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Équipements & Fournitures

pour la Restauration & l’Hôtellerie

CUISINER MAINTENIR SERVIR LAVER

A Marmon Retail Services® / Berkshire Hathaway Company


catequip financement

FINANCEMENT

à partir de 18,80E par jour* !

Réf. PS540-1E

• Financement de 100% du prix TTC (pas d’avance de TVA),

• Budgétisation des loyers (nets de tout frais d’accessoires),

• Pas d’endettement comptable,

• Périodicités modulables,

• Mutualisation des ressources financières,

• Opportunités de financement complémentaires au crédit bancaire

Réservé aux sociétés ayant 2 bilans clos. Pour les reprises de sociétés, nous consulter.

Votre contact : Isabelle Dalle : 01 47 00 65 65

*Exemple pour un four Middleby Marshall PS540/640/555. Prix tarif 2011 : 32 481eHT. Location financière d’une durée de 60 mois avec un premier loyer majoré.

Barème pour les sociétés ayant deux bilans clos. Sous réserve d’acceptation du dossier par Catequip Financement. Les loyers s’entendent payables mensuellement, terme à échoir,

par prélèvement automatique et hors assurance. La location doit être donnée à titre indicatif, elle n’a pas de valeur d’engagement contactuel. Pièces à fournir : ° SIREN + extrait K-Bis +

RIB du locataire à financer + bilans et comptes de résultats (liasse fiscale).

19, rue de la Paix - 10320 Bouilly - France

Tél. 33 (0)3 25 40 29 10 - Fax 33 (0)3 25 40 26 69

infos@catequip.com - www.catequip.com

Société Anonyme Simplifiée au capital de 200 000 € - Code NAF 4669C - RCS Troyes B 380 863 571


sommaire

Sommaire

cuisiner

Les fours micro-ondes Pages 06 à 09

Les fours combinés Pages 10 à 11

Les plaques à induction Page 13 et 15

Les woks à induction Cooktek Page 14

Pizzas Delivery Page 16

Livraison de hamburgers Thermacube Page 16

Système Incogneeto TM Page 17

Les fours à convoyeur à poser Page 19

Les fours à convoyeur sur pieds Pages 20 à 22

Les toasters Pages 24 à 26

Les friteuses pression Page 28

Les friteuses ouvertes haut rendement Pages 29 à 33

Les friteuses fermées autonomes Pages 34 à 35

Les bacs de salages Page 30

maintenir

Les coffres de maintien en température Page 38

Les tiroirs de maintien en température Page 38

Les armoires de maintien en température Page 39

Les vitrines de maintien en température Page 39

La collection Hatco Pages 40 à 41

servir

Les distributeurs de produits secs Page 44

Les réchauds bain-marie Page 44

Les nappeurs et distributeurs Page 45

Les percolateurs Page 45

Les blenders Pages 46 à 49

Les accessoires Page 51

laver

Les lave-verres à encastrer sous le comptoir Page 54

Les lave-vaisselles Page 55

petit matériel

Le petit matériel complémentaire Page 58

Les minuteurs Page 59

Les fixations murales Page 59

L’entretien Page 59

Les paniers standards pour friteuses Page 60

Les pelles à frites Page 60

Le kit de nettoyage Page 60

Les accessoires pour pizzas Page 61

Les thermomètres Pages 62 à 63

Les testeurs d’huile Page 63

Les sondes Page 64

Les protections Pages 64 à 65

Catequip financement Page 02

Conditions générales de ventes Page 66

Réserves auprès du transporteur Page 66

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4

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cuisiner

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fours micro-ondes

Les fours micro-ondes

Peu importe ce que vous cuisinez, vous pouvez compter sur nos années d'expérience

pour vous fournir des fours micro-ondes de qualité et adaptés à vos besoins professionnels.

Tous nos fours micro-ondes sont équipés en série, de touches lisibles en braille.

UTILISATION modérée

nouveau

nouveau

nouveau

Référence

RMS510D

RMS510T

RMS510T SELF

Puissance restituée

1000 W

1000 W

1000 W

Puissance absorbée

1150 W

1150 W

1150 W

Puissance convection

-

-

-

Nombre de magnétrons

1

1

1

Contenance

25 L

25 L

25 L

Finition intérieure

Époxy

Époxy

Époxy / Inox

Finition extérieure

Inox

Inox

Inox

Finition de la porte

ABS

ABS

ABS

Dimensions extérieures

L508 x P419 x H311 mm

L508 x P419 x H311 mm

L508 x P419 x H311 mm

Dimensions intérieures

L330 x P330 x H197 mm

L330 x P330 x H197 mm

L330 x P330 x H197 mm

Poids

17,70 Kg

17,70 Kg

17,70 Kg

Alimentation (V / 4)

230 V / 9,60 A

230 V / 9,60 A

230 V / 9,60 A

Système de contrôle

Bouton

Touches

1 touche

Temps de cuisson maxi

60’

60’

45”

Niveau de puissance

1

10

1

Nombre de programmes

1

10 à 99

1

Prix (PU HTe)

550,00

642,00

751,00

6

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fours micro-ondes

UTILISATION moyenne

nouveau

nouveau

nouveau

nouveau

RMS510TS

RCS511DS

RCS511TS

RCS511T SELF

1000 W

1100 W

1100 W

1100 W

1150 W

1550 W

1550 W

1550 W

-

-

-

-

1

1

1

1

25 L

34 L

34 L

34 L

Inox

Inox

Inox

Inox

Inox

Inox

Inox

Inox

ABS

Inox

Inox

Inox

L508 x P419 x H311 mm

L559 x P483 x H349 mm

L559 x P483 xH349 mm

L559 x P483 xH349 mm

L330 x P330 x H197 mm

L368 x P381 x H216 mm

L368 x P381 x H216 mm

L368 x P381 x H216 mm

17,70 Kg

21,80 Kg

21,80 Kg

21,8 Kg

230 V / 9,60 A

230 V / 13,00 A

230 V / 13,00 A

230 V / 13,00 A

Touches

Boutons

Touches

1 touche

60’

10’

60’

45”

10

5

5

1

10 à 99

1

100

1

751,00

730,00

957,00

1 125,00

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fours micro-ondes

Durables, puissants et faciles à utiliser, nos fours micro-ondes fonctionnent même

dans les environnements les plus exigeants.

De 1000 W à 2400 W, une gamme complète où vous trouverez le four micro-ondes qui vous convient.

UTILISATION intense

Référence

RFS518TS

DEC11E2

DEC14E2

Puissance restituée

1800 W

1100 W

1400 W

Puissance absorbée

3000 W

2000 W

2300 W

Puissance convection

-

-

-

Nombre de magnétrons

2

1

2

Contenance

34 L

17 L

17 L

Finition intérieure

Inox

Inox

Inox

Finition extérieure

Inox

Inox

Inox

Finition de la porte

Inox

Inox

Inox

Dimensions extérieures

L552 x P514 x H362 mm

L425 x P559 x H343 mm

L425 x P559 x H343 mm

Dimensions intérieures

L362 x P416 x H226 mm

L330 x P305 x H171 mm

L330 x P305 x H171 mm

Poids

29,00 Kg

28,00 Kg

33,00 Kg

Alimentation (V / 4)

230 V / 12,00 A

230 V / 8,70 A

230 V / 10,00 A

Système de contrôle

Touches

Touches

Touches

Temps de cuisson maxi

60’

60’

60’

Niveau de puissance

5

11

11

Nombre de programmes

100

100

100

Prix (PU HTe)

1 970,00

1 630,00

1 896,00

8

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fours micro-ondes

nouveau

nouveau

DEC18E2

DEC21E2

MRC524TS2

MOC5241

1800 W

2100 W

2400 W

2400 W

2900 W

3100 W

3900 W

3100 W

-

-

-

-

2

2

2

2

17 L

17 L

28 L

9 L

Inox

Inox

Inox

Inox

Inox

Inox

Inox

Inox

Inox

Inox

Inox

Inox

L425 x P559 x H343 mm

L425 x P559 x H343 mm

L489 x P667 x H464 mm

L346 x P473 x H451 mm

L330 x P305 x H171 mm

L330 x P305 x H171 mm

L330 x P381 x H216 mm

L298 x P222 x H136 mm

33,00 Kg

33,00 Kg

56,00 Kg

33,00 Kg

230 V / 12,60 A

230 V / 13,50 A

230 V / 17,80 A

230 V / 16,00 A

Touches

Touches

Touches

Touches

60’

60’

60’

10’

11

11

11

11

100

100

100

100

2 310,00

2 593,00

3 987,00

3 990,00

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fours combinés

Four combiné : air pulsé + micro-ondes

Ce four remplace le micro-ondes ou le toaster traditionnel. Posé sur le comptoir ou dans la cuisine,

il est idéal pour les brasseries (tartes, pizzas, quiches, croque-monsieur,…).

Caractéristiques

Puissance absorbée : 3400 W.

Puissance restituée : 1400 W.

Nombre de magnétrons : 1

Contenance : 34 litres.

Finition extérieure : inox.

Finition intérieure : inox.

Dimensions intérieures (mm) : L330 x P381 x H266.

DS 1400

Alimentation Dim. extérieures (mm) Poids (kg) PU HTe

230 V / 16 A L489 x P667 x H464 46,00 5 997,00

Four combiné :

air pulsé + micro-ondes + infrarouge

Les fours MXP répondent aux exigences des chefs d’aujourd’hui !

Ergonomiques et faciles à nettoyer, ils sont jusqu’à 15 fois plus rapide que les méthodes de cuisson traditionnelles,

tout en préservant la qualité des recettes.

nouveau

Caractéristiques

Puissance absorbée : 5800 W.

Puissance restituée :

- Micro-ondes : 2200 W (chauffe rapide et réduction du temps de cuisson),

- Air pulsé : 3200 W (amélioration du grillage et du brunissement),

- Infrarouge : 5000 W (renforcement du grillage et du brunissement).

“Ventless” : filtre catalytique éliminant la fumée et les odeurs.

Jusqu’à 360 programmes de cuisson.

EZCard : mise à jour facile des programmes.

Plats inox acceptés.

MXP5201 / 5203

Alimentation Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

TRI 380 V / 3/N/T L635 x P645 x H514 56,00 13 940,00

10

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fours combinés

Fours mixtes compacts :

vapeur, air pulsé et mixte régénération

Des fours compacts proposant la technologie des fours de 10 et 20 niveaux.

Nettoyage automatique intégré.

610T

Caractéristiques

Compréhension aisée des commandes. Contrôle automatique de l’humidité.

Nettoyage automatique avec cartouches de produit.

6 niveaux GN 2/3 pour le 605 et 6 niveaux GN 1/1 pour le 610T.

Mode vapeur : 30 à 130° C. Mode convection : 30 à 300° C.

Mode mixte : 30 à 250° C.

605M

Puissance Dim. extérieures (mm) Poids (kg) PU HTe

3600 W - Mono 230 L550 x P630 x H705 46,00 10 293,00

605T

Puissance Dim. extérieures (mm) Poids (kg) PU HTe

5500 W - Tri 380 L550 x P630 x H705 46,00 10 293,00

610T

Puissance Dim. extérieures (mm) Poids (kg) PU HTe

5500 W L550 x P815 x H708 73,00 11 532,00

MM3033

PU HTe

Lot de 60 cartouches de lavage 419,00

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la Cuisson

par induction

12

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cuisson par induction

Les plaques à induction

Série Mirage

nouveau

Caractéristiques

Cadran de réglage rapide de la température et de la puissance. Mémoire de température.

