tm 2014 sévelin-1 - Gymnase du Bugnon

GYMNASE CANTONAL DU BUGNON
LAUSANNE
Travail de maturité 2014
Table des matières
page
I. Introduction 2
II. Textes légaux et réglementaires 2
III. Objectifs 2
IV. Règlement interne 3
V. Cahier des charges du tuteur 5
VI. Compléments méthodologiques 5
VII. Propositions des maîtres 6
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I. Introduction
Le Règlement interne sur la reconnaissance des certificats de maturité gymnasiale (RRM) a
instauré un Travail de Maturité pour tous les élèves. Le titre et la note de ce travail figurent sur
le certificat de maturité.
II.
Textes légaux et réglementaires
Le cadre légal et réglementaire du travail de maturité est contenu dans les documents suivants
:
• le Règlement sur la reconnaissance des certificats de maturité gymnasiale (RRM) du 16
janvier 1995
• la Loi sur l’enseignement secondaire supérieur (LESS) au 1.1.2008
• le Règlement des gymnases (RGY) du 13.08.2008
• les Dispositions d’application du règlement des gymnases
Les textes légaux (fédéraux et cantonaux) concernant le travail de maturité se trouvent sur le
site internet du gymnase sous la rubrique « élèves », puis « Travaux de Maturité ».
On retiendra en particulier que :
1. Chaque élève doit effectuer, seul ou en équipe, un travail autonome d’une certaine importance.
Ce travail fait l’objet d’un texte ou d’un commentaire rédigé et d’une présentation
orale.
2. Le travail de maturité donne lieu à une note annuelle en 3 e année. Il est évalué sur la base
de prestations écrites et orales.
3. Le travail de maturité doit s’effectuer entre le début du second semestre de la deuxième
année et la fin du premier semestre de la troisième année. Il s’étend donc du mois de décembre
2013 au mois de décembre 2014.
III.
Objectifs
Le travail de maturité doit permettre à l’élève
• de choisir, découvrir ou approfondir un thème lié à un ou plusieurs domaines d’études (interdisciplinarité)
;
• d’acquérir et de maîtriser une méthodologie de recherche (chercher, évaluer, critiquer,
structurer, exploiter des informations) ;
• d’acquérir, d’utiliser et de perfectionner des méthodes de travail (organisation, gestion du
temps, choix d’outils adéquats, délimitation d’objectifs, etc.) ;
• de communiquer ses idées, sa démarche, ses résultats (par écrit, oralement, sans exclure
toute autre forme de production définie avec les maîtres responsables du suivi du travail) ;
• de développer sa motivation, sa curiosité, son autonomie, son ouverture et sa capacité de
dialogue ;
• de décloisonner les savoirs et les savoir-faire.
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IV.
Règlement interne du travail de maturité
1. Inscription et définition du sujet
Les tuteurs qui suivront les élèves au cours de leur travail de maturité proposent un ou des
thèmes et des sous-thèmes accompagnés d’une brève description. Des sujets peuvent être
mentionnés à titre d’exemple.
Après en avoir pris connaissance, les élèves s’inscrivent, par groupes de deux ou trois, éventuellement
seuls, à trois thèmes ou sous-thèmes en indiquant leur ordre de préférence. Le délai
d’inscription est fixé à l’avant dernier vendredi de septembre.
À titre exceptionnel, un groupe ou un élève peut proposer un thème en dehors de la liste
fournie par les tuteurs. Dans ce cas, le formulaire d’inscription remis au secrétariat porte la signature
du tuteur qui accepterait de superviser le travail au cas où ce groupe lui serait attribué.
Il ne peut y avoir qu’un seul thème « personnel » dans la liste, et il constitue obligatoirement le
premier choix du groupe.
Les trois thèmes choisis doivent absolument être dirigés par trois tuteurs différents.
Après la répartition, chaque groupe définit avec son tuteur, le sujet à traiter.
2. Présence des élèves aux séances de travail
Les élèves sont tenus de se présenter à tous les rendez-vous fixés par le tuteur. Les absences
injustifiées relèvent du règlement interne sur les absences en vigueur dans l’établissement.
3. Calendrier (veuillez vous référer au mémento pour les dates précises)
Dates Objet Forme
Avant-dernière semaine de
Intranet + version papier remise au
Inscription
septembre 2013
secrétariat
Mercredi 11 décembre 2013
1 re séance de travail
Avant vendredi 23 mai 2014
Dépôt 1 er état
Compte rendu des recherches,
démarches et lectures et une partie
du texte rédigé.
Les élèves peuvent être convoqués
Du jeudi 19 juin
Journées de travail
par le tuteur ou prendre contact
au vendredi 4 juillet 2014
consacrées au TM
avec lui pour assistance ou conseil.
Avant vendredi 5 septembre 2014
Jeudi 9 octobre 2014
Les 2 jours précédant les vacances de
Noël 2014
Dépôt 2 e état
Dépôt du TM
Présentation orale
Texte en 3 exemplaires + version
informatique (PDF sur un CD-
ROM) remis au secrétariat
30-45 minutes selon composition
des groupes ou selon thèmes
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4. Contenu
Le document doit comporter : une page de couverture, une table des matières, un texte, des
annexes et un résumé.
La page de couverture porte, au minimum, les renseignements suivants :
- Travail de maturité avec indication de l’année
- Titre du travail de maturité (ne dépassant pas 2 lignes et 120 caractères)
- Nom du ou des auteurs
- Nom du tuteur
- Gymnase cantonal du Bugnon, Lausanne
Le texte du travail de maturité comporte 20 à 40 pages dactylographiées, selon le nombre
d’élèves (police de caractères et espacement de ligne courants). Si le travail de maturité consiste
en la création d’une œuvre artistique, la construction d’un appareil ou toute autre forme
similaire, le nombre de pages de commentaire est réduit.
Les annexes comprendront la bibliographie et la mention des sources. D’autres annexes peuvent
être jointes au texte (remerciements, glossaire, etc.)
Le résumé sera présenté sous la forme d’une feuille de synthèse d’une page A4 au maximum ;
il pourra être repris pour le site internet du Gymnase du Bugnon.
Dans la version informatique, il fera l’objet d’un fichier spécifique, intitulé « Résumé ».
5. Plagiat
Tout plagiat ou tentative de plagiat, toute fraude ou tentative de fraude fera l’objet de sanctions
pouvant aller jusqu’à l’attribution de la note 1.
6. Évaluation
L’évaluation finale porte sur la qualité du travail accompli en cours d’année (en particulier sur
les documents remis en mai et à la rentrée d’août), le document écrit et la présentation orale.
La note obtenue fait partie des notes annuelles de 3 e année.
7. Non-respect des délais
Un travail de maturité qui n’est pas remis dans les délais peut se voir attribuer la note 1.
En cas de force majeure (par exemple une maladie portant sur une grande période et attestée
par un certificat médical), le conseil de direction peut, en accord avec le tuteur, fixer un nouveau
délai sans influence sur l’évaluation.
8. Travail de maturité et redoublements
En principe, l’élève qui répète sa deuxième année entreprend un nouveau travail de maturité.
Toutefois, sur la base du préavis des maîtres concernés, la conférence des maîtres peut autoriser
la poursuite du travail entrepris.
L’élève qui répète sa troisième année choisit soit de conserver sa note, soit d’effectuer un nouveau
travail de maturité. Dans ce cas, la note attribuée au premier travail n’est pas conservée.
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V. Cahier des charges du tuteur
Le tuteur est responsable du bon fonctionnement du travail de 7 à 8 élèves formant un ou plusieurs
groupes et veille au respect des échéances et des conditions communes à
l’établissement.
