Menu Couleurs du Sud - 35 € - Relier

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-------------------------------------------------------------------Ethique du projetNous souhaitons créer un lieud’échange, de vie,d’expérimentation, de solidarité , deproduction en milieu forestierCe lieu doit rassembler des volontéset des intelligences sensibles àl’environnement, et désireusesd’œuvrer activement à la mise enpratique de solutions innovantes etALTERNATIVES, écologiques,respectueuses des biotopesLa forêt est le lieu par excellence dela symbiose et des échangesC’est le biotope le plus précieux denotre planèteLe volet agroforesterieProduction de plantes et fruits adaptés auclimat de moyenne montagne, en associationavec le biotope forestierL’agroforesterie est une technique trèsancienne, remontant aux Romains, quiutilisaient déjà les champs d’olivier pourcultiver des céréales• L’agroforesterie qui nous intéresse ici est celle qui a été penséepar Robert Hart (The Garden Forest) et Bill Mollison(Permaculture), Claude Bourguignon (Le sol, la terre et leschamps))Elle vise à développer des cultures permanentesproductives en multipliant les niches écologiques etles étages de végétationElle s’appuie sur la mise en culture des lisièresforestièresElle cherche à pérenniser sa propre production pardes cultures compagnonnes et des associationsvégétalesElle sélectionne les espèces résistantes et adaptéesau milieuElle est expérimentale et cherche de nouvellessources nutritives pour le monde de demain : oligoéléments,protéines, sucres, etcElle est à son tour productive de biodiversité etcontribue à enrichir le milieu naturelLe collectif lance unAPPEL A PARTENAIRESmotivé(e)s, responsables,alternatifs, créatifs etrésistants, passionné(e)s parles enjeux de la permaculture etdes milieux forestierset souhaitant apporter leurprojetA bientôt !Ferme forestièreexpérimentaleAgriculture bio - accueil paysan – table d’hôte–– séjours nature – chantiers – recherche –agroforesterie en – habitat petit maraîchage groupé - animationsLES VIES DANSENTMontagnes du Somail, EspinouseParc Naturel Régional du Haut Languedoc850m altitude


Grandes lignes du projet éco-forestierA enrichir, modeler, transformer en fonction desprojets du collectifCréer un lieu d’accueil ouvert alternatifet militant en milieu forestierDévelopper un projet en permacultureautour de l’agroforesterieAccueillir des projets de recherche sur lemilieu naturel et créer des résidencespour les chercheursDévelopper le lien social avec lesstructures locales (villages, institutions,associations)Accueillir des chantiers solidaires et deréinsertion ou classes natureProposer une table d’hôte bio( avecproduits sauvages ou cultivés sur lapropriété, ou de production locale)Accueillir d’autres projets pour despermanentsOrganiser échanges et animations,activités culturelles participatives,expositions, ateliers, stages (cuisineplantes sauvages, peinture, survie, artsmartiaux, permaculture, écologie,énergies alternatives,…), boutique(conserves, légumes, plantesmédicinales, plants, autres)ACTIVITES AUTOUR DU MILIEUFORESTIER : quelques pistesAgriculture, élevage, traction animale,bûcheronnage, charpenterie, vergerexpérimental de montagne, cultures decéréales en semis direct sous couvertChantiersEco-construction, phytoassainissement,four solaire, autonomie d’énergie,technologies alternatives innovantesFestivités :Concerts, projections de films engagés surl’écologieL HABITAT GROUPEPlusieurs familles ou individuspartagent un même lieu, chacun avecson espace privé – esprit du collectifL’habitat groupé permet de bénéficierde structures communes : atelier, salle desport, espaces de stockage, buanderie, cuisine,salle de jeux, salle de réunionjardin potager collectifjardin-promenade-méditation-détenteaussi, autour d ‘un plan d’eauaire de jeux pour les enfantsStructure juridique : à l’étude avecl’équipe de Relier, et dossier Terrede LiensInvestissement par famille : autourde 50 k€Une table gourmande bioNotre cuisine :* un approvisionnement local• une cuisine maison (pain, confitures, gelées,vinaigre, poissons fumés, yaourts…)• une cuisine gourmande de produits frais• une cuisine du Languedoc et d’ailleurs• une cuisine à partir de produits sauvagescueillis (quand c’est possible bien sûr)projet : ateliers cuisine, pain, spécialités de chacunparticipation aux fabricationscontact : Les Vies DansentMyriam Piccinali06 60 07 38 32le pigeonnier – st martial – 34360« st La terre -jean n’en de peut minervois plus d’être possédée et exploitée ;elle a besoin d’être libre et sa liberté fera notregrandeur.Accéder à cette nouvelle dimension demande un grandchangement de nous-mêmes, presque unemétamorphose. Il faut dépasser la raison pour entrerdans le monde du rêve, celui de l’eau et de la forêt »myriam.piccinali@yahoo.fr

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