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caisse en bois d’ Holzkischt(e)<br />
cave d’r Ke(a)ller, d’r Winkeller<br />
caveau d’r Rabkaller, Winkaller<br />
cellier d’r Winkeller, d’ Winhàll<br />
chai ‘s Winlàjer<br />
chaptalisation d’r Win zuckere,<br />
d’ Zuckerzüegàb,<br />
’s chaptalisiere<br />
clarifier kläre, schene<br />
centrifugation ’s schludere<br />
couper verdinne, verschniide,<br />
mische mit..<br />
cuvaison gäre lo(n)n<br />
cuvaison-durée Wi làng gäre (jahre) lonn<br />
cuvée d’r Wininhàlt, e Fàss<br />
décuvage ‘s Àblonn, Àbloh<br />
débourbage reinige, üsschlämmere,<br />
entschlàmme<br />
débourrage üsschlàje, sifere<br />
décanter setze lo(n)n<br />
dégrossissage üsschàffe<br />
détartrer entschlàcke<br />
égrappage àbbeere<br />
égouttage àbtropfe<br />
élevage (umsetze) ufzieje<br />
embouteillage ‘s Àbfille<br />
enrichissement zùckere<br />
fermentation ‘s Gäre,’s Jare<br />
fermentation malo-lactique ‘s Malo<br />
P. 18
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