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à transmission manuelle. 104 paiements de 99 $ aux deux semaines pour un terme de 48 mois et 1 938 $ en comptant initial. Premier paiement requis à la signature du contrat. Le montant total exigé avant le début de la location est de 2 359,29 $ (taxes incluses). Les offres ne sont pas applicables au<br />
modèle illustré. Location basée sur une allocation annuelle de 20 000 km avec kilométrage additionnel de 0,10 $ le km. Les frais d’inscription au Registre des droits personnels et réels mobiliers, les frais de transport et de prélivraison, ainsi que les droits spécifiques sur les pneus neufs sont inclus. Le<br />
permis de conduire, l’immatriculation (prix varie selon le client) et les assurances sont en sus. Le concessionnaire peut louer à prix moindre. Photo à titre indicatif seulement. Les offres et les spécifications techniques peuvent changer sans préavis. Les offres sont disponibles sur approbation de crédit<br />
des Services Financiers Subaru par TCCI. Les offres sont en vigueur jusqu’au 31 août 20<strong>16</strong>. Certaines conditions s’appliquent. 1. Pour évaluer la résistance aux impacts, l’IIHS attribue à chaque véhicule une cote « bonne », « acceptable », « moyenne » ou « faible » selon sa performance dans cinq essais.<br />
Pour recevoir la mention Premier choix sécurité + 20<strong>16</strong>, un véhicule doit obtenir une cote « bonne » aux essais de collision frontale à chevauchement modéré et de collision latérale, aux essais de résistance de toit et d’efficacité des appuie-tête ainsi qu’une cote « bonne » à l’essai de collision frontale à<br />
faible chevauchement. Les véhicules doivent aussi offrir, en équipement optionnel, un système d’alerte de collision avant et/ou un système de freinage automatique (Subaru EyeSight®) en plus d’obtenir une évaluation « avancée » ou « supérieure » en matière de prévention des collisions frontales. Pour<br />
plus de détails, rendez-vous au iihs.org. 2. EyeSight® est un système d’aide à la conduite susceptible de ne pas fonctionner de manière optimale dans certaines conditions. EyeSight® n’est pas conçu pour se substituer à la vigilance et à l’attention du conducteur sur la route. Le système pourrait ne<br />
pas réagir dans toutes les situations. Il incombe en tout temps au conducteur d’adopter une conduite sécuritaire et prudente. L’efficacité du système dépend de nombreux facteurs, tels que l’entretien du véhicule ainsi que les conditions météorologiques et routières. Enfin, malgré toutes les technologies<br />
sophistiquées en place, un conducteur doté d’une bonne vision, qui est attentif à la route sera toujours le meilleur gage de sécurité sur la route. Consultez le Manuel du propriétaire pour les détails de fonctionnement et les limites. 3. ALG est la référence de l’industrie en matière de valeurs résiduelles<br />
et de données de dépréciation, alg.com. Visitez votre concessionnaire Subaru participant pour tous les détails.
**L’offre à la location s’applique au modèle Crosstrek 2.0i Tourisme 20<strong>16</strong> (GX1 TP) à transmission manuelle. 104 paiements de 119 $ aux deux semaines pour un terme de 48 mois et 2 363,50 $ en comptant initial. Premier paiement requis à la signature du contrat. Le montant total exigé avant le début<br />
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de la location est de 2 871,50 $ (taxes incluses). L’offre n’est pas applicable au modèle illustré. Location basée sur une allocation annuelle de 20 000 km avec kilométrage additionnel de 0,10 $ le km. Les frais d’inscription au Registre des droits personnels et réels mobiliers, les frais de transport et<br />
de prélivraison, ainsi que les droits spécifiques sur les pneus neufs sont inclus. Le permis de conduire, l’immatriculation (prix varie selon le client) et les assurances sont en sus. Le concessionnaire peut louer à prix moindre. Photo à titre indicatif seulement. Les offres et les spécifications techniques<br />
peuvent changer sans préavis. L’offre est disponible sur approbation de crédit des Services Financiers Subaru par TCCI. L’offre est en vigueur jusqu’au 31 août 20<strong>16</strong>. Certaines conditions s’appliquent. *À l’achat à partir de 26 785 $ (taxes en sus) pour la Crosstrek 2.0i Tourisme 20<strong>16</strong> (GX1 TP) à<br />
transmission manuelle. Les frais de transport et de préparation (1 675 $), la surcharge sur le climatiseur (100 $) et les droits spécifiques sur les pneus neufs (15 $) sont inclus. L’offre n’est pas applicable au modèle illustré. Financement à l’achat ou à la location également offerts. Le concessionnaire<br />
peut vendre à prix moindre. Photo à titre indicatif seulement. Les spécifications techniques peuvent changer sans préavis. 1. Pour évaluer la résistance aux impacts, l’IIHS attribue à chaque véhicule une cote « bonne », « acceptable », « moyenne » ou « faible » selon sa performance dans cinq essais.<br />
Pour recevoir la mention Premier choix sécurité + 20<strong>16</strong>, un véhicule doit obtenir une cote « bonne » aux essais de collision frontale à chevauchement modéré et de collision latérale, aux essais de résistance de toit et d’efficacité des appuie-tête ainsi qu’une cote « bonne » à l’essai de collision frontale à<br />
faible chevauchement. Les véhicules doivent aussi offrir, en équipement optionnel, un système d’alerte de collision avant et/ou un système de freinage automatique (Subaru EyeSight®) en plus d’obtenir une évaluation « avancée » ou « supérieure » en matière de prévention des collisions frontales. Pour<br />
plus de détails, rendez-vous au iihs.org. 2. EyeSight® est un système d’aide à la conduite susceptible de ne pas fonctionner de manière optimale dans certaines conditions. EyeSight® n’est pas conçu pour se substituer à la vigilance et à l’attention du conducteur sur la route. Le système pourrait ne<br />
pas réagir dans toutes les situations. Il incombe en tout temps au conducteur d’adopter une conduite sécuritaire et prudente. L’efficacité du système dépend de nombreux facteurs, tels que l’entretien du véhicule ainsi que les conditions météorologiques et routières. Enfin, malgré toutes les technologies<br />
sophistiquées en place, un conducteur doté d’une bonne vision, qui est attentif à la route sera toujours le meilleur gage de sécurité sur la route. Consultez le Manuel du propriétaire pour les détails de fonctionnement et les limites. 3. ALG est la référence de l’industrie en matière de valeurs résiduelles<br />
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Nationale présentée par Mazda est de<br />
retour à Québec pour sa 24 e édition.<br />
41<br />
48<br />
54<br />
SOMMAIRECONTENT<br />
10 En couverture<br />
22 Top 5<br />
26 4 spectacles de musique<br />
28 Reportage : les soirées Jazz du Clarendon<br />
31 4 évènements<br />
32 4 expositions<br />
33 4 pièces<br />
34 SPLASH : Entrevue avec Sagana Squale<br />
36 Festival de Cinéma de la ville de Québec<br />
41 Intro Shopping<br />
43 Reportage : Coiffure Kief<br />
44 Quoi de neuf<br />
48 La Ruche<br />
49 Entrepreneur du mois<br />
50 Jeux Vidéo<br />
52 De toute beauté : Spécial Québec<br />
54 Dame de cœur : Catherine Simard<br />
56 Chronique vinicole<br />
8 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong>
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La 6 e édition du Festival de cinéma<br />
de la ville de Québec<br />
À propos du FCVQ<br />
Fondé en 2011, le Festival de cinéma de la ville de<br />
Québec (FCVQ), qui se déroulera du 14 au 24 septembre,<br />
célèbrera son 6 e anniversaire. L’évènement<br />
demeure une plate-forme de choix qui propose<br />
la projection d’œuvres nouvelles et inédites<br />
et de films de renommée tant nationale qu’internationale,<br />
plaçant côte à côte le cinéma d’auteur<br />
et le cinéma grand public. Le festival se fait aussi<br />
un point d’honneur de soutenir les artistes émergents<br />
locaux et régionaux, en leur offrant des occasions<br />
de diffusion et une visibilité médiatique<br />
substantielle.<br />
Une programmation prometteuse<br />
Afin d’inaugurer cette 6e édition du FCVQ,<br />
ce sera le film PAYS réalisé par Chloé Robichaud<br />
qui sera présenté. La grande fête du cinéma<br />
de la Capitale-Nationale projettera le<br />
long métrage lors de sa soirée d’ouverture, le 14<br />
septembre, à 20 h, à la salle Raoul-Jobin du<br />
Palais Montcalm. PAYS met en vedette une distribution<br />
impressionnante, avec Macha Grenon,<br />
Emily VanCamp, Nathalie Doummar, Yves<br />
Jacques, Alexandre Landry, Serge Houde, Sophie<br />
Faucher et Rémy Girard. En plus de plusieurs<br />
longs métrages, courts métrages et films de compétition,<br />
le festival promet de recevoir des invités<br />
spéciaux et bien d’autres surprises!<br />
Ateliers et rencontres seront aussi au programme,<br />
tels que la classe de cinéma de Robert Lepage et<br />
Lynda Beaulieu. Vision, création, complicité seront<br />
de cette première rencontre publique simultanée<br />
de ces deux Grands de la culture québécoise,<br />
dont l’animation sera assurée par Sophie Faucher.<br />
La Ruée vers l’or de Charlie Chaplin<br />
en ciné concert<br />
Cette année, Le Festival de cinéma de la ville<br />
de Québec est fier d’annoncer la présentation<br />
d’un évènement exceptionnel pour sa 6 e édition :<br />
La Ruée vers l’or de Charlie Chaplin en formule<br />
CinéConcert lors d’une représentation unique<br />
le vendredi 23 septembre à 20 h au Palais Montcalm.<br />
Chef d’œuvre du 7 e art, présenté dans sa<br />
version sonorisée de 1942, La Ruée vers l’or prendra<br />
vie grâce à la partition composée par Chaplin<br />
lui-même et interprétée par 15 musiciens de l’Orchestre<br />
symphonique de Québec!<br />
Plusieurs façons de profiter du festival s'offrent<br />
à vous! Profitez de la prévente des CinéPasses<br />
jusqu'au 11 septembre ou choisissez plutôt vos<br />
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sur place à la billetterie centrale du FCVQ et dans<br />
chaque salle de diffusion. www.fcvq.ca<br />
le film PAYS<br />
10 Québec Scope Magazine - <strong>Septembre</strong> 20<strong>16</strong>
63<br />
88<br />
76<br />
SOMMAIRE<br />
58 Amuse-Gueules<br />
59 Le secret du chef<br />
63 Reportage : La Belle et La Boeuf<br />
64 Listing Resto<br />
72 4 sorties<br />
76 Mixologie : Les Cocktails de Léa<br />
77 Reportage Nuitard<br />
86 4 activités<br />
88 Chronique Auto<br />
94 À surveiller dans la prochaine édition<br />
CONTENT
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Jean Brouillard, Jean-Michel Guimont, Michel Van<br />
Waeyenberge, Jean-Pierre Villeneuve, Louise Moulin,<br />
France Ruest, Michel Rochette, Philippe Mainguy-<br />
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Michel Rochette, Philippe Mainguy-Rochette,<br />
Amélie Morin & Raphaël Rochette<br />
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sont la propriété de PDM Royalties Limited Partnership utilisées sous licence.
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lors de la 34 e édition, le 6 aout dernier.<br />
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Junior Houde & Sébastien Mathieu-Ouellet<br />
Jet & Elyana Lemieux<br />
Donovan Côté, Alexandre Côté<br />
Nathalie Racine & Martin Lefebvre<br />
Guylaine Falardeau, Emy Fortin &<br />
Jean-Pierre Fortin<br />
Éric Soulard<br />
Micky McNicoll, Marilou McNicoll,<br />
Jakob McNicoll-Poitras, Shelly McNicoll &<br />
Julie McNicoll<br />
Alissa Mitchell & Michaël Thomassin-Lemieux<br />
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Diane Larouche<br />
Julie Roy, Magalie Frenette &<br />
Stéphanie Trépanier<br />
André Tessier, Sylvie Lavoie, Joannie Fortin &<br />
Nathalie Proulx<br />
Jérémie Bonal, Jérome Paquet, Joanie Morin<br />
& Michelle Lévesque<br />
Marie-France Cyr, Pascale Langlais &<br />
Martine Gagnon<br />
Gaétane St-Jean, Mario Bélanger &<br />
Nancy Chamberland<br />
Jean-Christophe Thibodeau, Hélène Thibault,<br />
Émilie Thibault, Odile St-Amant, Claude<br />
Thibault, Caroline Thibault, Roxanne Martel<br />
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Jusqu’au 30 septembre 20<strong>16</strong>. Uniquement chez Mercedes-Benz de Québec.<br />
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Mercedes-Benz Canada Inc., 20<strong>16</strong>. Véhicule montré : GLA 250 4MATIC 20<strong>16</strong> avec ensemble haut de gamme et haut de gamme plus, pour un prix total de 45<br />
294 $. Le prix total du GLA 250 4MATIC 20<strong>16</strong> annoncé est de 39 609 $, et comprend le PDSF de 37 194.51 $, plus les frais de transport et de préparation de<br />
2 245 $, la taxe sur la climatisation de 100 $, les droits sur les pneus de 15$ et les frais du RDPRM de 54,49$. Les offres prennent fin le 30 septembre 20<strong>16</strong>.<br />
Détails chez Mercedes-Benz de Québec.
