La Méthode Je Mange, Je Mincis par Florence Delamare | Livre PDF
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<strong>Je</strong> <strong>Mange</strong>,<br />
<strong>Je</strong> <strong>Mincis</strong><br />
Retrouvez votre poids de forme,<br />
sans peser les aliments ni compter les calories.<br />
<strong>Je</strong> <strong>Mange</strong>, <strong>Je</strong> <strong>Mincis</strong> Page 1
Tous droits réservés. Aucune <strong>par</strong>tie de ce manuel ne peut être reproduite ou transmise sous quelque forme<br />
que ce soit ou <strong>par</strong> quelque moyen que ce soit, électronique ou mécanique - y compris <strong>par</strong> fax,<br />
photocopies, enregistrement ou <strong>par</strong> tout système de stockage d'informations et de récupération - sans<br />
autorisation écrite de l'auteur, sauf autorisation dans les conditions suivantes :<br />
L'acheteur peut photocopier les pages pour un usage personnel.<br />
Un journaliste peut citer de brefs passages dans le cadre d'une critique écrite pour être inclus dans un<br />
magazine ou un journal, avec l'accord écrit de l'auteur avant la publication.<br />
Avertissements<br />
Ce manuel n'est pas destiné à fournir des conseils médicaux ou à se substituer aux conseils médicaux et<br />
aux traitements de votre médecin personnel. Les lecteurs sont invités à consulter leur propre médecin ou<br />
d'autres professionnels de santé qualifiés en ce qui concerne le traitement de conditions médicales.<br />
L'auteur ne doit pas être tenu pour responsable pour tout malentendu ou pour une mauvaise utilisation des<br />
informations contenues dans ce manuel ou pour toute perte, dommage, ou blessures causés ou présumés<br />
avoir été causés directement ou indirectement <strong>par</strong> tous traitements, actions, ou implications de n'importe<br />
quel aliment ou source alimentaire décrits dans ce manuel. Ces informations ne sont pas destinées à<br />
diagnostiquer, soigner, remédier ou prévenir une maladie quelconque.<br />
Remerciements<br />
<strong>Je</strong> tiens à remercier mon mari, Greg, pour son soutien technique et surtout moral dans cette aventure !<br />
Ainsi que de m'avoir convaincue d'aller jusqu'au bout...<br />
<strong>Je</strong> remercie aussi toutes les personnes qui m'ont permises de mener à bien ce projet, votre aide m'a été<br />
plus que précieuse.<br />
<strong>Je</strong> <strong>Mange</strong>, <strong>Je</strong> <strong>Mincis</strong> Page 2
Sommaire<br />
Introduction<br />
Pour qui est faite cette méthode ?<br />
En quoi consiste la méthode ?<br />
En quoi ce régime est-il différent ?<br />
Un régime en 3 <strong>par</strong>ties<br />
Les quantités<br />
Les recommandations sportives<br />
Cycles menstruels et poids<br />
Ménopause et poids<br />
Chapitre 1 – Maigrir vite et<br />
naturellement<br />
Retrouver son poids de forme<br />
sans peser les aliments ni<br />
compter les calories<br />
Oubliez les calories : cela en vaut<br />
la peine !<br />
Comment maigrir si on ne compte<br />
pas les calories ?<br />
<strong>La</strong>issez votre corps brûler ses<br />
graisses<br />
<strong>La</strong> machine à brûler la graisse<br />
Comment le corps peut-il brûler<br />
ses graisses tout seul ?<br />
Insuline et glucagon ?<br />
Comment éviter le stockage<br />
excessif ?<br />
Régime IG, hypoglucidique et<br />
dissociation<br />
Zoom sur le glucagon<br />
Les bons et les mauvais glucides<br />
Les 2 grands groupes de glucides<br />
Le sucre est-il votre ennemi ?<br />
Faut-il éliminer des aliments ?<br />
Commencez à bouger<br />
Quelle activité physique ?<br />
Bouger au quotidien<br />
Quand et quoi faut-il manger ?<br />
le matin<br />
le midi<br />
le soir<br />
entre les repas<br />
congélation<br />
plats du commerce<br />
à volonté ou presque<br />
Guide Alimentation Tiers 1<br />
Sport Tiers 1<br />
Menu Type Tiers 1<br />
Chapitre 2 – Prendre les bonnes<br />
habitudes<br />
<br />
<br />
<br />
<strong>Mange</strong>z pour perdre du poids<br />
Les apports nutritionnels<br />
Les bonnes et les mauvaises<br />
graisses<br />
Gestion des moments difficiles<br />
Exercice physique : bouger chez<br />
soi<br />
Guide Alimentation Tiers 2<br />
Sport Tiers 2<br />
Menu Type Tiers 2<br />
Chapitre 3 – Perdre plus de poids et ne<br />
jamais le reprendre<br />
<strong>La</strong> réintroduction des aliments<br />
supprimés<br />
<strong>La</strong> cuisson des aliments<br />
Guide Alimentation Tiers 3<br />
Sport Tiers 3<br />
Menu Type Tiers 3<br />
Que faire si vous ne perdez pas<br />
assez de poids ?<br />
Fiches pratiques<br />
Conclusion<br />
Tableaux<br />
Glossaire<br />
Recettes<br />
Sources<br />
<strong>Je</strong> <strong>Mange</strong>, <strong>Je</strong> <strong>Mincis</strong> Page 3
Introduction<br />
Maigrir ne devrait pas vous demander de fournir des efforts<br />
surhumains. Perdre du poids est un processus naturel dont le<br />
corps humain est capable, sans avoir besoin qu'on le<br />
maltraite en le privant. Maigrir devrait être un cheminement<br />
vers votre poids naturel :<br />
<br />
<br />
le poids avec lequel vous vous sentez bien<br />
le poids que vous êtes capable de conserver<br />
facilement<br />
Être plus mince, cela ne devrait pas nécessiter l'utilisation<br />
d'une calculatrice ni celle d'une balance dans la cuisine<br />
<strong>par</strong>ce que ce n'est pas une façon normale de manger.<br />
Avec cette méthode, vous allez découvrir comment perdre<br />
du poids naturellement et durablement. Vous perdrez<br />
rapidement du poids et vous apprendrez aussi à vous<br />
débarrasser de vos mauvaises habitudes pour en prendre de<br />
toutes nouvelles qui vous empêcheront de tomber dans l'un des pièges les plus sournois des régimes : la<br />
reprise de poids !<br />
Pour qui est faite cette méthode ?<br />
Malgré tous vos efforts et les sacrifices que vous avez faits, vous n'avez pas réussi à perdre du poids en<br />
faisant un régime. Vous avez suivi scrupuleusement un programme amaigrissant. Peut-être en avez-vous<br />
essayé plusieurs ? Vous avez perdu du poids et pourtant vous avez tout repris. Peut-être même que vous<br />
avez repris plus de kilos que vous n'en aviez avant de commencer ce régime. <strong>La</strong> méthode que vous allez<br />
découvrir est justement conçue pour éviter ce phénomène catastrophique, décourageant et déprimant.<br />
C'est une méthode qui est basée sur :<br />
<br />
<br />
des principes simples et naturels avec l'objectif d'avoir des résultats durables<br />
des faits scientifiquement attestés <strong>par</strong> une grande <strong>par</strong>tie de la communauté médicale<br />
internationale*<br />
En quoi consiste la méthode ?<br />
Pour maigrir en suivant cette méthode, vous n'aurez pas à :<br />
<br />
<br />
<br />
faire des calculs savants: nous vous expliquons précisément comment manger<br />
faire une croix définitive sur les aliments que vous appréciez le plus: nous vous expliquons<br />
comment consommer puis comment réintégrer ces aliments dits « non diététiques »<br />
suivre des menus extravagants : cette méthode est réaliste et facile à suivre au quotidien<br />
Vous intégrerez rapidement nos différents concepts et vous <strong>par</strong>viendrez à déceler vos points faibles mais<br />
aussi à mettre à jour vos points forts ! Perdre du poids demande de l'attention et vous ne pourrez pas faire<br />
n'importe quoi sous prétexte que vous ne comptez pas les calories et que vous ne pesez pas vos aliments.<br />
Des fiches pratiques et des menus vous aideront à y voir plus clair. Au lieu de vous dicter des règles et de<br />
vous frustrer jusqu'à ce que vous craquiez (à la boulangerie ou au rayon confiserie du supermarché) vous<br />
obtiendrez des outils pratiques et faciles à utiliser pour la vie de tous les jours.<br />
<strong>Je</strong> <strong>Mange</strong>, <strong>Je</strong> <strong>Mincis</strong> Page 4
En quoi ce régime est-il différent ?<br />
Vous l'avez compris, ce régime n'est pas hypocalorique. Nous allons vous expliquer comment fonctionne<br />
l'amaigrissement naturel et durable selon les principes des plus grands régimes hypoglucidiques et des<br />
régimes IG qui ont été conçus jusqu'à ce jour avec quelques principes de la dissociation des aliments.<br />
Mais ces types de régimes ont eux aussi leur revers de médaille et nous les avons étudiés pour concevoir<br />
cette méthode.<br />
Certes, ces régimes révolutionnaires ne demandent pas de compter les calories ni de peser les aliments ;<br />
en revanche, la plu<strong>par</strong>t demandent de se référer à des classifications. Or, les médecins et experts sont<br />
loin d'être tous d'accord sur les chiffres (notamment l'indice glycémique mais pas seulement) et même<br />
s'ils sont globalement moins contraignants et que l’on a prouvé qu'on pouvait obtenir des résultats<br />
