Guide pour le développement durable de l'aquaculture ... - IUCN

Interactions entre l’aquaculture et l’environnement
Guide A Domestication
Les obstacles à la domestication d’espèces sont associés aux difficultés
liées à divers principes fondamentaux de l’aquaculture, dont notamment
la reproduction en captivité, la croissance biologique et les conditions
sanitaires. L’expérience a montré que parmi les facteurs limitants il faut
citer les suivants: l’inhibition de la reproduction ou la difficulté à obtenir
une production de masse stable de juvéniles en captivité; la difficulté à
fournir un aliment artificiel de haute qualité, approprié, et permettant de
couvrir tous les besoins nutritionnels et physiologiques; et la dégradation
du bien-être et de l’immunité des organismes susceptibles d’entraîner
des poussées épizootiques ou pathologiques.
Parmi les autres effets négatifs associés à la domestication, nous citerons
également l’apparition de problèmes de dérive génétique et d’endogamie
(Falconer, 1989; Agnese et al., 1995), du fait qu’il est d’usage de ne
conserver qu’un nombre réduit de reproducteurs en captivité. Par
ailleurs, la fuite d’organismes élevés obtenus à partir de reproducteurs
domestiqués peut perturber et déséquilibrer l’écosystème local, eu
égard aux interactions entre organismes domestiqués et sauvages, ce
qui peut entraîner la diminution des populations sauvages, ainsi que des
répercussions négatives sur leur variabilité génétique.
La salmoniculture est l’un des cas les plus importants quant aux effets
préjudiciables à l’intégrité et à la diversité génétique des stocks sauvages,
et pour lequel les documents de référence sont nombreux (Allendorf,
1991; Thorpe, 1991; Guillen et al., 1999; Muir et Howard, 1999), car il
existe des différences significatives et visibles entre la descendance de
reproducteurs domestiqués et celle d’individus sauvages (Lachance et
Magnan, 1990; Berejikian, 1995).
Situation scientifique actuelle
La recherche vise l’obtention d’espèces complètement acclimatées à la
vie en captivité, avec des taux de croissance plus importants, et résistantes
aux maladies et aux conditions de stress. En ce sens, le processus de
domestication en région méditerranéenne concerne aujourd’hui un
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