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<strong>Brasserie</strong><br />
Choix parmi 40 bonnes adresses pour manger
UNE EXPÉRIENCE HORS DU COMMUN !<br />
La personne qui vous a offert ce livret a voulu vous faire un cadeau spécial: la possibilité<br />
de faire une expérience hors du commun. A vous de l’agrémenter comme<br />
il vous plaira. Que pensez-vous de combiner une journée à Durbuy avec un dîner<br />
dans une excellente brasserie? A moins que vous ne préfériez aller à Ostende ou<br />
Blankenberge pour y profiter d’ un dîner et un beau coucher de soleil? C’est à<br />
vous de choisir!<br />
Commencez par feuilleter à votre aise ce petit livret. Vous y trouverez plein de<br />
chouettes idées et de photos de brasseries. Nous les avons visitées pour vous:<br />
what you see is what you get! Quand vous aurez choisi une brasserie, faites votre<br />
réservation en fonction des disponibilités. Pour ce faire, adressez-vous directement<br />
auprès de la brasserie. Vous trouverez toutes les coordonnées dans le livret.<br />
Bon amusement !<br />
2 |
COMMENT UTILISER CE BONGO ?<br />
1. Faites votre choix dans le livret.<br />
2. Prenez directement contact la brasserie de votre choix<br />
et donnez le numéro de votre chèque-cadeau.<br />
3. Le jour choisi, présentez-vous à la brasserie et remettez à<br />
l’arrivée sur place votre chèque-cadeau original, dûment<br />
complété.<br />
Des réactions, suggestions ou remarques?<br />
Nous sommes soucieux de savoir comment s’est déroulée votre expérience. N’hésitez<br />
donc pas à nous faire part de vos réactions à l’adresse suivante:<br />
<strong>Bongo</strong> Belgique<br />
Kronenburgstraat 27<br />
2000 Anvers<br />
T +32 (0)3 202 16 60<br />
experience@bongo.be<br />
| 3
IMPORTANT<br />
• Ce <strong>Bongo</strong> donne droit à un plat principal et le choix entre une entrée ou un<br />
dessert (boissons non comprises) pour deux personnes et est valable jusqu’au<br />
28 février 2011.<br />
• Certains participants demandent un numéro de carte de crédit en guise de<br />
garantie ou demandent d’envoyer le chèque-cadeau à l’avance. Veillez à l’envoyer<br />
par recommandé après avoir fait une copie du chèque pour vous.<br />
• Pour avoir la certitude de pouvoir réserver auprès de l’établissement de votre<br />
choix, il est conseillé de réserver bien à l’avance. N’oubliez pas de préciser que<br />
vous réservez avec un <strong>Bongo</strong>.<br />
• Sauf convention préalable contraire, la valeur du <strong>Bongo</strong> ne peut être déduite<br />
d’une autre formule que celle décrite ou d’une facture globale.<br />
• Il n’est possible de changer la date de votre réservation qu’en concertation avec<br />
le prestataire de service. Si, le jour dit, vous ne vous présentez pas, le chèquecadeau<br />
sera considéré comme utilisé.<br />
BON À SAVOIR<br />
• Le chèque-cadeau original est le seul mode de paiement.<br />
4 |<br />
• Une deuxième version de ce chèque existe. Votre chèque-cadeau vous permet<br />
de réserver dans les établissements repris dans cette version alternative pour<br />
autant que la date de validité soit la même. Pour voir les participants supplémentaires<br />
et leurs coordonnées, surfez sur www.bongo.be.
• Toutes les offres reprises dans le livret s’entendent sous réserve de modifications<br />
et d’erreurs d’impression.<br />
• Pour échanger ou prolonger la durée de validité de votre <strong>Bongo</strong>, surfez sur<br />
www.bongo.be/echanger.<br />
• <strong>Bongo</strong> ne fournit aucune garantie de place dans un établissement donné. S’il<br />
n’est pas possible de réserver dans une brasserie donnée à une date précise,<br />
nous vous proposons toujours d’autres possibilités.<br />
• Votre <strong>Bongo</strong> vous donne droit à la formule décrite dans le livret. Les suppléments<br />
éventuels (boissons supplémentaires, et cetera) sont à payer directement<br />
au prestataire de service.<br />
• Le bon déroulement de l’activité relève de la responsabilité du prestataire. Si<br />
quelque chose ne devait pas être à votre goût, <strong>Bongo</strong> ne pourrait en être tenu<br />
responsable.<br />
ACHETER UN BONGO ?<br />
• Surfez sur www.bongo.be.<br />
• Téléphonez au +32 (0)3 202 16 60.<br />
• Rendez-vous dans nos <strong>Bongo</strong> Shops: Kronenburgstraat 27 à Anvers, Woluwe<br />
Shopping Center (niveau parking) à Woluwe Saint Lambert, Shopping Center<br />
City 2 à Bruxelles, Mageleinstraat 25 à Gand, Wijnegem Shopping Center (premier<br />
étage), Pont d’Ile 5 à Liège.<br />
• Pour avoir un aperçu actuel des points de vente, rendez-vous sur www.bongo.be.<br />
| 5
Contenu<br />
N 1. Kasteel Walburg à Saint-Nicolas_ _________________________________ 9<br />
N 2. Eb en Vloed à Bruxelles_ _______________________________________ 13<br />
N 3. De Molen à Anvers____________________________________________ 17<br />
N 4. Victoria à Durbuy_____________________________________________ 21<br />
N 5. Oude Burg 22 à Bruges_ _______________________________________ 25<br />
N 6. <strong>Brasserie</strong> Etcetera à Sterrebeek__________________________________ 29<br />
N 7. Casa Luna à Poederlee_________________________________________ 33<br />
N 8. Charles Lindbergh à Ostende_ __________________________________ 37<br />
N 9. La Fermette des Pins à Buvrinnes (Binche)_________________________ 41<br />
N 10. City Park à Zaventem_________________________________________ 45<br />
N 11. CrabbeNeel à Hoboken_______________________________________ 49<br />
N 12. Restaurant Bloomberg à Gand_ ________________________________ 53<br />
N 13. Restaurant Chez Mathilde à Ave-et-Auffe________________________ 57<br />
N 14. Sint Pietershoeve à Damme___________________________________ 61<br />
N 15. <strong>Brasserie</strong> Intermezzo à Malines_________________________________ 65<br />
N 16. Augustina à Hasselt__________________________________________ 69<br />
N 17. La Maison Verte à Virton______________________________________ 73<br />
N 18. ‘t Karveel à Anvers____________________________________________ 77<br />
N 19. La Villa Boncelles à Boncelles__________________________________ 81<br />
N 20. Grill De Vette Os à Furnes_____________________________________ 85<br />
N 21. <strong>Brasserie</strong> ‘t Stropke à Gand_ ___________________________________ 89<br />
N 22. De Repertoire à Herentals_____________________________________ 93<br />
N 23. Cityzen à Anvers____________________________________________ 97<br />
N 24. De Onthaasting à Mol_ ______________________________________ 101<br />
N 25. Klein Begin à Blankenberge__________________________________ 105<br />
N 26. Thérèse Leduc- <strong>Brasserie</strong> Parisienne à Mouscron__________________ 109<br />
N 27. <strong>Brasserie</strong> Leopold à Bruxelles_ ________________________________ 113<br />
N 28. Scaldiana à Rupelmonde_____________________________________ 117<br />
N 29. Bazilik à Tongres OU Ons Gedacht à Bilzen_______________________ 121<br />
N 30. La Grignote à Poix Saint-Hubert_ ______________________________ 125<br />
6 |
N 31. Rodins à Louvain_ __________________________________________ 129<br />
N 32. Hotel Moulin de Boiron à Sart-Custinne - Gedinne_ _______________ 133<br />
N 33. La Brouette à Brussel________________________________________ 137<br />
N 34. ‘t Fermetje à Ostende________________________________________ 141<br />
N 35. Le Renard à Glabais (Genappe)________________________________ 145<br />
N 36. Le Bruit Qui Court - Côté Cour à Liège_ _________________________ 149<br />
N 37. Casa Buscemi à Ninove_ _____________________________________ 153<br />
N 38. Saveurs et Plaisirs à Andenne_ ________________________________ 157<br />
N 39. Luden Breda à Breda (NL)_ ___________________________________ 161<br />
N 40. Hôtel-Restaurant Dimmer à Wallendorf-Pont - Reisdorf (LU)________ 165<br />
39<br />
20<br />
8,34<br />
25<br />
14<br />
5<br />
12,21<br />
1<br />
28<br />
3,18,23<br />
11<br />
15<br />
7<br />
22<br />
24<br />
16<br />
26<br />
37<br />
10<br />
6<br />
Bruxelles<br />
2,27,33<br />
35<br />
31<br />
38<br />
29<br />
36<br />
19<br />
9<br />
4<br />
13<br />
32<br />
30<br />
40<br />
17<br />
| 7
Kasteel Walburg<br />
Saint-Nicolas – Belgique<br />
Kasteel Walburg est un joli château au cœur de Saint-Nicolas. Il se situe dans le luxuriant<br />
Vidtspark, en pleine végétation et en bordure d’un superbe étang. Construit<br />
en 1550, le bâtiment originel fut démoli par Ridder Willem van Waelwijck lors de<br />
la fusion des deux seigneuries pour faire place à l’actuel château auquel il donna<br />
le nom de sa femme, Walburgis.<br />
Le Vidtspark où se trouve le château vaut vraiment le détour. Le jardin anglais et<br />
français, le grand étang, la conciergerie et le beau portique d’entrée font de ce<br />
parc un lieu vénitien où échapper au tumulte de la ville. La célèbre Grand-Place<br />
de Saint-Nicolas n’est située qu’à cinq cents mètres de là.<br />
Les cuisines du Kasteel Walburg réserveront à chaque visiteur un en-cas adéquat<br />
ou un repas succulent à la carte. On y trouve essentiellement des plats issus des<br />
cuisines française et belge, complétés par quelques pâtes méridionales et notes<br />
orientales. L’association d’une carte variée et d’un décor fastidieux font de Kasteel<br />
Walburg une adresse à ne manquer sous aucun prétexte.<br />
| 9
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
10 |
Bon à savoir<br />
Kasteel Walburg est ouvert à partir de 11 heures, fermé les lundis. Réservation<br />
obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau<br />
<strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Kasteel Walburg<br />
Walburgstraat 35<br />
9100 Saint-Nicolas<br />
Belgique<br />
T +32 (0)3 766 21 15<br />
F +32 (0)3 766 21 16<br />
info@kasteelwalburg.be<br />
www.kasteelwalburg.be<br />
| 11
Eb en Vloed<br />
Bruxelles – Belgique<br />
