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Spéciaux ensoleillés<br />
DU DIMANCHE AU JEUDI • DÈS 16 H<br />
SAUF LES JOURS DE FÊTE<br />
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15 combinaisons possibles !<br />
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choix de pâtes, 5 choix de sauces.<br />
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12 95<br />
13 95<br />
CHAQUE<br />
OU21 95 À VOLONTÉ<br />
NOUVEAU : ESPACE SPORTIF<br />
4 TÉLÉVISEURS<br />
“Happy Hour”<br />
DU LUNDI AU JEUDI • DE 16 H à 19 H<br />
DÉJEUNERS<br />
TOUS LES JOURS, JUSQU’À 14 H !<br />
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**L’offre à la location s’applique au modèle Crosstrek 2.0i Tourisme <strong>2016</strong> (GX1 TP) à transmission manuelle. 104 paiements de 119 $ aux deux semaines pour un terme de 48 mois et 2 363,50 $ en comptant initial. Premier paiement requis à la signature du contrat. Le montant<br />
À L’ACHAT À PARTIR DE 26 785 $*<br />
TRANSPORT ET PRÉPARATION INCLUS, TAXES EN SUS.<br />
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MODÈLES ÉQUIPÉS DU SYSTÈME EYESIGHT ® 2 • ALG MARQUE GRAND PUBLIC 3<br />
• ALG VOITURE COMPACTE 3<br />
4980, boul. Guillaume-Couture<br />
total exigé avant le début de la location est de 2 871,50 $ (taxes incluses). L’offre n’est pas applicable au modèle illustré. Location basée sur une allocation annuelle de 20 000 km avec kilométrage additionnel de 0,10 $ le km. Les frais d’inscription au Registre des droits personnels et<br />
réels mobiliers, les frais de transport et de prélivraison, ainsi que les droits spécifiques sur les pneus neufs sont inclus. Le permis de conduire, l’immatriculation (prix varie selon le client) et les assurances sont en sus. Le concessionnaire peut louer à prix moindre. Photo à titre indicatif<br />
seulement. Les offres et les spécifications techniques peuvent changer sans préavis. L’offre est disponible sur approbation de crédit des Services Financiers Subaru par TCCI. L’offre est en vigueur jusqu’au 31 juillet <strong>2016</strong>. Certaines conditions s’appliquent. *À l’achat à partir de 26 785 $<br />
(taxes en sus) pour la Crosstrek 2.0i Tourisme <strong>2016</strong> (GX1 TP) à transmission manuelle. Les frais de transport et de préparation (1 675 $), la surcharge sur le climatiseur (100 $) et les droits spécifiques sur les pneus neufs (15 $) sont inclus. L’offre n’est pas applicable au modèle illustré.<br />
Financement à l’achat ou à la location également offerts. Le concessionnaire peut vendre à prix moindre. Photo à titre indicatif seulement. Les spécifications techniques peuvent changer sans préavis. 1. Pour évaluer la résistance aux impacts, l’IIHS attribue à chaque véhicule une cote<br />
« bonne », « acceptable », « moyenne » ou « faible » selon sa performance dans cinq essais. Pour recevoir la mention Premier choix sécurité + <strong>2016</strong>, un véhicule doit obtenir une cote « bonne » aux essais de collision frontale à chevauchement modéré et de collision latérale, aux essais de résistance<br />
de toit et d’efficacité des appuie-tête ainsi qu’une cote « bonne » à l’essai de collision frontale à faible chevauchement. Les véhicules doivent aussi offrir, en équipement optionnel, un système d’alerte de collision avant et/ou un système de freinage automatique (Subaru EyeSight ® ) en plus d’obtenir<br />
une évaluation « avancée » ou « supérieure » en matière de prévention des collisions frontales. Pour plus de détails, rendez-vous au iihs.org. 2. EyeSight ® est un système d’aide à la conduite susceptible de ne pas fonctionner de manière optimale dans certaines conditions. EyeSight ® n’est pas conçu<br />
pour se substituer à la vigilance et à l’attention du conducteur sur la route. Le système pourrait ne pas réagir dans toutes les situations. Il incombe en tout temps au conducteur d’adopter une conduite sécuritaire et prudente. L’efficacité du système dépend de nombreux facteurs, tels que l’entretien du<br />
véhicule ainsi que les conditions météorologiques et routières. Enfin, malgré toutes les technologies sophistiquées en place, un conducteur doté d’une bonne vision, qui est attentif à la route sera toujours le meilleur gage de sécurité sur la route. Consultez le Manuel du propriétaire pour les détails de<br />
fonctionnement et les limites. 3. ALG est la référence de l’industrie en matière de valeurs résiduelles et de données de dépréciation, alg.com. Visitez votre concessionnaire Subaru participant pour tous les détails.
**L’offre à la location s’applique au modèle BRZ 2.0i <strong>2016</strong> (GV1 00) à transmission manuelle. 104 paiements de 139 $ aux deux semaines pour un terme de 48 mois et 2 095 $ en comptant initial. Premier paiement requis à la signature du contrat. Le montant total exigé avant le début de la location est<br />
À L’ACHAT À PARTIR DE 29160 $*<br />
TRANSPORT ET PRÉPARATION INCLUS, TAXES EN SUS.<br />
BRZ <strong>2016</strong><br />
104 PAIEMENTS<br />
À PARTIR DE<br />
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AUX DEUX SEMAINES, TAXES EN SUS.<br />
LOCATION DE<br />
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TRANSMISSION MANUELLE À SIX RAPPORTS • SUSPENSION DE PERFORMANCE AVEC CENTRE DE<br />
GRAVITÉ ULTRA BAS • DIFFÉRENTIEL ARRIÈRE AUTOBLOQUANT TORSEN ® • JANTES DE 17 POUC-<br />
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de 2 585,79 $ (taxes incluses). L’offre n’est pas applicable au modèle illustré. Location basée sur une allocation annuelle de 20 000 km avec kilométrage additionnel de 0,10 $ le km. Les frais d’inscription au Registre des droits personnels et réels mobiliers, les frais de transport et de prélivraison, ainsi<br />
que les droits spécifiques sur les pneus neufs sont inclus. Le permis de conduire, l’immatriculation (prix varie selon le client) et les assurances sont en sus. Le concessionnaire peut louer à prix moindre. Photo à titre indicatif seulement. Les offres et les spécifications techniques peuvent changer sans<br />
préavis. L’offre est disponible sur approbation de crédit des Services Financiers Subaru par TCCI. L’offre est en vigueur jusqu’au 31 juillet <strong>2016</strong>. Certaines conditions s’appliquent. *À l’achat à partir de 29 160 $ (taxes en sus) pour la BRZ <strong>2016</strong> (GV1 00) à transmission manuelle. Les frais de transport et<br />
de préparation (1 650 $), la surcharge sur le climatiseur (100 $) et les droits spécifiques sur les pneus neufs (15 $) sont inclus. L’offre n’est pas applicable au modèle illustré. Financement à l’achat ou à la location également offerts. Le concessionnaire peut vendre à prix moindre. Photo à titre indicatif<br />
seulement. Les spécifications techniques peuvent changer sans préavis. L’offre est disponible sur approbation de crédit des Services Financiers Subaru par TCCI. Certaines conditions s’appliquent. 1. ALG est la référence de l’industrie en matière de valeurs résiduelles et de données de dépréciation,<br />
alg.com. Visitez votre concessionnaire Subaru participant pour tous les détails.
34<br />
39<br />
45<br />
SOMMAIRECONTENT<br />
10 En couverture<br />
10 En couverture<br />
20 Top 5<br />
24 4 spectacles de musique<br />
29 Reportage : Théâtre Beaumont St-Michel<br />
30 4 théâtres d’été<br />
31 4 évènements<br />
33 4 expositions<br />
34 SPLASH : Entrevue avec Gab Doucet<br />
39 Intro Shopping<br />
41 FLB<br />
44 La Ruche<br />
45 Entrepreneur du mois<br />
46 Quoi de neuf
Dans le cadre du FESTIVAL DE JAZZ<br />
DE LA VILLE DE LÉVIS, le BLAXTON<br />
présente son<br />
BLAXTON<br />
BLUES<br />
FESTIVAL<br />
Jeudi 11 août à 21 h<br />
SÉBASTIEN PLANTE<br />
DES RESPECTABLES SOLO<br />
Vendredi 12 août à 21 h<br />
MAX SUMMER TRIO<br />
Samedi 13 août à 21 h<br />
CHARLES PRICE TRIO<br />
Dimanche 14 août à 21 h<br />
MIKE THE WAY TRIO<br />
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Plus de 500 cases de stationnement<br />
120 places de terrasses • Resto 18 ans+<br />
1242, rue de la Concorde, Carrefour St-Romuald, 418.834.3535
EN COUVERTURE<br />
Un mois d’août pour les gourmands<br />
et amateurs de bières<br />
Festibière de Québec <strong>2016</strong><br />
Du 18 au 21 août, durant les plus belles journées de<br />
l’été, venez découvrir les spécialités d’une multitude<br />
de microbrasseries et brasseries, leurs exclusivités<br />
ainsi que de nouvelles bières fraîchement<br />
mises en barils.<br />
Les Fêtes Gourmandes<br />
Desjardins de Neuville<br />
Du 25 au 28 août prochain, la 5e édition des Fêtes<br />
Gourmandes Desjardins de Neuville propose une<br />
tonne d’activités pour les épicuriens de toute la<br />
région. La soirée d’ouverture de cette édition anniversaire<br />
prendra son envol avec le LBA Band le jeudi<br />
soir. De plus, une soirée pour mélomane est présenté<br />
le vendredi avec Bet.e & Stef et The Seasons.<br />
Ce événement familial rassembleur mettra bien<br />
entendu le maïs sucré de Neuville en vedette, tout<br />
comme les produits du terroir de Portneuf et de<br />
la Capitale Nationale. Au programme : plus de 40<br />
exposants, une dizaine d’artistes et d’artisans, un<br />
parc familial, halte détente, démonstration culinaire<br />
et banquet champêtre gastronomique.<br />
Plus de 75 exposants, plusieurs groupes de musique,<br />
animation, conférences culinaires et brassicoles<br />
seront sur place, le tout dans un des plus<br />
beaux décors de la ville : le Vieux-Port ! Parallèlement,<br />
plus de 25 restaurateurs auront le plaisir<br />
de vous ouvrir l’appétit avec des menus complètement<br />
décadents passant des plats réconfortants<br />
aux plus raffinés. Cette année encore, le bar de<br />
mixologie à base de bière vous fera expérimenter<br />
toutes les facettes de la bière.<br />
Nouveauté : la course Festibière sans fond<br />
En nouveauté cette année, vous pourrez participer<br />
à la course Festibière sur un parcours de 5 km.<br />
L’objectif de l’activité ? Courir, pour mieux boire !<br />
Votre mission est simple : venez dépenser<br />
quelques calories gagnées par l’abondance de<br />
bière à la course ou à la marche question de vous<br />
faire de la place pour d’autres dégustations ! Les<br />
concurrents recevrons une trousse du coureur,<br />
comprenant dossard, bandeau et autres accessoires,<br />
une médaille avec débouche bière intégrée<br />
et bien plus encore ! Des prix seront remis au plus<br />
beau costume, au meilleur style de course ainsi<br />
qu’au meilleur esprit d’équipe.<br />
www.festibieredequebec.com<br />
Un spectacle d’envergure<br />
Pour couronner les festivités, un spectacle hors<br />
de l’ordinaire sera présenté afin de souligner le 5e<br />
anniversaire des Fêtes Gourmandes : le MADE IN<br />
PORTNEUF avec David Thibault et ses invités !<br />
www.fetesgourmandesneuville.com<br />
10 Québec Scope Magazine - <strong>Août</strong> <strong>2016</strong>
848<br />
Photo: David Boutin<br />
59<br />
88<br />
SOMMAIRE<br />
47 Jeux Vidéo<br />
48 De toute beauté<br />
51 Fêtes Gourmandes Desjardins de Neuville<br />
54 Dame de cœur : Sarah Couture<br />
56 Chronique vinicole<br />
58 Amuse-Gueules<br />
59 Le secret du chef<br />
60 Listing Resto<br />
66 Plats ultimes des restos de Québec<br />
69 4 sorties<br />
72 Mixologie : Les Cocktails de Léa<br />
73 Reportage Nuitard<br />
75 Programmation : Festibière<br />
86 4 activités<br />
88 Chronique Auto<br />
94 À surveiller dans la prochaine édition<br />
CONTENT<br />
Cuisine authentiquement chinoise,<br />
cantonaise et széchuannaise.<br />
Le Seul et Unique!<br />
•Poulet Général Tao<br />
•Canard laqué à la pékinoise<br />
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2h30 de stationnement gratuit<br />
Une sélection de plats à 10$<br />
est offerte pour un temps limité.<br />
Ne peux être jumelée à aucune autre offre.
NOTES<br />
D’OUVERTURE<br />
49 e édition du FEQ: Cocktail de<br />
lancement à la loge Bell lors l’ouverture<br />
officielle le 7 juillet dernier<br />
14 Québec Scope Magazine - <strong>Août</strong> <strong>2016</strong>
RAFRAÎCHISSEZ<br />
VOS PAPILLES<br />
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BÂTON ROUGE DRUMMONDVILLE<br />
320, BOUL. SAINT-JOSEPH | 819 477-6888<br />
Valide exclusivement aux succursales ci-haut mentionnées. Les marques de commerce ci-dessus<br />
sont la propriété de PDM Royalties Limited Partnership utilisées sous licence.