LE TOP 5<br />
LES 5 ACTIVITÉS À NE PAS MANQUER<br />
CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
1Le Festival de Cinéma de la ville de Québec<br />
En l’honneur de sa 6 e édition, le Festival de cinéma de la ville de<br />
Québec (FCVQ), grande fête du cinéma de la Capitale-Nationale,<br />
présentera la thématique : La Ruée vers l’or de Charlie Chaplin<br />
en formule CinéConcert lors d’une représentation unique le vendredi<br />
23 septembre 20<strong>16</strong> à 20 h, dans l’écrin de la salle Raoul-Jobin du<br />
Palais Montcalm. Chef-d’œuvre du 7 e art, présenté dans sa version<br />
sonorisée de 1942, La Ruée vers l’or prendra vie grâce à la partition<br />
composée par Chaplin lui-même et interprétée par 15 musiciens de<br />
l’Orchestre symphonique de Québec (OSQ). www.fcvq.ca<br />
2Saint-Roch Expérience<br />
L’évènement Saint-Roch Expérience offrira à la population<br />
de la musique, de la nourriture et des arts à n’en plus finir.<br />
Des spectacles en salle et sur des scènes extérieures auront lieu<br />
sur la rue Saint-Joseph, le samedi 17 septembre. SonReal, The<br />
Damn Truth, Hein Cooper, Jesse Mac Cormack et plusieurs autres<br />
offriront des prestations sur la scène extérieure gratuitement !<br />
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1<br />
2<br />
3La Coupe Banque Nationale 20<strong>16</strong><br />
Du 10 au 18 septembre, au PEPS de l’Université Laval, la<br />
Coupe Banque Nationale présentée par Mazda est de retour<br />
à Québec pour sa 24 e édition. Plus d’une décennie après sa création,<br />
le tournoi continue de prendre de l’ampleur et de faire sa renommée<br />
sur le circuit professionnel. Il est également considéré<br />
comme l’un des événements sportifs les plus prestigieux au Canada.<br />
www.coupebanquenationale.ca<br />
4Grand Prix Cycliste de Québec<br />
Pour une 7 e édition, les plus grands coureurs de la planète<br />
s’attaqueront au parcours de la Capitale-Nationale lors du<br />
Grand Prix Cycliste de Québec, le vendredi 9 septembre prochain.<br />
Ce spectacle sportif du plus haut niveau attire plus de 100 000 spectateurs<br />
chaque année. Une occasion unique en Amérique du Nord<br />
de voir l’élite mondiale du cyclisme en pleine action dans une ambiance<br />
festive et accueillante. Venez encourager ces athlètes d’exception<br />
et profitez du moment pour découvrir le Village des Fans où<br />
animation, surprises et exposants vous attendent pour vous gâter!<br />
Rendez-vous dès 10 h sur Grande Allée ! gpcqm.ca<br />
5Le Burger Week<br />
Jusqu’au 7 septembre prochain, vos restaurants favoris de<br />
Québec participeront à la 4 e édition du Burger Week ! Une semaine<br />
dédiée au mets populaire qu'est le hamburger permettra aux<br />
restaurants impliqués de s’unir afin de créer et de mettre en valeur<br />
des produits de qualité. Tous les hamburgers seront offerts au prix<br />
fixe de 10 $ et certains proposeront même des accompagnements<br />
avec ou sans frais supplémentaires. quebec.leburgerweek.com<br />
3<br />
Photo : GPCQM Patrick Beaudry<br />
4<br />
5<br />
22 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong>
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— de vos —<br />
plus belles<br />
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composée d'anciens membres des groupes<br />
Boston, Fleetwood Mac, Journey, Night Ranger,<br />
Ted Nugent et Lita Ford !<br />
Ces musiciens chevronnés qui ont conquis la planète<br />
avec leur musique de l’époque vous présenterons<br />
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25
4 SPECTACLES<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
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Andreas Ottensamer<br />
1 3<br />
2<br />
4<br />
THÉÂTRE<br />
MUSIQUE<br />
Écrit dans une langue acerbe et<br />
crue, Doggy dans gravel recèle un<br />
profond désir de rire de nos excès.<br />
Une production du Théâtre Kata<br />
et une mise en scènce d’Olivier<br />
Arteau, la pièce est présentée du<br />
13 septembre au 1er octobre à<br />
Premier Acte.<br />
www.premieracte.ca<br />
Le festival Envol & Macadam,<br />
manifestation majeure de la ville<br />
qui se consacre aux musiques<br />
alternatives, donne une belle<br />
place aux jeunes artistes de<br />
Québec.<br />
Du 3 au 8 septembre dans<br />
plusieurs lieux de la ville.<br />
www.envoletmacadam.com
11 SEPTEMBRE<br />
1Club Musical de Québec<br />
Andreas Ottensamer, clarinettiste et<br />
José Gallardo, pianiste<br />
Muse lyrique des plus grands compositeurs,<br />
partenaire endiablée d’une variété de styles<br />
musicaux : la clarinette est en vedette ! C’est à<br />
l’Autrichien Andreas Ottensamer que revient<br />
l’honneur du premier récital du genre au Club<br />
musical, présenté au Palais Montcalm dès 14 h !<br />
www.palaismontcalm.ca<br />
14 SEPTEMBRE<br />
2Kashimoto joue Tchaïkovski<br />
Présenté au Grand Théâtre de Québec,<br />
ce spectacle de Fabien Gabel vous offre<br />
un concert d’ouverture grandiose mettant en<br />
vedette Daishin Kashimoto, violon solo de la<br />
prestigieuse Philharmonie de Berlin. Assistez<br />
au flamboyant Concerto pour violon de Tchaïkovski,<br />
grand incontournable du répertoire musical<br />
classique. www.osq.org<br />
21 SEPTEMBRE<br />
3Shawn Phillips<br />
Shawn Phillips, musicien folk-rock, a<br />
été très influent dans les années 60 et<br />
70, et est considéré comme étant l'un des secrets<br />
les mieux gardés de l'industrie musicale.<br />
Ce guitariste possède un registre vocal de plus<br />
de quatre octaves. Ne manquez pas sa performance<br />
envoûtante au Théâtre Petit Champlain !<br />
www.theatrepetitchamplain.com<br />
30 SEPTEMBRE<br />
4Les légendes de Memphis<br />
Ce spectacle est l'une des plus grandes<br />
revues musicales d’Elvis Presley,<br />
Jerry Lee Lewis et Johnny Cash. Un spectacle<br />
inédit mettant en vedette les meilleurs interprètes<br />
de ces trois légendes : Jake Rowley<br />
(Elvis), Cliff Wright (Johnny Cash), et Lance<br />
Lipinsky (Jerry Lee Lewis), accompagnés de<br />
plusieurs musiciens et choristes. Treize artistes<br />
sur scène vêtus de costumes éclatants.<br />
www.imperialbell.com
Les soirées Jazz<br />
de l’Hôtel Clarendon<br />
L<br />
’emplacement idéal de l'Hôtel Clarendon vous permet de découvrir<br />
les plus belles richesses des vieux recoins de la ville.<br />
Depuis plus de 140 ans, le Clarendon séduit à la fois touristes et clientèle<br />
locale par ses chambres raffinées et confortables hauts de gamme,<br />
son charme anglais et son élégance de la Belle Époque. Le restaurant<br />
offre une ambiance exquise ainsi qu’une cuisine traditionnelle et inventive.<br />
En ce qui concerne le bar, dont la réputation n’est plus à faire,<br />
on vous y présente des concerts intimes, uniques en leur genre.<br />
L’ESPRIT DU JAZZ AU COEUR DU VIEUX-QUÉBEC<br />
La scène Jazz de l'Hôtel Clarendon est un lieu mythique du jazz au<br />
Québec. Depuis plus de 30 ans, le club du Clarendon présente fièrement<br />
les plus grands artistes du jazz: Diana Krall, Vic Vogel, Steve<br />
Amirault, François Marcaurelle, John Zorn et Michel Donato.<br />
28 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong><br />
Installez-vous confortablement<br />
dans un fauteuil, détendez-vous<br />
et profitez d’un moment unique<br />
dans un lieu d’ambiance jazzy.<br />
En plus d’un décor qui nous rappelle<br />
les années 20, les artistes,<br />
les cocktails et la vue sur le<br />
Vieux-Québec vous charmeront<br />
à coup sûr!<br />
Les 9 et 10 septembre prochain,<br />
ne manquez pas le concert intime<br />
de Colin Hunter Crooner<br />
Show, accompagné du pianiste<br />
Joe Sealy et de son quartet.<br />
Brasil 60 Trio formé de Juan<br />
Cruz à la voix et à la guitare,<br />
Alain Baril aux saxophones et<br />
Steeve Hamel aux percussions<br />
offrira également un spectacle<br />
dédié à la la formidable rencontre<br />
du jazz et de la musique<br />
brésilienne initiée au début des<br />
années soixante.<br />
Hôtel Clarendon<br />
Info.: 418-692-2480 ou<br />
1 888 222-3304<br />
57, rue Sainte-Anne<br />
www.hotelclarendon.com
CULTURE<br />
FESTIVAL DE MARIONNETTES<br />
UNE PREMIÈRE ÉDITION<br />
POUR QUÉBEC<br />
Cette année, en grande première, la Société<br />
du domaine Maizerets vous invite à venir<br />
en grand nombre au Festival de Marionnettes<br />
de Québec, du <strong>16</strong> au 18 septembre prochain.<br />
L’évènement gratuit pour tous se déroulera dans<br />
la journée, de 12 h à 17 h, et offrira une programmation<br />
culturelle diversifiée qui ravira petits et<br />
grands !<br />
Au programme : spectacles intérieurs et extérieurs,<br />
animation ambulante, ateliers de création et de<br />
maquillage, et plus encore. Venez tous découvrir<br />
cet art plus que millénaire qui mettra de l’avant le<br />
talent des artistes québécois.<br />
www.domainemaizerets.com<br />
29
30 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong>
4 ÉVÈNEMENTS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1 3<br />
2<br />
4<br />
10 SEPTEMBRE<br />
1<br />
Louis T<br />
Louis T est reconnu pour la qualité de ses<br />
textes, son humour engagé et son intérêt<br />
pour l’actualité. Captivé par ce qui l’entoure, il<br />
représente la nouvelle génération, consciente du<br />
rôle qu’un humoriste peut y occuper. Découvrez<br />
sa vision des choses, percutante, intelligente,<br />
mais toujours drôle, durant ses premiers rodages<br />
au Théâtre Petit Champlain. Info : 418 692-2631<br />
<strong>16</strong> SEPTEMBRE<br />
2Drôle de couple<br />
Présenté à la Salle Albert-Rousseau, ne<br />
maquez pas ce spectacle hilarant inspiré<br />
du film The Odd Couple. La pièce mettant en vedette<br />
Martin Drainville et Luc Guérin raconte<br />
l'histoire d'un homme, Félix, qui se fait mettre à<br />
la porte par sa femme. Il se réfugie chez son ami<br />
Oscar, mais cette aventure ne sera pas de tout repos.<br />
www.sallealbertrousseau.com<br />
18 SEPTEMBRE<br />
3La Californie – Les Grands Explorateurs<br />
Avec son bagage culturel iconique, la<br />
Californie demeure l'un des territoires<br />
emblématiques sur lesquels ont pris racine<br />
les fondements du rêve américain. Avec Éric<br />
Courtade, voyageur invétéré depuis plus de<br />
30 ans, découvrez le vaste territoire américain<br />
de long en large, en photos et vidéos, à la<br />
Salle Albert-Rousseau. Une virée toute en émotion<br />
et en intensité, sur la route du mythe...<br />
www.sallealbertrousseau.com<br />
25 SEPTEMBRE<br />
4Louis-José Houde<br />
Ce spectacle d’humour bénéfice aura lieu<br />
afin d’amasser des fonds pour les centres<br />
d’hébergement de l’Armée du Salut. Pour l’occasion,<br />
Louis-José Houde qui offrira une prestation<br />
d’une durée de 75 minutes (sans entracte) avec<br />
en première partie l’humoriste Simon Gouache.<br />
armeedusalut.ca<br />
31
4 EXPOSITIONS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
1<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
3<br />
2<br />
4<br />
7 SEPTEMBRE<br />
1Couleurs en émotions<br />
Maryse Bureau est une artiste de Québec<br />
qui pratique l'art de l'abstraction géométrique<br />
sur toile depuis 8 ans environ. Elle utilise<br />
l'acrylique sur toile blanche et son mouvement de<br />
création est très linéaire. Avec le temps, l’artiste<br />
a exploré différentes textures qui lui ont permis<br />
de donner une nouvelle dimension à ses œuvres.<br />
www.coiffureflash.com<br />
7 SEPTEMBRE<br />
2De Ferron à BGL<br />
Réalisée à partir de la riche collection d’art<br />
contemporain du MNBAQ –constituée de<br />
plus de 9 000 œuvres – l’exposition présente 80<br />
œuvres phares créées de 1960 à nos jours par des<br />
figures incontournables de l’histoire de l’art québécois.<br />
L’exposition met en valeur cette grande<br />
diversité d’approches du paysage artistique<br />
contemporain du Québec. www.mnbaq.org<br />
32 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong><br />
7 SEPTEMBRE<br />
3Art inuit. La collection Brousseau<br />
Découvrez une centaine d’œuvres choisies<br />
à même la riche collection d’art inuit<br />
du MNBAQ, la quatrième en importance au Canada<br />
et qui a été constituée en 2005 grâce à un<br />
don du collectionneur Raymond Brousseau et à<br />
la contribution financière d’Hydro-Québec. Les<br />
œuvres sont déployées dans une salle du pavillon<br />
Lassonde imprégnée par la lumière du Nord.<br />
www.mnbaq.org<br />
15 SEPTEMBRE<br />
4Le Québec tout en couleur<br />
Soyez des nôtres lors de cette exposition qui<br />
sera présentée à la bibliothèque Anne-Marie-Filteau.<br />
Le vernissage se déroulera le jeudi 8<br />
septembre, de 17 h à 19 h. Pour cette exposition,<br />
l’artiste utilise sa palette de couleurs éclatantes<br />
pour nous transmettre sa passion de peindre les<br />
plus beaux paysages du Québec.<br />
www.ville.levis.qc.ca
4 PIÈCES<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
1<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
2<br />
4<br />
3<br />
13 SEPTEMBRE<br />
1887 de Robert Lepage<br />
Robert Lepage renoue avec le solo dans cette<br />
pièce bouleversante et touchante où ses souvenirs<br />
d'enfance et d'adolescence font écho à<br />
l'histoire du Québec des années 60, violemment<br />
déchirées entre le nationalisme et le fédéralisme.<br />
Spectacle d’une durée de 2 h sans entracte. Une<br />
présentation de la Caisse Desjardins du Plateau<br />
Montcalm. www.letrident.com<br />
13 SEPTEMBRE<br />
2Doggy dans gravel<br />
Une pièce qui aborde le profond désir de<br />
rire de nos excès et de porter un regard<br />
sur l’influence de la culture pop, de la porno et de<br />
l’électro qui poussent certains adolescents à se<br />
fiancer à quatorze ans. Bref, une fable grotesque,<br />
pleine d’autodérision qui laisse transparaître<br />
l’état d’urgence dans lequel vit la génération Y.<br />
www.premieracte.ca<br />
20 SEPTEMBRE<br />
3Gloucester<br />
Après une victoire sanglante contre les<br />
Écossais, Édouard, roi d’Angleterre, partage<br />
le royaume d’Écosse en trois parts entre<br />
ses généraux Gloucester et York, ainsi que son<br />
épouse, Goneril. La reine, qui espérait devenir régente<br />
unique de l’Écosse, manigance un plan machiavélique<br />
ayant pour but de semer la discorde<br />
entre Gloucester et York. Présentée au théâtre de<br />
La Bordée. www.bordee.qc.ca<br />
21 SEPTEMBRE<br />
4Dreamland<br />
Théâtre de miniature, Dreamland réunit<br />
plus d'une dizaine de concepteurs venus de<br />
milieux différents, tous en action autour de cette<br />
île d'objets rappelant la maquette d'un parc d'attractions<br />
à l'abandon, ou l'utopie d'une cité déchue,<br />
abordant le petit côté animiste de l'architecture et<br />
des choses. www.theatreperiscope.qc.ca<br />
33
Portrait<br />
d’Artiste<br />
Sagana Squale<br />
Par Katia Curadeau<br />
Quelles sont<br />
tes inspirations ?<br />
Je consomme énormément de<br />
productions culturelles (arts visuels,<br />
musique, littérature). Le<br />
déclic peut aussi se faire avec<br />
une tache d’encre, de la rouille,<br />
mon chien, certains artistes ou<br />
l’œuvre de Poe ou d’Hieronymous<br />
Bosh. Je suis aussi inspiré<br />
par des groupes comme Canadian<br />
Bacon ou les deux frères<br />
derrière le projet Belio MGZ en<br />
Espagne.<br />
34 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong>
Tu possèdes un bagage<br />
académique en arts, mais<br />
aussi en cinéma. Dirais-tu<br />
que le 7 e art influence tes<br />
créations?<br />
Bien sûr, tout comme la musique<br />