Eb en Vloed est relativement nouveau sur la Place Sainte-Catherine à Bruxelles.<br />
Ce quartier, non loin du Marché au poisson et de la Bourse, est connu depuis des<br />
années pour ses nombreux petits restaurants agréables. En 2008, Thierry Everard<br />
et Hervé Beaumenil inaugurèrent ce restaurant après avoir soumis ce superbe bâtiment<br />
à une profonde rénovation. Ils créèrent leur propre concept, avec un intérieur<br />
particulièrement jeune et lumineux. Au centre du restaurant, c’est le bar qui surprend<br />
d’emblée par sa construction en forme d’immense coquille blanche. Le noir<br />
et le blanc contrastent dans cet intérieur sobre mais apaisant où les nombreuses<br />
grandes fenêtres offrent une vue sur la Place Sainte-Catherine.<br />
Comme le nom de l’établissement le laisse présager, les jolis plats de poisson et<br />
une vaste offre de crustacés et de coquillages dominent la carte. Pour garantir<br />
qualité et fraîcheur, ces produits sont importés directement de Bretagne. Le bar à<br />
huîtres vous fera saliver à la vue des Pousses en Claire tandis que la carte propose<br />
encore bien d’autres merveilles de la mer, comme une authentique bouillabaisse.<br />
De plus, vous pourrez acquérir tous les fruits de mer, vins et épices dans la boutique<br />
attenante de Eb en Vloed pour que votre plaisir se poursuive à la maison.<br />
| 13
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
14 |
Bon à savoir<br />
Eb en Vloed est fermé les dimanches. Réservation obligatoire. Mentionnez que<br />
vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Eb en Vloed<br />
Place Sainte-Catherine 22<br />
1000 Bruxelles<br />
Belgique<br />
T +32 (0)2 229 00 09<br />
F +32 (0)2 218 88 68<br />
info@brasserie-ebenvloed.be<br />
www.brasserie-ebenvloed.be<br />
| 15
De Molen<br />
Anvers – Belgique<br />
Il sufit de déambuler le long de la Sint-Annastrand (rive gauche) pour savoir où se<br />
rendre pour un repas agréable et cordial. Le restaurant De Molen occupe en effet<br />
le pied du célèbre moulin qui donne sur la plage de Sint-Anneke depuis 1937.<br />
De Molen est une brasserie conviviale où l’on se sent tout de suite le bienvenu.<br />
Pas de protocole exagéré, mais une ambiance sincère et décontractée qui cadre<br />
parfaitement avec l’impression de vacances dégagée par la plage. Tant les touristes<br />
que les vrais Anversois savent apprécier cette adresse à sa juste valeur. Aux<br />
fourneaux, Véronique porte une passion séculaire à sa tâche. Elle compose une<br />
carte essentiellement belge enrichie chaque semaine de différentes suggestions.<br />
Par beau temps, il est recommandé de prendre le repas sur la terrasse qui permet<br />
d’assister au ballet des bateaux.<br />
Le dernier dimanche du mois, le moulin s’ouvre au public. Un meunier vous conte<br />
alors l’histoire passionnante de cet édifice.<br />
| 17
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
18 |
Bon à savoir<br />
De Molen est ouvert à partir de 11 heures, fermé les lundis et mardis. Réservation<br />
obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau<br />
<strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
De Molen<br />
Jachthavenlaan 2<br />
2050 Anvers<br />
Belgique<br />
T +32 (0)3 219 32 08 et +32 (0)495 25 32 08<br />
info@restaurant-demolen.be<br />
www.restaurant-demolen.be<br />
| 19
Victoria<br />
Durbuy – Belgique<br />
L’hôtel Victoria est entouré par la quiétude et le charme du centre-ville médiéval<br />
de Durbuy, la plus petite ville du monde. Il a élu domicile dans une maison ardennaise<br />
typique datant du dix-septième siècle.<br />
Le restaurant de l’hôtel Victoria vous accueille dans son intérieur trendy pour<br />
un dîner agréable. La décoration marie subtilement les murs blancs élégants et<br />
les jeux de lumières colorés. C’est dans ce cadre enchanteur que vous profiterez<br />
d’une excellente cuisine de brasserie au Victoria. L’expérience gastronomique est<br />
tout aussi surprenante, les premières bouchées augurant déjà de la suite donnée<br />
à ce répertoire.<br />
Où que vous soyez assis dans le restaurant, vous aurez une vue sur la cuisine<br />
ouverte. Vous pouvez donc voir comment le chef prépare les spécialités de la<br />
maison, notamment les grillades sur feu de bois. Devant la maison, de construction<br />
typiquement ardennaise, se trouve une terrasse agréable et, quand le temps<br />
le permet, le jardin devient un endroit privilégié.<br />
| 21
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
22 |
Bon à savoir<br />
Victoria est ouvert tous les jours, de 12 à 14 heures et de 19 à 21 heures. Réservation<br />
obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèquecadeau<br />
<strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Hôtel-Restaurant Victoria<br />
Rue des Récollectines 4<br />
6940 Durbuy<br />
Belgique<br />
T +32 (0)86 21 28 68<br />
F +32 (0)86 21 27 84<br />
info@hotel-victoria.be<br />
www.hotel-victoria.be<br />
| 23
Oude Burg 22<br />
Bruges – Belgique<br />
Bruges est une ville que l’on se doit de visiter au moins une fois dans sa vie. Ce<br />
n’est pas sans raison que les touristes viennent de tous horizons y admirer la<br />
Venise du nord. Le centre piétonnier, élevé pour la majorité au rang de patrimoine<br />
mondial de l’Unesco, compte d’innombrables musées, bâtiments historiques et<br />
petites rues commerçantes à ne pas manquer.<br />
L’Oude Burg est l’un des plus anciens quartiers de la ville, jadis habité surtout<br />
par la bourgeoisie. Le quartier est encore toujours connu pour ses jolis pignons<br />
à redents. C’est dans l’une de ces maisons de maître que l’établissement Oude<br />
Burg 22 a élu domicile: une bonne table avec une ambiance rétro unique. Quand<br />
on entre, on est immédiatement surpris par l’intérieur. Les murs sont habillés d’un<br />
motif rose surprenant tandis que de lourds lustres ainsi que de petites lampes<br />
design ornent les plafonds. Des vieux machins en musique de fond complètent le<br />
tableau. Sabine et Patrick vous concoctent chaque jour des plats préparés à base<br />
d’ingrédients frais, de copieuses salades aux plats de viande ou poisson.<br />
| 25
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
26 |
Bon à savoir<br />
Oude Burg 22 est ouvert de 11 à 21 heures. Fermé les lundis et dimanches.<br />
Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un<br />
chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Oude Burg 22<br />
Oude Burg 22<br />
8000 Bruges<br />
Belgique<br />
T +32 (0)50 68 52 98<br />
info@oudeburg22.be<br />
www.oudeburg22.be<br />
| 27
<strong>Brasserie</strong> Etcetera<br />
Sterrebeek – Belgique<br />
En poussant la porte de la <strong>Brasserie</strong> Etcetera, vous pénétrez dans un lieu tout à fait<br />
particulier. Cette nouvelle brasserie est en effet située au premier étage du Golflife<br />
Center, un club de golf à six trous. Etcetera possède une vaste terrasse inondée de<br />
soleil en été, qui vous offre une belle vue sur l’immense terrain de golf. Avec son<br />
environnement verdoyant sur le site de l’ancien hippodrome, il s’agit d’un endroit<br />
superbe pour un délicieux repas. Bien que cette brasserie fasse partie du club de<br />
golf, les non-membres y sont également accueillis avec le sourire.<br />
L’intérieur contemporain d’Etcetera rayonne d’une ambiance lounge agréable et<br />
chaleureuse. C’est une brasserie au sens le plus large du terme, ce qui signifie que<br />
vous pouvez vous y rendre pour un bon verre, mais aussi pour un repas d’affaires<br />
ou un grand dîner. La carte renferme toujours des suggestions surprenantes. Seuls<br />
des produits frais y sont utilisés. Vous êtes donc assuré d’une qualité supérieure.<br />
| 29
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
30 |
Bon à savoir<br />
La <strong>Brasserie</strong> Etcetera est ouverte de 11 à 22 heures, fermée les lundis. Réservation<br />
obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèquecadeau<br />
<strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
<strong>Brasserie</strong> Etcetera<br />
Du Roy de Blicquylaan 43<br />
1933 Sterrebeek<br />
Belgique<br />
T +32 (0)2 769 70 13<br />
email@domain.com<br />
www.brasserie-etcetera.be<br />
| 31
Casa Luna<br />
Poederlee – Belgique<br />
Casa Luna est une élégante et agréable brasserie située à Poederlee (Lille). Ici, un<br />
mets réussi commence par des produits de qualité ultra frais. Les chefs, Danny et<br />
Eric, veillent toujours à ce que les ingrédients frais expriment toutes leurs saveurs,<br />
en les présentant de manière saine, originale et équilibrée.<br />
Casa Luna propose aussi bien de délicieux classiques des cuisines belge et française<br />
que des préparations relevées empruntées à la cuisine du monde. Tout est<br />
préparé avec amour du métier. La carte évolue au rythme des saisons et indique<br />
chaque mois d’autres suggestions. Au printemps par exemple, les asperges sont<br />
à l’honneur. Manger à Casa Luna est synonyme de plaisirs multiples et surtout<br />
agréables.<br />
Pour accompagner le tout, un bon verre de vin ne peut pas faire défaut. Vous y<br />
trouverez donc également un vaste choix de vins fabuleux. Vous profitez de tout<br />
cela dans un intérieur à la fois élégant et agréable où dominent des tons chauds<br />
et doux tels que le brun et le beige.<br />
| 33
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
34 |
Bon à savoir<br />
Casa Luna est ouvert tous les jours, à partir de 9 heures. Réservation obligatoire.<br />
Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong><br />
<strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Casa Luna<br />
Dorp 4<br />
Poederlee<br />
2275 Poederlee<br />
Belgique<br />
T +32 (0)14 71 72 03<br />
info@casaluna.eu<br />
www.casaluna.eu<br />
| 35
Charles Lindbergh<br />
Ostende – Belgique<br />
Ceux qui croient que les chouettes cafés et restaurants d’Ostende se trouvent<br />