NOTES<br />
D’OUVERTURE<br />
Pierre-Luc Tessier<br />
Coupe Banque Nationale:<br />
Lors de la conférence de presse au<br />
PEPS, le 13 juillet dernier<br />
Jean-Thomas Jobin<br />
Eugène Lapierre<br />
Guy Barbeau<br />
Guy Barbeau, Jean Thomas Jobin, Pierre-Luc Tessier, Eugène Lapierre<br />
16 Québec Scope Magazine - <strong>Août</strong> <strong>2016</strong>
La Voie Maltée,<br />
c est plus qu une<br />
micro !<br />
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Festibière (18 au 21 août)<br />
et pour tous les shows<br />
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1040, boul Pierre-Bertrand
18 Québec Scope Magazine - <strong>Août</strong> <strong>2016</strong>
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Dîners d’affaires et soupers festifs !<br />
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CLUB ITALIEN<br />
VALET<br />
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LE TOP 5<br />
LES 5 ACTIVITÉS À NE PAS MANQUER<br />
CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
1Festibière de Québec <strong>2016</strong><br />
Du 18 au 21 août, c’est plus de 75 exposants de microbrasseries<br />
et brasseries qui vous feront découvrir leurs spécialités,<br />
certaines exclusivités ainsi que de nouvelles bières<br />
fraîchement mises en barils. Au programme, plus de 20 restaurateurs,<br />
des groupes de musique sur scène, des conférences<br />
culinaires et brassicoles et plus encore ! En nouveauté cette<br />
année, vous pourrez participer à la course Festibière sur un<br />
parcours de 5 km. La motivation ? Courir, pour mieux boire !<br />
www.festibieredequebec.com<br />
2<br />
Les Fêtes Gourmandes Desjardins de Neuville<br />
Du 25 au 28 août prochain, ne manquez pas les 5es Fêtes<br />
Gourmandes Desjardins de Neuville, un festival gastronomique<br />
axé sur la découverte du légendaire maïs sucré de Neuville<br />
et des produits du terroir. Au programme : une quarantaine d’exposants<br />
agroalimentaires, des forfaits dégustation, artistes et artisans<br />
ainsi qu’un volet musical varié, le tout dans une ambiance<br />
festive et énergique. www.fetesgourmandesneuville.com<br />
3<br />
Vélirium <strong>2016</strong><br />
Du 5 au 7 août au Mont-Sainte-Anne, le Vélirium est le festival<br />
international de vélo de montagne qui s’orchestre autour<br />
de la Coupe du monde UCI, présentant une multitude de courses<br />
amateurs et d’activités tant sportives, familiales que culturelles.<br />
Plus de 800 athlètes représentant 50 pays seront sur place ! Plusieurs<br />
autres compétitions amateurs, raids longue distance,<br />
courses pour enfants et spectacles seront également à l’horaire.<br />
www.velirium.com<br />
4<br />
Le Dîner en Blanc <strong>2016</strong><br />
Le jeudi 11 août, pour une sixième année consécutive, Québec<br />
accueillera l’évènement chic et glamour qui fascine le<br />
monde entier depuis sa création : Le Dîner en Blanc ! Gagnant en<br />
popularité, cette soirée impressionnante où l’amitié, l’élégance<br />
et le blanc sont à l’honneur. Ce prestigieux pique-nique déjà très<br />
convoité sera d’autant plus privilégié cet été, avec seulement 1 800<br />
places disponibles ! www.quebec.dinerenblanc.info<br />
5<br />
Le Parcours Architechtural<br />
Réalisé d’après les plans de la firme internationale OMA,<br />
le nouveau pavillon Pierre Lassonde est une œuvre en<br />
soi. Aussi spectaculaire à l’extérieur qu’à l’intérieur, le bâtiment<br />
en verre s’inscrit parfaitement dans son environnement. Il a<br />
également été pensé comme lieu de diffusion de la culture sous<br />
toutes ses formes. Suivez un guide-animateur dans une promenade<br />
peu commune où l’attention est portée vers l’architecture.<br />
www.mnbaq.org<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
20 Québec Scope Magazine - août <strong>2016</strong>
La<br />
recette<br />
— de vos —<br />
plus belles<br />
sOIrÉes<br />
photo : lesfestifs.com<br />
680, Grande Allée Est / 418 647.4747 / savini.ca<br />
facebook.com/savini.resto.bar<br />
21
MUSIK<br />
PLEINS FEUX<br />
SUR OLIVIER COUTURE<br />
Après divers concours, une présence à<br />
l’émission On connaît la chanson, un premier<br />
album et des centaines de spectacles<br />
dans les boites à chansons en province, Olivier<br />
Couture se lance maintenant en tant qu’interprète !<br />
Avec l’aide du tandem Alexandre Pomerleau et<br />
Samuel Bonneau à la composition, Alex Kirouac<br />
à la batterie et Marc Antoine Genest-Petitclerc à<br />
la basse, Olivier et ses cinq musiciens se plongent<br />
maintenant dans un nouveau projet musical, influencé<br />
des plus grands de l’Hexagone (Dutronc,<br />
Gainsbourg) et du rock énergique à la vibe des<br />
années 60 (Rolling Stones). Décidément, l’avenir<br />
semble prometteur pour OLIVIER !<br />
www.bit.ly/oliviercouture<br />
23
4 SPECTACLES<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1 3<br />
2<br />
4<br />
PATRIMOINE<br />
MUSIQUE
5 AOÛT<br />
1Rockjam<br />
Festival de musique en Beauce<br />
Ne manquez pas ce festival de musique en<br />
Beauce qui se déroule sur l’île Ronde de Beauceville,<br />
les 5 et 6 août. Évènement musical d’envergure<br />
régionale, le Rockjam vise à encourager la<br />
relève musicale beauceronne, en remettant une<br />
partie des profits amassés.<br />
www.rockjam.ca<br />
11 AOÛT<br />
2France D’amour<br />
Présenté dans le cadre du festival Jazz<br />
Etcetera de Lévis, ce deuxième volet<br />
de Bubble Bath & Champagne rassemble<br />
plusieurs compositions empreintes d’une<br />
grande sensibilité. Celle dont le nom prédestinait<br />
à chanter la romance s’attarde bien sûr à<br />
l’amour mais aussi aux rencontres que l’on attend<br />
en vain, aux premières fois et aux adieux.<br />
www.francedamour.ca<br />
17 AOÛT<br />
3Kevin Bazinet<br />
À l’âge de 15 ans, Kevin Bazinet crée sa<br />
propre chaîne Youtube ou il reprend les<br />
succès de Jesse Mc Cartney, One Direction et<br />
Bruno Mars. De sa voix particulièrement sensible,<br />
puissante et juste, il entonne un répertoire<br />
d’inspiration blues, pop et jazz qui allie<br />
des compositions personnelles, des succès qui<br />
ont marqué sa jeunesse et les pièces qui lui ont<br />
valu le titre de vainqueur de la troisième édition<br />
de La Voix. Présenté à L’Anglicane dès 20 h !<br />
kevinbazinet.com<br />
25 AOÛT<br />
4Céline au Centre Vidéotron<br />
Quelques mois après son retour triomphal<br />
au Colosseum du Caesars Palace de<br />
Las Vegas, Céline Dion effectue enfin son retour<br />
tant attendu au Québec, pour une série de cinq<br />
représentations exceptionnelles dans la vieille<br />
capitale. Procurez-vous vos billets rapidement !<br />
Cette nouvelle supplémentaire totalise donc<br />
quinze concerts (dont dix au Centre Bell de<br />
Montréal) que donnera Céline Dion lors de son<br />
triomphal retour sur scène au Québec!<br />
www.lecentrevideotron.ca
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À QUÉBEC!<br />
En franchissant les portes du Complexe Capitale<br />
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envoûtante, tout y est afin d’en mettre plein la vue à vos<br />
convives et de vous faire vivre une expérience absolument<br />
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1688, route de L’Aéroport, Québec (Qc) G2G 0K1
Crépuscule - Raviver les braises<br />
Photo: Emmanuel Burriel<br />
CULTURE<br />
CRÉPUSCULE<br />
RAVIVER LES BRAISES<br />
Présenté jusqu’au 4 septembre à l’Agora Port<br />
de Québec, ce spectacle unique vous invite<br />
à plonger dans un univers à la fois mystérieux<br />
et fascinant. À la tombée de la nuit, dans un<br />
lieu où se côtoient carcasses de voitures et lampadaires<br />
grésillant, des flambeaux apparaissent<br />
à l'horizon. L'obscurité, ainsi tachetée de la lueur<br />
des feux, révèle alors un monde nouveau, où chacun<br />
peut dévoiler ce qu'il cache, ce qu'il protège,<br />
ce qui crépite derrière son armure.<br />
Un monde où la vie prend racine dans les fissures<br />
fragiles et où il ne suffit que d'un souffle pour<br />
raviver les braises. Accompagnés par l'électrisante<br />
musique de Valaire, les acrobates de Flip FabriQue<br />
sont de retour à l'Agora Port de Québec pour<br />
ce deuxième rendez-vous estival, et promettent<br />
d'illuminer chaque nuit des feux scintillants de la<br />
fête. Spectacle de cirque offert gratuitement par la<br />
Ville de Québec.<br />
ville.quebec.qc.ca/cirque<br />
Crépuscule 2015<br />
Photo: Alexandre Galliez<br />
27
28 Québec Scope Magazine - août <strong>2016</strong>
Un été hilarant<br />
au Théâtre Beaumont<br />
St-Michel<br />
Cet été, en l’honneur de sa<br />
41e saison, le Théâtre Beaumont-St-Michel<br />
présentera<br />
la pièce Nelson, une comédie de Jean<br />
Robert-Charrier adaptée et mise en<br />
scène par Michel Poirier. Quoi de<br />
mieux que de se régaler d’une pièce<br />
aussi hilarante dans le décor champêtre<br />
d’un des plus anciens théâtres<br />
d'été, situé dans un des plus beaux<br />
villages de la province?<br />
Composée de Nathalie Mallette, de<br />
retour au Théâtre Beaumont-St-Michel<br />
pour un deuxième été consécutif,<br />
la distribution de Nelson est,<br />
disons le, ingénieusement choisie!<br />
Sur scène, Marc Béland, Frédérique<br />
Dufort, Jean-Denis Beaudoin, Normand<br />
Bissonnette, Diane Langlois…<br />
et Nelson le lapin vous charmeront<br />
à coup sûr. Présentée pour la toute<br />
première fois au Québec, Nelson<br />
fut l’un des plus grands succès de la<br />
dernière année sur les planches parisiennes.<br />
NELSON<br />
Comment peut-on, lorsqu'on est une puissante avocate passionnée<br />
par l’argent, la gloire personnelle, la grande cuisine et la fourrure,<br />
se faire passer, le temps d’un souper, pour la plus aimable<br />
des humanistes végétaliennes, dévouée aux petits animaux? Cela<br />
paraît bien complexe, mais c’est pourtant ce que Catherine (Frédérique<br />
Dufort), jeune étudiante en sociologie, va demander à sa<br />
mère Lorraine (Nathalie Mallette), pour tenter de partir en mission<br />
humanitaire. La passion soudaine de Lorraine pour le petit<br />
Nelson, lapin nain de son état, suffira-t-elle à faire oublier les activités<br />
troubles de notre héroïne? Comment la famille écolo réagira-t-elle<br />
lors de la confrontation?<br />
Sous la direction de Dany Gagnon depuis 2001, le Théâtre Beaumont<br />
St-Michel est le plus important théâtre privé de la région de<br />
Québec et de Chaudière-Appalaches. Plus de 25 000 spectateurs<br />
s’y rendent chaque été et plus de 10 000 soupers y sont servis<br />
grâce à la formule gagnante de son souper-théâtre. Alors, qu’en<br />
pensez-vous…ça en vaut le détour ?<br />
Théâtre Beaumont St-Michel<br />
51 132 RTE, Saint-Michel-de-Bellechasse<br />
Réservations par téléphone :<br />
1 (418) 884-3344 ou 1 (866) 884-3344<br />
www.theatrebeaumontstmichel.com<br />
29
SPÉCIAL VACANCES<br />
4 THÉÂTRES D’ÉTÉ DU QUÉBEC QUI VALENT LE DÉTOUR<br />
1<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
3<br />
4 3<br />
2<br />
4<br />
1Théâtre de la Dame de Cœur<br />
Le Théâtre de la Dame de Cœur situé à Upton<br />
en Montérégie, propose son tout nouveau<br />
spectacle familial Les Géants de l'Étang<br />
présenté du 6 juillet au 20 août. Ce spectacle à<br />
grand déploiement est présenté dans une salle<br />
de 500 places, protégée par un toit qui abrite<br />
les spectateurs contre les intempéries. De plus,<br />
les sièges sont pivotants et dotés de bretelles<br />
chauffantes pour les soirées plus fraîches!<br />
www.damedecoeur.com<br />
2Théâtre en rivière<br />
Le Baluchon, Éco-Villégiature<br />
Voici le seul théâtre vivant sur l'eau au<br />
Québec, qui présentera cet été La brèche de la<br />
Grande Île. Cet été, en Mauricie, vivez l'aventure<br />
en rivière avec une équipe de chercheurs en<br />
pleine exploration. Rencontrez des personnages<br />
et laissez-les vous guider dans votre quête sur la<br />
rivière et devenez le héros de votre aventure. Les<br />
représentations ont lieu du jeudi au samedi.<br />
www.baluchon.com<br />
30 Québec Scope Magazine - août <strong>2016</strong><br />
3Théâtre de la Marjolaine<br />
La Marjolaine, fondé en 1960, est l'un des<br />
plus vieux théâtres d'été du Québec. Réjouissant<br />
les amateurs de théâtre depuis 44 étés,<br />
ce théâtre des Cantons-de-l’Est présentera en<br />
juillet la comédie musicale Backstage. Voyez-y<br />
l’histoire de Pascale, une célèbre productrice de<br />
télé qui doit organiser un spectacle hautement<br />
médiatisé afin de redorer son image publique.<br />
www.lamarjolaine.info<br />
4Théâtre des Hirondelles<br />
Le théâtre des Hirondelles, situé à Saint-<br />
Mathieu-de-Beloeil, présente Les horsla-loi<br />
jusqu’au 27 aout. En 1899, Maxime, la<br />
tenancière d’un saloon est aux prises avec un<br />
commerce au bord de la faillite. L'arrivée de<br />
nouvelles artistes de scène lui redonne un petit<br />
espoir mais, avec l'arrivée des gros industriels,<br />
un maire crapuleux et un shérif corrompu,<br />
réussira-t-elle à sauver son commerce?<br />
www.theatredeshirondelles.com
4 ÉVÈNEMENTS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
David Thibault<br />
1 3<br />
2<br />
4<br />
27 AOÛT<br />
1<br />
MADE IN PORTNEUF<br />
Présenté dans le cadre des Fêtes Gourmandes<br />
Desjardins de Neuville, le « Show du<br />
5e – Made in Portneuf » est un concept musical<br />
unique, préparé spécialement pour le 5e anniversaire<br />
de l'événement et réunissant différents<br />
artistes sous la gouverne de l’incontournable<br />
David Thibault. Pépé, Valérie Carpentier, Brigitte<br />
Boisjoli et Keith Kouna performeront aux<br />
côtés de la jeune star de Portneuf. Présenté à<br />
21h30 au coût de 5$, ce spectacle de plus de deux<br />
heures promet une expérience hors du commun.<br />
www.fetesgourmandesneuville.com<br />
3 AU 7 AOÛT<br />
2Fêtes de la Nouvelle-France <strong>2016</strong><br />
Ne manquez pas la 20e édition de cet évènement<br />
toujours aussi grandiose et rassembleur,<br />
Une invitation à renouer avec l'histoire<br />
du régime français des XVIIe et XVIIIe<br />
siècles. Ambiance, activités gourmandes, animations,<br />
reconstitutions historiques et plus<br />
de 400 spectacles variés : Les Fêtes de la Nouvelle-France<br />
sont le rendez-vous festif, historique<br />
et gastronomique de la ville de Québec !<br />
www.nouvellefrance.qc.ca<br />
13 AOÛT<br />
3Fêtes Familiale de la SSVPQ<br />
À l'occasion de sa Fête familiale, la Société<br />
de Saint-Vincent-de-Paul de Québec<br />
(SSVPQ) vous invite à vous amuser en famille<br />
au Domaine Maizerets. Party hot-dogs, épluchette<br />
de blé d’Inde, vente de garage, animation,<br />
mur d’escalade, maquillage, jeux gonflables,<br />
amuseurs publics, musique, prix de présence,<br />
et bien plus encore vous attendent ! L’évènement<br />
aura lieu beau temps, mauvais temps.<br />
www.domainemaizerets.com<br />
18 AOÛT<br />
4Festival Celtique de Québec <strong>2016</strong><br />
Cette année encore, Le Festival celtique de<br />
Québec est de retour dans le Vieux-Québec,<br />
avec une programmation pour toute la famille et<br />
des soirées endiablées. Tout au long du weekend,<br />
une programmation variée et accessible sera offerte<br />
! Entre autres, le village mythologique où des<br />
personnages accueilleront les visiteurs et les feront<br />
participer à des quêtes, du bricolage et du tir<br />
à l’arc. De jour et de soir, découvrez une ambiance<br />
de musique et de danse aux allures de Ceilidh!<br />
31
4 EXPOSITIONS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1 4<br />
9 AOÛT<br />
1Picasso, Dali et Riopelle<br />
Cet été, et ce, jusqu’au 30 octobre, l'équipe<br />
de la Galerie d'art Château Frontenac est<br />
fière de vous présenter une nouvelle exposition,<br />
celle de trois grands maîtres : Picasso, Dali et<br />
Riopelle. Voyez, entre autres, l’impressionnante<br />
sculpture Alice au pays des merveilles de Salvador<br />
Dali, installée devant le Château Frontenac.<br />
galeriechateaufrontenac.com<br />
30 AOÛT<br />
4Observer. L’expo qui déroute !<br />
Engagez tous vos sens et exercez votre curiosité<br />
dans cette exposition du Musée de la<br />
civilisation, conçue pour les jeunes et les familles.<br />
Déjouez quelques pièges afin de trouver votre chemin<br />
et de tout voir. De la Ville au Boisé, en passant<br />
par le Ciel et le Grenier, ou l'inverse (!), votre sens de<br />
l'observation est mis à l'épreuve. www.mcq.org<br />
10 AOÛT<br />
2Exposition Nature en Folie !<br />
Présentée par la Galerie d’art Magella-Paradis,<br />
découvrez l’exposition Nature en<br />
folie !, un collectif estival regroupant près d’une<br />
trentaine d’artistes membres de la Société artistique<br />
de Charlesbourg. Admirez des créations<br />
destinées à célébrer l’été, vibrantes de couleurs et<br />
de légèreté. www.trait-carre.org<br />
14 AOÛT<br />
3Entre Hong Kong et Québec<br />
Joignez-vous à nous lors de cette exposition<br />
