Rabelais et la médecine au 16ème siècle

Rabelais
et la médecine
au 16 ème siècle
avec l’@fmc36 de Châteauroux,
les laboratoires Pfizer,
Week-end du 11-12 décembre 2004
à Chinon (Indre-&-Loire)
Mieux est de ris
Que de larmes écrire
Pour ce que rire
est le propre de
l’homme.
11-12 déc 2004 - @fmc 36 1 / 74

La pharmacopée de
Pfizer semble assez
riche !
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11-12 déc 2004 - @fmc 36 3 / 74

Le début de la Renaissance
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11-12 déc 2004 - @fmc 36 5 / 74

Le grand ordonnateur
de la Renaissance:
François 1 er
Par François Clouet
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Rabelais
l’homme,
son histoire,
ses déboires
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Un peu de biographie
• François Rabelais est né en
1494, à « La Devinière », près
de Chinon.
• Son père était avocat, et sa
mère décédée à la naissance,
sans doute d’une hémorragie
de la délivrance.
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• Il fit ses études chez les Bénédictins.
• Puis devint religieux Franciscain à
Fontenay le Comte.
• Il se passionne pour le grec et fréquente
Guillaume Budé, par correspondances en
latin et en grec.
• Il étudie le droit; On lui retire ses livres de
grec sur ordre de la Sorbonne. Il est interdit
d’étudier l’Ecriture dans les textes originaux.
11-12 déc 2004 - @fmc 36 10 / 74

• Puis Bénédictin luim
ê m e , ( a p r è s
autorisation du pape) à
Ligugé (1525), où une
tour porte encore son
nom.
• Entre 1528 et 1530, il fit
de nombreux voyages
d a n s l e s g r a n d e s
universités (Bordeaux,
Toulouse, Paris, Orléans)
11-12 déc 2004 - @fmc 36 11 / 74

• Fait ses études de Médecine à Montpellier
(1530) où il devient bachelier; puis donne
des cours pour commenter Hippocrate et
Gallien.
• Et devient Médecin à Lyon en 1532, à
l’Hôtel Dieu.1532, c’est justement la
sortie de son premier livre, sous le
pseudonyme d’Alcofrybas Nasier, intitulé:
11-12 déc 2004 - @fmc 36 12 / 74

• A L C O F R Y B A S N A S I E R
• F R A N C O Y S R A B E L A I S
« Chinon, Chinon, Chinon,
Petite ville, grand renom,
Assise sur pierre ancienne,
Au haut le bois, au pied de la Vienne ».
(Rabelais)
11-12 déc 2004 - @fmc 36 13 / 74

• « Pantagruel » n’a pas été bien accepté
par la Sorbonne, voire condamné; mais la
réputation de médecin de Rabelais lui
valut la protection du Cardinal du Bellay
• Cette protection lui permet de voyager
avec le Cardinal, d’être son médecin et de
l’accompagner jusqu’à Rome, où il publie
son deuxième livre en 1534, intitulé:
11-12 déc 2004 - @fmc 36 14 / 74

• Nous verrons plus tard
que «Gargantua» a été
très mal perçu par la
Sorbonne.
• De 1535 à 1536, Rabelais
voyage à Rome, où il
obtient du pape son
absolution pour avoir
quitté le froc bénédictin.
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• en 1536: il passe à Montpellier la licence
et le doctorat ; il va alors devenir l’un des
premiers médecins du royaume,
enseignant et exerçant la médecine à
travers la France. Il explique Hippocrate
dans le texte grec et pratique des
dissections de cadavres, méthode
d’observation encore peu pratiquée à
l’époque.
11-12 déc 2004 - @fmc 36 19 / 74

• En 1543 : la Sorbonne
condamne à nouveau
« Gargantua» e t
«Pantagruel», alors que
Rabelais est «Maître
des requêtes du Roi».
• En 1545 : il obtient un
privilège de François
I e r p o u r i m p r i m e r
librement ses livres
pendant dix ans.
11-12 déc 2004 - @fmc 36 20 / 74

• En 1546, c’est la parution du
«Tiers Livre», où Rabelais a
renoncé à la satire religieuse
et aux violentes attaques
contre la Sorbonne, qui
condamne cependant
l’ouvrage. Rabelais se réfugie
à Metz, où il devient médecin
de la ville.
• François Ier disparaît en 1547.
• En 1550, Rabelais obtient du
roi Henri II un privilège pour la
réimpression de ses ouvrages.
11-12 déc 2004 - @fmc 36 21 / 74