Cette fonction consiste en particulier à
se tenir à disposition pendant la plage horaire hebdomadaire réservée au travail de maturité
ou à tout autre moment fixé d’entente avec les élèves ;
présenter clairement ses exigences en matière de travail de maturité ;
tenir et faire tenir un compte-rendu écrit (document de référence) mis à jour régulièrement
(« journal de bord » ou « carnet du suivi ») ;
introduire les thèmes et sous thèmes (voire sujets), de manière appropriée ;
aider les élèves à déterminer un sujet ;
guider les élèves dans la définition et l’élaboration d’une problématique ;
orienter le travail de recherche et de dépouillement des sources ;
établir une liste des différentes ressources à exploiter ;
procéder avec les élèves à la répartition du travail et établir un calendrier précis des
étapes à respecter ;
déterminer les tâches à accomplir d’une rencontre à l’autre et contrôler régulièrement
l’avance, la qualité et l’adéquation du travail effectué, ainsi que la contribution équilibrée de
chaque membre du groupe :
organiser des séances plénières pour coordonner les différents travaux ;
amener les élèves à une démarche régulière d’autoévaluation ;
surveiller la qualité de la rédaction et de la présentation des rapports écrits ;
assurer la préparation de la présentation orale et la coordination avec l’expert.
VI.
Compléments méthodologiques
Un guide méthodologique est à disposition sur le site internet du gymnase sous la rubrique
« TM ».
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VII.
Propositions des maîtres
1. Le Brésil des favelas
Grâce à d’importantes avancées économiques et sociales ces dernières années, le Brésil figure
parmi les pays dits « émergents ». Pourtant, tout n’est pas rose sous le soleil brésilien. Aujourd’hui
encore, 25% de la population vit sous le seuil de pauvreté et de nombreuses inégalités
dans l'accès à l'éducation persistent.
Dans le nord du Brésil, région la plus pauvre du pays, la violence s’est installée au rythme de la
prolifération des gangs qui amenuisent peu à peu toute chance pour les enfants des favelas brésiliennes
d’espérer un avenir meilleur.
Différents aspects de ce sujet pourront être abordés comme :
• Le Brésil des inégalités
• Les enfants des favelas
• Au Brésil, violence et délinquance côtoient croissance et prospérité
Alix Béchir
2. Drogues: répression, dépénalisation ou légalisation
Vouloir une société sans drogue relève toujours de l’utopie. Après des dizaines d’années de lutte,
la guerre contre la drogue a coûté des millions de milliards de dollars, mais trafic et consommation
à grande échelle s’intensifient. Le trafic représenterait 400 milliards de dollars par an selon le
FMI, que se partagent diverses mafias et organisations terroristes. Faut-il donc envisager une
autre voie, comme celle de la dépénalisation, voire de la légalisation Vers quelles alternatives
peut-on se tourner Un contrôle étatique des ventes ne serait-il pas finalement une solution Ou
plutôt un durcissement de la répression
Ce sujet est vaste et pourra être abordé sous différents aspects.
Alix Béchir
3. Séries policières et enquêtes selon le droit suisse
Nul ne peut ignorer l’engouement que suscitent les séries policières actuelles, telles que Les experts,
NCIS, Body of proof, Hawaii 5-0, etc.
Au travers du déroulement de l’enquête au fil de l’épisode, on retrouve des éléments de procédure
pénale bien connus de notre système judiciaire suisse. On peut légitimement se demander
dans quelle mesure ces séries correspondent à la réalité du terrain et aux contraintes du droit
suisse.
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Ce travail de maturité consistera à faire des parallèles entre le monde télévisuel de la série policière
et la réalité pratique de l’enquête pénale. Il s’agira aussi de
travailler avec la police ou les tribunaux, se rendre à des audiences
ou effectuer certaines démarches de terrain en lien
avec ces domaines.
Photo : sandiegofreepress
Alix Béchir
4. C. F. Ramuz (1878-1947) et le cinéma
Plusieurs romans de Ramuz ont été adaptés au cinéma, dont Derborence et La Guerre dans le
Haut-Pays par Francis Reusser, cinéaste suisse.
Le roman L’Amour du monde (1925) met en scène l’irruption du cinéma dans une bourgade vaudoise,
et ses conséquences
Alain Rochat
5. Poésie et peinture
Projet à définir, seul ou à deux. Ce thème peut être abordé sous l’angle historique, ou créatif (illustration
d’un recueil de poèmes existants, écriture de textes à partir d’œuvres choisies, etc.).
Paul Eluard, Fernand Léger, Liberté j’écris ton nom, Paris, Pierre Seghers, 1953, in Yves Peyré, Peinture et poésie,
Le dialogue par le livre, Paris, Gallimard, 2001, p. 159.
Alain Rochat
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6. Faut-il construire des tours dans l’arc lémanique
Une enquête, un débat.
Alain Rochat
7. Aménagement du territoire et participation citoyenne, un couple infernal
Les grandes lignes de l’aménagement du territoire sont de plus en plus définies par des « schémas
directeurs » supra communaux ; dès lors, comment associer les citoyens dans l’élaboration
des projets, de manière à éviter leur refus éventuel en votation populaire (voir, par exemple, le
projet de Bussigny)
Littérature romande. Poésie. Histoire de l’édition. Aménagement du territoire et politique.
Alain Rochat
8. L’art d’écrire une chanson
S’essayer à l’écriture de chansons en français à travers différentes lectures, analyses et exercices
pratiques. Cette démarche a pour but d’aboutir à la production de chansons en permettant
aux auteurs, comme aux compositeurs, de laisser leur créativité s’exprimer, tout en cherchant à
respecter certaines contraintes choisies.
Ce travail de création nécessitant beaucoup d’investissement, il est recommandé d’avoir au
moins une fois tenté cet exercice d’écriture, et d’en cerner les difficultés.
Timothée Haller
9. Où est passé le fair-play dans le sport
Le racisme et le non-respect des arbitres se multiplient dans le sport,
particulièrement le football. L’objectif de ce TM sera de déterminer l’étendue
du phénomène, d’analyser les raisons qui peuvent l’expliquer et d’offrir des
pistes pour tenter de remédier à ce manque de fair-play.
Vous pourrez vous intéressez à ces problèmes dans un ou plusieurs sports,
tenter d’analyser le problème uniquement en Suisse ou utiliser des
ressources vidéo pour analyser les types de manque de fair-play, la manière dont ils sont
poursuivis, et la qualité du message envoyé par les instances dirigeantes en la matière.
Aline Lavanchy
10. Politically-engaged songwriters
In this TM, you will have to choose a songwriter whose songs tackle such issues as racism, poverty,
social inequalities, etc., and analyse his/her song and/or evaluate to what extent songs can
make things change. Possible artists to consider include Bob Dylan, Sixto Rodriguez, Bruce
Springsteen, etc. Feel free to suggest another English-speaking songwriter.
Aline Lavanchy
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11. We Need to Talk about Kevin (by Lionel Shriver) and The Good Father (by
Noah Hawley)
In both books, a parent reflects on her/his role in her/his son’s
violent act: to what extent are parents responsible for their children’s
actions This is one of the questions you will have to
address in an analysis of these novels. You may offer alternative
theses, but these would need to be discussed with me first.
You may compare the two novels, or focus only on one of them.
But whatever you choose, you are expected to narrow down a
subject, structure your ideas, use quotes (from primary and secondary works) efficiently to back
up your analysis.
