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ENNEMIS: (vorr <strong>au</strong>ssi .lsxalu ,,)<br />
NOM DEGATS TRAITEMENT<br />
LE VER DU FRUIT: une<br />
chenille qui s'attaque <strong>au</strong>x<br />
fruits (Fig. 2OO)<br />
CHENILLE DEFOLIATRICE :<br />
elle s'attaque <strong>au</strong> feuillage<br />
(Fis.20t)<br />
JASSIDES : petits insectes<br />
piqueurs-suceurs que I'on<br />
trouve à la face inferieure des<br />
feuilfes (Fig. 106, 2O2 et 2O3)<br />
ACARIENS: de toutes<br />
petites araignées rouges<br />
que I'on trouve à la face<br />
inferieure des feuilles<br />
(Fig. 121, zos)<br />
RECOLTE ET CONSERVATION :<br />
BO<br />
LE VER DES FLEURS:<br />
(Fig.2o7)<br />
LA ROUILLE: une<br />
maladie du feuillage<br />
provoquée par un<br />
champignon<br />
(Fig. 2o8 et 209)<br />
NEMATODES:<br />
(Fis. laa)<br />
- elle creuse des galeries dans la chair des fruits entrainant<br />
souvent leur pourriture. Couper le fruit pour observer les<br />
degàts qui sont particulierement importants en hivernage.<br />
acéphate<br />
cyperméthrine<br />
deltaméthrine<br />
fenvalérate<br />
cyfluthrine<br />
- le feuillage est devore par de petites chenilles tres poilues. endosulfan<br />
acQphate<br />
deltaméthrine<br />
cyperméthrine<br />
cyfluthrine<br />
fes feuilles j<strong>au</strong>nissent sur les bords et extremites. Ce<br />
j<strong>au</strong>nissement peut s'etendre entre les nervures principales.<br />
brunissement et nécrose des parties decolorees.<br />
déformation des feuilles.<br />
j<strong>au</strong>nissement et chute du feuillage<br />
degâts surtout importants pendant I'hivernage.<br />
petites pointes décolorees sur les feuilles.<br />
- voir " jaxatu "<br />
- sur la face supérieure des feuilles apparaissent des tàches<br />
j<strong>au</strong>nes, arrondies et deprimées.<br />
- à la face inférieure des feuilles, on observe de petites<br />
pustules oranges se recouvrant d'une masse poudreuse<br />
orange.<br />
- m<strong>au</strong>vais developpement de la plaate.<br />
- nodosites sur les racines. .<br />
- acephate<br />
- diméthoate<br />
(surtout le desous des<br />
feuilles).<br />
- azocyclotin<br />
- bromopropylate<br />
- endosulfan<br />
- méthomyl<br />
- malathion<br />
- dicofol<br />
(surtout le dessous des<br />
feuilles).<br />
- metirame-zinc<br />
- manebe<br />
- mancozèbe<br />
(surtout le dessousdes<br />
feuilles).<br />
rotation culturale<br />
nématicides, surtout<br />
en pépinière.<br />
OCCUPATION OU TERRAIN: entre t60 el 180 jours, parfôis un an pour les variétés potentiellement vivaces.<br />
RECOLTE : la p.emière rècolte se situe environ 2 mois après le repiquage et elle s'étare sur une<br />
periode de 2 à 4 mois. Couper les fruils avec leur oèdoncule quand ils ont atteinl le calibte<br />
desire mais avanl qu'ils ne sorent trop gros et durs et qu ils n'areni perdu leur aspect<br />
brillant. Le poids moyen des lruits globuleux et piriformes est entre 2O0 et 25O I,<br />
celui des fruits allongés entre 70 à 150 g La dimension des truits diminue avec<br />
l àge de la plantation.<br />
R€NDEMENT : entre 250 a 4OO kg pour 1OO mr de cullure, les meilleurs rendenrents pouvant étre<br />
obtenus pendant la période traiche. ;<br />
CONSERVATION : quelques tours <strong>au</strong> maxrmum clans un endrort lrais. les lruits devenant trés vite mài]s et<br />
fripès<br />
TRANSFORMATION . séchage de rondelles minces <strong>au</strong> soteil
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