• En 1551, le cardinal Du Bellay lui fait attribuer la cure de
St-Martin de Meudon, dont il peut toucher le bénéfice
sans y séjourner complètement.
• En 1552, c’est la Parution du «Quart Livre»,
immédiatement condamné par le Parlement. Rabelais
perd la cure de Meudon.
• Rabelais décède à Paris en 1553, alors qu’un certain
Michel Eyquem de Montaigne n’a que 20 ans.
• Le « Cinquième Livre » paraît en 1564, mais l’attribution
à Rabelais n’est pas certaine.
11-12 déc 2004 - @fmc 36 22 / 74

Gargantua, 1534 Chap. 13 (extrait)
Comment Grandgousier congneut l'esperit merveilleux de Gargantua à
l'invention d'un torchecul.
Sus la fin de la quinte année, Grandgousier, retournant de la defaicte des
Ganarriens, visita son filz Gargantua. Là fut resjouy comme un tel pere
povoit estre voyant un sien tel enfant, et, le baisant et accollant,
l'interrogeoyt de petitz propos pueriles en diverses sortes. Et beut d'autant
avecques luy et ses gouvernantes, esquelles par grand soing demandoit,
entre aultres cas, si elles l'avoyent tenu blanc et nect. A ce Gargantua fEist
response qu'il y avoit donné tel ordre qu'en tout le pays n'estoit guarson
plus nect que luy.
"Comment cela ? dist Grandgousier.
- J'ay (respondit Gargantua) par longue et curieuse experience inventé un
moyen de me torcher le cul, le plus seigneurial, le plus excellent, le plus
expedient que jamais feut veu.
- Quel ? dict Grandgousier.
Comme vous le raconteray (dist Gargantua) presentement.
"Je me torchay une foys d'un cachelet de velours de une damoiselle, et le
trouvay bon, car la mollice de sa soye me causoit au fondement une volupté
bien grande ;
"une aultre foys d'un chapron d'ycelles, et feut de mesmes ;
"une aultre foys d'un cache coul ;
"une aultre foys des aureillettes de satin cramoysi, mais
11-12 déc 2004 - @fmc 36 23 / 74

Gargantua, 1534 Chap. 13
la dorure d'un tas de spheres de merde qui y estoient m'escorcherent tout le
derriere ; que le feu sainct Antoine arde le boyau cullier de l'orfebvre qui les
feist et de la damoiselle qui les portoit !
"Ce mal passa me torchant d'un bonnet de paige, bien emplumé à la
Souice.
"Puis, fiantant derriere un buisson, trouvay un chat de Mars ; d'icelluy me
torchay, mais ses gryphes me exulcererent tout le perinée.
"De ce me gueryz au lendemain, me torchant des guands de ma mere, bien
parfumez de maujoin.
"Puis me torchay de saulge, de fenoil, de aneth, de marjolaine, de roses, de
fucilles de courles, de choulx, de bettes, de pampre, de guymaulves, de
verbasce (qui est escarlatte de cul), de lactues et de fueilles de espinards, -
le tout me feist grand bien à ma jambe, - de mercuriale, de persiguire, de
orties, de consolde ; mais j'en eu la cacquesangue de Lombard, dont feu
gary me torchant de ma braguette.
"Puis me torchay aux linceux, à la couverture, aux rideaulx, d'un coissin,
d'un tapiz, d'un verd, d'une mappe, d'une serviette, d'un mouschenez, d'un
peignouoir. En tout je trouvay de plaisir plus que ne ont les roigneux quand
on les estrine.
- Voyre, mais (dis Grandgousier) lequel torchecul trouvas tu meilleur ?
11-12 déc 2004 - @fmc 36 24 / 74

Gargantua, 1534 Chap. 13
Je y estois (dist Gargantua), et bien toust en sçaurez le tu autem. Je me torchay de
foin, de paille, de bauduffe, de bourre, de laine, de papier. Mais
Tousjours laisse aux couillons esmorche
Qui son hord cul de papier torche.
- Quoy ! (dist Grandgousier) mon petit couillon as tu prins au pot, veu que tu rimes
desjà ?
- Ouy dea (respondit Gargantua), mon roy, je rime tant et plus, et en rimant souvent
m'enrime. Escoutez que dict nostre retraict aux fianteurs :
Chiart,
Foirart,
Petart,
Brenous,
Ton lard
Chappart
S'espart
Sus nous.
Hordous,
Merdous,
Esgous,
Le feu de sainct Antoine te ard !
Sy tous
Tes trous
Esclous
Tu ne torche avant ton depart ! -
11-12 déc 2004 - @fmc 36 25 / 74