Boîtier inox avec dessus 100% céramique.

Réf. Bac max Tension Puissance Ampères Dimensions (mm) PU HTe

Modèle simple à poser

59650 356 mm 230 V 1800 W 7,8 A L356 x P387 x H76 606,00

Modèle simple à encastrer

59601 356 mm 230 V 1800 W 7,8 A L368 x P318 x H73 772,00

Appareil de maintien en température à encastrer

59641 356 mm 230 V 650 W 2,8 A L368 x P318 x H73 661,00

Série Professional

Caractéristiques

Circuit à induction continue protégé par un pare-feu. Affichage numérique.

Réf. Bac max Tension Puissance Ampères Dimensions (mm) PU HTe

Modèle simple à poser

6954302 356 mm 230 V 1800 W 10,8 A L419 x P327 x H102 758,00

Modèle double à poser

6954702 305 mm 230 V 1900 W 15,8 A L330 x P686 x H127 1 878,00

Série Ultra

Caractéristiques

100 réglages de puissance pour un contrôle précis de la cuisson.

Circuit à induction en service continu. Affichage numérique.

Réf. Bac max Tension Puissance Ampères Dimensions (mm) PU HTe

Modèle simple à poser

69520 356 mm 230 V 3500 W 14,6 A L470 x P403 x H146 1 656,00

Modéle simple à encastrer

69505 356 mm 230 V 3500 W 14,6 A L419 x P432 x H120 2 560,00

Modèle double à poser

69507 305 mm 230 V 3500 W 29,2 A L756 x P404 x H148 6 622,00

Modèle double à encastrer

69508 305 mm 230 V 3500 W 29,2 A L708 x P441 x H130 5 736,00

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cuisson par induction

Les woks à induction

Bouton de contrôle rotatif Heritage ou Apogee avec contrôle digital intuitif.

3 options de puissance. Bol en verre.

Les poêles woks sont vendues séparément et tous les cordons d’alimentation sont inclus.

Série Heritage

nouveau

Modèles à poser

Réf. Tension Puissance Ampères Dimensions (mm) PU HTe

MWG2500 230 V 2500 W 11 A L374 x P438 x H186 2 682,00

MWG3000 230 V 3000 W 13 A L374 x P438 x H186 2 824,00

MWG3500 230 V 3500 W 15 A L374 x P438 x H186 2 965,00

Modèles à encastrer

Réf. Tension Puissance Ampères Dimensions (mm) PU HTe

MWDG2500 230 V 2500 W 11 A L419 x P419 x H156 2 682,00

MWDG3000 230 V 3000 W 13 A L419 x P419 x H156 2 824,00

MWDG3500 230 V 3500 W 15 A L419 x P419 x H156 2 965,00

Série Apogee

nouveau

Modèles à poser

Réf. Tension Puissance Ampères Dimensions (mm) PU HTe

MW2500G 230 V 2500 W 11 A L391 x P493 x H187 3 337,00

MW3000G 230 V 3000 W 13 A L391 x P493 x H187 3 519,00

MW3500G 230 V 3500 W 15 A L391 x P493 x H187 3 707,00

Modèles à encastrer

Réf. Tension Puissance Ampères Dimensions (mm) PU HTe

MWD2500G 230 V 2500 W 12 A L410 x P525 x H152 3 034,00

MWD3000G 230 V 3000 W 14 A L410 x P525 x H152 3 194,00

MWD3500G 230 V 3500 W 16 A L410 x P525 x H152 3 397,00

14

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cuisson par induction

Les plaques à induction

Choix évident pour les professionnels. Rapide, fiable, propre, sécurisé et très facile d'emploi.

Versions à poser ou versions encastrables.

Série Heritage

Série modèles simples

3 options de puissances

Options de puissance de 0 à 20 plus un modèle de puissance de température de 30 à 260°C.

Modèles simples à poser

Réf. Tension Puissance Ampères Dimensions (mm) PU HTe

MC2500 230 V 2500 W 11 A L350 x P414 x H126 1 879,00

MC3000 230 V 3000 W 13 A L350 x P414 x H126 2 014,00

MC3500 230 V 3500 W 17 A L350 x P414 x H126 2 147,00

Modèles simples à encastrer

Réf. Tension Puissance Ampères Dimensions (mm) PU HTe

MCD2500 230 V 2500 W 11 A L349 x P349 x H93 1 790,00

MCD3000 230 V 3000 W 13 A L349 x P349 x H93 1 919,00

MCD3500 230 V 3500 W 17 A L349 x P349 x H93 2 045,00

Série modèles doubles

3 options de puissance par plaque.

Options de puissance de 0 à 20 puis un mode de contrôle de température de 260°C par plaque.

Modèles doubles à poser

Réf. Tension Puissance Ampères Dimensions (mm) PU HTe

MC2502F 230 V 2500 W 22 A L351 x P700 x H126 3 304,00

MC3002F 230 V 3000 W 26 A L351 x P700 x H126 3 577,00

MC3502F 230 V 3500 W 35 A L351 x P700 x H126 3 842,00

Modèles doubles à encastrer

nouveau

Réf. Tension Puissance Ampères Dimensions (mm) PU HTe

MCD2502F 230 V 2500 W 22 A L349 x P698 x H93 3 304,00

MCD3002F 230 V 3000 W 26 A L349 x P698 x H93 3 570,00

MCD3502F 230 V 3500 W 60 A L349 x P698 x H93 3 842,00

Série Apogee

Caractéristiques

"Apogée" offre de grandes améliorations surtout en terme de résolution plus précise via des réglages de puissance

entre 0 et 100, contrôle digital intuitif, minuterie digitale, (seulement alarme), verrouillage du clavier pour empêcher

temporairement à d'autres personnes de changer les réglages de cuisson. Ecran LCD rétro-éclairé, montrant les

réglages de puissance ou température. Montre si une casserole à induction est présente (ne chauffe que si

contact). De 30°C à 260°C et mode de contrôle de température. Tous les cordons d'alimentation sont inclus.

Modèles simples à poser

Réf. Tension Puissance Ampères Dimensions (mm) PU HTe

MC2500G 230 V 2500 W 12 A L351 x P448 x H126 2 342,00

MC3000G 230 V 3000 W 14 A L351 x P448 x H126 2 510,00

MC3500G 230 V 3500 W 17 A L351 x P448 x H126 2 677,00

Modèles doubles à poser

nouveau

Réf. Tension Puissance Ampères Dimensions (mm) PU HTe

MC2502FG 230 V 2500 W 22 A L351 x P772 x H126 4 619,00

MC3002FG 230 V 3000 W 26 A L351 x P772 x H126 5 002,00

MC3502FG 230 V 3500 W 60 A L351 x P772 x H126 5 370,00

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maintien en température et livraison

nouveau

Pizzas Delivery

Personne n'aime recevoir une pizza toute froide et élastique, alors qu'attendez

vous pour opter pour la solution idéale de maintien en température de vos

livraisons de pizzas !

Simple d'utilisation et lampe rouge/verte automatique. Chauffe le sac en 90 secondes

(1 inducteur permet de chauffer environ 10 sacs).Garde la pizza chaude et croustillante

45 minutes. 240 Volts. Attention ne mélangez pas les formats 16 et 18 pouces.

PTDS200

STDVV001

Plaques à induction de maintien en température

Réf. Description Dimensions (mm) PU HTe

PTDS200 Plaque à induction 16” 549 x 512 x 217 1 470,00

XLPTDS200 Plaque à induction 18” 552 x 539 x 217 1 652,00

Sacs de transport (non garantis)

Réf. Description Dimensions (mm) PU HTe

STDVV001 Sac 16” 406 84,00

XLVV001 Sac 18” 457 92,00

Prévoir une plaque à induction pour 10 sacs de transport.

Insert chauffant

Réf. Description Dimensions (mm) PU HTe

PFPD001 Pour sacs de 16” et 18” - 200,00

Option plaque polycarbonate, en cas de bris

Réf. Description Dimensions (mm) PU HTe

PCT001 Plaque 16” - 27,00

XLPCT001 Plaque 18” - 27,00

TCS200

TCSBAG

nouveau

Livraison de hamburgers

Thermacube

Personne n'attend ses plats livrés froids et défraichis, qu'attendez-vous pour

opter pour la solution idéale de maintien de vos livraisons !

Simple d'utilisation et lampe rouge/verte automatique. Ne prend que quelques minutes

pour chauffer le sac. Pas de fils dans le sac. Garde la nourriture chaude pendant 30

minutes. Le sac (sans l'assemblage interne) est lavable en machine. Les plaques

sont lavables à la main uniquement. 240 Volt / 1800W / 50Hz.

Attention ne mélangez pas les formats 16 et 18 pouces.

Plaques à induction de maintien en température

Réf. Description Dimensions (mm) PU HTe

TCS200 Plaque à induction 16” 349 x 311 x 108 1 904,00

TCL200 Plaque à induction 18” 549 x 512 x 217 1 947,00

Sacs de transport (non garantis)

Réf. Description Dimensions (mm) PU HTe

TCSBAG Sac 16” 305 x 318 x 229 127,00

TCLBAG Sac 18” 419 x 445 x 305 154,00

Plaques de maintien en température

Réf. Description Dimensions (mm) PU HTe

TCS-PT Plaque 16” - 287,00

TCL-PT Plaque 18” - 405,00

Prévoir une plaque à induction pour 10 sacs de transport.

TCS-PT

16

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maintien en température par induction

Système Incogneeto TM

Soyez prêts à être émerveillés ! Admirez votre plan de travail devenir une plaque chauffante automatique.

Le CookTek r Incogneeto tm se place sous votre plan de travail en pierre ou marbre, et "comme par magie" reconnait les plats

à induction et se met en route automatiquement grâce à la technologie du dispositif Magneeto tm 2.

Le système se positionne dans un buffet, totalement invisible à la présentation et aux clients, idéal sous un plan de travail en granit,

évite de faire des découpes, comme pour les systèmes apparents type chafing dish.

Chauffe vos plats directement à travers votre plan de travail en pierre solide. Facilité de nettoyage. 240V / 650W.

Brevet en attente

nouveau

Système de chauffe par induction Incogneeto TM

Réf. Description PU HTe

MB062-U Inducteur 650W 2 440,00

TRACK04 Rails de maintien 199,00

MGRFTD02 Capteur 210,00

Plat spécial Incogneeto TM

UPCG01 Plat 6,5 L 1 075,00

MB062-U

UPCG01

MGRFTD02

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les Fours à convoyeur

à poser ou sur pieds

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fours à convoyeur à poser

Les fours Mightychef

Système de chauffe à infrarouge

Référence Production Largeur du Puissance Alimentation Dimensions Poids PU HTe

horaire* tapis (mm) (W) (mm) (kg)

TCO2114-0035 19 355 5000 230.1 + T L1080 x P546 x H447 50 6 267,00

TCO2114-0077 19 355 5000 380.3.N + T L1080 x P546 x H447 50 6 267,00

Les fours PS 520

PS520-1E/G

PS520-2E/G

Référence Production Largeur du Puissance Dimensions Poids PU HTe

horaire* tapis (mm) (W) (mm) (kg)

PS520-1E 30 455 830 L1067 x P894 x H590 114 9 997,00

PS520-2E 60 455 1660 L1067 x P894 x H985 227 19 990,00

PS520-1G 30 455 1200 L1067 x P894 x H590 114 11 655,00

PS520-2G 60 455 2400 L1067 x P894 x H985 227 23 300,00

Alimentation : 400.2.N+T/ 230.1.T

Supports non compris. / *Base pizza 25 cm et cuisson 5 mn.

