Métabolisme et fonctions des acides gras oméga-3 à longue chaîne ...

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Résultats humains, que malgré la quantité relativement faible de DHA dans les tissus adipeux (Andersen et al, 1999 ; Geerling et al, 1999 ; Kopecky et al, 2009), ces derniers possèdent une grande capacité de stockage des AGPI-LC n-3 (Kopecky et al, 2009). On peut noter que le tissu adipeux contenant la plus grande proportion de DHA, le tissu adipeux épididymal, est celui qui possède le contenu le plus important d’adiponectine, et ceci aussi bien chez les souris du groupe contrôle que chez celles ayant reçu le régime enrichi en DHA. Notre étude montre également que l’ingestion de DHA n’a pas d’effet sur le contenu en adiponectine ou en leptine. Nous avons aussi clairement trouvé une expression génique de l’adiponectine différente en réponse au DHA dans les trois tissus adipeux, avec une expression de l’adiponectine plus importante dans le tissu adipeux épididymal que dans les tissus rétropéritonéal ou sous-cutané en accord avec des études précédentes (Flachs et al, 2006 ; Neschen et al, 2006 ; Einstein et al, 2005) (Fig. 26). Ceci suggère que la stimulation de l’expression génique de l’adiponectine, spécialement dans le tissu adipeux épididymal, est associée à l’augmentation de la sécrétion d’adiponectine. Des données contradictoires sur les effets des AGPI-LC n-3 sur l’expression génique de l’adiponectine sont trouvées dans la littérature. Ceci pourrait être expliqué par la composition du régime, la durée du traitement et la quantité d’AGPI-LC n-3 dans le régime (Bueno et al, 2008). Nous avons montré dans notre étude que les souris alimentées avec un régime riche en DHA perdaient du poids comparativement aux souris du groupe contrôle. Ceci est en accord avec des études précédentes qui montrent que l’ingestion d’huile de poisson ou qu’une alimentation enrichie en EPA/DHA conduit à une perte de poids corporel significative des souris (Mori et al, 2007 ; Ruzickova et al, 2004). De plus, chez l’Homme, Kunesová et al. (2006) ont montré une perte de poids plus importante en réponse aux AGPI-LC n-3 chez des femmes obèses suivant un régime faiblement énergétique. Une précédente étude a également mis en évidence une réduction de la masse grasse corporelle après la consommation d’huile de poisson chez des adultes sains (Couet et al, 1997). L’effet du DHA sur la perte de poids corporel peut être provoqué par une augmentation de l’oxydation des acides gras et par la suppression de la lipogenèse dans plusieurs tissus. En effet, des études montrent que les AGPI-LC n-3 réduisent l’expression de gènes codant pour des enzymes lipogéniques dans les cellules hépatiques ou dans le foie (Xu et al, 1999 ; Yahagi et al, 1999). Le DHA régule négativement les gènes lipogéniques dans le tissu adipeux (Raclot et al, 1997 ; Azain, 2004 ; Lapillonne et al, 2004 ; Takahashi & Ide, 1999). De plus, les AGPI-LC n-3 jouent un rôle 99
Résultats important dans la régulation des gènes impliqués dans l’oxydation des acides gras dans le muscle et le foie (Raclot et al, 1997 ; Lapillonne et al, 2004 ; Reddy & Mannaerts, 1994 ; Nakatani et al, 2002). Il est intéressant de noter que la perte de poids donne lieu à des augmentations de concentration plasmatique d’adiponectine (Hotta et al, 2000 ; Yang et al, 2001 ; Bruun et al, 2003) L’étude confirme donc que l’ingestion d’AGPI n-3 peut être bénéfique pour la prévention ou le traitement de maladies cardiovasculaires et de maladies associées à l’obésité. 100
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