Bon appetit n°1.indd - Communauté de Commune Rhone Lez ...

Le gâteau de Bob l’éponge !
Recette facile
Une recette de gâteau facile à réaliser en famille pour le plus grand plaisir des petits
et des grands
Pour 6 personnes :
230 gr de farine
150 gr de sucre semoule
5 oeufs
4 cuillères à soupe de lait (soit 50 gr)
10 gr de levure chimique
1 cuillère à soupe de beurre fondu (soit 10 gr)
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation : 20 min, cuisson : 30 min.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige dans un grand saladier.
Ajouter lentement et successivement tous les
autres ingrédients y compris les jaunes, en battant
continuellement jusqu’à l’obtention d’une pâte bien
lisse et homogène.
Tapisser d’une feuille de papier aluminium, ou de
papier huilé, le fond d’un plat.
Verser la pâte dans le plat et secouer-le légèrement
plusieurs fois pour faire disparaître les bulles d’air.
Conseil nutritionnel
Pour Bien commencer la journée
Le petit déjeuner est un repas indispensable à l’équilibre
alimentaire des tous les membres de la famille. Il doit représenter
un quart des apports énergétiques de notre journée.
Un petit déjeuner équilibré est composé de :
1 jus de fruit, 1 compote ou 1 fruit frais,
1 boisson (chocolat, thé, café, etc...),
des céréales ou du pain,
1 laitage.
Et le week-end, pourquoi ne pas prendre exemple sur nos voisins
anglais en ajoutant des oeufs sur le plat et du bacon.
Bon p’tit déj’ à tous !
Faire cuire le gâteau au bain-marie à feu doux environ
30 min.
En fin de cuisson, il doit avoir l’apparence et la texture
d’une éponge (le gâteau ne dore pas).
Démouler le gâteau, le laisser refroidir un peu puis le
découper en carrés de 5 cm de côté. Servir froid ou
tiède
Bon appétit avec le
dessert préféré de
Bob l’éponge !
Conception/Rédaction : Rhône Lez Provence. Impression : Imprimex (Bollène).
Crédit photo : Rhône Lez Provence. Tirage : 3000 exemplaires. Dépôt légal à parution.
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Contac t
Pour tout renseignement,
les services de
votre Communauté de
Communes sont à votre
écoute. N’hésitez pas
à nous contacter au
04 90 40 01 28 ou à
restauration@ccrlp.fr
Bon appétit !
Le Journal Intercommunal de la Restauration Collective
édit rial
Je suis très heureux de vous faire
parvenir ce tout premier numéro de
«Bon appétit !», le journal intercommunal
de la Restauration Collective. Impulsée
par Denis Dussargues, Vice Président
en charge de la Restauration Collective,
cette publication est diffusée à l’ensemble
des bénéficiaires du service, c’està-dire
les parents des enfants qui
déjeunent dans les cantines scolaires
comme ceux qui reçoivent les repas
chez eux dans le cadre du portage
Rentrée 2009
Pensez à inscrire
vos enfants !
Si votre enfant déjeune à
la cantine, n’oubliez pas
de l’inscrire pour l’année
scolaire 2009/2010.
Les parents des enfants déjà
inscrits vont recevoir par
courrier, si ce n’est déjà fait,
le règlement intérieur et la
fiche d’inscription qu’il faut
impérativement renvoyer à la
Communauté de Communes.
Pour ceux qui ne sont pas
encore inscrits, ils doivent
d’ores et déjà demander les
documents auprès des services
de Rhône Lez Provence.
Les inscriptions doivent
parvenir au siège de la
Communauté de Communes
au plus tard le 10 juillet
prochain.
10 juillet 2009
Dernier délai pour
déposer les inscriptions à la
Communauté de Communes.
1
à domicile. Edité deux fois par an,
« Bon appétit ! » vous permettra de
vous tenir informé sur tout ce qui fait
l’actualité de votre service intercommunal.
Il est un lien de plus tissé entre vous
et votre intercommunalité. Bonne lecture
et surtout « Bon appétit !».