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fours à convoyeur

Les fours Série PS

Tous nos fours de la série PS utilisent le système breveté “Jet Sweep” (balayage par jets d’air chaud)

pour le procédé de cuisson. Ils fonctionnent au gaz naturel, GPL ou électrique.

De construction inox (excepté pour les matériaux en contact avec les hautes températures),

ils sont équipés en standard de :

• Tapis convoyeurs en mailles inox,

• Contrôleur de T° C digital,

• Contrôleur de vitesse du tapis géré

par microprocesseur,

• Buses de chauffage à air soufflé,

• Fenêtre de chargement/visualisation,

• Piètement à roulettes avec graisseur,

dont 2 avec frein,

• Câble attache murale fourni.

Four simple : inclut la cavité du four,

sa base sur roulettes avec frein, un dessus.

Cavité seule : doit être superposée sur

une autre cavité, ne comprend pas de pieds,

ni roulettes, ni dessus.

Four double : 2 cavités superposées,

livrées avec dessus, base, pieds à roulettes.

Four triple : 3 cavités superposées,

livrées avec dessus, base, pieds à roulettes.

PS540-1E/G

Le prix du matériel est identique

pour l’alimentation gaz ou électrique.

A la commande, merci de nous préciser

le type d’énergie souhaitée.

Référence Production Largeur du Puissance Dimensions Poids PU HTe

horaire 1 tapis (mm) (kW) (LxPxH) (mm) (kg)

PS536GS-1E/G * 51 508 17/ 14 L1524 x P1105 x H1010 182 20 260,00

PS536GS-2E/G * 102 508 34/ 28 L1524 x P1105 x H1588 363 37 977,00

PS540-1E/G * 105 813 27/ 35 L2032 x P1537 x H1200 499 30 545,00

PS540-2E/G * 210 813 54/ 70 L2032 x P1537 x H1543 999 58 556,00

PS540-3E/G * 315 813 81/ 105 L2032 x P1537 x H1962 1498 86 579,00

PS555-1E/G * 140 813 32/ 45 L2311 x P1610 x H1124 568 47 064,00

PS555-2E/G * 280 813 64/ 90 L2311 x P1610 x H1467 1135 90 746,00

PS555-3E/G * 420 813 96/ 135 L2311 x P1610 x H1727 1703 133 781,00

PS555-4E/G * 560 813 128/ 180 L2311 x P1610 x H2083 2270 177 426,00

Alimentation :

380.3.N+T/ 230.1.T

1

Base pizza 25 cm et cuisson 5 mn. * A la commande, précisez le type d’alimentation souhaitée, gaz (propane ou gaz naturel) ou électrique (prix identiques).

OPTIONS

Référence Description PU HTe

PS-SB-200 Double tapis 4 709,00

PS-SS Buses supplémentaires inox 518,00

PS-HS0 Moteur à grande vitesse 1 153,00

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fours à convoyeur

Les fours Série PS WOW

nouveau

Le four PS640 comparé au four PS540

• Même taille

• Production : 25% en plus

• Energie : 30 % en moins

• Dégagement de chaleur autour du four : 25 % en moins

• Clavier sensitif

• Cellule infrarouge pour la détection des pizzas

• Balayage d’air chaud par turbine

PS640-1E/G

PS640-24-1E/G

Référence Production Largeur du Dimensions PU HTe

horaire 1 tapis (mm) (LxPxH) (mm)

PS628-1E/G

PS628-1E/G * 38 455 L1219 x P914 x H900 19 104,00

PS628-2E/G * 76 455 L1219 x P914 x H1550 38 150,00

PS624-1E/G * 50 610 L1228 x P963 x H900 21 710,00

PS624-2E/G * 100 610 L1228 x P963 x H1550 43 419,00

PS640-24-1E/G * 88 610 L1943 x P1243 x H1224 35 409,00

PS640-24-2E/G * 176 610 L1943 x P1243 x H1594 68 342,00

PS640-1E/G * 132 851 L1943 x P1537 x H1224 39 344,00

PS640-2E/G * 264 851 L1943 x P1537 x H1594 75 936,00

PS640-3E/G * 396 851 L1943 x P1537 x H1964 112 530,00

Alimentation :

380.3.N+T/ 230.1.T

* A la commande, précisez le type d’alimentation souhaitée, gaz (propane ou gaz naturel) ou électrique (prix identiques).

OPTIONS

Référence Description PU HTe

PS-SB-200 Double tapis 4 709,00

PS-SS Buses supplémentaires inox 518,00

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fours à convoyeur CTX

Les fours CTX Série DZ

Système de chauffe à infrarouge.

DZ3311-FS

Capacité de production horaire de pizzas*

DZ5511-FS

Base de cuisson 5 mm

DZ33-FS

Diamètre 30 cm 68

Diamètre 35 cm 49

Diamètre 40 cm 30

Base de cuisson 5 mm

DZ55-FS

Diamètre 30 cm 120

Diamètre 35 cm 87

Diamètre 40 cm 60

* A titre indicatif, basée sur des pizzas de moyenne taille.

Référence Production Largeur du Puissance Dimensions Poids PU HTe

horaire* tapis (mm) (kW) (mm) (kg)

DZ3311-FS 30 à 68 457 20 L1500 x P910 x H1540 200 28 815,00

DZ5511-FS 60 à 120 851 36 L2210 x P910 x H1540 300 41 228,00

OPTIONS

Référence Description PU HTe

ACSBDZ Kit de superposition 250,00

*Base pizza 25 cm et cuisson 5 mn.

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les Toasters

Une collection complète :

• toasters à éjection

• toasters à convoyeur

• toasters horizontaux

• toasters verticaux

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toasters

Toasters Gamme RÉGENT

Contrôle par minuterie. Sélecteur de slot. Plateau ramasse-miettes. Éjection par levier.

Modèle peint avec dessus inox.

4ATW-221

Toaster pain de mie - 4 tranches

Puissance (W) Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

230 L360 x P210 x H225 6,40 307,00

4ATW-221

6ATW-221

Toaster pain de mie - 6 tranches

Puissance (W) Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

300 L440 x P210 x H225 7,60 336,00

Toasters Gamme PREMIER

Contrôle par minuterie. Sélecteur de slot.

Plateau ramasse-miettes. Éjection par levier.

Modèles inox fournis avec une grille de cuisson

avec poignées isolées.

3BTS-271

Toaster brunch - 3 tranches

Puissance (W) Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

170 L340 x P220 x H225 5,50 352,00

4ATS-271

Toaster pain de mie - 4 tranches

Puissance (W) Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

220 L370 x P210 x H225 6,40 320,00

6ATS-271

Toaster pain de mie - 6 tranches

Puissance (W) Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

300 L460 x P210 x H225 7,60 364,00

6ATS-271

8ATS-161

Toaster pain de mie - 8 tranches

Puissance (W) Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

430 L560 x P210 x H225 9,60 465,00

Toasters Gamme ESPRIT

Contrôle par minuterie. Sélecteur de slot.

Plateau ramasse-miettes. Éjection par levier.

Modèles inox ou couleur (au choix) fournis

avec une grille de cuisson avec poignées isolées.

3BTS-221E

Toaster brunch - 3 tranches

Puissance (W) Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

300 L330 x P220 x H220 5,00 344,00

2ATS-221E

Toaster pain de mie - 2 tranches

Puissance (W) Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

130 L270 x P215 x H210 3,80 284,00

4ATS-221E

Toaster pain de mie - 4 tranches

Puissance (W) Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

230 L360 x P215 x H210 4,90 340,00

6ATS-221E

Toaster pain de mie - 6 tranches

Puissance (W) Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

300 L455 x P215 x H210 5,60 374,00

3BTS-221E

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toasters

Toaster à éjection automatique

Toaste uniformément jusqu’à 220 tranches/heure.

Boîtier inox avec 4 fentes à centrage automatique

et à commande double.

Plateau ramasse-miettes amovible.

nouveau

TPT-230R-4

Alimentation Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

230 V / 11,7 A / 2,7 kW L375 x P328 x H234 12,00 415,00

Toasters à convoyeur Toast-Max

Réglage instantané de la durée de grillage.

Toastent jusqu’à 300 tranches/heure.

Vitesse du convoyeur réglable.

Boîtier en acier inoxydable.

TM-5H

Convoyeur 1 tranche - 150 tranches / heure

Alimentation Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

230 V / 6,6 A / 1595 W L289 x P416 x H387 16,00 885,00

TM-10H

Convoyeur 2 tranches - 300 tranches / heure

Alimentation Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

230 V / 9,6 A / 2300 W L368 x P416 x H387 19,00 1 020,00

Contact grill sandwichs et viandes

Disponibles en configurations simple ou double,

avec des options de surface lisse ou rainurée.

Plateaux en fonte offrant un contrôle indépendant des deux surfaces

de cuisson de 79 à 302° C.

nouveau

CG14-1T

Toaster simple - Surface lisse

Alimentation Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

230 V / 9,6 A / 2300 W L610 x P460 x H360 35,00 4 230,00

CG14-2T

Toaster double - Surface lisse

Alimentation Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

230 V / 9,6 A / 2300 W L610 x P460 x H360 35,00 4 230,00

CG14G-2T

Toaster double - Surface rainurée

Alimentation Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

230 V / 9,6 A / 2300 W L610 x P460 x H360 35,00 4 230,00

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Toasters de contact horizontaux

Toasters en 2 ou 3 parties, de 9 à 12 pains à hamburgers. Réglage de la durée de cuisson

(20 à 90 s) et de la température (150 à 260° C). Espace réglable entre les plateaux.

212-GFCCE

247-SLC

248-SLC

212-GFCCE

Toaster en 2 parties

Alimentation Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

230 V / 10 A L406 x P700 x H300 32,00 3 920,00

247-SLC

Toaster en 2 parties

Alimentation Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

230 V / 8 A L409 x P756 x H386 33,10 5 206,00

248-SLC

Toaster en 3 parties

Alimentation Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

230 V / 15 A L409 x P756 x H386 33,60 6 439,00

Toasters de contact verticaux à convoyeur

Toasters pour pains à hamburger uniquement, grillent jusqu’à 3000 pains/heure.

Réglage aisé des différentes épaisseurs et températures. Toastage simultané du talon et

de la couronne du bun.

297-T20FCE

Toaster 1200 pains/heure

Alimentation Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

230 V / 7,4 A L650 x P219 x H650 34,00 2 908,00

297-T20FCE

297-T40FCE

Toaster 600 pains/heure

Alimentation Dim. (mm) Poids (kg) PU HTe

230 V / 7,4 A L650 x P219 x H650 34,00 2 908,00

DCFT-BCE

Toaster 3000 pains/heure - Double cavité

Alimentation Dim. (mm) Poids (kg)

230 V / 4000 W L508 x P216 x H508 39,00

PROCHAINEMENT

Nous consulter.

DCFT-BCE

ACCESSOIRES

Référence Description PU HTe

196-12 Feuilles de téflon x 2 - (toaster 297) - Épais. : 5 mm 61,00

197-260 Feuilles de téflon x 2 - (toaster 297) - Épais. : 3 mm 57,00

212-635 Kit de montage de feuille téflon sur toaster 212 99,00

224-4 Spatule (angles coupés) 59,50

224-5 Bac de récupération de pains à hamburgers 58,50

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les Friteuses

Une collection de friteuses haut rendement,

gaz ou éléctriques

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friteuses pression

Friteuses pression Série PF

Disponibles en 4 ou 8 kilos de production.