ou la littérature. Ce que j’aime le<br />
plus dans le cinéma c’est l’amalgame<br />
de l’image, du mouvement,<br />
du son et du scénario qui<br />
fait comprendre une histoire ou<br />
qui crée un sentiment chez le<br />
spectateur. Un tout qui peut être<br />
très instructif ou inspirant pour<br />
un artiste en arts visuels.<br />
Si tu n’avais aucune limite<br />
de budget et d’espace<br />
pour créer une œuvre, quel<br />
serait ton projet de rêve ?<br />
Je réinventerais le monde entier.<br />
J’améliorerais et j’esthétiserais<br />
la vie de tout un chacun… Mais<br />
bon, je vais me limiter encore<br />
pour un temps, sinon je ne sais<br />
pas où je m’arrêterais !<br />
Tu es aussi musicien : quel lien vois-tu entre<br />
l’art pictural et la musique ?<br />
Je crois pratiquer plutôt du « collage audio »… un peu comme<br />
dans le montage de mes images. Tout le côté design et « packaging<br />
» de la musique est fascinant (cover art, t-shirt, affiche) c’est<br />
une source d’imagerie et d’idées immense. La musique est une<br />
forme d’art où je peux plonger de façon indéfinie.<br />
«J’aime quand je sens que<br />
j’ai obtenu quelque chose<br />
avec l’une de mes œuvres.»<br />
Qui sont tes idoles dans le domaine et pourquoi ?<br />
Je ne suis pas idolâtre car j’aime mieux observer le travail d’un<br />
artiste objectivement. En art visuel, je dirais Lucian Freud, Bosh,<br />
Basquiat et bien d’autres. Côté musique, j’admire Ant-Zen Records,<br />
Ad Noiseam Records, Alrealon musique et plusieurs autres.<br />
J'estime aussi le travail littéraire de Cormac Mccarthy, Bukowsky,<br />
Poe, Hp Lovecraft.<br />
Nomme une de tes œuvres qui a<br />
une grande importance pour toi.<br />
J’aime quand je sens que j’ai obtenu quelque chose avec l’une<br />
de mes œuvres. Je pense surtout à ma toile Tumeurs (pas encore<br />
exposée), mais aussi à ma série des réflexions et espionne/Canadian<br />
bacon 3.<br />
Où peut-on se procurer<br />
tes œuvres ?<br />
Lors de mes expositions et, quelquefois,<br />
des versions imprimées<br />
de mes dessins sont disponibles<br />
dans certaines boutiques ou<br />
sur mon blogue sagana-squale.<br />
blogspot.com. Pour ma production<br />
musicale, mon premier EP,<br />
La noyée, est disponible sur la<br />
page de Mutefakemusic.<br />
35
La rentrée toute en couleur<br />
du 1 er au 30 septembre<br />
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régulière<br />
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rég: 50$ à 55$**<br />
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Québec<br />
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Complexe St-Amable<br />
333 rue Jacques-Parizeau (St-Amable)<br />
Québec<br />
418 525-5252<br />
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Gregory Côté, conseiller<br />
SHOPPING<br />
BOUTIQUE SURMESUR<br />
PASSION, TALENT ET CRÉATION<br />
Surmesur est un concept-boutique original<br />
qui permet aux hommes de porter des<br />
chemises et complets distinctifs fabriqués<br />
selon leurs goûts, taillés selon leurs mensurations<br />
et offerts au prix du prêt-à-porter.<br />
La boutique de Québec, qui a connu d’importantes<br />
rénovations l’an passé, fut la toute première à ouvrir<br />
ses portes. Depuis sa fondation en 2010, sept<br />
autres boutiques ont vu le jour dont les deux premières<br />
succursales aux États-Unis ouvertes récemment<br />
à Pittsburgh et à Chicago. L’entreprise<br />
compte désormais près de 90 employés au Canada<br />
et aux États-Unis.<br />
41
SHOPPING<br />
Les conseillers de Surmesur – appelés les surmesuriens<br />
et surmesuriennes - sont aussi différents<br />
les uns des autres que les clients qu’ils accueillent<br />
dans la boutique située au bas de l’avenue<br />
Nérée-Tremblay.<br />
Alvaro Dominguez, conseiller<br />
Anthony Moreau-Roberge,<br />
spécialiste des mesures<br />
Selon Philippe Porlier, directeur de la succursale<br />
de Québec, cette passion n’est pas limitée à la<br />
mode masculine, mais s’étend à la vie en général.<br />
« Nos conseillers sont vraiment dynamiques et<br />
pleins d’énergie. Ils ne viennent pas nécessairement<br />
tous du domaine de la mode, mais ils en ont<br />
un intérêt fort et une connaissance approfondie. »<br />
Jean-Pascal Poirier, assistant-directeur<br />
Jean-Pascal Poirier est motivé par les défis quotidiens<br />
que présentent le style et les besoins<br />
uniques de chacun de ses clients.<br />
« J’adore le contact avec le public et<br />
puisque tous les clients qui entrent en<br />
boutique ont des besoins et une silhouette<br />
bien différents, cela me pousse à mieux les<br />
connaître et les comprendre. J’aime m’assurer<br />
que chaque client quitte la boutique<br />
entièrement satisfait. »<br />
Cette diversité stimule également Alvaro Dominguez<br />
dans son travail de conseiller. « Chaque journée<br />
est différente et ça me permet de toujours me<br />
dépasser. Un des aspects que j’aime le plus c’est<br />
l'ambiance dans la boutique, qui est inspirée par<br />
la passion que nos conseillers ont pour la mode<br />
masculine, la création et le service personnalisé. »<br />
Surmesur<br />
2299, boulevard du Versant-Nord,<br />
Québec, Québec, G1N 4G2<br />
418 683-1495<br />
surmesur.com<br />
42 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong>
LAURENCE TREMBLAY<br />
ROXANNE BOURQUE<br />
AUDREY TRUDEL<br />
De nouveaux talents<br />
chez Coiffure Kief<br />
Chez Coiffure Kief, maîtres coiffeurs, stylistes et<br />
techniciens passionnés du métier vous offrent un<br />
service de qualité, et ce, dans un environnement<br />
chaleureux et sympathique. Cette année, changement et<br />
vent de fraîcheur sont à l’honneur au salon, avec de nouvelles<br />
coiffeuses talentueuses !<br />
LAURENCE TREMBLAY<br />
Laurence est une coiffeuse et styliste très créative. Autrefois<br />
reconnue pour son travail au salon Kief de Sainte-Foy, elle<br />
offrira maintenant ses services au salon du Complexe Saint-<br />
Amable, situé au 333, rue Jacques-Parizeau (anciennement<br />
rue Saint-Amable).<br />
AUDREY TRUDEL<br />
À la grande joie de tous, Audrey est tout récemment de retour<br />
à la suite de son congé de maternité ! Elle est très enthousiaste<br />
de retrouver sa clientèle et de continuer d’exercer<br />
son talent au sein de l’équipe Kief.<br />
ROXANNE BOURQUE<br />
Roxanne est aussi une coiffeuse styliste<br />
chevronnée et expérimentée, pratiquant<br />
autrefois au salon Kief de Sainte-<br />
Foy, elle se joint également à l’équipe<br />
du Complexe Saint-Amable où elle<br />
poursuivra son excellent travail !<br />
www.coiffurekief.com<br />
COMPLEXE SAINT-AMABLE<br />
333, RUE JACQUES-PARIZEAU<br />
418 525-5252<br />
PLAZA LAVAL<br />
2750, CHEMIN SAINTE-FOY<br />
418 656-0466<br />
43
SHOPPING<br />
QUOI DE NEUF ?<br />
Apprendre la mixologie en ligne avec<br />
Monsieur Cocktail<br />
L’entrepreneur Patrice Plante, son associée Andrée-Anne<br />
Hamel et son équipe ont travaillé<br />
d’arrache-pied pour vous offrir ce qui représente<br />
une véritable révolution de la cuisine liquide.<br />
La plateforme Web de Monsieur Cocktail offre<br />
plusieurs recettes (avec ou sans alcool) faciles à<br />
reproduire à la maison avec de l’information en<br />
temps réel, et sera prochainement offerte en anglais<br />
(phase 2). C’est aussi un site de référence<br />
pour toutes les activités de Monsieur Cocktail.<br />
www.monsieur-cocktail.com<br />
Le Projet Relève, l'opportunité de<br />
développer sa carrière d'artiste!<br />
Le Vieux Bureau de Poste de Lévis est présentement<br />
à la recherche de candidatures pour la<br />
11 e édition de son Projet Relève, une opportunité<br />
pour tous les artistes émergents qui souhaitent<br />
développer leur carrière professionnelle!<br />
Le projet se concrétise par l'élaboration<br />
d'un spectacle que les artistes présenteront au<br />
VBP et dans d'autres lieux de diffusion. Vous<br />
avez jusqu’au 30 septembre pour vous inscrire!<br />
www.vieuxbureaudeposte.com<br />
Le retour du Salon Habitation d’Automne<br />
Cet automne, du 13 au <strong>16</strong> octobre, c’est le retour<br />
du Salon Habitation d’Automne de Québec<br />
au Centre de foires d’ExpoCité à Québec. Regroupant<br />
les thématiques inspirantes pour tout<br />
ce qui a trait à la déco, la réno, la construction<br />
de maisons, de condos et de chalets. L’évènement<br />
offre une expérience de visite unique permettant<br />
de découvrir les nouveautés du marché<br />
afin de prendre des décisions d'achats éclairées.<br />
www.salonhabitationquebec.com<br />
NOUVELLE TECHNOLOGIE<br />
Acidité, toxines et parasites pathogènes<br />
s’accumulent en chacun de nous. Ils endommagent,<br />
nuisent et fatiguent notre corps.<br />
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Bain aux ions négatifs
Dans vos<br />
assiettes depuis<br />
plus de 30 ans !<br />
Nous aimons travailler avec FLB pour leur<br />
proximité, leur rapidité de service ainsi que la<br />
qualité de leurs produits.<br />
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20 minutes des ponts
La Ruche est une plateforme de financement participatif dédiée à<br />
la région de Québec qui a été développée par le mouvement Ça<br />
bouge! Elle vise à faire rayonner la ville et sa région, à dynamiser<br />
l’économie locale, à valoriser l’initiative individuelle et l’implication<br />
citoyenne. Elle offre donc à la population un moyen simple et efficace<br />
de lancer des projets ou d’appuyer ceux qui suscitent son<br />
intérêt par un soutien moral ou financier.<br />
HERO : une application à la rescousse du TDAH<br />
Hero est une application pour les enfants de 5<br />
à 9 ans qui ont un trouble du déficit de l'attention<br />
avec ou sans hyperactivité (TDAH). Elle sera<br />
disponible sur le App Store et Google Play, et<br />
permettra aux enfants de développer une plus<br />
grande autonomie dans leurs routines quotidiennes<br />
et dans leur vie familiale!<br />
La fondatrice du projet Annie Martineau, ellemême<br />
mère d'un enfant atteint de TDAH et d’un<br />
trouble du spectre de l'autisme, a eu l'occasion<br />
d'essayer de nombreux outils au cours de sa vie,<br />
qui se sont malheureusement avérés désuets.<br />
L'objectif de Hero ? Faire en sorte que l'enfant<br />
s'approprie l'outil, une version personnalisée!<br />
Votre soutien avant tout<br />
Le montant demandé pour le projet s’élève à<br />
8 000 $, ce qui permettra de couvrir la conception<br />
de maquettes fonctionnelles de l'application,<br />
la programmation, le graphisme, ainsi que<br />
la mise en place des outils Web et marketing. En<br />
échange de votre précieuse collaboration, vous<br />
pourriez recevoir de splendide récompenses,<br />
telles que votre nom sur le tableau officiel des<br />
Heros, une invitation à la soirée de remerciements<br />
ou encore un souper pour 2 au Bistro du<br />
Corsaire. La balle est dans votre camp!<br />
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HERO : une application à la<br />
rescousse du TDAH<br />
Montant demandé<br />
8 000 $<br />
48 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong>
L’entrepreneur<br />
du mois<br />
PRÉSENTÉ PAR<br />
Kevin Boden :<br />
de Consulab / Éducatech Inc.<br />
Malgré ses études en administration et en<br />
droit, c’est sa passion pour l’univers automobile<br />
qui finira par guider la carrière<br />
de Kevin Boden, président de l’entreprise de<br />
renommée, Consulab, depuis 2001. Alors que<br />
Consulab effectuait ses premières incursions<br />
dans le domaine des appareils de formation en<br />
mécanique automobile, Kevin pouvait déjà entrevoir<br />
tout le potentiel qu’aurait l’entreprise en<br />
Amérique du Nord.<br />
Former pour l’avenir<br />
Consulab fabrique des matériaux de formation<br />
pédagogiques adaptés pour répondre aux besoins<br />
des écoles techniques et professionnelles,<br />
dans les domaines de l’entretien d’équipement<br />
motorisé, de la technologie du génie électrique,<br />
mécanique du bâtiment ou même de l’industrie<br />
en général. Dans ce domaine, Kevin Boden sait<br />
qu’il faut savoir progresser pour réussir.<br />
« Une de nos plus grandes forces en tant qu’entrepreneurs<br />
québécois, c’est notre ouverture<br />
d’esprit et notre rapidité à mettre en action de<br />
nouvelles idées et méthodes de travail. »<br />
Selon le président de Consulab, la mission<br />
constante de l’entreprise est de demeurer à<br />
l’affût des nouvelles méthodes d’apprentissage<br />
afin de progresser continuellement dans le domaine,<br />
et ainsi poursuivre sur la route du succès.<br />
ConsuLab Éducatech Inc.<br />
4210, rue Jean-Marchand<br />
418 688-9067<br />
www.consulab.com<br />
49
JEUX VIDÉO<br />
Deus ex: Mankind Divided<br />
Par: Dominic Arsenault<br />
Un jeu de choix<br />
Deus ex: Mankind Divided est un jeu où tout est<br />
une question de choix. C’est à vous de créer votre<br />
style dans un hybride aux éléments RPG présenté<br />
en FPS. La liberté est totale.<br />
sur une seule branche de votre développement.<br />
Vous aurez à combiner les pouvoirs de différentes<br />
branches d’augmentation afin d’accéder à des<br />
zones qui semblaient jusque-là hors d’atteinte.<br />
La complexité des environnements offre beaucoup<br />
de possibilités et c’est de là que vient tout le plaisir<br />
du jeu. Votre curiosité et votre ingéniosité seront<br />
récompensées par des armes, munitions et autres<br />
objets de valeurs.<br />
Combat, stealth, hacking, aptitudes sociales, le<br />
joueur doit décider de son approche. Chaque choix<br />
aura des conséquences et le joueur devra élaborer<br />
différentes stratégies à l’aide d’un arsenal d’augmentations<br />
biomécaniques et d’armes futuristes.<br />
Développé par Eidos Montréal et édité par Square<br />
Enix, ce jeu se déroule deux ans après les événements<br />
de Human Revolution. Vous incarnerez de<br />
nouveau Adam Jensen, un humain, forcé de subir<br />
une intervention chirurgicale afin de remplacer de<br />
nombreuses parties de son corps par des prothèses<br />
avancées et des augmentations mécaniques à la<br />
suite d’un accident grave lors d’un attentat. La<br />
biotechnologie est au centre du scénario. Depuis<br />
les événements du premier opus, les humains<br />
augmentés sont traités en parias et exclus de la société.<br />
Une organisation secrète opère dans l’ombre<br />
et tente de contrôler l’avenir de l’humanité. Adam<br />
aura comme objectif de faire tomber ce groupe<br />
mystérieux, mais il devra, de ce fait, faire face aux<br />
conséquences de ses actes.<br />
Il y a de nombreuses façons de jouer a Mankind<br />
Divided. Que vous vouliez atteindre vos objectifs<br />
en laissant derrière vous une traînée de cadavres<br />
ou vous déplacer comme un fantôme, le jeu vous en<br />
offre la possibilité. Vous pouvez par exemple développer<br />
votre force ou votre résistance aux balles, ce<br />
qui permet de débloquer de nouvelles options de<br />
combat. Vous pouvez aussi devenir un expert du<br />
hacking, ce qui vous donne le contrôle des systèmes<br />
de sécurité et vous ouvre toutes les portes.<br />
Mais attention, le jeu ne vous laissera pas focaliser<br />
Les différentes fonctions, létales ou non létales de<br />
vos armes peuvent être modifiées en temps réel.<br />
Graphiquement, le jeu est à couper le souffle.<br />
Le talent créatif de l’équipe de Eidos Montréal<br />
reussi à donner vie à cet univers «cyberpunk»<br />
et nous démontre tout le potentiel du Dawn<br />
Engine, moteur du jeu de la série. Disponible dès<br />
maintenant sur Pc, Ps4 et Xbox one.
