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29 - Catalogue 05-07 au 02-08

Nos salades &

Nos salades & accompagnements 0701 Carottes par 350 g (10,60 €/kg) 3,70 €/pi 3 ¤ 70 0702 Céleri rémoulade par 350 g (10,60 €/kg) 3,70 €/pi 3 ¤ 70 0703 Cervelas par 350 g (14,15 €/kg) 4,95 €/pi 4 ¤ 95 0704 Museau ravigote par 350 g (12,70 €/kg) 4,45 €/pi 4 ¤ 95 0715 Francomtoise par 350 g (14,15 €/kg) 4,95 €/pi 4 ¤ 95 0705 Salade de macédoine mayonnaise par 500 g (10,60 €/kg) Nos pâtisseries charcutières 1517 Tourte bourguignonne x 600 g (19,90 €/kg) 11,95 €/pi 1529 Quiches Lorraine x 6 pièces de 130 g (22,70 €/kg) 2,95 €/pi 1542 Tartes aux poireaux x 6 pièces de 130 g (18,45 €/kg) 2,40 €/pi 2 ¤ 65 1543 Tartes chèvre et tomates x 6 pièces de 120 g (23,35 €/kg) 3,10 €/pi 1544 Tartes au Comté x 6 pièces de 130 g (22,70 €/kg) 2,95 €/pi 1557 Tartes aux 2 saumons x 6 pièces de 130 g (25,75 €/kg) 3,35 €/pi 1550 Pizza 4 fromages par 440 g (19,30 €/kg) 8,50 €/pi 1582 Pizza fermière par 450 g (18,90 €/kg) 8,50 €/pi 1596 Pizza royale par 420 g (23,25 €/kg) 8,50 €/pi 1597 Pizza chorizo par 470 g (18,10 €/kg) 8,50 €/pi 1538 Pizza Reine individuelle x 6 pièces de 200 g (14,50 /kg) 2,90 €/pi 3 ¤ 20 1556 Brioches au saucisson pistaché x 2 pièces de 600 g (18,65 €/kg) 1583 Croque-monsieur jambon, béchamel, emmental x 6 pièces de 180 g (18,60 €/kg) 11,20 €/pi 3,35 €/pi 1508 Croissants au jambon x 6 pièces de 190 g (16,85 €/kg) 3,20 €/pi 1502 Roulés au fromage par 6 pièces de 120 g (31,25 €/kg) 3,75 €/pi 1528 Feuilletés à la viande x 6 pièces de 90 g (23,90 €/kg) 2,15 €/pi 1588 Pâtés Lorrain x 6 pièces de 150 g (20,65 €/kg) 3,10 €/pi 1531 Chaussons jambon et fromage x 6 pièces de 50 g (23 €/kg) 1532 Triangles feuilletés Savoyard x 6 pièces de 80 g (18,75 €/kg) 1534 Croustades d’Escargot Bourgogne x 6 pièces de 120 g (30,40 €/kg) 1536 Feuilletés saumon oseille x 6 pièces de 120 g (32,50 €/kg) 1537 Feuilletés fromage chèvre x 6 pièces de 85 g (32,35 €/kg) 9845 Croustade de volaille sauce suprême x 6 pièces de 170 g (18,50 €/kg) 5,30 €/pi 5 ¤ 30 0712 Salade Coleslaw par 500 g (10,60 €/kg) 5,30 €/pi 5 ¤ 30 0706 Salade de taboulé par 500 g (10,60 €/kg) 5,30 €/pi 5 ¤ 30 0717 Salade de betteraves rouges par 500 g (10,60 €/kg) 5,30 €/pi 5 ¤ 30 0722 Salade de lentilles Comtoises par 500 g (10,60 €/kg) 5,30 €/pi 5 ¤ 30 2801 Huile d’olive vierge extra par 2 x 50 cl (19,90 €/l) 9,95 €/pi Le Coteau des Saveurs est fier de vous présenter ses nouvelles salades, faites de manière traditionnelle ! pour les faire découvrir, laissez vous tenter par notre duo fraîcheur : 0714 Duo fraîcheur par 2 x 500 g (9,55 €/kg) • Salade de macédoine mayonnaise • Salade taboulé 9,55 €/l’ensemble 10 ¤ 60 Macédoine DUO FRAÎCHEUR 10 % Taboulé 1,15 €/pi 1,50 €/pi 3,65 €/pi 3,90 €/pi 2,75 €/pi 3,50 €/pi PROMOS -10% PROMOS -10% PROMOS -10% Nos jambons, saucissons et rosette 0103 Jambon cuit avec son os supérieur 5 à 6 tranches, env. 500 g 19,70 €/kg 0101 Cuit supérieur tranché 6 à 7 tranches, env. 500 g 17,85 €/kg 0200 Cuit avec son os supérieur par 1 tranche épaisse, env. 500 g 19,70 €/kg 0105 Jambon sec supérieur (7 mois) par 