beaucoup plus rapides et durables, les régimes hypoglucidiques et dissociés sont <strong>par</strong>fois sévèrement<br />
critiqués.<br />
C'est pourquoi la méthode qui vous est proposée a pour objectif de contourner les principaux écueils de<br />
ce type de régimes, d'après les critiques les plus couramment formulées <strong>par</strong> les publications officielles des<br />
médecins nutritionnistes. En effet, dans ces régimes:<br />
1. L'activité physique est négligée voire ignorée <strong>par</strong>fois.<br />
2. Certains fruits et légumes sont déconseillés voire interdits ce qui restreint le choix.<br />
3. Les matières grasses sont <strong>par</strong>fois bannies.<br />
4. Il faut cuisiner tous les jours des plats qui demandent souvent du temps.<br />
5. Beaucoup d'aliments mis à l'honneur sont des aliments qui coûtent <strong>par</strong>ticulièrement cher.<br />
6. <strong>La</strong> rigueur de certains régimes hypoglucidiques ne permet pas toujours d'être rassasié(e) jusqu'au<br />
prochain repas et crée quelques carences.<br />
Un régime en 3 <strong>par</strong>ties<br />
Cette méthode peut être utilisée pour un régime allant (en moyenne) de 1 mois à 1 an pour perdre entre 5<br />
et 30 kilos. Il est important de définir des étapes dans votre projet d'amaigrissement naturel et durable.<br />
Notre système des « tiers » est <strong>par</strong>ticulièrement efficace pour cela. Nous faisons référence à ces « tiers »<br />
comme étant les trois étapes clés de votre amaigrissement. Celui-ci dépend du nombre de kilos que vous<br />
avez à perdre. Afin de déterminer ces 3 tiers, il vous faut simplement garder à l'esprit les principes du<br />
tableau ci-dessous.<br />
Vos objectifs de perte de poids : Moins de 5 kg Entre 5 et 10 kg Entre 10 et 20 kg Entre 20 et 30 kg<br />
Recommandation de durée en<br />
suivant cette méthode :<br />
Chaque tiers sera équivalent à<br />
environ :<br />
1 mois 1,5 à 3 mois 2 à 6 mois 6 à 12 mois<br />
10 jours De 15 à 30 jours De 20 à 60 jours De 60 à 120 jours<br />
<strong>Je</strong> <strong>Mange</strong>, <strong>Je</strong> <strong>Mincis</strong> Page 5
Les quantités<br />
Cette méthode ne mentionne pas (ou peu) les quantités car elle prend le <strong>par</strong>ti d'une alimentation<br />
naturelle et l'être humain n'est pas fait pour compter, peser ou mesurer son alimentation, si ce n'est pour<br />
la pré<strong>par</strong>ation de recettes. Cela ne veut pas dire que vous pouvez manger dans n'importe quelles<br />
quantités.<br />
En ce qui concerne la gestion des quantités, retenez les points suivants :<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<strong>Mange</strong>z à votre faim mais contrôlez les quantités en vous servant une assiette pour une personne : la<br />
nourriture ne doit (jamais) ni « déborder » de votre assiette ni former un « monticule » !<br />
Afin de ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre, n'attendez surtout pas d'avoir faim jusqu'à ce que votre<br />
ventre fasse du bruit pour manger. Si vous consommez les bonnes associations selon nos recommandations et<br />
que vous faites éventuellement des collations en fin de matinée et en fin d'après-midi, vous ne devriez pas<br />
avoir à vous servir des quantités déraisonnables ni même à vous resservir.<br />
Utilisez des assiettes plus petites si vous avez tendance à remplir votre assiette à ras bords d'habitude.<br />
Ne posez pas le plat sur la table : servez les assiettes que vous posez sur la table et laissez le plat dans la<br />
cuisine.<br />
Ne vous resservez qu'une seule fois quand vous mangez des féculents ou des légumineuses.<br />
Resservez-vous jusqu'à deux fois quand vous mangez des légumes.<br />
Évitez au maximum de vous resservir pendant le premier tiers de la durée de votre régime.<br />
Si vous cuisinez, vous serez moins tenté(e) de finir les plats : vous ne savourez pas de la même façon un plat<br />
que vous avez vous même pré<strong>par</strong>é et une barquette qui réchauffe en 1 minute au micro-ondes. Cela permet<br />
aussi de manger plus lentement (ce qui favorise la digestion).<br />
Vous pensez que la méthode "<strong>Je</strong> <strong>Mange</strong>, <strong>Je</strong><br />
<strong>Mincis</strong>" est faites pour vous ?<br />
Téléchargez la version complète comprenant :<br />
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<strong>La</strong> méthode téléchargeable instantanément (57 pages)<br />
3 menus complets<br />
Des recettes en vidéo<br />
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L'accès gratuit et illimité aux mises à jour<br />
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<strong>Je</strong> <strong>Mange</strong>, <strong>Je</strong> <strong>Mincis</strong> Page 6
Recettes Minceur<br />
Recettes<br />
Minceur<br />
Offertes <strong>par</strong> :<br />
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Recettes Minceur<br />
Brochettes de Poulet et Haricots Verts<br />
Quantité : 2 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 10 min<br />
Cuisson : 8 min<br />
Repos : 2 heures<br />
Ingrédients<br />
400 grs de blanc de poulet<br />
Pour la marinade<br />
1 yaourt au bifidus 0%<br />
1 citron vert bio<br />
Sel<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Couper les blancs de poulet en dès, les mettre dans une assiette creuse.<br />
Presser le citron dans un bol, mélanger le jus, le yaourt et les épices. Saler. Verser sur les blancs de poulet en les<br />
recouvrant bien. Retirer le poulet de la marinade. Enfiler les dès de poulet sur des brochettes.<br />
Les faire griller dans une poêle sur feu vif 4 mn sur chaque face.<br />
Servir avec des haricots cuits à la vapeur.
Recettes Minceur<br />
Œuf Cocotte<br />
Quantité : 2 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 10 min<br />
Cuisson : 10 min<br />
Ingrédients<br />
2 œufs<br />
1 c. à soupe de fromage blanc 0%<br />
2 c. à café d’estragon haché<br />
Sel et poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Déposer 1 c.à soupe de fromage blanc et 1 pincée d’estragon dans chaque ramequin.<br />
Ajouter 1 œuf. Mettre les ramequins dans un plat à four rempli d’eau. Mettre au four à 150° (th.5) jusqu’à ce que le<br />
blanc soit pris.
Recettes Minceur<br />
Maquereau en Papillote<br />
Quantité : 2 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 10 min<br />
Cuisson : 15 min<br />
Ingrédients<br />
2 maquereaux moyens<br />
1 citron bio<br />
2 petites courgettes<br />
1 oignon<br />
2 c. à soupe de persil haché<br />
2 feuilles de laurier<br />
Sel et poivre<br />
Moutarde à l’ancienne<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Préchauffer le four à 180° (th.6). <strong>La</strong>ver les courgettes et les couper en rondelles. Eplucher l’oignon et l’émincer. <strong>La</strong>ver<br />
le citron, le couper en quartiers.<br />
Poser chaque maquereau sur une feuille de papier sulfurisé. Ajouter les courgettes et l’oignon. Badigeonner de<br />
moutarde.<br />
Parsemer de laurier et de persil. Saler et poivrer. Refermer les papillotes. Les déposer dans un plat allant au four.<br />
Enfourner pour 15 minutes. Arroser d’un filet de citron.
Recettes Minceur<br />
Soupe Verte<br />
Quantité : 2 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 15 min<br />
Cuisson : 30 min<br />
Ingrédients<br />
2 courgettes<br />
2 blancs de poireaux<br />
100 grs de brocolis<br />
2 brins de cerfeuil<br />
ciboulette<br />
1 pincée de noix de muscade<br />
Gros sel<br />
poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
<strong>La</strong>ver les courgettes et les blancs de poireaux, puis les couper en rondelles. Réserver. Sé<strong>par</strong>er les bouquets de<br />
brocolis. Mettre les légumes dans un faitout. Couvrir de 1,5 litres d’eau et ajouter le gros sel.<br />
<strong>La</strong>isser cuire à feu doux et à découvert pendant 30 min. Mixer les légumes au robot.<br />
<strong>La</strong>ver et ciseler la ciboulette et le cerfeuil. Saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade.<br />
Parsemer de cerfeuil et de ciboulette avant de servir.
Recettes Minceur<br />
Salade d’Agrumes<br />
Quantité : 2 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 10 min<br />
Repos : 30 min<br />
Ingrédients<br />
2 oranges<br />
1 pamplemousse rose<br />
1 c. à soupe de fleur d’oranger<br />
stévia<br />
1 bâton de cannelle<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Peler à vif les fruits au-dessus d’un bol pour récupérer le jus, les couper en quartiers puis en morceaux. Réserver le<br />
jus, y mettre à mariner la cannelle. Placer les fruits dans un saladier.<br />
Dans un bol, verser l’eau de fleur d’oranger. Ajouter la Stévia (à votre convenance) sur le jus. Arroser de ce mélange<br />
les fruits du saladier. <strong>La</strong>isser mariner au frais au moins 30 minutes.<br />
Servir dans des coupes individuelles.<br />
Déguster frais avec un peu de menthe ciselée.