Gaz ou électriques.

Caractéristiques

• Cuve de capacité de 28 litres d'huile,

• Computron 8000: 10 programmes,

• Gestion de l'huile et de l'énergie,

• Programme de nettoyage,

• Livrée avec un système de filtration intégré, sans manipulation,

• Connexion rapide pour la canule de vidange des huiles,

• 4 roues dont 2 avec frein.

Pour les cuves d’une capacité de 4 têtes,

2 paniers sont inclus :

• 1 panier vrac,

• 1 panier 4 étages.

PFE500

Offre/Service Plus

Pour 3% de la valeur du matériel :

garantie 2 ans pièces, main d'œuvre

et déplacement.

Référence Description Alim.(V) Puis.(W) Dim.(mm) PU HTe

Friteuses électriques

PFE500 Production de 4 Kg 380 13000 L486 x P988 x H1219 16 381,00

PFE590 Production de 8 Kg 380 17000 L648 x P1040 x H1549 30 882,00

Friteuses gaz

PFG600 Production de 4 Kg 230 25600 L486 x P988 x H1219 16 816,00

PFG690 Production de 8 Kg 230 30200 L648 x P1040 x H1549 35 973,00

ACCESSOIRES

Référence Description PFE500 PFE590 PFG600 PFG690 PU HTe

33494 Canule de vidange X X X X 369,00

12102 Carton 100 filtres (obligatoire) X X X X 82,00

63039 Panier 4 étages X 657,00

64058 Panier 3 étages X 635,00

14738 Jeu de brosses (obligatoire) X X 99,00

35310 Poignée pour panier X X 81,00

44782 Rack de cuisson X X 41,00

35308 Poignée pour rack ou basket X X 68,00

36404 Panier de cuisson X X 101,00

Pour les friteuses gaz, précisez le type de gaz : propane ou naturel.

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friteuses ouvertes haut rendement

Friteuses ouvertes Computron 1000

Friteuses simples sans programmation

Caractéristiques

• Cuve de capacité de 25 litres d'huile,

• Friteuses ouvertes haut rendement gaz ou électrique,

• Mode veille automatique,

• Système de filtrage intégré,

• Deux demis paniers de cuisson par friteuse, soit 2,5 kg de produit,

• 4 roues dont 2 avec frein,

• Ensemble de 1, 2 ou 3 friteuses,

au choix une grande cuve ou 2 demi cuves par friteuse,

• Programmation simple : 1 temps / 1 température.

OFE321-S 1000

OFG323-FFF 1000

Offre/Service Plus

Pour 3% de la valeur du matériel :

garantie 2 ans pièces, main d'œuvre

et déplacement.

Référence Description Alim.(V) Puis.(W) Dim.(mm) PU HTe

OFE321-F 1000 1 cuve 380 14400 L441 x P949 x H1168 8 330,00

OFE321-S 1000 2 x 1/2 cuves 380 2 x 7200 L441 x P949 x H1168 9 582,00

OFE322-FF 1000 2 cuves 380 28800 L847 x P949 x H1168 13 365,00

OFE323-FFF 1000 3 cuves 380 43200 L1254 x P949 x H1168 16 838,00

OFG321-F 1000 1 cuve 230 26000 L441 x P949 x H1168 8 647,00

OFG322-FF 1000 2 cuves 230 52000 L847 x P949 x H1168 13 887,00

OFG323-FFF 1000 3 cuves 230 78000 L1254 x P949 x H1168 17 419,00

Option 1/2 cuve possible sur tous les modèles : nous consulter. F = grande cuve / S= 2 demi cuves.

ACCESSOIRES

Référence Description PU HTe

33824 Grand panier 376,00

67683 1/2 panier 62,00

33494 Canule de vidange 458,00

12102 Carton 100 filtres (obligatoire) 82,00

14736 Jeu de brosses (obligatoire) 105,00

FS-100 Chariot à huile 32,2 L 1 385,00

Pour les friteuses gaz, précisez le type de gaz : propane ou naturel.

COMPUTRON 1000

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friteuses ouvertes haut rendement

Friteuses ouvertes Computron 8000

12 programmes

Caractéristiques

• Cuve de capacité de 25 litres d'huile,

• Friteuses ouvertes haut rendement gaz ou électrique,

• Mode veille automatique,

• Système de filtrage intégré,

• Tableau de commandes 12 programmes,

• Deux demis paniers de cuisson par friteuse, soit 2,5 kg de produit,

• 4 roues dont 2 avec freins,

• Disponible en 1, 2 ou 3 cuves

• Ensemble de 1, 2 ou 3 friteuses,

au choix une grande cuve ou 2 demi cuves par friteuse.

Bac de salage

FDS210.1

+ lampe

03640

Possibilité d’intégrer à la batterie :

un bac de salage (FDS210.1)

+ une lampe (03640).

Voir illustration ci-contre.

Pour toute commande,

nous consulter.

Offre/Service Plus

Pour 3% de la valeur du matériel :

garantie 2 ans pièces, main d'œuvre

et déplacement.

Friteuse

OFE321-F 8000

Référence Description Alim.(V) Puis.(W) Dim.(mm) PU HTe

OFE321-F 8000 1 cuve 380 14400 L441 x P949 x H1168 10 320,00

OFE321-S 8000 2 x 1/2 cuves 380 2 x 7200 L441 x P949 x H1168 11 572,00

OFE322-FF 8000 2 cuves 380 28800 L847 x P949 x H1168 17 345,00

OFE323-FFF 8000 3 cuves 380 43200 L1254 x P949 x H1168 22 808,00

OFG321-F 8000 1 cuve 230 26000 L441 x P949 x H1168 10 636,00

OFG322-FF 8000 2 cuves 230 52000 L847 x P949 x H1168 17 867,00

OFG323-FFF 8000 3 cuves 230 78000 L1254 x P949 x H1168 23 389,00

Option 1/2 cuve possible sur tous les modèles : nous consulter. F = grande cuve / S= 2 demi cuves.

ACCESSOIRES

Référence Description PU HTe

33824 Grand panier 376,00

67683 1/2 panier 62,00

33494 Canule de vidange 458,00

12102 Carton 100 filtres (obligatoire) 82,00

14736 Jeu de brosses (obligatoire) 105,00

FS-100 Chariot à huile 32,2 L 1 385,00

Pour les friteuses gaz, précisez le type de gaz : propane ou naturel.

Pour les grandes cuves de friteuses Computron 8000, nous consulter.

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friteuses ouvertes haut rendement

Friteuses ouvertes avec relevage intégré

Computron 8000

Caractéristiques

• Cuve de capacité de 25 litres d'huile,

• Friteuses ouvertes haut rendement gaz ou électrique,

• Mode veille automatique,

• Système de filtrage intégré,

• Tableau de commandes 12 programmes,

• Deux demis paniers de cuisson par friteuse, soit 2,5 kg de produit,

• Relevage des paniers en fin de cuisson,

• 4 roues dont 2 avec freins,

• Disponible en 1, 2 ou 3 cuves

• Ensemble de 1, 2 ou 3 friteuses,

au choix une grande cuve ou 2 demi cuves par friteuse.

Offre/Service Plus

Pour 3% de la valeur du matériel :

garantie 2 ans pièces, main d'œuvre

et déplacement.

OEA322-FF 8000

Référence Description Alim.(V) Puis.(W) Dim.(mm) PU HTe

OEA321-F 8000 1 cuve 380 14400 L441 x P949 x H1440 12 662,00

OEA322-FF 8000 2 cuves 380 28800 L847 x P949 x H1440 22 416,00

OEA323-FFF 8000 3 cuves 380 43200 L1254 x P949 x H1440 30 535,00

OGA321-F 8000 1 cuve 230 26000 L441 x P949 x H1440 13 031,00

OGA322-FF 8000 2 cuves 230 52000 L847 x P949 x H1440 23 170,00

OGA323-FFF 8000 3 cuves 230 78000 L1254 x P949 x H1440 31 552 ,00

ACCESSOIRES

Référence Description PU HTe

33824 Grand panier 376,00

67683 1/2 panier 62,00

33494 Canule de vidange 458,00

12102 Carton 100 filtres (obligatoire) 82,00

14736 Jeu de brosses (obligatoire) 105,00

FS-100 Chariot à huile 32,2 L 1 385,00

50814 Couvercle pour friteuse avec relevage 123,00

Pour les friteuses gaz, précisez le type de gaz : propane ou naturel.

COMPUTRON 8000

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friteuses ouvertes haut rendement

nouveau

Friteuses Évolution Élite

Faites des économies d’huile !

Faites des économies de temps !

Privilégiez l’hygiène et la santé de vos clients !

En effet, la friteuse Evolution Elite

nécessite 40% d’huile de moins

dans la cuve, et vous assure la

même production de frites !

Vous augmentez la durée de vie de l'huile

car le computron calcule les cycles de filtration.

La friteuse est facile à nettoyer car à chaque

filtration, la cuve se rince AUTOMATIQUEMENT.

La filtration est intelligente, facile et rapide,

car le computron gère la filtration des cuves

une à une (à partir de deux cuves, vous continuez

de produire lorsque vous en filtrez une).

La durée de filtration est d’environ 3 à 4 minutes.

Cuve de capacité de 14 litres d'huile.

Caractéristiques

• 30 % d’économie d’huile,

• Friteuses haut rendement,

• Tableau de commandes intuitif :

40 recettes, 10 programmes,

2 touches accès rapide pour chaque panier,

• Mode veille automatique,

• Système de filtrage intégré,

• Rinçage de cuves,

• Programmes multiples de nettoyage,

• Remise automatique du niveau d’huile.

En option

• Relevage automatique des paniers

en fin de cuisson,

• Bac de salage intégrable.

COMPUTRON 8000 Évolution Élite

Remise automatique

du niveau d’huile

Poignée externe plus pratique

Indicateur de filtrage

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friteuses ouvertes haut rendement

Qu'attendez vous pour faire 30% d'économie d'huile !

Référence Description Puissance Dim.(mm) PU HTe PU HTe

Sans relevage Avec relevage

EEE141-F 1 cuve 380V 14000W 35A L412 x P819 x H1162* 14 487,00 16 435,00

EEE141-S 2 x 1/2 cuves 380V 14000W 35A L412 x P819 x H1162* 17 408,00 21 504,00

EEE142-FF 2 cuves 380V 14000W 35A L794 x P819 x H1162* 23 142,00 27 038,00

EEE142-FS 1 cuve + 2 x 1/2 cuves 380V 14000W 35A L794 x P819 x H1162* 26 063,00 29 959,00

EEG141-F 1 cuve 75,000 BTU/hr L412 x P819 x H1162* 17 709,00 19 657,00

EEG142-FF 2 cuves 150,000 BTU/hr L794 x P819 x H1162* 28 370,00 32 266,00

EEG142-FS 1 cuve + 2 x 1/2 cuves 150,000 BTU/hr L794 x P819 x H1162* 31 291,00 35 187,00

* avec relevage : rajouter 272mm de hauteur en plus (support de relevage)

Nous spécifier à la commande si modèle avec ou sans relevage désiré et nous consulter pour les modules à 3 ou 4 friteuses.