Gargantua, 1534 Chap. 13
En voulez-vous dadventaige ?
Ouy dea, respondit Grandgousier. Adoncq dist Gargantua :
RONDEAU
En chiant l'aultre hyer senty
La guabelle que à mon cul doibs ;
L'odeur feut aultre que cuydois :
J'en feuz du tout empuanty.
O ! si quelc'un eust consenty
M'amener une que attendoys
En chiant !
Car je luy eusse assimenty
Son trou d'urine à mon lourdoys ;
Cependant eust avec ses doigtz
Mon trou de merde guarenty
En chiant.
"Or dictes maintenant que je n'y sçay rien ! Par la mer Dé, je ne les ay faict mie, mais
les oyant reciter à dame grand que voyez cy, les ay retenu en la gibbesiere de ma
memoire.
- Retournons (dist Grandgousier) à nostre propos.
- Quel ? (dist Gargantua) chier ?
- Non (dist Grandgousier), mais torcher le cul.
- Mais (dist Gargantua) voulez vous payer un bussart de vin Breton si je vous fays
quinault en ce propos ?
- Ouy vrayement, dist Grandgousier.
- Il n'est (dist Gargantua) poinct besoing torcher cul,
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Gargantua, 1534 Chap. 13
sinon qu'il y ayt ordure ; ordure n'y peut estre si on n'a chié ; chier doncques nous
fault davant que le cul torcher.
- O (dist Grandgousier) que tu as bon sens, petit guarsonnet ! Ces premiers jours je
te feray passer docteur en gaie science, par Dieu ! car tu as de raison plus que
d'aage. Or poursuiz ce propos torcheculatif, je t'en prie. Et, par ma barbe ! pour un
bussart tu auras soixante pippes, j'entends de ce bon vin Breton, lequel poinct ne
croist en Bretaigne, mais en ce bon pays de Verron.
- Je me torchay après (dist Gargantua) d'un couvre chief, d'un aureiller, d'ugne
pantophle, d'ugne gibbessiere, d'un panier - mais ô le mal plaisant torchecul ! - puis
d'un chappeau. Et notez que des chappeaulx, les uns sont ras, les aultres à poil, les
aultres veloutez, les aultres taffetassez, les aultres satinizez. Le meilleur de tous est
celluy de poil, car il faict très bonne abstersion de la matiere fecale.
"Puis me torchay d'une poulle, d'un coq, d'un poulet, de la peau d'un veau, d'un
lievre, d'un pigeon, d'un cormoran, d'un sac d'advocat, d'une barbute, d'une coyphe,
d'un leurre.
"Mais, concluent, je dys et mantiens qu'il n'y a tel torchecul que d'un oyzon bien
duveté, pourveu qu'on luy tienne la teste entre les jambes. Et m'en croyez sus mon
honneur. Car vous sentez au trou du cul une volupté mirificque, tant par la doulceur
d'icelluy dumet que par la chaleur temperée de l'oizon laquelle facilement est
communicquée au boyau culier et aultres intestines, jusques à venir à la region du
cueur et du cerveau. Et ne pensez que la beatitude des heroes et semi dieux, qui
sont par les Champs Elysiens, soit en leur asphodele, ou ambrosie, ou nectar,
comme disent ces vieilles ycy. Elle est (scelon mon opinion) en ce qu'ilz se torchent
le cul d'un oyzon, et telle est l'opinion de Maistre Jehan d'Escosse. "
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Rabelais
et ses contemporains
11-12 déc 2004 - @fmc 36 28 / 74