250 g (37,80 €/kg) 9,45 €/pi 9941 Jambon sec supérieur entier sans os, env. 6 kg 21,30 €/kg 0001 Saucisson à l’ail x 2 pièces, env. 1 kg 15,55 €/kg 0057 Grignotons natures par 500 g (24,60 €/kg) 12,30 €/pi 0025 Rosette entière qualité supérieure env. 2.4 kg 19,80 €/kg 0026 Demi rosette qualité supérieure env. 1.2 kg 19,80 €/kg 0012 Rosette tranchée par 200 g (27,25 €/kg) 5,45 €/pi 5 ¤ 75 0046 Saucisson sec pur porc de campagne Artisanal par 250 g (21,60 €/kg) 5,40 €/pi Nos pâtés en croûte 0406 Cocktail par 550 g (18,65 €/kg) 10,25 €/pi 10 ¤ 80 0450 Bressan x 2 tranches, env. 220 g 22,25 €/kg 0452 Aux morilles x 2 tranches, env. 220 g 25,00 €/kg 0456 Richelieu supérieur x 2 tranches, env. 220 g 19,40 €/kg Nos terrines fraîches et charcuteries 0401 Véritable jambon persillé de Bourgogne par 2 tranches de 100 g (22,50 €/kg) 0402 Fromage de tête persillé à l’Aligoté par 350 g (15,70 €/kg) 0495 Tête roulée pistachée avec la langue par 4 tranches de 100 g (11,25 €/kg) Nos verrines 0419 Recette paysanne par 200 g (30,25 €/kg) 6,05 €/pi 0420 Morvandelle aux cèpes par 200 g (30,25 €/kg) 6,05 €/pi 0423 Canard au foie de canard (25% foie gras) par 200 g (48,25 €/kg) 4,50 €/pi 5,50 €/pi 4,50 €/pi 0410 Cervelas rose supérieur env. 500 g 13,20 €/kg 0432 Jambonneau à l’ancienne par 400 g (30,25 €/kg) 12,10 €/pi 0433 1 /2 Pied de cochon cordon chapelure par 8 pièces env. 1,4 kg 13,55 €/kg 0438 Terrine de poulet printanier par 350 g (20.45 €/kg) 7,15 €/pi 0480 Mousse de canard par 250 g (20,60 €/kg) 5,15 €/pi 0506 Pied cuit en gelée x 2 pièces, env. 800 g 11,00 €/kg 0508 Gratons de porc env. 150 g 29,35 €/kg 9,65 €/pi 0424 Cerf aux champignons par 200 g (30,25 €/kg) 6,05 €/pi 0425 Rillettes pur canard par 200 g (35,50 €/kg) 7,10 €/pi 0426 Rillettes de sanglier par 200 g (41,00 €/kg) 8,20 €/pi 0481 Caille aux amandes par 200 g (30,25 €/kg) 6,05 €/pi PROMOS -5% PROMOS -5%

5400 Terroir du mois • Jambon cuit supérieur tranché env. 500 g • Jambon sec supérieur (7 mois) par 250 g • Saucisson sec pur porc de campagne Artisanal par 250 g • Tête roulée pistachée avec la langue par 400 g • Rôti de porc cuit par 4 tranches, soit 200 g 33,15 € l’ensemble Notre porc Né, élevé, abattu et découpé en France 0801 Côtes de porc assortiment env. 2 kg 8,90 €/kg 9 ¤ 35 0802 Côtes de porc filet env. 2 kg 9,35 €/kg 0803 Côtes de porc échine env. 2 kg 9,35 €/kg 0804 Grillades sans os env. 1 kg 17,35 €/kg 0842 Sauté de porc env. 1 kg 10,55 €/kg 0826 Émincé de porc env. 1 kg 13,45 €/kg 0837 Plancha de porc env. 1 kg 14,20 €/kg 0810 Lard maigre frais env. 2 kg 10,25 €/kg 0805 Rôti filet sans os env. 2 kg 11,90 €/kg 0806 Rôti épaule sans os x 2 pièces, env. 2 kg 9,30 €/kg 9 ¤ 80 0807 Rôti échine avec os env. 1 kg 9,30 €/kg 0809 Filet mignon de porc x 2 pièces, env. 1 kg 22,70 €/kg 0812 Rôti échine sans os env. 2 kg 12,20 €/kg 0816 Longe entière découpée avec filet mignon env. 10 kg 0817 ½ Longe échine découpée avec filet mignon env. 5 kg 0818 ½ Longe filet découpée avec filet mignon env. 5 kg Notre conditionnement individuel Nos exclusivités 0611 Boulettes de viande (bœuf, porc), par 2 x 8 boulettes de 65 g, soit 2 x 500 g 12,15 €/kg 13 ¤ 50 0512 Farce de viande env. 1 kg 10,25 €/kg 11 ¤ 40 0857 Le rôti campagnard (rôti de porc filet farci agrémenté d’une tranche de Comté), env. 1.5 kg 9,65 €/kg 10,15 €/kg 10,15 €/kg 0850 Côte de porc filet x 1 part, env. 170 g 12,05 €/kg 0852 Côte de porc échine x 1 part, env. 170 g 12,05 €/kg 0860 Grillade sans os x 1 part, env. 190 g 18,05 €/kg Top exclusivité ! 