Morzine - My Home in the Alps

© Pascal Lebeau / Free Presse, DR Les Gentianettes, DR My Homes in the Alps, DR Les Rhodos, DR La Chaudanne
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Dresses
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Par Myriam Cornu
hôTeL LA MArMOTTe eT ChALeT LA TAPiAz
un vieux sac à dos pendu aux côtés de chaussures de montagne en cuir posées nonchalamment dans l’entrée de l’hôtel, comme au retour
de « là-haut », donne tout de suite le ton : ici, on est en montagne. Dans cet établissement familial, une clientèle bigarrée se presse depuis
quatre générations de Mirigay. La chef de cuisine qui officie l’hiver, Camille Cimbault, est d’ailleurs la cousine d’Alexis, le gérant. Elle doit
une partie de son talent à l’école Paul Bocuse de Lyon, à un passage au Bernardin de New york (3 étoiles) et au Mas de Pierre (supervisé par
Michel Rostang). Si le restaurant, qui sert une cuisine dont on se souvient, n’est ouvert pour l’instant qu’aux pensionnaires, il se pourrait que les
choses évoluent, affaire à suivre… Le centre de bien-être, lui, est accessible à tous (moyennant 20 euros la journée pour les non résidents).
Sauna, hammam, douche sensorielle expérience, zone de détente des pieds Kneipp très appréciée après le ski ou la randonnée, tisanerie, cet
espace hydro-détente n’est pas un « argument marketing » de plus. Ses 750m2 valent vraiment le coup d’œil. Mais les baigneurs qui se prélassent
dans sa piscine de 17 mètres par 7 se doutent-ils qu’un bijou les surplombe ? Juste au-dessus du spa se cache une nouveauté de toute beauté :
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© Pascal Lebeau / Free Presse
A gauche, une des chambres de
La Tapiaz, le nouveau chalet-hôtel
de la famille Mirigay, aux Gets.
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