temporaire qui marque le 75e anniversaire<br />
de la défaite de l’armée britannique lors<br />
de la bataille de Hong Kong. Découvrez comment<br />
le principal régiment de langue anglaise de Québec,<br />
a pris part à la bataille pour défendre Hong<br />
Kong, jusqu’à ce que la Grande-Bretagne capitule<br />
devant les Japonais le 25 décembre 1941. Présentée<br />
jusqu’au 1er janvier 2017. www.morrin.org<br />
Visites nocturnes<br />
Rencontrez des personnages mystérieux...<br />
Explorez des lieux secrets...<br />
Au coeur de la forteresse<br />
du Vieux-Québec<br />
Sur réservation<br />
418 694-2815 lacitadelle.qc.ca
Portrait<br />
d’Artiste<br />
Gab Doucet<br />
Par Katia Curadeau<br />
Quelles sont tes inspirations ?<br />
L’inspiration peut vraiment venir de partout ! Par exemple, une<br />
des premières toiles que j’ai peintes est inspirée d’un client super<br />
désagréable que j’ai servi alors que je travaillais dans un<br />
café ! Sinon, globalement, la photographie m’inspire beaucoup,<br />
j’aime bien partir de choses réelles pour élargir vers des univers<br />
plus éclatés ! En période de création, je passe souvent plusieurs<br />
heures dans les bibliothèques à regarder un tas de livres qui proviennent<br />
de diverses sphères de la vie !<br />
Tu es aussi spécialisée en scénographie, qu’est-ce qui te<br />
passionne le plus dans cette forme d’art ?<br />
La scénographie permet non pas seulement de suggérer un univers<br />
aux spectateurs par l’imagerie, mais de matérialiser une idée<br />
par une expérience plus immersive.<br />
Avec cette forme d’art les gens<br />
rentrent littéralement dans l’univers<br />
qu’on s’est imaginé et c’est<br />
ce qui rend cette forme d’art si<br />
particulière.<br />
De plus, c’est un domaine où<br />
l’éventail des possibles est<br />
large ! D’un projet à l’autre<br />
c’est complètement différent !<br />
Sur un projet tu peux fabriquer<br />
une machine d’électrocution<br />
(une fausse) et sur l’autre une<br />
marionnette de p’tit vieux en<br />
salopette !<br />
34 Québec Scope Magazine - août <strong>2016</strong>
Tes études universitaires<br />
au Conservatoire d’art<br />
dramatique ont-elles<br />
influencé ta façon de<br />
peindre et de dessiner ?<br />
Oui assurément ! De façon bien<br />
générale, une des choses que<br />
j’ai apprises là-bas c’est d’utiliser<br />
l’erreur dans le processus<br />
artistique au lieu d’en avoir peur.<br />
Alors en peinture je me lance et<br />
il arrive plusieurs choses inattendues,<br />
mais c’est plaisant parce<br />
que c’est aussi ça la création, se<br />
surprendre soi-même !<br />
Qui sont tes idoles dans le domaine et pourquoi ?<br />
Dans le domaine de la peinture j’aime beaucoup Dominic Besner<br />
parce que je trouve son art complet ! Il a son univers propre dans<br />
lequel il y a un sujet ; tout en laissant place à l’interprétation,<br />
une maîtrise de la technique jumelée avec un laisser-aller, une<br />
étude des couleurs qui créer une vibrance entre elles et un tout<br />
à la fois.<br />
Nomme une de tes œuvres qui a une grande<br />
importance pour toi.<br />
Je dirais ma toile Fugitif parce qu’on sent qu’il y a toute une histoire<br />
qui est suggérée par l’image et c’est beaucoup ce que je<br />
cherche à faire dans mon art : proposer un univers incomplet en<br />
donnant quelques bons indices et ainsi permettre aux gens de<br />
se l’approprier en imaginant le reste ! Ce qui la rend en quelque<br />
sorte plus personnalisée.<br />
Si tu n’avais aucune limite<br />
de budget et d’espace pour<br />
créer une œuvre, quel serait<br />
ton projet de rêve ?<br />
J’aimerais réaliser un espace publique<br />
où il y aurait un mélange<br />
entre installation artistique, jardin<br />
communautaire et lieu de divertissement.<br />
«En période de<br />
création, je passe<br />
souvent plusieurs<br />
heures dans les<br />
bibliothèques<br />
à regarder un<br />
tas de livres qui<br />
proviennent de<br />
diverses sphères<br />
de la vie !»<br />
Où peut-on se procurer tes<br />
œuvres ?<br />
Je suis nouvellement exposée à la<br />
Galerie Dépliée, au Saguenay et<br />
j’aurai des reproductions qui seront<br />
également exposées au Bal<br />
du Lézard durant le mois d’août !<br />
De plus je travaille à réaliser les<br />
missions d’évasion au commerce<br />
À Double Tour (rue du Parvis à<br />
Québec) avec une équipe de<br />
scénographes. facebook.com/<br />
gabdoucetartiste<br />
35
Les plus belles journées de l’année!<br />
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l’agace<br />
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1 verre & 10 jetons<br />
la saucette<br />
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LA COURSE DU<br />
FESTIBIÈRE<br />
VIENS COURIR<br />
POUR MIEUX BOIRE!<br />
JUSQU’AU 11 AOÛT <strong>2016</strong><br />
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LES BLONDES, LES BRUNES OU LES ROUSSES...<br />
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LE STATIONNEMENT QUI TE CONVIENT !<br />
Indigo vous souhaite un très bon Festbière !<br />
Plus de 25 000 places de stationnement Indigo<br />
à Québec: trouve celui qui fait ton affaire avec<br />
l’application Park Indigo.<br />
www.parkindigo.ca<br />
Plan des stationnements: page 90
SHOPPING<br />
CAMELLIA SINENSIS :<br />
SUR LA ROUTE DU THÉ<br />
La Maison de thé Camellia Sinensis se spécialise<br />
dans les thés de qualité supérieure, en<br />
provenance de Chine, de Taiwan, du Japon,<br />
de l’Inde, du Sri Lanka, du Népal et du Vietnam.<br />
Soutenant les petites plantations, les quatre associés<br />
du Camelia voyagent chaque printemps dans<br />
ces divers pays maîtres de la culture du thé. Làbas,<br />
ils rencontrent en personne tous les artisans<br />
et producteurs, et effectuent eux-mêmes la sélection<br />
des produits qui garnissent leurs boutiques<br />
et leur réseau de distribution. Chez Camellia<br />
Sinensis, vous êtes cordialement invité à découvrir<br />
toute la fraicheur de ces thés uniques issus<br />
d’une démarche originale et authentique.<br />
39
SHOPPING<br />
Plus de 14 ans sur la route du thé<br />
Voyager à travers ces pays a permis à l’équipe du<br />
Camellia Sinensis de se bâtir un réseau important<br />
de producteurs et d’amis, dont plusieurs font maintenant<br />
des thés sur mesure exclusifs à la bannière.<br />
La réputation de la marque n’est plus à faire. Cette<br />
année au World Tea Expo à Las Vegas, l’entreprise<br />
a été couronnée grande gagnante pour le meilleur<br />
site Web de l'industrie du thé, lors de la troisième<br />
édition des World Tea Awards!<br />
Mis à part la vente d’une importante variété de<br />
thés, les boutiques Camellia Sinensis proposent<br />
divers accessoires tels que théières et rituels<br />
abordables et de collection, des bols à thé, livres,<br />
paniers cadeaux et plus encore. En nouveauté,<br />
on y retrouve une toute nouvelle série d'objets<br />
en verre : pichets pour vos préparations de thé<br />
glacé, tasses élégantes ou gaiwans dans lesquels<br />
vous pouvez voir valser les feuilles de thé. Une visite<br />
suffira à vous convaincre de faire de Camellia<br />
Sinensis, une destination incontournable dans<br />
votre quotidien.<br />
624 st-Joseph Est<br />
418.525.0247<br />
camellia-sinensis.com<br />
40 Québec Scope Magazine - août <strong>2016</strong>
Dans vos<br />
assiettes depuis<br />
plus de 30 ans !<br />
« Mon coup de cœur concernant FLB ? Le<br />
service ! Une équipe qui est toujours disponible<br />
et qui travaille avec attention et bonne humeur.<br />
Toujours prêts à prendre le temps de trouver<br />
nos produits et à s’occuper de la livraison le<br />
plus rapidement possible ! Chez Nina, c’est<br />
le type de relation professionnelle que nous<br />
privilégions d’avoir. »<br />
Véronique Schinck,<br />
chef de Nina Pizza Napolitaine<br />
flbsolutions.com 418 661-6938
UNE EXPÉRIENCE<br />
UNIQUE<br />
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Réservation requise<br />
265, rue Drouin, Scott (Québec)<br />
418 387-8888<br />
1 855 SPA-NOAH<br />
noah-spa.com<br />
DE LA CACHE À MAXIME<br />
20 minutes des ponts
43
La Ruche est une plateforme de financement participatif dédiée à<br />
la région de Québec qui a été développée par le mouvement Ça<br />
bouge! Elle vise à faire rayonner la ville et sa région, à dynamiser<br />
l’économie locale, à valoriser l’initiative individuelle et l’implication<br />
citoyenne. Elle offre donc à la population un moyen simple et efficace<br />
de lancer des projets ou d’appuyer ceux qui suscitent son<br />
intérêt par un soutien moral ou financier.<br />
« Qui était… » :<br />
Bâtir un pont entre les générations<br />
Préoccupé depuis longtemps par nos grands<br />
personnages oubliés, Sylvain Croteau a voulu<br />
se donner pour mission d’enrichir les connaissances<br />
des jeunes envers nos gloires et moments<br />
marquants du passé.<br />
Le projet « Qui était », lancé il y a 18 mois, est une<br />
production interactive destinée aux jeunes âgés<br />
de 8 à 11 ans, présentant les personnalités ayant<br />
marqué notre histoire et offrant aussi des contenus<br />
« parallèles » (vocabulaire, histoire, géographie,<br />
etc.). L’objectif ? Amener les lecteurs à<br />
prendre conscience de la grande influence<br />
de notre histoire dans notre vie actuelle. « Qui<br />
était... » se décline en cinq catégories : affaires,<br />
sports, arts/culture, héros obscurs et politique.<br />
Jusqu’à maintenant, un premier ouvrage, JA<br />
Bombardier, a été publié en 2015, et un second,<br />
G. Villeneuve le sera en juin.<br />
Afin d’obtenir une certaine « autonomie financière<br />
», le montant demandé pour le projet<br />
via La Ruche s’élève à 15 000 $, ce qui<br />
permettra d’assumer une partie des frais de<br />
production des trois prochains ouvrages. En<br />
échange de votre collaboration, vous aurez<br />
droit à de surprenantes récompenses, telles que<br />
le premier livre « Qui était… » en version papier<br />
inédite, consacré à Joseph-Armand Bombardier,<br />
une visite au Musée Gilles-Villeneuve ou encore<br />
votre nom à la fin des trois prochains livres prévus<br />
cet automne !<br />
www.laruchequebec.com<br />
«QUI ÉTAIT...»<br />
Bâtir un pont entre les<br />
générations<br />
Montant demandé<br />
15 000 $<br />
Le projet du mois de juin, SAUVONS LA<br />
CLINIQUE DE PROXIMITÉ DE SABSA a atteint<br />
son objectif et amassé un total de 252 188$ !<br />
Bravo l’équipe de la Coop SABSA<br />
44 Québec Scope Magazine - août <strong>2016</strong>
L’entrepreneur<br />
du mois<br />
PRÉSENTÉ PAR<br />
Francis Roy :<br />
Président de Humaco Acoustique<br />
Avec plus de 20 ans d’expérience dans<br />
le domaine de la construction, on peut<br />
dire que Francis Roy connaît tous les<br />
angles de son métier. Président de la compagnie<br />
Gyptech Acoustique, qui vient tout récemment<br />
de troquer son nom pour celui de Humaco<br />
Acoustique, M. Roy est fier de la nouvelle image<br />
de son entreprise, l’une des plus importantes en<br />
systèmes intérieurs au Québec.<br />
Distinction et engagement<br />
Selon Francis Roy, ce qui permet à une entreprise<br />
de construction de se démarquer des<br />
autres, c’est d’être pleinement engagée et<br />
structurée. C’est que qui permet à Humaco<br />
Acoustique de se distinguer énormément dans<br />
les projets complexes et de grande envergure.<br />
Il est aussi important d’être à la fine pointe de la<br />
technologie, tant au niveau des méthodes que<br />
de l’équipement.<br />
« La construction est un métier très exigeant<br />
dans lequel il y a beaucoup de compétition et de<br />
compétence au Québec. On doit être engagé,<br />
rester très près de l’action qui se déroule sur<br />
nos chantiers et surtout, être disponible. Il faut<br />
également être respectueux et humain, avec les<br />
clients et les fournisseurs, mais surtout avec les<br />
employés. Ce sont les meilleures conditions de<br />
travail qui attirent les meilleurs travailleurs. »<br />
www.gyptechacoustique.com<br />
45
SHOPPING<br />
QUOI DE NEUF ?<br />
Boutique Aminoc renouvelée :<br />
une vraie réussite !<br />
Le 19 mai dernier marquait un nouveau départ<br />
pour AMIMOC, qui conçoit et fabrique des bottes<br />
et des mocassins aussi tendance que confortables.<br />
En effet, AMIMOC a récemment fait peau<br />
neuve et est maintenant installée dans un tout<br />
nouveau local du Quartier Petit Champlain, dans<br />
la superbe maison historique Amiot Langlois.<br />
Nouvel espace, encore plus grand, pour admirer<br />
et essayer les nombreux mocassins, bottes et<br />
chaussures entièrement fabriqués au Québec !<br />
www.amimoc.ca<br />
Pro Sport célèbre son troisième<br />
anniversaire !<br />
Depuis déjà trois ans, l’un des secrets les mieux<br />
gardés des joueurs de tennis de la région est la<br />
boutique Pro Sport du Club de tennis Montcalm.<br />
Endroit par excellence en ville pour trouver espadrilles,<br />
raquettes de tennis ou de squash, la boutique<br />
conserve la fidélité de sa clientèle sportive<br />
grâce à son large éventail de produits disponibles<br />
! La boutique en ligne étant directement reliée au<br />
système d’inventaire, magasiner chez Pro Sport,<br />
c’est vraiment du gâteau ! www.prosportqc.com<br />
Vibe Juice : Une entreprise de Québec<br />
en ascension<br />
Vibe juice est une entreprise de Québec qui offre<br />
des jus verts et des cures détox de première qualité,<br />
faits à partir de fruits et de légumes biologiques.<br />
Chacune des bouteilles de jus offertes contient de<br />
5 à 6 portions de fruits et légumes biologiques,<br />
ainsi que tous les éléments nutritifs essentiels<br />
pour combler votre alimentation. Disponibles individuellement<br />
ou encore en boîtes thématiques :<br />
Cure Détox, Boite 100% Vert, Performance, Découverte<br />
etc. À essayer ! www.vibejuice.ca<br />
L’Auberge du Quartier à l’image<br />
de Gentleman & Co<br />
Institution du quartier Montcalm depuis 30 ans,<br />
l’Auberge du Quartier prend un virage urbain et<br />
inspiré en arborant la signature C3 Hôtel art de<br />
vivre. Des chambres uniques et originales dans<br />
un décor rétro-moderne, auxquelles s’ajoute une<br />
remarquable terrasse sur le toit, viennent rehausser<br />
l’ambiance chaleureuse qui prévalait déjà à<br />
cette adresse située dans le plus beau secteur de la<br />
ville de Québec. Rien n’a été laissé au hasard pour<br />
plaire aux clients qui visitent Québec par affaires<br />
ou pour le plaisir. Lec3hotel.com<br />
NOUVELLE TECHNOLOGIE<br />
Acidité, toxines et parasites pathogènes<br />
s’accumulent en chacun de nous. Ils endommagent,<br />
nuisent et fatiguent notre corps.<br />
FAITES VOTRE GRAND MÉNAGE !<br />
Ionise-toi avec le Flex-ion,<br />
Bain aux ions négatifs
Playstation VR:<br />
nos premières impressions<br />
Par William Racine<br />
JEUX VIDÉO<br />
Lors du tout dernier Comic Con de Montréal<br />
<strong>2016</strong>, PlayStation nous a invités à tenter<br />
l’expérience du Playstation VR! Le casque<br />
de réalité virtuelle de Sony aux allures d’un accessoire<br />
tout droit sorti d’un film futuristique, détonne<br />
en comparaison aux produits concurrents,<br />
comme le Vive de HTC ou le Rift d’Oculus. Sans<br />
oublier le prix plus abordable, et une expérience<br />
assez similaire au niveau technique, après les<br />
avoirs tous essayés. Oublions l'idée d'argumenter<br />
sur qui est le plus fort ici, et voici le point sur notre<br />
expérience et nos premières impressions.<br />
Le jeu que j'ai eu l'occasion d’essayer se déroule<br />
dans l’espace. En fait, c’est l’un des cinq jeux de VR<br />
Worlds qui sont inclus avec l’ensemble de départ<br />
le plus cher en plus de deux manettes de détection<br />
de mouvements (PS MOVE) et la Caméra du<br />
PS4. Scavengers Odyssey est un mini jeu de tirs<br />
d’aventure de science-fiction, et vous êtes dans<br />
un véhicule Robot à la recherche de trésors appartenant<br />
aux extraterrestres. L’expérience dans le<br />
Vaisseau-Robot est très immersive, surtout lors de<br />
votre sortie dans l’espace. Il est surprenant de voir<br />
à quel point les comètes et autres dangers de l’espace<br />
sont réalistes. Le démo technique se termine<br />
après avoir éliminé quelques extraterrestres.<br />
Le confort, le point fort?<br />
Tout de suite après l’ajustement du casque et<br />
quelques mouvements de tête, il est très facile de<br />
l’oublier. Le câble ne semble pas déranger, et la<br />
légèreté du casque est impressionnante contrairement<br />
à ceux des compétiteurs. Sony a probablement<br />
beaucoup travaillé avec ses ingénieurs sur le<br />
confort, sans oublier la qualité d’image de l’écran<br />
OLED, qui est doté d’une résolution d’image très<br />
honnête, bref un produit digne des Japonais!<br />
«Tout de suite après l’ajustement du<br />
casque et quelques mouvements de<br />
tête, il est très facile de l’oublier.»<br />
