Transformations physiques Transformations chimiques

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Nom : ______________________
Date : _______________________
Transformations
chimiques
Transformations
physiques

Broyer
Brûler
Casser
Condensation
Condenser
Éroder
Évaporer
Fondre
Geler
Pourrir
Rouiller
Sécher
Sublimation
Transformation chimique
Transformation physique
Transformations - Page 2

LA SITUATION
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LA SITUATION
Jeunesse Écolo te demande de purifier des échantillons d’eau
contaminée.
On compte plus de
595 mines abandonnées
dans le Nunavik.
Pour t’aider à réaliser cette tâche, tu feras des recherches précises
sur la matière. Aujourd’hui, tu vas voir les transformations physiques
et chimiques de la matière.
Transformation physique
Transformation de l’état de
la matière.
Transformation
chimique
Substance qui possède de
nouvelles propriétés.
.
Tu devras respecter six marches à suivre différentes. Tu peux y
apporter des modifications si tu crois que tu peux les améliorer.
N’oublie pas de noter les modifications que tu fais.
Le nettoyage a été entrepris à
différents endroits, mais il reste
énormément de travail à faire.
Les transformations - page 3

EXPÉRIENCE
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La méthode expérimentale
J’observe.
Je formule une question de recherche.
Je définis les variables.
Je fais une expérience.
Je fais la collecte de données.
J’analyse mes résultats et je les présente.
J’observe :
.
On peut transformer les choses de différentes façons.
Par exemple, on peut déchirer une feuille de papier en
petits morceaux. Ce qu’il en
reste est toujours du
papier. On a changé
l’apparence du papier, mais
ce n’est pas une nouvelle
substance. C’est une
transformation physique.
Si on brûle le papier, que reste-t-il ? Ce
qu’il en reste n’est plus du papier. Dans
ce cas-ci, la substance a changé. C’est
une transformation chimique.
Les transformations - page 4

NOTES DIRIGÉES DE L’ENSEIGNANT
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Transformation physique :
Transformations
EXEMPLES :
Une transformation physique est _________________.
Transformation chimique :
EXEMPLES :
Signes qu’une transformation chimique a eu lieu :
________________________________
________________________________
________________________________
________________________________
Une transformation chimique est________________.
Les transformations - page 5

EXPÉRIENCE
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Je formule une question de recherche :
Peux-tu déterminer s’il y a eu une transformation
physique ou chimique ?
Je définis les variables :
À l’aide d’une liste de contrôle, tu détermineras si
une transformation physique ou chimique s’est
produite.
Les transformations - page 6

EXPÉRIENCE
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Je fais une expérience
Marche à suivre :
Voici la marche à suivre suggérée
pour cette expérience. Si tu
modifies la marche à suivre, note bien tes modifications.
Première expérience : l’eau
1. Remplis un récipient de porcelaine
de 5 ml d’eau.
2. Dépose le récipient sur une plaque
chauffante.
3. Allume la plaque chauffante pour faire bouillir l’eau
dans le bécher.
4. Note tes observations au cours de l’expérience.
Les transformations - page 7

EXPÉRIENCE
`
Je fais une expérience
Marche à suivre :
Voici la marche à suivre suggérée pour
cette expérience. Si tu modifies la
marche à suivre, note bien tes
modifications.
Deuxième expérience : le sel
1. Place une nacelle de pesée sur la balance et
appuie sur le bouton « zéro ».
2. Mesure 0,5 g de sel dans la nacelle
de pesée.
3. Verse le sel de la nacelle dans le
bécher.
4. Ajoute 50 ml d’eau dans le bécher.
5. Note tes observations au cours de l’expérience.
Les transformations - page 8

EXPÉRIENCE
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Je fais une expérience
Marche à suivre :
Voici la marche à suivre suggérée pour cette expérience. Si
tu modifies la marche à suivre, note bien tes modifications.
Troisième expérience : le sucre
1. Place une nacelle de pesée sur
la balance et appuie sur le bouton
« zéro ».
2. Mesure 0,5 g de sucre dans la
nacelle.
3. Verse le sucre de la nacelle dans
un récipient de porcelaine.
4. Dépose le récipient sur une plaque
chauffante.
5. Allume la plaque chauffante pour
faire chauffer le sucre.
6. Éteins la plaque chauffante dès que
le sucre se caramélise.
7. Note tes observations au cours de l’expérience.
Les transformations - page 9

EXPÉRIENCE
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Je fais une expérience
Marche à suivre :
Voici la marche à suivre suggérée pour
cette expérience. Si tu modifies la marche
à suivre, note bien tes modifications.
Quatrième expérience :
Alka-Seltzer© et vinaigre
1. Mesure 20 ml de vinaigre dans
une éprouvette graduée.
2. Verse le vinaigre dans le
flacon de 125 ml.
3. Mets la moitié d’un comprimé d’Alka-Seltzer©
dans le flacon qui contient le vinaigre.
4. Note tes observations au cours de l’expérience.
Les transformations - page 10