Aline Lavanchy
12. Les différents visages de Sherlock Holmes (Sherlock Holmes’ various faces)
Le célèbre détective de 221B Baker Street a de beaux jours devant lui : les adaptations
télévisuels et cinématographiques des enquêtes du héros de Doyle se multiplient et rencontrent
un grand succès. Dans votre travail, examinez de quelle manière ces adaptations ont remis ce
personnage au goût du jour (chacune différemment) et dans quelles mesures elles rendent
hommage et respectent l’esprit du personnage de Doyle tout en apportant une touche de
modernité. Vous pouvez également vous demander ce qui les rend si populaires. D’autres axes
d’approche pourront être discutés lors de la première séance. Ce TM peut être écrit en français
ou en anglais.
Aline Lavanchy
13. La Grande Guerre
Dans la perspective de la commémoration du centenaire du premier conflit mondial, ce travail de
maturité consisterait à s’intéresser à la grande guerre sous un angle particulier, à savoir :
- les discours politiques. Cette forme de communication est un véritable art. L’obectif d’un discours est de
persuader son auditoire : parler, c’est agir. En constituant un corpus de déclarations, il s’agirait de mettre
en évidence les mécanismes du discours politique : la façon dont il est construit Quels sont les termes
utilisés par l’orateur, quels sont les effets de ces termes
- les causes de ce premier conflit. Cette question provoque un riche débat historiographique. Ce travail
s’intéresserait à l’actualité de cette discussion en mettant en évidence les différents points de vue.
- les femmes et la première guerre. L’idée répandue d’une « émancipation de la femme » lors de ce premier
conflit est fausse. Pour quelle raison l’idée d'autonomie s’est-elle développée et pourquoi est-elle fausse
Aurélie Garcia Villaraco
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14. L’actualité en dessin
La BD reportage se développe depuis une vingtaine d’année et s’approprie des thèmes
d’actualité. En s’intéressant à des auteurs, tels que Guy Delisle ou Joe
Sacco, il s’agira de confronter ces témoignages au contexte politique et
social en mettant en évidence les caractéristiques d’un tel support
d’expression.
Ce travail de maturité pourrait se focaliser sur un artiste ou sur une
thématique. Il consistera à analyser et commenter des planches de
certains albums ou de choisir un album en particulier à décortiquer.
Aurélie Garcia Villaraco
Planche extraite de l’album, Pyongyang par Guy Delisle tirée du site :
http://www.bedetheque.com/serie-6474-BD-Pyongyang.html,
15. Le street art
L’art urbain ou le « street art » se veut un art éphémère sans aucune appartenance à un courant
artistique particulier. En effet, les artistes utilisent ce mode d’expression librement. Leurs oeuvres
ont une durée de vie limitée car elles ne sont pas créées pour durer. L’artiste est conscient de
cela, ce qui permet une grande liberté d’expression. Cette forme artistique possède également
un impact sur la société, puisque cet art est présenté dans la rue et s’intègre dans un paysage
urbain. L’objectif n’est donc pas d’atteindre la perfection d’un point de vue technique, mais d’offrir
son art à un large public.
Cependant, depuis quelques années, le street art s’est imposé dans les musées. Il s‘agirait de se
questionner sur le sens de cet art qui « entre » à l’intérieur des murs, et qui du coup, s’éloigne de
sa particularité initiale.
Aurélie Garcia Villaraco
16. Cosmos
À l’origine, le terme cosmos signifie tout à la fois «univers» et «ornement». Il est étonnant
de voir réunies dans ce mot des réalités disjointes et presque contradictoires : le réel et
l’artificiel, la vérité et le mensonge, la profondeur et la surface. Toute création, qu’elle soit
artistique, philosophique ou encore scientifique, n’oscille-t-elle pas en permanence entre
une «cosmologie» et une «cosmétique» Il s’agit bien d’observer et de parler du monde,
mais aussi de le maquiller et de l’inventer.
Théodora Domenech, philosophe et critique d’art, Paris 2013
Cosmos / ciel / horizon / nuages / cieux / infini / paysage / cosmique / espace / univers /
temps / firmament / étoiles / voie lactée / astronomie / atmosphère / corps céleste /
brumes…
Nul médium visuel ne devrait être tenu à l’écart, tant il est clair que le phénomène les affecte
tous, cinéma, vidéo, photographie, peinture, dessin, installation.
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Yves Zbinden
17. Mémoires
« La mémoire est ce qui distingue le mieux le système psychique d’un système mécanique, c’està-dire
instantané – entièrement contenu dans un état et dans chaque état.
Sans mémoire, sans présence du non-présent, sans la notion confuse imminente d’être autre
chose, sans le refus à demi implicite de se définir tout entier par le moment et les états actuels,-
sans l’attente qui se rattache à cette propriété – sans l’impossibilité d’écrire une équation finie de
soi – la conscience serait un chaos, une douleur inexplicable – un éternel recommencement. »
Paul Valéry, Cahiers, Paris, Bibliothèque de la Pléiade, 1973, t.1, p.1222.
Histoire / musée / lieu / temps / reproduction / ruine / sacralisation / accumulation / enregistrement
/ image / langage / répétition / souvenir / collection / récit / oubli / vestige / conservation /
hommage / réseau / trace / chiffre / copie / empreinte / perte / secret…
Nul médium visuel ne devrait être tenu à l’écart, tant il est clair que le phénomène les affecte
tous, cinéma, vidéo, photographie, peinture, dessin, installation.
Yves Zbinden
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18. Les statistiques trompeuses
Domaine mathématique complexe qui trompe souvent notre intuition, les statistiques sont pourtant
au cœur de nombreuses informations. Manque de fiabilité, manque de pertinence, subjectivité,
biais cognitifs et déductions fallacieuses ne sont que quelques exemples de la désinformation
qui peut exister, sans même avoir besoin de recourir au mensonge.
Le travail consistera à :
• se familiariser avec les statistiques, en allant un peu au delà du cours de 1 re année ;
• mettre en pratique les connaissances acquises dans l'analyse de diverses statistiques trouvées
dans les médias ;
• mettre en avant les défauts des statistiques analysées, en proposant éventuellement des améliorations
;
• résumer les principaux pièges des statistiques et les failles rencontrées.
Laurent Bucher
19. Les calendriers et la mesure du temps
L’art de la mesure du temps n’est pas récent. Sa complexité et les influences culturelles sont à la
source de multiples façons de procéder, passées, existantes ou théoriques. Le travail consistera
à expliquer les problèmes inhérents à la mesure du temps et fera le tour des méthodes connues
en expliquant les différences et les raisons de celles-ci.
De nombreux thèmes seront abordés, tels que l’histoire, la religion, la géographie, les fuseaux
horaires, l’astronomie, les mathématiques, la physique, l’algorithmique, l’informatique et la problématique
de la standardisation.
Laurent Bucher
20. Les interfaces en ligne de commande
L’évolution des interfaces est permanente, pas seulement par l’amélioration du design, mais aussi
par les nouvelles possibilités techniques toujours inventées. La communication avec les ordinateurs
a ainsi connu l’apparition de la souris, des écrans tactiles, de la commande vocale, celle
par gestes et même celle, encore imparfaite, par la pensée. Malgré tout, l’interaction au moyen
de commandes tapées au clavier est loin d’avoir disparu : son efficacité et sa polyvalence prennent
le pas sur son manque d’intuitivité.
Le travail abordera l’histoire des interfaces, une comparaison des interfaces visuelles avec celles
en lignes de commande, l’opportunité de l’usage du terminal — en particulier les cas où il est incontournable
—, la philosophie Unix des petits programmes spécialisés et leur interaction via les
pipes. Pratiquement, outre l’apprentissage de l’utilisation d’un shell et éventuellement d’un éditeur
de texte sans interface graphique, il pourra comporter l’élaboration d’un programme en
lignes de commande, en shell script, Perl ou Python.