Au XVI ème siècle……
• Les littérateurs de la même époque sont:
– Philippe de Commynes (1447-1511)
– Guillaume Budé (1467-1540)
– Marguerite d’Angoulême (1492-1549)
– Clément Marot (1496-1544), célèbre poète
dont certains textes furent mis en musique
par les maîtres musiciens de l’époque
– Michel de Notredame (1503-1566)
– Jean Cauvin (1509-1564), dit Calvin
– Joachim du Bellay (1522-1553)
– Pierre de Ronsard (1524-1585)
– Etienne de La Boétie (1530-1563)
– Michel Eyquem de Montaigne (1533-1592)
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Au XVI ème siècle……
• Les grands de ce
monde:
– François 1er
– Henri II
– Charles Quint
– Philippe II
– Marguerite de Navarre
11-12 déc 2004 - @fmc 36 31 / 74

Au XVI ème siècle……
• Les musiciens étaient:
– Philibert Jambe-de-Fer
– Claudin de Sermisy
– Roland de Lassus
– Clément Janequin
11-12 déc 2004 - @fmc 36 32 / 74

Au XVI ème siècle……
• Les artistes peintres étaient:
– Alessandro di Mariano Filipepi
(1444-1510), dit botticelli
– Leonardo da Vinci (1452-1519)
– Albrecht Dürer (1471-1528)
– François Clouet (1486-1541)
– Titiano Vecellio (1490-1576), dit
Le Titien
– Paolo Caliari (1528-1588), dit
Véronèse
11-12 déc 2004 - @fmc 36 33 / 74

Leonard de Vinci,
participa à l’étude de
l’anatomie humaine, car il
était déjà passionné par le
système vasculaire.
Pour preuve ce dessin
datant de 1508.
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1489
1489
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1490
1490
11-12 déc 2004 - @fmc 36 36 / 74

1504
1492
11-12 déc 2004 - @fmc 36 37 / 74

1513
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Au XVI ème siècle……
• Les médecins contemporains étaient:
– Jacques Dubois (1478-1555), physiologiste;
– Théophrast Bombast von Hohenheim, dit Paracelse
(1493-1541), médecin, anti-galéniste;
– Gérard Dorn, Léonardo Fioravanti, von Bodenstein, Schütz,
disciples de Paracelse.
– Jean Fernel (1497-1558), physiologiste;
– Jacques Gohory (1500-1576), médecin « galéniste »;
– Charles Estienne (1504-1564), anatomiste;
– Michel Servet (1509-1553), anatomiste;
– Ambroise Paré (1510-1590), chirurgien;
– Bartholomé Cabrol, Adrien & Jacques Ambroise, Pierre Franco, disciples de
Ambroise Paré;
– Bartolomeo Eustachi (1513-1574), anatomiste;
– André Vésale (1515-1564), anatomiste;
– William Harvey, disciple de Vesale (université padovane);
11-12 déc 2004 - @fmc 36 39 / 74

Paracelse (1493-1541)
• Il créa la médecine
moderne, de l’époque, en
reliant les pathologies du
corps (microcosme) au
m o n d e e x t é r i e u r
(macrocosme);
• Ce fut très innovant car il
o s a b r i s e r t o u s l e s
préceptes de l’école de
Galien.
• "Toute substance est un
poison … la dose
adéquate fait la différence
entre un poison et un
remède."
11-12 déc 2004 - @fmc 36 40 / 74

Ambroise Paré (1510-1590)
• I l e s t t o u j o u r s
considéré comme le
père de la chirurgie
moderne.
• Il fut le chirurgien de
tous les rois de
F r a n c e a p r è s
François 1er.
Il eut son doctorat de chirurgie, à 44 ans
Il y a 450 ans et 3 jours (08/12/1554)
11-12 déc 2004 - @fmc 36 41 / 74

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11-12 déc 2004 - @fmc 36 44 / 74

André Vesale (1515-1564)
• Il était anatomiste.
• D’origine belge, il sut
faire progresser la
connaissance du
corps grâce à la
dissection, que tous
les pays n’autorisait
pas (à cause du
pouvoir religieux qui
souvent l’interdisait).
11-12 déc 2004 - @fmc 36 45 / 74

Le système veineux
d’après Vesale
11-12 déc 2004 - @fmc 36 46 / 74

11-12 déc 2004 - @fmc 36 47 / 74

Rabelais
et la médecine
au XVI ème siècle
11-12 déc 2004 - @fmc 36 48 / 74

Le statut du médecin
• Au seizième siècle, les médecins ne
jouissent pas d'une aura aussi respectable
qu'actuellement. Cependant, le médecin a
un statut supérieur au chirurgien et au
barbier. Chacune de ces catégories ayant
des attributions strictement délimitées.
11-12 déc 2004 - @fmc 36 49 / 74

