Techniques de séparation des mélanges

Nom : ______________________
Date : _______________________
Techniques
de séparation
des mélanges

Corps pur
Décantation
Diluer
Distillat
Distillation
Filtrat
Filtration
Immiscible
Insoluble
Mélange hétérogène
Mélange homogène
Purification
Sédimentation
Soluble
Solution
Solvant
Suspension
Turbidité
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RÉCAPITULATION
Récapitulation
1. Donne quatre signes possibles qu’un changement chimique s’est
produit.
a. ___________________________________________
b. ___________________________________________
c. ___________________________________________
d. ___________________________________________
2. Indique s’il s’agit d’un exemple de changement physique (P) ou
chimique (C). Écris C ou P.
a. Dissoudre du sel dans l’eau _____
b. Feuilles qui changent de couleur à l’automne _____
c. Mercure qui monte dans un thermomètre _____
d. Casser de la vitre _____
e. Couper du papier _____
f. Faire brûler du bois _____
g. Poncer du bois au papier de verre _____
h. Faire bouillir de l’eau _____
i. Pâte à pain qui lève quand on la cuit _____
j. Faire geler de l’eau _____
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LA SITUATION
LA SITUATION
Tu as fait des recherches sur la structure et les changements de
la matière. Cela t'aidera à purifier les échantillons d’eau
contaminée pour Jeunesse Écolo.
On compte plus de
595 mines abandonnées
dans le Nunavik.
Tu as déjà étudié les changements physiques et chimiques.
Aujourd’hui, tu vas voir les mélanges et les techniques de
séparation.
Il existe de nombreuses manières de séparer
les mélanges. Certaines techniques de
séparation sont très rapides et d’autres sont
très lentes.
Tu devras suivre deux procédures différentes. Tu peux y
apporter des modifications si tu crois que tu peux les améliorer.
N’oublie pas de noter les modifications que tu fais.
Le nettoyage a été entrepris à
différents endroits, mais il reste
énormément de travail à faire.
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EXPÉRIENCE
La méthode expérimentale
J’observe.
Je formule une question de recherche.
Je définis les variables.
Je fais une expérience.
Je fais la collecte de données.
J’analyse mes résultats et je les présente.
J’observe :
La matière est soit un corps pur, soit un mélange.
Les mélanges sont soit hétérogènes, soit homogènes.
On peut séparer les mélanges à l’aide de nombreuses
techniques.
La sédimentation, la
décantation, la filtration et la
distillation sont les techniques
de séparation rapides les plus
répandues.
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EXPÉRIENCE
Je formule une question de recherche :
Peux-tu purifier un mélange
d’eau contaminée à l’aide de
techniques de séparation ?
Je définis les variables :
Tu dois, dans cette expérience, purifier un
échantillon d’eau à l’aide de deux techniques de
séparation différentes.
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NOTES DIRIGÉES DE L’ENSEIGNANT
Corps purs et mélanges
RACINE DU MOT :
Que veut dire « homo » ?
Que veut dire « hétéro » ?
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Mélange
homogène
Mélange
hétérogène
Corps pur
NOTES DIRIGÉES DE L’ENSEIGNANT
La matière peut être ________________ ou
______________.
Description
Dessin
Exemples :
Un mélange peut être _______________ ou
_____________.
Description
Dessin
Exemples :
Description
Dessin
Exemples :
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NOTES DIRIGÉES DE L’ENSEIGNANT
La séparation des mélanges
SÉDIMENTATION :
EXEMPLES :
DÉCANTATION :
EXEMPLES :
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NOTES DIRIGÉES DE L’ENSEIGNANT
FILTRATION :
EXEMPLES :
DISTILLATION :
EXEMPLES :
Notes supplémentaires :
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EXPÉRIENCE
Je fais une expérience
Marche à suivre :
Voici les marches à suivre suggérées pour
cette expérience. Si tu modifies la marche à
suivre, note bien tes modifications.
Première expérience : Filtration
1. Fixe la pince au statif.
2. Plie le filtre de papier pour qu’il entre dans
l’entonnoir.
3. Mets le filtre dans l’entonnoir.
4. Fixe l’entonnoir avec la pince du
statif.
5. Place le bécher de 250 ml sous
l’entonnoir pour recueillir la
solution.