Laurent Bucher
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21. Développement durable
Ce grand thème actuel peut être traité par une recherche personnelle, ou en partenariat avec une
entreprise de la région, ou encore sous forme d'enquête.
Exemples de sujets :
Réalisation d’un mini-modèle de simulation sur ordinateur relatif à un projet de développement
durable.
Les comptes économiques de l’environnement en Suisse, dans le canton, à Lausanne, dans un
quartier, ou une entreprise.
Jardins naturels : Développer une action d’incitation adressée aux propriétaires privés d’une
commune voisine.
Conception d’un sentier-nature didactique pour les enfants à Lutry.
La commercialisation des plantes exotiques envahissantes.
Filières de recyclage des plastiques ou des métaux.
Les jeunes et les déchets.
Les lichens, indicateurs de pollution, dans l'agglomération lausannoise.
Evolution de la surface du canton de Vaud.
Giulio Genoni
22. Ecologie
Ce thème vise à se familiariser avec un sujet d'actualité, mais mal
connu du grand public. Votre projet peut comporter un travail de
terrain, une simulation sur ordinateur, ou une recherche bibliographique.
Exemples de sujets :
Comment réagit le castor aux variations de débit d’eau dans la Venoge
Faune et flore des prés, talus, ou haies.
La succession végétale et animale dans l'ouverture d'une clairière en forêt.
Réaliser un mini-modèle de simulation sur ordinateur relatif à un phénomène biologique ou écologique.
Les aiguilles d'hiver et d'été des sapins sont-elles semblables
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Oiseaux nicheurs (Atlas des oiseaux nicheurs).
Le comportement des oiseaux en groupe.
Les tardigrades, minuscules hôtes des mousses.
Giulio Genoni
23. La biologie et l'art
La biologie est une expérience cognitive et esthétique, et elle se
transmet en bonne partie par l'image.
Exemples de sujets :
Les techniques utilisées par les illustrateurs biologiques.
Observations et illustrations biologiques sur un thème à choix.
Giulio Genoni et Yves Zbinden
24. Sciences médicales
Les sciences médicales se sont beaucoup perfectionnées.
Qu'en savons-nous, au-delà des clichés trompeurs des séries
télévisées
Exemple de sujet :
L'anesthésie
Giulio Genoni
25. La chimie en mouvement
La chimie évolue sans cesse. Quoi de neuf
Exemples de sujets :
L'évolution des capteurs solaires.
Les nouvelles céramiques.
Les nanoparticules.
Giulio Genoni
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26. La chimie et l'art
Explorez les relations insoupçonnées entre ces deux mondes a priori éloignés
et pourtant indissociables.
Exemples de sujets :
Les produits et techniques utilisés par les peintres.
Les produits et techniques utilisées par les restaurateurs de peintures.
Giulio Genoni et Yves Zbinden
27. Vampires et sorcières, créations romantiques
Depuis plusieurs années, les vampires envahissent les écrans et les livres. Pourtant leurs formes
– et leur contenu – changent : de l’aristocrate séducteur Comte Dracula aux amourettes de Twilight,
le vampire s’adapte à son époque et à son public, au point de se rendre sympathique et de
continuer à fasciner. Comment est-on passé d’un tueur sanguinaire à un charmeur pour adolescente
La clef de ce changement se trouverait peut-être au XIXe siècle. Et qu’en est-il des vampires
médiévaux ou étrangers
Une autre figure classique a connu le même genre de parcours : le sorcier. Comment est-on
passé des bûchers à Harry Potter
Deux TM possibles donc. Le premier avec une connotation littéraire, le second plutôt historique.
Romain Meyer
28. Histoire et bande dessinée
La bande dessinée a une histoire riche et variée, mais quels liens tisse-t-elle avec l’Histoire Les
visions qu’elle donne de l’Antiquité par exemple sont-elles scientiques ou fantasmées Le 9 e art
a-t-il d’ailleurs une fonction éducatrice Ce TM propose d’analyser la BD comme médium de
connaissance, comme vecteur de savoir dans le domaine historique.
Romain Meyer
29. Super-héros et mythologie
Depuis plusieurs années, les super-héros comme Spiderman ou Superman ont pris possession
du cinéma, avec des bénéfices dépassant parfois le milliard de dollars (Avengers de Joss Whedon
et The Dark Knight rises de Christopher Nolan). Beaucoup parlent à leur propos de «nouvelle
mythologie». Le principal créateur de ces justiciers, Stan Lee, est surnommé «l’Homère du
XXe siècle». Et les différentes périodes de leur création se définissent en âge (or, argent,
bronze…) comme celle des mythes. Mais peut-on vraiment parler de filiation, d’un lien entre Antiquité
et modernité
Ce TM propose d’entrer dans les imaginaires collectifs et dans les valeurs qu’une société se
donne à un moment de son histoire.
Romain Meyer
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30. Les héros du mal
Le début du XXe siècle a vu naître la plupart des grands «méchants» de la littérature populaire
(Fantômas, Rocambole, Fu Manshu, Arsène Lupin…). Qui sont-ils et pourquoi naissent-ils tous à
la Belle Epoque Sont-ils les résultats des Révolutions industrielles du XIXe siècle, des tensions
nationales ou sociales Y a-t-il un «imaginaire du mal» qui prend forme au cours du XIXe siècle
Romain Meyer
31. La tour Eiffel dans la littérature
Monument payant le plus visité en France, la tour Eiffel a dès sa construction (et même avant)
suscité enthousiasme ou répulsion de la part des artistes. Tour à tour figure d’un renouveau esthétique
ou d’une odieuse industrialisation, symbole national voire nationaliste, elle n’a jamais
cessé d’inspirer poètes ou écrivains français comme étrangers. Ce travail de maturité se propose
d’étudier une partie du corpus consacrée à la tour Eiffel : analyser dans un premier temps le débat
initial sur sa construction, puis interroger les textes du XXème et XXIème siècle afin de
mettre à jour des similitudes, des oppositions, une évolution dans le traitement qui est fait à la
Dame de Fer.
Le corpus de textes pourra se baser sur la Tour Eiffel, anthologie éditée par Viviane Hamy.
Nicolas Rieder
32. La littérature des camps de concentration
Après avoir longtemps été délaissée par la critique littéraire, embarrassée par le statut
même de ces textes, la littérature des camps de concentration suscite depuis quelques
années un nouvel intérêt. Pour aborder cette vaste thématique et ses textes d’une rare
force, les étudiants peuvent multiplier les problématiques dont j’esquisse quelques pistes
de manière non-exhaustive :
-­‐ Le témoignage des rescapés Vs la fiction d’auteurs n’ayant jamais vécu le camp.
Cette question largement documentée a cristallisé le débat autour de la légitimité de parler de
l’expérience des camps.
-­‐ La littérature des bourreaux
Les Bienveillantes de Jonathan Littell (2006) et La mort est mon métier de Robert Merle (1952) en sont
les exemples les plus célèbres.
-­‐ Dire le camp (transcrire le temps et l’espace du confinement, la solidarité, le rapport
entre victime et bourreau, la mort, etc.)
Le corpus à définir peut comprendre les textes de Jorge Semprun, Robert Antelme, Primo Lévi, etc.
