Date: 13.03.2011 70 OASIT

More Magazines

Recommendations

Info

Date: 13.03.2011 70 OASITIONOME Le Matin Dimanche 1001 Lausanne 022/ 349 49 49 www.lematin.ch Genre de média: Médias imprimés Type de média: Presse journ./hebd. Tirage: 188'053 Parution: hebdomadaire u' ,2-1? rwrou N° de thème: 721.50 N° d'abonnement: 1077879 Page: 70 Surface: 75'936 mm² Ardoise de fromages d'alpage du Valais. Le Café de l'Union J'adore leur raclette au feu de bois que l'on déguste dans une cave voûtée avec une ambiance conviviale. Vous pouvez aussi goûter à leur fondue et autres spécialités valaisannes. Je ne manque jamais, après le repas, la gentiane de Roger, un monsieur de 85 ans qui fabrique ce nectar unique et excellent. L'Union, la Place 8, Sal van (VS). Tél. 027 761 1798. L'assiette de salaison de la région. La Brasserie des Etoiles Anciennement Café 13 Etoiles, ce restaurant est réputé pour sa très bonne cuisine et ses fameux crus au verre. J'y vais essentiellement pour le tartare car il est délicieux. La patronne Melissa Luyet, de père suisse et de mère québécoise, marie des spécialités d'ici et d'ailleurs. Brasserie des Etoiles, av. de Tourbillon 3, Sion. Tél. 027 322 20 02. >Chez Chartier C'est une institution centenaire, un lieu chargé d'histoires. Dès que vous pénétrez dans cette grande brasserie vous plongez dans le temps. La carte est simple et pas chère. On comprend mieux Paris quand on va chez Chartier. Chez Chartier, rue du Faubourg Montmartre 7, Paris. Tél. 0033 1 47 70 86 29. Les scrounchs, meringues de Savièse. Observation des médias Analyse des médias Gestion de l'information Services linguistiques ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15, case postale, 8027 Zurich Tél. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01 www.argus.ch Réf. Argus: 41802990 Coupure page: 2/4
Date: 13.03.2011 70 OASITIONOME Le Matin Dimanche 1001 Lausanne 022/ 349 49 49 www.lematin.ch Genre de média: Médias imprimés Type de média: Presse journ./hebd. Tirage: 188'053 Parution: hebdomadaire u' ,2-1? rwrou N° de thème: 721.50 N° d'abonnement: 1077879 Page: 70 Surface: 75'936 mm² COUP DE CUR Retrouvez le comédien dans la série «T'es pas la seule!» vendredi à 20 h 10 sur TSIti, reprise dimanche à zo h sur TSItz. Damien Dorsaz joue dans «Un jeune homme pressé», de Labiche, aux Halles, à Sierre, les 17, 18 et 19 mars. Isabelle Bratschi «J'ai passé mon enfance à Branson, juste à côté de Fully. Même si je vis à Paris depuis de nombreuses années, je reviens toujours en Valais pour me ressourcer. A tel point que j'ai acheté récemment un chalet au Trétien. En Valais, j'aime retrouver ma famille, mes amis, les gens d'ici. C'est dans cet esprit que j'ai choisi de vous présenter un endroit que j'apprécie tout particulièrement et qui est tenu par Julian Dorsaz, mon petit-cousin. II s'agit d'un bar à vin appelé Fol'terres et qui offre non seulement une grande sélection des merveilleux crus de notre région, mais aussi un large éventail des produits du terroir. Chaque dix jours, Julian propose de découvrir trois vins blancs, trois rouges et un surmaturé «coup de coeur» parmi soixante encaveurs de Salquenen jusqu'à Monthey. A cela s'ajoutent des fromages d'alpage, des viandes séchées et autres charcuteries que mon petit-cousin tient à faire partager. Dans cette vitrine des produits locaux, on trouve un magnifique jus de pomme, des sirops de sureau, des miels de montagne ainsi que de la bière artisanale de Sierre. Pour moi, de nombreuses spécialités sont associées à des amis, à des personnes que je respecte et que j'admire. Quand je savoure le fromage à l'ail des ours de la Ferme des Granges, je vois Caroline et Stéphane Gay. Ce sont des gens exceptionnels, de véritables artisans. Quand je bois un païen-rèze de Nicolas Gaudin et Arnaud Thimon, c'est l'amitié qui s'invite à table. Ces deux jeunes passionnés ont mis sur pied leur propre domaine intitulé «Sans Terre» car ils ne viennent pas d'une famille de vignerons. Quand je goûte à la petite arvine de Philippe Varone, je me dis que cet artiste du vin arrive parfaitement à conjuguer tradition et modernité. C'est un peu l'esprit de Fol'Terres qui, avec ses grandes baies vitrées, son aspect contemporain, s'ouvre sur les montagnes alentours, sur une nature que j'aime, sur un coin de pays qui est le mien.» > L'adresse Fol'terres, bar à vins, produits du terroir, ch. du Rhône 135, Fully (VS). Ouvert tous les jours de 10h à 20 h 30. Tél. 027 746 13 13 ou 076 496 1950. www.folterres.ch > L'actu «Un jeune homme pressé», par la Ce Sans Nom, les 17, 18 et 19 mars aux Halles, à Sierre (VS), route Ancien-Sierre 13. Rés. au 027 455 70 30. www.leshalles-sierre.ch Observation des médias Analyse des médias Gestion de l'information Services linguistiques ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15, case postale, 8027 Zurich Tél. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01 www.argus.ch Réf. Argus: 41802990 Coupure page: 3/4
Page 1: Date: 13.03.2011 70 OASITIONOME Le

est un lieu cul raconte tout le ValaisÂ» - Univerre

Transformez vos PDF en papier électronique et augmentez vos revenus !

est un lieu cul raconte tout le ValaisÂ» - Univerre

Transformez vos PDF en papier électronique et augmentez vos revenus !

Delete template?

Save as template ?