JEUX VIDÉO<br />
Par William Racine<br />
Une aventure à travers<br />
18 quintillion de planètes<br />
Dans No Man Sky, vous incarnez un vaisseau<br />
spatial dans l’espace. Ce jeu de<br />
science-fiction à monde ouvert, entièrement<br />
créé de manière procédurale, vous offre<br />
la possibilité d’explorer plus de 18 quintillion de<br />
planètes. L’objectif du jeu ? Vous rendre au centre<br />
galactique!<br />
Mais avant tout, le jeu commence par votre déploiement<br />
sur une première planète, choisi de<br />
façon aléatoire et par la suite, vous devrez réparer<br />
votre vaisseau avant de repartir à l’aventure<br />
de planète en planète, de galaxie en galaxie… Attention!<br />
Votre périple ne sera pas de tout repos.<br />
Fortement influencé par les Minecraft, Terraria<br />
et autres jeux du même genre, vous serez appelé<br />
à rechercher des ressources sur vos planètes découvertes,<br />
pour construire, réparer, et fournir du<br />
carburant à votre vaisseau, armures, etc.<br />
Lors de la découverte d’une nouvelle planète, la<br />
possibilité de choisir le nom des planètes, plantes,<br />
et même les espèces animales, ajoute une certaine<br />
profondeur dans le jeu. L’exploration est très intéressante,<br />
si vous adorez les jeux d’aventures. Vous<br />
pouvez découvrir d’anciens vaisseaux abandonnés,<br />
que vous pouvez réparer, des vendeurs extra-terrestres<br />
et beaucoup d’autres choses, sur chaque<br />
planète. Chacune a son propre écosystème!<br />
Le côté graphisme du jeu n’est pas le point fort, ce<br />
qui est pardonnable, étant donné la grosseur infinie<br />
du jeu. En contrepartie, la trame sonore du groupe<br />
de l'Angleterre 65Daysofstatic est très appropriée<br />
avec l’ambiance, et s’intègre très bien dans le<br />
jeu. Ce ne serait pas surprenant de voir ce jeu obtenir<br />
un record Guinness du plus long jeu au monde!<br />
Selon certains calculs, cela prendrait 5 milliards<br />
d’années pour visiter le jeu en entier, à raison d’une<br />
visite de une seconde sur chaque planète.<br />
Ce jeu de science-fiction à monde ouvert,<br />
entièrement créé de manière procédurale,<br />
vous offre la possibilité d’explorer plus de<br />
18 quintillion de planètes…<br />
No Man Sky est un très bon jeu dans l’ensemble,<br />
mais il ne plaira peut-être pas à tous. Par contre,<br />
les admirateurs de Minecraft et de science-fiction<br />
y trouveront leur compte.<br />
Disponible sur Playstation 4 et sur PC. Allez-y,<br />
découvrez des planètes et jouez à l’explorateur!<br />
51
« De toute<br />
Beauté »<br />
Katia Curadeau<br />
Rédactrice en chef<br />
Les choix de la rédaction<br />
Passionnée des produits de beauté en tout genre, impossible pour moi de ne<br />
pas TOUT essayer quand vient le temps de magasiner de nouveaux items.<br />
Avec toute la panoplie de marques et de collections qui garnissent les étagères<br />
des boutiques de cosmétiques, difficile de faire un choix ! Voici donc quelques<br />
coups de cœur, testés par ci, par là : « marathons shopping » :<br />
Les produits Pépin<br />
Le shampoing sec pour les matins pressés<br />
Découvrez ces produits bons pour l’environnement,<br />
amusants et faciles à utiliser, conçus ici-même au Québec!<br />
Les quatre produits cosmétiques naturels de la marque<br />
Pépin sont disponibles sur Etsy Québec. Le shampoing<br />
sec, entièrement fait d'ingrédients végétaux est exempt<br />
de fragrances synthétiques. Il est légèrement parfumé<br />
d'huiles essentielles biologiques, laissant une impression<br />
de fraîcheur toute la journée! Appliquez sur la racine des<br />
cheveux pour retarder le lavage, puis brossez!<br />
www.pepinmontreal.com<br />
L’Hydrolat de rose de Damas Bio,<br />
par Cocooning Love<br />
Pour calmer et adoucir notre peau<br />
Coup de cœur total sur cet Hydrolat de rose de Damas, qui<br />
resserre les pores de la peau et qui la raffermit, tout en laissant<br />
une agréable sensation de fraîcheur. En plus de sentir<br />
bon à souhait, ce produit miracle calme les irritations, enlève<br />
les rougeurs et peut même, à ce qu’on dit, lutter contre les<br />
rides! Matin et soir, imbiber un coton d'hydrolat de rose et<br />
le passer délicatement sur le visage et le cou ou vaporiser<br />
directement sur le visage. www.cocooninglove.com<br />
52 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong>
Le savon à mains bio<br />
au pin Sylvestre &<br />
orange de SKOG<br />
La fondatrice de la marque SKOG<br />
(forêt, en suédois), Marie-Elaine<br />
Guay, est horticultrice et cueilleuse<br />
en milieu forestier. Son entreprise,<br />
dont les produits sont fabriqués à la<br />
main, embouteillés et étiquetés maison,<br />
cherche à refléter le respect de<br />
la nature et de la santé. Ce savon<br />
à mains contient de l’eau purifiée,<br />
de la glycérine végétale, de l’aloès,<br />
de l’huile de noix de coco et de thé<br />
vert, des huiles essentielles de pin<br />
Sylvestre et d’orange douce et un<br />
agent de conservation naturel!<br />
www.skogproduitsnaturels.com<br />
Le Gel Zéro Défaut de Pravi<br />
Quoi de plus dérangeant qu’un bouton en plein milieu du visage ou des points<br />
noirs à n’en plus finir? En appliquant le Gel zéro défaut de la marque Pravi, vous<br />
pourrez contrôler le tout, et empêcher leur propagation. À la fois antibactérien<br />
grâce à son huile essentielle d’arbre à thé, anti-inflammatoire grâce à son huile<br />
essentielle de lavande et cicatrisant par son gel d’aloès, ce produit est un incontournable<br />
pour toutes! www.pravi.ca<br />
Gel Douche – B.A.B.Y<br />
Balloune, par Les Pétards<br />
En plus de sentir le ciel et de nous faire retomber<br />
en enfance, ce gel de douche est plus concentré<br />
qu'un gel douche conventionnel. Il produit donc<br />
une mousse riche et abondante! Les gels douches<br />
de la marque Les Pétards sont aussi remplis<br />
d'actifs comme du sirop d'érable québécois, des<br />
esters de jojoba, de l’huile essentielle de lime et<br />
de la glycérine végétale pour bien hydrater la<br />
peau. C’est presque appétissant!<br />
www.lespetards.com<br />
53
Catherine Simard<br />
Par Katia Curadeau-Joncas<br />
À<br />
mes yeux, une « Dame de cœur » est une femme inspirante.<br />
C’est celle qui a le cœur sur la main et du cœur au ventre.<br />
Celle qui se démarque des autres, tant par ses actions que<br />
par sa personnalité. Ce mois-ci, faites la connaissance de Catherine<br />
Simard, ancienne styliste et mannequin, qui nous parle de son nouveau<br />
chemin de vie :<br />
IL Y A QUELQUES ANNÉES, VOUS ÉTIEZ GRANDEMENT RÉPUTÉE DANS LE<br />
DOMAINE DE LA MODE, POURQUOI AVEZ-VOUS QUITTÉ LE DOMAINE?<br />
J’ai débuté ma carrière de mannequin à l’âge de <strong>16</strong> ans et celle de styliste à 20<br />
ans, j’ai entretenu une relation amour-haine avec ces deux métiers extrêmement<br />
stressants et difficiles psychologiquement. Puis, il y a deux ans, je me suis dit que<br />
j’en avais assez. J’avais envie de liberté, de lâcher prise et d’une vie sans stress,<br />
sans préoccupations par rapport à mon apparence ou à mon style. J’avais besoin<br />
de vivre du « vrai » et de retourner aux sources.<br />
En un mois j’ai cédé mon bail, tout vendu, acheté mon visa australien, acheté un<br />
billet d’avion allé-simple et quitté le Québec avec mon nouveau copain Alexis. Je<br />
devais créer une coupure avec ma vie actuelle, me recentrer et redécouvrir qui<br />
j’étais réellement.<br />
QUELS SONT LES MEILLEURS MOMENTS DE VOS DERNIERS VOYAGES ?<br />
Un moment significatif pour moi a été la randonnée de Tongariro en Nouvelle-Zélande,<br />
où j’ai éprouvé un réel sentiment de liberté et de lâcher-prise et<br />
découvert mon amour pour les randonnées. Après avoir voyagé à Hawaii, en<br />
Australie, en Nouvelle-Zélande et en Indonésie, je peux affirmer que l’Ouest<br />
canadien a été mon coup de cœur.<br />
QUELS SONT VOS PROJETS FUTURS?<br />
J’aimerais me perfectionner en photographie, plus particulièrement de paysages<br />
et de plein air. J’aimerais ensuite travailler en partenariat avec des agences de<br />
tourisme à travers le monde, avoir un blogue de voyage et continuer de développer<br />
ma page Instagram, @mydetoxtravel, sur laquelle je partage mes photos de<br />
voyages et mes réflexions sur la vie.<br />
SELON VOUS, DE NOS JOURS, QU’EST-CE QU’UNE FEMME ACCOMPLIE ?<br />
À mes yeux, c’est une femme équilibrée qui sait qui elle est, ne se soucie pas de<br />
ce que les autres pensent, toujours authentique, ouverte d’esprit et qui ne juge<br />
pas les autres. Elle sait s’ouvrir sur le monde, elle guide et inspire, elle poursuit<br />
ses rêves et prend les moyens pour les réaliser. Bref, elle est la meilleure version<br />
d’elle-même.<br />
NOMMEZ UNE FEMME INSPIRANTE, QUI EST UNE<br />
« DAME DE CŒUR » À VOS YEUX…<br />
Ma maman. C’est comme si durant toutes mes années de changements, de hauts<br />
et de bas, elle avait su, avant que moi-même le sache, qui j’étais réellement.<br />
54 Québec Scope Magazine - <strong>Septembre</strong> 20<strong>16</strong>
«Je devais créer<br />
une coupure avec<br />
ma vie actuelle,<br />
me recentrer et<br />
redécouvrir qui<br />
j’étais réellement.»<br />
55
À BOIRE !<br />
Kler-Yann Bouteiller<br />
Sommelier, enseignant et<br />
chroniqueur vin<br />
info@kleryannbouteiller.com<br />
www.kleryannbouteiller.com<br />
La Petite vite du mois<br />
La p’tite vite est la suggestion simple et efficace. Le vin qui<br />
fait plaisir, pour lequel on ne veut pas débourser notre paie.<br />
Une accessibilité immédiate, du fruit et un indice de buvabilité<br />
appréciable.<br />
Lors d’une récente dégustation à l’aveugle, je suis tombé<br />
en bas de ma chaise en dégustant cette cuvée portugaise.<br />
Quel vin! Croyez-moi, vous en aurez pour votre argent. Situé<br />
au coeur du Douro, les vignes bénéficent des meilleurs<br />
emplacements de la région et le domaine concentre sa<br />
production sur l’élaboration de vins rouges secs. Profond,<br />
charnu, plein de fruits noirs, d’épices et de fleurs mauves,<br />
ce petit bijou portugais vous en mettra plein les papilles.<br />
À moindre coût, la cuvée Dourosa (en plus petite quantité)<br />
s’inscrit dans la lignée de sa grande soeur, la trame boisée<br />
en moins.<br />
Portugal, Douro 2012, Quinta De La Rosa<br />
(SAQ 928473 - 23,40$)<br />
DU VIN PAS COMME LES AUTRES<br />
Le Vermouth a le vent dans les voile, en voici un québécois! Élaboré à<br />
partir d'un mélange de cidre et d'eau-de-vie de pommes, le domaine<br />
Lafrance a choisi de mettre de l'avant plusieurs herbes et épices locales<br />
(absinthe, thé du Labrador, baies de genièvre nordiques…). En bouche,<br />
l'équilibre entre amertume et sucrosité est des plus agréables. Les notes<br />
de pommes cuites sont bien présentes soutenues par la douce amertume<br />
d'un caramel brûlé. La finale qui s'étire offre une belle longueur épicée.<br />
Servez-le avec quelques cubes de glace et une rondelle d’orange au<br />
moment de l’apéritif.<br />
Québec, Vermouth de cidre, Rouge Gorge, Domaine Lafrance<br />
(SAQ 12979092 - 26,75$)<br />
LES YEUX FERMÉS<br />
Avec seulement 5 hectars de vignes, le domaine de Mouscaillou concentre<br />
la majeure partie de sa production au cépage chardonnay. Au coeur du<br />
Languedoc, sur les contreforts des Pyrénées, le paysage est magnifique<br />
et la vigne pousse sur des sols vivants. Ce Limoux blanc est tout à fait<br />
surprenant. Dans le verre, des notes d’amande douce, de pain grillé, de<br />
citron et de poire mûre. Imaginez… Assis sur le patio, une légère étoffe sur<br />
les épaules à admirer la teinte orangée d’un soleil couchant avec à la main,<br />
un verre de Mouscaillo. Dans le four, un plat de hauts de cuisses de poulet<br />
à la pancetta et au citron. Tout est là, bon appétit.<br />
France, Limoux 2012, Domaine de Mouscaillou<br />