Jean Pierre Lambertin
Président de Rhône Lez Provence
Enquête de satisfaction
Un seul objectif : vous satisfaire
N°1 - printemps/été 2009
Rhône
Lez
Provence
Réalisée le 11 juin dernier dans toutes les écoles de
l’intercommunalité, une grande enquête va permettre
de faire le point sur les attentes et le degré de
satisfaction des enfants
Il y a quasiment un an,
les services de l’intercommunalité
réalisaient une
enquête de satisfaction
auprès des enfants des
différents groupes scolaires
de Rhône Lez Provence
pour mieux connaître leur
avis sur la cantine. Cette
étude a permis aux élus
de l’intercommunalité de
travailler et de déterminer les
meilleurs moyens de satisfaire
les enfants tout en veillant à
leur équilibre alimentaire.
Cela fait maintenant 6
mois que la restauration
collective est gérée par
Les enfants de tous les groupes
scolaires de R.L.P. ont répondu
au questionnaire
Rhône Lez Provence et
l’intercommunalité a
reconduit cette enquête
pour connaître le degré de
satisfaction des enfants et
faire émerger d’éventuelles
remarques. Pour Rhône
Lez Provence, un seul mot
d’ordre : vous satisfaire et
cette enquête est pour
nous le meilleur moyen d’y
parvenir parce que votre
avis est ce qu’il y a de plus
important. Les résultats des
enquêtes nous permettront
de continuer à améliorer la
qualité du service.

Actualités
Tarifs 2009
Vers une harmonisation des tarifs de la restauration scolaire
Un seul et même traitement pour les habitants de Rhône Lez Provence, voilà l’objectif
poursuivi par le lissage des tarifs de la restauration scolaire. Un lissage imposé par la loi
qui prévoit une égalité d’accès des citoyens aux services publics.
A ce jour, il existe une grande disparité de tarifs
entre les 5 Villes de Rhône Lez Provence. Un
habitant de Bollène, Mornas ou Mondragon
ne paie pas la même chose qu’un habitant de
Lapalud ou Lamotte du Rhône. Une situation
à laquelle les élus de Rhône Lez Provence ont
décidé de remédier en proposant un lissage
des tarifs avec comme objectif à terme : faire
en sorte que tous les habitants de Rhône Lez
Provence acquittent le même prix pour un
seul et même service. Cependant, cette mise à
niveau ne se fera pas de façon brutale. Le lissage
va s’organiser de manière progressive avec
comme résultat, pour 2009/2010, une hausse
moyenne* contenue des tarifs de l’ordre de
12 centimes d’euros pour les repas servis aux
maternelles et de 11 centimes d’euros pour les
primaires. Une augmentation limitée au vu de
l’augmentation du coup général de la vie et du
prix des denrées alimentaires en particulier. Cet
ajustement des tarifs ne signe pas pour autant
le désengagement des élus et de la collectivité.
En effet, si l’on compare le coût réel d’un repas
(8.98 euros) et le prix moyen payé par les
usagers, ces derniers supportent moins de 25 %
du prix final.
La différence est directement prise en charge
par Rhône Lez Provence qui entend ainsi
soutenir et accompagner les familles du
territoire intercommunal.
* montants obtenus grâce à une moyenne calculée à partir
des tarifs des 5 villes de Rhône Lez Provence
Le chiffre Les nouveaux tarifs 2009
25 %
C’est la par t du repas
payée par les usagers
de la restauration
collec tive.
Bollène : maternelle : 2,08 euros, Primaire : 2, 21 euros
Lapalud : Maternelle/Primaire : 2,20 euros
Lamotte du Rhône : Maternelle/Primaire 1,91 euros
Mondragon : Maternelle/Primaire 2,46 euros
Mornas : Maternelle/Primaire 2,06 euros
Animations
Le saviez-vous ?
La consommation
du « Bio » augmente
de 15% par an
A la découver te du « Bio »
Les enfants et les bénéficiaires du portage de repas à domicile ont régulièrement le
plaisir de goûter à un repas issu de la filière « Bio ».