EXPÉRIENCE
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Je fais une expérience
Marche à suivre :
Voici la marche à suivre suggérée pour
cette expérience. Si tu modifies la
marche à suivre, note bien tes
modifications.
Cinquième expérience : la craie
1. Mets un morceau de craie
dans une serviette en papier.
2. Frappe légèrement la craie
dans la serviette en papier à
l’aide d’un marteau.
3. Déplie délicatement la serviette en papier et note
toutes tes observations.
Les transformations - page 11

EXPÉRIENCE
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Je fais une expérience
Marche à suivre :
Voici la marche à suivre suggérée pour
cette expérience. Si tu modifies la marche
à suivre, note bien tes modifications.
Sixième expérience : l’éclisse
1. Casse un bout d’éclisse d’environ 2 cm.
2. Allume l’éclisse avec une
allumette.
3. Dépose l’éclisse en feu
dans le bécher.
4. Note tes observations au
cours de l’expérience.
Les transformations - page 12

EXPÉRIENCE
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RÉSULTATS (Je fais la collecte de données)
Sers-toi de cette page pour noter les résultats de tes
expériences.
Les transformations - page 13

Eau
Sel
Sucre
Alka-Seltzer et vinaigre
Craie
Éclisse
EXPÉRIENCE
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RÉSULTATS (Je fais la collecte de données)
Sers-toi du tableau ci-dessous pour noter les résultats de tes expériences en
inscrivant X pour Non et pour Oui.
Une nouvelle substance
a-t-elle été formée ?
La couleur a-t-elle changé ?
As-tu senti une odeur ?
La transformation est-elle
facilement réversible ?
Est-ce que cela a créé
de la chaleur ?
Est-ce que cela a créé
de la lumière ?
La substance transformée
a-t-elle gardé son utilité
originale ?
Un gaz a-t-il été formé ?
Les transformations - page 14

ANALYSE
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J’analyse mes résultats et je les présente.
Pour chacune des expériences que tu as menées, indique si une
transformation physique ou chimique a eu lieu en encerclant la
bonne réponse et en expliquant ton raisonnement.
1. Eau :
Transformation physique ou Transformation chimique
2. Pourquoi as-tu choisi cette transformation ?
3. Sel :
Transformation physique ou Transformation chimique
4. Pourquoi as-tu choisi cette transformation ?
Les transformations - page 15

ANALYSE
`
5. Sucre :
Transformation physique ou Transformation chimique
6. Pourquoi as-tu choisi cette transformation ?
7. Alka Seltzer© et vinaigre :
Transformation physique ou Transformation chimique
8. Pourquoi as-tu choisi cette transformation ?
Les transformations - page 16

ANALYSE
`
9. Craie :
Transformation physique ou Transformation chimique
10. Pourquoi as-tu choisi cette transformation ?
11. Éclisse :
Transformation physique ou Transformation chimique
12. Pourquoi as-tu choisi cette transformation ?
Les transformations - page 17

ANALYSE
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13. En prenant tes expériences pour exemples, quels sont les
signes qu’une transformation physique s’est produite ?
14. En prenant tes expériences pour exemples, quels sont les
signes qu’une transformation chimique s’est produite ?
Les transformations - page 18

ACTIVITÉ DE RÉFLEXION
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1. Classe les termes du Mur de vocabulaire en les transcrivant dans
la bonne colonne, selon qu’ils décrivent une transformation
physique ou chimique.
TRANSFORMATIONS
PHYSIQUES
TRANSFORMATIONS
CHIMIQUES
2. Première expérience : l’eau. Si tu devais répéter l’expérience,
changerais-tu la marche à suivre ? Pourquoi ? Pourquoi pas ?
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ACTIVITÉ DE RÉFLEXION
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3. Deuxième expérience : le sel. Si tu devais répéter
l’expérience, changerais-tu la marche à suivre ? Pourquoi ?
Pourquoi pas ?
4. Troisième expérience : le sucre. Si tu devais répéter
l’expérience, changerais-tu la marche à suivre ? Pourquoi ?
Pourquoi pas ?
Les transformations - page 20

REFLECTION ACTIVITY
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5. Quatrième expérience : Alka-Seltzer© et vinaigre. Si tu devais
répéter l’expérience, changerais-tu la marche à suivre ?
Pourquoi ? Pourquoi pas ?
6. Cinquième expérience : la craie. Si tu devais répéter
l’expérience, changerais-tu la marche à suivre ? Pourquoi ?
Pourquoi pas ?
Les transformations - page 21

ACTIVITÉ DE RÉFLEXION
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7. Sixième expérience : l’éclisse. Si tu devais répéter
l’expérience, changerais-tu la marche à suivre ? Pourquoi ?
Pourquoi pas ?
Les transformations - page 22