Possibilité d'intégrer dans la batterie 141/142/143/144, un bac de salage (FDS 210.1) + une lampe (03640)

ACCESSOIRES

Référence Description PU HTe

85136 Grand panier (sans relevage) 195,00

86907 1/2 panier divisé en 2 (sans relevage) 93,00

81915 1/2 panier (sans relevage) 78,00

ODS30002 Chariot à huile Évolution 1 631,00

14736 Jeu de brosses (obligatoire) 105,00

03624 Couvercle de cuve Full 93,00

03623 Couvercle de cuve Split 69,00

12074 Filtre Pad 30 umt 76,00

12076 Filtre feuille / 100 (obligatoire) 73,00

EEE141-F / EG141-F

EEE142-FS / EG142-FS

EEE142-FF / EG142-FF

Pour les friteuses gaz, précisez le type de gaz : propane ou naturel.

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friteuses fermées autonomes

AUTOFRY

Friteuses AUTOFRY

nouveau

Une gamme de friteuses fermées entièrement autonomes !

Placez les aliments dans le

réceptacle situé sur la porte.

Sélectionnez le temps de friture ou

un programme prédéfini sur le clavier.

L’aliment est frit à la perfection et glisse

automatiquement dans le bac de réception.

MTI-5

MTI-10X

Rampe chauffante en option

Caractéristiques

• Équipées d’un système automatique d’extinction en plus

du système manuel Ansul ® ,

• Filtration intégrée,

• Panier en téflon,

• Résultats identiques à chaque cycle,

• Production de 22 à 45 Kg de frites par heure,

• Même processus de cuisson que les friteuses commerciales

haut rendement,

• Uniques sur le marché pour une qualité et une fiabilité garanties,

• Nettoyage facilité : tous les éléments sont démontables

(moins de 10 mn en lave-vaisselle).

ANSUL ®

Système de sécurité anti-feu, couplé à

un extincteur situé dans la friteuse.

Référence Description Alim.(V) Puissance Dim.(mm) PU HTe

MTI-5 Friteuse 1 panier 7,5 L Mono 380 48000W 13A L530 x P572 x H673 11 133,00

MTI-10X Friteuse 1 panier 10,4 L 380 57000W 20A L533 x P635 x H711 12 170,00

MTI-10XL Friteuse 1 panier 7,5 L 380 85000W 30A L534 x P635 x H711 12 170,00

MTI-40C Friteuse 2 paniers 18 L 380 96000W L914 x P635 x H825 18 221,00

MTI-40E Friteuse 2 paniers 22,7 L 380 96000W L914 x P813 x H1626 23 315,00

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AUTOFRY

friteuses fermées autonomes

ANSUL ®

Système de sécurité anti-feu,

couplé à un extincteur situé

dans la friteuse.

MTI-40C

Technologie ”Symplifry”

Ajustement automatique du temps de cuisson en fonction

de la quantité de produit par cycle.

Friteuses fermées

Plus de sécurité : les opérateurs ne sont pas exposés

aux projections d’huile chaude.

Plus de propreté et moins d’odeur.

Système ”Ventless”

Triple filtration : • filtre métal,

• filtre à choc,

• filtre à charbon.

Aucune évacuation de vapeurs grasses.

Friteuses programmables

Les friteuses de la collection Autofry disposent de 18 programmes

prédéfinis et personnalisables (affichage sur l’écran du produit en

cours de cuisson).

MTI-40E

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maintenir

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maintien en température

Coffres

de maintien en température

DHB4PT-20BCE

DHB2PT-20

Caractéristiques

• Maintien en température (64°C) sans déssèchement,

• Programmation individuelle des compartiments,

• Contrôle du temps et de la température,

• Accès frontal et arrière (sauf DHB4SS-20BCE),

• Système à tiroirs.

Amp.(A) Dimensions (mm) Poids (kg) PU HTe

DHB2PT-20 Coffres 2 compartiments. Capacité : 4 x 1/3.

6,8 L500 x P358 x H282 26,80 5 848,00

DHB2PT-27BCE

DHB2PT-27BCE Coffres 2 compartiments. Capacité : 6 x 1/3.

8,5 L691 x P358 x H282 33,10 5 848,00

DHB2PT-33BCE Coffres 2 compartiments. Capacité : 8 x 1/3.

10,8 L838 x P358 x H282 40,00 6 961,00

DHB4PT-20BCE Coffres 4 compartiments. Capacité : 8 x 1/3.

8,6 L500 x P358 x H523 37,70 9 239,00

DHB2PT-33BCE

DHB4SS-20BCE Coffres 4 compartiments. Capacité : 8 x 1/3.

8,7 L500 x P358 x H523 37,70 9 610,00

Tiroirs

de maintien en température

Caractéristiques

• Conçus pour optimiser le flux pendant le service,

• Permettent de maintenir au chaud les viandes, légumes et pains

en respectant la qualité des produits et les normes de sécurité,

• Thermostat individuel pour chaque tiroir.

Référence Description Alim.(V) Puis.(W) Dim.(mm) PU HTe

MP941 Tiroir chauffant - 1 tiroir 230 475 L718 x P483 x H210 2 249,00

MP942 Tiroir chauffant - 2 tiroirs 230 950 L1321 x P457 x H210 4 290,00

HCH930 Tiroir chauffant - 3 tiroirs 230 842 L467 x P664 x H449 5 158,00

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maintien en température

Armoires

de maintien en température

Caractéristiques

• Contenance :

- armoires 5 niveaux : 10 plaques Gastro GN 1/1,

- armoires 15 niveaux : 30 plaques Gastro GN 1/1,

• Espace entre les niveaux : 95 mm,

• Ventilation et humidité contrôlées,

• Contrôle de température : 71 à 99° C,

•• Portes pleines en façade,

disponibles en simple face ou traversante,

• Ensemble mobile sur 4 roulettes.

Platerie non fournie.

Vitrines

de maintien en température

HHC908

HHC906

CW114

CW216

Caractéristiques

• Maintien en température

du poulet pané et cuit,

• Température et humidité régulées,

• Réservoir d’eau

avec niveau automatique,

• Présentation de 4 ou 8 plaques

GN 1/1 perforées,

• Vitres coulissantes avant et arrière,

• A poser sur un meuble (non fourni).

Référence Description Alim.(V) Puis.(W) Dim.(mm) PU HTe

HHC908 Armoire 5 niveaux 230 210 L743 x P908 x H940 5 691,00

HHC908T Armoire 5 niveaux traversante 230 210 L743 x P908 x H940 5 938,00

HHC906 Armoire 15 niveaux 230 310 L743 x P908 x H1816 7 700,00

HHC906T Armoire 15 niveaux traversante 230 310 L743 x P908 x H1816 8 107,00

CW114 Vitrine à portes coulissantes, 4 plaques GN 1/1 380 340 L1543 x P756 x H508 7 601,00

CW216 Vitrine à portes coulissantes, 8 plaques GN 1/1 380 340 L1543 x P756 x H832 10 331,00

HCW3 Vitrine à portes flap traversant, 4 plaques US 380 340 L1543 x P756 x H508 7 538,00

HCW5 Vitrine à portes flap traversant, 8 plaques US 380 340 L1543 x P756 x H832 10 358,00

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maintien en température

Collection HATCO

Maintien en température et présentation de vos produits !

Pour toute demande, nous consulter ou consulter le catalogue HATCO.

Lampes

chauffantes

et éclairantes

Rampes

chauffantes

Salamandre

Tiroirs chauffants

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maintien en température

Postes

de maintien au chaud

Réchauds

portables

Armoires

de maintien au chaud et de présentation

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42

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servir

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distributeurs

Que recherchez-vous

Que vous deviez mettre du ketchup sur

des hamburgers, napper de la glace à l’aide

de fudge chaud ou garnir des desserts de

nappage fouetté, nous pouvons vous aider

à choisir le distributeur adapté aux produits

que vous servez.

86670

Distributeur

de produits secs

Capacité : 1 litre

Dim. (mm) :

L120 x P153 x H320

Poids : 1,20 kg

Prix (PU HTe) : 213,00

86680

Distributeur

de produits secs

Capacité : 2 litres

Dim. (mm) :

L120 x P153 x H320

Poids : 1,40 kg

Prix (PU HTe) : 220,00

Caractéristiques

Contrôle précis du dosage.

Distributeur conçu pour des produits consistants secs ne

dépassant pas un diamètre de 1,3 cm.

Idéal pour toute application en nappage et autres desserts.

Réglage des doses de 7 ml à 60 ml par palier de 4 ml.

Ajustement conçu pour ne pas être changé accidentellement sans démontage.

Réserve de finition transparente pour une meilleure visualisation du

produit et permettant une vérification aisée de la quantité de produit

restant.

Distributeur disponible en 2 capacités de 1 et 2 litres pouvant être

combiné par module simple, double ou triple : possibilité de servir

plusieurs types de produits sur une même station de travail.

Chaque modèle est fourni avec son support de fixation mural

L 11,50 x h 8,75 cm (le support mural des modèles double et triple est

respectivement d’un seul tenant).

86921

Réchaud bain-marie

Dim. (mm) : L550 x P0 x H705

Poids : 4,60 kg

Maintien en température des sauces et coulis

Thermostat réglable

Bouteilles incluses

Prix (PU HTe) : 421,00

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distributeurs

Nappeurs et distributeurs

Caractéristiques communes

Corps et pompes en acier inoxydable

Sauce chaude distribuée directement d’une boîte N°10 (contenance 2,8 l) ou du conteneur inox Réf. 94009 (en option)

Thermostat réglable de + 35 ° à + 95 ° (pour les distributeurs doubles, thermostat individuel par cuve)

Dose maximale distribuée par chaque action de pompe : 30 ml

Colliers régulateurs compris pour des doses de 22 ml, 15 ml et 7 ml

94009

Conteneur inox (en option)

Dim. (mm) : Ø 150 - H170

Poids : 0,90 kg

Prix (PU HTe) : 70,50

82110

Nappeur rond à bain-marie

sans bec chauffant

Dim. (mm) : Ø 200 - H390

Poids : 4,00 kg

Puissance : 500 W

Prix (PU HTe) : 556,50

80840-FDGE

Distributeur à bain-marie

carré avec bec chauffant

et façade magnétique

Dim. (mm) : L220 x P250 x H390

Poids : 6,40 kg

Prix (PU HTe) : 823,50

80840-CHSE

Distributeur à bain-marie

carré avec bec chauffant

et façade magnétique

Dim. (mm) : L220 x P250 x H390

Poids : 6,40 kg

Prix (PU HTe) : 823,50

Percolateurs

Caractéristiques

Double thermostat de sécurité à ré-armement automatique

Tube de contrôle du niveau de liquide chaud

Robinet anti-goutte

Base empêchant l’humidité de pénétrer dans le système et de court-circuiter la résistance

Voyant de mise sous-tension

Référence Nb de tasses Alim.(V) Puis.(W) Dim.(mm) Poids (Kg) Cont. (L) PU HTe

K7036S 12 à 36 230 1190 H40 / ø19 2,70 6,00 205,00

K7105S 12 à 55 230 1500 H43 / ø25 3,00 9,00 358,00

K7101S 12 à 101 230 1640 H52 / ø29 4,00 16,00 400,00

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lenders

Des blenders

pour tous les goûts

et toutes les

utilisations...

boissons glacées

1/14

PAR JOUR

15/24

PAR JOUR

908 RIO

HBB908-CE

Container : 1,3 l

Puissance : 400 W

Dim. (mm) :

Ø 153 - H365

Prix (PU HTe) : 234,00

HBB250-CE

Container : 1,3 l

Puissance : 450 W

Dim. (mm) :

L165 xP204 x H407

Wave-Action System

Prix (PU HTe) :

323,50

HBB250S-CE

Container : 0,9 l

Puissance : 450 W

Dim. (mm) :

L165 xP204 x H394

Wave-Action System

Prix (PU HTe) :

365,50

Minuterie avec arrêt automatique - La minuterie s’arrête automatiquement si des

problèmes de mélange se présentent et permet ainsi à l’utilisateur d’intervenir.

