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Tichit - Ined

Tichit - Ined

100% Structure de

100% Structure de l’échantillon (119 élèves de ZEP en CM2 et 6 ème ) 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% Répartition sociale de l'échantillon (PCS des parents) 12% 5% 8% 33% Inactif NR, missing NSP Commerçant Cadre&Intell Prof.Inter Autre 5% Pays de naissance des parents Francoétranger 14% France Asie 26% France 15% Autre Afrique 24% Maghreb 16% Maghreb Autre Afrique Asie Autre Francoétranger 20% 10% 0% 28% 100% Employé Ouvrier A G R I C U L T U R E A L I M E N T A T I O N E N V I R O N N E M E N T

Le dispositif de collecte • Deux approches complémentaires : – Recueil par questionnaire simplifié sur le repas de la veille au soir – Observation en classe • Questionnaire conçu à la fois comme : – source de données factuelles pour le chercheur, – Espace individualisé de réponse par élève / contrôle la pression des pairs – objet de discussion entre les élèves qui analysent les réponses de la classe au questionnaire (dernier atelier) • But de l’analyse des données en classe : • encourager les enfants à exprimer une opinion sur les pratiques déclarées • Observer les débats entre élèves A G R I C U L T U R E A L I M E N T A T I O N E N V I R O N N E M E N T

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