QUESTIONS DE RÉVISION
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Questions de révision
Lis les énoncés ci-dessous. Est-ce qu’ils décrivent une transformation
chimique ou physique ? Si tu as un doute, explique pourquoi.
1. Une substance blanche exposée à la lumière noircit.
2. Un liquide transparent disparaît quand on le chauffe.
3. Quand on chauffe un liquide, des cristaux apparaissent dans le
fond.
4. Un liquide transparent jaunit quand on le chauffe.
5. Il se produit un éclair de lumière.
6. Quand on mélange deux liquides, leur température monte de
10° C.
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QUESTIONS DE RÉVISION
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7. Quand on mélange deux liquides, ils deviennent laiteux.
8. On refroidit un liquide, et un solide se forme au fond du
bécher.
9. Une planche noircit quand on la chauffe.
10. Quand on chauffe une planche, la pièce se remplit d’une
épaisse fumée.
11. On mélange une substance sucrée à un liquide transparent.
Le liquide demeure transparent, mais a un goût sucré.
12. On dépose un solide bleu dans l’eau, et l’eau devient bleue.
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APPROFONDISSEMENT
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Approfondissement
1. Est-ce qu’il s’agit d’une transformation chimique ou physique ? Explique ta
réponse.
a. Transformation d’un lingot d’or en fil d’or - ____________________
Explication : _________________________________________________________
b. Faire frire de la viande - __________________________
Explication : _________________________________________________________
c. Décolorer tes cheveux - _______________________
Explication : _________________________________________________________
d. Couper une ficelle en morceaux - __________________________
Explication : _________________________________________________________
e. Faire éclater des feux d’artifice - _________________________
Explication : _________________________________________________________
f. Presser un citron pour en extraire le jus - ________________________
Explication : _________________________________________________________
g. L’eau de pluie qui s’évapore du sol - ____________________
Explication : _________________________________________________________
h. Cigarette qui brûle - ____________________
Explication : _________________________________________________________
i. Sublimation - ______________________
Explication : _________________________________________________________
2. Parmi les exemples suivants, lesquels sont des transformations chimiques ?
a. 1 et 3
b. 2 et 4
c. 1, 3 et 5
d. 1, 2, 3 et 5
RÉPONSE : ___________
1. Un gaz qui est libéré
2. Le volume qui augmente
3. Un changement de couleur
4. La température qui change
5. Une lumière qui est produite
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APPROFONDISSEMENT
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3. Parmi les énoncés suivants, lequel donne deux (2) exemples de transformation
physique ?
a. Un clou qui rouille, de la peinture qui se décolle à la surface d’un bateau
b. L’eau qui gèle, le bois qui brûle dans un feu
c. La neige qui tombe, la photosynthèse des plantes
d. La boue qui se dépose au fond d’un étang, du sucre ajouté à du café
4. Donne quatre signes possibles qu’une transformation chimique s’est produite.
a. ____________________________________________________
b. ____________________________________________________
c. ____________________________________________________
d. ____________________________________________________
5. Indique s’il s’agit d’un exemple de transformation physique (P) ou
chimique (C). Écris C ou P.
a. Dissoudre du sel dans l’eau _____
b. Feuilles qui changent de couleur à l’automne _____
c. Mercure qui monte dans un thermomètre _____
d. Casser de la vitre _____
e. Couper du papier _____
f. Brûler du bois _____
g. Poncer du bois au papier de verre _____
h. Faire bouillir de l’eau _____
i. Pâte à pain qui lève quand on la cuit _____
j. Faire geler de l’eau _____
6. Vrai ou faux.
________
________
________
________
________
a. Les nouvelles substances formées par une réaction
chimique ont de nouvelles propriétés.
b. Toutes les transformations physiques comportent un
gain ou une perte d’énergie.
c. Une transformation physique crée de nouvelles
substances.
d. Faire fondre de la glace est une transformation
chimique.
e. Dans une transformation chimique, il n’y a jamais de
changement de couleur.
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ACTIVITÉ SUPPLÉMENTAIRE
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Activité supplémentaire
Jeu de cartes sur les transformations :
Sers-toi des images à découper sur les deux dernières pages de ce cahier
pour jouer au tri. Tu peux faire cette activité avec un coéquipier, si tu le
désires.
Voici les instructions.
- Il y a 15 cartes et deux titres.
- Découpe les 17 morceaux.
- Place les deux morceaux portant les titres sur une surface plane. Tu
dois garder un espace d’au moins 10 centimètres entre les deux titres.
- Prends les cartes une à la fois, regarde-les et place-les sous le bon titre
pour en faire des paquets.
- À la fin de cette activité, on pourrait te demander de présenter tes
paquets à la classe. Tu peux le faire oralement ou sur le tableau blanc
interactif.
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