Chapitre 6 Système Electrique - Manitowoc Foodservice

Entretien
PROCÉDURE DE STÉRILISATION
AUTOMATIQUE
Utilisez le stérilisant pour enlever les algues et le
limon. Ne l'utilisez pas pour enlever le tartre ou
d'autres dépôts de minéraux.
Étape 1 Une fois la glace tombée de l'évaporateur
à la fin du cycle de récolte, régler l'interrupteur à
levier sur la position ARRET. Vous pouvez
également mettre l'interrupteur sur la position
ARRET, puis laisser la glace fondre dans
l'évaporateur.
ATTENTION
Ne jamais tenter de retirer la glace de
l'évaporateur avec un objet quel qu'il soit.
Étape 2 Pour démarrer le cycle de stérilisation
automatique, mettez l'interrupteur à levier dans la
position NETTOYAGE. L'eau coulera par la vanne
d'évacuation de l'eau vers le drain. L'indicateur
lumineux de Nettoyage s'allumera pour indiquer
que la machine est en mode 'stérilisation
automatique'.
Étape 3 Attendez environ une minute, ou jusqu'à
ce que l'eau commence à couler sur l'évaporateur.
Étape 4 Ajoutez la quantité requise de Stérilisant
pour Machine à Glace Manitowoc dans le bassin à
Modèle
Q200 Q320 Q420
Q450 Q600 Q800 Q1000
Q1300 Q1800
Quantité de Stérilisant
3 onces (90 ml)
6 onces (180 ml)
Étape 5 La machine à glace suivra
automatiquement un cycle de stérilisation de dix
minutes, suivi par six cycles de rinçage, puis
s'arrêtera. L'indicateur lumineux de nettoyage
s'éteindra pour indiquer que le mode 'autonettoyage'
est terminé. Ce cycle entier devrait duré
environ 25 minutes.
Si le bac a besoin d'être stérilisé, enlevez toute la
glace et stérilisez-le à l'aide d'un mélange composé
d'une once (30ml) de stérilisant et d'une quantité
d'eau pouvant aller jusqu'à 4 gallons (15 L).
Chapitre 3
Étape 6 Lorsque le cycle de stérilisation est terminé,
mettez l'interrupteur à levier dans la position GLACE
pour redémarrer la production de glace.
Étape 7
A. La machine à glace peut être programmée
pour démarrer et terminer un cycle de
stérilisation automatique, et pour recommencer
automatiquement à produire de la glace.
B. Attendez d'être dans le cycle de stérilisation
depuis environ une minute (jusqu'à ce que
l'eau commence à couler sur l'évaporateur).
Déplacez alors l'interrupteur de la position
NETTOYAGE à la position GLACE.
C. Lorsque le cycle de stérilisation automatique
sera terminé, l'indicateur lumineux de
nettoyage s'éteindra et une séquence de
production de glace débutera
automatiquement.
Important
Si vous ouvrez l'interrupteur du rideau après avoir
mis l'interrupteur à levier sur la position GLACE, la
séquence de stérilisation automatique sera
interrompue. Elle reprendra (au point où elle s'était
arrêtée) quand l'interrupteur du rideau sera refermé.
PROCÉDURE À SUIVRE POUR ANNULER
UN CYCLE D'AUTO-NETTOYAGE OU DE
STÉRILISATION AUTOMATIQUE APRÈS
QU'IL A DÉBUTÉ
Si le cycle a débuté il y a moins de 45 secondes :
Déplacez l'interrupteur à levier dans la position
ARRET. Le cycle est annulé.
Si le cycle a débuté il y a plus de 45 secondes :
Étape 1 Déplacez l'interrupteur dans la position
ARRET.
Étape 2 Déplacez l'interrupteur dans la position
GLACE.
Étape 3 Déplacez l'interrupteur dans la position
ARRET. Le cycle est annulé.
3-6