Thème Etude des caractéristiques morphologiques de la race ovine ...

Partie bibliographique
Chapitre II. Conformation et aspect extérieur du mouton
toute toison. Elle dénote en effet la pureté raciale du sujet qui la porte et elle est appréciée
par l’acheteur. Une toison homogène présente des mèches à peu près comparables quoique
ce soit l’endroit où elles se trouvent.
Pour l’évaluer, on compare une mèche de l’épaule (laine plus fine et plus longue)
et une mèche de la cuisse (laine plus grossière et plus courte). En race pure, les finesses
de ces deux mèches doivent être voisines, l’écart maximum permis est de deux
numéros (Marmet, 1971). On peut augmenter l’homogénéité de la toison par la sélection
continue sur ce caractère (Elkhachab, 1997).
g. Le suint
Le suint est constitué par un mélange de substances, dont la graisse de laine, présentes
dans la laine brute, de couleur jaune pale, sécrété par les glandes sudoripares et qui est
soluble dans l’eau froide (Charlet et al., 1953; Laoun , 2007). Un suint gras, liquide, jaune
pâle dénote un mouton sain et une laine probablement satisfaisante; par contre un suint
grisâtre sec est un indice de sous alimentation ou de maladie (Craplet et Thibier , 1984).
21