L'alimentation de la personne âgée
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Diagnostic <strong>de</strong> <strong>la</strong> dénutrition<br />
• Dénutrition: un ou plusieurs critères suivants<br />
– Perte <strong>de</strong> poids 5 % en 1 mois ou 10 % en 6 mois<br />
– IMC 21<br />
– Albuminémie < 35 g/l<br />
– MNA-global < 17<br />
• Dénutrition sévère : un ou plusieurs <strong>de</strong>s critères suivants :<br />
– Perte <strong>de</strong> poids 10 % en 1 mois ou 15 % en 6 mois<br />
– IMC < 18<br />
– Albuminémie < 30 g/l
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