6. Verse 100 ml de « l’eau contaminée » dans le filtre.
7. Note toutes tes observations.
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EXPÉRIENCE
Deuxième expérience : Distillation
1. Verse le filtrat (liquide
filtré) de la première
expérience dans le flacon
de 100 ml et ajoute des
granules pour ébullition.
2. Place le montage de tube
avec bouchon sur le flacon en t’assurant que le
tube de coulée est soutenu par un statif.
3. Place le bécher de 100 ml sous le bout ouvert
du tube pour recueillir le distillat.
4. Allume le réchaud et chauffe le flacon.
5. Éteins le réchaud quand tout le liquide de la
solution a disparu du flacon.
6. Note toutes tes observations.
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EXPÉRIENCE
RÉSULTATS (Je fais la collecte de données)
Sers-toi du tableau ci-dessous pour noter les résultats de tes expériences.
Première expérience : Filtration
Propriétés Avant la filtration Après la
filtration
Couleur de la solution
Turbidité
(élevée ou faible)
Présence de particules
en suspension
Deuxième expérience : Distillation
Propriétés
Couleur de la
solution
Turbidité
(élevée ou faible)
Présence de
particules en
suspension
Avant la
distillation
Après la
distillation
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ANALYSE
J’analyse mes résultats et je les présente.
1. Crois-tu que le filtrat est maintenant de l’eau pure ?
Pourquoi ? Pourquoi pas ?
2. Crois-tu que le distillat est maintenant de l’eau pure ?
Pourquoi ? Pourquoi pas ?
3. Quelles sont les deux techniques de séparation qui ont été
utilisées pour purifier l’échantillon d’eau contaminée ?
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ACTIVITÉ DE RÉFLEXION
Complète ces énoncés avec les mots suggérés entre
parenthèses.
a. Je crois que la meilleure méthode pour enlever de
grosses particules flottantes est la
________________ (sédimentation, filtration,
décantation, distillation). Ces particules sont dites
________________ (insolubles, solubles,
immiscibles, en suspension).
b. La ___________________ (sédimentation,
filtration, décantation, distillation) peut éliminer des
particules invisibles. Ces particules sont dites
__________________ (insolubles, solubles,
immiscibles, en suspension) dans l’eau.
c. On peut séparer la pulpe du jus d’orange et les épices
d’une vinaigrette italienne à l’aide de la
____________________ (sédimentation, filtration,
décantation, distillation).
d. On peut séparer le sucre du sirop d’érable et les
minéraux de l’eau de mer à l’aide de la
____________________ (sédimentation, filtration,
décantation, distillation).
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QUESTIONS DE RÉVISION
Questions de révision
1. Associe les descriptions aux termes. Écris tes
réponses dans le bas de la page.
Description
1. Verser soigneusement un
liquide pour le séparer de ses
dépôts.
2. Technique de séparation avec
un papier poreux.
3. Technique de séparation
basée sur les différents
points d’ébullition des corps.
4. Séparation des particules d’un
mélange par la formation d’un
dépôt au fond d’un contenant
quand le mélange est au
repos.
Terme
a) filtration
b) distillation
c) sédimentation
d) décantation
e) suspension
Réponses : 1._____, 2.______, 3._____, 4.______
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QUESTIONS DE RÉVISION
2. Associe les descriptions aux termes. Écris tes réponses
dans le bas de la page.
Description
1. Substance qui peut dissoudre une
autre substance.
2. Mélange composé de très fines
particules visibles à l’œil nu et
dispersées dans le solvant.
3. Composé d’un solvant et d’un soluté.
4. Substance dissoute par le solvant.
2. Substance composée d’un seul type de
particules.
3. Substance constituée d’au moins deux
types de particules.
4. Solution qui contient la quantité
maximale de soluté pour une
température donnée.
5. Place occupée par les particules du
soluté lorsqu’elles sont dissoutes par
un solvant.
6. Nom donné aux particules visibles d’un
mélange hétérogène.
7. Mélange constitué de très fines
particules, indéfiniment en suspension
et invisibles à l’œil nu.
Terme
a) corps pur
b) soluté
c) saturé
d) suspension
e) solution
f) mélange
g) solvant
h) espace entre
les particules
i) phase
j) colloïde
k) résidu
Réponses : 1._____, 2._____, 3._____, 4._____, 5._____
6._____, 7._____, 8._____, 9._____, 10._____
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