8052 et 8053 Tranches de lard marinées à la Provençale ou à la Dijonnaise par 15 tranches 12,95 €/l’ensemble 1 paquet de chips tradition offert 18,10 €/kg -5% PROMOS -5% PROMOS -10% PROMOS -10% PROMOS 3524 Pavés de Saumon sans peau, sans arêtes (Salmo Salar) élevé en Norvège, env. 1 kg 3525 Filets de Merlan (Merlangius Merlangus) pêché en Atlantique Nord-Est, FAO 27, env. 1 kg 3526 Filets de Lieu noir (Pollachius Virens) pêché en Atlantique Nord-Est, FAO 27, env. 1 kg 3527 Filets de Lingue bleue (Molva Dypterygia) pêchée en Atlantique Nord-Est, FAO 27, env. 1 kg 3529 Filets de Plie (Pleuronectes Platessa) pêchée en Atlantique Nord-Est, FAO 27, env. 1 kg 3535 Filets de Loup de mer (Anarhichas Lupus/Minor) pêché en Atlantique Nord-Est, FAO 27, env. 1 kg 3547 Dos de Cabillaud (Gadus Morhua) pêché en Atlantique Nord-Est, FAO 27, env. 1 kg 0617 Nos poissons Farcis de légumes d’été par 750 g (23,95 €/kg) 17,95 €/pi Notre bœuf Né, élevé, abattu et découpé en France PROMOS 2206 Bifteck (rumsteck) env. 1 kg 24,40 €/kg -5% 1058 Bifteck (filet) env. 1 kg 52,20 €/kg 2217 Rumsteck façon tournedos env. 1 kg 31,05 €/kg 2203 Entrecôtes env. 1 kg 27,50 €/kg 2204 Faux filet env. 1 kg 25,45 €/kg 2205 Côte de bœuf par 1 pièce, env. 1.5 kg 26,45 €/kg 1062 Côte de bœuf par 2 pièce, env. 1.6 kg 26,45 €/kg 2218 Bavette (aloyau) env. 1 kg 27,45 €/kg 2209 Viande à fondue découpée (rumsteck), env. 1 kg 24,30 €/kg 2260 Viande à fondue non découpée (rumsteck), env. 1 kg 23,85 €/kg 2202 Tournedos de filet env. 1 kg 55,95 €/kg 2222 Pavé (rumsteck) env. 1 kg 24,95 €/kg 2237 Hampe env. 1 kg 17,90 €/kg 2221 Émincé de bœuf (rumsteck) env. 1 kg 23,25 €/kg 1057 Plancha de bœuf env. 1 kg 24,30 €/kg 2225 Steak hachés frais pur bœuf façon bouchère x 8 pièces de 150 g, env. 1.2 kg PROMOS -5% 17,35 €/kg 2201 Filet de bœuf env. 1 kg 52,20 €/kg 2208 Rosbeef (rumsteck), env. 1 kg 24,95 €/kg 2214 Bourguignon (basse côte), env. 1 kg 13,10 €/kg 2215 Pot au feu jarret tranché env. 1.5 kg 13,10€/kg 2216 Pot au feu sans os (basse côte), env. 1.5 kg 13,10 €/kg Notre conditionnement individuel 35,60 €/kg 27,20 €/kg 20,60 €/kg 26,40 €/kg 29,60 €/kg 31 ¤ 15 40,90 €/kg 39,05 €/kg 2242 Bifteck rumsteck x 1 part, env. 200 g 27,85 €/kg 2238 Entrecôte x 1 part, env. 230 g 30,90 €/kg 2240 Faux filet x 1 part, env. 230 g 29,65 €/kg 2244 Bavette aloyau x 1 part, env. 200 g 29,40 €/kg 2249 Rumsteck façon tournedos x 1 part, env. 200 g 37,45 €/kg 2251 Pavé de rumsteck x 1 part, env. 200 g 28,60 €/kg 1002 Tournedos de filet x 1 part, env. 200 g 63,20 €/kg 2239 Hampe x 1 part, env. 140 g 19,15 €/kg PROMOS -5%

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Catalogue de viande - Beauval
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