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Saône&Loire

Mag-S-et-L-2016

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QUI ÊTES-VOUS ?<br />

Je suis facile d’accès<br />

1h15<br />

de Paris<br />

40 mn<br />

de Lyon<br />

2 gares<br />

TGV<br />

à Montceau-Le Creusot<br />

et à Mâcon, de quoi<br />

éviter bouchons et stress<br />

inutiles.<br />

Qui dit mieux pour une parenthèse<br />

sur la route du Sud ?<br />

Vous comprenez mieux<br />

pourquoi je m’enorgueillis<br />

de 37 AOC<br />

dont 29 pour le vin,<br />

3 pour la viande, 4 pour les<br />

fromages, 1 pour le beurre<br />

et la crème de Bresse.<br />

Je suis la petite France<br />

gastronomique<br />

Les circuits courts, comme<br />

le bon goût sont dans ma<br />

nature. Je cultive avec amour<br />

l’art de bien soigner les<br />

animaux et ils me le rendent<br />

bien ! Chacune de mes<br />

poulardes de Bresse s’ébroue<br />

et picore dans 20 m 2 . Mes<br />

bœufs charolais broutent<br />

dans mes bocages, véritable<br />

réservoir de biodiversité,<br />

savamment entretenus par<br />

les éleveurs.<br />

13 chefs étoilés créent sur mes terres. Tournus donne le tournis avec<br />

4 chefs étoilés pour 6000 habitants !<br />

Savez-vous pourquoi je suis<br />

producteur de fromage<br />

de chèvre fermier ?<br />

Mes vignerons ont<br />

toujours pratiqué l’élevage<br />

pour nourrir leur famille<br />

et produire le fumier<br />

nécessaire à la vigne.<br />

13 chefs<br />

étoilés<br />

4

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