uniquement dans le centre entourant le port de plaisance et la plage doivent<br />
résolument faire un petit saut chez Charles Lindbergh. Cette brasserie est l’endroit<br />
idéal pour échapper l’espace d’un instant à l’agitation du centre-ville. Elle se<br />
trouve en effet sur la Nieuwpoortsesteenweg, sur le site de l’aéroport d’Ostende.<br />
Les hautes fenêtres et la grande terrasse apaisante à l’arrière vous offrent une vue<br />
unique sur le ballet continu des avions.<br />
La carte des menus regorge de plats de brasserie typiques que le chef complète<br />
chaque semaine de quelques suggestions surprenantes. La cuisine belge occupe<br />
l’avant de la scène, mais comme on peut s’y attendre d’une brasserie à côté d’un<br />
aéroport, la touche internationale n’est jamais loin. A la carte, on trouve des influences<br />
du sud et de l’est. Et proximité de la mer oblige, les plats de poisson ne<br />
sont pas oubliés non plus. Et pour accompagner tout cela, la bière brune maison,<br />
la Cuvée Charles Lindbergh, s’invite à votre table.<br />
| 37
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
38 |
Bon à savoir<br />
La cuisine de Charles Lindbergh est ouverte tous les jours de 12 à 23 heures.<br />
Réser vation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un<br />
chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Charles Lindbergh<br />
Nieuwpoortsesteenweg 945<br />
8400 Ostende<br />
Belgique<br />
T +32 (0)59 31 21 50<br />
F +32 (0)59 31 01 51<br />
info@charleslindbergh.be<br />
www.charleslindbergh.be<br />
| 39
La Fermette des Pins<br />
Buvrinnes – Belgique<br />
Buvrinnes est situé dans le Hainaut, près de la petite ville de Binche où défilent<br />
chaque année les Gilles lors du carnaval éponyme en lançant des oranges dans le<br />
public. C’est dans ce village que se trouve La Fermette des Pins. Comme son nom<br />
l’indique, ce restaurant occupe une ancienne ferme.<br />
L’intérieur de La Fermette a su préserver de nombreux éléments d’origine. Le plafond<br />
conserve sa structure imposante en poutres de bois tandis que le feu ouvert<br />
n’a rien perdu de sa superbe. Quant à l’aménagement proprement dit, il respecte<br />
évidemment un style classique qui cadre parfaitement avec les éléments rustiques<br />
du bâtiment.<br />
A La Fermette des Pins, on vous sert une cuisine classique. Une attention particulière<br />
est accordée à la présentation des plats. Pendant la dégustation, vous profiterez du<br />
beau panorama hennuyer. La Fermette est en effet entourée de prairies à perte de<br />
vue. Par beau temps, on peut s’attabler sur la terrasse agréable.<br />
| 41
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises), uniquement du côté brasserie.<br />
42 |
Bon à savoir<br />
Ouvert de 12 à 15 heures et de 18 à 21 heures. Les dimanches, La Fermette des<br />
Pins est ouverte de 12 à 21 heures. Fermé le lundi soir (de novembre à mars), le<br />
mardi et le mercredi, à l’exception des jours de fête et des occasions spéciales.<br />
Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèquecadeau<br />
<strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
La Fermette des Pins<br />
Rue du Lustre 39<br />
7133 Buvrinnes (Binche)<br />
Belgique<br />
T +32 (0)64 34 17 18<br />
info@lafermettedespins.be<br />
www.lafermettedespins.be<br />
| 43
City Park<br />
Zaventem – Belgique<br />
Bien que le City Park soit situé non loin de l’aéroport de Zaventem, ce lieu vous<br />
permettra de vous restaurer en toute tranquillité. Ce restaurant aux allures italiennes<br />
est facilement accessible sur la Chaussée de Louvain tout étant suffisamment à<br />
l’écart du trafic. Même à l’extérieur, sur la belle terrasse agrémentée de nombreuses<br />
plantes, l’ambiance est à la décontraction.<br />
Le patron, Lorenzo Di Siervi, s’est résolument tourné vers le sud et le style art déco<br />
pour réaliser le décor élégant de la brasserie. Plusieurs éléments, tels que les petites<br />
fenêtres et les poutres décoratives, reflètent cette tendance artistique. Des touches<br />
modernes réussissent le mariage entre le passé et le présent.<br />
La carte fait la part belle à la gastronomie française, avec diverses allusions à la<br />
cuisine italienne. Les menus variés sont régulièrement adaptés au rythme des saisons.<br />
Les plats goûteux sont servis avec protocole et élégance. Le midi, le City Park<br />
constitue le lieu de rencontre des hommes d’affaires du quartier tandis que le soir,<br />
l’établissement est gagné par un public plus hétéroclite.<br />
| 45
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
46 |
Bon à savoir<br />
City Park est fermé les samedis midi et les dimanches soir. Réservation obligatoire.<br />
Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong><br />
<strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
City Park<br />
Leuvensesteenweg 491<br />
1930 Zaventem<br />
Belgique<br />
T +32 (0)2 720 96 96<br />
F +32 (0)2 720 73 00<br />
info@citypark.be<br />
www.citypark.be<br />
| 47
CrabbeNeel<br />
Hoboken – Belgique<br />
CrabbeNeel est un petit restaurant de poissons sympathique au centre de Hoboken.<br />
Dans un décor contemporain, Charles Temmerman et son équipe vous accueillent<br />
pour un repas rassemblant le meilleur de la mer. La combinaison de couleurs apaisantes<br />
et l’aménagement sobre mais élégant garantissent une soirée délassante,<br />
où la barre culinaire est toujours placée très haut.<br />
La fraîcheur joue évidemment un rôle prépondérant dans la qualité des spécialités<br />
de poissons servies au CrabbeNeel, mais leur préparation professionnelle apporte<br />
la touche définitive qui transfigure leur goût. Une sauce raffinée ou des légumes<br />
surprenants font souvent la différence. Par exemple, vous pouvez découvrir des<br />
huîtres à différentes modes tandis que le homard sera préparé à votre façon. La<br />
carte s’accompagne d’une offre vinicole variée comptant notamment une trentaine<br />
de vins du monde.<br />
| 49
Ce bongo donne droit<br />
à un menu express les jeudis midi, jeudis soir, vendredis midi et samedis midi OU<br />
à la carte les vendredis soir, samedis soir, et les dimanches. Ce <strong>Bongo</strong> est valable<br />
pour deux personnes, boissons non comprises.<br />
50 |
Bon à savoir<br />
Ouvert les jeudis et vendredis de 12 à 14 heures et de 18 à 22 heures. Les samedis<br />
et dimanches ouvert de 12 à 22 heures. Fermé les lundis, mardis et mercredis.<br />
Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèquecadeau<br />
<strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
CrabbeNeel<br />
Lelieplaats 35-37<br />
2660 Hoboken<br />
Belgique<br />
T +32 (0)3 294 95 77<br />
info@crabbeneel.be<br />
www.crabbeneel.be<br />
| 51
Restaurant Bloomberg<br />
Gand – Belgique<br />
Situé dans l’ancien centre-ville de Gand, De Kouter est souvent un quartier assez<br />
calme le soir, mais les cafés et restaurants qui s’y installent contribuent à changer<br />
les choses petit à petit. L’un des derniers venus est le restaurant Bloomberg. Le<br />
restaurant est moderne et élégant, orné de chaises en cuir blanc, de tables en bois<br />
et de-ci de-là, des détails artistiques. La pièce, longue et étroite, se termine par la<br />
cuisine ouverte où l’on peut admirer le chef à l’ouvrage.<br />
Bloomberg est un restaurant où l’on peut se rendre à tout moment de la journée.<br />
Dès 8 heures, les tables sont dressées pour le petit-déjeuner. Le samedi, le Kouter<br />
accueille le marché aux fleurs. L’occasion de s’offrir un fabuleux brunch à la brasserie<br />
Bloomberg! Plus tard dans la journée, vous avez la possibilité d’opter pour<br />
le menu du jour ou de manger à la carte. Une carte particulièrement étoffée qui<br />
propose outre des classiques - légèrement teintés de modernité il est vrai - des<br />
créations personnelles raffinées. Détail amusant: si vous consommez une bouteille<br />
de vin, vous en recevez une autre à emporter… Si ce n’est pas le vrai plaisir, ça!<br />
| 53
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
54 |
Bon à savoir<br />
Bloomberg est ouvert tous les jours, de 8 à 22 heures. Réservation obligatoire.<br />
Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong><br />
<strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Restaurant Bloomberg<br />
Kouter 113<br />
9000 Gand<br />
Belgique<br />
T +32 (0)9 223 08 05<br />
F +32 (0)9 223 08 06<br />
www.sites.resto.com/b/bloomberg<br />
| 55
<strong>Brasserie</strong> Chez Mathilde<br />
Rochefort – Belgique<br />
Le restaurant Chez Mathilde est situé en pleine verdure, au pied du talus Ardennais.<br />
Il y a longtemps, une vieille dame dénommée Mathilde vivait dans ce bâtiment qui<br />
tenait lieu d’arrêt de tram. Ce bâtiment de 1836 fait à présent partie de l’Hostellerie<br />
du Ry d’Ave, un petit hôtel pittoresque au restaurant très apprécié.<br />
L’authenticité de l’arrêt de tram a été conservée et contribue à une atmosphère<br />
unique. L’intérieur se distingue par son fourneau louvaniste et ses anciennes casseroles.<br />
Le restaurant comprend deux salles: la salle à manger de la mère Mathilde et<br />
l’ancienne salle d’attente de l’arrêt de tram. La terrasse accueillante donne sur un<br />
parc orné de fleurs et traversé par le Ry d’Ave, une rivière se jetant dans la Lesse.<br />
Vous vous trouvez au cœur d’une grande zone de chasse, ce qui se voit clairement<br />
sur la carte en pleine saison du gibier. Elle arbore une cuisine régionale homogène,<br />
allant de menus gastronomiques à des plats de brasserie traditionnels. La truite<br />
provenant de leur propre rivière est la preuve par excellence de la fraîcheur des<br />
produits qui sont utilisés.<br />
| 57
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
58 |
Bon à savoir<br />
Le restaurant Chez Mathilde est ouvert tous les jours, à partir de 11.30 heures.<br />
Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèquecadeau<br />
<strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
<strong>Brasserie</strong> Chez Mathilde<br />
Sourd d’Ave 5<br />
5580 Rochefort<br />
Belgique<br />
T +32 (0)84 24 48 50<br />
F +32 (0)84 24 48 57<br />
rydave@skynet.be<br />
www.rydave.be<br />
| 59
Sint Pietershoeve<br />
Damme – Belgique<br />
Damme est incontestablement l’une des plus belles et plus pittoresques petites<br />
villes de Belgique. Située entre Bruges et Knokke, Damme est un repaire populaire<br />
pour cyclistes qui souhaitent découvrir les polders. Le long de la Damse Vaart, il<br />
fait bon profiter des terrasses agréables, face aux moulins authentiques et aux<br />
gigantesques peupliers. En été, on y voit passer d’innombrables cyclotouristes;<br />
l’hiver, lorsqu’il fait suffisamment froid, c’est au tour des patineurs d’arpenter le<br />
canal gelé entre Sluis et Bruges.<br />
Sint Pietershoeve est l’une de ces belles terrasses. Dans ce lieu, vous pourrez reprendre<br />
votre souffle tout en admirant le bel environnement caractérisé par une<br />
nature inaltérée et d’authentiques bâtiments. L’intérieur du Sint Pietershoeve est<br />
traditionnel, avec du mobilier en bois classique et des éléments décoratifs tels que<br />
des armoiries au mur. A la carte, plats de poisson et de viande côtoient les huîtres<br />
ou le homard provenant de leur propre homarium. Le Sint Pietershoeve est une<br />
adresse raffinée qui vous permettra de profiter en toute sérénité d’une cuisine de<br />
brasserie typique avec une vue imparable sur le Damse.<br />
| 61
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
62 |
Bon à savoir<br />
Sint Pietershoeve est ouvert tous les jours à partir de 9 heures. Réservation obligatoire.<br />
Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong><br />
<strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Sint Pietershoeve<br />
Damse Vaart Zuid 15<br />
8340 Damme<br />
Belgique<br />
T +32 (0)50 35 75 60<br />
F +32 (0)50 82 06 86<br />
info.sph@sintpietershoeve.be<br />
www.sintpietershoeve.be<br />
| 63
<strong>Brasserie</strong> Intermezzo<br />
Malines – Belgique<br />
La <strong>Brasserie</strong> Intermezzo est une adresse gastronomique élégante sur la IJzerenleen,<br />
au centre de Malines. La place allongée, où coulait anciennement la Vliet, faisait<br />
jadis office de marché au poisson. Par la suite, la Vliet fut recouverte et la place<br />
rebaptisée IJzerenleen, du nom des jolies balustrades gothiques qui sont toujours<br />
présentes.<br />
Cette brasserie s’abrite derrière l’une des façades historiques impressionnantes<br />
dont peut s’enorgueillir la IJzerenleen. Intermezzo est idéalement situé pour combiner<br />
un petit dîner à une journée dans les rues commerçantes avoisinantes ou<br />
pour découvrir les agréables cafés du marché au poisson plus tard dans la soirée.<br />
L’établissement est aménagé tout en longueur, la partie arrière possédant une<br />
belle coupole de lumière laissant entrer le soleil en toutes saisons. L’intérieur est<br />
moderne, avec des teintes brun clair, beige et rouge. De la terrasse à l’avant, vous<br />
serez le témoin de l’animation conviviale qui règne sur la place.<br />
Les enfants bénéficieront ici de toute l’attention qu’ils méritent, ce qui se remarque<br />
au vaste coin-jeu et à la carte des menus pour enfants. Par ailleurs, la carte se compose<br />
de différents plats de viande et de poisson, de pâtes, de salades et de plats au<br />
wok, mais aussi d’un choix varié de gaufres, de crêpes et de coupes de glace.<br />
| 65
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
66 |
Bon à savoir<br />
La brasserie Intermezzo est ouverte tous les jours. Réservation obligatoire.<br />
Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong><br />
<strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
<strong>Brasserie</strong> Intermezzo<br />
IJzerenleen 36<br />
2800 Malines<br />
Belgique<br />
T +32 (0)15 27 34 00<br />
info@brasserie-intermezzo.be<br />
www.brasserie-intermezzo.be<br />
| 67
Augustina<br />
Hasselt – Belgique<br />
La brasserie-restaurant Augustina est une majestueuse maison de maître établie<br />
sur la Leopoldplein à Hasselt. La façade, de style art déco, invite d’emblée à découvrir<br />
l’intérieur. Les peintures murales attirent le visiteur dès le premier regard par<br />
leur splendeur indescriptible. Le design est authentique et simple; de longues et<br />
fines lignes, des surfaces courbées, des formes géométriques, du bois et de l’or.<br />
Outre les traditionnels plats de brasserie de haute qualité préparés avec le plus<br />
grand soin à partir de produits frais, vous pouvez également goûter aux plats<br />
exotiques. Carlo et ses collaborateurs mettent tout en œuvre pour satisfaire leur<br />
clientèle. Les menus en suggestion changent chaque mois tandis que la carte est<br />
retravaillée de fond en comble tous les six mois. A l’avenir, la carte comprendra<br />
des plats de plus en plus axés sur la bière. Innovation et expérimentation sont<br />
les mots d’ordre.<br />
Vous aimez une bière spéciale de temps en temps? Aucun problème: Augustina<br />
vous propose une bière maison. Dégustez-la sur la terrasse d’été à l’ombre des<br />
châtaigniers, à quelques pas du musée du genièvre de Hasselt.<br />
| 69
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
70 |
Bon à savoir<br />
Augustina est ouvert tous les jours. Réservation obligatoire. Mentionnez que<br />
vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Augustina<br />
Leopoldplein 23<br />
3500 Hasselt<br />
Belgique<br />
T +32 (0)11 24 16 98<br />
F +32 (0)11 24 16 99<br />
www.augustina.be<br />
| 71
La Maison Verte<br />
Virton – Belgique<br />
Laurence et Raphaël Donay vous reçoivent dans La Maison Verte à Virton. Ne vous<br />
laissez pas induire en erreur par le nom de ce restaurant: vous ne trouverez nulle<br />
part de trace de vert, mais plutôt un accord raffiné de blanc, gris, rouge et noir.<br />
Dans la décoration aux lignes tendues, carrelages noirs et chaises design rouges<br />
et blanches, vous pouvez goûter indifféremment une cuisine d’inspiration internationale<br />
ou des plats plus régionaux. Avec l’assortiment de pizzas et de pâtes<br />
figurant à la carte, la cucina italiana est largement représentée. Cà et là, une touche<br />
originale ressort comme par exemple ces tagliatelles aux coquilles Saint-Jacques.<br />
Outre les plats italiens, vous pouvez également vous laisser tenter par toute une<br />
série de salades fraîches. Les plats régionaux ont également leur place à la carte,<br />
comme la salade gaumaise.<br />
Si vous ne trouvez pas votre bonheur parmi les pizzas, pâtes et salades, vous pouvez<br />
toujours vous orienter vers un steak. Que vous l’aimiez à point, saignant ou<br />
bien cuit, vous pourrez l’accompagner au choix de riz, frites, tagliatelles ou pommes<br />
de terre en chemise.<br />
| 73
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
74 |
Bon à savoir<br />
La Maison Verte est ouverte de 11.30 à 14 heures et de 18 à 22 heures. Fermée le<br />
dimanche midi et le lundi. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes<br />
en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
La Maison Verte<br />
Place Nestor Outer 6<br />
6760 Virton<br />
Belgique<br />
T +32 (0)63 58 28 60<br />
www.lamaisonverte.be<br />
| 75
‘t Karveel<br />
Anvers – Belgique<br />
Le bateau le plus agréable d’Anvers n’est pas sur l’Escaut! On le trouve le long des<br />
docks sud embrumés. ‘t Karveel est un resto-pub où un galion authentique d’une<br />
époque longtemps révolue a été reconstruit. Montez à bord pour une délicieuse<br />
bière irlandaise au fût, un bon whisky ou un petit remontant.<br />
Dans le couloir du ‘t Karveel, de petites tables décorées de nappes sont disposées<br />
le long de la paroi du navire. Un peu plus loin, on arrive dans l’antre du bâtiment,<br />
un décor médiéval fait de cordages, de boiseries à l’envi et de gouvernails. On se<br />
croirait tout à fait dans une caravelle, ce type de bateau qui a permis à Christophe<br />
Colomb de découvrir l’Amérique. Le comptoir aussi est une caravelle en soi, avec<br />
une barre sur le dessus.<br />
La cuisine du ‘t Karveel est de type franco-belge, avec des influences multiculturelles.<br />
On trouve par exemple à la carte de l’Irish stew et du steak de bœuf irlandais à long<br />
poil. L’une des spécialités du ‘t Karveel est la paella valenciana. Cette paella est<br />
préparée selon la recette traditionnelle.<br />
| 77
Ce bongo donne droit<br />
à un menu suprise élaboré par le chef et composé d’un plat principal et le choix<br />
entre une entrée ou un dessert (boissons non comprises) pour deux personnes.<br />
78 |
Bon à savoir<br />
‘t Karveel est fermé les lundis. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous<br />
êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
‘t Karveel<br />
Vlaamse Kaai 11<br />
2000 Anvers<br />
Belgique<br />
T +32 (0)3 237 36 23<br />
info@tkarveel.be<br />
www.tkarveel.be<br />
| 79
La Villa Boncelles<br />
Boncelles – Belgique<br />
La Villa Boncelles à Boncelles accueille ses hôtes pour un succulent repas au restaurant<br />
ou dans une brasserie ou encore pour savourer un agréable verre de vin<br />
dans le lounge. Cette triade gastronomique a été inaugurée le premier mars 2007<br />
dans une villa majestueuse.<br />
Le restaurant est situé au rez-de-chaussée. L’intérieur est de style moderne. Des<br />
couleurs douces telles que le gris clair, le beige et le brun ont été retenues. Le<br />
comptoir et l’éclairage du plafond confèrent une touche trendy supplémentaire<br />
à l’ensemble. Le sol se compose d’un joli parquet huilé.<br />
Seuls les meilleurs produits sont admis dans la cuisine de la Villa Boncelles. Vous<br />