Recettes Minceur<br />
Dip aux Fèves et aux Fines Herbes<br />
Pour : 4 personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 5 minutes<br />
+ réfrigération<br />
Cuisson : 15 minutes<br />
Ingrédients<br />
375 grs de fèves fraîches ou surgelées<br />
50 grs de persil haché grossièrement<br />
50 grs de coriandre hachée grossièrement<br />
1 ou 2 piments verts épépinés et hachés<br />
2 gousses d’ail hachées<br />
1 1/2 cuillère à café de cumin en poudre<br />
3 cuillères à soupe d’huile d’olive<br />
1 oignon émincé<br />
sel et poivre
Recettes Minceur<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Faire cuire les fèves 5 minutes dans de l’eau bouillante légèrement salée. Ajouter le persil et la coriandre, couvrir et<br />
laisser frémir 5 minutes. Égoutter les fèves en réservant une <strong>par</strong>tie de l’eau de cuisson.<br />
Dans un robot, mélanger les fèves avec les piments,l’ail, le cumin, 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive et 3 à 4<br />
cuillerées à soupe d’eau de cuisson des fèves. Mixer jusqu’à obtention d’une pâte lisse et assaisonner. Si le mélange<br />
est trop sec, ajouter un peu d’eau de cuisson. Verser le dip dans un bol et le placer au réfrigérateur.<br />
Faire chauffer 1 cuillerée à soupe d’huile dans une poêle antiadhéslve. Faire revenir rapidement l’oignon. Lorsqu’il<br />
est doré et croustillant, verser l’oignon sur le dip.<br />
Accompagnement suggéré : pitas au blé complet ou crudités.<br />
Variante<br />
Pour un dip aux aubergines, emballer 2 aubergine dans du papier d’aluminium et les faire cuire 30 à 45 minutes dans<br />
un four préchauffé à 180 °C. Les évider et écraser la chair avec 2 ou 3 gousses d’ail hachées, 2 cuillerées à soupe<br />
d’huile d’olive et 1 cuillerée à soupe de jus de citron. Assaisonner selon votre goût.
Recettes Minceur<br />
Poulet aux Haricots Rouges (3ème tiers)<br />
Pour : 4 personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 15 minutes<br />
Cuisson : 20 ou 25 minutes<br />
Ingrédients<br />
huile de tournesol en spray<br />
1 oignon haché grossièrement<br />
1 poivron rouge épépiné et haché grossièrement<br />
1 gousse d’ail coupée en deux<br />
250 grs de chair de cuisses de poulet, sans la peau et coupées en dés de 3 cm<br />
2 cuillères à café de piment doux en poudre<br />
200 grs de riz complet à longs grains<br />
410 grs de haricots rouges en boîte, rincés et égouttés<br />
400 grs de tomates cerises<br />
200 ml de bouillon de poulet<br />
sel et poivre<br />
Pour servir<br />
coriandre ciselée<br />
quartiers de citron vert
Recettes Minceur<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Faire chauffer un grand poêlon résistant au four.Le huiler légèrement. Y faire revenir l’oignon, le poivron, l’ail et le<br />
poulet 3 minutes à feu moyen en remuant constamment.<br />
Ajouter le piment en poudre, le riz, les haricots, les tomates et le bouillon. Assaisonner selon votre goût. Porter à<br />
ébullition et laisser mijoter 15 minutes.<br />
Quand le poulet et le riz sont cuits, faire remonter un maximum de dés de poulet en surface et faire dorer sous le gril<br />
d’un four préchauffé.<br />
Parsemer de coriandre ciselée et servir avec des quartiers de citron vert.<br />
Variante<br />
Pour une variante aux pois chiches, remplacer les haricots rouges <strong>par</strong> la même quantité de pois chiches en boîte.<br />
Ajouter 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre, 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre et le jus de 1/2<br />
citron, en même temps que le piment, le riz, les tomates et le bouillon. Faire cuire comme indiqué ci-dessus puis<br />
décorer avec quelques feuilles de coriandre et de menthe ciselées.
Recettes Minceur<br />
Tagine d’Agneau aux Pruneaux (3ème tiers)<br />
Pour : 4 personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 15 minutes<br />
Cuisson : 1 heure à 1 heure 15<br />
Ingrédients<br />
huile d’olive en spray<br />
625 grs de viande d’agneau maigre, coupée en morceaux<br />
1 oignon rouge haché<br />
1 carotte pelée et coupée en rondelles<br />
1 cuillère à café de paprika<br />
1 cuillère à café de coriandre en poudre<br />
1 cuillère à café de graines de fenouil<br />
1 bâton de 3 cm de cannelle<br />
2 gousses d’ail pilées<br />
2 feuilles de laurier<br />
2 cuillères à soupe de jus de citron vert<br />
750 ml de bouillon de poulet dégraissé<br />
400 grs de tomates concassées en boîte<br />
65 grs d’orge perlé<br />
15 grs de coriandre ciselée + quelques brins pour décorer<br />
1 cuillère à soupe de jus de citron vert<br />
400 grs de semoule complète<br />
sel et poivre
Recettes Minceur<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Faire chauffer une grande cocotte. Huiler-la légèrement et y faire dorer les morceaux d’agneau. si nécessaire en<br />
plusieurs fois. Retirer l’agneau à l’aide d’une écumoire. Faire revenir rapidement l’oignon et les rondelles de carotte<br />
dans la cocotte. Remettre les morceaux de viande dans la cocotte, ajouter le paprika, la coriandre en poudre, les<br />
graines de fenouil, la cannelle, l’ail, le laurier, 2 cuillerées à soupe de jus de citron vert, le bouillon, les tomates<br />
concassées et l’orge. Assaisonner à volonté.<br />
Couvrir et laisser mijoter 1 heure. En fin de cuisson, ajouter la coriandre ciselée et 1 cuillerée à soupe de jus de citron<br />
vert.<br />
Pendant ce temps, faire cuire la semoule en suivant les instructions de l’emballage et laisser reposer 5 minutes.<br />
Servir le tagine bien chaud sur la semoule. Décorer avec quelques brins de coriandre.<br />
Variante<br />
Pour une version au bœuf, remplacer l’agneau <strong>par</strong> la même quantité de bœuf.
Recettes Minceur<br />
Brochettes de Crevettes<br />
Pour : 4 personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 10 minutes<br />
Cuisson : 10 minutes<br />
Ingrédients<br />
50 grs de cornichons hachés finement<br />
50 grs de concombre haché finement<br />
1 échalote hachée finement<br />
50 ml d’huile d’olive<br />
1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre blanc<br />
1 cuillère à soupe d’aneth ciselé<br />
400 grs de grosses crevettes crues<br />
sel et poivre
Recettes Minceur<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Faire tremper 12 brochettes en bois dans de l’eau chaude. Mélanger les cornichons, le concombre et l’échalote dans<br />
un bol. À <strong>par</strong>t, mélanger l’huile, le vinaigre et l’aneth, et assaisonner selon votre goût.<br />
Enfiler 4 crevettes <strong>par</strong> brochette et faire cuire 10 minutes sous le gril d’un four préchauffé. Tourner les brochettes<br />
une ou deux fois au cours de la cuisson.<br />
Disposer les brochettes sur 4 assiettes. Verser la vinaigrette sur le mélange cornichons-concombre-échalote et<br />
mélanger. Verser cette sauce sur les crevettes.<br />
Accompagnement suggéré : pommes de terre nouvelles.
Recettes Minceur<br />
Saumon à la Salsa Cajun<br />
Pour : 4 personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 15 minutes<br />
Cuisson : 8 minutes<br />
Ingrédients<br />
3 cuillères à soupe de mélange d’épices cajun<br />
1 cuillère à café d’origan séché<br />
4 filets de saumon de 75 grs chacun<br />
huile de tournesol<br />
quartiers de citron vert pour décorer<br />
Salsa cajun :<br />
410 grs de haricots cornilles haricots blancs avec un œil noir en boîte, rincés et égouttés<br />
2 cuillères à soupe d’huile d’olive<br />
1 avocat pelé, dénoyauté et coupé en morceaux<br />
2 tomates allongées (type roma) hachées finement<br />
1 poivron jaune épépiné et haché finement<br />
2 cuillères à soupe de jus de citron vert<br />
sel et poivre
Recettes Minceur<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Mélanger les épices cajun et l’origan dans une coupelle.<br />
Badigeonner les filets de saumon sur les deux faces avec un peu d’huile de tournesol. Tourner les filets dans les<br />
épices en veillant à ce que le poisson soit <strong>par</strong>faitement enrobé. Réserver.<br />
Pré<strong>par</strong>er la salsa en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier. Assaisonner selon votre goût et réserver.<br />
Faire cuire le saumon dans une poêle à frire préalablement chauffée, 4 minutes de chaque côté. N’utiliser pas<br />
d’huile.<br />
Servir les filets de saumon avec la salsa cajun et des quartiers de citron vert.<br />
Variante<br />
Pour une salsa verde, égoutter et hacher finement 6 filets d’anchois à l’huile, et les mélanger à 3 cuillerées à soupe<br />
de basilic ciselé, 3 cuillerées à soupe de persil ciselé (ou de ciboulette), 2 cuillerées à café de câpres hachés<br />
grossièrement, 2 cuillerées à café de moutarde de Dijon, 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive et 1 1/2 cuillerée à<br />
soupe de vinaigre blanc.
