagri.fr/site/KitPublication/services-aux-agriculteurs/formation/<strong>la</strong>pprentissage.html<br />

le Conseil Régional :<br />

www.apprentissage-aquitaine.fr<br />

l’Etat :<br />

www.entreprises.gouv.fr/jeunesactifs<br />

P. 18


Répertoire<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<strong>Chambre</strong> d’agriculture <strong>de</strong> <strong>la</strong> Dordogne<br />

Sandrine ROSSIGNOL ou Magali VILLEMUR – Pôle RH – 4 P<strong>la</strong>ce Francheville - 24016 PERIGUEUX Ce<strong>de</strong>x<br />

Tél : 05.53.35.88.93 - Fax : 05.53.53.43.13 - courriel : sandrine.rossignol@dordogne.chambagri.fr<br />

(Nouvelle adresse à partir d’octobre)<br />

Mutualité sociale agricole – 9,rue Maleville – 24000 PERIGUEUX<br />

Tél : 05.53.02.67.00 ( Service Prévention ou Mé<strong>de</strong>cine <strong>du</strong> travail)<br />

Inspection <strong>de</strong> l’apprentissage - Direction régionale <strong>de</strong> l’agriculture et <strong>de</strong> <strong>la</strong> forêt<br />

Ghis<strong>la</strong>ine LIFFAURE – 51, rue Kiéser – 33077 BORDEAUX Ce<strong>de</strong>x<br />

Tél : 05.56.00.42.05 - 06.30.49.62.33 - Fax : 05.56.00.42.50<br />

Conseil régional d’Aquitaine<br />

Céline HERVANT – 14, rue François <strong>de</strong> Sourdis – 33000 BORDEAUX<br />

Tél.: 05.57.57.84.22<br />

Inspection <strong>du</strong> travail - section spécialisée en agriculture – 2, rue <strong>de</strong> <strong>la</strong> Cité – 24016 PERIGUEUX<br />

Tél : 05.53.02.88.70 - Fax : 05.53.02.88.79<br />

AGRICA (Caisse <strong>de</strong> retraite complémentaire)<br />

Immeuble « <strong>Le</strong> Millenium » - 12 Quai <strong>de</strong>s Queyries - 33072 BORDEAUX Ce<strong>de</strong>x - Tél. 05.57.77.09.31<br />

21, rue <strong>de</strong> <strong>la</strong> Bienfaisance - 75382 PARIS Ce<strong>de</strong>x 08 - Tél. 01.71.21.62.56<br />

CDFAA <strong>de</strong> <strong>la</strong> Dordogne<br />

Siège : Jacqueline VIALLE – Avenue Churchill – BP 37 – 24660 COULOUNIEIX-CHAMIERS<br />

Tél : 05.53.02.61.35 – Fax : 05.53.02.61.36 - courriel : jacqueline.vialle@e<strong>du</strong>cagri.fr<br />

Antenne <strong>de</strong> Monbazil<strong>la</strong>c - Agnès PEYRICHOU – Domaine <strong>de</strong> <strong>la</strong> Brie – 24240 MONBAZILLAC<br />

Tél : 05.53.58.33.91 – Fax : 05.53.61.97.57 - courriel : agnes.peyrichou@e<strong>du</strong>cagri.fr<br />

Fédération Régionale <strong>de</strong>s MFR<br />

70, avenue Entre-<strong>de</strong>ux-Mers – 33370 FARGUES ST HILAIRE<br />

Tél.: 05.56.68.39.38 - Fax : 05.56.68.39.26<br />

P. 19


ANNEXE I<br />

Modèle <strong>de</strong> registre unique <strong>du</strong> personnel<br />

Article D.1221-23 <strong>du</strong> Co<strong>de</strong> <strong>du</strong> travail<br />

Nom Prénom Nationalité<br />

Date <strong>de</strong><br />

naissance<br />

Sexe Emploi Qualification<br />

N° sécurité<br />

sociale<br />

Date<br />

entrée<br />

Date<br />

sortie<br />

Pour les jeunes travailleurs sous contrat d’apprentissage, faire apparaître <strong>la</strong> mention<br />

« apprenti » dans <strong>la</strong> rubrique emploi.<br />

P. 20


ANNEXE II<br />

Tableau co<strong>de</strong> activité /<br />

Convention collective<br />

Activités Co<strong>de</strong> NAF Convention collective<br />

Cultures <strong>de</strong> céréales, <strong>de</strong> légumineuse 0111 Z<br />

et <strong>de</strong> graines oléagineuses<br />

Pro<strong>du</strong>ction <strong>de</strong> semences <strong>de</strong> p<strong>la</strong>ntes, <strong>de</strong> 0119 Z<br />