pourrez y apprécier une offre étendue de succulents plats de volaille, de poisson<br />
et de viande. Ce qui se traduit sur la carte par du filet de loup de mer aux petits<br />
légumes, du filet de canard au persil frais ou encore une entrecôte à la roquette,<br />
au parmesan et à l’huile de truffe. Accompagnés d’un bon vin, ces plats seront<br />
encore magnifiés. Madame Lenaers, gérante de La Villa Boncelles, sélectionne les<br />
vins elle-même. Elle retient toujours les meilleurs vins d’Afrique du sud, du Chili<br />
ou du Nouveau Monde.<br />
| 81
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
82 |
Bon à savoir<br />
La Villa Boncelles est ouverte de 12 à 14 heures et de 18 à 21 heures, fermée les<br />
mardis. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un<br />
chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
La Villa Boncelles<br />
Route du Condroz 94<br />
4100 Boncelles<br />
Belgique<br />
T +32 (0)4 336 74 65<br />
info@lavillaboncelles.be<br />
www.lavillaboncelles.be<br />
| 83
Grill De Vette Os<br />
Furnes – Belgique<br />
Au centre de Furnes, à un jet de pierre de la célèbre Grand-Place, Stefaan Devriendt<br />
et Sonja Vandenbosch exploitent déjà depuis 25 ans De Vette Os. Ce restaurant de<br />
viande traditionnel est connu dans le Westhoek pour son ambiance bon enfant<br />
et sa bonne cuisine bourgeoise. Ici, la convivialité l’emporte sur le protocole et<br />
cela se voit. Les motocyclistes côtoient les hommes d’affaires dans un décor nostalgique<br />
tout en faisant leur choix parmi différentes spécialités tout droit issues<br />
de la cuisine de grand-maman. Pour faire votre choix, il est cependant pratique<br />
d’avoir quelques notions de westflandrien, car les plats sont écrits dans l’authentique<br />
dialecte de Furnes.<br />
La carte de menu boude quelque peu les poissons car De Vette Os se concentre<br />
essentiellement sur les plats de viande. Les mets traditionnels sont servis en copieuses<br />
portions. Vous y trouverez par exemple encore de l’os à moelle ou des<br />
tripes, mais aussi diverses potées. Stefaan propose une offre variée de fromages<br />
qui peuvent accompagner aussi bien le plat de résistance que le dessert. Véritable<br />
cheval de bataille de Stefaan, la carte des vins est un condensé de bouteilles achetées<br />
par ses soins pour lui permettre de proposer le meilleur rapport qualité/prix.<br />
La carte comprend quelque trois cents vins issus de pratiquement trente pays.<br />
| 85
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
86 |
Bon à savoir<br />
De Vette Os est ouvert de 18 à 2 heures le matin. Fermé les mercredis (sauf les<br />
vacances scolaires) et les jeudis. Les dimanches De Vette Os est également ouvert<br />
de 12 à 14.30 heures. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en<br />
possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Grill De Vette Os<br />
Zuidstraat 1<br />
8630 Furnes<br />
Belgique<br />
T +32 (0)58 31 31 10<br />
F +32 (0)58 31 16 37<br />
info@grilldevetteos.be<br />
www.grilldevetteos.be<br />
| 87
<strong>Brasserie</strong> ‘t Stropke<br />
Gand – Belgique<br />
En face du Gravensteen (le Château des Comtes), au cœur du centre touristique de<br />
Gand, se dresse la <strong>Brasserie</strong> ‘t Stropke. La brasserie a établi ses quartiers dans un<br />
immeuble du Moyen-âge. A l’intérieur, des poutres en bois et de nombreuses nuances<br />
de rouge qui se marient avec du bois peint en blanc pour conférer à l’ensemble<br />
un aspect agréable et frais. Les petites tables se trouvent là où trônaient jadis<br />
d’anciennes machines à coudre actionnées au pied. Quelques touches modernes<br />
telles que les lustres baroques et les photos de stars du grand écran suspendues<br />
dans les toilettes viennent compléter l’ensemble.<br />
La brasserie tire son nom du surnom des Gantois: les ‘stroppendragers’. ‘t Stropke<br />
est donc une brasserie gantoise typique où les Gantois aiment se retrouver et où les<br />
touristes se rendent pour goûter à son atmosphère authentique. La carte propose<br />
des plats traditionnels gantois typiques, tels que le lapin et les carbonnades.<br />
Ils sont réalisés à partir d’ingrédients frais dans la cuisine ouverte, faisant ainsi de<br />
la brasserie ‘t Stropke l’endroit idéal où récupérer d’une journée à la découverte<br />
de Gand.<br />
| 89
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
90 |
Bon à savoir<br />
La <strong>Brasserie</strong> est fermée le jeudi. Tous les autres jours, ‘t Stropke est ouvert de 9 à<br />
22 heures. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession<br />
d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
<strong>Brasserie</strong> ‘t Stropke<br />
Kraanlei 1<br />
9000 Gand<br />
Belgique<br />
T +32 (0)9 329 83 35<br />
info@brasserietstropke.be<br />
www.brasserietstropke.be<br />
| 91
De Repertoire<br />
Herentals – Belgique<br />
L’établissement De Repertoire est situé en plein centre de Herentals, en lisière du<br />
Nete Park, un élégant cadre naturel pour la tranquillité et les loisirs. En été, l’agréable<br />
terrasse vous réservera une vue dégagée sur la forêt d’épicéas et sur le jardin<br />
où les enfants peuvent s’amuser.<br />
A l’intérieur, la sobriété du restaurant n’a d’égale que son aménagement élégant,<br />
au décor contemporain marqué par des tons noir, blanc et brun. Les amateurs de<br />
trappistes trouveront assurément leur bonheur dans la carte étoffée et pourront<br />
y adjoindre de bonnes tapas. La carte des menus comprend des mets contemporains<br />
prometteurs aux notes françaises et aux influences du sud. La carte propose<br />
un vaste choix de mets sains ou végétariens mais aussi de consistantes grillades et<br />
des plats de poissons raffinés. De Repertoire - vainqueur de l’Horeca Award 2008 -<br />
dispose par ailleurs d’une cave à vins bien fournie en vins de toutes les régions du<br />
monde.<br />
| 93
Ce bongo donne droit<br />
au menu suivant pour deux personnes: scampi à la crème affinée aux échalotes et<br />
au paprika en entrée, suivis d’un coq au vin. Les boissons ne sont pas comprises.<br />
94 |
Bon à savoir<br />
De Repertoire est ouvert tous les jours à partir de 9 heures. Réservation obligatoire.<br />
Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong><br />
<strong>Brasserie</strong>. Le <strong>Bongo</strong> n’est pas valable les samedis soir.<br />
AdresSE<br />
De Repertoire<br />
Poederleeseweg 15<br />
2200 Herentals<br />
Belgique<br />
T +32 (0)14 86 97 97<br />
F +32 (0)14 86 97 98<br />
info@derepertoire.be<br />
www.derepertoire.be<br />
| 95
Cityzen<br />
Anvers – Belgique<br />
La place Marnix à Anvers, un rond-point imposant à côté du Musée des Beaux-<br />
Arts, dissimule un petit coin d’Asie. Cityzen est un restaurant moderne qui se mêle<br />
harmonieusement à l’Antwerpse Zuid dans son ensemble, caractérisé depuis des<br />
années par des bars branchés et des restaurants sympas. Le propriétaire de cet<br />
établissement oriental est également celui qui a exploité avec succès Stereo Sushi<br />
et Velvet Lounge dans la Luikstraat située non loin de là.<br />
Les grandes fenêtres du Cityzen vous offrent une vue panoramique sur la Marnixplaats,<br />
mais laissent également entrer de la lumière en abondance, mettant ainsi<br />
en valeur l’intérieur coloré. Par ailleurs, le restaurant possède beaucoup de boiseries<br />
et quelques ornements asiatiques qui confèrent à l’ensemble un style rustique.<br />
Pas de tape-à-l’œil ou de kitch superflu aux murs, ici, c’est l’espace qui est privilégié<br />
pour un accueil chaleureux.<br />
La carte du Cityzen est très variée. La cuisine met en avant plusieurs plats asiatiques,<br />
avec des classiques tels que des sushis, mais aussi des croquettes de poisson<br />
thaïs et des koftas d’agneau indiens. Une soirée au Cityzen vous garantit une soirée<br />
découverte asiatique qui commence et se termine sur l’Antwerpse Zuid.<br />
| 97
Ce bongo donne droit<br />
au repas trois services suivant pour deux personnes, hors boissons: une table de<br />
tapas orientales en entrée, suivie de scampi aux légumes asiatiques et de riz jasmin<br />
sauce curry OU carré de porc au curry indien et pommes de terre cuites et sorbet<br />
à la bananes comme dessert.<br />
98 |
Bon à savoir<br />
Cityzen est ouvert tous les jours, à partir de 17 heures. Réservation obligatoire.<br />
Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong><br />
<strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Cityzen<br />
Marnixplaats 6<br />
2000 Anvers<br />
Belgique<br />
T +32 (0)3 257 18 10<br />
info@bar-cityzen.be<br />
www.bar-cityzen.be<br />
| 99
De Onthaasting<br />
Mol – Belgique<br />
De Onthaasting à Mol mérite bien son nom: c’est un endroit idéal pour se détendre.<br />
L’intérieur est élégant et rehaussé d’une note rustique agréable. Sols en bois et<br />
lambris, murs aux chaudes teintes orange, nombreux cadres soulignant d’anciennes<br />
illustrations par exemple et tentures pour diviser l’espace: un décor idéal pour s’assoupir<br />
dans les sièges confortables. L’été également, jeunes et moins jeunes aiment<br />
venir y prendre leur temps. A cette époque de l’année en effet, il est possible de<br />
s’installer sur la terrasse d’été extérieure.<br />
Le restaurant vous propose à la carte des mets raffinés préparés à base d’ingrédients<br />
frais par le chef et sa brigade. En outre, si vous souhaitez manger un en-cas rapide à<br />
midi, vous pourrez compter sur la qualité et la fraîcheur des produits présentés. De<br />
la soupe fraîche vous est proposée chaque jour. Les amateurs ne manqueront pas<br />
d’apprécier l’excellente carte des vins. N’hésitez pas à demander conseil au personnel<br />
qui met tout en œuvre pour vous garantir un service correct.<br />
| 101
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
102 |
Bon à savoir<br />