(SAQ 10897851 - 23,80$)<br />
56 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong>
À BOIRE !<br />
SAVIEZ-VOUS…<br />
Que le jeu Les incollables: vin a été<br />
élaboré par Véronique Rivest, sommelière<br />
québecoise, propriétaire du bar à vin Soif à<br />
Gatineau? Vous y trouverez 800 questions<br />
en lien avec la dive bouteille. Des heures de<br />
plaisir!<br />
CONSEIL DE PRO<br />
Si vous êtes du genre à étirer une bouteille<br />
sur deux ou trois jours, sachez qu’une<br />
pompe à vin vous serait très utile. Disponible<br />
dans plusieurs boutiques spécialisées, vous<br />
n’aurez pas à débourser trop cher pour<br />
vous en procurer une. Un moyen simple et<br />
efficace pour bien conserver votre vin.<br />
Goûtez au miel<br />
de notre toit<br />
1190 rue Saint-Jean, Vieux-Québec<br />
418 692 5524 | tournebroche.com
RESTAURANT<br />
AMUSE-GUEULES<br />
Le Rendez-Vous Scotch et Whisky de Québec<br />
Les 17 et 18 septembre, ne manquez pas Le Rendez-Vous<br />
Scotch & Whisky de Québec ! Venez<br />
déguster un large éventail de Scotch, Bourbon<br />
Rye et compagnie, et découvrez les produits<br />
et nouveautés plusieurs distilleries sur place.<br />
En nouveauté cette année, venez rencontrer<br />
d’autres acteurs de la communauté vibrante<br />
du whisky à Québec, tels que Monsieur C de<br />
Bourbon & Whisky, ainsi que Passion Whisky<br />
Québec pour l’importation privée. Votre billet<br />
d’entrée inclus le verre à dégustation Glencairn<br />
officiel (valeur de 10$) et vous êtes libres de circuler<br />
d’une table à l’autre et d’y goûter les produits<br />
qui sont offerts. rdvscotchwhisky.com<br />
Le retour du Marché Limoilou<br />
Le Collectif Rutabaga proposera la 3 e édition du<br />
marché public de Limoilou jusqu’au au 18 septembre!<br />
Plusieurs producteurs et transformateurs<br />
de la région de Québec et des alentours seront présents<br />
un ou plusieurs dimanches de l'été sur la 3 e<br />
Avenue, entre la 8 e et la 9 e rue. Dégustations, animation<br />
et activités extérieures seront sur place.<br />
Un tout premier bar à<br />
champagne à Québec<br />
C’est avec joie que nous apprenons<br />
que le quartier Saint-Roch<br />
accueillera cet automne son<br />
premier bar à champagne, qui<br />
prendra place entre les murs<br />
de l’ancien mail Saint-Roch. La<br />
Champagnerie, « bar à bulles » qui<br />
a pignon sur rue dans le Vieux-<br />
Port de Montréal depuis près de<br />
trois ans, se donne pour mission<br />
de « démocratiser les bulles » et<br />
offrir un concept unique, le tout<br />
dans des prix accessibles, soit<br />
entre 9 $ et 26 $ le verre.<br />
www.lachampagnerie.ca<br />
58 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong>
Présenté par :<br />
LE SECRET DU CHEF<br />
LA PIZZA SOFIA DE GIOVANNINA PIZZA<br />
Depuis plus de 40 ans, le restaurant Giovannina Pizza est reconnu<br />
pour sa pizza et ses pâtes au goût unique. Avec une<br />
ambiance resto-lounge, l’endroit est également idéal pour<br />
un repas en famille.<br />
La pizza Sofia, un incontournable sur le menu, est totalement irrésistible grâce à sa pâte mince, garnie de<br />
sauce tomate italienne, fromage mozzarella, roquette, copeaux de parmiggiano et huile d'olive italienne.<br />
Restaurant Giovannina<br />
151, rue Notre-Dame Sud<br />
Sainte-Marie<br />
418 387-6345<br />
www.giovannina.ca<br />
Fournisseur partenaire<br />
Photo : Catherine Côté<br />
59
Bons gros Woks<br />
complètement sautés !<br />
1 2<br />
Nouilles aux oeufs à la saïgonnaise<br />
Mi Xao à la MC<br />
3 4<br />
Nid d’hirondelle croustillant et juteux<br />
Pad thaï à ma façon<br />
5<br />
Sauté de riz frit du Chef Lê<br />
Réservez en ligne<br />
Fermé les dimanches et lundis
Québec : Déjà 3 000 places disponibles sur la réservation en ligne.<br />
Plus de stationnements prochainement disponibles sur réservation :<br />
trouvez celui qui fait votre affaire avec l’application Park Indigo.<br />
www.parkindigo.ca<br />
Plan des stationnements: page 90<br />
*Disponible sur Google Play et Apple Store.<br />
61
CRÊPES, FONDUES & RACLETTES<br />
5, Rue Saint Louis | (418) 694-<strong>16</strong><strong>16</strong> | petitchateau.ca<br />
62 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong><br />
Conception Quebec Scope Magazine
LA BELLE ET LA BOEUF<br />
AMBIANCE ET MENU SURVOLTÉS!<br />
Tout chez La Belle et la<br />
Bœuf est conçu pour être<br />
de bon goût : la nourriture<br />
décadente, les rafraîchissements<br />
originaux en pots Masson<br />
et la générosité des plats.<br />
Dans ce restaurant des plus excentriques,<br />
vous ne mangerez<br />
pas n’importe quelle viande!<br />
Elle provient d’animaux élevés<br />
en prairie et nourris aux fourrages<br />
secs. Ensuite, la viande<br />
est vieillie garantissant une<br />
qualité persillée, tendre et bien<br />
meilleure pour votre santé, puis<br />
livrée à notre resto. Seulement<br />
4% du cheptel bovin Angus mérite<br />
La Marque de qualité CAB (Certified Angus Beef),<br />
afin de vous offrir une viande exceptionnellement<br />
tendre, savoureuse et juteuse à souhait.<br />
Pour les curieux, sachez que le nom La Belle et la Bœuf<br />
vient d'une légende racontant l'histoire d'un couple<br />
dans lequel la femme était plus forte physiquement<br />
que son homme. La Belle étant le monsieur et…. La<br />
Boeuf étant la dame.<br />
Dans un décor au concept alternatif et pseudo anarchiste<br />
où s’entremêlent art du graffiti, poésie, skateboard,<br />
surf et jeux divers… nous plongeons dans un<br />
univers éclectique et original, du jamais vu !<br />
Un design et une vibration uniques où l’on vibre au son<br />
d’une ambiance musicale continuellement développée<br />
« in house » avec un style alt-nation, indie pop, rock,<br />
punk rock. Alors n’attendez plus, allez y faire votre tour!<br />
2450 boulevard Laurier<br />
Phone: (581) 742-5444<br />
belleetboeuf.com<br />
63
ATELIER - TARTARES &<br />
COCKTAILS<br />
Fabio Monti,<br />
Propriétaire<br />
TH: de 10 à 25<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: 76<br />
BÂTON ROUGE<br />
Mérédith et Nancy,<br />
Gérantes<br />
Carte: de 10 à 48<br />
Vins: 60 variétés<br />
Sur carte: 67<br />
Pierre Mayville<br />
Directeur Lévis<br />
Carte: de 8 à 35<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: 49<br />
Heures: DLMM 11h30 à 01h00, JVS 11h30<br />
à 3h00 Hours: SMTW from 11:30 a.m. to 1<br />
a.m. TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Cocktails, tartares, burgers,<br />
pulled pork. Specialties: Cocktails, tartare,<br />
burgers and pulled pork.<br />
L’atelier, un décor industriel à couper le<br />
souffle, un vaste choix de cocktails et une<br />
cuisine réconfortante alliant tartares et<br />
burgers. L’atelier, with its amazing industrial<br />
décor, offers a wide selection of cocktails<br />
and comfort food ranging from tartare to<br />
burgers.<br />
64 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong><br />
www.bistrolatelier.com<br />
624, rue Grande Allée Est,<br />
418-522-2225<br />
www.batonrougerestaurants.com<br />
2450, boul. Laurier 418-651-7878<br />
1875, rue Bouvier 418-624-2525<br />
Heures: DLM 11h00 a 22h00 MJ 11h00 à<br />
23h00 VS 11h00 à 23h30. Hours: SMT from<br />
11 a.m. to 10 p.m., WT from 11 a.m. to 11 p.m.,<br />
FS from 11 a.m. to 11:30 p.m.<br />
Spécialités: Steaks et côtes levées. Specialties:<br />
Steak and ribs.<br />
Les fameuses côtes levées ! Juteuses,<br />
copieuses, elles sont les vedettes de notre<br />
menu et elles ont fait la réputation de Bâton<br />
Rouge. Our famous plump and juicy ribs are<br />
the main attraction on our menu and what<br />
the Bâton Rouge is best known for.<br />
BLAXTON PUB & GRILL www.blaxton.com<br />
1179 Cartier, 418-522-3355<br />
1242 Concorde, 418-834-3535<br />
Heures : Lévis : DLMM 11h @ 1h, JVS 11h<br />
@ 3h Cartier : DLMM 11h30 @ 24h, JVS<br />
11h @ 3h<br />
Spécialités: Burgers, Steak AAA, Smoked-<br />
Meat, Fish&chips, Pizza, Pastas<br />
CAFÉ DE PARIS<br />
Marco Novara &<br />
Stéphanie Langlois,<br />
Serveurs<br />
TH: de 20 à 40<br />
Vins: +100 variétés<br />
Sur carte: 53<br />
Dîner, 5@7, souper. Ambiance animée et<br />
évènements sportifs. Piste de dance et DJ<br />
les jeudi, vendredi et samedi<br />
66, rue Saint-Louis 418-694-9626<br />
Heures: LMMJVSD 11h00 à 23h00. Hours:<br />
MTWTFSS from 11 a.m. to 11 p.m.<br />
Spécialités: Cuisine Française et Italienne.<br />
Specialties: Italian and French cuisine.<br />
Une ambiance chaleureuse, de fines cuisines<br />
française et italienne. Fine Italian<br />
and French dining in a warm and friendly<br />
atmosphere.<br />
CAFÉ DU MONDE (LE) www.lecafedumonde.com<br />
84, rue Dalhousie, 418-692-4455<br />
Heures: LMMJV 11h30 à 23h, SD 9h à 23h.<br />
Hours: MTWTF from 11:30 a.m. to 11 p.m., SS<br />
from 9 a.m. to 11 p.m.<br />
Spécialités: Bavette de boeuf «Angus»<br />
à l’échalote, poulet sur la broche, jarret<br />
d’agneau, moules frites. Specialities: “Angus”<br />
beef undercut with shallots, spit-roasted<br />
chicken, lamb shank, and mussels with fries.<br />
Christine Normand<br />
Directrice<br />
TH: de 33 à 39<br />
Vins: 200 variétés<br />
Sur carte: 19<br />
Ianny Xénopoulos,<br />
Propriétaire<br />
Carte: de 5 à 28<br />
Vins: 125 variétés<br />
Sur carte: 80<br />
Véritable temple de la «cuisine bistro»<br />
tant par son ambiance que son menu et son<br />
personnel attentif et complice de vos bons<br />
moments. The essence of authentic “bistro<br />
cuisine” thanks to both the ambiance and<br />
fare, and its friendly and courteous service.<br />
CAFÉ SIROCCO<br />
www.cafesirocco.com<br />
64 René-Lévesque O 418-529-6868<br />
Heures: D 9hà14h 17hà22h LMMJV<br />
11h30à14h 17hà23h S17hà23h Hours: Sun<br />
9 am-2 pm & 5 pm to 10 pm, MTWTF 11:30<br />
am-2 pm & 5 pm-11 pm, Sat 5 pm-11 pm<br />
Spécialités: Tartares, tapas, pâtes, fruits<br />
de mer, grillades, vin au verre et cocktails<br />
Specialties: Tartares, tapas, pâtes, fruits de<br />
mer, grillades, vin au verre et cocktails<br />
CHARBON<br />
STEAKHOUSE<br />
Jean-François Houde<br />
Chef-associé<br />
TH: de 35 à 49<br />
Vins: 280 variétés<br />
Sur carte: 51<br />
CIEL! BISTRO-BAR<br />
David Forbes,<br />
Chef<br />
TH: de 18 à 28<br />
Vins: 60 variétés<br />
Sur carte: 79<br />
L’ambiance branchée et un menu dans la<br />
tradition d’un grand café de la Méditerranée,<br />
c’est le Sirocco. A trendy atmosphere<br />
and a menu worthy of a great Mediterranean<br />
café.<br />
www.charbonsteakhouse.com<br />
450, Gare-du-Palais, Vieux-Port<br />
418-522-0133<br />
Heures: LMMJ 11h30 à 22h, V 11h30 à 23h,<br />
S 17h à 23h, D 17h à 22h. Hours: MTWT from<br />
11:30 a.m. to 10 p.m., F from 11:30 a.m. to 11 p.m.,<br />
S from 5 p.m. to 11 p.m., S from 5 p.m. to 10 p.m.<br />
Spécialités: bœuf catégorie Sterling Silver,<br />
rib steak vieilli à sec, poissons & fruits de<br />
mer. Specialties: Sterling Silver category<br />
beef, dry-aged rib steak, fish and seafood.<br />
Les meilleures pièces à Québec cuites sur<br />
charbon de bois dans un décor « chic-enflammé<br />
» The Charbon offers evenings of pure<br />
bliss with the best cuts in Québec City grilled<br />
on charcoal and its “sizzling chic” décor<br />
www.cielbistrobar.com<br />
1225, Cours du General-de-Montcalm<br />
418-640-5802<br />
Heures: Dès 11h30 en semaine. Dès 9h la<br />
fin de semaine . Hours: Monday through<br />
Friday from 11 :30 a.m., Saturday & Sunday<br />
from 9 a.m.<br />
Spécialités: Cuisine «bistronomique»,<br />
inspiration du terroir. Specialities: « Bistronimique<br />
» cuisine, local inspirations<br />
Bistro-bar tournant situé au sommet de<br />
l’hôtel le Concorde, qui vous offre la plus<br />
belle vue panoramique de Québec! Revolving<br />
Bistro-Bar located at the top of the<br />
Concorde hotel, overlooking the magnificent<br />
Quebec City.