Les méthodes employées
• A cette époque, le médecin utilise encore des méthodes
philologiques, et non pas expérimentales. La médecine se
définit comme "la pratique de la philosophie naturelle sur le
corps humain".
On ''se rend maître de la science médicale'' contenue dans
les livres d'HIPPOCRATE et de GALIEN.
Sur ce plan là, Rabelais a l'avantage de pouvoir lire
directement dans le texte grec d'origine, qui est la référence
ultime. D'où son succès.
• En réalité, on combat les maladie à l'aide d'une pharmacopée
très diverses, à la croisée entre les remède de bonne femme
et les recherches des alchimistes. La syphilis par exemple
(illustration ci-contre) se combat avec du VIF ARGENT, du
bois de gayac, d'esquine, salsepareille, ou par une application
d'antimoine vitrifié. La poudre de Mercure s'utilise contre les
bubons
11-12 déc 2004 - @fmc 36 50 / 74

Les études
• MONTPELLIER est la capitale française de l'enseignement médical. A cette époque,
pas de Cité Universitaire : les étudiants vivent soit dans les couvents avec les
moines, soit dans des collèges groupés par nations.
Les études sont de trois ans et se décomposent en deux ans et demi de scolarité à
Montpellier, et six mois de pratique à l'extérieur. Quand le candidat a terminé ce cycle
il affronte les examens bloqués en fin d'études.
Le premier de ces examens est le baccalauréat . Sa durée est de quatre heures.
Après le baccalauréat, l'étudiant fait trois cours publics dans lesquels il lit et
commente des textes médicaux. Les élèves sont tenus d'y assister et plus tard, ils
attesteront sur le diplôme des cours que le candidat a bien effectué son travail.
Rabelais fit sensation à cette occasion auprès des ses confrères en lisant
directement le texte Grec d'Hippocrate
Après quoi se déroule l'examen dit PER INTENTIONEM ADIPISCENDI LICENTIAM .
L'étudiant soutient quatre thèses de deux jours en deux jours sur des sujets donnés
seulement la veille. La durée de chaque soutenance est d'une heure au minimum.
Viennent ensuite les POINTS RIGOUREUX. Cet examen a lieu de midi à quatre
heures et porte sur deux sujets tirés au sort un jour plus tôt. L'un de ces sujets doit
avoir trait à une maladie, l'autre est un l'un des aphorismes d'Hippocrate. En plus de
ces questions imposées, l'étudiant doit encore répondre à toutes celles qui peuvent
lui être posées par des maîtres et les licenciés. Enfin vient la licence, huit jours après.
C'est une cérémonie purement extérieure où l'évêque, ou son vicaire général, remet
à l'étudiant le diplôme de son nouveau grade. Deux professeurs sont tenus d'être
présents à la cérémonie.
11-12 déc 2004 - @fmc 36 51 / 74

• L'étudiant passe alors un engagement envers
l'université: Le Paranymphe. Il s'agit d'une sorte de
cérémonie allégorique en vertu de laquelle les nouveaux
licenciés " épousent " la faculté au sein de laquelle ils
vont être admis. Un assez grand nombre d'étudiants se
contentent de la licence. C'était ceux qui, se sentant peu
de disposition pour l'enseignement se vouaient à une
pratique modeste. Ceux aussi qui, partant pour la
province croyaient pouvoir se dispenser d'un titre de
plus, quitte à le demander plus tard.
11-12 déc 2004 - @fmc 36 52 / 74

Le doctorat en médecine
• Le Licencié est tenu de lire pendant deux ans dans l'école. Après
quoi, il aborde les TRIDUANES qui se déroulent trois jours
durant, matin et soir, une heure au moins chaque fois. Il s'agit
d'un examen supplémentaire qui permet d'accéder au grade
suprême: le doctorat.
Celui-ci, l'ACTUS TRIUMPHALIS a lieu au milieu de la foule des
postulants.
Les étudiants payaient pour leurs frais d'études anatomiques 40
sols la première année, 20 sols la seconde, et les vétérans,
seulement 10. Obtenir un cadavre pour la dissection posait un
sérieux problème. Aux débuts de la médecine, ceux-ci étaient
dérobés au cimetière. Ce fut un grand succès quand des
étudiants de Bologne, accusés et jugés pour ces vols de
cadavres furent acquittés. Après, on ferma les yeux. Un
contemporain Italien de RABELAIS, BÉRANGIO, s'était fait une
réputation pour avoir disséqué plus de cent cadavres, mais à ce
moment, la dissection était tolérée dans toutes les écoles de
médecine italiennes. Pas en France. Raison pour laquelle la
dissection faite par RABELAIS passe pour un événement
11-12 déc 2004 - @fmc 36 53 / 74