De Onthaasting est fermé le lundi. Ouvert le mardi de 9.30 à 23 heures, le mercredi<br />
et jeudi de 10 à 23 heures, le vendredi et samedi de 10 à 24 heures et le dimanche<br />
de 10 à 22 heures. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession<br />
d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
De Onthaasting<br />
Laar 14<br />
2400 Mol<br />
Belgique<br />
T +32 (0)14 32 20 15<br />
F +32 (0)14 32 20 13<br />
info@deonthaasting.be<br />
www.deonthaasting.be<br />
| 103
Klein Begin<br />
Blankenberge – Belgique<br />
Faire une excursion à la côte belge est toujours un risque tant la météo y est souvent<br />
incertaine. Mais que vous vous y rendiez pour faire du shopping dans les<br />
petites ruelles, vous reposer dans les dunes ou prendre un bain de soleil sur la<br />
plage, vous pourrez toujours compter sur les qualités du restaurant Klein Begin.<br />
Ce restaurant du soir est un endroit paisible qui se dresse dans les rues commerçantes<br />
de Blankenberge, très fréquentées en été. Une fois à l’intérieur, le tumulte<br />
cède la place au calme et au charme, vous permettant d’apprécier des plats de<br />
qualité dans un cadre agréable et luxueux. La carte comprend des classiques,<br />
mais aussi des spécialités originales. Du fait de la proximité de la mer, les fruits<br />
de mer et les plats de poisson sont bien représentés.<br />
Une attention spéciale a été accordée à l’aménagement, ce dont attestent les<br />
fleurs fraîches et les petits détails qui confèrent au restaurant un look moderne.<br />
Les éléments classiques, tels que le papier peint rétro et le poêle, se marient<br />
sans problème à l’atmosphère contemporaine que l’on retrouve notamment dans<br />
l’éclairage du coin salon moderne.<br />
| 105
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
106 |
Bon à savoir<br />
Klein Begin est ouvert du jeudi au dimanche, à partir de 18 heures. Pendant les<br />
vacances scolaires, le restaurant est ouvet tous les jours. Fermé pendant le mois<br />
de janvier. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession<br />
d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Klein Begin<br />
Visserstraat 23<br />
8370 Blankenberge<br />
Belgique<br />
T +32 (0)485 93 76 31<br />
info@restaurantkleinbegin.be<br />
www.restaurantklein-begin.be<br />
| 107
Thérèse Leduc- <strong>Brasserie</strong> Parisienne<br />
Mouscron – Belgique<br />
Mouscron, c’est déjà un peu la France. Les rues de son petit centre-ville portent<br />
les noms des villes françaises aux alentours. Les boulangeries vendent plus volontiers<br />
de la baguette que du pain coupé et les restaurants font la part belle à la<br />
gastronomie de l’Hexagone.<br />
Thérèse Le Duc ne fait pas exception à la règle. Dès qu’on y met les pieds, on y est<br />
accueilli comme dans le Paris des années cinquante: sympathie, élégance et rare<br />
souci du détail. Pourtant, la décoration tendance de ce restaurant le place d’entrée<br />
de jeu dans la lignée des bars lounge modernes.<br />
Le mariage du classique et du moderne réussit aussi à la carte. La cuisine française<br />
de tradition est égayée par des pâtes surprenantes. La réservation est souhaitée,<br />
surtout les jours de forte affluence, quand l’établissement draine une clientèle de<br />
Lillois et de Courtraisiens.<br />
| 109
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
110 |
Bon à savoir<br />
Ouvert tous les jours de 11.30 à 22 heures. Réservation obligatoire. Mentionnez<br />
que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Thérèse Leduc - <strong>Brasserie</strong> Parisienne<br />
Rue de Tournai 12<br />
7700 Mouscron<br />
Belgique<br />
T +32 (0)56 33 13 15<br />
welcome@thereseleduc.be<br />
www.thereseleduc.be<br />
| 111
<strong>Brasserie</strong> Leopold<br />
Bruxelles – Belgique<br />
Le prestigieux Hotel Leopold, au cœur du quartier européen de Bruxelles, constitue<br />
l’association parfaite entre la convivialité et une cuisine mêlant plats régionaux<br />
belges et influences internationales. Depuis des années, la <strong>Brasserie</strong> Leopold<br />
est synonyme de qualité et de renom. C’est le rendez-vous idéal pour une dose<br />
de convivialité, loin du tumulte et de l’animation du quartier.<br />
La brasserie, spacieuse et moderne, présente un aménagement très tendance.<br />
A l’arrière se trouve une belle terrasse d’hiver italienne. Dans ce patio, les plats<br />
issus du bar à pâtes sont mis tout à fait à l’honneur. Par ailleurs, la carte comprend<br />
des préparations typiquement belges et diverses grillades, mais aussi des plats<br />
végétariens. Les fins gourmets sont ici à la bonne adresse, car tous les plats y sont<br />
préparés avec les meilleurs ingrédients. En atteste la cuisine ouverte qui vous<br />
permet d’assister au travail du chef devant ses fourneaux.<br />
| 113
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
114 |
Bon à savoir<br />
La <strong>Brasserie</strong> Leopold est ouverte tous les jours, de 12 à 15 heures et de 19 à<br />
22.30 heures. Réservation par le site web est obligatoire. Mentionnez que vous<br />
êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
<strong>Brasserie</strong> Leopold<br />
Rue du Luxembourg 35<br />
1050 Bruxelles<br />
Belgique<br />
T +32 (0)2 511 18 28<br />
F +32 (0)2 514 19 39<br />
www.hotel-leopold.be<br />
| 115
Scaldiana<br />
Rupelmonde – Belgique<br />
Scaldiana est une brasserie contemporaine située dans l’un des plus beaux endroits<br />
de Rupelmonde. Dans cette ville, lieu de naissance de Mercator, l’Escaut et<br />
le Rupel convergent avant de dessiner leurs méandres jusqu’à Anvers et la mer du<br />
Nord. Sur les rives verdoyantes de l’Escaut se trouve l’élégante terrasse accueillante<br />
du Scaldiana d’où l’on jouit d’une superbe vue sur le Scheldeland. Le débarcadère<br />
devant la porte vous permet même d’arriver en bateau.<br />
Cette brasserie présente un aménagement moderne, aux formes et couleurs sobres<br />
comme le blanc, le noir et le beige. Tous les éléments décoratifs apportent<br />
à l’intérieur une couleur supplémentaire et lui confèrent une ambiance unique.<br />
Scaldiana est un établissement spacieux de grande capacité qui offre une carte<br />
tout aussi variée. Les classiques plats de viande et de poisson en constituent la<br />
base, mais le chef ne rechigne pas à proposer des salades et des plats végétariens.<br />
De plus, de copieux plats de gibier, des pot-au-feu de l’époque de grand-mère et<br />
différentes pâtes occupent une place bien méritée sur la carte.<br />
| 117
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
118 |
Bon à savoir<br />
Scaldiana est ouvert tous les jours de 11 à 22 heures. Réservation obligatoire.<br />
Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong><br />
<strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Scaldiana<br />
Gelaagstraat 55<br />
9150 Rupelmonde<br />
Belgique<br />
T +32 (0)3 774 45 56<br />
F +32 (0)3 774 45 56<br />
info@scaldiana.be<br />
www.scaldiana.be<br />
| 119
photo: Bazilik, Tongres
Bazilik Ou Ons Gedacht<br />
Tongres ou bilzen – Belgique<br />
Tongres, la ville d’Ambiorix et la plus ancienne ville de Belgique, témoigne d’un<br />
riche passé. Si vous avez l’intention de visiter le Musée gallo-romain fraîchement<br />
rénové ou le plus important marché d’antiquités d’Europe qui se tient tous les dimanches<br />
sur le Veemarkt, un repas à la <strong>Brasserie</strong> Bazilik constitue la pause idéale.<br />
Bazilik s’abrite derrière une façade remarquable de la Kloosterstraat. Cette ancienne<br />
maison de chanoines a été aménagée de très belle manière, faisant la part<br />
belle aux matériaux chauds, aux accents modernes et aux éléments historiques<br />
qui confèrent à l’ensemble un caractère intemporel. Dans l’imposante pièce, l’impressionnant<br />
escalier, le grand comptoir et les différents niveaux ne manquent<br />
pas d’attirer l’attention.<br />
Ce <strong>Bongo</strong> vous permet également de pousser la porte de l’établissement Ons<br />
Gedacht, à Bilzen, pour y savourer un repas sain. Cette ferme du dix-huitième a<br />
été transformée en brasserie moderne d’après une idée (‘gedacht’) de trois frères.<br />
Les cuisines de Bazilik et Ons Gedacht sont identiques: outre une carte étoffée,<br />
ces deux brasseries proposent deux cartes de saison et un certain nombre de<br />
suggestions originales. Et pour parfaire votre lunch, vous avez la possibilité de<br />
choisir parmi une belle sélection de vins abordables venus de divers pays. La fraîcheur<br />
des produits combinée à la créativité de la brigade en cuisine vous assure<br />
à chaque fois une agréable expérience culinaire.<br />
| 121
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
122 |<br />
photos: Bazilik, Tongres
Bon à savoir<br />
Bazilik est ouvert tous les jours à partir de 10 heures. Réservation obligatoire.<br />
Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong><br />
<strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Bazilik<br />
Kloosterstraat 1-3<br />
3700 Tongres<br />
Belgique<br />
T +32 (0)12 21 33 24<br />
F +32 (0)12 39 35 32<br />
info@bazilik.be<br />
www.bazilik.be<br />
Ons Gedacht<br />
Daalstraat 17<br />
3740 Rosmeer (Bilzen)<br />
Belgique<br />
T +32 (0)12 44 16 22<br />
info@onsgedacht.be<br />
www.onsgedacht.be<br />
photos: Ons Gedacht, Rosmeer (Bilzen)<br />
| 123
La Grignote<br />
Poix Saint-Hubert – Belgique<br />
Au cœur des Ardennes, entre bois et collines, se trouvent l’hôtel Le Val de Poix<br />
et son restaurant, La Grignote. L’intérieur du restaurant, avec son ambiance élégante<br />
et nostalgique, vous ramène en 1900. Dans cette atmosphère conviviale et<br />
chaleureuse, vous découvrirez une cuisine traditionnelle empreinte de l’époque<br />
de grand-mère.<br />
Le décor traditionnel et la cuisine authentique forment un tout accueillant et<br />