Nicolas Rieder
33. Dire la folie
A côté de ses nouvelles « réalistes », Maupassant compte parmi les auteurs qui ont le plus thématisé
la question de la folie. La simple évocation de quelques-uns de ces textes peut nous en
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convaincre : Fou, un fou, Fou , lettre d'un fou, le Horla, etc. Ce travail de maturité propose aux
étudiants d’interroger la mise en texte de la folie : Quel type de folie décrit Maupassant Comment,
formellement, faire ressentir le désarroi et la frayeur de personnages se sentant devenir
fous Quels liens tissent ces récits entre les connaissances médicales du XIXe siècle et le fantastique
littéraire
Nicolas Rieder
34. Le « chef d’œuvre » cinématographique
Qu’ont en commun le récit de vie d’un magnat de la presse ou d’un boxeur Une histoire
de mafia Une comédie musicale ou l’héroïsme d’un homme sauvant des Juifs durant la
deuxième guerre mondiale Citizen Kane, Raging bull, le Parrain, Chantons sous la pluie
ou la liste de Schindler font partie des 100 meilleurs films américains de tous les temps
selon le jury de l’American Film Institute qui, par deux fois (1998 et 2007), a proposé un
tel classement. Au travers de ce T.M., l’étudiant est invité à visionner et comparer une série
de ces films pour comprendre en quoi ils sont considérés comme des chefs d’œuvre.
Nicolas Rieder
35. Les succès du box-office
Les succès du cinéma se mesurant de plus en plus en fonction du rendement des films,
la question du box-office mérite d’être discutée. De manière synchronique et en se basant
sur les succès les plus récents (notamment Avatar, Titanic, Avengers, le dernier épisode
d’Harry Potter, Iron Man 3, Transformers 3 ou pour la France, Bienvenue chez les Ch’tis
ou Intouchables, etc.) une comparaison de ces films (genre, noms à l’affiche, thème, esthétique,
scénario, appareil promotionnel, etc.) permet-elle de dégager une forme de recette
des succès populaires contemporains De manière plus diachronique, la comparaison
pourrait également porter sur des succès très récents et des succès populaires
d’autres époques. L’objectif sous-jacent d’une telle réflexion est la mise au jour du
« goût » d’une époque.
Nicolas Rieder
36. Les Expositions universelles
Nées en 1851 à Londres, les Expositions universelles sont aux savoirs ce que les Jeux
Olympiques sont au sport : à la fois une compétition internationale d’inventeurs ou
d’artistes ainsi qu’un concours de prestige entre les nations participantes mais également
la réunion au sein d’un même espace de l’élite technique et industrielle mondiale. Ces
manifestations qui connaissent un regain d’intérêt depuis quelques années ouvrent des
perspectives intéressantes pour des travaux de maturité et notamment :
-­‐ Dresser un panorama de ces manifestations : historique, enjeux, réglementation, participants,
évolution, etc.
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-­‐ Questionner les pavillons nationaux que chaque pays fait construire comme une lutte de
prestige entre les pays (en particulier durant la Guerre froide)
-­‐ Etudier la relation, parfois tendue, entre les arts et l’industrie (puisque pour la première
fois dans l’histoire, l’Exposition parisienne de 1855 présente à la fois tableaux des
beaux-arts et machines dans ses salles)
-­‐ S’intéresser à une histoire de la technique au travers des inventions présentées durant
les Expositions (ascenseur, tondeuse à gazon, sous-marin, ampoule, etc.)
-­‐ Analyser une Exposition particulière : de la première édition à Londres aux expositions
plus récentes (Lisbonne, Tokyo, Shangaï) en passant par les Expositions parisiennes du
XIXe siècle, chacune d’entre elles est le reflet d’une époque et mérite l’attention.
Nicolas Rieder
37. Produits allégés
Depuis quelques années, le nombre de produits allégés ne
cesse d’augmenter. Mais sont-ils vraiment bons pour la
santé
Dans ce travail de maturité, il s’agira d’entente avec
l’enseignant de fixer une problématique concernant cette
thématique.
Luc Fivaz
38. Produits bio
Les produits issus de l’agriculture biologique font partie
de notre quotidien. Que sont-ils Un effet de mode
Ont-il un avenir Ont-ils un sens dans notre société
Dans ce travail de maturité, il s’agira d’entente avec
l’enseignant de fixer une problématique concernant
cette thématique.
Luc Fivaz
39. Réseaux sociaux
Nous vivons dans une société dans laquelle les réseaux sociaux prennent
de l’ampleur. Quelles sont les répercussions de l’étalage de sa vie
privée sur facebook, twitter ou encore google+
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Dans ce travail de maturité, il s’agira d’entente avec l’enseignant de fixer une problématique concernant
cette thématique
Luc Fivaz
40. Roger Federer
1998 marque le début de la grande carrière professionnelle du champion de
tennis Roger Federer. Que s’est-il passé durant ce phénoménal parcours
Qu’en est-il en 2013
Dans ce travail de maturité, il s’agira d’entente avec l’enseignant de fixer une
problématique concernant cette thématique.
Luc Fivaz
41. Dessins astronomiques
Plongez dans l’immensité du cosmos en observant le ciel nocturne à l’œil nu et au travers d’un
télescope et découvrez ainsi des « objets » tels que planètes, nébuleuses, amas d’étoiles, galaxies...
Vous représenterez vos observations par des dessins. Le dessin astronomique est une
véritable méthode pédagogique pour apprendre à mieux observer et évite l'écueil des observations
rapides enchaînées au rythme d'un marathon.
Image tirée de www.asod.info.
Nicolas Wälchli
42. Les mouvements du Soleil
Les mouvements apparents du Soleil, au cours de la journée et au cours de l'année, ryth- ment
nos vies et ont toujours suscité notre curiosité. Image tirée de media4.obspm.fr. Vous imaginerez
puis construirez une expérience afin de répondre a des questions d'astronomie telles que :
Le Soleil se lève-t-il vraiment à l'Est Pourquoi fait-il plus chaud en été À quelle heure le Soleil
culmine-t-il À quelle date, la Terre est-elle au plus près du Soleil Quelle est la latitude de mon
lieu d'observation
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Image tirée de media4.obspm.fr
Nicolas Wälchli
43. Chemin des planètes
L’immensité de notre Système solaire nous rend difficile la représentation des distances entre les
planètes et leurs tailles respectives !
Image tirée de A. Rükl, Constellations et planètes, Gründ, 1988.
Vous ferez travailler votre imagination et votre ingéniosité afin de construire un modèle ré- duit de
notre Système solaire sous la forme d’un chemin des planètes.
Nicolas Wälchli
44. Solarscope
Vous aimeriez réaliser votre travail de maturité en plein air, avec la certitude de profiter du beau
temps ! Alors, préparez vos lunettes de soleil et votre crème solaire : l’utilisation du Solarscope
n’a de sens que par temps ensoleillé...
Image tirée de www.galileo.cc.
Le Solarscope est appareil en carton avec un système optique permettant de projeter une image
du disque solaire sur un écran dans le boîtier. Différents travaux pratiques vous se- ront propo-
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sés comme la détermination du midi solaire, la mesure de la vitesse de rotation du Soleil, la mesure
de la latitude du lieu d’observation, l’équation du temps...
Centres d'intérêt Physique, astronomie, mathématique, informatique, énergie, environnement,
sport.
Nicolas Wälchli
45. Le théâtre : de l’écrit à la scène
Après une partie théorique, dans laquelle vous définirez l’historique du genre théâtral, son évolution
et ses enjeux majeurs, vous choisirez une pièce de théâtre qui se jouera sur une scène de la
région lausannoise en 2014, afin d’analyser le passage du texte à la scène.
L’objectif de ce travail de maturité serait de contacter un metteur en scène, de partir à la découverte
de son univers et de suivre son travail de mise en scène d’une pièce de théâtre dont vous
aurez étudié le texte au préalable.
Exemples de pistes à exploiter :
• Comment s’approprie-t-on un texte pour le mettre en scène
• Quel est le travail du metteur en scène
• Quel est l’enjeu du genre théâtral aujourd’hui
• Comment les comédiens, le scénographe, l’éclairagiste se mettent-ils au service du texte
• En quoi la mise en scène du théâtre contemporain est-elle différente de celle du théâtre
« classique »
• …
Ou comment le texte théâtral devient un art vivant.
