Les changements de la matière : chimique ou physique?

Date : _______________
Nom : _____________________________________________________
Groupe : _____________ Résultat : ________ / 20
Les changements de la matière : chimique ou physique?
Module 1 : Propriétés et structure
Objectif terminal 3 : Les changements de la matière
Pour chacun des énoncés suivants, indique s’il décrit sur un changement chimique ou physique de
la matière en cochant la case appropriée.
Énoncé
Le découpage d’une feuille de carton.
L’évaporation d’un parfum.
La fermentation du jus de raisin.
L’effervescence causée par l’acide sur une roche calcaire.
L’élastique qui s’allonge.
Le nuage qui change de forme.
Le pain qui lève.
L’aimantation d’un tournevis.
La cire qui fond.
La photosynthèse.
L’explosion d’une charge de dynamite.
La digestion des protéines par le suc pancréatique.
La formation de gouttes de rosée sur l’herbe.
Le violon qui se désaccorde en passant du froid au chaud.
Le développement des photos.
La décoloration d’un jean par l’eau de Javel.
La caramélisation du sucre.
La vinaigrette qui se sépare en huile et en vinaigre.
Le ternissement de l’argenterie.
La batterie qui se décharge.
Changement
chimique
Changement
physique
Les changements de la matière : chimique ou physique? 1

Corrigé
Les changements de la matière : chimique ou physique?
Module 1 : Propriétés et structure
Objectif terminal 3 : Les changements de la matière
Énoncé
Le découpage d’une feuille de carton.
L’évaporation d’un parfum.
La fermentation du jus de raisin.
L’effervescence causée par l’acide sur une roche calcaire.
L’élastique qui s’allonge.
Le nuage qui change de forme.
Le pain qui lève.
L’aimantation d’un tournevis.
La cire qui fond.
La photosynthèse.
L’explosion d’une charge de dynamite.
La digestion des protéines par le suc pancréatique.
La formation de gouttes de rosée sur l’herbe.
Le violon qui se désaccorde en passant du froid au chaud.
Le développement des photos.
La décoloration d’un jean par l’eau de Javel.
La caramélisation du sucre.
La vinaigrette qui se sépare en huile et en vinaigre.
Le ternissement de l’argenterie.
La batterie qui se décharge.
Changement
chimique
X
X
X
X
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X
X
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Changement
physique
X
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© Chaire CRSNG/Alcan pour les femmes en sciences et génie au Québec
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Les changements de la matière : chimique ou physique? (Corrigé) 1