Le 9 juin dernier, un repas entièrement « Bio » a
été servi aux enfants et aux bénéficiaires du portage
de repas à domicile. Les enfants ont ainsi pu
mieux connaître les bienfaits d’une alimentation
saine, équilibrée et plus respectueuse de l’environnement.
Chaque enfant s’est vu remettre un
petit guide de l’alimentation «Biologique» ainsi
qu’un autocollant. Les bénéficiaires du portage
de repas à domicile n’ont pas été en reste puisqu’ils
ont pu découvrir avec leur plateau repas un
guide « Bio »
Le savez-vous ?
La consommation du
« Bio » augmente de
15% par an
2
Au menu du 9 juin
Salade de lentilles,
Boeuf à la Provençale,
Carottes Vichy, fromage
et yaourt « Bio »
Rhône Lez Provence
Une équipe à votre ser vice
Près de 1200 repas sont servis quotidiennement dans les cantines scolaires ou acheminés chez les
bénéficiaires du portage de repas à domicile. Ces repas sont préparés au sein de la Cuisine Centrale de
Bollène ou dans les cuisines satellites des 5 villes de l’intercommunalité par les 36 agents missionnés
sur le service de la restauration collective.
Ressources humaines
Encore plus proche de vous
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La restauration collective :
36 agents intercommunaux
à votre service
Pour être toujours plus à votre écoute, Rhône Lez Provence vient de recruter un
responsable de la Restauration collective en charge de la gestion du service et qui est
désormais votre interlocuteur privilégié.
Depuis le 2 juin, M. Jean Philippe Got a rejoint
les effectifs de Rhône Lez Provence au titre de
Responsable du service restauration collective.
Ses missions : gérer le service et les équipes. Il
accompagne également le prestataire Provence
Plats et s’occupe de la gestion courante
Portage des repas à domicile
La formule ponctuelle
change
Pour pouvoir assurer la qualité
du service et en prévision de son
éventuelle extension, la formule
ponctuelle devient la formule
temporaire.
Dès le mois de septembre, la formule
temporaire remplace la formule ponctuelle.
Elle concernera les personnes
prenant plusieurs repas consécutifs
pour raison médicale pour une période
minimale de 15 jours et maximale de 3
mois renouvelables. Le nombre minimal
de jours de prise de repas par semaine
sera arrêté à 4 répartis selon le choix de
l’abonné. Les jours seront à préciser au
moment de l’inscription.
Pourquoi ce changement ?
La nouvelle formule permettra de mieux
cibler les bénéficiaires du portage, ce
qui facilitera l’extension du service
à la totalité des villes de Rhône Lez
Provence.
(inscriptions...) et de l’information des usagers.
M. Got est désormais votre interlocuteur et saura
répondre à toutes vos questions concernant la
restauration collective. N’oubliez pas que toutes
vos remarques concernant l’amélioration du
service sont les bienvenues.
Extension du service de portage à
domicile : Votre avis nous intéresse !
Dans la cadre de l’amélioration permanente du service,
Rhône Lez Provence travaille au projet d’extension du
service de portage de repas à domicile. Aujourd’hui,
seules les villes de Bollène et de Lapalud bénéficient
de ce service mais demain ce sont Lamotte du Rhône,
Mondragon et Mornas qui pourraient en profiter.
Pour connaître les besoins réels des habitants et si ce
nouveau service vous intéresse (ou intéresse l’un de
vos proches), faites nous le savoir en remplissant ce
coupon et en nous le renvoyant à l’adresse suivante
Communauté de Communes Rhône Lez Provence -
Rond point des portes de Provence - 84 500 Bollène.
Vous pouvez également nous faire parvenir votre réponse
par téléphone au 04 90 40 01 28 ou par mail
à l’adresse suivante : restauration@ccrlp.fr
Coupon-Réponse :
(à découper)
Nom Prénom :
Domicilié(e) à :
Téléphone :
Déclare être intéressé(e) par le service de portage
de repas à domicile et être un usager potentiel de ce
futur service intercommunal.