Pré-programmation - Cycles de préparations de mélanges pré-programmés dans le

blender afin de maximiser les résultats et de minimiser les erreurs.

Carte mémoire - Permet de garder en mémoire des profils de préparation de

mélanges.

Détection de positionnement - Détection automatique de la position du bol sur

la base moteur afin de prévenir l’usure d’une mauvaise utilisation.

Wave-Action System - Conception du bol et des lames unique pour des

mélanges homogènes et des granités parfaits.

Sécurité - Le blender ne peut fonctionner lorsque le couvercle est enlevé.

Dosage - Tous les couvercles des blenders sont équipés de bouchon doseur.

Bols (container) en polycarbonate ou en inox (RIO HBB250S-CE).

Couteaux 4 lames en acier inoxydable.

Drain Sensor - Système avertissant l’utilisateur en cas de fuite.

Boitier silencieux - Boitier spécialement conçu pour réduire au minimum le bruit

de fonctionnement du blender.

Auto Blend - Détermination automatique par simple touche de la puissance et

de la vitesse nécessaires à la préparation d’un mélange.

Contrôle de cavitation - Détection automatique de la formation de cavités d’air et

alerte de l’utilisateur afin qu’il puisse rajouter du liquide.

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lenders

smoothies +

boissons glacées

smoothies + boissons glacées + cafés

ice cream & salades de fruits : quantité illimitée

25/49 50/74 75/99 +100

PAR JOUR PAR JOUR PAR JOUR PAR JOUR

TANGO TEMPEST SUMMIT

avec Auto Blend

A poser ou à encastrer

HBH450-CE

Container : 1,5 l

Puissance : 600 W

Dim. (mm) :

L165 xP229 x H432

Minuterie ajustable

de 5 à 40 secondes

Wave-Action System

Prix (PU HTe) : 652,50

HBH650-CE

Container : 2 l

Puissance : 1150 W

Dim. (mm) :

L178 xP203 x H457

Minuterie ajustable

3 programmes

Mode impulsion

Wave-Action System

Prix (PU HTe) : 987,50

HBH850-CE

Container : 2 l

Puissance : 1150 W

Dim. (mm) :

L229 xP305 x H483

Minuterie ajustable

100 programmes

Mode impulsion

Auto Blend

Port USB de mise à jour

des programmes

Arrêt automatique

si ouverture de la casquette

Blender le plus insonorisé du marché

Wave-Action System

Prix (PU HTe) : 1 779,00

REVOLUTION

Shaver Blender

HBH1200-CE

Container : 2 l

Puissance : 1750 W

Dim. (mm) :

L330 xP432 x H762

Minuterie ajustable

100 programmes

Mode impulsion

Auto Blend

Carte mémoire

Modèle encastrable

Double isolation

de la réserve à glaçons

Wave-Action System

Prix (PU HTe) : 4 408,00

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drink mixers

Drink mixer

pour préparations

de milk-shakes,

smoothies, œufs,

boissons à base

de crème glacée…

HMD200-CE

Drink mixer 1 tête

Dim. (mm) :

L200 x P190 x H510

Poids : 4,90 kg

Prix (PU HTe) : 607,50

HMD400-CE

Drink mixer 3 têtes

Dim. (mm) :

L420 x P200 x H510

Poids : 13,00 kg

Prix (PU HTe) : 1 687,50

Caractéristiques

Drink mixer avec structure et agitateur en inox.

Moteur 300 W à 3 vitesses de 8000 à 18 500 tours/min

(3 x 300 W indépendants pour le HMD400).

Bras stabilisateur

Guide support de bol démontable

Activation automatique du moteur

Pieds ventouses antidérapants.

Livré avec une coupe inox réf. : 110E pour le HMD200

et 3 coupes inox pour le HMD400

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food blenders

Food Blenders

pour préparations

culinaires :

salsas, sauces,

veloutés et

autres émulsions.

HBF400-CE

HBF600-CE - Le Tournant

Dim. (mm) :

L178 x P206 x H457

Poids : 4,30 kg

Prix (PU HTe) : 707,50

Dim. (mm) :

L178 x P203 x H457

Poids : 5,20 kg

Prix (PU HTe) : 1 125,50

nouveau

Caractéristiques

Rapide et simple d’utilisation.

Minuterie de 10 s à 3 mn.

2 vitesses de rotation :

lente et rapide

Émulsion rapide des aliments.

Doseur/verseur inox de 1,9 L

avec poignée sur grip.

Lames tout inox.

Caractéristiques

Variateur de vitesse pour moudre, hacher,

mixer et émultionner.

Adaptation manuelle de la vitesse.

Témoin de surchauffe.

Doseur/verseur inox de 1,9 L.

230V / 3,5A / 8500W

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une gamme

d’Accessoires

pour vos appareils de services

et de distribution

50

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6126-908

Bol polycarbonate

6126-400 CE

Bol inox

6126-250 CE

Bol polycarbonate

6126-250S CE

Bol inox

6126-450 CE

Bol polycarbonate

Contenance : 1,30 l

Contenance : 0,90 l

Contenance : 1,30 l

Contenance : 0,90 l

Contenance : 1,50 l

Prix (PU HTe) :

74,00

Prix (PU HTe) :

340,00

Prix (PU HTe) :

128,50

Prix (PU HTe) :

172,00

Prix (PU HTe) :

139,00

6126-650

Bol en lexan

Contenance : 2,00 l

pour HBH650, HBH850 et

HBS1200

Prix (PU HTe) :

197,00

QS850

Bouclier

d’insonorisation

En 3 volets

pour HBH850

Prix (PU HTe) :

531,50

98908

Kit de réparation

Couteau, joint

et embrayage

pour HBB908

Prix (PU HTe) :

39,00

98250

Kit de réparation

Couteau, joint

et embrayage pour

HBB250 et HBB250S

Prix (PU HTe) :

51,00

110E

Coupe inox

Pour HMD200 et

HMD400

Contenance : 0,8 l

Prix (PU HTe) :

34,00

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52

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laver

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lave-verres

Lave-verres

à encastrer sous le comptoir

Caractéristiques

Construction inox 18/10

Doseur de produit de rinçage incorporé

Rinçage froid possible

Commandes électro-mécanique

Adoucisseurs en option

AD 8L Prix (PU HTe) : 210,00

AD 12L Prix (PU HTe) : 265,00

AD 16L Prix (PU HTe) : 293,00

AD 20L Prix (PU HTe) : 363,00

Dotation : 2 paniers + 1 support à soucoupes

+ 1 porte-cuillères

Dotation : 2 paniers + 1 support à assiettes

+ 1 support à soucoupes + 1 porte-cuillères

SM 350

+

+

Dim. (mm) :

L425 x P475 x H600

SM 350 H

Modèle haut

+

Dim. (mm) :

L425 x P475 x H600

SM 350 HD

Modèle haut

+ Adoucisseur

Dim. (mm) :

L425 x P475 x H700

ME 400

+

+

Dim. (mm) :

L425 x P525 x H710

ME 400 AD

Modèle avec

adoucisseur

Dim. (mm) :

L425 x P525 x H750

Dim. du panier (mm) :

350 x 350

Dim. du panier (mm) :

350 x 350

Dim. du panier (mm) :

350 x 350

Dim. du panier (mm) :

400 x 400

Dim. du panier (mm) :

400 x 400

Hauteur max.

des verres (mm) : 195

Hauteur max.

des verres (mm) : 255

Hauteur max.

des verres (mm) : 240

Hauteur max.

des verres (mm) : 300

Hauteur max.

des verres (mm) : 290

Puissance de la pompe

(W) : 220

Puissance de la pompe

(W) : 220

Puissance de la pompe

(W) : 220

Puissance de la pompe

(W) : 440

Puissance de la pompe

(W) : 440

Puissance

totale (W) : 3220

Puissance

totale (W) : 3220

Puissance

totale (W) : 2900

Puissance

totale (W) : 3100

Puissance

totale (W) : 3100

Cycle de lavage :

2 min. 30

Cycle de lavage :

2 min. 30

Cycle de lavage :

2 min.

Cycle de lavage :

2 min.

Cycle de lavage :

2 min.

Prix (PU HTe) :

1 375,00

Prix (PU HTe) :

1 443,00

Prix (PU HTe) :

1 751,00

Prix (PU HTe) :

1 827,00

Prix (PU HTe) :

2 200,00

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lave-vaisselle

Socle en option

S0500

Dim. (mm) :

L590 x P600 x H450

Prix (PU HTe) : 200,00

Lave-vaisselle

Caractéristiques

Construction inox 18/10

Doseur de produit de rinçage incorporé

Rinçage froid possible

Commandes électro-mécanique

Lave-vaisselle à ouverture frontale

à encastrer sous la plonge

Dotation :

1 casier à objets creux + 1 casier à assiettes

L 500 M

+

+

Dim. (mm) :

L590 x P600 x H820

Dim. du panier (mm) :

500 x 500

Ømax. des

assiettes (mm) : 320

Puissance de la pompe

(W) : 730

Puissance

totale (W) : 3750

Cycle de lavage :

2 min.

Prix (PU HTe) :

2 471,00

L 500 MAD

Modèle avec

adoucisseur

Dim. (mm) :

L590 x P600 x H820

Dim. du panier (mm) :

500 x 500

Ømax. des

assiettes (mm) : 320

Puissance de la pompe

(W) : 730

Puissance

totale (W) : 3750

Cycle de lavage :

2 min. / 2 min. 30

Prix (PU HTe) :

3 040,00

Lave-vaisselle à capot

Dotation : 1 casier à objets creux + 1 casier à assiettes

L 500 T

+

+

Dim. (mm) :

L590 x P600 x H820

L 500 TAD

Modèle avec

adoucisseur

Dim. (mm) :

L590 x P600 x H820

LC 501

60 à 120 couverts

o

Dim. (mm) :

L630 x P780 x H1460

LC 502

80 à 200 couverts

o

Dim. (mm) :

L630 x P780 x H1460

LC 502 BT

Spécial collectivités

o

Dim. (mm) :

L630 x P780 x H1460

Dim. du panier (mm) :

500 x 500

Dim. du panier (mm) :

500 x 500

Dim. du panier (mm) :

500 x 500

Dim. du panier (mm) :

500 x 500

Dim. du panier (mm) :

500 x 500

Ømax. des

assiettes (mm) : 320

Ømax. des

assiettes (mm) : 320

Ømax. des

assiettes (mm) : 430

Ømax. des

assiettes (mm) : 430

Ømax. des

assiettes (mm) : 430

Tension : 380/3/N/T

Tension : 380/3/N/T

Tension : 380/3/N/T

Tension : 380/3/N/T

Tension : 380/3/N/T

Puissance de la pompe

(W) : 730

Puissance de la pompe

(W) : 730

Puissance de la pompe

(W) : 730

Puissance de la pompe

(W) : 2 x 730

Puissance de la pompe

(W) : 2 x 730

Puissance

totale (W) : 6750

Puissance

totale (W) : 3750

Puissance

totale (W) : 3750

Puissance

totale (W) : 10500

Puissance

totale (W) : 10500

Cycle de lavage :

2 min. / 2 min. 30

Cycle de lavage :

2 min. / 2 min. 30

Cycle de lavage :

1 min. 30 / 3 min.