Le célibat des médecins
Au début, la Faculté était presque exclusivement composée
d'ecclésiastiques. Mais les laïques y vinrent de plus en plus
nombreux. Au XIVème siècle, le Pape HONORIUS 3 interdit
aux prêtres d'exercer la médecine. Par une sorte de
contradiction, la Faculté, tout en mettant des entraves à
l'admission des prêtres exigeait cependant de ses bacheliers
licenciés la rigoureuses observation du célibat. Ainsi, Charles
de MEAUREGARD, doyen en 1443 , s'étant marié trois ans
après sa nomination fut déchu de tous ses titres parce qu'il
s'était marié avec une veuve. Se marier avec une veuve était
une circonstance aggravante, car d'après les idées de
l'époque, cela constituait une sorte de bigamie du côté de la
femme.
La devise des médecins Montpelliérains: EXPERIMENTA
RERUM MAGISTRA l'expérience seule est maîtresse de la
vérité. Rabelais s'en gausse gentiment, en faisant remarquer
par Panurge interposé que les médecins "font leur expérience
à force de morts".
11-12 déc 2004 - @fmc 36 54 / 74

Les écoles médicales au XVI ème siècle
On trouve un courant GALENIQUE (du nom de GALIEN,) qui reste fondé
sur l'autorité du médecin grec, mais corrige le galénisme scolastique. Le
prestige de la médecine galénique s'affirme chez Rabelais qui réédite en
1532 les aphorismes de GALIEN.
La médecine HERMÉTIQUE (mot qui n'apparaît qu'en 1610 avec le sens de
"relatif à l'alchimie") s'inspire du christianisme ésotérique ou de la
KABBALE. Elle a réalisé de nombreuses découvertes, notamment dans le
domaine des narcotiques, et a sélectionné les plantes médicinales.
On trouve aussi la médecine SPAGIRIQUE dont Paracelse est le principal
représentant. Cette médecine repose sur quatre piliers : l'astronomie,
l'alchimie, la philosophie et la vertu. Partant d'une distinction entre
microcosme et macrocosme qui ont pour principe de conservation vitale,
Paracelse croit découvrir cinq causes de maladie: l'astrale, la vénéneuse,
c'est à dire due à l'alimentation, la naturelle, la spirituelle, et la divine.
Chaque maladie pouvant affecter cinq formes différentes, il existe donc cinq
pestes, cinq jaunisses et ainsi de suite... .
Bien que l'influence astrale ne s'exerce pas directement mais par
l'intermédiaire de leur exhalaison qui peut attaquer l'élément malade, nos
sept organes sont assimilables aux sept corps célestes: le cerveau est
comparable à la lune, Mars au foie humain, etc..
Non homogène, l'oeuvre de Paracelse est à la fois vitaliste, astrologique,
hermétique et chimiatrique.
11-12 déc 2004 - @fmc 36 55 / 74