Le casque de PlayStation sera très fort probablement<br />
celui qui va démocratiser la réalité virtuelle.<br />
Le prix relativement abordable, et la facilité<br />
d’utilisation sont deux des points forts. Il sera<br />
disponible le 13 octobre en quantité limitée (les<br />
précommandes sont déjà toutes comblées pour<br />
l’inventaire de lancement). Disponible à partir de<br />
549 $ pour le casque et quelques démos, et 699 $<br />
pour l’ensemble incluant tout ce dont vous avez<br />
besoin pour commencer votre aventure virtuelle.<br />
47
« De toute<br />
Beauté »<br />
Les choix de la rédaction<br />
Passionnée des produits de beauté en tout genre, impossible pour moi de ne<br />
pas TOUT essayer quand vient le temps de magasiner de nouveaux items.<br />
Avec toute la panoplie de marques et de collections qui garnissent les étagères<br />
des boutiques de cosmétiques, difficile de faire un choix ! Voici donc quelques<br />
coups de cœur, testés par ci, par là : « marathons shopping » :<br />
Katia Curadeau<br />
Rédactrice en chef<br />
Bumble and bumble<br />
L’ensemble parfait<br />
pour des cheveux de surfeuse<br />
Ce trio rehausseur de texture vous offre un look de<br />
retour de plage, comme si vous vous étiez baignée<br />
dans l'eau salée puis séchée au soleil, avec une touche<br />
« fashion ». La base Prep riche en nutriments, coiffe et<br />
démêle, tandis que Surf Spray est un vaporisateur de<br />
coiffage enrichi en sel (effet plage garanti !). La poudre<br />
pour les cheveux Prêt-à-powder, comprend à lui seul<br />
shampoing sec, prolongateur de coiffure et produit<br />
volumisant pour vous offrir la totale !<br />
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Des jambes parfaites en tout point!<br />
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produit bronzant et un éclaircissant en format<br />
de poche vous permettra d’obtenir des jambes<br />
impeccables et séduisantes pour l’été !<br />
Étape 1: Donnez un coup de bronzage à vos<br />
jambes avec le gel éclat teinté.<br />
Étape 2: Donnez-leur ensuite de la brillance<br />
grâce au fluide illuminateur.<br />
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48 Québec Scope Magazine - août <strong>2016</strong>
Truc de pro !<br />
Un remède maison pour des<br />
lèvres pulpeuses<br />
Qui ne rêve pas d’obtenir des lèvres aussi<br />
séduisantes que celles d’Angelina Jolie<br />
ou de Kylie Jenner (un peu exagéré…<br />
mais bon) L’astuce idéale sans avoir à<br />
passer sous le bistouri ? Tous les matins,<br />
massez-vous les lèvres avec une brosse à<br />
dents souple, afin de stimuler la circulation<br />
et enlever les peaux mortes. Vous<br />
aimez le miel ? Déposez-en un peu sur la<br />
brosse, votre bouche sera plus douce et<br />
pulpeuse en un clin d’œil!<br />
Les exfoliants corporels<br />
L’EXCUSE<br />
choix<br />
#1<br />
de la rédaction<br />
Les bienfaits des plages<br />
gaspésiennes dans un petit pot!<br />
Vous souhaitez obtenir une peau douce et<br />
hydratée, tout en encourageant les artisans<br />
d’ici ? Tout nouveau tout beau sur le marché<br />
des produits bios, la marque L’Excuse se<br />
spécialise en exfoliants de tout genre. Mon<br />
chouchou de l’été : L’Exotique, conçu à<br />
base de sel de la mer Morte, d’huile de<br />
coco bio, d’huiles essentielles de pamplemousse<br />
rose et de mandarine et… du sable<br />
de la plus belle plage Gaspésienne, Haldimand.<br />
Décidément, vous n’avez aucune<br />
excuse : l’essayez c’est l’adopter !<br />
Facebook / L’Excuse-Exfoliants Corporels<br />
Truc de pro!<br />
Recycler ses brosses de<br />
mascara avec brio<br />
Vous cumulez les tubes de mascara<br />
vides ? Pas de gaspillage !<br />
Conservez la brosse pour discipliner<br />
vos sourcils! Nettoyez-la bien,<br />
et vaporisez la petite brosse avec<br />
un peu de fixatif à cheveux, puis<br />
coiffez vos sourcils !<br />
49
SPÉCIALISTE DE LA CLÔTURE, DE LA RAMPE D’ALUMINIUM<br />
ET DE VERRE DEPUIS PLUS DE 30 ANS<br />
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Marc<br />
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de jardin.<br />
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25 au 28 août <strong>2016</strong><br />
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Venez déguster le meilleur<br />
maïs sucré au Québec et les<br />
délices de notre région.<br />
Parc familial<br />
Allée artistique<br />
Bet.e & Stef<br />
Matt Laurent<br />
Show du<br />
MADE IN PORTNEUF<br />
e<br />
10 spectacles<br />
4 jours de festivités<br />
LBA BAND<br />
Pépé<br />
Valérie Carpentier<br />
The Seasons<br />
Brigitte Boisjoli<br />
David Thibault<br />
Keith Kouna
Programmation 5 e Fêtes Gourmandes Desjardins de Neuville<br />
Jeudi 25 août :<br />
17 h: 5 à 8 – Sur invitation Desjardins*<br />
Cocktail dinatoire vins, fromages, bières<br />
et terroir, préparé par la Société des chefs<br />
cuisiniers et pâtissiers du Québec.<br />
* Réservé aux invités du centre Desjardins<br />
Entreprise–Québec-Portneuf.<br />
SPECTACLE D’OUVERTURE<br />
Grand Chapiteau Graymont – Scène SDT<br />
20 h 30 : LBA BAND<br />
Vendredi 26 août :<br />
Spectacle extérieur gratuit<br />
17 h 30 : ALLISON & THE TRIGGERS<br />
SOIRÉE CORONA<br />
Grand Chapiteau Graymont – Scène SDT<br />
19 h 30 : BET.E & STEF<br />
21 h 15 : THE SEASONS<br />
23 h 00 : TONE CALL<br />
Heures d’ouverture du site FGDN<br />
Jeudi :<br />
Vendredi :<br />
Samedi :<br />
Dimanche :<br />
20 h à 22 h30<br />
12 h à 01 h00<br />
10 h à 00 h00<br />
10 h à 17 h<br />
ENTRÉE GRATUITE sur le site pour les activités de jour.<br />
Spectacles du soir PAYANTS à compter de 19 h.<br />
Macaron VIP 25 $<br />
Macaron 3 soirées 10 $<br />
Entrée 1 soirée 5 $ à l’accueil<br />
Samedi 27 août :<br />
Spectacles extérieurs gratuits<br />
13 h 30 : JONATHAN CHAGNON<br />
15 h 30 : JESSICA WAITE<br />
17 h 30 : CURÉLABEL<br />
SOIRÉE DU PATRIMOINE<br />
Grand Chapiteau Graymont – Scène SDT<br />
19 h 30 : MATT LAURENT<br />
21 h 30 : MADE IN PORTNEUF<br />
SHOW DU 5 e ANNIVERSAIRE AVEC<br />
DAVID THIBAULT ET SES INVITÉS<br />
PÉPÉ<br />
BRIGITTE BOISJOLI<br />
VALÉRIE CARPENTIER<br />
KEITH KOUNA<br />
Dimanche 28 août :<br />
11 h 00 : BANQUET CHAMPÊTRE MALLETTE<br />
Repas gastronomique 7 services<br />
mettant en valeur le maïs de Neuville et<br />
les produits du terroir, préparé par 20 chefs<br />
invités. 65 $/personne.<br />
Animation musicale pendant le repas<br />
JEAN-FRANÇOIS LAMBERT<br />
Spectacle extérieur gratuit<br />
15 h 00 : MAUDE CARRIER<br />
230 rue Père-Rhéaume, Neuville<br />
Information: 581 309-5052<br />
Destination du<br />
TERROIR<br />
HEURES<br />
D’OUVERTURE<br />
• Dégustation<br />
et vente de vin<br />
Destination du<br />
TERROIR<br />
HEURES<br />
D’OUVERTURE<br />
• Dégustation<br />
et vente de bières<br />
Vendredi<br />
12 h à 17 h<br />
• Visite guidée<br />
Vendredi 16 h à 23 h +<br />
• Visite guidée<br />
Samedi<br />
Dimanche<br />
10 h à 17 h<br />
10 h à 16 h<br />
• Musique<br />
et animation<br />
Samedi 14 h à 23 h +<br />
Dimanche 14 h à 18 h<br />
• Cuisine bistro<br />
sur place<br />
Commanditaires<br />
MAJEURS:<br />
Neuvi le<br />
Depuis 20 ans déjà!
CHAPITEAU<br />
du terroir<br />
HEURES<br />
D’OUVERTURE<br />
Vendredi<br />
12 h à 20 h 30<br />
Samedi<br />
10 h à 20 h 30<br />
Dimanche<br />
10 h à 17 h<br />
+ de 40 exposants du TERROIR<br />
IGA Famille Bédard - Pont-Rouge<br />
Ferme du Alain<br />
La Cerisaie La Belle Des Bois<br />
Vignoble Domaine des 3 Moulins<br />
Fusion Sushi<br />
Fraisière Pont-Rouge<br />
Microbrasserie L’Esprit de clocher<br />
La Ferme d’Achille<br />
Ferme Benoit et Denise Gaudreau -<br />
Les Saveurs d’Alice<br />
Geneviève Lachance, conseillère Épicure<br />
Aliment E.D.<br />
La Miellée Dorée<br />
Louise-Hélène Leboeuf, conseillère Tupperware<br />
DKL - Viandes, poissons et fruits de mer<br />
Domaine Hébert<br />
Café Bistro de la Place<br />
Les Chocolats Clair de Lune<br />
Café l’Accroche Pied<br />
Chic & Sympa<br />
Campus Notre-Dame-de-Foy<br />
Boucherie du Cap<br />
1001 Fondues<br />
Le Canard des Cantons<br />
Chèvrerie des mines<br />
La Baconnerie<br />
GBBQ<br />
SaucesPiquantes.ca<br />
Les Recettes Paumées - Cuisine de Rue<br />
Les Moulins La Fayette Lebourgneuf<br />
Côtes à Côtes - Resto-Grill<br />
Ébénisterie BLLB<br />
Cerfs rouges Labrecque<br />
Mini-Ferme chez Ti-Bouc -<br />
Le Chevreau de Beauce<br />
Cidrerie & Verger à l’Orée du Bois<br />
La Vallée Bleue<br />
Saveurs & assaisonnements<br />
Fromagerie du Terroir de Bellechasse<br />
Domaine Kildare<br />
Les Bisons Chouinard<br />
Kevy<br />
La Paëlla Géante<br />
Vi, Belle Gourmande<br />
BANQUET CHAMPÊTRE<br />
Présenté par : en collaboration :<br />
de 11 h à 14 h 30<br />
DIMANCHE 28 août<br />
Raphaël Vézina<br />
porte-parole des 5 e FGDN<br />
Chef et copropriétaire du<br />
restaurant Laurie Raphaël<br />
20 chefs et 5 mini-chefs<br />
2 BOUCHÉES DU TERROIR PAR :<br />
Raphaël Vézina du Laurie Raphaël –<br />
Pétoncle et canard<br />
5 ENTRÉES PAR :<br />
François Privé de l’Atelier – Tartare de bison<br />
Daphné Wehinger du Chic et Sympa –<br />
Pizza chorizo-maïs<br />
Sébastien Laframboise du District St-Joseph –<br />
Braisé de ris de veau<br />
Ken Tu de Fusion Sushi –<br />
Sushi aux deux saumons et maïs<br />
Jonathan Jeanrie du Montego – Arancini de homard<br />
1 TROU NORMAND PAR :<br />
Patrice Plante de l’Atelier<br />
4 PLATS PRINCIPAUX PAR :<br />
William Fortin de La Goéliche –<br />
Filet de porc<br />
Maxime Bouchard du St-Alfred –<br />
Tataki de bœuf<br />
Rémi Drolet du St-Alfred –<br />
Gravlax de saumon<br />
Stéphane Roth du Tournebroche et BEClub – Agneau<br />
3 ACCOMPAGNEMENTS PAR :<br />
Chef Aly du CNDF – Bouquet de légumes de Neuville<br />
Dylan Rhéaume de l’Attelier Archibald – Tamales<br />
Les 5 Minis-Chefs neuvillois –<br />
Patate garnie style pâté chinois<br />
UNE ASSIETTE DE 3 FROMAGES ET CAFÉ<br />
5 DESSERTS PAR :<br />
Maxime Lebrun de l’Archibald Microbrasserie –<br />
Gâteau au fromage<br />
Claude Grünert de l’Auberge Maison Deschambault–<br />
Tarte au sucre<br />
Eric Bilodeau des Chocolats Clair de Lune –<br />
Bouchée de chocolat-maïs<br />
Julie Vachon de la Crèmerie Générale –<br />
Maïs en crème glacée<br />
Audrey Richard et Sandra Leclerc de Vanille et Confettis<br />
– Cupcake bleuet-maïs<br />
BILLET 65$ SUR LEPOINTDEVENTE.COM
Caroline Gingras<br />
Par Katia Curadeau-Joncas<br />
À<br />
mes yeux, une « Dame de cœur » est une femme inspirante.<br />
C’est celle qui a le cœur sur la main et du cœur au ventre.<br />
Celle qui se démarque des autres, tant par ses actions que<br />
par sa personnalité. Ce mois-ci, faites la connaissance de Caroline<br />
Gingras, animatrice radio à Québec.<br />
SELON VOUS, DANS LE MÉTIER D’ANIMATRICE,<br />
QU’EST-CE QUI DEMANDE LE PLUS DE « CŒUR »?<br />
Voir des défis plutôt que des obstacles! Quand on choisit le métier d’animateur/<br />
trice radio, on doit être prêt à faire face à toutes sortes de changements. Que ce<br />
soit une modification au niveau du mandat ou voir même la perte de son emploi.<br />
Dans n'importe quelles circonstances, il faut savoir faire la part des choses,<br />
accepter et prendre ces changements comme des défis stimulants qui, au final,<br />
nous font grandir et évoluer!<br />
QUEL SERAIT VOTRE MEILLEUR CONSEIL POUR QUELQU’UN<br />
QUI SOUHAITE SE LANCER DANS LE MONDE DE L’ANIMATION RADIO ?<br />
Le monde de la radio est fascinant ! C’est un monde où évolue une belle gang<br />
de passionnés et la passion, dans ce métier, c’est important ! Il faut travailler fort<br />
pour constamment s’améliorer et ne jamais s’assoir sur ses lauriers. C’est un<br />
énorme privilège que d’avoir un micro et il ne faut jamais le tenir pour acquis !<br />
Dans le domaine, il est important de savoir accepter la critique, pour ensuite la<br />
transformer en un raisonnement positif qui saura nous faire évoluer, de saisir les<br />
bonnes opportunités et surtout de toujours croire en soi !<br />
QUE PENSEZ-VOUS QUE LES FEMMES QUI CONNAISSENT<br />
LE SUCCÈS ONT EN COMMUN ?<br />
Je dirais, sans aucun doute, la confiance ! Ce sont des femmes qui ont confiance<br />
en elles et qui, oui, ont leurs moments de doute et de remise en question face<br />
à certains défis, mais savent en tirer profit positivement. Ce sont des femmes<br />
qui n’ont pas peur de foncer et qui osent prendre des risques pour pousser leur<br />
carrière toujours plus loin.<br />
DE NOS JOURS, QU’EST-CE QU’UNE FEMME ACCOMPLIE ?<br />
C’est relatif. Pour certains, c’est une femme mariée, avec un boulot respectable,<br />
une famille et une belle maison (Cliché ? Non... même en <strong>2016</strong> ! ) et pour d’autres,<br />
il s’agira plutôt de celle qui connaît un grand succès dans sa carrière, sans plus.<br />
À mon avis, une femme accomplie est tout simplement une femme heureuse, qui<br />
assume tous ses choix et adore la vie qu’elle mène.<br />
NOMMEZ UNE FEMME INSPIRANTE, QUI EST UNE<br />
« DAME DE CŒUR » À VOS YEUX…<br />
Assurément ma mère. Une femme d’une générosité incomparable et par-dessus<br />
tout, une femme qui a su traverser bon nombre d’épreuves dans sa vie et ce,<br />
en restant toujours forte. Une inspiration, une amie, ma « mamou » et ma fan #1<br />
depuis le début !<br />
54 Québec Scope Magazine - <strong>Août</strong> <strong>2016</strong>
Photo: David Boutin<br />
«Le monde de la<br />
radio est fascinant !<br />
C’est un monde où<br />
évolue une belle<br />
gang de passionnés<br />
et la passion, dans<br />
ce métier, c’est<br />
important !»<br />
55
À BOIRE !<br />
Et si on mettait de l’avant<br />
le talent canadien ?<br />
Kler-Yann Bouteiller<br />
Sommelier, enseignant et<br />
chroniqueur vin<br />
info@kleryannbouteiller.com<br />
www.kleryannbouteiller.com<br />
PRÊT DE CHEZ VOUS<br />
Depuis quelques années, je suis<br />
l’évolution de ce vin élaboré<br />
par le très sympathique Louis<br />
Denault sur l’île d’Orléans.<br />
Dernièrement, je me suis<br />
laissé séduire par cette cuvée judicieusement boisée qui a su garder<br />
l’expression fruitée du raisin. Dans le verre, tout ce que je recherche d’un<br />
vin élevé en fût de chêne: un peu de volume, de l’acidité et des saveurs qui<br />
s’accrochent aux papilles. Disponible sur les tablettes de la SAQ, je vous<br />
suggère tout de même de vous rendre sur place. Vous pourrez déguster<br />
les autres cuvées en mangeant un morceau au restaurant adjacent géré<br />
par Panache Mobile avec en prime, une vue imprenable sur le fleuve et les<br />
chutes Montmorency. De quoi faire plaisir à votre palais, à vos yeux et à<br />
votre cœur.<br />
Québec, Réserve du bout de l’île 2014, Vignoble Sainte-Pétronille<br />
(SAQ 11440394 - 20,10$)<br />
UN GIN D’ALGUES, VRAIMENT ?<br />
Qu’on se le dise, le gin a le vent dans les voiles. C’est très certainement du<br />
côté de Rimouski que vous en trouverez un des plus surprenant. La Distillerie<br />
du St.Laurent élabore sur les rives du Bas-du-Fleuve, un gin très légèrement<br />
coloré qui révèle une grande fraîcheur et une superbe finale saline. Le secret<br />
vient de l’algue laminaire qui vient macérer dans ce spiritueux artisanal qui<br />
n’a pas fini de faire parler de lui. Pour ma part, je me le sers seul et bien frais<br />
ou juste allongé d’un peu de soda. Pour l’accompagner, pensez sashimis,<br />
tartare de pétoncle ou ceviche de poisson.<br />
Gin St. Laurent, Distillerie du St. Laurent (SAQ 12881538 - 48,25 $)<br />
P’TITE VITE DU MOIS<br />
La p’tite vite est la suggestion simple et efficace. Le vin qui fait plaisir, pour lequel<br />
on ne veut pas débourser notre paie. Une accessibilité immédiate, du fruit et un<br />
indice de buvabilité appréciable.<br />
À moins de 20 $, difficile de trouver un pinot noir qui se tient me direz-vous?<br />
Essayez celui-ci. Dans un style relativement léger, cette cuvée ne manque pas de<br />
personnalité pour autant. Vous y trouverez une explosion de petits fruits rouges<br />
et quelques notes végétales soutenues par une agréable trame épicée. Plaisir<br />
garanti à l’apéritif, sur des brochettes de volaille ou encore pour accompagner<br />
un poisson grillé.<br />
Niagara Péninsula, pinot noir 2014, Angels Gate Winery<br />
(SAQ 11889626 - 17,85 $)<br />
56 Québec Scope Magazine - août <strong>2016</strong>
À BOIRE !<br />
SAVIEZ-VOUS…<br />
que la production de vin au Canada ne se limite<br />
pas à la Colombie-Britannique, à l’Ontario et au<br />
Québec? En Nouvelle-Écosse, une poignée de<br />
producteurs s’appliquent à faire valoir un terroir<br />
et des cépages locaux. À leur tête, Benjamin<br />
Bridge dont vous retrouverez deux superbes<br />
cuvées en SAQ.<br />
CONSEIL DE PRO<br />
Lorsque vous aromatisez votre vin blanc ou<br />
votre mousseux d’une crème ou d’une liqueur<br />
(cassis, framboise, fraise…), versez le vin en<br />
dernier pour assurer un mélange homogène.<br />
Dans le cas contraire, c’est le visuel que vous<br />
mettrez de l’avant. Mais entre vous et moi,<br />
qu’est-ce qui est réellement important ?
