les textures modifiées - Anap

3. QUELS IMPACTS SONT LIÉS À LA MISE EN PLACE DES TEXTURES MODIFIÉES 75
AIDE AU REPAS :
LES BONNES PRATIQUES
SOIN.T.116
Version 1
Date d’application :
1 février 2009
Objet :
Ce protocole a pour but de décrire les attitudes et les gestes à adopter lors de l’aide aux repas des patients /
résidents. Tous actes doivent être effectués avec le consentement du patient.
Domaine d'application :
Ce protocole s’applique à tous les services de soins et d’hébergement du Centre Hospitalier de Saint Brieuc.
Documents de référence :
Fiche métier des Aides soignant(e)s et Infirmier(e)s
Responsabilité :
Infirmière, Aide-soignante et ASH sous couvert de l’infirmière.
Mode opératoire :
1- LA PRISE DE CONTACT
Se présenter,
Expliquer au patient/résident que c’est l’heure du repas (repère temporel).
2- INSTALLATION DU PATIENT/RESIDENT
L’environnement doit être favorable, adapté aux habitudes de vie et propre (débarrassé des objets
encombrants),
Veiller au bon niveau d’éclairement de la chambre ou de la salle à manger,
Le confort du patient doit être assuré quelque soit le lieu de distribution du repas : L’assiette et les couverts
doivent être à bonne hauteur et à portée de main
AU LIT :
Relever le buste au maximum, oreiller derrière
les omoplates et la nuque
Relever légèrement le pied du lit
L’adaptable doit être réglé à une hauteur se
situant entre le nombril et le dessous de
poitrine, avec la main et un demi avant bras
reposant sur l’adaptable
si besoin, passer l’adaptable entre les barrières et
ajuster la hauteur du lit
Pour le patient/résident devant rester allongé, il est
conseillé de le positionner sur le côté