fleurs coupées, <strong>de</strong> semences florales<br />

et gazon<br />

Culture <strong>de</strong> légumes, racines et<br />

0113 Z<br />

tubercules<br />

Culture <strong>de</strong> fruits a pépins et à noyaux 0124 Z<br />

Cultures d’arbres ou d’arbustes et <strong>de</strong><br />

fruits à coques<br />

0125 Z<br />

Activité <strong>de</strong> pépinières<br />

0130 Z<br />

Culture <strong>de</strong> <strong>la</strong> vigne<br />

Elevage <strong>de</strong> vaches <strong>la</strong>itières<br />

0121 Z<br />

0141 Z<br />

EXPLOITATIONS<br />

AGRICOLES<br />

DE DORDOGNE<br />

Elevage d’autres bovins<br />

0142 Z<br />

Elevage <strong>de</strong> caprins et d’ovins<br />

0145 Z<br />

Elevage <strong>de</strong> chevaux et d’autres équidés<br />

0143 Z<br />

Elevage d’autres animaux<br />

(<strong>la</strong>pins,autruches,gibiers)<br />

Elevage <strong>de</strong> porcins<br />

0149 Z<br />

0146 Z<br />

Elevage <strong>de</strong> vo<strong>la</strong>ille<br />

0147 Z<br />

Activité <strong>de</strong> soutien aux cultures<br />

(entreprise <strong>de</strong> travaux agricoles)<br />

0161 Z<br />

Service d’aménagement paysager<br />

Exploitations forestières<br />

Enseignement sport, activité <strong>de</strong> loisirs<br />

(centres équestres, manége)<br />

Autres activités liées au sport<br />

8130 Z<br />

0220 Z<br />

8551 Z<br />

ENTREPRISE DU PAYSAGE<br />

EXPLOITATIONS<br />

FORESTIERES DU MASSIF DE<br />

GASCOGNE<br />

CENTRES EQUESTRES<br />

P. 21


ANNEXE III<br />

Enregistrement<br />

<strong>du</strong> temps <strong>de</strong> travail<br />

Mois <strong>de</strong> : …………………………… Année : 20…<br />

Enregistrement <strong>du</strong> temps <strong>de</strong> travail<br />

Nom Nom Nom Nom<br />

Jour date<br />

Nombre d'heures <strong>de</strong> travail<br />

Récapitu<strong>la</strong>tif<br />

Lundi<br />

Mardi<br />

Mercredi<br />

Jeudi Nom :<br />

Vendredi<br />

Samedi<br />

Nombre d'heures <strong>de</strong> travail dans<br />

Dimanche<br />

le mois : …………………<br />

Total 1ère semaine<br />

Lundi<br />

Signature<br />

Mardi<br />

Mercredi<br />

Jeudi<br />

Vendredi<br />

Samedi<br />

Dimanche<br />

Total 2ème semaine<br />

Nom :<br />

Lundi<br />

Mardi<br />

Nombre d'heures <strong>de</strong> travail dans<br />

Mercredi<br />

le mois : …………………<br />

Jeudi<br />

Vendredi<br />

Signature<br />

Samedi<br />

Dimanche<br />

Total 3ème semaine<br />

Lundi<br />

Mardi<br />

Mercredi<br />

Jeudi Nom :<br />

Vendredi<br />

Samedi<br />

Nombre d'heures <strong>de</strong> travail dans<br />

Dimanche<br />

le mois : …………………<br />

Total 4ème semaine<br />

Lundi<br />

Signature<br />

Mardi<br />

Mercredi<br />

Jeudi<br />

Vendredi<br />

Samedi<br />

Dimanche<br />

Total 5ème semaine<br />

Nom :<br />

Lundi<br />

Mardi<br />

Nombre d'heures <strong>de</strong> travail dans<br />

Mercredi<br />

le mois : …………………<br />

Jeudi<br />

Vendredi<br />

Signature<br />

Samedi<br />

Dimanche<br />

Total 6ème semaine<br />

P. 22


ANNEXE IV<br />

Modèle<br />

<strong>de</strong> rupture<br />

CONSTATATION DE RUPTURE<br />

D'UN CONTRAT D'APPRENTISSAGE<br />

LE CONTRAT D'APPRENTISSAGE ENREGISTRE LE : ..................................<br />

SOUS LE N° :.............................<br />

ENTRE<br />

L'EMPLOYEUR :<br />

NOM :..........................................................Prénom :..............................……<br />

Adresse<br />

....................................................................................................................<br />

........................................................................................................…………<br />

L'APPRENTI :<br />

NOM :..........................................................Prénom:....................................<br />

est rompu le.................................dans les conditions prévues par le co<strong>de</strong> <strong>du</strong> travail<br />

La date d'effet <strong>de</strong> <strong>la</strong> rupture est <strong>la</strong> suivante ....................................................<br />

Cette rupture résulte (rayer <strong>la</strong> ou les mentions inutiles)<br />

* d'une résiliation uni<strong>la</strong>térale pendant les <strong>de</strong>ux premiers mois<br />

* d'une résiliation convenue d'un commun accord<br />

* d'une résiliation prononcée par décision <strong>du</strong> conseil <strong>de</strong> prud'hommes ou <strong>du</strong> juge<br />

d'instance.<br />

FAIT A.....................................LE.............................................<br />

(en cinq exemp<strong>la</strong>ires)<br />

SIGNATURE DE L'EMPLOYEUR<br />

SIGNATURE DE L'APPRENTI<br />

SIGNATURE DU REPRESENTANT LEGAL :<br />

<strong>Le</strong> présent formu<strong>la</strong>ire doit être rempli en cinq exemp<strong>la</strong>ires et envoyé à :<br />

<strong>Chambre</strong> d'agriculture <strong>de</strong> <strong>la</strong> Dordogne - 4,6 p<strong>la</strong>ce Francheville 24016 PERIGUEUX<br />

CEDEX<br />

P. 23


<strong>Gui<strong>de</strong></strong> <strong>du</strong> maître d’apprentissage<br />

<strong>de</strong>s <strong>Chambre</strong>s d’agriculture d’Aquitaine<br />

Document réalisé par les <strong>Chambre</strong>s d’agriculture d’Aquitaine,<br />

avec le soutien <strong>de</strong> Agriculteurs d’Aquitaine «Créateurs par nature».<br />

Crédit photo (Groupe agriculteurs d’Aquitaine) : TWIN<br />

Conception et réalisation : <strong>Chambre</strong> d’agriculture <strong>de</strong> Dordogne<br />

Maquette graphique : <strong>Chambre</strong> régionale d’agriculture d’Aquitaine<br />

Validation : Groupe technique apprentissage inter-chambres d’Aquitaine

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