Recettes Minceur<br />
Haddock en Papillote Riz à la Noix de Coco<br />
Pour : 4 personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 15 minutes<br />
Cuisson : 20 minutes<br />
Ingrédients<br />
4 filets de haddock de 150 grs chacun<br />
4 cuillères à soupe de coriandre ciselée<br />
1 piment rouge haché<br />
1 échalote émincée<br />
1 citron vert coupé en tranches + quelques quartiers pour décorer<br />
1 bâton de lemon-grass haché grossièrement<br />
1 bâton de lemon-grass entaillé<br />
200 grs de riz complet<br />
2 feuilles de citronnier kaffir fraîches ou séchées<br />
50 ml de lait de coco allégé
Recettes Minceur<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Découper 4 carrés de papier sulfurisé de 30 cm de côté. Déposer un filet de haddock au centre de chaque carré et<br />
ré<strong>par</strong>tir la coriandre, le piment, l’échalote, les tranches de citron vert et le lemon-grass haché sur les filets. Fermer<br />
les papillotes.<br />
Déposer les papillotes sur une plaque de cuisson et faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.<br />
Pendant ce temps, porter 400 ml d’eau à ébullition. <strong>Je</strong>ter le riz dans l’eau bouillante avec la tige de lemon-grass<br />
entaillée et les feuilles de citronnier kaffir, et faire cuire 10 à 12 minutes. Incorporer le lait de coco quand toute l’eau<br />
a été absorbée. Servir ce riz <strong>par</strong>fumé avec les papillotes et décorer avec des quartiers de citron vert.<br />
Truc<br />
Vous pouvez remplacer les filets de haddock <strong>par</strong> des filets de cabillaud ou de loup (ou d’un autre poisson blanc à<br />
chair ferme).
Recettes Minceur<br />
Chiches-Kebabs Boeuf et Poivrons<br />
Pour : 4 personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 15 minutes + marinade<br />
Cuisson : 10 minutes<br />
Ingrédients<br />
400 grs de bœuf rumsteck ou filet<br />
1 poivron rouge épépiné<br />
1 poivron vert épépiné<br />
1 cuillère à café de graines de coriandre écrasées<br />
3 cuillères à soupe d’huile végétale<br />
15 grs de coriandre ciselée<br />
1 piment rouge épépiné et haché<br />
1 gousse d’ail pilée<br />
2 cuillères à soupe de jus de citron vert<br />
sel et poivre
Recettes Minceur<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Faire tremper 8 brochettes en bois dans de l’eau chaude. Couper le bœuf et les poivrons en dés de 2,5cm.<br />
Mélanger les graines de coriandre, 2 cuillerées à soupe d’huile et la moitié des feuilles de coriandre. Assaisonner<br />
selon votre goût. Tourner la viande et les poivrons dans cette pré<strong>par</strong>ation.<br />
Enfiler le bœuf et les poivrons sur les brochettes, couvrir et placer 1 heure au réfrigérateur.<br />
Mélanger le reste de coriandre et d’huile avec le piment, l’ail et le jus de citron vert. Assaisonner selon votre goût et<br />
réserver.<br />
Faire cuire les brochettes 15 minutes sous le gril d’un four préchauffé. Les tourner et les arroser souvent de<br />
marinade.<br />
Servir 2 brochettes <strong>par</strong> personne. Arroser avec la sauce à la coriandre.<br />
Variante<br />
Pour un plat sauté, faire revenir le bœuf et les poivrons dans une cocotte, avec la marinade. Servir avec de la<br />
semoule complète.
Recettes Minceur<br />
Poulet au Citron et Persil<br />
Pour : 4 personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 5 minutes<br />
Cuisson : 8 minutes<br />
Ingrédients<br />
4 blancs de poulet sans la peau de 125 grs chacun<br />
1 cuillère à soupe d’huile d’olive<br />
2 cuillères à soupe de jus de citron<br />
3 cuillères à soupe de persil ciselé<br />
1 cuillère à soupe d’origan ciselé<br />
sel et poivre<br />
quartiers de citron pour servir
Recettes Minceur<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Couper les blancs de poulet en deux dans l’épaisseur à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Déposer les moitiés de filets<br />
sur une grille recouverte de papier d’aluminium et les assaisonner.<br />
Verser l’huile d’olive, le jus de citron, le persil et l’origan dans une petite casserole et faire chauffer. Badigeonner les<br />
blancs de poulet avec ce mélange, à l’aide d’une cuillère ou d’un pinceau.<br />
Faire cuire le poulet environ 4 minutes sous le gril d’un four préchauffé, en plusieurs fois. <strong>La</strong> viande doit être juste<br />
cuite et très moelleuse. Servir dès la sortie du four avec des quartiers de citron.<br />
Variante<br />
Pour une version plus épicée, ajouter un piment rouge épépiné et haché finement dans la marinade, puis faire griller<br />
le poulet comme indiqué ci-dessus.
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Recettes Minceur<br />
Truites Vertes<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 20 min<br />
Cuisson : 15 min<br />
Ingrédients<br />
4 truites<br />
1 chou-fleur<br />
Persil<br />
Basilic<br />
Aneth<br />
1 citron (le jus<br />
Set et poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Faire cuire le chou-fleur 15 mn dans de l’eau bouillante salée.<br />
Ouvrir les truites en deux.<br />
Hacher les herbes et les mélanger au jus du citron.<br />
Mettre un peu de cette pré<strong>par</strong>ation dans et sur les truites.<br />
Faire cuire les truites 10 mn sur un gril ou une poêle bien chaude.<br />
Servir avec le chou-fleur
Recettes Minceur<br />
Mâche et cœur de palmier<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 15 min<br />
Ingrédients<br />
300 grs de cœur de palmier<br />
Mâche<br />
4 cuillères à café d’huile d’olive<br />
1 citron<br />
1 piment rouge<br />
Persil<br />
Sel et poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Couper les cœurs de palmier en rondelles et hacher le piment<br />
Mélanger la mâche, les cœurs de palmier et le piment.<br />
Hacher le persil et faire une vinaigrette avec l’huile, le jus de citron et le persil. Saler et poivrer.<br />
Comme cette recette contient de l’huile cela devra être votre seule source de matière grasse du repas.<br />
Vous pouvez aussi faire une sauce citron-persil (sans l’huile) et donc mettre la source de matière grasse « ailleurs ».
Recettes Minceur<br />
Ratatouille<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 20 min<br />
Cuisson : 40 min<br />
Ingrédients<br />
1 poivron vert<br />
1 poivron jaune<br />
1 poivron rouge<br />
2 courgettes<br />
½ aubergine<br />
4 tomates<br />
2 oignons<br />
2 gousses d’ail<br />
Persil<br />
Sel et poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Peler les tomates et les couper en dès et réserver.<br />
Couper tous les légumes en morceaux. Les faire cuire 30 minutes à la vapeur.<br />
Hacher l’ail et les oignons.<br />
Une fois les légumes cuits ajouter les tomates et faire revenir le tout 10 minutes dans une poêle à feu doux.<br />
Parsemer de persil haché. Saler et poivrer.
Recettes Minceur<br />
Lotte aux poireaux<br />
Quantité : 2 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 20 min<br />
Cuisson : 20 min<br />
Ingrédients<br />
2 lottes<br />
3 poireaux<br />
1 citron (le jus)<br />
Basilic<br />
Sel et Poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Couper les poireaux en rondelles. Les faire cuire dans une poêle 20 mn à feu doux.<br />
Enlever l’arête centrale des lottes.<br />
Mettre les lottes sur les poireaux 10 mn avant la fin de la cuisson.<br />
Une fois le tout bien cuit mettre le jus du citron.<br />
Parsemer de basilic ciselé, saler et poivrer.
Recettes Minceur<br />
Crème fraise<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 15 min<br />
Ingrédients<br />
1 barquette de fraises<br />
30 cl de lait écrémé<br />
300 grs fromages blanc 0%<br />
Stévia<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
<strong>La</strong>ver et couper les fraises en morceaux.<br />
Mélanger le lait, le fromage blanc et la stévia.<br />
Mettre les fraises dans la pré<strong>par</strong>ation.<br />
Mixer et mettre au frais.
Recettes Minceur<br />
Salade haricots rouges<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 15 min<br />
Ingrédients<br />
Mâche<br />
200 grs de haricots rouges<br />
1 poivron rouge<br />
1 piment rouge<br />
1 tomate<br />
1 gousse d’ail<br />
4 cuillères à café d’huile d’olive<br />
1 cuillère à soupe de vinaigre<br />
Sel et poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
<strong>La</strong>ver et vider la tomate et le poivron. Les couper en dès ainsi que le piment.<br />
Hacher l’ail.<br />
Dans un saladier mélanger la mâche, les haricots rouges, le poivron, la tomate, l’ail et le piment.<br />
Faire une vinaigrette huile vinaigre sel et poivre et la mélanger aux ingrédients ci-dessus.<br />
Comme cette recette contient de l’huile cela devra être votre seule source de matière grasse du repas.