charmant. Ici, seuls sont utilisés des produits de qualité issus d’une vingtaine<br />
de producteurs de la région. Des fermiers du coin apportent de véritables produits<br />
régionaux luxembourgeois et les bouchers se chargent d’une viande saine<br />
fumée avec goût. Ces préparations sont parfaitement mises à l’honneur avec une<br />
délicieuse bière du cru. Le personnel affable veillera à vous la servir de manière<br />
traditionnelle.<br />
| 125
Ce bongo donne droit<br />
à un repas pour deux personnes, composé d’une entrée ou du potage, un plat<br />
régional et un dessert. Les boissons ne sont pas comprises.<br />
126 |
Bon à savoir<br />
La Grignote est ouverte tous les jours. Réservation obligatoire. Mentionnez que<br />
vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
La Grignote<br />
Rue des Ardennes 18<br />
6870 Poix Saint-Hubert<br />
Belgique<br />
T +32 (0)61 61 13 29<br />
F +32 (0)61 61 12 81<br />
info@hotelvaldepoix.com<br />
www.hotelvaldepoix.com<br />
| 127
Rodins<br />
Louvain – Belgique<br />
Dès son ouverture en 2005, Rodins pouvait déjà compter sur une belle réputation.<br />
Ce restaurant situé sur l’Oude Markt de Louvain est un refuge de tranquillité<br />
malgré sa situation au cœur de l’animation du centre-ville. L’intérieur est moderne<br />
et épuré, avec des formes sobres et le souci du détail. Les épicuriens profiteront<br />
de la quiétude de l’endroit sur l’agréable terrasse de jardin. Vous vous attablerez<br />
au beau milieu de la verdure et l’animation de la ville estudiantine vous paraîtra<br />
bien lointaine.<br />
Tant sur l’assiette que dans le verre, Rodins vous propose la meilleure qualité.<br />
Parallèlement, l’équipe dynamique met tout en œuvre pour agrémenter votre repas<br />
d’un service irréprochable. Le chef sert des plats classiques rehaussés d’une touche<br />
contemporaine qui sont toujours préparés avec des produits frais du jour. La carte<br />
comme les suggestions vous réservent toujours quelques plats surprenants. Pour<br />
accompagner votre dîner, Rodins vous propose une sélection variée de bières, de<br />
vins, de champagnes et de pas moins de quatre-vingt cocktails exotiques. Tous<br />
les jeudi, vendredi et samedi soir, Rodins se transforme en un café dansant après<br />
23 heures, grâce à des DJ qui se chargent d’apporter toute l’ambiance.<br />
| 129
Ce bongo donne droit<br />
à un menu surprise pour deux personnes, boissons non comprises.<br />
130 |
Bon à savoir<br />
Rodins est ouvert tous les jours à partir de 11 heures. Réservation obligatoire.<br />
Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong><br />
<strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Rodins<br />
Oude Markt 24<br />
3000 Louvain<br />
Belgique<br />
T +32 (0)16 29 20 25<br />
info@rodins.be<br />
www.rodins.be<br />
| 131
Moulin de Boiron<br />
Gedinne – Belgique<br />
Le Moulin de Boiron se trouve en bordure du plateau naturel de Croix Scaille sur<br />
la commune de Gedinne, un havre de paix dans les Ardennes namuroises. Cet<br />
hôtel-restaurant occupe une ferme dotée d’un moulin à eau de 1828 et est idéalement<br />
situé à la frontière de deux lacs. Le vieux moulin à eau a été transformé en<br />
hôtel moderne avec un élégant restaurant caractérisé par une ambiance familiale<br />
et agréable.<br />
Le restaurant offre une belle vue sur les bois et l’étang de Boiron. C’est l’endroit<br />
où les promeneurs, cyclistes ou pêcheurs viennent reprendre leur souffle après<br />
une longue randonnée avec un repas du jour concocté par le chef. En hiver, le feu<br />
ouvert crépite dans la cheminée tandis que l’été, les coins ensoleillés et les terrasses<br />
accueillent les convives. Le chef n’a de cesse de réaliser des plats régionaux<br />
typiques des Ardennes namuroises. Il utilise des épices de son propre jardin et du<br />
gibier provenant des bois environnants.<br />
| 133
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
134 |
Bon à savoir<br />
Le Moulin de Boiron est ouvert tous les jours. Réservation obligatoire. Mentionnez<br />
que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Hôtel Moulin de Boiron<br />
Moulin de Boiron 128<br />
5575 Sart-Custinne - Gedinne<br />
Belgique<br />
T +32 (0)61 58 99 59<br />
F +32 (0)61 58 98 09<br />
info@moulindeboiron.com<br />
www.moulindeboiron.com<br />
| 135
La Rose Blanche<br />
Bruxelles – Belgique<br />
Impossible de dire avec certitude que la Grand Place de Bruxelles est effectivement<br />
la plus belle d’Europe comme d’aucuns se plaisent à l’affirmer. Ce qui est certain<br />
par contre, c’est qu’elle donne une impression saisissante à chaque fois que l’on y<br />
débouche en venant d’une des petites ruelles environnantes. L’hôtel de ville historique,<br />
la Maison du Roi et les différentes maisons des corporations qui entourent<br />
la Grand Place sont restés magnifiquement conservés.<br />
L’une de ces anciennes maisons des corporations est aujourd’hui devenue une<br />
élégante et agréable brasserie: La Rose Blanche. La décoration luxueuse et agréable<br />
de cet immeuble s’articule autour des tables et chaises brunes et du grand feu<br />
ouvert. Le plat, d’une cuisine belgo-française, vous est servi par des garçons de<br />
café en uniforme. Le premier étage vous offre la plus belle vue sur la Grand Place<br />
et son agitation. On peut y voir les touristes se heurter, le nez en l’air. En été, un<br />
repas avec une des bières spéciales sirotée en terrasse est un moment de bienêtre<br />
total. La Rose Blanche est une brasserie bruxelloise typique qui vous plonge<br />
d’emblée dans l’ambiance de la ville: authentique et hospitalière.<br />
| 137
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
138 |
Bon à savoir<br />
La Rose Blanche est ouverte tous les jours de 11 à 23 heures. Réservation obligatoire.<br />
Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong><br />
<strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
La Rose Blanche<br />
Grand’Place 11<br />
1000 Bruxelles<br />
Belgique<br />
T +32 (0)2 513 64 79<br />
F +32 (0)2 502 47 48<br />
info@roseblanche.be<br />
www.atgp.be<br />
| 139
‘t Fermetje<br />
Ostende – Belgique<br />
Ostende est une cité balnéaire agréable à visiter en toutes circonstances. En été,<br />
ses plages constituent bien entendu son atout principal, mais des initiatives telles<br />
que le Theater Aan Zee, les Paulusfeesten et le festival annuel du film s’adressent<br />
tout autant aux amateurs de culture. Le restant de l’année aussi, la Reine des plages<br />
vaut le détour. Toute l’année durant, vous pouvez flâner dans les rues commerciales<br />
et vous rendre au Mercator, à la maison natale de James Ensor ou dans l’un des<br />
nombreux autres musées de la ville pour une petite visite.<br />
Après une telle journée passée en ville ou à la plage, ‘t Fermetje est l’endroit idéal<br />
pour se détendre et profiter d’un délicieux repas. Ce restaurant, situé sur le Visserskaai,<br />
non loin de la gare, vous fera encore voyager loin d’Ostende. La carte propose<br />
certes quelques spécialités ostendaises telles que les crevettes grises ou la sole<br />
meunière, mais la cuisine du sud n’est pas en reste. Cette diversité imprègne également<br />
l’intérieur aux couleurs douces, chaleureuses, où plusieurs styles différents<br />
se mêlent harmonieusement. ‘t Fermetje vous offrira une cuisine honnête et de<br />
qualité tout en dégageant un véritable sentiment de vacances.<br />
| 141
Ce bongo donne droit<br />
au choix à la carte d’une entrée, d’un plat principal et d’un dessert ou du potage<br />
OU un menu ‘t Fermetje, composé du potage, une entrée et un plat principal pour<br />
deux personnes. Les boissons ne sont pas comprises.<br />
142 |
Bon à savoir<br />
L’établissement ‘t Fermetje est ouvert tous les jours, de 11.30 à 14.30 heures et le<br />
soir à partir de 17.30 heures. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes<br />
en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
‘t Fermetje<br />
Visserskaai 2<br />
8400 Ostende<br />
Belgique<br />
T +32 (0)59 50 42 40<br />
info@t-fermetje.be<br />
www.t-fermetje.be<br />
| 143
Le Renard<br />
Glabais – Belgique<br />
Georges Grintzias est un Bruxellois d’origine grecque qui laisse libre cours à sa<br />
passion à Glabais, dans l’ombre du Lion de Waterloo. Dès son plus jeune âge, il<br />
prenait déjà place aux fourneaux, tout d’abord dans le restaurant qu’il reprit de<br />
son père au centre de Bruxelles, puis depuis quelques années, dans son propre<br />
établissement. Pour cela, il s’exila dans le havre de verdure et de calme de Glabais,<br />
en Brabant wallon.<br />
Le Renard est un restaurant intime où le caractère familial et l’atmosphère apaisante<br />
donnent le ton. L’aménagement est classique, alliant les nuances de rouge,<br />
le bois à profusion et un feu ouvert au milieu du restaurant. Durant l’été, la terrasse<br />
est l’endroit rêvé pour déguster les spécialités de Georges. La carte combine<br />
cuisines française, belge et grecque. On y trouve donc des plats de gibier et de<br />
poisson typiques, mais aussi du youvesti grec (agneau accompagné de pâtes), de<br />
la moussaka et des mezze. En cuisine, Georges s’évertue à apporter une touche<br />
personnelle à chaque mets. Même les spécialités belges se déclinent à la grecque,<br />
comme les moules à la feta et à l’ouzo.<br />
| 145
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
146 |
Bon à savoir<br />
Le Renard est ouvert de 12 à 15 heures et de 18 à 22 heures, fermé les lundis.<br />
Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèquecadeau<br />
<strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Le Renard<br />
Chaussée de Bruxelles 41<br />
1473 Glabais (Genappe)<br />
Belgique<br />
T +32 (0)67 64 99 39<br />
info@lerenard.be<br />
www.lerenard.be<br />
| 147
Le Bruit Qui Court - Côté Cour<br />
Liège – Belgique<br />
