Boyaux plastiques - Viscofan

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Boyaux plastiques - Viscofan

Boyaux plastiques

PRODUITS PLASTIQUES VISCOFAN

The casing company

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Boyaux plastiques

Viscofan possède une large gamme de boyaux plastiques. Sacs, boyaux monocouche et

multicouches, Viscofan offre un produit adapté pour chaque type d’application. Nos produits,

respectueux avec l’environnement, sont faciles à utiliser et garantissent des résultats optimum

sur le produit final. Grâce à la grande variété de couleurs et formats, nos boyaux plastiques

accomplissent toutes les demandes des fabricants et consommateurs, même les plus exigeants.

Produits Calibre Couleur Processus

Ligne classique

Tripan: Le boyau universel pour produits charcutiers

cuits avec ou sans moule, boudins noirs, pâtés,

galantines ou pour produits tranchés.

Betan: Pour portions individuelles et produits

surgelés.

Optan: Coupe diagonale et pelage exceptionnel,

idéal pour produits à trancher ou à présenter comme

délicatessens

Polyamide de petit calibre

30 mm - 225 mm Transparent, blanc-54, bleu FDA, brun

19 mm - 120 mm

Transparent, blanc, bleu FDA, or, or

laiton, orange, rouge carmin, brun clair,

brun, noir

36 mm - 130 mm Transparent, blanc, or, brun, brun mat R

Tremper dans l‘eau chaude

pendant 5 minutes.

Tremper dans l‘eau froide

(20-25°C) pendant 60 minutes

(les boyaux plissés demandent

plus de temps).

Betan-SL: Boyau de polyamide de petit calibre pour

saucisses cuites “non fumées“.

14 mm - 40 mm

Transparent, light smoke,

brun clair-280, rouge-294

Prêt à embosser.

Ne doit pas être trempé.

Perméables a la fumée

Betan-SP: Perméable à la fumée avec un excellent

pelage radial. Il est utilisé pour les produits où il faut

allonger la période de conservation (versions droites

et courbes).

Viscofan smoke: Ce boyau combine une bonne

perméabilité à la fumée et une plus grande protection

pour les produits nécessitant une long période de

conservation (versions droites et courbées)

Boyaux barrière

24 mm - 112 mm Transparent, brun mat, acajou mat

18 mm - 112 mm

Transparent, smoke mat 187,

brun clair mat, orange brun mat,

rouge brun mat-182, rojo marrón-226

Prêt à embosser.

Ne doit pas être trempé.

F-Serie: Boyaux avec une excellente barrière, pour

produits de longue conservation. Il existe différentes

versions pour produits “Délicatessen“, pour contrôle

de calibre ou pour applications qui demandent de

plus grandes propriétés mécaniques.

32 mm - 145 mm

Transparent, blanc, rose clair, bleu FDA,

vert coloré, argent clair, or-162, or FDA,

or laiton, jaune crème, crème FDA,

jaune-158, jaune, jaune-orange, orange,

rojo-02, rouge carmin, brun fumée-131,

Orange brun-181, brun-cristal, brun,

brun tuile FDA, violet, noir

Tremper dans l’eau froide

(20-25ºC) pendant 60 minutes

(Trempage plus long

pour boyaux plissés)

Calibres moindres que 60mm peuvent

être utilisés sans trempage

M-Serie: Boyaux avec barrière et thermo-réduction

pour jambons type “cuire & peler“ ou “cuire & prêt“.

idéal aussi pour produits en moule.

110 mm - 280 mm

(largeur à plat)

Transparent, blanc, bleu FDA,

verd brillant, brun clair, noir coloré , noir

Prêt à embosser.

Ne doit pas être trempé.

Sacs rétractables

SH-Serie: Sacs rétractables type “cook-in” créés

pour caissons sous vide et la pasteurisation de

jambons.

NG-Serie: Le sac rétractable idéal pour viandes

fraîches ou séchées avec ou sans os sous vide.

90 mm - 360 mm

(largeur à plat)

150 mm - 445 mm

(largeur à plat)

Transparent, blanc, bleu FDA, brun, noir

Transparent, blanc, bleu FDA,

fumé clair, noir

Prêt à embosser.

Ne doit pas être trempé.


Produits cuits

Produits laitiers

et fromage

Jambons cuits

Delicatessen

Mortadelles

Pâté / boudin noir

Viande fraîche

et surgelée

Produits tranchés

Fumables

Droits

Courbés

Ligne classique

Polyamide de petit calibre

Perméables a la fumée

Toutes les combinaisons de calibre/couleur ne sont pas disponibles. Consultez

notre représentant dans votre pays pour une information plus détaillée.

Les données actuelles correspondent à la situation actuelle de notre savoir et

leur diffusion n’est pas contraignante. Viscofan se réserve le droit de changer

cette information, totalement ou partiellement sans avis préalable.

Présentations

Boyaux barrière

Les boyaux plastiques se présentent en rouleaux, sticks plissés ou en pièces

pré-coupées ou clippées, permettant ainsi une adaptation parfaite dans tous

les systèmes d’embossage. Nous disposons aussi de produits prêts à embosser

qui simplifient la production. Altos diámetros internos y mayores longitudes de

plisado aumentan su productividad.

Clippage

Assurer la pression correcte du clip. La machine doit être correctement ajustée et

utiliser le clip de dimension adéquate. Les boyaux peuvent être utilisés pour tous

les systèmes de clippage.

Fumage

Sacs rétractables

Notre gamme de boyaux perméables à la fumée assurent un arôme et un goût

parfaits. Fumer avec vapeur et humidité relative haute.

RéfrigératioN

Doucher à intervalle, immerger dans bain d‘eau froide, chambre froide.

Impression

Possibilité d‘imprimer les boyaux plastiques Viscofan jusqu‘à 8 couleurs sur

chacune des faces.


fw-tailormade.com/07.2013

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