RESTAURANT<br />
AMUSE-GUEULES<br />
Le restaurant LÀ-LÀ : Loin de faire simple !<br />
Vous aimez le Saguenay-Lac-Saint-Jean ?<br />
Retrouvez-le maintenant en plein cœur du<br />
Vieux-Port de Québec pour une expérience<br />
gourmande et immersive, avec le nouveau restaurant<br />
LÀ LÀ ! Dans le décor d’un Québec<br />
rustique, régalez-vous de plats typiquement<br />
jeannois, tous plus appétissants les uns des<br />
autres, sans prétention et à un coût abordable !<br />
fr-ca.facebook.com/cuisinelala<br />
Une nouvelle ère pour la Brûlerie Rousseau<br />
Toujours située dans les Halles Cartier, la Brûlerie<br />
Rousseau, fait peau neuve cet été, afin d’offrir<br />
une ambiance encore plus accueillante et un<br />
menu où le café est doublement à l’honneur. Avec<br />
un investissement de 125 000 $ et l’aide de la designer<br />
Elsa Vincent, le café tant aimé de la clientèle<br />
se modernise, tout en conservant son cachet chaleureux.<br />
Nouveau décor, comptoirs ergonomiques<br />
et… nouveau logo. Pour en découvrir d’avantage,<br />
venez profiter du nouvel aménagement, l’instant<br />
d’un café ! www.brulerierousseau.com<br />
Un nouveau menu midi pour le Cosmos<br />
Juste à temps pour l’été, le Cosmos lance son tout nouveau menu,<br />
où plusieurs entrées, plats et desserts ont été ajoutés ! Toujours<br />
à l’écoute de sa clientèle, l’équipe du Cosmos est fière d’enfin<br />
dévoiler les alléchantes nouveautés du tout nouveau Menu sans<br />
gravité, où fraîcheur, été et légèreté ont été utilisées comme<br />
lignes directrices. Gageons que tout le monde voudra les essayer !<br />
www.lecosmos.com<br />
Un Festival du tartare à Québec<br />
Eh bien oui! L’évènement qui en ravira plus d’un se déroulera<br />
du 19 au 28 août dans la région, et comptera plusieurs<br />
restaurants participants dont le Shaker. Vous y<br />
dégusterez des entrées ou plats de tartares et vivrez l'expérience<br />
à son meilleur grâce à un accord tartare et cocktail<br />
impeccable! Rendez-vous sur le site pour la liste complète<br />
des restaurants participants et autres informations.<br />
www.restomania.ca<br />
58 Québec Scope Magazine - août <strong>2016</strong>
Présenté par :<br />
LE SECRET DU CHEF<br />
LES PÂTES AU SAUMON FUMÉ<br />
ET ZESTE DE CITRON DE TOPLA!<br />
Situé à mi-chemin entre la restauration rapide et la haute cuisine,<br />
TOPLA! propose une sélection de recettes originales<br />
concoctées par le chef Sébastien Turgeon. Le secret du succès<br />
TOPLA! ? Des pâtes débordantes de saveurs, servies parfaitement al<br />
dente en seulement quelques minutes…à moins de 10 $!<br />
Pour vivre l’expérience TOPLA! à son meilleur, laissez-vous tenter par les rigatonis au saumon fumé et<br />
zeste de citron, garnis d’oignons rouges, de câpres, de ciboulette, de citron et bien sûr… de saumon fumé,<br />
le tout nappé d’une sauce à la crème maison.<br />
TOPLA! – La boîte à pâtes<br />
Beauport, Charlesbourg, Neufchâtel, Lévis-Lauzon, Val-Bélair,<br />
St-Jean-Chrysostome, Sainte-Marie. www.topla.com<br />
Fournisseur<br />
partenaire<br />
Photo : Catherine Côté<br />
59
ATELIER - TARTARES &<br />
COCKTAILS<br />
Fabio Monti,<br />
Propriétaire<br />
TH: de 10 à 25<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: 76<br />
BÂTON ROUGE<br />
Mérédith et Nancy,<br />
Gérantes<br />
Carte: de 10 à 48<br />
Vins: 60 variétés<br />
Sur carte: 67<br />
Pierre Mayville<br />
Directeur Lévis<br />
Carte: de 8 à 35<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: 49<br />
Heures: DLMM 11h30 à 01h00, JVS 11h30<br />
à 3h00 Hours: SMTW from 11:30 a.m. to 1<br />
a.m. TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Cocktails, tartares, burgers,<br />
pulled pork. Specialties: Cocktails, tartare,<br />
burgers and pulled pork.<br />
60 Québec Scope Magazine - août <strong>2016</strong><br />
www.bistrolatelier.com<br />
624, rue Grande Allée Est,<br />
418-522-2225<br />
L’atelier, un décor industriel à couper le<br />
souffle, un vaste choix de cocktails et une<br />
cuisine réconfortante alliant tartares et<br />
burgers. L’atelier, with its amazing industrial<br />
décor, offers a wide selection of cocktails<br />
and comfort food ranging from tartare to<br />
burgers.<br />
www.batonrougerestaurants.com<br />
2450, boul. Laurier 418-651-7878<br />
1875, rue Bouvier 418-624-2525<br />
Heures: DLM 11h00 a 22h00 MJ 11h00 à<br />
23h00 VS 11h00 à 23h30. Hours: SMT from<br />
11 a.m. to 10 p.m., WT from 11 a.m. to 11 p.m.,<br />
FS from 11 a.m. to 11:30 p.m.<br />
Spécialités: Steaks et côtes levées. Specialties:<br />
Steak and ribs.<br />
Les fameuses côtes levées ! Juteuses,<br />
copieuses, elles sont les vedettes de notre<br />
menu et elles ont fait la réputation de Bâton<br />
Rouge. Our famous plump and juicy ribs are<br />
the main attraction on our menu and what<br />
the Bâton Rouge is best known for.<br />
BLAXTON PUB & GRILL www.blaxton.com<br />
1179 Cartier, 418-522-3355<br />
1242 Concorde, 418-834-3535<br />
Heures : Lévis : DLMM 11h @ 1h, JVS 11h<br />
@ 3h Cartier : DLMM 11h30 @ 24h, JVS<br />
11h @ 3h<br />
Spécialités: Burgers, Steak AAA, Smoked-<br />
Meat, Fish&chips, Pizza, Pastas<br />
CAFÉ DE PARIS<br />
Marco Novara &<br />
Stéphanie Langlois,<br />
Serveurs<br />
TH: de 20 à 40<br />
Vins: +100 variétés<br />
Sur carte: 53<br />
Dîner, 5@7, souper. Ambiance animée et<br />
évènements sportifs. Piste de dance et DJ<br />
les jeudi, vendredi et samedi<br />
66, rue Saint-Louis 418-694-9626<br />
Heures: LMMJVSD 11h00 à 23h00. Hours:<br />
MTWTFSS from 11 a.m. to 11 p.m.<br />
Spécialités: Cuisine Française et Italienne.<br />
Specialties: Italian and French cuisine.<br />
Une ambiance chaleureuse, de fines cuisines<br />
française et italienne. Fine Italian<br />
and French dining in a warm and friendly<br />
atmosphere.<br />
CAFÉ DU MONDE (LE) www.lecafedumonde.com<br />
84, rue Dalhousie, 418-692-4455<br />
Heures: LMMJV 11h30 à 23h, SD 9h à 23h.<br />
Hours: MTWTF from 11:30 a.m. to 11 p.m., SS<br />
from 9 a.m. to 11 p.m.<br />
Spécialités: Bavette de boeuf «Angus»<br />
à l’échalote, poulet sur la broche, jarret<br />
d’agneau, moules frites. Specialities: “Angus”<br />
beef undercut with shallots, spit-roasted<br />
chicken, lamb shank, and mussels with fries.<br />
Christine Normand<br />
Directrice<br />
TH: de 33 à 39<br />
Vins: 200 variétés<br />
Sur carte: 19<br />
Ianny Xénopoulos,<br />
Propriétaire<br />
Carte: de 5 à 28<br />
Vins: 125 variétés<br />
Sur carte: 80<br />
Véritable temple de la «cuisine bistro»<br />
tant par son ambiance que son menu et son<br />
personnel attentif et complice de vos bons<br />
moments. The essence of authentic “bistro<br />
cuisine” thanks to both the ambiance and<br />
fare, and its friendly and courteous service.<br />
CAFÉ SIROCCO<br />
www.cafesirocco.com<br />
64 René-Lévesque O 418-529-6868<br />
Heures: D 9hà14h 17hà22h LMMJV<br />
11h30à14h 17hà23h S17hà23h Hours: Sun<br />
9 am-2 pm & 5 pm to 10 pm, MTWTF 11:30<br />
am-2 pm & 5 pm-11 pm, Sat 5 pm-11 pm<br />
Spécialités: Tartares, tapas, pâtes, fruits<br />
de mer, grillades, vin au verre et cocktails<br />
Specialties: Tartares, tapas, pâtes, fruits de<br />
mer, grillades, vin au verre et cocktails<br />
CHARBON<br />
STEAKHOUSE<br />
Jean-François Houde<br />
Chef-associé<br />
TH: de 35 à 49<br />
Vins: 280 variétés<br />
Sur carte: 51<br />
CIEL! BISTRO-BAR<br />
David Forbes,<br />
Chef<br />
TH: de 18 à 28<br />
Vins: 60 variétés<br />
Sur carte: 79<br />
L’ambiance branchée et un menu dans la<br />
tradition d’un grand café de la Méditerranée,<br />
c’est le Sirocco. A trendy atmosphere<br />
and a menu worthy of a great Mediterranean<br />
café.<br />
www.charbonsteakhouse.com<br />
450, Gare-du-Palais, Vieux-Port<br />
418-522-0133<br />
Heures: LMMJ 11h30 à 22h, V 11h30 à 23h,<br />
S 17h à 23h, D 17h à 22h. Hours: MTWT from<br />
11:30 a.m. to 10 p.m., F from 11:30 a.m. to 11 p.m.,<br />
S from 5 p.m. to 11 p.m., S from 5 p.m. to 10 p.m.<br />
Spécialités: bœuf catégorie Sterling Silver,<br />
rib steak vieilli à sec, poissons & fruits de<br />
mer. Specialties: Sterling Silver category<br />
beef, dry-aged rib steak, fish and seafood.<br />
Les meilleures pièces à Québec cuites sur<br />
charbon de bois dans un décor « chic-enflammé<br />
» The Charbon offers evenings of pure<br />
bliss with the best cuts in Québec City grilled<br />
on charcoal and its “sizzling chic” décor<br />
www.cielbistrobar.com<br />
1225, Cours du General-de-Montcalm<br />
418-640-5802<br />
Heures: Dès 11h30 en semaine. Dès 9h la<br />
fin de semaine . Hours: Monday through<br />
Friday from 11 :30 a.m., Saturday & Sunday<br />
from 9 a.m.<br />
Spécialités: Cuisine «bistronomique»,<br />
inspiration du terroir. Specialities: « Bistronimique<br />
» cuisine, local inspirations<br />
Bistro-bar tournant situé au sommet de<br />
l’hôtel le Concorde, qui vous offre la plus<br />
belle vue panoramique de Québec! Revolving<br />
Bistro-Bar located at the top of the<br />
Concorde hotel, overlooking the magnificent<br />
Quebec City.