Recettes Minceur<br />
Cuisse de <strong>La</strong>pin<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 20 min<br />
Cuisson : 20 min<br />
Ingrédients<br />
4 cuisses de lapin<br />
200 grs de haricots verts<br />
4 courgettes<br />
Noix<br />
1 gousse d’ail<br />
Persil<br />
1 citron (le jus)<br />
Sel et poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Faire cuire les cuisses dans une poêle pendant 20 minutes avec l’ail haché.<br />
Au bout de 10 mn de cuisson mettre les haricots verts.<br />
Couper les courgettes en rondelles fines et les faire revenir 2 à 3 mn dans la poêle.<br />
Une fois le lapin et les légumes cuits, mettre le jus du citron sur les légumes. Saler et poivrer.<br />
Parsemer de persil haché et mettre les noix.
Recettes Minceur<br />
Salade de fruits<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 20 min<br />
Ingrédients<br />
10 fraises<br />
20 framboises<br />
2 nectarines<br />
2 poires<br />
2 oranges<br />
2 pommes<br />
4 feuilles de menthe<br />
Stevia<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
<strong>La</strong>ver tous les fruits.<br />
Couper les fraises en 2.<br />
Couper les pommes et les poires en dès.<br />
Peler les oranges à vif et prélever les quartiers.<br />
Ciseler les feuilles de menthe.<br />
Mélanger tous les fruits dans un saladier avec un peu de stévia et les feuilles de menthe ciselées.<br />
Servir frais.
Recettes Minceur<br />
Légumes grillés<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 20 min<br />
Cuisson : 5 min<br />
Ingrédients<br />
1 courgette<br />
1 aubergine<br />
1 poivron<br />
1 tomate<br />
2 oignons<br />
Persil<br />
Sel et poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
<strong>La</strong>ver et couper les légumes en rondelles.<br />
Hacher l’oignon.<br />
Faire tout revenir dans une poêle.<br />
Parsemer de persil haché, saler et poivrer.
Recettes Minceur<br />
Carpaccio de thon<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 10 min<br />
Ingrédients<br />
600 grs de thon en carpaccio (demandé au poissonnier)<br />
1 citron (le jus)<br />
Anaeth<br />
Basilic<br />
Poivre<br />
Huile d’olive<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Mettre le carpaccio de thon dans des assiettes.<br />
Verser l’huile d’olive et le jus de citron. Parsemer d’aneth et de basilic ciselés. Poivrer.<br />
Si repas du soir ne pas mettre d’huile d’olive.
Recettes Minceur<br />
Salade laitue poivrons<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 15 min<br />
Ingrédients<br />
1 laitue<br />
2 poivrons rouges<br />
2 poivrons verts<br />
2 poivrons jaunes<br />
4 cuillères à café d’huile d’olive<br />
1 cuillère à soupe de vinaigre<br />
1 cuillère à soupe de fromage blanc 0%<br />
Sel et poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
<strong>La</strong>ver et vider les poivrons. Les couper en lanières.<br />
Faire une vinaigrette : huile, vinaigre et fromage blanc. Saler et poivrer.<br />
Mélanger poivrons et vinaigrette avec la laitue.<br />
Comme cette recette contient de l’huile cela devra être votre seule source de matière grasse du repas.
Recettes Minceur<br />
Poulet aux pommes<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 25 min<br />
Cuisson : 30 min<br />
Ingrédients<br />
4 escalopes de poulet<br />
2 pommes<br />
2 branches de céleri<br />
1 cuillère à café de cannelle<br />
Sel et poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
<strong>La</strong>ver les pommes et les couper en dès.<br />
Couper le céleri en morceaux et le faire revenir 15 minutes dans une poêle.<br />
Faire cuire les escalopes et les pommes 5 à 8 minutes sur le grill.<br />
Saupoudrer de cannelle et servir.
Recettes Minceur<br />
Melon farci<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 15 min<br />
Ingrédients<br />
2 melons<br />
Fraises<br />
Framboises<br />
1 citron (le jus)<br />
Stévia<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Couper les melons en 2 et enlever les pépins.<br />
Creuser les melons en laissant quand même un peu de chair.<br />
Couper la chair en dès.<br />
Mélanger tous les fruits avec le jus de citron et la stévia.<br />
Garnir les « coques » de melon avec la pré<strong>par</strong>ation.<br />
Servir frais.
Recettes Minceur<br />
Poêlée thon légumes<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 20 min<br />
Cuisson : 10 min<br />
Ingrédients<br />
300 grs de miettes de thon<br />
1 poivron rouge<br />
1 poivron vert<br />
1 poivron jaune<br />
1 courgette<br />
100 grs de haricots verts<br />
4 cuillères à café d’huile d’olive<br />
Sel et Poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Couper tous les légumes es dès. Les faire revenir dans une poêle environ 10 minutes.<br />
Ajouter le thon et l’huile.<br />
Saler et poivrer.<br />
Si repas du soir ne pas mettre d’huile.
Recettes Minceur<br />
Clémentines farcies<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 20 min<br />
Ingrédients<br />
4 belles clémentines<br />
Fraises<br />
1 pomme<br />
1 citron (le jus)<br />
Stevia<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Couper le haut des clémentines. Les vider de leurs quartiers et réserver la peau.<br />
Presser les quartiers pour faire un jus.<br />
Couper la pomme et les fraises en dès.<br />
Dans un saladier mettre les dès de pommes et de fraises, le jus de citron et des clémentines. Mélanger avec la stévia.<br />
Garnir chaque « coque » de clémentine avec la pré<strong>par</strong>ation.<br />
Servir frais.
Recettes Minceur<br />
Brochettes de fruits<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 15 min<br />
Ingrédients<br />
2 pêches<br />
4 abricots<br />
4 fraises<br />
5 Framboises<br />
1 pomme<br />
1 citron (le jus)<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
<strong>La</strong>ver les fruits.<br />
Couper les fraises en 2 et les autres fruits en morceaux.<br />
Arroser le tout avec le jus du citron.<br />
Composer des brochettes en mixant les différents fruits.<br />
Réserver au frais.
Recettes Minceur<br />
Salade de betteraves<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 15 min<br />
Cuisson : 1 heure<br />
Ingrédients<br />
2 betteraves cuites<br />
2 endives<br />
Persil<br />
Ail<br />
1 cuillère à soupe de vinaigre<br />
4 cuillère à café d’huile d’olive<br />
Sel et poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
<strong>La</strong>ver les endives. Les faire cuire 15 minutes. Les égoutter une fois cuite et les couper en lamelles.<br />
Pré<strong>par</strong>er la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre le persil sel et poivre.<br />
Couper les betteraves en cubes.<br />
Emincer l’ail.<br />
Mélanger les endives, les betteraves, l’ail et la vinaigrette.
Recettes Minceur<br />
Pêches coulis de groseilles<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 10 min<br />
Ingrédients<br />
4 pêches<br />
200 Grs de groseilles<br />
Feuilles de menthe<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
<strong>La</strong>ver les fruits.<br />
Mixer les groseilles pour faire un coulis.<br />
Servir 1 pêche <strong>par</strong> personne napper avec le coulis de groseille et décorer avec les feuilles de menthe.
Recettes Minceur<br />
Salade de riz<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 25 min<br />
Cuisson : 45 min<br />
Ingrédients<br />
150 grs de riz sauvage<br />
2 tomates<br />
2 poivrons<br />
2 oignons<br />
Cornichons<br />
Persil<br />
2 citrons (le jus)<br />
2 cuillères à soupe de sauce soja sans sucre<br />
Sel et Poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Hacher l’oignon et couper les poivrons en lamelles.<br />
Faire revenir dans une poêle pendant environ 2 minutes.<br />
Mélanger la sauce soja et le jus des 2 citrons.<br />
Faires cuire le riz comme indiqué sur le paquet.<br />
Faire cuire les tomates pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante. Les peler et les couper en morceaux.<br />
Couper les cornichons en rondelles.<br />
Hacher le persil.<br />
Dans un saladier mélanger le riz avec les tomates, les poivrons, les cornichons et l’oignon. Mettre la sauce et le<br />
persil.<br />
Mélanger, saler et poivrer.
Recettes Minceur<br />
<strong>La</strong>pin aux champignons<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 20 min<br />
Cuisson : 45 minutes<br />
Ingrédients<br />
4 cuisses de lapin<br />
8 champignons<br />
1 oignon<br />
1 échalote<br />
1 courgette<br />
Sel et poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Emincer les champignons.<br />
Hacher l’oignon et l’échalote.<br />
Couper la courgette en rondelles.<br />
Faire revenir les cuisses de lapin dans une poêle pendant environ 20 minutes.<br />
Au bout de 10 minutes incorporer les champignons, l’oignon, l’échalote et les courgettes.<br />
Saler et poivrer.