Nancy Schacher
46. Travail d’écriture : le pastiche
Dans une première partie théorique, vous définirez le pastiche et ses enjeux, notamment en le
distinguant de la parodie et de la caricature.
Vous illustrerez ensuite vos propos par des exemples littéraires adéquats.
En voici quelques-uns à titre indicatif :
• A la manière de … talentueuse série de pastiches par Paul Reboux et Charles Muller au début
du xx e siècle.
• Marcel Proust qui s'illustre dans ce registre par son long pastichedu
Journal des Goncourt dans Le Temps retrouvé et par son recueil Pastiches et mélanges.
• Parmi les auteurs contemporains, les Oulipiens surtout, comme Raymond Queneau et
ses Exercices de style, ou Hervé Le Tellier et son Joconde jusqu'à cent, travaillent explicitement
autour du pastiche.
Le pastiche vise l’imitation minutieuse du style d’un écrivain, plutôt que sa transformation, par la
reprise de caractéristiques qui lui sont propres ou sont propres à l’ensemble de son œuvre.
S’entraîner au pastiche est un excellent exercice d’écriture. Ainsi, dans la seconde partie de votre
travail de maturité, il s’agira de pasticher un auteur de votre choix.
Nancy Schacher
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47. Pièce de théâtre sur les mathématiques
Au premier abord, le théâtre et les mathématiques peuvent être considéré comme des
disciplines incompatibles. Pourtant, pourquoi ne pas imaginer une pièce de théâtre mettant en
scène deux ou trois personnages pour présenter quelques curiosités mathématiques
Sylvain Amaudruz
48. Les équations
L'un des thèmes incontournables abordés dans un cours d'algèbre est le concept
d' « équation ». Généralement, après avoir défini ce qu'est une équation et étudié leurs
différentes techniques de résolution, elles sont finalement appliquées à des problèmes de la
vie de tous les jours pour en percevoir une utilité concrète. Malheureusement, essentiellement
pour des raisons de temps, l'aspect historique se cachant derrière cet important concept n'est
que rarement abordé en classe.
Le but de ce travail est d'étudier d'un point de vue historique l'évolution du concept d'équation
et la découvertes de ses techniques de résolution depuis son apparition à l'époque
Babylonienne, jusqu'à nos jours.
Sylvain Amaudruz
49. Travail d’écriture créative – le fantastique
Après une partie théorique, dans laquelle vous définirez les différentes caractéristiques propres
au fantastique tout en illustrant vos propos par des exemples littéraires adéquats, il s’agira, dans
la seconde partie de votre TM, de rédiger une nouvelle fantastique originale.
Sarah Duperrex
50. Travail d’écriture créative – la poésie
Après une première partie théorique et analytique pour laquelle vous aurez sélectionné une quinzaine
de poètes célèbres afin de dégager les caractéristiques propres à leur œuvre et analysé
certains de leurs poèmes pour démonstration, il s’agira, dans la seconde partie de votre TM, de
rédiger une quinzaine de poèmes « à la manière » des poètes précédemment présentés.
Sarah Duperrex
51. Travail sur la série Sex and the City
Ce travail vous propose d’étudier et d’analyser un ou plusieurs aspects de la
société du début des années 2000 en vous basant sur la série Sex and the
City. Des lectures théoriques ainsi que l’analyse cinématographique de certaines
séquences choisies dans la série devront justifier et soutenir vos propos.
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Quelques approches possibles :
- La représentation de la condition féminine
- La représentation des relations homme-femme
- L’évolution de la représentation féminine (étude comparative avec une série moins récente mettant en
scène des personnages principaux féminins)
- La représentation d’un certain féminisme
- Ce que cache l’usage de l’humour et des procédés comiques dans Sex and the City
Sarah Duperrex
52. Implantation informatisée d’un jeu de réflexion
Entre les meilleures créations existantes au niveau des jeux de plateau, et ce qu’on peut trouver
de mieux en la matière sur la toile, il arrive parfois que notre cœur de joueur balan- ce…grâce au
travail qui est sera effectué ici et pour l’un de ces jeux, il deviendra possible de concilier les
deux !
La démarche qui est proposée consiste donc à partir d’un jeu de plateau préexistant, à fort accent
stratégique (cf. exemples ci-dessous), et d’en implémenter une version informati- sée, en
langage JavaScript / HTML. Dans une première phase, ii s’agira de construire une version multijoueurs,
qui reprenne le concept du jeu sélectionné. Il conviendra de respec- ter rigoureusement
les mécanismes du jeu, tout en tirant partie des avantages d’un ordina- teur pour rendre
l’interface aussi conviviale que possible.
Puis, l’accent sera mis sur le développement d’une forme d’intelligence artificielle, d’abord aléatoire
puis plus ou moins forte, qui ouvre la voie d’un mode « Joueur contre Ordina- teur »...
jusqu’à créer un adversaire imbattable Quelques notions de base de programmation sont indispensables
pour mener ce travail à bien dans les délais impartis.
Deux exemples de jeu qu’on peut implémenter : « Einfach Genial » et « Blood Bowl »
Patrick Rossi
53. Codes correcteurs d’erreur
Une sonde spatiale n’est pas grand-chose de plus en définitive qu’une vulgaire boîte de conserve,
propulsée à une vitesse de plusieurs dizaines de milliers de kilomètres par heure : pourtant,
ces sondes transmettent sur Terre des photos sans le moindre défaut de la surface des planètes
avoisinantes...
Un lecteur CD qui rend un son parfait, malgré toutes les micropoussières, petites rayures et
autres impuretés à la surface des disques... Des téléphones cellulaires, peu puissants et opé-
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ants dans un véritable « smog » électromagnétique, mais qui permettent des communications
sans faille, même loin des antennes relais... Etc, etc.
« Mamers Vallis », une des nombreuses vallées martiennes (photo prise la
sonde Mars Odyssey en février 2003)
Tous ces petits « miracles » au quotidien sont rendus possibles par une technique
mathématique, devenue indispensable à notre société moderne : celle
des codes correcteurs d’erreur. Ce travail se propose de comprendre et d’étudier le fonctionnement
de ces codes, notamment à travers des exemples directs d’application à des messages
donnés. Il s’agira également d’approfondir la découverte de cette notion mathématique, à travers
l’étude de quelques exemples de codes célèbres: code de Hamming et code de Golay.
Réservé aux élèves de maths renforcées.
Patrick Rossi
54. Lausanne, ville en mutation
Le chef-lieu vaudois s’apprête à modifier considérablement son visage. Nouvelles installations
sportives au Nord et au Sud, éco-quartier(s), des milliers de nouveaux habitants, une nouvelle
ligne de métro et un tram : des changements considérables sont en cours. Par ailleurs, le Grand
Pont sera fermé à la circulation ce qui aura des conséquences sur toute l’organisation du trafic
urbain.
- Comment s’opéreront ces changements
- Qui en profitera Qui “subira” ces changements
- Qui… paie Lausanne, les communes avoisinantes, le Canton, voire la Confédération
En allant sur le terrain rencontrer les acteurs, et en définissant une problématique précise, vous
pourrez découvrir en primeur ce que l’avenir vous réserve !
Frédéric Gigon
55. Les friches industrielles (à Lausanne et ailleurs)
Le groupe CFF immobilier détient beaucoup de terrains immobiliers dans toute la Suisse. Il y en a
aussi à côté du gymnase, à Sévelin ! La ville de Lausanne va connaître (et connaît déjà) de profonds
changements, comme la construction d’un nouveau musée des Beaux-Arts à côté de la
gare ou la transformation de toute la plaine de Malley et l’arrivée d’un RER.