COCHON DINGUE (LE) www.cochondingue.com<br />
24 boul. Champlain 418-692-2013<br />
46 boul. René-Lévesque O 418-523-2013<br />
1326 ave Maguire 418-684-2013<br />
1550 boul. Lebourgneuf 418-628-1313<br />
Heures: LMM 7h à 22h, JV 7h à 23h, S 8h<br />
à 23h, D 8h à 22h. Hours: MTW from 7 a.m.<br />
to 22 p.m. TF from 7 a.m. to 23 p.m. S from 8<br />
a.m. to 23 p.m. S from 8 a.m. to 22 p.m.<br />
Mathieu Martel,<br />
Cuisinier<br />
TH: de 28 à 28<br />
Vins: 30 variétés<br />
Sur carte: 20<br />
CONTI (LE)<br />
Nicolas Rousseau,<br />
propriétaire<br />
Spécialités: Steak frites, duo de moules, côtes<br />
levées, desserts cochons. Specialties: Steak<br />
frites, mussels and ribs duo and scrumptious<br />
desserts.<br />
Un incontournable à Québec depuis 30 ans.<br />
For thirty years now this restaurant has<br />
been a true institution in Québec City.<br />
www.conticaffe.com<br />
32 rue St-Louis 418 692 4191<br />
Heures: LMMJVSD: 11h30 à 22h30.<br />
Hours: Daily from 11:30 am to 10:30 pm<br />
Spécialités: Veau, pâtes, risotto, filet mignon<br />
Rossini. Specialties: Veal, pasta, risotto<br />
& Rossini filet mignon.<br />
Restaurant urbain aux saveurs d’Italie.<br />
Urban restaurant inspired by fine Italian<br />
cuisine.<br />
LÀ OÙ<br />
AMBIANCE,<br />
MUSIQUE,<br />
BIÈRES ET BONNE<br />
BOUFFE<br />
SE CÔTOIENT<br />
Carte: de 15 à 38<br />
Vins: 50+<br />
Sur carte: 80<br />
COSMOS<br />
Louis McNeil,<br />
Propriétaire<br />
Carte: de 8 à 33<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: 14<br />
CÔTES À CÔTES<br />
RESTO-GRILL<br />
Nicolas & Évelyne,<br />
Propriétaires<br />
www.lecosmos.com<br />
2813, boul. Laurier 418-652-2001<br />
575, Grande-Allée est 418-640-0606<br />
5700, boul. des Galeries, 418-628-2013<br />
5700, J-B Michaud, Lévis 418-830-8888<br />
Heures: LMMJVSD 7h à 00h, FDS Québec<br />
8h à 00h Lévis JVS 6h30 à 3h00. Hours:<br />
MTWTFSS from 7 a.m. to midnight, weekends<br />
at Québec location from 8 a.m. to midnight,<br />
TFS at Lévis location from 6:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Déjeuners, pâtes, pizza, burger,<br />
salades repas et grillades. Specialties:<br />
Breakfast, pasta, pizza, burgers, hearty salads<br />
and grills.<br />
Resto d’ambiance & branché. Trendy<br />
restaurant with a dynamic ambiance.<br />
www.cotesacotesgrill.com<br />
21, rue Sous-Le-Fort<br />
418-692-5151<br />
Heures: DLMM 11-21h, JVS 11-22. Hours:<br />
SMTW 11am to 9pm TFS 11am to 10pm<br />
Spécialités: Côtes levées, grillades & tartares.<br />
Plateaux pour 2. Specialties: BBQ<br />
Ribs, Grilled Meat & Tartare. Platters for 2<br />
Resto Bistro Branché, les meilleures côtes<br />
levées à Québec! Trendy Bistro Resto, the<br />
best ribs in Québec!<br />
Where atmosphere, music, brews<br />
and great food meets<br />
JEUDI - VENDREDI - SAMEDI<br />
CHANSONNIER<br />
THURSDAY- FRIDAY - SATURDAY<br />
PLUS DE 50 BIÈRES<br />
DE MICROBRASSERIES!<br />
Carte: de 12 à 35<br />
Vins: 30 à 75<br />
Sur carte: 63
GÉNÉRAL TAO<br />
Ching Shen<br />
Propriétaire<br />
TH: de 23 à 25<br />
Vins: 20 variétés<br />
Sur carte: 79<br />
JAJA LA PIZZ<br />
Carole Martel<br />
Gérante<br />
TH: 12 à 21<br />
Vins: 20 variétés<br />
Sur carte: 77<br />
www.generaltao.com<br />
7150 Boul. Hamel 418-861-9688<br />
Heures: LMMJV<br />
11h-14h 17h-22h, SD16h30-22h Hours:<br />
MTWTF 11 a.m. to 2 p.m. and 5 p.m. to 10<br />
p.m., SS 4:30 p.m. to 10 p.m.<br />
Specialites: Poulet du Général Tao, Canad<br />
Pékinois Specialties: General Tao Chicken,<br />
Beijing Duck<br />
Gastromonie chinoise dans un cadre chaleureux<br />
et exotique. Chinese gastronomy in<br />
a hearty and exotic atmosphere<br />
www.jajalapizz.com<br />
2828 boul. Laurier 418-657-3334<br />
5400 boul. des Galeries 418-627-4334<br />
1225, Cours du Général-De Montcalm<br />
418-640-5801<br />
Heures: LV 11h30 à 22, SD 16h à 22h.<br />
Hours: M to F from 11h30 a.m. to 10 p.m., SS<br />
from 4 p.m. to 10 p.m.<br />
Spécialités: Pizzas et vins sympa. Specialties:<br />
Pizza and wine in a pleasant ambiance.<br />
Pizzas à la croûte ni trop mince, ni trop<br />
épaisse. Tous les vins sont offerts au verre,<br />
en 3 formats. Pizzas with a not-too-thin,<br />
not-too-thick crust. All wines are available<br />
by the glass, in three sizes.<br />
LA GIROLLE<br />
Guy Théberge & Julie Paquin<br />
chef<br />
TH: de 18 à 40<br />
Vins: -<br />
Sur carte: 82<br />
LAPIN SAUTÉ (LE)<br />
Louise Bilodeau,<br />
Directrice<br />
TH: de 32 à 37<br />
Vins: 35 variétés<br />
Sur carte: 21<br />
www.lagirolle.ca<br />
1384, chemin Sainte-Foy 418 527-4141<br />
Heures: Mardi au vendredi midi de 11h30<br />
à 14h. Dimanche, mardi et mercredi soir de<br />
17h30 à 21h. Jeudi, vendredi et samedi soir<br />
de 17h30 à 22h. Fermé le lundi.<br />
Spécialités: Restaurant français où l’on<br />
apporte son vin. On y fait une cuisine du<br />
marché avec un menu sur ardoise changeant<br />
au gré des saisons et des disponibiltés<br />
du moment.<br />
L’ambiance chaleureuse, le décor remis à<br />
neuf, le service attentionné et le menu en<br />
constante progression ont su charmer les<br />
résidants de la vieille capitale.<br />
www.lapinsaute.com<br />
52, rue Petit Champlain 418-692-5325<br />
Heures: LMMH 11h à 22h, V 11h à 23h, S<br />
9h à 23h, D 9h à 22h. Hours: MTWT from<br />
11 a.m. to 10 p.m., F from 11 a.m. to 11 p.m., S<br />
from 9 a.m. to 11 p.m., S from 9 a.m. to 10 p.m.<br />
Spécialités: Saumon cuit sur planche de<br />
cèdre, L’assiette tout lapin tout canard,<br />
crème brûlée à l’érable. Specialties: Salmon<br />
cooked on a cedar plank, Rabbit and duck<br />
platter, Maple crème brûlée.<br />
Le Lapin Sauté offre un menu champêtre<br />
faisant appel aux produits du terroir. Yhe<br />
Lapin Sauté offers a country-style menu featuring<br />
local delicacies.<br />
Venez mordre à<br />
pleine dent dans<br />
notre smoked meat<br />
275, Rue Saint-Vallier est (418) 523-4545<br />
philsmokedmeat.com<br />
PARIS GRILL<br />
Denis Bernard,<br />
Directeur<br />
TH: de 30 à 33<br />
Vins: 75 variétés<br />
Sur carte: 22<br />
PARMESAN<br />
Luigi (Propriétaire)<br />
& Sergio (Musicien)<br />
TH: de 19 à 31<br />
Vins: 150 variétés<br />
Sur carte: 18<br />
www.parisgrill.com<br />
2820, boul. Laurier 418-658-4415<br />
Heures: LMMJV 7h à 23h, SD 8h à 23h. Déjeuner<br />
7/7 Hours: MTWTF from 7 a.m. to 11<br />
p.m., SS from 8 a.m. to 11 p.m. Breakfast 7/7<br />
Spécialités: Côtes levées, grillades,<br />
viandes et poissons, pots de vin. Specialties:<br />
Ribs, grills, meat, fish and jugs of wine.<br />
Dans une ambiance de brasserie française<br />
digne de Paris, un menu faisant place belle<br />
aux grillades et plats bistros qui ont fait la<br />
réputation de Paris. In the ambiance of a<br />
true Parisian brasserie, the Paris Grill offers<br />
a menu featuring grills and classic bistro<br />
dishes for which Paris is famous.<br />
www.restaurantparmesan.com<br />
38, rue Saint-Louis 418-692-0341<br />
Heures: DLMMJVS 12h00 à minuit.<br />
Hours: MTWTFSS from noon to midnight.<br />
Spécialités: jambon (prosciutto) de<br />
parme, saumon fumé maison, veau de lait,<br />
variétés de pâtes. Specialties: Parma ham<br />
(prosciutto), homemade smoked salmon,<br />
milk-fed veal and every variety of pasta.<br />
Situé dans le quartier historique du<br />
Vieux-Québec, le restaurant Parmesan fait<br />
partie du décor avec sa collection de bouteilles<br />
de toutes sortes et ses beaux foyers.<br />
Located in historic Old Quebec, the Parmesan<br />
restaurant blends into its surroundings<br />
with its collection of all kinds of bottles and<br />
its beautiful old fireplaces.
CET ETE, PRENEZ<br />
LA DIRECTION DU SUD<br />
UNE VÉRITABLE OASIS DE DÉTENTE CONTEMPORAINE<br />
AU CŒUR D’UN SITE NATUREL EXCEPTIONNEL...<br />
À vingt minutes au sud de Québec<br />
CHALET<br />
BAR LOUNGE<br />
SPA<br />
HÔTEL<br />
STEAK HOUSE<br />
265, rue Drouin, Scott (Québec)<br />
Sortie 101 de l’autoroute 73<br />
418 387-5060 • 1 855 387-5060 • lacache.ca<br />
|
Photo: Marc Éric Baillargeon<br />
VPETIT RESTAURANT EN<br />
ILLE!<br />
LE MEILLEUR<br />
Les<br />
5 à 7<br />
cocktails<br />
5 $<br />
Réservez en ligne<br />
« Mon restaurant, c’est des plats authentiques, et aussi<br />
un mélange de choses que j’ai goûtées, d’ici et d’ailleurs<br />
que j’aimerais vous faire découvrir. »<br />
418 204-6323<br />
281, RUE DE LA COURONNE<br />
Fermé les dimanches et lundis
LA BUCHE<br />
Yannick Parent<br />
Propriétaire<br />
Carte: de 8 à 32<br />
Vins: 13 variétés<br />
Sur carte: 83<br />
restolabuche.com<br />
49, rue Saint-Louis, Vieux-Québec &<br />
49 1/2 rue Saint-Louis 418-694-7272<br />
Heures: LM de 16h à 22h. MJV de 10h30 à<br />
23h. SD de 8h00 à 23h.<br />
Spécialités: La cuisine de nos grandmères,<br />
revue avec une touche actuelle.<br />
Soupe aux pois, tourtière, tire sur neige.<br />
La Bûche cuisine québécoise et La Bûche<br />
cabane du vieux vous offrent une expérience<br />
culinaire digne du Québec. Un décor<br />
éclectique unique et une ambiance festive.<br />
TOURNEBROCHE<br />
tournebroche.com<br />
1190 Rue Saint-Jean 418-692-5524<br />
Heures: lundi au samedi 11h à 23h dimanche<br />
17h à 23h<br />
Spécialités: menu riche en produits locaux<br />
et biologiques, poulet rôti sur place, pintade<br />
rôtis, poissons et fruits de mer, plats végétariens<br />
et salades. Ketchup, mayonnaise, pain,<br />
crème glacée et sauce brune faits maison!<br />
Stephane Roth,<br />
Chef Propriétaire<br />
Carte: de 20 à 30<br />
Vins: -<br />
Sur carte: 82<br />
Le bistrot gourmet Tournebroche se spécialise<br />
dans l’art de la rôtisserie et propose<br />
également des plats québécois authentiques<br />
dont le pâté chinois, le pâté de sanglier,<br />
le pouding chômeur et la tarte au sucre<br />
d’érable.<br />
PORTOFINO<br />
Guillaume Beaudet<br />
Directeur Ste-Foy<br />
TH: 35<br />
Vins: 600 variétés<br />
Sur carte: 34<br />
SAINT-PATRICK PUB www.pubsaintpatrick.com<br />
1200, rue St-Jean, Vieux-Québec &<br />
45 rue Couillard 418-694-0618<br />
Simon Fortin<br />
Chef<br />
Carte: de 13 à 17<br />
Vins: 10 variétés<br />
Sur carte: 36<br />
www.portofino.qc.ca<br />
54, Rue Couillard 418-692-8888<br />
Heures: 11h00 à 23h30 7/7. Hours: 7/7<br />
from 11 a.m. to 11:30 p.m.<br />
Spécialités: Escalopes de veau au citron,<br />
linguine aux fruits de mer, pizza cuite<br />
au four à bois et tartares. Specialties:<br />
Veal scaloppini with lemon sauce, seafood<br />
linguine, wood-stove pizzas and tartares.<br />
Au coeur du Vieux-Québec, c’est la fête<br />
chaque soir. Musicien en soirée. In the heart<br />
of Old Québec, every night is a fiesta at the<br />
Portofino. Evening musician.<br />
Heures: De 11h30 à 3h00. Hours: From<br />
11:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Fish and chips, saumon grillé,<br />
steak frites, burgers, mijoté d’agneau à<br />
la Kilkenny. Specialties: Fish and chips,<br />
grilled salmon, steak and fries, burgers and<br />
Kilkenny Irish stew.<br />
Pub irlandais. Irish pub.<br />
TUSCANOS<br />
Ali Lariane,<br />
Chef & Copropriétaire<br />
TH: de 15 à 31<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: -<br />
www.restauranttuscanos.com<br />
1445, Jules-Verne 418-877-7200<br />
Heures: LMMJ 6h à 22h V 6h à 22h30 S 7h<br />
à 22h30 D 7h à 21h. MTWT 6 a.m. to 10:00<br />
p.m. F 6 a.m. to 10:30 p.m. Sat. 7:00 a.m. to<br />
22:30 p.m. Sun. 7:00 a.m. to 21:00 p.m.<br />
Spécialités: Pâtes & pizzas, veau & grillades.<br />
Specialties: Pasta, pizza, veal, grills.<br />
Depuis son ouverture, la popularité du Tuscanos<br />
ne cesse de croître. On peut s’y rendre<br />
trois fois par jour, puisque le restaurant<br />
propose des déjeuners tous les matins, de<br />
même qu’une table d’hôte le midi (lun-ven)<br />
ainsi que tous les soirs. Since it’s opening,<br />
the popularity of Tuscanos Restaurant continues<br />
to grow. Tuscanos offers daily breakfasts,<br />
dinner and table d’hôte menus every<br />
evening.<br />
SAVINI RESTO-BAR<br />
www.savini.ca<br />
680, Grande-Allée est 418-647-4747<br />
Heures: DLMM 11h00 à 1h00, JVS 11h30 à<br />
3h00. Hours : SMTW from 11 a.m. to 1 a.m.,<br />
and TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Pâtes fraîches maison. Jarret<br />
d’agneau braisé. Vaste sélection de vins au<br />
verre Specialties : Homemade fresh pasta,<br />
braised lamb shank and extensive selection<br />
of wines by the glass.<br />
Pierre-Olivier Gingras,<br />
Co-Propriétaire<br />
Carte: de 16 à 32<br />
Vins: 600 variétés<br />
Sur carte: 71<br />
À découvrir dans un environnement chic<br />
et décontracté, bar à vin, 5 à 7 branché, DJ,<br />
spectacle et plus encore... Italian cuisine<br />
served in a chic and relaxed ambiance. Wine<br />
bar, stylish Happy Hours, DJs, shows and<br />
much, much more.