Sur l’un des grands boulevards de Liège se dresse une magnifique maison de maître<br />
qui abritait jadis une banque. Dans sa cave, on peut encore observer l’ancienne<br />
porte blindée de la chambre des coffres. Tous les anciens coffres ont également été<br />
conservés. Toute la grandeur du siècle dernier a été préservée dans cette demeure,<br />
des sols en mosaïques aux décorations murales. Aujourd’hui, c’est un restaurant<br />
chaleureux qui y a établi ses quartiers: Le Bruit Qui Court. Les teintes aubergine et<br />
rouge colorent la salle. Au-dessus du bar trône une grande photo en noir et blanc<br />
du photographe Stephan Vanfleteren.<br />
Les hauts plafonds offraient la hauteur nécessaire pour y réaliser une nouvelle<br />
mezzanine, très élégante, créant ainsi différents espaces et recoins. Au-dessus de<br />
la mezzanine, une coupole en verre crème et rouge permet à la lumière d’inonder<br />
la pièce. A l’arrière se trouvent quelques espaces plus obscurs éclairés seulement<br />
par des lampes ou des bougies.<br />
| 149
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
150 |
Bon à savoir<br />
Ouvert de 11 à 24 heures, le week-end jusqu’à 2 heures le matin. Réservation obligatoire.<br />
Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong><br />
<strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Le Bruit Qui Court - Côté Cour<br />
Boulevard de la Sauvenière 142<br />
4000 Liège<br />
Belgique<br />
T +32 (0)4 232 18 18<br />
F +32 (0)4 239 60 63<br />
info@bruitquicourt.be<br />
www.bruitquicourt.be<br />
| 151
Casa Buscemi<br />
Ninove – Belgique<br />
De délicieux vins, des olives savoureuses, des épices parfumées et bien entendu,<br />
des pâtes, autant d’éléments qui constituent le secret de la gastronomie sicilienne.<br />
Il faut user de superlatifs pour décrire l’une des cuisines italiennes au caractère le<br />
plus marqué. Mais quand il s’agit de déguster, les descriptions sont bien entendu<br />
insuffisantes ce qu’il faut, c’est essayer!<br />
Pina Buscemi a ramené ces spécialités avec elle pour les proposer à Ninove. Depuis<br />
des années, elle rêvait d’un restaurant italien où les hôtes auraient l’opportunité de<br />
goûter la vraie cuisine italienne et sicilienne. Aidée de sa brigade, Pina s’attelle à<br />
proposer sur les assiettes autant de préparations ensoleillées à la Casa Buscemi.<br />
Rien qu’à l’évocation de plats tels que l’osso buco et les arancini siciliens, vous avez<br />
l’impression que la terrasse de la Casa Buscemi borde la Méditerranée. La vaste carte<br />
des vins vous permettra d’accompagner à la perfection votre plat. L’établissement est<br />
situé au rez-de-chaussée d’une belle maison de maître située dans la Stationsstraat<br />
à Ninove. Ce majestueux bâtiment aux hauts plafonds est décoré de lustres luxueux,<br />
de grands miroirs aux murs et se décline en chaudes couleurs méditerranéennes.<br />
Par beau temps, vous pouvez prendre votre repas sur la terrasse.<br />
| 153
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
154 |
Bon à savoir<br />
Casa Buscemi est ouvert à partir de 18 heures, fermé les lundis et mardis. Il est<br />
obligatoire de réserver par e-mail ou par téléphone. Mentionnez que vous êtes<br />
en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>. Casa Buscemi n’accepte<br />
pas les cartes de crédit.<br />
AdresSE<br />
Casa Buscemi<br />
Stationsstraat 42<br />
9400 Ninove<br />
Belgique<br />
T +32 (0)478 80 11 00<br />
pinabuscemi@hotmail.com<br />
www.casabuscemi.be<br />
| 155
Saveurs et Plaisirs<br />
Andenne – Belgique<br />
Andenne est la ville de la céramique et des fontaines, mais c’est aussi une ville qui<br />
se love dans un magnifique écrin naturel. Les alentours se caractérisent également<br />
par bon nombre de châteaux, d’églises romanes et de paysages de verdure. Si<br />
vous avez prévu une excursion pour découvrir l’une ou l’autre facette d’Andenne,<br />
mettez cette escapade à profit pour offrir à vos papilles un délicieux repas chez<br />
Saveurs et Plaisirs.<br />
Saveurs et Plaisirs est situé au cœur d’Andenne, sur la Place des Tilleuls. Vous prenez<br />
place dans un intérieur qui évoque les années soixante. La salle à manger est<br />
rouge orangé tandis que le plancher est maintenu élégamment foncé. Dans cet<br />
ensemble noir et orange, les chaises blanches et rouges au look vintage-design<br />
s’intègrent parfaitement.<br />
Les plats à la carte ne remontent pas à l’époque des sixties mais sont frais et de<br />
saison et s’inspirent résolument de la cuisine française. Le chef aime agrémenter<br />
ses plats d’une petite touche exotique de temps en temps.<br />
| 157
Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
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Bon à savoir<br />
Saveurs et Plaisirs est fermé les lundis et samedis midi. Réservation obligatoire.<br />
Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong><br />
<strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Saveurs et Plaisirs<br />
Place des Tilleuls 41<br />
5300 Andenne<br />
Belgique<br />
T +32 (0)477 95 73 20<br />
www.sites.resto.com/saveursetplaisirs<br />
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Luden Breda<br />
Breda – Pays-Bas<br />
Avec ses cafés, restaurants et terrasses, Breda a la réputation d’être l’une des plus<br />
agréables villes des Pays-Bas. Au nombre de ceux-ci, épinglons le Café Luden. Situé<br />
au port de Breda, en face du ‘Spanjaardsgat’ si riche en histoire, Luden jouit d’une<br />
situation exceptionnelle à proximité de l’eau, au cœur de la ville. Lorsque le soleil est<br />
de la partie, il est donc tout particulièrement agréable d’en profiter sur la terrasse.<br />
Le restaurant Luden s’abrite dans un immeuble blanc, majestueux mais accueillant.<br />
Après une journée passée à faire les boutiques à Breda, le bar agréable est l’endroit<br />
idéal pour prendre un apéritif ou siroter un verre de vin à sélectionner parmi le choix<br />
aussi vaste qu’audacieux qui vous est proposé. Vous pourrez également y savourer<br />
un dîner raffiné dans un décor agréable tout en élégance.<br />
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Ce bongo donne droit<br />
à une entrée et un plat principal pour deux personnes, boissons non comprises. Si<br />
vous optez pour la soupe en entrée, une tasse de café vous est offerte ensuite.<br />
162 |
Bon à savoir<br />
Luden Breda est ouvert de 10 heures à 2 heures du matin, fermé les lundis.<br />
Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un<br />
chèque-cadeau <strong>Bongo</strong> <strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Luden Breda<br />
Vismarktstraat 28<br />
4811 WE Breda<br />
Pays-Bas<br />
T +31 (0)76 515 08 04<br />
F +31 (0)76 514 92 01<br />
info@ludenbreda.nl<br />
www.luden.nl<br />
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Hôtel-Restaurant Dimmer<br />
Wallendorf-Pont - Reisdorf – Luxembourg<br />
Non loin des anciens bâtiments romains, à l’embouchure de l’Our et de la Sauer, se<br />
trouve le charmant hôtel-restaurant Dimmer. L’hôtel jouit d’une situation au calme,<br />
non loin de la rivière et du cœur du petit village de Wallendorf-Pont. L’hôtel occupe<br />
partiellement une ancienne gare, rénovée en 1992.<br />
Le restaurant de l’hôtel Dimmer est l’endroit par excellence où reprendre des forces<br />
après une promenade dans la nature environnante. Pour l’apéritif, rendez-vous<br />
dans l’agréable bar. L’ameublement fait la part belle aux boiseries et est rehaussé<br />
d’un sol en mosaïque. Par beau temps, on peut prendre le petit-déjeuner sur la<br />
terrasse.<br />
Le restaurant est réputé dans les environs pour son excellente cuisine et son atmosphère<br />
agréable. Le chef mitonne à ses hôtes des menus gastronomiques, de<br />
délicieux plats de poisson et de viande, des spécialités luxembourgeoises et des<br />
mets qui varient au rythme des saisons. Le restaurant est décoré aux chaudes couleurs<br />
de la Provence.<br />
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Ce bongo donne droit<br />
à un plat principal et le choix entre une entrée OU un dessert pour deux personnes<br />
(boissons non comprises).<br />
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Bon à savoir<br />
Le restaurant Dimmer est ouvert tous les jours. Réservation obligatoire.<br />
Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau <strong>Bongo</strong><br />
<strong>Brasserie</strong>.<br />
AdresSE<br />
Hôtel-Restaurant Dimmer<br />
Grenzwee 4<br />
9392 Wallendorf-Pont - Reisdorf<br />
Luxembourg<br />
T +352 83 62 20<br />
F +352 86 90 77<br />
info@hoteldimmer.lu<br />
www.hoteldimmer.lu<br />
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Ce que vous avez en main n’est pas un bon, c’est une véritable expérience. Plongezvous<br />
avec délices dans ce livret, choisissez l’endroit où vous voulez aller, réservez et…<br />
vivez une toute nouvelle expérience.<br />
Ce livret reprend les brasseries tels qu’elles sont. Honnêtement, sans les enjoliver. Ce<br />
que vous voyez est ce que vous recevez. Jour après jour, <strong>Bongo</strong> envoie sur les routes<br />
une équipe de gens comme vous qui partent découvrir par eux-mêmes les adresses<br />
de notre gamme. Ce sont leurs expériences personnelles et leurs impressions qui vous<br />
sont relatées dans ce livret.<br />
La meilleure façon de s’assurer que les brasseries que nous choisissons vous plairont<br />
est de les tester nous-mêmes. Telle est notre philosophie. C’est pourquoi, nous sommes<br />
sûrs de ce que vous avez reçu avec ce <strong>Bongo</strong>: ce n’est pas seulement un bon, c’est une<br />
véritable expérience.<br />
Vous souhaitez en savoir plus sur nos autres chèques-cadeau ou nos escapades d’un<br />
week-end? Rendez-vous sur www.bongo.be.<br />
Ce livret est imprimé sur du papier recyclé.
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