calendrier index ovins allaitants 2013 - Institut de l'Elevage

Calendrier des index 2013
Index ovins allaitants : le planning de la campagne 2013.
En ovins allaitants, plusieurs types d’index sont estimés par l’Institut National de la Recherche Agronomique
et diffusés par l’Institut de l’Elevage : les index en ferme, les index en station de Contrôle Individuel (SCI) et
les index après évaluation sur descendance des aptitudes bouchères.
Les index en ferme :
Trois index sont diffusés :
• L’index prolificité exprimé en nombre d’agneaux nés (morts et vivants) par mise-bas.
• L’index valeur laitière, prenant en compte le Poids à Âge-Type 30 jours et la viabilité, exprimé en
grammes de GMQ 0-30 .
• L’index croissance en ferme, prenant en compte le GMQ 30-70 jours et le Poids à Âge-Type 70
jours, exprimé en grammes de GMQ 30-70 .
Le planning ci-dessous reprend les dates d’indexation pour les principales races ovines allaitantes :
Race
début
fin
17 avr
25 avr
15 mai
23 mai
19 juin
27 juin
10 juil
18 juil
16 oct
24 oct
Ile de France x x
Moutons Charollais x x
Rava x x
Charmoise x x
Berrichon du Cher x x
Est à laine Mérinos x x
Limousine x x
Lacaune & Lacaune culard x x
Texel x x x
Suffolk x x
Mérinos d’Arles
x
Préalpes du Sud
x
Bizet x x
Noir du Velay x x
Blanc Massif Central x x
Causse du Lot
x
Grivette
x
Moutons Vendéens x x
Rouge de l’Ouest x x
Tarasconnaise x x
Mourérous
x
Roussin x x
Romane x x
Les trois index sont estimés pour les agneaux et les béliers de monte naturelle et d’insémination (dont
testage). Seuls les index prolificité et valeur laitière sont actuellement estimés pour les brebis. Le tableau ci-
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Calendrier des index 2013
dessous donne les normes de publications (seuils de CD) permettant la diffusion officielle des index dans
Ovall.
Agneau Brebis Bélier
Prolificité CD ≠ 0 CD ≠ 0 CD ≥ 0,20
Valeur laitière CD ≠ 0 CD ≠ 0 CD ≥ 0,25
Croissance CD ≥ 0,30 CD ≥ 0,30
Pour plus de renseignement sur les « index en ferme », contact : valerie.loywyck@idele.fr
Les index en stations de contrôle individuel
Les aptitudes des béliers sont évaluées en Stations de Contrôle Individuel sur trois groupes de caractères :
croissance, gras et développement musculaire.
4 index élémentaires sont estimés :
• L’index GMQ (Gain Moyen Quotidien) pendant la période de contrôle en station (8 semaines)
estimé en gramme de GMQ8semaines
• Le Poids à Âge-Type (âge défini entre 125 et 180 jours selon les races) exprimé en kg.
• L’épaisseur de gras à Poids-Type (PT défini entre 40 et 60 kg de poids vif) exprimé en mm.
• L’épaisseur de muscle à Poids-Type exprimé en cm.
Un index synthétique composé à partir des 4 index élémentaires, le poids de chacun des index élémentaires
étant décidé par l’OS (Organisme de Sélection) en fonction de l’objectif de sélection de la race.
Le planning ci-dessous reprend les dates d’indexation en station pour les principales races ovines
allaitantes. Les calculs sont réalisés entre 10 jours 45 jours après la fin contrôle en station (en fonction de
l’organisation propre à la station).
Race janvier-mars avril-juin juillet-septembre
Ile de France
x
Mouton Charollais
x
Berrichon du Cher
x
Lacaune x x
Texel
x
Suffolk x x
Noire du Velay
x
Blanche du Massif Central x x x
Causses du Lot
x
Mouton Vendéen
x
Rouge de l'Ouest x x
Romane x x x
Pour plus de renseignement sur les « Stations de Contrôle Individuel », contact : jerome.raoul@idele.fr
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Calendrier des index 2013
Les index en testage sur descendance des aptitudes bouchères.
Le dispositif de contrôle se partage entre outils de nature différente :
station assurant l'ensemble du processus, de la procréation des agneaux jusqu'au contrôle des carcasses en
abattoir (Station FEDATEST),
dispositifs impliquant la procréation d'agneaux en ferme, puis leur regroupement après sevrage, dans un
nombre restreint d'ateliers d'engraissement (INSEM’OVIN, GID L et OVITEST)
Les aptitudes évaluées dans le cadre du testage sur descendance sont récapitulées dans le tableau cidessous
:
Aptitudes à évaluer
Croissance en début
d’allaitement
Croissance fin allaitement
Croissance en élevage
Croissance globale
Croissance engraissement
Rendement de la carcasse
Dimensions de la carcasse
Conformation
Engraissement
Noix de côtelette
Critères d'évaluation
Poids à 30 jours (kg)
GMQ 0-30 (g/j)
GMQ 30-70 (g/j)
Poids à 70 jours (kg)
GMQ 0-70 (g/j)
GMQ 0-abattage (g/j)
Age à l’abattage (j)
GMQ engraissement (g/j)
Poids de la carcasse [P] (kg)
Rendement de la carcasse (%)
Longueur de la carcasse [L] (cm)
Largeur de la carcasse [l] (cm)
Compacité de la carcasse [l/L]
Densité de la carcasse [P/L]
Largeur aux épaules (cm)
Note de conformation (1/3 EUROP)
Epaisseur du gras dorsal (mm)
Gras de rognon (note 1-5)
Note de gras externe (1/2 EUROP)
Note de gras interne (1/2 EUROP)
Surface de noix de côtelette (cm 2 )
Epaisseur de muscle (mm)
Les index sont calculés dans les unités de la variable contrôlée en écart à la moyenne de la série testée. A
partir de ces index, une note, comprise entre –10 (défavorable) et + 10 (favorable), est calculée. La valeur
10 correspond à 2 écarts-types génétiques au-dessus de la moyenne, signalant un animal exceptionnel ; la
valeur 0 correspond à un animal moyen. Un indice de synthèse est également calculé à partir des index.
Le planning ci-dessous reprend les dates de diffusion des index dans Ovall pour les 9 races concernées par
le testage des aptitudes bouchères.
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Calendrier des index 2013
Race Diffusion OVALL Réalisation du
testage
BMC Mars 2013 FEDATEST
Lacaune - culard Mars 2013 GID L
Rouge de l’Ouest Mai 2013 FEDATEST
Suffolk Mai 2013 FEDATEST
Mouton Charollais Juin 2013 INSEM’OVIN
Texel Juin 2013 INSEM’OVIN
Mouton vendéen Juin 2013 INSEM’OVIN
Lacaune Aout 2013 GID L
Lacaune Octobre 2013 OVI-TEST
Berrichon du Cher Janvier 2014 FEDATEST
Ile de France Janvier 2014 FEDATEST
Pour plus de renseignement sur le testage « aptitudes bouchères », contact : agathe.cheype@idele.fr
« Pour tout savoir sur la génétique, accéder au domaine technique "Améliorer le troupeau " sur
www.idele.fr »
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