Untitled - Restaurant Québec

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Untitled - Restaurant Québec

Notre mijotÉ du jour

Potage frais du jour inspiré du marché // 5

Salade entrée fraîcheur // 5

Soupe à l’oignon gratiné // 9

Rillettes de canard

Salade, rillettes maison aux bleuets

du Lac Saint-Jean, confiture d’oignon au cassis,

vinaigrette balsamique à l’érable // 10

Calmars frits

Calmars frit à la façon bistro, sauce tomate

piquante // simple - 10 // double - 16

Salade Caprese

Salade, tomates beefsteak, mozza di buffula,

pesto, huile d’olive // 14

// ENTRÉE OU PLAT PRINCIPAL //

Saumon

Saumon de l’Atlantique, avocat, oignon, câpres,

citron, huile d’olive, huile de sésame, coriandre

fraîche // entrée - 11 // plat - 19

THON

Thon coupé à la main, suprêmes d’oranges,

gingembre, fleur d’ail, avocat, basilic

// entrée - 11 // plat - 19

bœuf

Boeuf AAA coupé à la main, jaune d’oeuf, Dijon,

oignon, anchois, câpres, persil, huile d’olive

// entrée - 12 // plat - 20

PétonCLe

Pétoncles, zeste de lime, pamplemousse,

oignon vert, huile d’olive, basilic

// entrée - 13 // plat - 22

// ENTRÉE OU PLAT PRINCIPAL //

betterave, fenouil & pomme

Laitue sélectionnée, betteraves rôties, pommes

vertes, fenouil, noix de Grenoble, fromage

de chèvre, vinaigrette balsamique au miel

// entrée - 11 // plat - 18

César au poulet

Romaine, bacon émietté, parmesan, croûtons,

vinaigrette crémeuse // entrée - 11 // plat - 18

feu sacré

Romaine, poulet, cresson, avocat, tomates,

œuf, fromage bleu // entrée - 11 // plat - 18

Florentine

Épinards, poire asiatique, tomates cerise,

fromage râpé, vinaigrette wafu à l’orange

// entrée - 11 // plat - 18

Hampton beach

Avocats, chair de crabe & crevettes, arrugula,

{

oignons vert, pamplemousse rose, vinaigrette

gingembre & agrumes // entrée - 12 // plat - 19

Poireau, tomates & brie // 16

Épinards, pommes,

noix de grenoble // 16

Saucisses italiennes

& peperoni // 17

Légumes grillés,

pesto & brie // 17

Saumon fumé,

câpres & chèvre // 18

Poulet, pesto, tomates

& trois fromages // 18

}

Consultez notre carte des vins et

bières pour apaiser le feu en vous !


Notre bœuf est

vieilli à point ce qui

nous permet de vous

offrir les meilleures

coupes de viande

de la vieille capitale

// nos steaks & poulet sont servis avec choix de sauce //

(moutarde, vin rouge ou poivre)

Côtes de dos de porc

braisés & grillés

sauce BBQ Feu Sacré

// ½ portion - 16 // pleine portion - 24

Poulet manchon

mariné & grillé // 20

Bavette 8 oz // 22

Steak Frites Signature // 24

Entrecôte 12 oz // 27

Filet mignon 6 oz // 29

Spaghetti Bolognese

Notre sauce signature // 16

Burger des Fondateurs

Bœuf AAA, tomates, oignons, cornichons,

salade // 14

Sandwich Portneuf

Pain plat style focaccia, saumon fumé, fromage Brie

double crème de Portneuf, câpres, oignons rouges,

mayo à l’aneth & moutarde à l’ancienne // 15

Le Smoked meat Feu Sacré

Pain bretzel allemand, smoked meat à l’ancienne,

choucroute au vin, fromage Suisse fondant // 16

Burger Grande Allée

Bœuf AAA, sauté d’oignons, poivron rôtis,

fromage Provolone frit // 16

Burger Feu Sacré

Bœuf AAA, portobello confit, roquette, mayo

au Gorgonzola // 16

Penne Calabrese

Penne rigate, saucisses Calabrese,

champignons, sauce tomates, vin blanc // 18

Linguine con pollo

poulet, tomates concassés, huile d’olive,

fleur d’ail & thym frais // 18

Lasagne al forno

Notre incontournable lasagne à la viande

& trois fromages // 18

Penne Gorgonzola

sauce fondant au gorgonzola, pommes,

noix de Grenoble // 19

Linguini Mont Louis

saumon frais & fumé, sauté à l’huile

avec ciboulette // 20

Lobster Mac & cheese

Macaroni, succulente chair d’homard,

sauce fromage // 22


•FRAIS•

Frites // 3

Sauté de champignons // 4

Extra fromage // 4

Légumes du Jardin // 4

Pain à l’ail // 5

Espresso // 3,50

Cappucino // 4,25

Café au Lait // 5

Café Amarula // 9

Café Bailey’s // 9

Café cognac // 9

Crème brulée // 8

Salade de fruits // 6

Délice aux fraises // 7

Coupe de sorbets // 7

Tarte au sucre à la crème // 7

Décadence chocolaté // 8

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signature AU CœUR DU VIEUx-québec.

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