Plat ultime<br />
Le Plateau Surf n' Turf du Côtes-à-Côtes<br />
Au Côtes-à-Côtes, il n’y a pas seulement le service exceptionnel, la vue et le décor enchanteur<br />
qui charment la clientèle.<br />
Les plateaux à partager (pour deux personnes) sont à la fois copieux et luxueux, un amalgame<br />
parfait pour les amateurs du grill ! Le plateau Surf n’ Turf, par exemple, se compose de côtes<br />
levées de cerf rouge du Québec, braisées et glacées au cidre de glace, d’un filet mignon sauce<br />
St-Ambroise noire et d’une généreuse coquille St-Jacques avec crevettes flambées au Sortilège.<br />
Côtes-à-Côtes Resto-Grill<br />
21, rue Sous-le-Fort<br />
418 692-5151<br />
www.cotesacotesgrill.com<br />
66 Québec Scope Magazine - août <strong>2016</strong>
NUITARD<br />
LA SOIRÉE URBAINE DES GRANDS<br />
FEUX LOTO-QUÉBEC <strong>2016</strong><br />
UNE NUIT FÉÉRIQUE<br />
Présenté au Port de Québec en collaboration<br />
avec les Croisières AML, ce spectacle<br />
nocturne vous réserve plus d’une surprise.<br />
Dès 21h, la soirée urbaine sera l’une des plus endiablées<br />
de la ville : Animation, démonstrations<br />
acrobatiques, arts de la rue ainsi qu’un DJ seront<br />
sur place pour faire vibrer les quais du Port de<br />
Québec.<br />
Dès 22h, en plus des feux d’artifice complètement<br />
saisissants, les spectateurs assisteront à un spectacle<br />
pyromusical haut en couleur, au son d’une<br />
musique excentrique et mouvementée.<br />
www.lesgrandsfeux.com<br />
67
Pour un monde plus en santé...<br />
Cet été, je participe !<br />
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Hommes<br />
et femmes de<br />
18 ans et plus<br />
En bonne santé,<br />
fumeurs ou non<br />
Recevez<br />
jusqu’à 2 500 $<br />
Par téléphone : 1 866 262-7427<br />
monetudeinventiv.com
4 SORTIES<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1 3<br />
2 4<br />
6 AOÛT<br />
1Visite nocturne de la Citadelle de Québec<br />
À la nuit tombante, des personnages de la<br />
Citadelle reprennent vie ! Venez découvrir<br />
des histoires méconnues de la forteresse, qui<br />
vous transporteront dans différentes époques<br />
et dans des lieux habituellement inaccessibles.<br />
Visites offertes du vendredi au dimanche.<br />
www.lacitadelle.qc.ca<br />
9 AOÛT<br />
2Soirée Open Stage<br />
Chaque mardi, le Rideau Rouge vous offre<br />
de découvrir de nouveaux artistes avec<br />
sa soirée thématique Open Stage. Assistez à des<br />
spectacles de grande qualité et savourez également<br />
les spécialités d’un menu de choix. Tentez<br />
votre chance aux auditions ou encore, proposez<br />
des musiciens de talent que vous aimeriez entendre.<br />
rideaurouge.ca<br />
10 AOÛT<br />
3Caravane en panne<br />
La Société du domaine Maizerets vous<br />
invite à venir découvrir l'histoire, les légendes<br />
et les meilleures anecdotes du quartier<br />
Maizerets ! La Caravane en panne est un spectacle<br />
de théâtre humoristique en plein air pour toute la<br />
famille. Apportez vos chaises et venez profiter du<br />
spectacle ! www.domainemaizerets.com<br />
19 AOÛT<br />
4Festival de Blues de Charny <strong>2016</strong><br />
Ne manquez pas l’évènement Blues de<br />
l’été à Québec ! Pour les amateurs de<br />
blues, huit groupes de blues performeront durant<br />
deux soirs, sur une scène extérieure ainsi<br />
que dans trois resto-pubs, dans une ambiance<br />
des plus énergiques ! Cette année, beaucoup de<br />
nouveautés et surprises seront au programme !<br />
www.bit.ly/festivalbluescharny<br />
69
MIXOLOGIE<br />
UN COCKTAIL GLACÉ<br />
CONTRE LA CHALEUR DE L'ÉTÉ !<br />
Quand il faut chaud, rien de mieux qu'un<br />
cocktail glacé pour se rafraîchir ! En plus<br />
de sa texture granitée qu’on aime tant, ce<br />
genre de cocktail reste frais plus longtemps. Voici<br />
donc une recette des plus classiques, mais toujours<br />
amusante à personnaliser pour survivre aux<br />
jours les plus chauds de l’été.<br />
Le Miami Vice<br />
Mixez dans un malaxeur, 4 cl de sirop de fraise,<br />
3 cl de jus d'un citron vert et 3 cl de rhum avec<br />
quelques glaçons. Mélangez jusqu'à l'obtention<br />
d'une texture granitée puis versez dans le verre.<br />
Mixez ensuite 3 cl additionnels de rhum, 3 cl de<br />
sirop de pina colada et quelques glaçons. Versez<br />
ce second mélange par-dessus la première mixture,<br />
décorez avec un peu de sirop de fraise, puis<br />
servez !<br />
71
LES COCKTAILS DE LÉA<br />
EL COMPADRÉ<br />
Travailler pour Made With Love, c’est aussi avoir la chance de goûter et de<br />
travailler avec certains des meilleurs ingrédients au monde. Lors de notre dernier<br />
voyage au Mexique, nous avons pu jouer avec les arômes de plusieurs téquilas<br />
afin de maitriser leur profondeur et leur caractère. N’ayez pas peur de la Téquila,<br />
elle est douce et agréable lorsqu’on sait bien la choisir et la balancer avec des<br />
produits frais. Voici un cocktail à base du célèbre spiritueux mexicain, qui s’agence<br />
à merveille avec le Sirop Grenadine & Hibiscus de notre Monsieur Cocktail local.<br />
INGRÉDIENTS :<br />
2 OZ DE TÉQUILA 1800<br />
1/2 MANGUE COUPÉE EN<br />
MORCEAUX<br />
1 OZ DE JUS DE LIME<br />
FRAICHEMENT PRESSÉ<br />
1 OZ DE SIROP GRENADINE &<br />
HIBISCUS MONSIEUR COCKTAIL<br />
(MONSIEUR-COCKTAIL.COM)<br />
4 À 5 GOUTTES D’AMERS<br />
CONDESA DE BITTERED<br />
SLING BITTERS<br />
Dans un shaker, pilonnez les cubes<br />
de mangue avec le sirop<br />
Monsieur Cocktail.<br />
Ajoutez le reste des ingrédients,<br />
puis remplir le shaker de glace.<br />
Secouez très vigoureusement afin<br />
de bien homogénéiser la mixture.<br />
Filtrez finement à l’aide d’une crépine<br />
dans un verre rempli de glace.<br />
Garnir avec imagination!<br />
72 Québec Scope Magazine - août <strong>2016</strong>
HAEZER<br />
& PROXY<br />
débarquent à Québec !<br />
Une soirée électronique signée<br />
TRASH FAMILY<br />
Le samedi 13 août prochain,<br />
à La Source de la Martinière,<br />
soyez prêt pour une<br />
expérience musicale des plus enivrantes!<br />
À la grande joie des amateurs<br />
de musique électro, la grande<br />
capitale accueillera nul autre que<br />
Haezer et Proxy de la maison de<br />
disque Kannibalen Records.<br />
Les deux artistes voyageront respectivement<br />
de l'Afrique du sud et<br />
de la Russie afin de venir performer<br />
à Limoilou avec la Trash Family (une<br />
maison de disque et de production<br />
électronique multidisciplinaire originaire<br />
de Montréal). Au cours de la<br />
soirée, assistez également à la performance<br />
de Mr.Noktur, FilthyBeast<br />
ainsi qu'un invité surprise qui sera<br />
annoncé via l'évènement facebook!<br />
HAEZER<br />
Connu comme un des tops de<br />
la scène de danse électronique<br />
sud-africaine, Haezer s’impose en<br />
tant que chef de file dans le « bass<br />
heavy electronic dance music ». Sa<br />
récente tournée en Europe lui a permis<br />
de jouer dans plus de 34 spectacles<br />
à travers le continent, incluant<br />
le Hurricane et le Southside festivals. Sa récente signature<br />
avec Kannibalen Records et sa collaboration à venir avec Bob<br />
Rifo de The Bloody Beetroots prouvent que Haezer est un<br />
artiste qu’il faudra garder à l’œil !<br />
PROXY<br />
Ce DJ et producteur de musique électronique / techno en<br />
provenance de Russie ne cesse d’étonner par son talent.<br />
Après avoir produit plusieurs EP (Destroy, Decoy, Dance in<br />
Dark en 2008 et Qui êtes-vous / 8000 en 2009), son premier<br />
album est officiellement lancé en 2010. Il est aussi fondateur<br />
l’étiquette russe Mako Records.<br />
Si vous aimez danser, bouger et vous amusez, la Trash Family<br />
vous invite à les rencontrer. Procurez-vous un billet en prévente<br />
via la page facebook de la famille, à un promoteur ou<br />
visitez www.trashfamily.com pour plus d'informations!<br />
73
PIÈCES / ACCESSOIRES / MODIFICATIONS<br />
VÉHICULE 4X4 DE TOUTES MARQUES<br />
LE<br />
SPÉCIALISTE<br />
DU 4X4<br />
629, BOUL. PIERRE-BERTRAND, QUÉBEC • 581 741-3272<br />
GRANDE SALLE DE MONTRE<br />
74 Québec Scope Magazine - août <strong>2016</strong>
DÉGUSTATIONS • COSTUMEZ-VOUS<br />
À LA COURSE OU À LA MARCHE • 5K<br />
21<br />
6
18 21<br />
6<br />
PLAN DE TENTE SO-CHO<br />
22<br />
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ENTRÉE<br />
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41 39<br />
42 40<br />
1. La Voie Maltée<br />
2. Les Vergers de la Colline<br />
N 3. Corsaire Microbrasserie<br />
4. Garby Resto Pub<br />
5. Zolé !<br />
6. So-Cho<br />
7. La Mangue Verte<br />
8. Brynd Smoked Meat<br />
9. La Maisonnette du Fudge<br />
10. Brasseurs du Monde<br />
11. La Barberie Microbrasserie Coopérative de travail<br />
12. Farnham Ale & Lager<br />
13. Rickard's<br />
14. Québec Whisky<br />
15. Bar de mixologie<br />
16. Boutique Le Monde Des Bières<br />
17. Québec Scope<br />
N 18. Le BockAle<br />
19. Broadway Microbrasserie<br />
20. Creemore Springs<br />
21. Granville Island<br />
22. Brasserie Dieu Du Ciel !<br />
N 23. HopEra<br />
24. Mad Jack – Lager aux pommes<br />
25. Noctem Artisans Brasseurs<br />
26. Edward Pub & Restaurant<br />
27. Dos Equis<br />
28. Brasserie Beau’s<br />
29. Brasserie Dunham<br />
N 30. Le Roquemont<br />
31. Carlsberg<br />
32. Pub Le Monde des Bières<br />
· Brasserie Krombacher<br />
· Brasserie Vrooden<br />
· Les Frères Houblon<br />
· Les Trois Mousquetaires<br />
· Microbrasserie Charlevoix<br />
· Microbrasserie Le Naufrageur<br />
· Microbrasserie Saint-Arnould<br />
33. Boréale<br />
34. Cidrerie McKeown<br />
35. Les Brasseurs du Temps<br />
36. Brasserie Générale<br />
37. Brasserie McAuslan<br />
38. Les Brasseurs RJ<br />
39. Brasserie Artisanale La Korrigane<br />
40. Microbrasserie des Beaux Prés<br />
41. Brasserie Artisanale La Souche<br />
42. Boutique Souvenir<br />
N N
RVB ordinateur<br />
WWW.BRASSERIEDUNHAM.COM<br />
3809 PRINCIPALE, DUNHAM, QC JOE 1M0<br />
INFO @ BRASSERIEDUNHAM.COM 450.295.1500<br />
18 21<br />
6<br />
Plan de tente taxi-coop<br />
43. Brasserie L’Inox<br />
44. Frite Alors !<br />
43. Brasserie L’Inox<br />
e<br />
45. Du Breton<br />
44. Frite Alors ! 1. Sapporo<br />
s de la Colline 46. La Bête<br />
45. Du Breton 2. YUZU Le Restaurant<br />
es Cerfs<br />
47. Les Bons Roulés Kévy<br />
46. La Bête 3. Frite Alors!<br />
ked Meat<br />
48. Zone du terroir<br />
47. Les Bons Roulés 4. Kévy Barbacoa<br />
Saucissier<br />
· Les Canardises<br />
48. Zone du terroir 5. La Bête Bar Steakhouse<br />
· Les Fromages de l’Isle D’Orléans · Les Canardises 6. Les Bons Roulés Kévy<br />
nette du Fudge · Miel Nature<br />
· Les Fromages N 7. de Fromagerie l’Isle D’Orléans L'Oiseau Bleu<br />
du Monde<br />
· Élevage Turlo<br />
· Miel Nature 8. Produits du terroir<br />
e Microbrasserie Coopérative 49. Boite à Malt<br />
· Élevage Turlo a. Les Canardises<br />
oopérative de travail 50. Ferme Brasserie Schoune<br />
49. Boite à Malt b. Trésor des champs<br />
Brown Ale<br />
51. Le Grimoire<br />
50. Ferme Brasserie Schoune c. Les Fromages de l’Isle D’Orléans<br />
52. Le Bilboquet Microbrasserie 51. Le Grimoire N 9. Boîte à malt<br />
nde des bières 53. Goose Island<br />
52. Le Bilboquet 10. Microbrasserie Ferme Brasserie Schoune<br />
i de la Tempête<br />
N 54. Mill’s Street<br />
53. Goose Island11. Le Grimoire<br />
r es à Bières<br />
55. Les Maltcommodes<br />
N 54. Mill’s Street 12. Bilboquet Microbrasserie<br />
frageur<br />
N 56. Gainsbourg<br />
55. Les Maltcommodes 13. Les Boissons du Roy<br />
res Houblon<br />
N 56. Gainsbourg N<br />
57. Micro-Brasserie Le Temps d’une Pinte<br />
14. Cactus Bar à Bières<br />
N<br />
is Mousquetaires 58. Le Trèfle Noir Microbrasserie N<br />
57. Micro-Brasserie N 15 Le Le Temps Trèfle d’une Noir Microbrasserie<br />
Pinte<br />
rasserie Aux Fous Brassant 59. Les Boissons du Roy<br />
58. Le Trèfle Noir 16. Microbrasserie Pit Caribou<br />
rasserie Charlevoix 60. Brasserie Les 2 Frères<br />
59. Les Boissons 17. du Roy La Voie Maltée<br />
e Monde des bières 61. La Voie Maltée<br />
60. Brasserie Les 18. 2 Frères Pub international<br />
llimités<br />
62. Brasseurs du Monde<br />
61. La Voie Maltée a. Amérique<br />
rk es88<br />
63. Vinerie du Kildare<br />
62. Brasseurs du Monde b. Belgique<br />
Springs<br />
64. Farnham Ale & Lager<br />
63. Vinerie du Kildarec. France<br />
land<br />
65. Broken 7<br />
64. Farnham Ale & Lager d. Italie<br />
erie Dieu du Ciel! 66. Brasseur de Montréal<br />
65. Broken 7 19. Domaine Kildare<br />
ébec Scope 67. Belgh Brasse<br />
66. Brasseur de N Montréal 20. Farhnam Ale & Lager<br />
d<br />
68. Dublin’s Pub<br />
67. Belgh Brasse 21. Broken7<br />
Lager aux pommes 69. Archibald Microbrassserie<br />
68. Dublin’s Pub 22. Belgh Brasse<br />
70. Le Trou du Diable<br />
69. Archibald Microbrassserie<br />
23. Dublin's Pub<br />
71. Baron RootBeer Alcoolisée<br />
70. Le Trou du Diable 24. Archibald Microbrasserie<br />
72. Taxi-Coop Québec<br />
71. Baron RootBeer 25. Alcoolisée Micro-brasserie le Trou du Diable<br />
72. Taxi-Coop Québec 26. Brasserie Dunham<br />
cKeown terrasse<br />
Terrasse<br />
27. Alco Prévention Canada<br />
énérale<br />
1. Chips Maison<br />
Terrasse<br />
& TZ Capitale Nationale<br />
erie de l'Ile d'Orléans 2. Nourcy Comptoir Mobile<br />
1. Chips Maison<br />
eurs<br />
3. So-Cho<br />
2. Nourcy Comptoir Sur Mobile la terrasse<br />
ldcAuslan<br />
4. Resto-Bill<br />
3. So-Cho 1. Alexander Keith's<br />
J<br />
5. Pizzéria Paquet<br />
4. Resto-Bill 2. Barbacoa<br />
e<br />
6. La Shop Cuisine de Rue<br />
5. Pizzéria Paquet<br />
3. La Lichette<br />
erie des Beaux Prés 7. Barbacoa<br />
6. La Shop Cuisine de Rue<br />
4. Chips Maison<br />
rtisanale La Souche 8. Les 3 Brasseurs<br />
7. Barbacoa<br />
N 5. La Shop - Cuisine de rue<br />
ation<br />
9. Okanagan Spring<br />
8. Les 3 Brasseurs<br />
10. Camion Unibroue Bières & Bouffe 9. Okanagan NSpring<br />
6. Lemon Heaven Montreal<br />
ue souvenir<br />
11. Unibroue<br />
10. Camion Unibroue 7. M. Bières Hot-Dog & Bouffe<br />
révention ane Canada<br />
12. Le Troquet Belge<br />
11. Unibroue N 8. Okanagan Spring<br />
apitale s Nationale<br />
13. BBQ Québec<br />
12. Le Troquet Belge 9. Oktoberfest Bitburger<br />
e<br />
14. Ça va Brasser<br />
13. BBQ Québec N 10. Tente BBQ Québec<br />
14. Ça va Brasser11. Unibroue<br />
ouveau<br />
N Nouveau N Nouveau<br />
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26<br />
27<br />
TENTE #2
LES VISITEURS DU SOIR<br />
LORS DE LA FINALE RÉGIONALE DE MADE WITH LOVE<br />
AU CHÂTEAU FRONTENAC, LE 6 JUIN DERNIER<br />
Team MadeWithLove & tous ses BarChefs<br />
Vincent Thuaud (Maelstrøm)<br />
Jean-René Lebel (Shaker)<br />
& Jonathan Ross (Le Sam)<br />
L’équipe de BOIRE<br />
Patrice Plante & l’équipe de Punch!<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
78 Québec Scope Magazine - août <strong>2016</strong>
MUSIQUE, SPECTACLES, FAMILLE,<br />
SPORTS, EXPOSITIONS, ACTIVITÉS<br />
quoifaireaquebec.com
LES VISITEURS DU SOIR<br />
LORS DU PARTY DE LA MAISON MOLSON CANADIAN<br />
À L’OZONE GRANDE ALLÉE, LE 16 JUILLET DERNIER<br />
Vanessa Doyon, Francis Labbé, Mathieu Sheinck,<br />
Mélissa Nadeau & Sabrina Nadeau<br />
Frédérique Allard, Karel La Serra, Amélie Rhéaume<br />
& Alison Giguère<br />
Karl Boulanger, Vincent Cormier &<br />
Pierre-Alain Konrad<br />
Mélissa Turcotte &<br />
Mylène Lévesque<br />
Simon Lemay-Roux<br />
Gabrielle, Kelly & Joëlle<br />
Mathieu Bellemare, Gabriel Dubé & Olivier Pellerin<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
80 Québec Scope Magazine - août <strong>2016</strong>
L’Éca<br />