- Comment se font ces changements
- Qui décide Qui en profite
- Quels sont les enjeux
- Comment Lausanne compte-t-elle en profiter
Frédéric Gigon
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56. Les cartes mentales en géographie
On peut faire une carte mentale à différentes échelles : son quartier, son village/sa ville, son canton,
etc. À travers votre travail, vous chercherez à en définir l’origine, mais surtout l’utilité. Que
peuvent nous amener les cartes mentales Quand sont-elles utilisées Qui les utilise
Vous pourrez (devrez !) aussi trouver un espace à “cartographier mentalement” à un échantillon
d’individus. Et vous analyserez le résultat obtenu.
Frédéric Gigon
57. Organisation (de A à Z) d’une manifestation sportive à grande échelle
Le but final de votre TM est simple : mettre sur pied un événement local, unique ou durable, pour
lequel vous auriez à mener TOUTES les démarches nécessaires à sa concrétisation. L’événement
aurait sans doute lieu en automne 2014.
En vrac, il s’agirait de contacter les autorités, d’apprendre à mener une recherche de fonds, de
s’occuper de toute la logistique, de créer un site internet annonçant votre événement, de
s’assurer d’une couverture médiatique, etc.
Deux groupes (ou plus ) pourraient travailler en parallèle et donc se répartir la tâche. Différents
événements sont envisageables, comme une compétition sportive (course à pied, tournoi, jeux
urbains, etc). Les différentes possibilités seront précisées à la première séance.
Frédéric Gigon
58. Le cinéma de Christopher Nolan
Réalisateur, scénariste et producteur britannique actuel, Ch. Nolan est en partie connu pour avoir
réalisé les trois derniers Batman. S'il accepte en partie les exigences de l'industrie hollywoodienne
du cinéma de masse, il n'en demeure pas moins que ses grandes oeuvres (Memento, Inception,
Insomnia mais aussi Batman) sont nettement plus ambitieuses que certaines de ses
contemporains: Nolan évoque et questionne de manière presque obsessionnelle des thèmes philosophiques,
psychologiques et culturels particulièrement exigeants, tels que la mémoire, l'identité,
l'accès au réel, le pouvoir ou bien encore les impasses existentielles.
Les élèves seront invités à élaborer une problématique dans ce corpus restreint pour mener une
réflexion en profondeur sur l'un ou l'autre de ces thèmes.
Hubert Wykretowicz
59. Elaboration d’un projet touristique en montagne
Un tel travail a pour but d’explorer les différents aspects de l’élaboration d’un produit touristique
de plein air. Il s’agit en effet d’imaginer toutes les phases de mise en place : de la recherche
d’idées, au travail de terrain en passant par le développement d’un concept, la recherche de
partenaires et le marketing.
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Un travail résolument créatif et multidisciplinaire alliant l’intérêt pour les relations humaines, la
passion pour la montagne et l’affinité avec le monde du tourisme.
Nicolas Lambiel
60. Philosophie et réification
La « réification » est l’un des concepts philosophiques centraux de la pensée du XX e siècle. Il signifie
le processus par lequel une personne humaine est transformée en chose.
Dans un livre de 2007 retraçant l’histoire de ce concept et en proposant une réinterprétation, le
philosophe et sociologue allemand Axel Honneth affirme que cette notion de réification est mise
en scène avec radicalité dans certaines œuvres littéraires contemporaines : « … nombre de romans
et de récits cherchent depuis peu à doter d’une espèce d’aura esthétique la pénétration
des valeurs économiques dans notre vie quotidienne. En utilisant certains procédés stylistiques
ou certains champs lexicaux choisis, ces œuvres littéraires suggèrent que l’on doit voir le monde
social comme si ceux qui y vivent se traitaient eux-mêmes et traitaient les autres comme des objets
morts, dénués de tout sentiment et ne manifestant aucune volonté de se mettre à la place
d’autrui ». (A. Honneth, La Réification. Petit traité de Théorie critique, Paris, Gallimard, 2007, p.
15)
Le sujet que je propose consiste à clarifier d’une part la notion de « réification », et d’étudier
d’autre part la manière dont elle est traitée littérairement chez les deux auteures contemporaines
de langue allemande, Elfriede Jelinek et Silke Scheuermann, auxquelles Honneth fait explicitement
référence dans son texte.
Alors que l’œuvre de Jelinek, prix Nobel de littérature en 2004 et dont le bestseller Die Klavier -
spielerin a été adapté au cinéma par Michael Hanecke, est largement traduite en français, les
livres de Scheuermann ne le sont pas encore, si bien qu’une bonne connaissance de l’allemand
est requise en cas d’intérêt pour cette auteure.
Quoi qu’il en soit, le travail peut être rédigé soit en français, soit en allemand (dans le cadre de la
maturité bilingue par exemple).
Vincent Fornerod
61. Gastronomie : art ou arnaque
Les grands chefs d’aujourd’hui sont des personnalités complexes alliant créativité, technicité,
mais aussi talents de gestionnaire et de chef d’entreprise.
L’objectifs de ce travail de maturité est de partir à la découverte de l’univers de la gastronomie,
au-delà des préjugés les plus répandus.
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Différentes approches peuvent être envisagées. En voici une liste non-exhaustive :
- Gastronomie : origine et histoire d’un concept
- Le grand restaurant : une entreprise rentable
- Tradition et innovation : d’Escoffier à la cuisine moléculaire
- La recherche des produits : un défi quotidien
- Cuisine moléculaire : révolution ou esbrouffe
- Des femmes dans un monde d’hommes
- La Suisse romande : patrie de grands cuisiniers
Yves Ecuyer et Eric Dewarrat
62. Les femmes dans le jeu de société
A regarder de plus près les jeux de société (mais on pourrait aussi aller voir du côté des jeux de
rôles ou des jeux informatiques), on ne peut que remarquer l'image hypersexualisée et stéréotypées
des femmes. A l'heure où les études genres gagnent chaque jour du terrain, comment concevoir
que cet univers semblent totalement hermétiques Pourquoi tant de sexisme
Clémentine Hubleur
63. 120 secondes
A travers l'émission les "120 secondes" il s'agirait d'étudier la critique de notre société.
Clémentine Hubleur
64. Un nouveau cœur
« Cette pluie d’été, je m’en souviens.
Jour après jour, nous arpentons notre vie comme on arpente un couloir.
Penser au mou pour le chat… avez-vous vu ma patinette c’est la troisième fois qu’on me la
vole… il pleut si fort on croirait la nuit… il y a juste le temps la séance est à une heure… veux-tu
ôter ton suroît… tasse de thé amer… silence de l’après-midi… peut-être sommes-nous malades
à force de trop… tous ces bonshommes à arroser… ces ingénues qui font de grandes dévergondées…
tiens il neige… ces fleurs c’est quoi leur nom… pauvre bibiche elle faisait pipi partout…
ciel d’automne comme c’est triste… le jour finit si tôt à présent… pourquoi les poubelles sentent
jusque dans la cour… vous savez tout vient à son heure… non je ne les connaissais pas spécialement…
c’était une famille comme les autres ici… on dirait du flan d’azuki… mon fils dit que les
chunois sont intraitables… comment s’appellent ses chats… pourriez-vous réceptionner les paquets
du pressing… tous ces Noël ces chants ces courses quelle fatigue… pour manger une noix
il faut une nappe… il a le nez qui coule ça alors… il fait déjà chaud il n’est même pas dix
heures… je découpe les champignons tout fin et on mange notre bouillon avec les champignons
dedans… elle laisse traîner ses culottes sales sous le lit… il faudrait refaire la tapisserie…
Et puis, pluie d’été…
Savez-vous ce que c’est une pluie d’été
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D’abord la beauté pure crevant le ciel d’été, cette crainte respectueuse qui s’empare du cœur, se
sentir si dérisoire au centre même du sublime, si fragile et si gonflé de la majesté des choses, sidéré,
happé, ravi par la munificence du monde.
