Les Alibi en balade à Saint-Apollinaire REGARDS CROISES
Les Alibi en balade à Saint-Apollinaire REGARDS CROISES
Les Alibi en balade à Saint-Apollinaire REGARDS CROISES
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
egards croisés4N°984NOVEMBRE/DECEMBRE 2011<br />
DOSSIER<br />
La vigne à<br />
<strong>Saint</strong>-<strong>Apollinaire</strong><br />
Un peu d’histoire...<br />
Marsannay valai<strong>en</strong>t 90 livres mais les vins<br />
de Messigny, Asnières, Bellefond, Norges<br />
valai<strong>en</strong>t 48 livres. Ceux de Gemeaux, Pichanges,<br />
Bretigny 45 livres.<br />
Dès le IX ème siècle, la vigne est particulièrem<strong>en</strong>t prés<strong>en</strong>te<br />
sur la commune. A la fin du XIV ème siècle elle se limite aux<br />
al<strong>en</strong>tours du Bourg de <strong>Saint</strong>-<strong>Apollinaire</strong> plutôt à l’ouest et<br />
au nord.<br />
La superficie représ<strong>en</strong>te <strong>en</strong>viron 10% des terres<br />
mises <strong>en</strong> culture. <strong>Saint</strong>-<strong>Apollinaire</strong> fut donc p<strong>en</strong>dant<br />
longtemps une commune viticole. Ses vins étai<strong>en</strong>t<br />
relativem<strong>en</strong>t appréciés puisque la fixation des prix<br />
établissait <strong>en</strong> 1759, le prix de la queue de vin (<strong>en</strong>viron<br />
600 bouteilles) à 56 livres. <strong>Les</strong> meilleurs vins Gevrey, Fixin,<br />
Le 1 er avril 1824, le rec<strong>en</strong>sem<strong>en</strong>t des terres indique<br />
que la vigne représ<strong>en</strong>te 44 hectares, 16 ares,<br />
70 c<strong>en</strong>tiares.<br />
En 1862, il y avait 20 hectares de vignes de plein<br />
rapport et 5 jeunes vignes, on obt<strong>en</strong>ait 20 hectolitres<br />
à l’hectare.<br />
En 1873 la vigne gèle et arrive le phylloxeria.<br />
Ce fut le début d’une nouvelle viticulture à<br />
partir de plants résistants à la maladie,<br />
obt<strong>en</strong>us aux Etats-Unis par des colons europé<strong>en</strong>s.<br />
En 1889, la vigne couvre <strong>en</strong>viron 20 hectares. <strong>en</strong> 1914,<br />
12 hectares 24 ares de vignes.<br />
En 1930, on compte <strong>en</strong>core une vingtaine de récoltants.<br />
En 1956, la surface de vigne n’est plus que de 7 hectares,<br />
78 ares et 2 c<strong>en</strong>tiares.<br />
Le 4 juin 1986, «les anci<strong>en</strong>s vignerons» abandonnant leur<br />
port de propriété demandèr<strong>en</strong>t à la commune de conserver<br />
leur pressoir comme témoignage du passé, il se trouve<br />
désormais près de la vigne.<br />
(extraits des « bigarrures de <strong>Saint</strong>-<strong>Apollinaire</strong> »)