de han<br />
QUEBEC 9 et/ MONTREAL 1 ep
LES VISITEURS DU SOIR<br />
JEUNES PHILANTHROPE AU MUSÉE DE LA CIVILISATION<br />
LE JEUDI 2 JUIN<br />
Gabrielle Matte, François-Olivier Deblois &<br />
Pierre De Blois<br />
Francis Heroux, Audrey Santerre-Crête,<br />
Marie Lamonde-Simard & Patrice Lemieux Breton<br />
Virginie Dumont &<br />
Élisabeth Dumont<br />
DJ Feel-X<br />
Isabelle Gagnon &<br />
Élisabeth Dumont<br />
Nadia H-N, Dominique Langlois, Chloé Fauchon<br />
& Sarah Rineau-Rossi<br />
Laurie Boulianne, Nicolka Mauricova &<br />
Caroline Vachon<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
82 Québec Scope Magazine - août <strong>2016</strong>
LES VISITEURS DU SOIR<br />
LORS DU SURF PARTY DU COSMOS LEBOURGNEUF,<br />
LE 21 JUILLET DERNIER<br />
Claudia Allard & Johanne Lambert<br />
Jean-Benoit Lafrance, Émilie Boucher & Jérémie Fortin<br />
Caroline Lavoie & Stéphanie Barbeau<br />
Roxanne Grenier &<br />
Gérald Bouchard<br />
Jeff Richard &<br />
Geneviève Brousseau<br />
Mathieu Roy & Laurent Bouchard<br />
Éric Thibeault & Amélie Fortin<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
83
Spectacle de<br />
cirque extérieur<br />
gratuit<br />
Une création de<br />
Mise en scène<br />
Olivier Normand<br />
Musique<br />
Valaire<br />
ville.quebec.qc.ca/cirque<br />
#spectaclecrepuscule<br />
Du 22 juillet<br />
au 4 septembre<br />
Agora Port de Québec<br />
Du mardi au dimanche<br />
22 juillet au 7 août : 21 h<br />
9 au 21 août : 20 h 30<br />
23 août au 4 septembre : 20 h
SPORTS<br />
LA 2 e ÉDITION DU<br />
DÉFI UN SAUT POUR LA VIE<br />
Le 10 septembre prochain à St-Jean-Chrysostôme,<br />
ne manquez pas la 2e édition du<br />
défi Un saut pour la vie, au profit de la Fondation<br />
Rêves d’enfants. L’année dernière, Émilie<br />
Desjardins, une enfant de rêve de 15 ans, s’est<br />
élancée dans les airs avec une trentaine de courageux<br />
et courageuses pour célébrer sa rémission.<br />
Cette année, l’événement vise à rassembler 50<br />
sauteurs afin de récolter 10 000 $ pour la cause ! Si<br />
le parachutisme n’est pas pour vous, venez tout de<br />
même encourager les sauteurs au Centre de parachutisme<br />
Atmosphair.<br />
Seb Lozon, animateur à WKND Radio fera le<br />
grand saut pour une deuxième année consécutive<br />
et Amélie Simard, animatrice à Rouge FM, sera<br />
aussi de la partie ! Il s’agit d’une activité familiale<br />
originale qui vous fera découvrir le monde passionnant<br />
du parachutisme ! Mur d’escale, hot dog,<br />
blé d’Inde, animation de Rouge FM, prestations<br />
musicales et plus encore ! unsautpourlavie.com<br />
85
6 ACTIVITÉS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
6 AOÛT<br />
1Challenge de Tennis La Cohue<br />
Le Challenge de tennis Bistro La Cohue est<br />
le plus gros tournoi de tennis amateur de la<br />
région et sans contredit l’évènement de l’année<br />
au Club de tennis Montcalm. L’inscription est ouverte<br />
à tous ! Toutes les catégories sont présentes<br />
: simple, double, double mixte. Le tournoi se terminera<br />
avec un souper de clôture sur le bord du<br />
fleuve. www.ecolejmg.com<br />
13 AOÛT<br />
2Les 24 heures du Lac Archibald<br />
Cet évènement se donne pour mission<br />
d’amasser des fonds pour diverses fondations<br />
à vocation caritative. Au cours des huit premières<br />
années d’existence, les 24 heures du Lac<br />
Archibald ont pu contribuer de façon significative<br />
au financement de la Fondation Rêves d’Enfants,<br />
la Fondation québécoise du cancer, la Fondation<br />
Cité-Joie et la Fondation Rotary Québec Charlesbourg.<br />
www.archibaldmicrobrasserie.ca<br />
20 AOÛT<br />
35k Foam Fest Canada<br />
Pour la troisième année consécutive, la<br />
course à obstacles de 5 kilomètres la plus<br />
amusante et divertissante sera de retour au Centre<br />
de Ski Le Relais. Cette année, le parcours comprendra<br />
plus de 20 obstacles, de la boue, la glissade gonflable<br />
la plus haute au monde avec 55 pieds et bien<br />
sûr de la mousse ! Facebook de l’évènement<br />
JUSQU’AU 28 AOÛT<br />
4Le Sibéria Spa en famille<br />
Jusqu'au 28 août, le Sibéria Spa ouvrira<br />
ses portes aux familles et ce, à tous les<br />
matins de 9h à midi. Venez vivre un moment de<br />
détente et faites découvrir les bienfaits des spas<br />
nordique aux enfants. Combinez aussi l’expérience<br />
avec un excellent massage, en recevant<br />
un massage dans la même salle que votre enfant.<br />
Une activité qui comblera petits et grands !<br />
www.siberiastationspa.com
5<br />
13 AOÛT<br />
5Zumba gratuit<br />
À 13 h tous les samedis, et ce, jusqu’au 3<br />
septembre, les instructeurs de la Baie de<br />
Beauport Rolando, Valérie et Amélie vous attendent<br />
pour des séances de Zumba totalement<br />
caliente. Afin de vous aider à profiter encore<br />
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pourrez faire les parcours et traverser les obstacles<br />
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au fil des parcours, en commençant par vous familiariser<br />
avec l’hébertisme aérien pour ensuite<br />
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LES BONS RÉFLEXES<br />
QUESTIONNEZ-VOUS SUR VOS HABITUDES, VOS<br />
GOÛTS ET L’UTILITÉ DE LA VOITURE<br />
Circulez-vous principalement en ville ou sillonnez-vous<br />
régulièrement les routes de tout le Québec ? Avezvous<br />
plusieurs enfants ? Êtes-vous plutôt du genre sport<br />
ou confort ? Etc, etc, etc. Toutes ces questions sont à<br />
prendre en considération. Une fois que vous aurez défini<br />
votre profil et vos besoins, il vous faudra bien sûr définir<br />
votre budget pour l’achat du véhicule. Prévoyez également<br />
les coûts mensuels pour les assurances, les frais<br />
d’entretien, la consommation d’essence et autres.<br />
Cynthia Labonté<br />
Chroniqueuse/Blogueuse<br />
auto@quebecscope.com<br />
Berline, décapotable, familiale,<br />
compacte, VUS, électrique, deux<br />
places… Le marché de l’automobile<br />
n’a jamais été aussi vaste et diversifié.<br />
Choisir une voiture à travers toutes<br />
ces possibilités… c’est tout un défi !<br />
Voici donc quelques pistes afin de vous<br />
guider dans le choix d’un véhicule.<br />
SÉLECTIONNER UNE CATÉGORIE<br />
Le domaine automobile est aussi segmenté que polyvalent.<br />
Il est désormais possible d’acquérir une voiture<br />
sport qui peut accueillir toute la famille, au même titre<br />
qu’un camion qui consomme peu d’essence ou qu’une<br />
citadine pleine de puissance ! Par contre, certains segments<br />
sont facilement reconnaissables par leur utilité<br />
précise. En voici quelques-uns.<br />
Les voitures citadines sont reconnues, entre autres, pour<br />
leur faible consommation de carburant et leur petite<br />
taille; bref le moyen parfait pour circuler en ville. Si vous<br />
désirez aller en ce sens, le Guide de l’Auto suggère dans<br />
les « Meilleurs achats <strong>2016</strong> » la BMW i3, la Nissan Micra<br />
ou la Chevrolet Spark.<br />
CHEVROLET SPARK<br />
88 Québec Scope Magazine - août <strong>2016</strong>
GOLF SPORTWAGON<br />
face à tout type de terrain (ou presque !).<br />
Ils consomment habituellement plus que<br />
les catégories précédentes. Le Guide de<br />
l’Auto <strong>2016</strong> recommande la Mazda CX-5,<br />
la Subaru Outback, et la Nissan Rogue.<br />
F-150<br />
En ce qui concerne les compactes ou petites berlines,<br />
ce sont des véhicules de type familial de taille moyenne<br />
dont l’utilité varie entre la ville et la grande route. Disons<br />
que c’est généralement le moyen de transport de monsieur<br />
madame Tout-le-Monde. Dans cette catégorie, le<br />
Guide de l’Auto propose la Mazda 3, la Volkswagen Golf<br />
et la Subaru Impreza.<br />
Souvent reconnue pour son espace de rangement, la<br />
voiture familiale a un look plutôt allongé, un habitacle<br />
plus spacieux, un moteur plus puissant et est faite pour<br />
les voyages de longues distances. Comme son nom l’indique,<br />
ce type de véhicule est parfait pour la famille. Le<br />
top 3 du Guide ? La Audi A4 Allroad, la BMW Série 3 Touring<br />
et finalement la Volvo V60.<br />
Les VUS, quant à eux, ont encore plus d’espace de rangement<br />
que le segment précédent, ont de puissants moteurs<br />
et peuvent être munis de traction intégrale afin de faire<br />
VOLVO V60<br />
Et les pick-up! On parle là de véhicules<br />
tout-terrains, puissants, avec une grande<br />
capacité de rangement dans la boîte arrière<br />
et capables de tirer des remorques et<br />
des roulottes. Eux aussi consomment plus<br />
d’essence. Le Dodge Ram 1500, le Ford<br />
F-150, le Chevrolet Silverado et le GMC<br />
Sierra sont les premiers choix du Guide<br />
cette année.<br />
NEUVE OU USAGÉE?<br />
Finalement, la question à se poser ici<br />
relève plutôt du budget. Même si le<br />
marché des véhicules neufs s’ouvre lentement<br />
aux petits portefeuilles, le prix<br />
reste encore souvent trop cher. Une voiture<br />
d’occasion peut être un choix plus<br />
raisonnable, d’autant que le marché est<br />
très varié. Si vous comptez acheter d’un<br />
particulier, il est fort conseillé de faire inspecter<br />
la voiture au préalable.<br />
BON ACHAT, MESSIEURS DAMES !<br />
89
81
82
Rue Rue Antonio Antonio Barrette Barrette<br />
Beauport<br />
Mazda<br />
Saint-Anselme<br />
42<br />
13<br />
Ste-Hélène (INRS)<br />
62<br />
54<br />
10<br />
Hôtel Le Germain<br />
5<br />
76<br />
71<br />
13<br />
4<br />
8<br />
Promenade Samuel-De Champlain
LIVE THE<br />
EXPERIENCE<br />
Côte de la potasse<br />
63<br />
Rue des Vaisseaux du Roi<br />
54<br />
Rue des<br />
Soeurs de la Charité<br />
60<br />
74<br />
14<br />
6<br />
De De L'Hôtel-Dieu<br />
L'Hôtel-Dieu<br />
82<br />
36<br />
13<br />
9<br />
53<br />
80<br />
18<br />
83<br />
2<br />
65<br />
12<br />
11<br />
3<br />
Musée<br />
des plaines<br />
d’Abraham<br />
Parc Cavalier<br />
du Moulin<br />
15<br />
58<br />
63<br />
La Promenade des Gouverneurs<br />
1 Basilique Notre-Dame-de-Québec<br />
2 Cathédrale anglicane<br />
3 Église Notre-Dame-des-Victoires<br />
4 Jardin Jeanne-D’Arc<br />
5 Hôtel du Parlement<br />
6 Parc-de-l’Artillerie<br />
7 Musée du Fort<br />
8 Plaines d’Abraham<br />
9 Musée de la civilisation<br />
10 Observatoire de la Capitale<br />
11 Place d’Armes<br />
12 Rue du Trésor<br />
13 Séminaire de Québec<br />
14 Théâtre Capitole<br />
15 Terrasse Dufferin<br />
16 Musée national des beaux-arts du Québec
FLASHBACK<br />
Retour dans le temps à la brasserie Dow, l'une<br />
des principales brasseries au Québec jusque<br />
dans les années 1960.<br />
PROCHAINE ÉDITION<br />
ÉDITEURS • PUBLISHERS<br />
Steve Joncas, Raymond Boisvert et<br />
Francis Léonard<br />
DIRECTEUR DES VENTES<br />
Francis Léonard - fleonard@quebecscope.com<br />
CONCEPTION ET RÉALISATION GRAPHIQUE<br />
William Racine - wracine@quebecscope.com<br />
Dominic Arsenault - infographiepp@qc.aira.com<br />
RÉDACTRICE EN CHEF<br />
Katia Curadeau - redaction@quebecscope.com<br />
ADMINISTRATION/COMPTABILITÉ<br />
Chantale Roy - chantaleroy@qc.aira.com<br />
CORRECTION<br />
Chantale Roy - chantaleroy@qc.aira.com<br />
Andrée Boisvert - aboisvert@quebecscope.com<br />
COLLABORATEURS<br />
Kler-Yann Bouteiller - info@kleryannbouteiller.com<br />
Léa Messier F. - leamessier@gmail.com<br />
Cynthia Labonté - auto@quebecscope.com<br />
IMPRESSION<br />
Solisco<br />
DISTRIBUTION<br />
Serge Monico<br />
PHOTOS/VIDÉOS<br />
Caroline Grégoire, Martin Otis,<br />
Alexandre Zacharie, Jean-Sébastien Ouellet<br />
Alexis Bourdages-Chabot, Maxime Essiambre,<br />
Clovis Jacob<br />
DÉPÔT LÉGAL<br />
Bibliothèque du Québec et du Canada<br />
ISSN-1206-575<br />
WWW.QUEBECSCOPE.COM<br />
VOL. XX - NUMÉRO 4<br />
août / august <strong>2016</strong><br />
Date de tombée du prochain numéro:<br />
19 <strong>Août</strong> <strong>2016</strong><br />
Le magazine Québec Scope n’est pas responsable des<br />
erreurs qui peuvent se glisser dans la diffusion des informations<br />
des différents calendriers. Nous vous invitons<br />
cependant à vérifier les informations transmises<br />
et à nous faire part de toute erreur ou omission<br />
éventuelle afin qu’un correctif puisse rapidement y être<br />
apporté. Il est à noter que Québec Scope se réserve le<br />
droit de ne pas publier l’information transmise si elle ne<br />
convient pas à son mandat ou si l’espace est insuffisant.<br />
Merci de votre compréhension. Québec Scope.<br />
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coupon pour un séjour de deux (2) nuitées consécutives dans un hôtel canadien sélectionné. Le coupon doit être accepté tel qu’attribué et n’a aucune valeur de rachat. Le coupon doit être échangé au plus tard le 31 août 2017 (23 h 59 HAE),<br />
après quoi il expirera et ne pourra plus être utilisé. Tous les coûts et les dépenses non visés par le coupon doivent être entièrement payés par le client admissible. Certaines conditions et restrictions s’appliquent. **Offre valable pour<br />
la location aux deux semaines d’une Mazda3 SKYACTIV G <strong>2016</strong> (D4GK66AA00) de base neuve, ce qui équivaut à 104 versements aux deux semaines de 79 $ pour 48 mois, avec acompte de 0 $. Offres de location pour un Mazda CX-3 SKYACTIV<br />
GX 2017 (HVXK86AA00)/Mazda CX-5 SKYACTIV GX <strong>2016</strong> (NVXK66AA00), de base neufs, ce qui équivaut à 130/130 versements aux deux semaines de 120 $/136 $ pour 60 mois, avec acompte de 0 $. L’immatriculation, les assurances, les taxes<br />
et les frais d’inscription au RDPRM allant jusqu’à 88,12 $ (incluant les frais d’agent pour l’inscription), sont en sus. Le concessionnaire peut louer à prix moindre, passer une commande ou effectuer un échange. La première mensualité,<br />
les frais d’inscription au RDPRM et les frais d’agent pour l’enregistrement sont payables à la livraison. Limite de 20 000 km par an. Frais de 0,08 $ par kilomètre excédentaire. Les paiements ne peuvent être hebdomadaires et sont<br />
mentionnés à des fins informatives seulement. † Financement à 0 % pendant une période allant jusqu’à 84 mois ; offert pour les modèles Mazda 2015 et <strong>2016</strong> neufs sélectionnés en stock (l’offre exclut les modèles MX-5 <strong>2016</strong> et CX-9 <strong>2016</strong>).<br />
Les modalités peuvent varier selon le modèle. Selon une entente type pour le financement d’un montant de 25 000 $ : 48 mensualités de 520,83 $ pour 48 mois, frais de crédit de 0 $ et obligation totale, de 25 000 $. ‡ Le rabais allant<br />
jusqu’à 4 000 $ (déduit du prix négocié avant taxes) est offert à l’achat au comptant seulement de tous les modèles Mazda5 <strong>2016</strong> neufs en stock, qui sont vendus, immatriculés et livrés entre les 1 er juillet et 31 août <strong>2016</strong>. Le rabais maximal<br />
de 4 000 $ s’applique aux modèles Mazda5 <strong>2016</strong>. Consultez votre concessionnaire pour connaître tous les détails. Le rabais ne peut être combiné à aucune autre offre. ▼ Veuillez consulter mazdaillimitee.ca pour tous les détails. ♦ La cote<br />
de Top Safety Pick + a été remise au modèle Mazda CX-5 GT <strong>2016</strong> avec Groupe technologie en option. Selon l’Insurance Institute of Highway Safety. Ces offres sont valables du 1 er juillet au 31 août <strong>2016</strong> ou jusqu’à épuisement des stocks.<br />
Sur approbation du crédit pour les clients admissibles seulement. Les offres peuvent être modifiées sans préavis. Visitez mazda.ca ou passez chez votre concessionnaire pour connaître tous les détails.
UN ÉTÉ EN BONNE<br />
COMPAGNIE !
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