KitchenAid JQ 280 IX - Microwave - JQ 280 IX - Microwave FR (858728099790) Livret de recettes
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FILETS DE POISSON<br />
FILETS DE CARRELET AU CITRON ET AUX CÂPRES<br />
POUR 2 PERSONNES<br />
INGRÉDIENTS<br />
300 G DE FILETS DE CARRELET<br />
JUS D'UN ½ CITRON<br />
50 ML DE FOND DE POISSON<br />
50 ML DE VIN BLANC<br />
25 G DE CÂPRES<br />
1 CITRON<br />
PERSIL HACHÉ<br />
HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE<br />
SAUCE WORCESTERSHIRE<br />
SEL ET POIVRE<br />
Valeur nutritionnelle Tot. x portion x 100 g<br />
KJ 1593 797 468<br />
Kcal 377 189 111<br />
Protéines (g) 51,7 25,9 15,1<br />
Lipi<strong>de</strong>s (g) 18,5 9,3 5,6<br />
Gluci<strong>de</strong>s (g) 2,5 1,3 0,8<br />
Fibres (g) -- -<br />
ROULEZ LES FILETS DE POISSON ET PLACEZ-LES AU FOND DU PLAT VAPEUR.<br />
AJOUTEZ LE RESTE, LE VIN BLANC ET CUISEZ LE POISSON PENDANT 2 MINUTES ET DEMI<br />
A UNE PUISSANCE DE 750 W. PUIS REDUISEZ LA PUISSANCE A 350 W ET CONTINUEZ<br />
LA CUISSON PENDANT 2 MINUTES.<br />
PRÉPAREZ LA SAUCE AVEC LE JUS DE CITRON, LES TRANCHES DE CITRON DÉCOUPÉES<br />
SANS LA PEAU BLANCHE, LES CÂPRES, L'HUILE, LE PERSIL HACHÉ ET LA SAUCE<br />
WORCESTERSHIRE.<br />
EN FIN DE CUISSON, SORTEZ LES FILETS DU PLAT VAPEUR ET PLACEZ-LES SUR UN PLAT.<br />
VERSEZ LA SAUCE AU CITRON ET AUX CÂPRES SUR LES FILETS.<br />
CUISSON : 2 MINUTES ET DEMI A 750 W DE PUISSANCE<br />
2 MINUTES A 350 W DE PUISSANCE<br />
SAUMON MARINÉ À L’ANETH<br />
FILETS DE POISSON<br />
POUR 2 PERSONNES<br />
INGRÉDIENTS<br />
2 TRANCHES DE SAUMON DE 130-140 G<br />
CHACUNE (2 CM D'ÉPAISSEUR SANS LA<br />
PEAU)<br />
JUS D'UN CITRON<br />
50 ML D'HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE<br />
ANETH<br />
CIBOULETTE<br />
THYM <strong>FR</strong>AIS, POIVRE ROSE<br />
SEL ET POIVRE<br />
LAITUE OU MÂCHE (30 G)<br />
POIVREZ ET SALEZ LE SAUMON, PLACEZ-LE DANS LE PLAT VAPEUR, AJOUTEZ 150 ML<br />
D’EAU ET SÉLECTIONNEZ LE PROGRAMME VAPEUR POUR 250 G DE FILETS DE POISSON.<br />
PRÉPAREZ LA MARINADE AVEC LA CIBOULETTE LE POIVRE ROSE, LE JUS DE CITRON ET<br />
L’HUILE D’OLIVE. A LA FIN DE LA CUISSON, VERSEZ LA MARINADE SUR LE SAUMON ET<br />
LAISSEZ RE<strong>FR</strong>OIDIR.<br />
PLACEZ LA SALADE DANS UN PLAT ET COUPEZ LE SAUMON EN TRANCHES. L’INTÉRIEUR<br />
DU POISSON DOIT ÊTRE ROSE. SI VOUS LE SOUHAITEZ, VERSEZ UN FILET D’HUILE<br />
D’OLIVE.<br />
CUISSON : PROGRAMME 4. DURÉE : 5 MINUTES<br />
Valeur nutritionnelle Tot. x portion x 100 g<br />
KJ 3883 1942 1079<br />
Kcal 930 465 258<br />
Protéines (g) 51,5 27,8 14,3<br />
Lipi<strong>de</strong>s (g) 79,6 39,8 22,1<br />
Gluci<strong>de</strong>s (g) 0,7 0,4 0,2<br />
Fibres (g) 0,5 0,3 0,1<br />
POULET<br />
POUR 2 PERSONNES<br />
INGRÉDIENTS<br />
FILET DE CHAPON DE 300 G<br />
30 ML (2 CUILLÈRES À SOUPE) DE<br />
VINAIGRE BLANC<br />
60 ML (4 CUILLÈRES À SOUPE) D'EAU<br />
30 ML (2 CUILLÈRES À SOUPE) DE VIN<br />
BLANC<br />
15 G DE CÉLERI BLANC<br />
15 G DE CAROTTES<br />
15 G DE POIREAUX<br />
15 G D'OIGNONS<br />
FEUILLES DE LAURIER<br />
GRAINS DE POIVRE, SEL<br />
COUPEZ TOUS LES LÉGUMES EN JULIENNE ET PLACEZ-LES AU FOND DU PLAT VAPEUR<br />
EN AJOUTANT L'EAU, LE VIN BLANC, LE VINAIGRE, LES FEUILLES DE LAURIER ET LES<br />
GRAINS DE POIVRE.<br />
CUISEZ LE FILET DE CHAPON SUR LA GRILLE VAPEUR EN SÉLECTIONNANT LE PROGRAMME<br />
VAPEUR POUR 350 G DE POULET.<br />
EN FIN DE CUISSON, RETIREZ LE FILET DE CHAPON ET DÉCOUPEZ-LES EN FINES<br />
TRANCHES. VERSEZ LA MARINADE CHAUDE SUR LE CHAPON ET LAISSEZ MARINER<br />
PENDANT DEUX HEURES.<br />
SERVEZ LE CHAPON ACCOMPAGNÉ DES LÉGUMES DE LA MARINADE.<br />
CUISSON : PROGRAMME 5. DURÉE : 13 MINUTES<br />
6<br />
Valeur nutritionnelle Tot. x portion x 100 g<br />
KJ 2509 1255 558<br />
Kcal 598 299 133<br />
Protéines (g) 63,8 31,9 14,2<br />
Lipi<strong>de</strong>s (g) 37,1 18,5 8,2<br />
Gluci<strong>de</strong>s (g) 3,2 1,6 0,7<br />
Fibres (g) 1,4 0,7 0,3