invitation emballages et HACCP - Bretagne Innovation

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invitation emballages et HACCP - Bretagne Innovation

Jeudi 14 septembre 2006 à Quimper

Colloque

EMBALLAGES et HACCP

L’emballage ne doit pas être un point

critique de la sécurité des aliments

L’HACCP, un outil efficace pour la sécurité sanitaire

des emballages de plus en plus exigée par les IAA


EMBALLAGES et HACCP

jeudi 14 septembre 2006 - Quimper

13h45 – 14h15 : accueil des participants

14h15 – 14h30

Allocutions d’ouverture

Alain GERARD, Président de Quimper Communauté,

Sénateur-Maire de Quimper

Présentation du programme

et animation du colloque

Thierry VARLET - Animateur du réseau BREIZPACK

14h30 – 15h25

Qu’est-ce que l’HACCP

Applications pratiques dans l’industrie de l’emballage

Gaëlle LE BRUN - LNE (Laboratoire National d’Essais)

Responsable Unité «Audits et assistance technique hygiène»

du centre «Energie, Matériaux et Emballages»

Echanges avec la salle

15h25 – 16h05

Mise en place de l’HACCP dans l’industrie de

l’emballage

Témoignage d’un industriel de la plasturgie :

Gilles ROUQUENELLE - PRECIS MOULE

Responsable commercial

Témoignage d’un industriel du papier/carton :

Patrick WITTRANT - CARTONNAGES ROC

Directeur

Echanges avec la salle

PAUSE

16h20 – 16h50

Comment se place l’HACCP par rapport aux

réglementations en vigueur

Alexandre COLOMB - Euro Info Centre Bretagne (CRCI)

Echanges avec la salle

16h50 - 17h30

HACCP en IAA : applications aux emballages

Les attentes des entreprises agroalimentaires

Témoignage

Amaury LE BRETON - BONDUELLE

Responsable Emballage

17h30

Clôture

Rendue obligatoire par le règlement 852/2004,

plébiscitée dans l’IFS et le BRC, la démarche HACCP

(Hazard Analysis and Critical Control Point) n’a jamais été

aussi présente chez les industriels de l’agroalimentaire.

Dans cette démarche qui globalise l’ensemble des

process, les IAA souhaitent s’assurer de l’hygiène et de

la sécurité sanitaire des emballages qu’ils utilisent et

demandent à leurs fournisseurs des garanties sur leurs

pratiques.

Pour y répondre les industriels de la filière emballage

ont un grand intérêt eux aussi à mettre en place la

méthode HACCP, gage d’une parfaite maîtrise de la

sécurité sanitaire de leurs produits.

Cette méthode très concrète permet une :

• sécurisation des process,

• maîtrise des dangers

• gestion des actions curatives et correctives dans un

dispositif formalisé et traçable.

VOUS ÊTES CONCERNÉS

Fabricants d’emballages : Direction Générale,

Responsables Qualité, Responsables Développemnent

Industriels agroalimentaires : Responsables Qualité,

Responsables Emballages, Responsables Achats

Partenaires des entreprises : (Elus, organismes

professionnels et consulaires, institutions, …)

En partenariat avec

RENSEIGNEMENTS

Blandine LAGAIN - BREIZPACK

Tel. 02 98 10 02 00

blandine.lagain@tech-quimper.fr

PRIX : 30 € HT

(TVA à 19,6 %)


14 septembre 2006

Quimper

BULLETIN D’INSCRIPTION

A nous retourner avant le 11 septembre 2006

par fax au 02 98 10 24 46 et par courrier avec votre réglement

à ADRIA Développement Creac’h Gwen – 29196 QUIMPER Cedex

PERSONNE A INSCRIRE

EMBALLAGES et HACCP

Mme M. Nom : ...................................... Prénom : ............................................

Fonction : ........................................................ Email : ................................................

Personne chargée du dossier si différente

Mme M. Nom : .......................................Prénom : ............................................

Fonction : .........................................................Email : ...............................................

Le colloque se déroulera à

l’Orangerie de Lanniron

Creac’h Gwen - 29000 QUIMPER

ITINERAIRES ET PLAN D’ACCES

Depuis la voie rapide (N 165) : sortie Quimper sud (Troyalac'h)

direction centre ville ou Benodet/Pont l'Abbé. Au troisième rond

point suivre Pont l’Abbé (tout droit) puis à droite à 100 m (direction

centre ville). A compter de ce moment suivre le fléchage camping

Lanniron

Du Centre ville : prendre direction Quimper Sud, Bénodet et

sortir à Camping Lanniron ou Creac’h Gwen.

De Pont l'Abbé ou de l’aéroport de Pluguffan : prendre

direction Quimper, puis Toutes Directions et Bénodet. Suivre les

panneaux indicateurs Creach Gwen et Lanniron.

ENTREPRISE :

Raison sociale : .......................................................... .................................................

Activité : .................................................... Effectif : .................................................

Adresse : ....................................................................................................................

CP : ............................... Ville : ..................................................................................

Tél. : ..................................................... Fax : ...........................................................

N° SIRET : ..................................................................................................................

REGLEMENT

Remet ci-joint un chèque de 35,88 € TTC à l’ordre de « ADRIA Développement »

Adresse de facturation si différente : .............................................................................

....................................................................................................................................

Fait à : ...............................

Le : ....................................

Signature et cachet

Technopôle

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