COCHON DINGUE (LE) www.cochondingue.com<br />
24 boul. Champlain 418-692-2013<br />
46 boul. René-Lévesque O 418-523-2013<br />
1326 ave Maguire 418-684-2013<br />
1550 boul. Lebourgneuf 418-628-1313<br />
Heures: LMM 7h à 22h, JV 7h à 23h, S 8h<br />
à 23h, D 8h à 22h. Hours: MTW from 7 a.m.<br />
to 22 p.m. TF from 7 a.m. to 23 p.m. S from 8<br />
a.m. to 23 p.m. S from 8 a.m. to 22 p.m.<br />
Mathieu Martel,<br />
Cuisinier<br />
TH: de 28 à 28<br />
Vins: 30 variétés<br />
Sur carte: 20<br />
CONTI (LE)<br />
Nicolas Rousseau,<br />
propriétaire<br />
Spécialités: Steak frites, duo de moules, côtes<br />
levées, desserts cochons. Specialties: Steak<br />
frites, mussels and ribs duo and scrumptious<br />
desserts.<br />
Un incontournable à Québec depuis 30 ans.<br />
For thirty years now this restaurant has<br />
been a true institution in Québec City.<br />
www.conticaffe.com<br />
32 rue St-Louis 418 692 4191<br />
Heures: LMMJVSD: 11h30 à 22h30.<br />
Hours: Daily from 11:30 am to 10:30 pm<br />
Spécialités: Veau, pâtes, risotto, filet mignon<br />
Rossini. Specialties: Veal, pasta, risotto<br />
& Rossini filet mignon.<br />
Restaurant urbain aux saveurs d’Italie.<br />
Urban restaurant inspired by fine Italian<br />
cuisine.<br />
LÀ OÙ<br />
AMBIANCE,<br />
MUSIQUE,<br />
BIÈRES ET BONNE<br />
BOUFFE<br />
SE CÔTOIENT<br />
Carte: de 15 à 38<br />
Vins: 50+<br />
Sur carte: 80<br />
COSMOS<br />
Louis McNeil,<br />
Propriétaire<br />
Carte: de 8 à 33<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: 14<br />
CÔTES À CÔTES<br />
RESTO-GRILL<br />
Nicolas & Évelyne,<br />
Propriétaires<br />
www.lecosmos.com<br />
2813, boul. Laurier 418-652-2001<br />
575, Grande-Allée est 418-640-0606<br />
5700, boul. des Galeries, 418-628-2013<br />
5700, J-B Michaud, Lévis 418-830-8888<br />
Heures: LMMJVSD 7h à 00h, FDS Québec<br />
8h à 00h Lévis JVS 6h30 à 3h00. Hours:<br />
MTWTFSS from 7 a.m. to midnight, weekends<br />
at Québec location from 8 a.m. to midnight,<br />
TFS at Lévis location from 6:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Déjeuners, pâtes, pizza, burger,<br />
salades repas et grillades. Specialties:<br />
Breakfast, pasta, pizza, burgers, hearty salads<br />
and grills.<br />
Resto d’ambiance & branché. Trendy<br />
restaurant with a dynamic ambiance.<br />
www.cotesacotesgrill.com<br />
21, rue Sous-Le-Fort<br />
418-692-5151<br />
Heures: DLMM 11-21h, JVS 11-22. Hours:<br />
SMTW 11am to 9pm TFS 11am to 10pm<br />
Spécialités: Côtes levées, grillades & tartares.<br />
Plateaux pour 2. Specialties: BBQ<br />
Ribs, Grilled Meat & Tartare. Platters for 2<br />
Resto Bistro Branché, les meilleures côtes<br />
levées à Québec! Trendy Bistro Resto, the<br />
best ribs in Québec!<br />
Where atmosphere, music, brews<br />
and great food meets<br />
JEUDI - VENDREDI - SAMEDI<br />
CHANSONNIER<br />
THURSDAY- FRIDAY - SATURDAY<br />
PLUS DE 50 BIÈRES<br />
DE MICROBRASSERIES!<br />
Carte: de 12 à 35<br />
Vins: 30 à 75<br />
Sur carte: 63
GÉNÉRAL TAO<br />
Ching Shen<br />
Propriétaire<br />
TH: de 23 à 25<br />
Vins: 20 variétés<br />
Sur carte: 79<br />
www.generaltao.com<br />
7150 Boul. Hamel 418-861-9688<br />
Heures: LMMJV<br />
11h-14h 17h-22h, SD<strong>16</strong>h30-22h Hours:<br />
MTWTF 11 a.m. to 2 p.m. and 5 p.m. to 10<br />
p.m., SS 4:30 p.m. to 10 p.m.<br />
Specialites: Poulet du Général Tao, Canad<br />
Pékinois Specialties: General Tao Chicken,<br />
Beijing Duck<br />
Gastromonie chinoise dans un cadre chaleureux<br />
et exotique. Chinese gastronomy in<br />
a hearty and exotic atmosphere<br />
LA GIROLLE<br />
Guy Théberge & Julie Paquin<br />
chef<br />
TH: de 18 à 40<br />
Vins: -<br />
Sur carte: 82<br />
www.lagirolle.ca<br />
1384, chemin Sainte-Foy 418 527-4141<br />
Heures: Mardi au vendredi midi de 11h30<br />
à 14h. Dimanche, mardi et mercredi soir de<br />
17h30 à 21h. Jeudi, vendredi et samedi soir<br />
de 17h30 à 22h. Fermé le lundi.<br />
Spécialités: Restaurant français où l’on<br />
apporte son vin. On y fait une cuisine du<br />
marché avec un menu sur ardoise changeant<br />
au gré des saisons et des disponibiltés<br />
du moment.<br />
L’ambiance chaleureuse, le décor remis à<br />
neuf, le service attentionné et le menu en<br />
constante progression ont su charmer les<br />
résidants de la vieille capitale.<br />
JAJA LA PIZZ<br />
Carole Martel<br />
Gérante<br />
TH: 12 à 21<br />
Vins: 20 variétés<br />
Sur carte: 77<br />
www.jajalapizz.com<br />
2828 boul. Laurier 418-657-3334<br />
5400 boul. des Galeries 418-627-4334<br />
1225, Cours du Général-De Montcalm<br />
418-640-5801<br />
Heures: LV 11h30 à 22, SD <strong>16</strong>h à 22h.<br />
Hours: M to F from 11h30 a.m. to 10 p.m., SS<br />
from 4 p.m. to 10 p.m.<br />
Spécialités: Pizzas et vins sympa. Specialties:<br />
Pizza and wine in a pleasant ambiance.<br />
Pizzas à la croûte ni trop mince, ni trop<br />
épaisse. Tous les vins sont offerts au verre,<br />
en 3 formats. Pizzas with a not-too-thin,<br />
not-too-thick crust. All wines are available<br />
by the glass, in three sizes.<br />
LAPIN SAUTÉ (LE)<br />
Louise Bilodeau,<br />
Directrice<br />
TH: de 32 à 37<br />
Vins: 35 variétés<br />
Sur carte: 21<br />
www.lapinsaute.com<br />
52, rue Petit Champlain 418-692-5325<br />
Heures: LMMH 11h à 22h, V 11h à 23h, S<br />
9h à 23h, D 9h à 22h. Hours: MTWT from<br />
11 a.m. to 10 p.m., F from 11 a.m. to 11 p.m., S<br />
from 9 a.m. to 11 p.m., S from 9 a.m. to 10 p.m.<br />
Spécialités: Saumon cuit sur planche de<br />
cèdre, L’assiette tout lapin tout canard,<br />
crème brûlée à l’érable. Specialties: Salmon<br />
cooked on a cedar plank, Rabbit and duck<br />
platter, Maple crème brûlée.<br />
Le Lapin Sauté offre un menu champêtre<br />
faisant appel aux produits du terroir. Yhe<br />
Lapin Sauté offers a country-style menu featuring<br />
local delicacies.<br />
Venez mordre à<br />
pleine dent dans<br />
notre savoureux<br />
smoked meat<br />
service traiteur<br />
disponible<br />
275, Rue Saint-Vallier est 418 523-4545<br />
philsmokedmeat.com<br />
PARIS GRILL<br />
Denis Bernard,<br />
Directeur<br />
TH: de 30 à 33<br />
Vins: 75 variétés<br />
Sur carte: 22<br />
PARMESAN<br />
Luigi (Propriétaire)<br />
& Sergio (Musicien)<br />
TH: de 19 à 31<br />
Vins: 150 variétés<br />
Sur carte: 18<br />
www.parisgrill.com<br />
2820, boul. Laurier 418-658-4415<br />
Heures: LMMJV 7h à 23h, SD 8h à 23h. Déjeuner<br />
7/7 Hours: MTWTF from 7 a.m. to 11<br />
p.m., SS from 8 a.m. to 11 p.m. Breakfast 7/7<br />
Spécialités: Côtes levées, grillades,<br />
viandes et poissons, pots de vin. Specialties:<br />
Ribs, grills, meat, fish and jugs of wine.<br />
Dans une ambiance de brasserie française<br />
digne de Paris, un menu faisant place belle<br />
aux grillades et plats bistros qui ont fait la<br />
réputation de Paris. In the ambiance of a<br />
true Parisian brasserie, the Paris Grill offers<br />
a menu featuring grills and classic bistro<br />
dishes for which Paris is famous.<br />
www.restaurantparmesan.com<br />
38, rue Saint-Louis 418-692-0341<br />
Heures: DLMMJVS 12h00 à minuit.<br />
Hours: MTWTFSS from noon to midnight.<br />
Spécialités: jambon (prosciutto) de<br />
parme, saumon fumé maison, veau de lait,<br />
variétés de pâtes. Specialties: Parma ham<br />
(prosciutto), homemade smoked salmon,<br />
milk-fed veal and every variety of pasta.<br />
Situé dans le quartier historique du<br />
Vieux-Québec, le restaurant Parmesan fait<br />
partie du décor avec sa collection de bouteilles<br />
de toutes sortes et ses beaux foyers.<br />
Located in historic Old Quebec, the Parmesan<br />
restaurant blends into its surroundings<br />
with its collection of all kinds of bottles and<br />
its beautiful old fireplaces.
