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Airelle vigne-‐d’Ida Photo: Gilles Ayo5e ©
Airelle vigne-‐d’Ida, Vaccinium vi+s-‐idaea -‐ c’est une plante ligneuse rampante avec des feuilles coriaces: c’est-‐à-‐dire qu’elles ne tombent pas l’automne! -‐ comme le bleuet et le gaylusaccia, les fleurs, roses ou blanches, sont en forme de cloche5es -‐ les fruits, rouges vifs, sont acidulés et surets: il en faut en manger deux ou trois avant de s’habituer au goût! Et après, il est difficile de s’arrêter… -‐ on peut les récolter après les premières gelées: elles seront meilleures! -‐ on peut l’apprêter comme la canneberge (sauces, jus, dessert). Les confitures sont excellentes! -‐ on peut u#liser les feuilles en #sane pour régler les troubles intes#naux… -‐ elle aime les sols drainés acides, tourbeux ou sablonneux. Elle abonde dans le Nord du Québec. -‐ elle pousse aussi en Europe, mais en format géant! Photos: Gilles Ayo5e ©
Page 1 and 2: Les pe&ts fruits indigènes Pr
Page 3 and 4: Bleuet Vaccinium myr+lloides, V.
Page 5: Photos: Gilles Ayo5e © Gaylusa
Page 9 and 10: Les pe#tes canneberges poussent
Page 11 and 12: Thé des bois, Gaultheria hispi
Page 13 and 14: Camarine, Empetrum nigrum -‐
Page 15 and 16: Chicouté, Plaquebière Rubus ch
Page 17 and 18: Aronia noir, Aronia melanocarpa
Page 19 and 20: Amélanchier, Saskatoon Amelanchi
Page 21 and 22: Sureau blanc, Sambuscus canadens
Page 23 and 24: Les fleurs ne sont pas toutes
Page 25 and 26: Cerises Merise, Cerise, Prunus
Page 27 and 28: Fruits de gadellier amer Gadell
Page 29 and 30: Fraise des champs, Fragaria vir
Page 31 and 32: Framboise, Rubus idaeus -‐ l
Page 33 and 34: Mûre, Rubus allegheniensis -
Page 35 and 36: Catherine@es, Rubus pubescens -
Page 37: Rosier sauvage (Rosa spp.) -

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