Ensuite, arpenter un couloir et, soudain, pénétrer une chambre de lumière. Autre dimension, certitudes
juste nées. Le corps n’est plus une gangue, l’esprit habite les nuages, la puissance de
l’eau est sienne, des jours heureux s’annoncent, dans une nouvelle naissance.
Puis, comme les pleurs, parfois, lorsqu’ils sont ronds, forts et solidaires, laissent derrière eux une
longue plage lavée de discorde, la pluie, l’été, balayant la poussière immobile, fait à l’âme des
êtres comme une respiration sans fin.
Ainsi, certaines pluies d’été s’ancrent en nous comme un nouveau cœur qui bat à l’unisson de
l’autre. »
Muriel Barbéry « L’élégance du hérisson » chap. 17, p. 291-293,
Ou quand la beauté rencontre le quotidien…
Mettre sa poubelle dehors, caresser un chat, prendre le bus, faire un message sur son téléphone,
marcher, … peut-on découvrir de la beauté dans ces instants banals
TM réservé aux élèves voulant faire un travail d’arts-visuels dans la technique de leur choix et qui
mettrait en avant leur réflexion personnelle et leur réponse à cette question.
« C’est la première fois que je rencontre quelqu’un qui cherche des gens et qui voit au-delà. ….
Nous ne voyons jamais au-delà de nos certitudes et, plus grave encore, nous avons renoncé à la
rencontre, nous ne faisons que nous rencontrer nous-mêmes sans nous reconnaître dans ces
miroirs permanents. Si nous nous en rendions compte, si nous prenions conscience du fait que
nous ne regardons jamais que nous-même en l’autre, que nous sommes seuls dans le désert,
nous deviendrons fous. »
Muriel Barbéry « L’élégance du hérisson », p. 176
L’autoportrait dans l ‘ « autre ».
Finalement, tout « ceux » que je vois ne sont-ils pas moi
Ce que je crois savoir des autres n’est-il pas calqué sur la façon dont j’ai été élevé, sur ce que j’ai
appris et pense, sans me soucier de l’ « autre » vraiment
Comment mettre en place une réflexion sur le sujet de « l’autre est-il moi » dans un TM au travers
d’un travail en arts visuels.
Natascha Segers
65. Histoire et réparation
Comme l'affirme le Magistrat Antoine Garapon ''Le mal dans l'Histoire est-il un préjudice qu'on
peut réparer''
Dans ce contexte, les jugements des guerres, ayant commencé à Nuremberg par la pénalisation
d'actes historiques, se sont vus doublés par la recherche de réconciliation et pour dernièrement
en 3 ème étape, mettre en avant l'idée de réparer les crimes du passé.
La réparation des crimes du passé comme moyen de favoriser la réconciliation peut être un acte
symbolique (repentance, construction de monuments, journée commémorative,…), matériel
(indemnisation) ou / et politique (discrimination positive,…).
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La question centrale est donc de savoir ou d'observer si cette réparation peut permettre la réconciliation,
le pardon et si les victimes trouvent vraiment la reconnaissance qu'elles cherchent Estce
vraiment panser les plaies de l'Histoire ou ''donner bonne conscience à sa conscience''
Que peut apporter cette réparation aux peuples victimes et aux peuples auteurs, en considérant
que la plupart du temps les personnes impliquées, tant d'un côté que de l'autre, sont mortes
depuis longtemps
Ces différents aspects pourront être abordés à travers des sujets aussi variés que le Commerce
Triangulaire, la Traite Négrière et la Suisse, l'Apartheid, les Aborigènes, la Colonisation, le Cambodge
sous Pol Pot,….
Pretoria, 29 octobre 1998:
Desmond Tutu remet à Nelson Mandela le rapport de la Commission
"Vérité et Réconciliation"
Brigitte Rochat
Tiré de. Blog RTS.ch
66. La Croix-Rouge
La Croix Rouge est une organisation humanitaire mondialement reconnue. Elle fut fondée par le
Suisse Henri Dunant au 19 ème siècle. Elle a son siège à Genève.
Sa fondation est liée à la présence d'Henri Dunant en particulier à la bataille sanglante de Solferino
(1859).
Ce sujet pourra être traité au moyen d'un ou voire de deux des thèmes cités ci-dessous en
exemple:
Organisation forte d'une longue tradition, œuvre d'un homme visionnaire, Henri Dunant.
Efforts et ''gains'' acquis par le CICR pour les prisonniers.
Aspect historique de sa création et les conséquences au niveau du droit international
humanitaire.
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L'intervention de cette organisation au sein d'un pays en paix ou d'un pays en guerre.
Les emblèmes de cette institution sont nombreux et témoins de l'adaptation aux religions et
problèmes politiques: croix rouge, croissant rouge, lion et soleil rouge, cristal rouge,…
Institution protégeant les services médicaux, installations médicales,…. Tous à buts uniquement
humanitaires.
8 mai: Journée mondiale de la Croix Rouge
Brigitte Rochat
Tiré de. www.gentside.com
67. L'Absinthe
"Élixir aux origines mystérieuses, enrobé d'un halo diffus de crainte et d'amour aux parfums de
misère ou d'euphorie, l'extrait d'absinthe ne laisse personne indifférent" définition donnée par les
auteurs du livre "L'absinthe au Val-de-Travers : les origines et les inconnu(e)s"!
Sous forme de plante médicinale, l'absinthe soigne les maux d'estomac et le manque d'appétit.
Elle se nomme aussi bien "Fée verte ", "la Bleue" et serait née dans la seconde moitié du
18ème siècle au Val-de-Travers; d'abord d'origine artisanale, elle devient industrielle sous Daniel-Henri
Dubied et Henri-Louis Pernod. Elle connut un vif succès dès le 19 ème siècle, mais fut
accusée de provoquer de graves intoxications.
De grands artistes l'ont décrite comme Zola dans "L'Assommoir", peinte par Degas, Manet,
d'autres ont connu la folie à cause d'elle comme Van Gogh. L'absinthe fut interdite dans de
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nombreux pays, notamment en Suisse et en France. Depuis 2005, la distillation de l'absinthe est
à nouveau autorisée en Suisse; mais pendant toute la période de l'interdiction, Le Val-de-Travers
continua une production clandestine.
L'absinthe a tout un rituel au niveau des instruments utilisés, comme les verres, les cuillères ou
pelles, …Avec la libéralisation de l'absinthe, une multitude d'artisans et d'industries ont commencé
à utiliser cet alcool ou cette plante dans divers produits, comme le Chocolat, la Charcuterie,
les liqueurs, la glace,…
Depuis 2009, il existe même la Route de l’Absinthe, itinéraire franco-suisse, développé par la
Ville de Pontarlier et l’Association du Pays de l’Absinthe reliant l’ensemble des sites agricoles, industriels,
culturels, historiques et touristiques liés à l’absinthe.
Ainsi, il y a matière, de nombreux regards, points de vue, manière de développer le sujet !
L'absinthe par E. Degas Fontaine à Absinthe Chocolats à l'absinthe
Tirés de : fr.wikipedia.org/wiki/Absinthe arcus.centerblog.net
trendsnow.net
Autre(s) proposition(s) bienvenue(s) … (à discuter avant inscription) !
Brigitte Rochat
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