LAISSEZ VOUS ENVOUTER<br />
PAR LES AROMES DU VIN<br />
UNE VÉRITABLE OASIS DE DÉTENTE CONTEMPORAINE<br />
AU CŒUR D’UN SITE NATUREL EXCEPTIONNEL...<br />
À vingt minutes au sud de Québec<br />
CHALET<br />
BAR LOUNGE<br />
SPA<br />
HÔTEL<br />
STEAK HOUSE<br />
265, rue Drouin, Scott (Québec)<br />
Sortie 101 de l’autoroute 73<br />
418 387-5060 • 1 855 387-5060 • lacache.ca<br />
|
MUSIQUE, SPECTACLES, FAMILLE,<br />
SPORTS, EXPOSITIONS, ACTIVITÉS<br />
quoifaireaquebec.com
LA BUCHE<br />
Yannick Parent<br />
Propriétaire<br />
Carte: de 8 à 32<br />
Vins: 13 variétés<br />
Sur carte: 83<br />
LA FENOUILLIÈRE<br />
Yvon Godbout,<br />
Co-Propriétaire<br />
Crédit photo: Valerie Busque<br />
TH: de 54 à 64<br />
Vins: 500 variétés<br />
Sur carte: 81<br />
TH: 35<br />
Vins: 600 variétés<br />
Sur carte: 34<br />
restolabuche.com<br />
49, rue Saint-Louis, Vieux-Québec &<br />
49 1/2 rue Saint-Louis 418-694-7272<br />
Heures: LM de <strong>16</strong>h à 22h. MJV de 10h30 à<br />
23h. SD de 8h00 à 23h.<br />
Spécialités: La cuisine de nos grandmères,<br />
revue avec une touche actuelle.<br />
Soupe aux pois, tourtière, tire sur neige.<br />
La Bûche cuisine québécoise et La Bûche<br />
cabane du vieux vous offrent une expérience<br />
culinaire digne du Québec. Un décor<br />
éclectique unique et une ambiance festive.<br />
www.fenouilliere.com<br />
3100, chemin Saint-Louis, 418 653-3886<br />
Heures: À tous les jours. Petit-Déjeuner:<br />
7h à 10h30, Lunch: 11h30 à 14h00, Souper:<br />
17h30 à 21h30<br />
Spécialités: Cuisine du marché, régionale<br />
et santé. Saumon, poissons, fruits de mer,<br />
grillade, boeuf, veau, porc, agneau, gibier et<br />
abats.<br />
Cuisine fraîche et cellier garni. Le goût de<br />
plaire, de satisfaire !<br />
PORTOFINO<br />
www.portofino.qc.ca<br />
54, Rue Couillard 418-692-8888<br />
Heures: 11h00 à 23h30 7/7. Hours: 7/7<br />
from 11 a.m. to 11:30 p.m.<br />
Spécialités: Escalopes de veau au citron,<br />
linguine aux fruits de mer, pizza cuite au<br />
four à bois. Specialties: Veal scaloppini<br />
with lemon sauce, seafood linguine, woodstove<br />
pizzas.<br />
Au coeur du Vieux-Québec, c’est la fête<br />
chaque soir. In the heart of Old Québec, every<br />
Yannick Chaptal<br />
night is a fiesta at the Portofino.<br />
Gérant Vieux-Québec<br />
SAVINI RESTO-BAR<br />
www.savini.ca<br />
680, Grande-Allée est 418-647-4747<br />
Pierre-Olivier Gingras,<br />
Co-Propriétaire<br />
Carte: de <strong>16</strong> à 32<br />
Vins: 600 variétés<br />
Sur carte: 71<br />
Stephane Roth,<br />
Chef Propriétaire<br />
Carte: de 20 à 30<br />
Vins: -<br />
Sur carte: 82<br />
Heures: DLMM 11h00 à 1h00, JVS 11h30 à<br />
3h00. Hours : SMTW from 11 a.m. to 1 a.m.,<br />
and TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Pâtes fraîches maison. Jarret<br />
d’agneau braisé. Vaste sélection de vins au<br />
verre Specialties : Homemade fresh pasta,<br />
braised lamb shank and extensive selection<br />
of wines by the glass.<br />
À découvrir dans un environnement chic<br />
et décontracté, bar à vin, 5 à 7 branché, DJ,<br />
spectacle et plus encore... Italian cuisine<br />
served in a chic and relaxed ambiance. Wine<br />
bar, stylish Happy Hours, DJs, shows and<br />
much, much more.<br />
TOURNEBROCHE<br />
tournebroche.com<br />
1190 Rue Saint-Jean 418-692-5524<br />
TUSCANOS<br />
Ali Lariane,<br />
Chef & Copropriétaire<br />
TH: de 15 à 31<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: -<br />
Heures: lundi au samedi 11h à 23h dimanche<br />
17h à 23h<br />
Spécialités: menu riche en produits locaux<br />
et biologiques, poulet rôti sur place, pintade<br />
rôtis, poissons et fruits de mer, plats végétariens<br />
et salades. Ketchup, mayonnaise, pain,<br />
crème glacée et sauce brune faits maison!<br />
Le bistrot gourmet Tournebroche se spécialise<br />
dans l’art de la rôtisserie et propose<br />
également des plats québécois authentiques<br />
dont le pâté chinois, le pâté de sanglier,<br />
le pouding chômeur et la tarte au sucre<br />
d’érable.<br />
www.restauranttuscanos.com<br />
1445, Jules-Verne 418-877-7200<br />
Heures: LMMJ 6h à 22h V 6h à 22h30 S 7h<br />
à 22h30 D 7h à 21h. MTWT 6 a.m. to 10:00<br />
p.m. F 6 a.m. to 10:30 p.m. Sat. 7:00 a.m. to<br />
22:30 p.m. Sun. 7:00 a.m. to 21:00 p.m.<br />
Spécialités: Pâtes & pizzas, veau & grillades.<br />
Specialties: Pasta, pizza, veal, grills.<br />
Depuis son ouverture, la popularité du Tuscanos<br />
ne cesse de croître. On peut s’y rendre<br />
trois fois par jour, puisque le restaurant<br />
propose des déjeuners tous les matins, de<br />
même qu’une table d’hôte le midi (lun-ven)<br />
ainsi que tous les soirs. Since it’s opening,<br />
the popularity of Tuscanos Restaurant continues<br />
to grow. Tuscanos offers daily breakfasts,<br />
dinner and table d’hôte menus every<br />
evening.<br />
SAINT-PATRICK PUB www.pubsaintpatrick.com<br />
1200, rue St-Jean, Vieux-Québec &<br />
45 rue Couillard 418-694-0618<br />
Simon Fortin<br />
Chef<br />
Carte: de 13 à 17<br />
Vins: 10 variétés<br />
Sur carte: 36<br />
Heures: De 11h30 à 3h00. Hours: From<br />
11:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Fish and chips, saumon grillé,<br />
steak frites, burgers, mijoté d’agneau à<br />
la Kilkenny. Specialties: Fish and chips,<br />
grilled salmon, steak and fries, burgers and<br />
Kilkenny Irish stew.<br />
Pub irlandais. Irish pub.<br />
ZÉNITH RESTO BAR www.zenithrestobar.com<br />
3825 Boul. Hamel 418-871-7979<br />
Heures: L à J 10h30-21h30 V 10h30 à 3h S<br />
7h30-3h D 7h30-14h Hours : MTWT 10 :30<br />
to 9 :30, F 10 :30 to 3 a.m., S 7 :30 to 3 a.m.,<br />
Sun 7 :30 to 2 p.m.<br />
Spécialités: Tartares de boeuf et saumon,<br />
grillades, pâtes et burgers Specialties: Beef<br />
and salmon tartars, grilled food, pasta and<br />
pizza<br />
Roger Saulnier,<br />
Chef<br />
Carte: de 22 à 37<br />
Vins: 45 variétés<br />
Sur carte: 80<br />
Décor branché, ambiance unique et conviviale,<br />
menu varié. The Zenith is the perfect<br />
place for parties and entertaining outgoings.
NUITARD<br />
FESTIVAL ENVOL ET MACADAM<br />
D-UNITY SUR LA SCÈNE ÉLECTRO<br />
Cette année, pour cette 20 e édition du Festival<br />
Envol et Macadam, la scène électro<br />
accueillera fièrement l’artiste D-Unity,<br />
l'un des producteurs les plus prolifiques et les plus<br />
appréciés de la musique électronique au monde.<br />
Avec ses multiples sorties sur des étiquettes mondiales<br />
telles que Toolroom, Universal Music, Yoshitoshi,<br />
Great Stuff, Stereo Productions, Ultra<br />
et Armada, et sa propre étiquette musicale, Beat<br />
Therapy Records, le DJ de renommée a su gagner<br />
le respect de plusieurs grands artistes, Don't, Armin<br />
Van Buuren, Eric Prydz et Pete Tong.<br />
Le son de D-Unity est unique et distinctif, teinté<br />
d’une touche d'influences ethniques, Tech-<br />
House, tribal et d’autres genres Techno.<br />
www.envoletmacadam.com<br />
71
4 SORTIES<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1 3<br />
2<br />
4
7 SEPTEMBRE<br />
1L’ASILE Improvisation<br />
L'ASILE est présentée durant les mois<br />
d'été, les mercredis 20 h à la Ninkasi du<br />
Faubourg. Chaque spectacle offre un concept<br />
unique présenté qu'une seule fois. Un maître de<br />
jeu, appelé « Docteur», a carte blanche avec ses<br />
joueurs pour leur faire vivre, ainsi qu'au public,<br />
une soirée d'improvisation complètement déjantée<br />
! www.laninkasi.ca<br />
8 SEPTEMBRE<br />
2Jeudis Cécileries<br />
Venez vous amuser avec nous lors des<br />
soirées « Stand up comiques » tous<br />
les jeudis du 8 septembre au 10 novembre<br />
chez Cécile et Ramone ! À compter de 20 h,<br />
deux humoristes hilarants de la relève vous<br />
font passer du bon temps dans cet environnement<br />
unique à Québec ! Très peu de places<br />
disponibles, manifestez vous rapidement !<br />
www.cecileetramone.com<br />
12 SEPTEMBRE<br />
3The Dread Crew of Oddwood<br />
District 7 Production présente The<br />
Dread Crew of Oddwood (un groupe<br />
de folk métal connu pour sa musique de pirates,<br />
sur le thème joué exclusivement sur<br />
des instruments acoustiques) et Wilderun.<br />
Présenté à L’Anti Bar & Spectacle à 20 h.<br />
www.lepointdevente.com<br />
24 SEPTEMBRE<br />
4Les FantastiX<br />
Présenté à 20 h à la Salle Albert-Rousseau,<br />
ce spectacle fantaisiste transcende<br />
les limites de l’imaginaire et célèbre<br />
la fusion fascinante entre l’hypnotisme, l’illusionnisme<br />
et le mentalisme. Un récit captivant,<br />
un univers envoûtant et cinq prestidigitateurs<br />
polyvalents, mélangeant les<br />
genres dans chacun des numéros, dépoussiérant<br />
ainsi le traditionnel spectacle de magie.<br />
2082. La société secrète MentiX Mantra veille<br />
au développement de l’humanité et à l’atteinte<br />
de son plein potentiel en misant sur la dernière<br />
frontière : le cerveau humain. C’est dans cet univers<br />
romancé qu’évoluent les FantastiX, quatre<br />
super-héros en devenir aux multiples talents,<br />
accompagnés par un guide mystérieux dans une<br />
mission sans précédant à notre époque.<br />
www.sallealbertrousseau.com
Pour une<br />
activité haute<br />
en couleur!<br />
Une virée en<br />
hélicoptère cet automne,<br />
ça vaut le tour!<br />
Parc national de la Jacques-Cartier<br />
Photo: Sépaq - Mathieu Dupuis<br />
Réservez votre forfait sur :<br />
GOHELICO.COM ou au 418-871-0800<br />
<strong>16</strong>88, route de l'Aéroport, Québec (Québec) G2G 0K1
MIXOLOGIE<br />
DES BLOODY CEASAR DE LUXE<br />
Présenté par:<br />
Place Sainte-Foy - belleetboeuf.com<br />
Depuis quelques temps, le bon vieux Bloody<br />
Caesar fait un retour remarqué dans le<br />
monde des cocktails, grâce à de nouvelles<br />
versions créatives et audacieuses du classique<br />
d’origine, dont celle qui suit. Allez, on se gâte!<br />
Bloody Ceasar au homard<br />
Givrez le rebord d'un verre de type highball avec<br />
de la lime et du sel de céleri. Dans le verre rempli<br />
de glaçons, ajoutez 45 ml de vodka, 120 ml de jus de<br />
Clamato, 5 ml de sauce Worcestershire et quelques<br />
gouttes de sauce Tabasco.<br />
Remuez à l'aide d'une cuillère à mélange, assaisonnez<br />
de sel et de poivre au goût puis garnissez<br />
avec une patte de homard (cuite dans l’eau bouillante,<br />
dans sa carapace). Vous pouvez bien sûr la<br />
décortiquer et la tremper dans le verre de temps à<br />
autre. Un délice!<br />
75
LES COCKTAILS DE LÉA<br />
Toujours assoiffée par de nouveaux projets et l’innovation, l’équipe de MADE WITH LOVE se<br />
lance dès décembre dans le monde du café en incorporant une division Barista à son évènement<br />
annuel à Montréal. La réponse déjà exaltée des baristas de Québec et de Montréal nous prouve<br />
que la demande pour ce type d’évènement est bien réelle auprès des professionnels du nectar<br />
caféiné. C’est donc avec la plus-que-sympathique équipe du Maelstrøm Saint-Roch que<br />
MADE WITH LOVE s’instruit, s’inspire et crée des visuels, des vidéos, et des cocktails à base<br />
de café. Je vous propose donc un simple Old Fashioned avec une dose de réveil. Et si vous ne<br />
voulez pas le faire à la maison, je vous invite à visiter et revisiter le superbe Maelstrøm Saint-<br />
Roch où cafés et cocktails sont à l’honneur.<br />
Old Fashioned<br />
Infusé à Froid<br />
2 OZ DE BOURBON WILD TURKEY<br />
0,75 OZ DE CAFÉ MAELSTRØM INFUSÉ<br />
À FROID<br />
2 TRAITS D’AMERS ANGOSTURA<br />
2 TRAITS D’AMERS À L’ORANGE<br />
(JE CONSEILLE REGANS’ Nº6)<br />
1 CUBE DE SUCRE NON RAFFINÉ<br />
1 ZEST DE CITRON EN GARNITURE<br />
Dans un verre à mélanger, pilonner le cube<br />
de sucre avec les amers jusqu’à dilution<br />
complète.<br />
Ajouter les ingrédients liquides puis<br />
mélanger à l’aide d’une cuillère jusqu’à<br />
refroidissement du cocktail.<br />
Verser le contenu dans un verre Old<br />
Fashioned avec de la glace neuve.<br />
Garnir d’un zeste de citron.<br />
76 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong>
VINAI débarque<br />
au Hangar en<br />
septembre !<br />
Une première<br />
performance au Québec!<br />
Le 17 septembre prochain à 21 h, pour<br />
souligner la réouverture du Hangar,<br />
la salle recevra le groupe de musique<br />
électronique italien VINAI, un duo en ascension<br />
sur la scène du mouvement EDM<br />
qui performera pour la première fois en sol<br />
québécois!<br />
Lors de cette soirée électro d’envergure organisée<br />
avec DX Agency et DNA Presents, vous pourrez<br />
également assister aux performances endiablées<br />
d’autres DJ québécois talentueux tels que Tizi, Fred<br />
McLovin, Mike Robia et Justin White.<br />
Désormais situé au 2968, boulevard Saint-Anne, le<br />