Cycle de lavage :

1 min. / 2 min.

Cycle de lavage :

1 min. / 2 min. / 3 min.

Prix (PU HTe) :

2 755,00

Prix (PU HTe) :

3 026,00

Prix (PU HTe) :

4 171,00

Prix (PU HTe) :

4 482,00

Prix (PU HTe) :

4 732,00

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petit matériel

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petit matériel

Tout le petit matériel

complémentaire

à vos équipements

Doseurs-Pistolets

Caractéristiques

Fabrication tout inox. Dosage et distribution aisés des sauces épaisses.

Cartouches, plateaux et autres accessoires disponibles..

Doseurs sans cartouche

Référence Description Dimensions (mm) Poids (kg) PU HTe

580-NMCC Doseur 9,44 g L310 x P170 x H80 1,40 157,00

581-NMCC Doseur 14,77 g L310 x P170 x H80 1,40 157,00

582-NMCC Doseur 18,88 g L310 x P170 x H80 1,40 157,00

583-NMCC Doseur 28,34 g L310 x P170 x H80 1,40 157,00

Paquet de 9 cartouches

Référence Dimensions (mm) Poids (kg) PU HTe

136-1 Ø 80 X H180 0,50 85,00

Plateau de rangement

Référence Dimensions (mm) Poids (kg) PU HTe

155 L460 x P70 x H200 0,50 65,00

Pelles à frites

Référence Description Poids (kg) PU HTe

152-ARN Pelle à frites aluminium droite 0,50 55,00

252-RH Pelle à frites nylon droite 0,50 32,00

252-DH Pelle à frites nylon double 0,50 33,00

152-ARN

Grattoirs pour plaques à snacker lisses

Référence Description Poids (kg) PU HTe

161 Grattoir pour plaques à snacker lisses 0,50 71,00

161-6HD Jeu de 6 lames de rechange réaffutables 0,50 57,00

161-6DP Jeu de 6 lames de rechange jetables 0,50 28,00

173 Mini-grattoir 0,50 45,00

173-1 Jeu de 6 lames de rechange pour mini-grattoir 0,50 29,00

173

(lame 9 cm)

161

(lame 12 cm)

Brosses pour plaques à snacker rainurées

Référence Description Poids (kg) PU HTe

CC Brosse grosses soies 0,70 58,00

CM Brosse soies moyennes 0,70 57,00

CC-1 Brosse de rechange grosses soies 0,40 30,00

CM-1 Brosse de rechange soies moyennes 0,40 30,00

CC

CM

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petit matériel

Minuteurs Séries 741 et 840

Caractéristiques

Bouton de programmation à “accès protégé”.

Sonnerie réglable signalant la fin du cycle.

Voyant lumineux de type feux tricolores indiquant l’expiration du délai.

Résistants aux projections d’eau et de graisse.

Minuteurs à affichage unique

Référence Description Dimensions (mm) Poids (kg) PU HTe

741-T2CE Minuteur 2 canaux L200 x P64 x H102 2,70 594,00

741-T4CE Minuteur 4 canaux L227 x P64 x H102 2,70 728,00

741-T8CE Minuteur 8 canaux L265 x P64 x H102 2,70 910,00

Minuteurs verticaux à affichage multiple

Référence Description Dimensions (mm) Poids (kg) PU HTe

741-T44CE Minuteur 2 canaux L107 x P64 x H234 2,00 945,00

741-T88CE Minuteur 8 canaux L107 x P64 x H302 2,70 1 362,00

Minuteurs extra-plats multi-fonctions

Référence Description Dimensions (mm) Poids (kg) PU HTe

840-T4CE Minuteur 4 canaux L240 x P41 x H137 2,00 1 148,00

840-T8CE Minuteur 8 canaux L240 x P41 x H137 2,00 1 399,00

741-T44-CE

840-T4CE

Fixations murales, en aluminium anodisé

Référence Dimensions (mm) PU HTe

BAF30 L305 x P19 x H51 20,00

BAF45 L458 x P19 x H51 23,00

BAF61 L610 x P19 x H51 29,00

BAF91 L915 x P19 x H51 38,00

BAF122 L1220 x P19 x H51 48,00

Entretien Pour les fours combinés

Référence

PU HTe

Oven cleaner (6 bouteilles) 108,00

Oven protector (6 bouteilles) 144,00

Entretien

Dégraissez, désinfectez

avec l’eau du robinet

Référence PU HTe

Activion 785,00

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petit matériel

Paniers standards pour friteuses

Bien choisir votre panier

Comparez votre panier avec les dimensions figurant dans les deux tableaux ci-dessous

et choisissez un panier de taille équivalente ou inférieure.

Paniers de friteuses standards

Référence* Longueur (mm) Largeur (mm) Hauteur (mm) Poids (kg) PU HTe

77 336,60 142,90 144,50 1,40 37,00

78 307,60 160,30 134,90 1,40 42,00

79 425,40 222,30 153,20 3,20 67,00

676-3 435,00 212,70 152,40 1,80 86,00

676-4 425,40 444,50 152,40 2,70 145,00

676-7 435,00 145,10 156,40 1,90 82,00

676-14 336,50 107,90 139,70 1,40 50,00

678 336,50 165,10 152,40 1,80 39,00

Paniers avec poignée plastifiée

Référence* Longueur (mm) Largeur (mm) Hauteur (mm) Poids (kg) PU HTe

77-P 336,60 142,90 144,50 1,40 47,00

78-P 307,60 160,30 134,90 1,40 50,00

79-P 425,40 222,30 153,20 3,20 75,00

678-P 436,00 165,10 152,40 1,80 51,00

* Accrochage par l’arrière pour tous ces modèles.

Pelle à frites

Longueur totale : 67 cm. Pelle : longueur 22 cm / largeur 20,5 cm.

Référence Descriptif PU HTe

698 Pelle à frites 18,00

Kit de nettoyage

Référence Descriptif PU HTe

14736 Kit de nettoyage de friteuse 119,00

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petit matériel

Accessoires pour pizzas

DBP1826

Bacs et couvercles à patons, rack

Référence Descriptif Dimension (mm) PU HTe

DBP1826 Bac à pâtons en plastique empilable L457 x P660 x H89 75,45

DBC 3 Couvercle pour bac à pâtons 75,45

18040 Rack à grilles horizontal L360 x P230 x H270 121,10

peut contenir 96 grilles de ø 150 à 710 mm

19029 Rack à grilles vertical H700 190,60

15 niveaux avec intervalle de 35 mm entre chaque

pour des ø de plats de 250 à 430 mm

Grilles à pizzas aluminium

Sertissage sans rivets - Pour cuisson de pizzas traditionnelles - Tous types de four

19029

Référence Descriptif Dimension (mm) PU HTe

18709 Grille à pizzas - lot de 12 unités ø 229 144,90

18711 Grille à pizzas - lot de 12 unités ø 279 166,80

18712 Grille à pizzas - lot de 12 unités ø 305 176,70

18713 Grille à pizzas - lot de 12 unités ø 330 194,60

18715 Grille à pizzas - lot de 12 unités ø 381 220,40

18716 Grille à pizzas - lot de 12 unités ø 406 226,30

Pelles à pizzas, roulette de découpe et plats creux

Référence Descriptif Dimension (mm) PU HTe

17080 Pelle à pizza ronde, pelle aluminium et manche bois ø 203 et L510 33,75

17135 Pelle à pizza ronde, pelle aluminium et manche bois ø 343 et L890 39,70

17160 Pelle à pizza ronde, pelle aluminium et manche bois ø 406 et L950 51,60

18040

PPC-5 Roulette de découpe, manche plastique ø roulette 127 33,75

HADEP-6 Plat creux en aluminium ø de base 130, H25,4 17,80

HADEP-8 Plat creux en aluminium ø de base 180, H25,4 21,80

HADEP-11 Plat creux en aluminium ø de base 260, H25,4 29,70

HADEP-13 Plat creux en aluminium ø de base 310, H25,4 31,70

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petit matériel

Thermomètres

Normes N.I.S.T. (National Institute for standard Technology. Affichage : degrés entiers).

NOTE : l’étalonnage des thermomètres est obligatoire auprès des services vétérinaires.

Il doit être fait 1 fois par an par un service agréé. Catéquip dispose dès à présent de

cet agrément et d’un laboratoire dédié à cette mise aux normes. Nous fournissons

donc les certificats d'étalonnage : veuillez nous consulter pour ce service et ses tarifs.

Thermomètre pistolet

Mesure de température de -60 à +500°C. Piles : 2 x 1,5 V, type AAA.

Référence Descriptif PU HTe

412 Thermomètre type pistolet laser 173,00

Thermomètre digital

Mesure de température de -40 à +260°C. Piles : 3 x 1,5 V, type AAA (4500 H).

Référence Descriptif PU HTe

32311-K Thermomètre à affichage digital 159,00

CERTIFICAT

D’ÉTALONNAGE

FOURNI À L’ACHAT

Thermomètre infrarouge 2 en 1

Mesure de température : à infrarouge de -33 à +220°C et

à thermocouple escamotable de -55 à +330°C. Pile : CR2032.

Référence Descriptif PU HTe

480 Thermomètre infrarouge 2 en 1 109,00

Sondes vendues séparément. Voir page 64

62

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petit matériel

Thermomètre stylo

Mesure de température de -40 à +150°C. Pile : LR44, 357 ou A-76 (pile bouton).

Référence Descriptif PU HTe

12710 Thermomètre stylo sonde à cœur 24,00

Thermomètre Aqua Tuff

Mesure de température de -73 à +537°C. Piles : 2 x 1,5 V, type AAA.

Thermomètre étanche et utilisable avec n’importe quelle sonde thermocouple de type K.

Référence Descriptif PU HTe

NSP1413-1 Thermomètre thermocouple 326,00

CERTIFICAT

D’ÉTALONNAGE

FOURNI À L’ACHAT

Testeur d’huile Testo

Testeur de qualité d’huile

Qualité et économie : ne renouvelez votre huile, ni trop tôt, ni trop tard !

Capteur blindé anti-grattage pour une meilleure hygiène et un entretien facile.

Affichage rapide et précis sur un grand écran LCD. Alarmes acoustique et optique.

Mesure de température de +40 à +200°C. Menus verrouillables.

Livré avec sa malette de rangement comprenant :

étui de protection, Topsafe, dragonne, huile de référence, pile et protocole d’étalonnage.

Référence Descriptif PU HTe

TESTO 270 Thermomètre testeur de qualité 996,00

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petit matériel

50209-K

50208-K

50207-K

Sondes

Compatibles avec les thermomètres 32311K, 412 et NSP1413-1.

Référence Descriptif PU HTe

50209-K Sonde à cœur avec cordon 126,00

50208-K Sonde pour friteuses 136,00

50207-K Sonde à cœur type aiguille 76,00

50306-K Sonde d’ambiance avec clip d’attache 101,00

50336-K Sonde à cœur à bout fin - Long. : 153 mm 103,00

50012-K Sonde de contact (courbe) 133,00

Sondes économiques

50306-K

31911-K Sonde à cœur - 102 mm 62,00

31903-K Sonde d’ambiance à main 78,00

31907-K Sonde de contact 87,00

50336-K 50012-K

Protections

Gant, manique et tablier Vaporguardtm

Protègent des brûlures de contact avec l’eau bouillante, la vapeur, la graisse

ou l’huile bouillante. Ne résistent pas aux flammes.

