Métabolisme et fonctions des acides gras oméga-3 à longue chaîne ...

Résultats
humains, que malgré la quantité relativement faible de DHA dans les tissus adipeux
(Andersen et al, 1999 ; Geerling et al, 1999 ; Kopecky et al, 2009), ces derniers possèdent
une grande capacité de stockage des AGPI-LC n-3 (Kopecky et al, 2009). On peut noter que
le tissu adipeux contenant la plus grande proportion de DHA, le tissu adipeux épididymal, est
celui qui possède le contenu le plus important d’adiponectine, et ceci aussi bien chez les
souris du groupe contrôle que chez celles ayant reçu le régime enrichi en DHA. Notre étude
montre également que l’ingestion de DHA n’a pas d’effet sur le contenu en adiponectine ou
en leptine. Nous avons aussi clairement trouvé une expression génique de l’adiponectine
différente en réponse au DHA dans les trois tissus adipeux, avec une expression de
l’adiponectine plus importante dans le tissu adipeux épididymal que dans les tissus
rétropéritonéal ou sous-cutané en accord avec des études précédentes (Flachs et al, 2006 ;
Neschen et al, 2006 ; Einstein et al, 2005) (Fig. 26). Ceci suggère que la stimulation de
l’expression génique de l’adiponectine, spécialement dans le tissu adipeux épididymal, est
associée à l’augmentation de la sécrétion d’adiponectine. Des données contradictoires sur les
effets des AGPI-LC n-3 sur l’expression génique de l’adiponectine sont trouvées dans la
littérature. Ceci pourrait être expliqué par la composition du régime, la durée du traitement et
la quantité d’AGPI-LC n-3 dans le régime (Bueno et al, 2008).
Nous avons montré dans notre étude que les souris alimentées avec un régime riche en
DHA perdaient du poids comparativement aux souris du groupe contrôle. Ceci est en accord
avec des études précédentes qui montrent que l’ingestion d’huile de poisson ou qu’une
alimentation enrichie en EPA/DHA conduit à une perte de poids corporel significative des
souris (Mori et al, 2007 ; Ruzickova et al, 2004). De plus, chez l’Homme, Kunesová et al.
(2006) ont montré une perte de poids plus importante en réponse aux AGPI-LC n-3 chez des
femmes obèses suivant un régime faiblement énergétique. Une précédente étude a également
mis en évidence une réduction de la masse grasse corporelle après la consommation d’huile
de poisson chez des adultes sains (Couet et al, 1997). L’effet du DHA sur la perte de poids
corporel peut être provoqué par une augmentation de l’oxydation des acides gras et par la
suppression de la lipogenèse dans plusieurs tissus. En effet, des études montrent que les
AGPI-LC n-3 réduisent l’expression de gènes codant pour des enzymes lipogéniques dans les
cellules hépatiques ou dans le foie (Xu et al, 1999 ; Yahagi et al, 1999). Le DHA régule
négativement les gènes lipogéniques dans le tissu adipeux (Raclot et al, 1997 ; Azain, 2004 ;
Lapillonne et al, 2004 ; Takahashi & Ide, 1999). De plus, les AGPI-LC n-3 jouent un rôle
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