Les maladies au XVI ème siècle
LA PESTE est la plus crainte des maladies mortelles On la décline
en : Fièvre pestilente. Fièvre Méphitique. Coqueluche (sorte de
Peste, selon la nature du VENIN de la maladie). La Suette est une
sorte de Peste. La Bosse aussi .Le Charbon: idem. La
Pourpre: idem.
La LEPRE a deux causes : la Cause Primitive ou la cause
héréditaire.
C'est ce qui se dit à l'époque.
La Cause Antécédente est attribuée à l'air des pays trop chauds
froids, etc...
La Cause Conjointe, elle, est imputable à la contagion incurable, car
c'est un chancre universel. Les LADRES blancs, appelés Cachots,
Cagots, Capots, qui ne présentent aucun indice de lèpre par dehors.
Les ladres sont considérés comme SALACES, on les disait atteints
de SATYRIASIS.
Une forme de Choléra est appelée TROUSSE-GALANT.
LES FIEVRES
La Fièvre Tierce est due à la bile.
La Fièvre Quarte se fait de l'humeur mélancolique.
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Quelques médicaments utilisés
D'après l'auteur contemporain Michel RAGON,
RABELAIS à ses patients prescrivait la diète, des
fulmigations de mercure, des pilules d’aloes, du
genièvre rapé, des décotions de gaiac, de bois
d’esquille et de salsaparilla.
A cette époque contre la peste on utilise des lotions de
vinaigre et comme cure préservative, l'odeur du bouc. La
frigidité féminine se guérit par une infusion de fourmis
volantes (!). L'impuissance masculine, elle, se traite en
assaisonnant les repas de sel de lézard
La panacée universelle est "la poudre de sympathie"
composée de vitriol calciné. La "poudre d'oribu" dont
parle Rabelais venait de la chandelle de résine.
Petite SUPERSTITION amusante (!), mais révélatrice de
l'époque : On croit que la corde d'un pendu protège des
maux de tête.
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Rabelais
et la Touraine
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Chinon
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Chinon
• Capitale vinicole de la
Touraine, Chinon est la
patrie de Rabelais.
• Pantagruel disait du vin
de Chinon:
– «je sçai où est Chinon, et la
cave paincte aussi, j’y ai bu
maints verres de vin frais.»
• Chinon, proclamée par
Pantagruel, première ville
du monde. Capitale
incontestée de la
Rabelaisie.
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• Ce n’est pas par hasard si la Confrérie des
Bons Entonneurs Rabelaisiens de Chinon se
réunissent dans les fameuses caves painctes,
sous le Château de Chinon, en face du fameux
Clos de l’Echo.
• Cette confrérie célèbre le vin périodiquement par
quatre grands chapitres:
– la Saint-Vincent (janvier)
– la Quinte Essence (mars)
– la Fleur (juin)
– les Vendanges (septembre)
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Les entonneurs
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Leurs coordonnées
• CONFRERIE DES ENTONNEURS RABELAISIENS
• Objet :
• Promotion des vins de Chinon.
• Activités, lieux, horaires :
• Chapitres d'Intronisations (4 ouverts au public dans l'année) /
Chapitres privés à la demande.
• Manifestations :
• - Chapitre de la St Vincent dimanche 23 janvier 2005 à 12h / Chapitre
de la Fleur 1er samedi de juin.
• - Chapitre des Vendanges avant dernier samedi de septembre en
soirée / Chapitre de Diane 1er samedi de décembre.
• Renseignements :
• - Coordonnées : Confrérie des Entonneurs Rabelaisiens - BP 234 -
37500 Chinon - 02 47 93 30 44.
• - Le Grand Maître : COULY Pierre.
• - Personne à contacter : ARCHAMBAUD Dominique / Fax : 02 47 93 36 36.
• - E-Mail : entonneurs.secretariat@libertysurf.fr
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Le vignoble
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Ce bon vin Breton
"qui point ne croist en Bretagne,
mais en bon Pays de Véron"
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• Le Clos de l’Echo,
face au Château de
Chinon.
Et la représentation de la Dive-Bouteille
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• Le temps de la vigne,
• de sa culture,
• de la vendange….
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La cave, pour l’affinage
La grande cave de Montplaisir, cathédrale vineuse au bord de la Vienne
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Les meilleurs domaines
• Dom. de Beauséjour Dom. de l’Abbaye
• Dom. D. Chauveau Pascal Avril
• Couly-Dutheil Logis de La Bouchardière
• Louis Farou Dom. Dozon
• Charles Joguet Dom. de La Noblaie
• Château de Ligré Vignoble de La Poëlerie
• Dom. de La Perrière Dom. de La Roche Honneur
• Dom. Olga Raffault Dom. du Roncée
• Dom. du Raifault
Ce sera un peu raccourcir que de limiter le vignoble de Chinon à 17 domaines….
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La distillation au XVI ème siècle
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La taille de la vigne au XVI ème siècle
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Pour mémoire,
le menu de la
fête des Poilus
du 11Novembre
1920, à Chinon
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Un peu d’humour….
….macabre
du XVIème
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Et maintenant ?
Le vin c’est la France, l’eau la souffrance;
Le vin c’est le lait du vieillard;
Le vin est une boisson hygiénique;
Beuvez toujours,
Mourrez jamais.
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