Référence Descriptif Longueur (mm) Résistance(°C) PU HTe

56150 Gant 380 215 35,00

58000T Manique 190 x 190 215 24,00

50360 Tablier 920 215 62,00

Gants en Nomex®

Protègent des brûlures de contact avec l’eau bouillante, la vapeur,

la graisse ou l’huile bouillante. Ne résistent pas aux flammes.

Référence Descriptif Longueur (mm) Résistance(°C) PU HTe

06120 Gant 300 340 42,00

06180 Gant 460 340 53,00

64

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petit matériel

Gants en Kevlar®

Anti-feu et efficace jusqu’à 500 °C.

Design “trois doigts” assurant une très bonne dextérité.

Référence Descriptif Longueur (mm) Résistance(°C) PU HTe

07151 La paire 380 500 109,00

Gants Kut Glove

Fibre à 2,59mm. Vendus par 6 paires. Disponibles en Taille Xlarge.

Référence Descriptif Longueur (mm) Résistance(°C) PU HTe

94415 Blanc - - 336,00

94425 Marron - - 344,00

94435 Rouge - - 344,00

94445 Vert - - 344,00

94455 Bleu - - 344,00

94465 Jaune - - 344,00

Gants Steam Glove

Protègent des hautes températures d'eau bouillante, de vapeur et des huiles bouillantes.

Prise aisée grâce aux rainures même si humide ou huileux.

Référence Descriptif Longueur (mm) Résistance(°C) PU HTe

92142 Small 355 110 115,00

92143 Medium 355 110 115,00

92144 Large 355 110 115,00

92145 XLarge 355 110 115,00

Gants Quicklean

nouveau

nouveau

nouveau

En coton, durable et pratique. Pas besoin de le laver en machine, reste propre lors de l'utilisation.

Référence Descriptif Longueur (mm) Résistance(°C) PU HTe

56182 Gant 457 232 41,00

Gants Néoprène

Matière non glissante et durable. Lavable en lave vaisselle.

Protège de la vapeur et du froid. Saisie verticale.

Référence Descriptif Longueur (mm) Résistance(°C) PU HTe

UCMX13BK Gant 330 -78 à +260 28,00

UCMX15BK Gant 381 -78 à +260 30,00

UCMX17BK Gant 422 -78 à +260 33,00

Gants Néoprène Puppet

Matière non glissante et durable. Lavable en lave vaisselle.

Protège de la vapeur et du froid. Saisie horizontale.

nouveau

Référence Descriptif Longueur (mm) Résistance(°C) PU HTe

UPM15BK Gant 381 -78 à +260 25,00

UPM17BK Gant 422 -78 à +260 28,00

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Conditions générales de ventes

PRIX : En raison des conditions économiques actuelles, des hausses des matières premières (acier…), de l’augmentation des coûts de transport et de la volatilité

des droits de douanes, nos prix ne sont donnés qu’à titre indicatif, le prix appliqué sera celui du tarif en vigueur au jour de la livraison. Nos prix s’entendent Hors

Taxes départ de nos entrepôts. Tous frais d’installation, montage et mise en route restent à la charge du distributeur-installateur.

EXPÉDITIONS ET LIVRAISONS : Notre matériel emballé par nos soins (carton ou caisse bois) voyage toujours aux risques et périls du destinataire, même en cas

de livraison franco. Le destinataire doit effectuer toutes les vérifications avant de donner décharge au transporteur. En cas de manquants et d’avaries, il doit

aviser le transporteur par lettre recommandée avec avis de réception, dans un délai maximum de 48 H suivant la livraison, pour effectuer toutes réserves utiles.

Les réserves doivent être apposées sur la lettre de voiture en présence du livreur. En cas de livraison reconnue défectueuse, notre responsabilité se limite strictement

au remplacement de notre matériel, à l’exclusion de tous frais ou indemnités. Nos délais de livraison ne sont donnés qu’à titre indicatif et sans engagement de

notre part. Ils ne peuvent entraîner en aucun cas une annulation de commande ou la réclamation d’indemnités. Toute réclamation pour être valable doit nous

parvenir dans les HUIT jours qui suivent la réception de la marchandise. FRANCO de port et de manutention pour toute expédition d’un montant minimum de

350 € hors taxes ; pour toute expédition inférieure à ce montant, les frais d’emballage, de traitement de commande et de port sont à la charge du client.

En cas de livraison directe à l’utilisateur effectuée pour le compte du client, le client reste responsable de la bonne réception des marchandises et de l’éventuelle

formulation de réserves au transporteur. En cas de non respect de cette procédure, CATEQUIP ne saurait être tenu pour responsable des éventuels dommages

survenus pendant le transport. Toute commande inférieure à 100 € hors taxes se verra majorée de frais de préparation de commande d’environ 20 € hors taxes.

CLAUSE DE RÉSERVE DE PROPRIÉTÉ : Les marchandises restent la propriété de CATEQUIP jusqu’au paiement intégral de leur prix (Loi n° 80-335 du 12 mai 1985)

PAIEMENTS : Nos factures sont payables à Bouilly à 30 jours nets sans escompte, date d’émission de notre facture. Si le paiement intervient immédiatement

à la réception de notre facture, le client a la faculté de déduire 1 % d’escompte calculé sur le montant hors taxes des marchandises à l’exclusion des frais

d’emballage, de traitement de commande et de port. Les premières commandes sont payables d’avance ou en contre-remboursement. Tout autre mode de

paiement ne peut intervenir qu’après une ouverture d’un compte-client, celle-ci nécessitant une copie de l’extrait du registre du commerce et des sociétés (extrait

KBIS), des références commerciales et bancaires, un relevé d’identité bancaire (RIB) conforme à la norme internationale IBAN pour faciliter les paiements par LCR

sans acceptation. Conformément à la loi n° 2001-420 du 15 mai 2001 et à la directive européenne, le non-respect du paiement d’une échéance entraîne, de

plein droit et sans aucune autre formalité, ni mise en demeure, l’exigibilité immédiate de l’ensemble de la créance ainsi que la suspension des expéditions des

commandes, même si ces dernières ont été confirmées par nous.

Tout retard de paiement, quelle qu’en soit la cause, fera l’objet, sans aucune autre formalité et de plein droit, d’une facturation complémentaire d’intérêts de

retard calculée aux taux de base interbancaire majoré de 3 points, auxquels s’ajouteront les éventuels frais d’impayés bancaires et/ou autres.

Une lettre de change, si elle est soumise à acceptation, doit être acceptée à sa présentation ou au plus tard dans les 48 heures de sa présentation (article 125

du code du commerce). Le paiement des traites ne pourra être refusé ou différé sous aucun prétexte (contestations concernant le matériel, facturation, conditions, etc.)

En cas de défaut de paiement constaté, CATEQUIP aura le droit immédiatement, sans préavis et sans aucune autre formalité ni autre mise en demeure, de résilier

le contrat, exiger le paiement des sommes non encore échues qui deviendrait alors immédiatement exigible, ou de reprendre le matériel que le client s’engage

à livrer sur demande sans que CATEQUIP soit obligé de recourir aux poursuites pour en obtenir possession.

RETOUR : Tout retour de marchandise ne peut s’effectuer qu’après notre accord formel écrit, qu’en port payé par le client. CATEQUIP adressera au client

un avoir correspondant à la valeur facturée des marchandises (hors frais d’emballage, de traitement de commande et de port) diminuée de 10 % pour frais de

restockage. Ces 10 % ne pourront en aucun cas être inférieurs à 20 € hors taxes.

GARANTIE : La garantie s’étend sur une période de 12 mois consécutifs ou plus si cela est mentionné, à dater de la livraison de la marchandise. Elle est

strictement limitée au remplacement gratuit de toute pièce d’origine, reconnue défectueuse par CATEQUIP, à la suite d’un défaut de matière ou de vice de

construction. Elle ne s’applique pas aux avaries résultant d’une installation et d’une utilisation non conformes aux prescriptions qui accompagnent chaque

appareil, d’un manque d’entretien, d’une brutalité ou de toute modification non agréée par le constructeur.

JURIDICTION : La société CATEQUIP n’est responsable que des engagements pris par elle-même et ci-dessus définis. En aucun cas, elle ne saurait être tenue

pour responsable des engagements pris par le distributeur en dehors des présentes conditions de vente.

Attribution de juridiction est faite aux tribunaux du ressort de notre siège social pour toutes contestations et même en cas de demandes incidentes, d’appel en

garantie ou de pluralité de défendeurs. Toutes clauses contraires aux présentes, non acceptées par écrit, ne seront pas opposables.

Les clauses, qui précèdent, entrent en vigueur par le seul fait de la commande passée ou de la réception de la marchandise par le distributeur.

Soucieux de faire bénéficier ses clients des futures évolutions des produits, CATEQUIP se réserve le droit de modifier sans préavis les caractéristiques et spécifications

de ses appareils. Consulter notre service commercial pour de plus amples informations. Les photos de ce catalogue restent non contractuelles. Sous réserve

d’erreurs typographiques.

Réserves auprès du transporteur

Beaucoup de problèmes surviennent par un manque de contrôle de nos clients lors de la réception des marchandises que nous expédions.

Pour mettre fin à tous ces litiges inutiles, qui génèrent parfois des désaccords, CATEQUIP vous conseille :

• de réceptionner la marchandise devant le livreur,

• de ne pas se laisser influencer par le livreur,

• d’ouvrir le carton lorsque vous recevez un produit sensible (micro-ondes, blenders, etc.) ; il est fort possible que le carton ne présente

aucun dommage mais que l’appareil soit endommagé à l’intérieur suite à une chute bien à plat lors du transport ou autre;

• les mentions « Sous réserve de déballage » ou « Carton en bon état » (que le livreur vous incitera à mentionner pour se décharger)

n’ont aucune valeur juridique,

• seules les réserves faites en présence du chauffeur ont valeur de contestation,

• vous devez également confirmer le litige à la société de transport dans les 48 heures par lettre recommandée avec accusé réception.

En résumé :

• CATEQUIP EST RESPONSABLE DU MATÉRIEL JUSQU’À LA PORTE DE SES ENTREPÔTS,

• LE CHAUFFEUR EST RESPONSABLE DU MATÉRIEL PENDANT LE TRANSPORT,

• VOUS ÊTES RESPONSABLE DU MATÉRIEL DÈS RÉCEPTION DE LA MARCHANDISE.

Nous espérons que vous comprendrez le bien-fondé de cette démarche qui a pour but d’éviter ces lourdeurs procédurières qui ne font que générer

des discussions et des pertes de temps que nous pourrions consacrer à bien d’autres tâches plus lucratives.

Mario Wielgosik

Directeur commercial

66

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19, rue de la Paix - 10320 Bouilly - France

Tél. 33 (0)3 25 40 29 10 - Fax 33 (0)3 25 40 26 69

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Société Anonyme Simplifiée au capital de 200 000 € - Code NAF 4669C - RCS Troyes B 380 863 571

CATEQUIP se réserve le droit de modifier ses produits et ses prix, sans préavis.

Les photos ne sont pas contractuelles. Elles sont, ainsi que les informations présentes dans ce catalogue, la propriété exclusive de CATEQUIP.

RÉALISATION : OPEN EVENT

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