MAGISTER en BIOCHIMIE - Université Ferhat Abbas de Sétif

Absorbance à 765 nm
1,6
1,4
y = 0,0104x + 0,0294
R² = 0,9985
1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0 50 100 150
Concentration (µg/ml)
Figure 9. Droite d'étalonnage de l'acide gallique
II.3. Dosage des flavonoïdes
La méthode du trichlorure d’aluminium (Bahorun et al. 1996) est utilisée pour quantifier les
flavonoïdes dans les extraits aqueux et méthanolique de S. chamaecyparissus. Un millilitre de
la solution d’ALCl 3 (2%) est ajouté à 1 ml de la solution de l’échantillon (extraits ou standard)
contenant différentes concentrations. Le mélange est laissé réagir pendant 10 min puis la
lecture est faite à 430 nm. La concentration des flavonoïdes dans les extraits est calculée à
partir de la gamme d’étalonnage établie avec la quércétine (2-14 µg/ml) et exprimée en
microgramme d’équivalents de quércétine par milligramme d’extrait (μg EQ/mg d’extrait)
(figure 10).
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