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Crevettes et Courgettes au Curry<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 20 min<br />
Repos : 3 heures<br />
Ingrédients<br />
2 courgettes<br />
400 grs de crevettes roses décortiquées cuites<br />
2 échalotes<br />
2 cuillères à café rases de curry en poudre<br />
4 citrons (le jus)<br />
Sel et poivre<br />
Persil<br />
Huile d’olive<br />
2 cuillères à soupe de graines de sésames dorées<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Peler les échalotes et les émincer assez fin. <strong>La</strong>ver les courgettes et les couper en rondelles fines sans enlever la peau.<br />
Les mettre dans un plat creux.<br />
Pré<strong>par</strong>er la marinade en mélangeant l’huile, le jus des 4 citrons, le sel, le poivre, le curry, les échalotes et le persil<br />
ciselé.<br />
Mettre les crevettes avec les courgettes dans le plat creux. Arroser avec la marinade. Couvrir et laisser reposer au<br />
frigo environ 3 heures.<br />
Avant de servir mélanger le tout et saupoudrer de graines de sésame.
Recettes Minceur<br />
Daurade en Papillotes<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 20 min<br />
Cuisson : 45 min<br />
Ingrédients<br />
4 filets de daurade<br />
4 oignons<br />
4 tomates<br />
8 champignons de Paris<br />
3 poireaux<br />
4 feuilles de lauriers<br />
4 branches de thym<br />
1 citron<br />
Sel et poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Nettoyer les blancs de poireaux et les couper en rondelles. Les faire blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant<br />
environ 20 minutes. Les égoutter et les réserver.<br />
Préchauffez le four à 180°C (th 6).<br />
Faires les papillotes : découper 4 feuilles de papier aluminium assez longues. Les plier en 2 afin de faire une double<br />
épaisseur pour que les papillotes soient assez solides. Faire 4 barquettes rectangulaires avec les feuilles d'alu en<br />
remontant les 4 bords. Mettre les barquettes dans un plat à four.<br />
Peler les oignons et les couper en petits morceaux. Les mettre dans les papillotes. Saler un peu.<br />
<strong>La</strong>ver et couper les tomates en petits dés. Les mettre sur les oignons.<br />
<strong>La</strong>ver les champignons. Les couper en fines lamelles et les mettre sur les tomates. Saler à nouveau un peu.<br />
Ajouter les poireaux.<br />
Mettre les filets de daurade dessus les couches de légumes. Posez une feuille de laurier dans chaque papillote ainsi<br />
qu’une tranche de citron et une branche de thym. Saler.<br />
Refermer bien les papillotes.<br />
Mettre au four et faire cuire environ 35 minutes. Vérifier la cuisson et la prolonger environ 10 minutes si le poisson<br />
n’est pas assez cuit.
Recettes Minceur<br />
Panacotta à la Vanille<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Cuisson : 10 min<br />
Repos : 2 heures<br />
Ingrédients<br />
2 grs d’agar-agar<br />
50 cl de lait écrémé<br />
1 gousse de vanille<br />
5 grs Stévia ou Sukrin (ou autre)<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue pendant 5 minutes. Ajouter l'agar-agar et<br />
porter à ébullition. Bien Mélanger.<br />
Faire cuire 2 minutes en remuant tout le temps.<br />
<strong>La</strong>isser tiédir quelques minutes et ajouter la Stévia (ou autre). Bien mélanger.<br />
Mettre la pré<strong>par</strong>ation dans des ramequins et laisser refroidir dans le frigo environ 2 heures.<br />
Vous pouvez décorer avec quelques fruits rouges.
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Mêlée de Crevettes à l’Aneth<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 10 min<br />
Cuisson : 30 min<br />
Ingrédients<br />
240 grs de fromage blanc onctueux 0%<br />
20 grosses crevettes roses cuites<br />
1 cuillère à soupe d’aneth ciselé<br />
1 laitue<br />
½ citron vert<br />
sel et poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Prélever le zeste du ½ citron et couper le en bâtonnets très fins. Presser le jus.<br />
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le jus de citron et l’aneth.<br />
Saler , poivrer et mettre au réfrigérateur 30 min.<br />
<strong>La</strong>ver et essorer la laitue. Décortiquer les crevettes.<br />
Au moment de servir, couper les feuilles de salade en lanières, ré<strong>par</strong>tir sur les assiettes, disposer 5 crevettes <strong>par</strong><br />
personne et napper d’un ruban de sauce au fromage blanc.<br />
Décorer avec les zestes de citron.
Recettes Minceur<br />
Amour de Saumon en Papillote<br />
Quantité : 4 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 10 min<br />
Cuisson : 25 min<br />
Ingrédients<br />
4 pavés de saumon frais<br />
20 tomates cerises<br />
20 champignons de <strong>par</strong>is frais<br />
ail<br />
4 brins d’aneth<br />
citron<br />
Sel et poivre<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Couper les tomates cerises en 2. Emincer les champignons.<br />
Mettre au milieu de chaque feuille de papier alu un pavé de saumon, ajouter les tomates et les champignons.<br />
Mettre un brin d’aneth, un peu d’ail pressé et un peu de jus de citron. Saler et poivrer.<br />
Fermer les papillotes et mettre au four thermostat 6 (1480°) pendant 25 à 30 minutes.
Recettes Minceur<br />
Salade de Pommes Chaudes<br />
Quantité : 2 Personnes<br />
Pré<strong>par</strong>ation : 10 min<br />
Cuisson : 15 min<br />
Ingrédients<br />
4 pommes (type royal gold)<br />
1 cuillère à café de cannelle moulue<br />
1 cuillères à soupe d’édulcorant<br />
1 brique individuelle de jus de pomme sans sucre ajouté maquereaux moyens<br />
Pré<strong>par</strong>ation<br />
Eplucher les pommes et les tailler en petits morceaux. Faire chauffer le jus de pomme et la cannelle dasn une<br />
casserole et ajouter les morceaux de pommes. Saupoudrer d’édulcorant.<br />
<strong>La</strong>isser cuire à couvert et à feu moyen pendant une quinzaine de minutes jusqu’à ce que les pommes soient pochées.<br />
Il doit rester un peu de jus dans la casserole.<br />
<strong>La</strong>isser tiédir et déguster.
Recettes Minceur<br />
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Avoir des fesses au top<br />
Vous les voulez fermes, lisses et sans cellulite ? Alors suivez ses conseils.<br />
- Bougez :<br />
Au cas où vous l’auriez oublié, s’entrainer c’est la base quand on veut sculpter son<br />
fessier.<br />
A la maison :<br />
Les bons réflexes à faire à tout moment de la journée :<br />
- Assise : droite, le dos décollé du dossier, genoux pliés, on lève les 2 jambes doucement<br />
10 fois d’affilée.<br />
- Debout : on se hisse sur la pointe des pieds pendant 5 minutes minimum.<br />
- Allongée : sur le côté on serre le plus fort possible un coussin calé entre les genoux<br />
pendant 5 secondes, 20 fois de suite.<br />
Les bons exercices :<br />
- Pour s’échauffer en étirant cuisses et fesses : assise sur le sol jambes tendues,<br />
écartées au maximum, le dos droit, on tend les bras vers l’avant et on pose les mains<br />
le plus loin possible, en arrondissant le dos et en gardant les jambes tendues. Tenez 5<br />
secondes et recommencez 3 fois.<br />
- Pour galber les fessiers : debout jambes tendues et pieds collés, les bras le long du<br />
corps, on élève la jambe droite au maximum vers l’arrière sans bouger le reste du<br />
corps. Tenez 10 secondes et changez de jambe. 3 fois de chaque côté.<br />
- Pour gommer la culotte de cheval : Allongée sur le côté droit, le bras droit tendu dans<br />
le prolongement du dos, tête posée dessus et jambe droite légèrement fléchie, jambe<br />
gauche tendue. En inspirant profondément levez la jambe gauche sans la plier, pointe<br />
du pied vers le sol. Tenez 5 secondes. En expirant, on redescend la jambe mais on ne<br />
la pose pas. A faire 15 fois puis changer de côté.<br />
En salle : On choisi un cours ciblés bas du corps : Step, LIA …. Et on abuse de la<br />
piscine car l’eau masse nos tissus et permet de travailler en apesanteur, donc pas de<br />
douleur. Finir <strong>par</strong> un hammam pour éliminer les toxines.
<strong>Je</strong> Remodèle Ma Silhouette En 4 Semaines !<br />
- Chouchoutez-vous à la maison :<br />
Pour optimiser les exercices, adoptez de nouveaux gestes quotidiens.<br />
<strong>La</strong> friction magique : Chaque matin sous la douche, on remue les méchantes graisses<br />
de nos fesses avec un gant ou une brosse à picots. C’est redoutable pour pétrir la peau<br />
et raffermir les tissus.<br />
Le massage : On termine la douche <strong>par</strong> des mouvements circulaires, jet très fort et<br />
pommeau très près des fesses et des cuisses. 1 minute avec de l’eau chaude puis 1<br />
minute avec de l’eau froide.<br />
Le home made palper-rouler : Avant de s’habiller, on se pince toute la surface des<br />
fesses en empoignant une bonne surface de peau à chaque fois.<br />
L’exfoliant : 1 à 2 fois <strong>par</strong> semaine on exfolie la zone ciblée.
