Halton Capture Ray

halton

Halton Capture Ray

La gamme Capture

RayTM de Halton

La gamme Capture RayTM de Halton

La technologie UV de Halton est spécialement

conçue pour s’adapter à différents types de

matériels de cuisines professionnelles. Le système

Capture RayTM de Halton est disponible

pour les modèles de

hottes suivants :

• KVI – Hotte de cuisine

haute efficacité avec

Jets de Captation

et technologie UV

• KVF –Hotte de cuisine

haute efficacité avec

Jets de Captation,

diffuseur basse vitesse

et technologie UV

• KVL – Hotte de cuisine

avec Jets de Captation

et technologie UV,

spéciale grill et friteuse.

We Care for Indoor Air

www.halton.com TA

SKU OY


Halton Capture RayTM

- La technologie UV

We Care for Indoor Air

www.halton.com


Action Propre,

Action Bénéfique

La technologie Capture Jet de Halton intègre la

toute dernière innovation dans le domaine des

cuisines professionnelles : le système Capture

RayTM utilisant la technologie des rayons

ultraviolets. Les résultats, scientifiquement

prouvés, révèlent de la valeur ajoutée en matière

de sécurité incendie, de coût d’exploitation et de

protection de l’environnement:

• Amélioration de l’hygiène et de la sécurité

incendie grâce à une plus grande propreté du

réseau de gaine et de l’intérieur de la hotte

• Réduction des frais d’entretien des réseaux

de gaines

• Réduction des émissions d’odeurs

• Retour sur investissement rapide et réduction

des frais d’exploitation

• Fonctionnement contribuant à la préservation de

l’environnement grâce à l’évacuation de

particules inoffensives

• Réduction des débits d’air et réalisation d’é

conomies d’énergie avec la technologie des

Jets de Captation

• Des conditions de travail confortables et une

augmentation de la productivité dans la cuisine

• Système agréé et testé scientifiquement avec

références à travers le monde.

Les émanations des effluents provenant de la

cuisson sont exposées aux lampes du système UV

qui divise les molécules de graisses en petites

particules inoffensives de dioxyde de carbone et

de vapeur d’eau. Ces particules sont évacuées par

le flux d’air extrait sans laisser de dépôt de

graisses dans les gaines ce qui permet par ailleurs

une réduction des odeurs au niveau de la

ventilation.


Halton , la garantie d’une solution globale

L’efficacité total de ce système est essentielle pour

un bon fonctionnement des UV. Ce système est

dessiner pour l’estimation préalable des besoins en

extraction et en soufflage en tenant compte des

charges calorifiques réelles et de l’efficacité des

Jets de Captation.

Les hottes de haute efficacité à Jets de Captation

de Halton sont désormais disponibles avec la

technologie Capture RayTM . Les hottes à Jets de

Captation créent un environnement de travail sain

et favorable à la productivité en empêchant la

chaleur et les impuretés produites par les appareils

de cuisson de se propager dans la zone de travail.

Tout en offrant une efficacité de 30% supérieure

aux hottes d’extraction traditionnelles, les hottes à

Jets de captation permettent également de réduire

la consommation d’énergie grâce à l’utilisation de

débits d’air moins importants.

Ces hottes sont également équipées des filtres à

graisse mécaniques KSA - particulièrement

innovants – qui extraient 95% des particules de

graisses de 10 microns ou plus. Les composés

organiques sont extraits par le meilleur système de

filtration existant actuellement sur le marché,

fonctionnant avec un débit d’air aussi faible que

possible, ce qui favorise un temps d’exposition

optimal à la lumière UV et un temps d’action plus

long pour la décomposition des particules de

graisse.

Une faible perte de charge entraîne une réduction

de la consommation énergétique. Les hottes sont

également équipées du système T.A.B. (prise de

pression) destiné à faciliter les essais et l’équilibrage

des appareils.

L’ efficacité du système Ultra violet c’est

la combinaison :

• De la technologie des Jets de Captation

de Halton

• Des filtres KSA

• De la technologie UV Capture RayTM de Halton

• Du système de mesure et d’équilibrage

T.A.B.

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