Hangar est très accessible, peut contenir jusqu’à<br />
1200 personnes et possèdera un déploiement technique<br />
d’envergure, adapté à différents types de<br />
spectacles et évènements corporatifs.<br />
Pour réserver vos billets : www.lepointdevente.com<br />
LE SPECTACLE EDM À NE PAS MANQUER<br />
VINAI se compose des producteurs Andrea<br />
et Alessandro Vinai, compositeurs des morceaux<br />
orientés EDM tels que Louder et How<br />
We Party. En 2014, VINAI atteint la 62 e place<br />
du DJ Mag Top 100 et, en 2015, la 43 e place<br />
dans le top 100.<br />
77
LES VISITEURS DU SOIR<br />
FESTIBIÈRE DE QUÉBEC 20<strong>16</strong>,<br />
LORS DES FESTIVITÉS DU 20 AOÛT DERNIER<br />
Olivier Belhumeur, Méranie Roy &<br />
Maude Chamberland<br />
David Buyle, Daniel Fournier & Olivier Bourget<br />
Véronique Lorquet, Marie-Michèle Levesque<br />
& Karine Desharnais<br />
Christophe Pelletier &<br />
Charles Pelletier<br />
Vanessa & Dan<br />
Guillaume Martel, Krystel Pressé, Danny Boiteau<br />
François Gosselin & Joudy Allard-Tremblay<br />
Samuel Beaulieu, Frédérique Halley, Jenny Carrier &<br />
Vincent Quirion<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
78 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong>
LES VISITEURS DU SOIR<br />
DÎNER EN BLANC DE QUÉBEC:<br />
LORS DE LA 6 e ÉDITION, LE 11 AOUT DERNIER<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
80 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong>
LES VISITEURS DU SOIR<br />
LORS DE L’HOMMAGE À SUBLIME À L’ANTI BAR & SPECTACLES,<br />
LE 13 AOÛT DERNIER<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
82 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong>
Pour un monde plus en santé...<br />
Je participe !<br />
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Hommes<br />
et femmes de<br />
18 ans et plus<br />
En bonne santé,<br />
fumeurs ou non<br />
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Par téléphone : 1 866 262-7427<br />
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Photo: GPCQM Johany Jutras<br />
SPORTS<br />
L’ÉLITE MONDIALE<br />
DANS TOUT SON ÉCLAT<br />
Les Grands Prix Cyclistes de Québec et de<br />
Montréal, deux seules épreuves de l’UCI<br />
WorldTour en Amérique, accueilleront,<br />
les 9 et 11 septembre prochain, les plus grands<br />
coureurs de la planète.<br />
Pour une 7e édition, Québec sera le théâtre de<br />
cet évènement d’envergure internationale. Diffusé<br />
dans plus de 130 pays, le Grand Prix Cycliste<br />
de Québec est une vitrine incroyable pour faire<br />
rayonner tout le charme et la beauté de la Capitale-Nationale.<br />
Le vendredi 9 septembre prochain<br />
dès 10h, la Grande Allée sera la rampe de<br />
lancement de <strong>16</strong>8 coureurs élites déterminés à se<br />
surpasser. Venez encourager avec ferveur et énergie<br />
ces athlètes d’exception… vous êtes leur carburant,<br />
ils comptent sur vous! Une occasion parfaite<br />
de partager votre passion du cyclisme, d’afficher<br />
vos couleurs et de célébrer ce moment unique, en<br />
famille et entre amis, dans la ferveur de ce spectacle<br />
sportif du plus haut niveau.<br />
Ne manquez pas d’aller explorer le Village des<br />
Fans, à deux pas de la ligne de départ et d’arrivée,<br />
où animation, surprises, gradins publics, terrasse,<br />
écrans géants et exposants vous attendent pour<br />
vous gâter.<br />
Accès au site gratuit<br />
Info : gpcqm.ca<br />
Photo: GPCQM Johany Jutras<br />
85
4 ACTIVITÉS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1 Photo: GPCQM Johany Jutras 3<br />
2 4<br />
9 SEPTEMBRE<br />
1Le Grand Prix Cycliste de Québec<br />
Une occasion unique de voir l’élite mondiale<br />
du cyclisme en pleine action ! Venez encourager<br />
ces grands champions dans leur quête<br />
de victoire, le 9 SEPTEMBRE prochain. Rendez-vous<br />
dès 10h sur Grande Allée : animation,<br />
exposants, gradins publics, écrans géants et bien<br />
plus encore ! www.gpcqm.ca<br />
10 SEPTEMBRE<br />
2<br />
Un saut pour la vie à Québec<br />
Pour la deuxième année consécutive,<br />
la Fondation Rêves d'enfants organise<br />
un évènement hors du commun ! Venez<br />
sauter en parachute avec l'équipe professionnelle<br />
du centre de parachutisme Atmosphair à<br />
Saint-Jean-Chrysostôme ! Si vous n'avez pas le<br />
courage de sauter, venez encourager nos sauteurs<br />
et participer aux activités pour toute la famille.<br />
www.unsautpourlavie.com<br />
86 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong><br />
DU 10 AU 18 SEPTEMBRE<br />
3La Coupe Banque Nationale 20<strong>16</strong><br />
Présenté par Mazda, cet évènement sportif<br />
d'envergure est de retour à Québec pour<br />
sa 24e édition. Depuis plus de 10 ans, ce tournoi<br />
de tennis féminin international intérieur est le<br />
plus important au Canada et accueille les meilleures<br />
joueuses au monde. Le tournoi se déroulera<br />
au PEPS de l'Université Laval, et offrira aux<br />
amateurs de tennis une expérience mémorable!<br />
coupebanquenationale.ca<br />
24 SEPTEMBRE<br />
46e Randonnée aux mille couleurs<br />
Cet automne, rendez-vous au parc Chauveau<br />
pour le plus grand rassemblement<br />
de marche à Québec. Découvrez un choix de<br />
plusieurs randonnées pour tous les niveaux,<br />
et le parc linéaire de la Rivière-Saint-Charles<br />
avec ses couleurs automnales. Rassemblement<br />
festif dès 11 h, avec pique-nique, conférences,<br />
yoga, kiosques, service de navette et bien plus...<br />
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présentée par<br />
10- 18 SEPTEMBRE<br />
20<strong>16</strong> PEPS<br />
24 e<br />
ÉDITION<br />
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UNIVERSITÉ LAVAL<br />
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En ligne : reservatech.net
AUTO<br />
LA VOICI, LA VOILÀ : LA HONDA<br />
CIVIC HATCHBACK 2017<br />
Nous savions que cette version de la Civic serait présentée<br />
sous peu, mais il nous manquait encore quelques<br />
détails. Les voici!<br />
PERFORMANCE SPORTIVE ET DYNAMIQUE<br />
Dernièrement, Honda a officiellement décidé de dévoiler<br />
sa nouvelle voiture compacte. C’est la toute première<br />
fois que le constructeur automobile japonais offre une<br />
Civic hatchback à quatre portes depuis sa disparition en<br />
1991.<br />
Cynthia Labonté<br />
Chroniqueuse/Blogueuse<br />
auto@quebecscope.com<br />
Oui, vous avez bien lu, la Honda<br />
Civic à hayon est de retour,<br />
et ce, dès l’automne prochain!<br />
Ceux qui suivent de près le monde de<br />
l’automobile avaient vu le prototype lors<br />
de son dévoilement nord-américain au<br />
dernier Salon international de l’auto de<br />
New York 20<strong>16</strong>, proposant un style sportif,<br />
affirmé, très découpé et européen.<br />
Honda promet une expérience de conduite inégalée<br />
avec cette troisième variante de la Civic! Construite à<br />
partir de la même plateforme que les versions berline<br />
et coupé de la dixième génération, elle sera munie du<br />
nouveau moteur à quatre cylindres turbocompressé de<br />
1,5 litre DACT à injection directe jumelé à une boîte de vitesse<br />
à variation continue (CVT) ou à une boîte manuelle<br />
à six rapports à passations précise.<br />
Le beau joujou développera une puissance de pas moins<br />
de 174 chevaux et <strong>16</strong>2 livres-pied de couple pour les versions<br />
LX, EX et EX-L. En ce qui concerne la version Sport<br />
et la toute nouvelle version Sport Touring, la force sera<br />
88 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong>
de 180 Hp grâce à l’échappement central à haut débit. En<br />
comparaison, la Civic LX 20<strong>16</strong> développe 158 chevaux et<br />
il faut aller vers une EX-T (qui remplace la Civic Si cette<br />
année) pour atteindre une force de 174 Hp. La Civic hashback<br />
2017, peu importe la version, sera donc puissante!<br />
«Honda promet une expérience<br />
de conduite inégalée avec cette<br />
troisième variante de la Civic!»<br />
Comme le but premier d’un véhicule à<br />
hayon est d’être pratique, la nouvelle Civic<br />
offrira un volume intérieur de 3 480<br />
litres. De plus, plusieurs options seront<br />
disponibles telles que la dernière génération<br />
du système d’infodivertissement de<br />
Honda, incluant Apple CarPlay et Android<br />
Auto.<br />
D’autres informations du constructeur<br />
viendront prochainement. Le prix de base<br />
reste toutefois encore inconnu.<br />
ET LA TYPE R DANS TOUT ÇA?<br />
La très puissante Honda Civic Type R,<br />
dont je vous parlais le mois dernier, sera<br />
construite à partir du châssis de la hatchback.<br />
Elle rivalisera, entre autres, avec la<br />
Volkswagen Golf R et la Ford Focus RS.<br />
La voiture aura un moteur turbocompressé<br />
de quatre cylindres de 2L et pourrait<br />
atteindre jusqu’à 306 chevaux (340 selon<br />
certains), ce qui est comparable à une<br />
Ford Mustang V6 de 3,7L. Wow!<br />
Alors, vous vous en commanderez une?<br />
89
81
82
Rue Rue Antonio Antonio Barrette Barrette<br />
Beauport<br />
Mazda<br />
Saint-Anselme<br />
42<br />
13<br />
Ste-Hélène (INRS)<br />
62<br />
54<br />
10<br />
Hôtel Le Germain<br />
5<br />
76<br />
71<br />
13<br />
4<br />
8<br />
Promenade Samuel-De Champlain
LIVE THE<br />
EXPERIENCE<br />
Côte de la potasse<br />
63<br />
Rue des Vaisseaux du Roi<br />
54<br />
Rue des<br />
Soeurs de la Charité<br />
60<br />
74<br />
14<br />
6<br />
De De L'Hôtel-Dieu<br />
L'Hôtel-Dieu<br />
82<br />
36<br />
13<br />
9<br />
53<br />
80<br />
18<br />
83<br />
2<br />
65<br />
12<br />
11<br />
3<br />
Musée<br />
des plaines<br />
d’Abraham<br />
Parc Cavalier<br />
du Moulin<br />
15<br />
58<br />
63<br />
La Promenade des Gouverneurs<br />
1 Basilique Notre-Dame-de-Québec<br />
2 Cathédrale anglicane<br />
3 Église Notre-Dame-des-Victoires<br />
4 Jardin Jeanne-D’Arc<br />
5 Hôtel du Parlement<br />
6 Parc-de-l’Artillerie<br />
7 Musée du Fort<br />
8 Plaines d’Abraham<br />
9 Musée de la civilisation<br />
10 Observatoire de la Capitale<br />
11 Place d’Armes<br />
12 Rue du Trésor<br />
13 Séminaire de Québec<br />
14 Théâtre Capitole<br />
15 Terrasse Dufferin<br />
<strong>16</strong> Musée national des beaux-arts du Québec
PROCHAINE ÉDITION<br />
ÉDITEURS • PUBLISHERS<br />
Steve Joncas, Raymond Boisvert et<br />
Francis Léonard<br />
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genre. Découvrez des expéditions en plein<br />
air, spectacles, expositions et autres évènements<br />
spéciaux, sans oublier nos meilleures suggestions<br />
pour une soirée d’Halloween inoubliable!<br />
DIRECTEUR DES VENTES<br />
Francis Léonard - fleonard@quebecscope.com<br />
CONCEPTION ET RÉALISATION GRAPHIQUE<br />
William Racine - wracine@quebecscope.com<br />
Dominic Arsenault - infographiepp@qc.aira.com<br />
RÉDACTRICE EN CHEF<br />
Katia Curadeau - redaction@quebecscope.com<br />
ADMINISTRATION/COMPTABILITÉ<br />
Chantale Roy - chantaleroy@qc.aira.com<br />
CORRECTION<br />
Chantale Roy - chantaleroy@qc.aira.com<br />
Andrée Boisvert - aboisvert@quebecscope.com<br />
COLLABORATEURS<br />
Kler-Yann Bouteiller - info@kleryannbouteiller.com<br />
Léa Messier F. - leamessier@gmail.com<br />
Cynthia Labonté - auto@quebecscope.com<br />
IMPRESSION<br />
Solisco<br />
DISTRIBUTION<br />
Serge Monico<br />
PHOTOS/VIDÉOS<br />
Caroline Grégoire, Martin Otis,<br />
Alexandre Zacharie, Jean-Sébastien Ouellet<br />
Alexis Bourdages-Chabot, Maxime Essiambre,<br />
Clovis Jacob, Thierry Pellerin<br />
DÉPÔT LÉGAL<br />
Bibliothèque du Québec et du Canada<br />
ISSN-1206-575<br />
WWW.QUEBECSCOPE.COM<br />
VOL. XX - NUMÉRO 5<br />
septembre / september 20<strong>16</strong><br />
Date de tombée du prochain numéro:<br />
19 <strong>Septembre</strong> 20<strong>16</strong><br />
Le magazine Québec Scope n’est pas responsable des<br />
erreurs qui peuvent se glisser dans la diffusion des informations<br />
des différents calendriers. Nous vous invitons<br />
cependant à vérifier les informations transmises<br />
et à nous faire part de toute erreur ou omission<br />
éventuelle afin qu’un correctif puisse rapidement y être<br />
apporté. Il est à noter que Québec Scope se réserve le<br />
droit de ne pas publier l’information transmise si elle ne<br />
convient pas à son mandat ou si l’espace est insuffisant.<br />
Merci de votre compréhension. Québec Scope.<br />
Tous droits réservés©<br />
Québec Scope Magazine • 420 boul. Charest Est,<br />
bureau 600, Québec (Québec) G1K 8M4<br />
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Télécopieur : 418.522.0308<br />
Information générale : info@quebecscope.com<br />
94 Québec Scope Magazine - septembre 20<strong>16</strong>
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