<strong>Je</strong> Remodèle Ma Silhouette En 4 Semaines !<br />
J'ai des hanches potelé<br />
<strong>La</strong> <strong>par</strong>ade pour vous délester de vos rondeurs une activité à dominante cardio pour forcer<br />
l'organisme à brûler du gras avec des exercices de musculation ciblés abdos/taille/hanches.<br />
Le sport qu'il vous faut : la gym suédoise<br />
C'est la discipline fétiche des malignes qui n'ont ni beaucoup de temps ni beaucoup d'euros.<br />
Au menu, des séances collectives d'une heure qui se déroulent le plus souvent en cercle :<br />
échauffement, alternance d'exercices qui sollicitent le cœur (course, pas chassés, sauts,<br />
grands mouvements des bras) et qui tonifient les muscles (fentes, squats), étirements.<br />
Pourquoi ça marche ?<br />
« <strong>La</strong> gym suédoise est ludique, conviviale, donc motivante, ce qui favorise l'assiduité. Comme<br />
on dépense de l'énergie et qu'on travaille tous les muscles, les résultats suivent à condition,<br />
bien sûr, d'avoir une alimentation équilibrée. » Cerise sur le pain Wasa, il existe désormais<br />
plusieurs niveaux (basique, standard, intensif...) et des salles en province.<br />
Les clefs de la réussite :<br />
Commencez <strong>par</strong> suivre un cours basique, en prenant le temps de bien vous placer et<br />
d'exécuter chaque mouvement jusqu'au bout, quitte à n'en faire qu'un sur deux au début.<br />
Attendez de maîtriser toute la séance pour passer au cours standard. Poursuivez le<br />
programme de la quatrième semaine un mois encore et plus : c'est le but !<br />
Elle l'a fait :<br />
<strong>La</strong>uren : « <strong>Je</strong> ne suis pas du tout sportive, j'ai suivi des copines, et, aujourd'hui, je ne peux<br />
plus m'en passer ! L'ambiance est bon enfant, pas comme dans certaines salles de sport où<br />
tout le monde se regarde de la tête aux pieds. En fait, je n'ai pas perdu de poids mais je suis<br />
plus tonique et, lorsque je m'autorise un bon repas, mon ventre reste plat. J'ai aussi les<br />
fesses plus rebondies, les cuisses plus fermes et les mollets dessinés. Franchement, à raison<br />
de deux heures <strong>par</strong> semaine, ça a changé ma vie. »
<strong>Je</strong> Remodèle Ma Silhouette En 4 Semaines !<br />
Exercices pour « J’ai des hanches potelées »
<strong>Je</strong> Remodèle Ma Silhouette En 4 Semaines !<br />
J'ai un petit bidon<br />
Envie d'éliminer ce petit ventre qui <strong>par</strong>asite votre silhouette ? Votre objectif : renforcer les<br />
muscles profonds de la ceinture abdominale et du dos.<br />
Le sport qu'il vous faut : le Pilâtes<br />
A <strong>par</strong>tir de deux séances <strong>par</strong> semaine et avec quelques bons réflexes au quotidien pour<br />
accélérer les résultats, le ventre s'aplatit durablement. <strong>La</strong> condition : commencez doucement<br />
pour prendre conscience de votre corps, placez-vous bien et adoptez la bonne respiration. «<br />
Lors de l'inspiration active et de l'expiration forcée, on engage les muscles profonds des<br />
abdominaux, le transverse et les obliques qui gainent le ventre »<br />
Pourquoi ça marche ?<br />
« Les abdominaux sont sollicités pendant une heure. D'où, à terme, une taille de guêpe si on<br />
contracte aussi le périnée et qu'on ne gonfle pas le ventre pendant l'effort. » <strong>La</strong> bonne<br />
attitude ? Pensez à vous grandir pour peaufiner votre posture et entretenir ce gainage. Et riez<br />
plusieurs fois <strong>par</strong> jour, c'est excellent pour les abdos !<br />
Les clefs de la réussite :<br />
Alternez les séances collectives de Pilâtes mat (sur un tapis de sol) et sur machines avec un<br />
coach (cinq séances en one to one, c'est l'idéal pour commencer). Une fois à l'aise sur les<br />
machines Reformer ou Cadillac, optez pour un cours de quatre personnes, ça fait baisser les<br />
prix. Si c'est trop cher, sachez qu'on progresse très bien avec des séances de Pilâtes au sol.<br />
Elle l'a fait :<br />
Valérie: « Avec 2 séances de Pilâtes <strong>par</strong> semaine depuis deux ans, une de mat collective, une<br />
de coaching sur machines, je me suis musclée très vite et je me sens gainée au niveau des<br />
abdos. Comme sanglée de l'intérieur. Ma taille s'est aussi dessinée, et ça, c'était un vrai défi !<br />
»
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Exercices pour « J’ai un petit bidon »
<strong>Je</strong> Remodèle Ma Silhouette En 4 Semaines !<br />
J'ai des cuisses dodues<br />
Des jambes sculptées ? Le challenge n’a rien d’insurmontable. Qui dit galbe, dit dépense<br />
énergétique et renforcement musculaire et Régularité !<br />
Le sport qu'il vous faut : la boxe pieds-poings<br />
Elle est en hausse, version féminine, qu'il s'agisse de la boxe française ou du kick-boxing. <strong>La</strong><br />
différence ? En boxe française, on donne les coups avec le dessus des pieds chaussés de<br />
baskets, alors que, en kick-boxing, on boxe pieds nus et on frappe avec les tibias. Les atouts<br />
de la technique pieds-poings ? « C'est ludique et varié ». On apprend les coups de poing<br />
(direct, crochet) et de pied (low-kick, front-kick) en s'entraînant sur un sac ou avec un<br />
<strong>par</strong>tenaire.<br />
Pourquoi ça galbe les cuisses ?<br />
Parce qu'on sautille non-stop et qu'il n'y a rien de mieux que les coups de pied circulaires<br />
pour sculpter les jambes. « On dépense beaucoup d'énergie pendant une heure et demie. On<br />
est toujours en action, même lors des phases plus cool, on travaille à la fois l'endurance et la<br />
vitesse. Ça affine tout le corps, les cuisses bien sûr, mais aussi la taille et les bras. Les<br />
muscles se dessinent sans prendre de volume. » Dès la deuxième semaine, on a plus de<br />
souffle et des cuisses plus fermes.<br />
Les clefs de la réussite :<br />
Progressez à votre rythme et ne mégotez pas sur l'équipement : soutien-gorge de sport,<br />
protège-dents et protège-tibias. Ne brûlez pas les étapes : mieux vaut suivre un cours <strong>par</strong><br />
semaine que trois pendant une semaine et aucun les deux suivantes. Ce qui paie : répéter les<br />
efforts oblige le corps à s'adapter à la dépense d'énergie, donc à affûter sa condition<br />
physique.<br />
Elle l'a fait :<br />
Nicole: « J'ai commencé la boxe en juillet dernier, et, huit mois plus tard, mon corps a déjà<br />
changé. Mes cuisses se sont affinées, mes fesses ont remonté, mes bras sont plus dessinés...<br />
Il faut dire que j'y vais deux ou trois fois <strong>par</strong> semaine tellement j'aime ça : je me dépense, je<br />
m'amuse, je me défoule, j'apprends la technique. Et j'ai plus confiance en moi. <strong>Je</strong> suis accro !<br />
»
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Exercices pour « J’ai des cuisses dodues »
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J'ai des jambes en poteau<br />
Les gambettes qui manquent de légèreté combinent souvent une morphologie<br />
enveloppée et une <strong>par</strong>esse circulatoire. Vos alliés ? Tout ce qui les fait marcher.<br />
Le sport qu'il vous faut : l’aquagym<br />
Les exercices dans l'eau améliorent la circulation, la texture de la peau et renforcent le tissu<br />
musculaire. « Ils affinent les jambes s'ils sont pratiqués avec une certaine intensité. A raison<br />
de 2 ou 3 séances hebdomadaires toniques, vous aurez des résultats dès la troisième<br />
semaine.<br />
Ce qui marche le mieux ?<br />
Les sauts et les mouvements effectués jambes tendues augmentent la résistance de l'eau,<br />
donc la sollicitation musculaire et la dépense physique. L'idéal pour obtenir des résultats plus<br />
rapidement : Travaillez pendant 1 minute à votre rythme puis 30 secondes en accélérant<br />
pour taper plus fort dans les calories accumulées tout au long de la journée. Pour les plus<br />
motivées : Ajoutez une séance hebdomadaire de step, d'aérobic, de body combat en salle,<br />
ou faites un jogging de 20 minutes.<br />
Les clefs de la réussite :<br />
Prolongez ce programme pendant 3 mois, à raison d'une séance d'Aquagym <strong>par</strong> semaine pour<br />
entretenir le résultat, de 2 pour l'améliorer. Même si on se sent plus légère et plus tonique<br />
dès la troisième semaine, le corps a besoin de temps pour se modifier durablement.<br />
Elle l'a fait :<br />
Olivia : « Depuis 2 ans, je suis un cours d'Aquagym une fois <strong>par</strong> semaine, et j'ai les cuisses<br />
plus galbées, les muscles dessinés. Le travail est plus efficace dans l'eau. <strong>Je</strong> le sens <strong>par</strong>ce que<br />
mes jambes tirent en fin de séance et que j'ai souvent des courbatures le lendemain. J'ai<br />
arrêté une fois pendant trois mois et j'ai vu la différence. Même si je me suis mise au Pilâtes,<br />
je n'arrêterai pas l'Aquagym.
