ovembre 2009 - Union , Bournens

lunionbournens

ovembre 2009 - Union , Bournens

La relation « Harlem » & « Good Jazz Time », dès les années 1920, est très

marquée de l’empreinte d’Al Capone, de sa guerre livrée à Eliot Ness et son

équipe de choc. Nous sommes en pleine Prohibition. En 1927, Alphonse

Capone devient producteur de jazz à l’ouverture du Cotton Club à Cicero. Il

produit duit les meilleurs musiciens noirs de jazz de l'époque. On est en pleine

Prohibition et en plein …

Good Good

Time

Time

Jazz Jazz

Z’avez pas

intérêt à

oublier le

chapeau des

musiciens à

la sortie !

Moi qui vous

l’dis !!!

Hai capito

ciò che lei a

dito, la

signora?!

Hin !?

Le Buffet

« Harlem »

Entrées

Les Grenades d’Al à Prairie Avenue

Céleri branche farci

Les jetons de Nevada Jack

Tranches de saucissons roulées en

feuilletés

Butin de rubis dans le gazon

Salade verte et betterave rouge

Plats

L’or d’Al

Riz jaune

Al fonce à Green Park

Épinards épicés

Les Lingots

Purée de pommes de terre douces

La Brigade d’Eliot Ness

Cuisses de poulet

Balles à blanc

Boulettes de poisson, sauce citron

Barbecue dans le Wisconzin

Côtines de porc barbecue

Les Desserts de Mae

(Coughlin Coughlin-Capone)

Pudding banane

Pudding raisins secs

Tarte de patates douce

Fr. 44. 44.-- / pers.

Boissons non comprises

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