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Exercices pour « J’ai des jambes en poteau »
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Ne mangez pas devant la télé<br />
Perdez du Poids Sans Y Penser !<br />
En regardant votre émission de télé en mangeant, vous allez ingérer jusqu’à 288 calories de<br />
plus. C’est ce que vient de constater une étude américaine ! <strong>Mange</strong>z à table, éteignez le<br />
poste et remplacez 1 heure de télé <strong>par</strong> une promenade. Au total vous allez brûler jusqu’à 500<br />
calories.<br />
Ecoutez votre ventre<br />
Prenez conscience du moment où vous vous sentez rassasiée et posez votre fourchette dès<br />
que vous avez le sentiment d’avoir assez mangé. Ecouter les signaux de votre corps, au lieu<br />
de vous référer au contenu de votre assiette, peut vous faire économiser jusqu’à 500 calories<br />
<strong>par</strong> jour.<br />
Préférez les pistaches<br />
Evitez les cacahuètes surtout servies dans un grand récipient. Les études sont formelles :<br />
plus le récipient est grand plus vous allez en picorer. Certes, les graisses des cacahuètes et<br />
des noix sont bénéfiques pour la santé, mais une seule poignée environ 30grs de mélange de<br />
noix grillées présente 125 calories. Préférez les pistaches, 2 poignées n’apportent que 159<br />
calories et, comme vous êtes obligée de les décortiquer vous en mangerez moins.<br />
<strong>Mincis</strong>sez en vous amusant<br />
Passez un après-midi avec vos enfants en allant vous promenez <strong>par</strong> exemple au zoo, vous<br />
brûlerez 520 calories.<br />
Jouez avec vos enfants<br />
Tapez dans un ballon de foot ou jouer au badminton 1 heure avec vos enfants vous fera<br />
brûler 500 calories.
Perdez du Poids Sans Y Penser !<br />
Epicez<br />
Tabasco, piment et Chili stimulent le métabolisme. Une <strong>par</strong>tie des calories consommées est<br />
libérée sous forme de chaleur, c’est la thermogénèse. Et en plus si vous n’êtes pas habituée à<br />
manger épicé vous mangerez moins !<br />
Buvez un café<br />
Avant d’entreprendre une petite marche, buvez une tasse de café. <strong>La</strong> caféine stimule le<br />
métabolisme et vous fera brûler plus de calories.<br />
Amusez-vous<br />
Une étude américaine vient de prouver que les personnes qui rient 15 minutes en moyenne<br />
<strong>par</strong> jour brûlent 20% de calories de plus que les rabat-joie.<br />
Optez pour les minis portions<br />
Composez des menus avec des minis-portions au dessert. Comme cela vous pourrez terminer<br />
sur une note sucrée sans charger votre compteur de calories. Une boule de sorbet ne contient<br />
que 125 calories, <strong>par</strong> contre une Magnum cœur de caramel 260 calories.<br />
A table, limitez le nombre d’invités<br />
<strong>Mange</strong>z en compagnie de plus de 7 invités peut vous faire avaler 96% d’aliments en plus.<br />
C’est ce qu’on constaté des comportementalistes en observant nos habitudes alimentaires.<br />
Une grande tablée risque ainsi de doubler votre consommation de calories. Dînez plutôt en<br />
petit comité et économisez 500 calories voire plus.<br />
Acidulez<br />
Le vinaigre renforce l’effet rassasiant d’un repas, comme l’ont constaté des chercheurs<br />
suédois. Ajoutez donc quelques cornichons dans votre assiette.
Perdez du Poids Sans Y Penser !<br />
Respirez<br />
Stressée vous avez une fringale irrésistible ? Respirez tranquillement en pressant 3 fois de<br />
suite votre pouce contre votre majeur. Ce point d’acupressure calme le système nerveux et<br />
vous fera oublier votre envie de manger.<br />
Optez pour des pizzas pâte fine<br />
Choisissez 2 <strong>par</strong>ts de pizzas aux légumes à pâtes très fine, 360 calories, au lieu de 2<br />
morceaux de pizzas à pâte épaisse avec de la viande et beaucoup de fromage, 940 calories,<br />
et économisez ainsi 580 calories.<br />
Faites du lèche-vitrines<br />
Pas besoin d’acheter, le seul fait d’aller vous promener en fin d’après-midi dans les boutiques<br />
ou devant les vitrines peut vous faire brûlez 540 calories.<br />
Jouez les hôtesses exemplaires<br />
Faites des courses pendant 1 heure, rangez-les soigneusement, puis passez 2 heures à<br />
pré<strong>par</strong>er un super repas, dressez la table et servez. Vous pourrez ensuite lever votre verre<br />
sur les 640 calories que vous aurez brûlées. Un verre de mousseux contient 100 calories.<br />
Vous aurez quand même économisé 540 calories.<br />
Ne videz pas votre assiette<br />
Reposez votre fourchette dès qu’il reste 25% de ce qui vous a été servie dans votre assiette.<br />
Une étude canadienne a constaté que si vous avez l’habitude de consommer 2000 calories<br />
chaque jour, vous allez économiser de cette façon 500 calories <strong>par</strong> jour.<br />
Utilisez de petites assiettes<br />
Remplacez vos assiettes normales <strong>par</strong> des assiettes à dessert. Vous mangerez de 20 à 25%<br />
de moins, vous vous sentirez tout aussi rassasiée et vous économiserez 500 calories.<br />
Trémoussez-vous
Perdez du Poids Sans Y Penser !<br />
Dansez pendant 2 heures et vous allez brûler jusqu’à 500 calories. Mais bien sur pas un slow<br />
langoureux. Vous allez retrouver une pêche d’enfer et vous sentir tonifiée de la tête aux<br />
pieds.<br />
Marchez<br />
Faites une marche rapide ou une course lente de 10 km et vous allez brûler jusqu’à 680<br />
calories.<br />
Faites une randonnée<br />
Une heure et quart de randonnée en pleine nature vous permet de brûler 510 calories.<br />
Pressez<br />
Au dessus de la lèvre supérieure se trouve un point d’acupressure qui freine l’appétit. Dès<br />
que vous avez une fringale, appuyez avec l’index une dizaine de fois sur ce point. Le centre<br />
régulateur de l’appétit dans le cerveau recevra le signal de se contenter de peu de nourriture.<br />
Jardinez<br />
Nettoyer le jardin, bêcher, ramasser les feuilles … pendant 1 heure et demie vous permettra<br />
de brûler 450 calories.<br />
Rangez la cave<br />
Débarrasser votre cave ou votre garage de tous les objets inutiles. Vous brûlerez 510 calories<br />
en 1 heure et demie.
Perdez du Poids Sans Y Penser !<br />
Trompez votre appétit<br />
Le matin au petit-déjeuner mangez 2 œufs durs, vous vous sentirez rassasiée et vous allez<br />
consommer 416 calories en moins pendant le reste de la journée. Avant le déjeuner et le<br />
dîner avalez 1 bol de soupe peu calorique, vous allez alors moins manger et vous<br />
économiserez 130 calories à chacun de vos repas.<br />
Dormez suffisamment<br />
Le manque de sommeil peut provoquer des fringales (étude américaine). Les personnes qui<br />
dorment seulement 5 heures et demie <strong>par</strong> nuit mangent beaucoup plus pendant la journée.<br />
Dormez 7 heures <strong>par</strong> nuit et économisez jusqu’à 600 calories <strong>par</strong> jour.<br />
Transvasez<br />
Que se soient des chips ou des bonbons, ne mangez jamais à même le sachet, car vous allez<br />
le vider. Ce n’est pas une question de volonté, notre cerveau est programmé pour le faire.<br />
Transvasez une petite quantité dans un petit récipient et mettez le reste au placard.<br />
Buvez<br />
Le fait d’avalé une tasse de thé ou un verre d’eau avant le repas remplit déjà un peu<br />
l’estomac. Encore mieux, optez pour des tisanes un peu amères comme le maté, car leur<br />
goût diminue la sensation de faim.<br />
Tapez du pied<br />
Les personnes agitées brûlent jusqu’à 350 calories <strong>par</strong> jour en agitant leur pied sous la table<br />
ou en tapotant sur la table avec leurs doigts. Essayer ce genre d’exercice pendant quelques<br />
jours, levez-vous et marchez pendant que vous téléphonez, ou agitez vos mains et vos pieds.
Perdez du Poids Sans Y Penser !<br />
Limitez les cafés-desserts<br />
Les cafés à la mode comme le latte-macchiato et autres pré<strong>par</strong>ations enrichies de crème<br />
mousseuse et de sirops sucrés, présentés dans les gobelets géants, peuvent représenter<br />
l’équivalent de 670 calories. Vous avez envie de crème mousseuse ? Essayez simplement un<br />
espresso crème et vous n’aurez avalé que l’équivalent de 30 calories. Voilà comment<br />
économiser 640 calories.<br />
Méfiez vous des huiles cachées<br />
Préférez des entrées et des plats cuits à la vapeur ou pochés au lieu des versions poêlées à<br />
l’huile, vous allez économiser 124 calories <strong>par</strong> cuillerées à soupe d’huile. Ajoutez à vos<br />
salades une cuillerée à café d’huile <strong>par</strong>fumée au basilic à la dernière minute au lieu de<br />
pré<strong>par</strong>er une vinaigrette avec 1 cuillerée à soupe d’huile et vous économiserez 40 calories.
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