Catalogue General France 2015

Catalogue général France

Edito
Cher client,
Au fil des années Enza Zaden s’affirme comme l’un des leaders mondiaux en sélection de variétés
potagères. Notre groupe « familial et multi-local », comme nous aimons à nous définir, élargit
progressivement son portefeuille d’espèces.
En France nous appuyons notre croissance sur nos 2 centres de recherche situés à Allonnes
(Maine-et-Loire) et Châteaurenard (Bouches-du-Rhône) et c’est avec grand plaisir, et une certaine
fierté, que nous vous présentons notre nouveau catalogue de variétés potagères destinées aux
maraîchers professionnels.
Ce catalogue s’étoffe avec l’élargissement de notre gamme vers de nouvelles espèces comme le
melon, les courges, le poireau, le radis ou le fenouil. Au total, nous vous proposons près de 200
variétés agronomiquement performantes.
Vous trouverez aussi dans ce catalogue, des variétés qui apportent des réponses intéressantes
à certains problèmes phytosanitaires comme les roquettes Letizia et Bellezia résistantes (IR) au
mildiou, le concombre Dee Lite résistant (IR) au virus du Green Mottle ou le radis Criador ayant un
bon comportement face à la fusariose.
Des brochures techniques par espèce sont à votre disposition. N’hésitez pas à les demander.
Toute l’équipe commerciale et le service client Enza Zaden sont à votre disposition et à votre
écoute pour vous apporter le meilleur service.
Bonne campagne.
L’équipe commerciale.
2 | Catalogue Général Enza Zaden

Sommaire
Aubergine............................................................................................4
Chou....................................................................................................6
Courge.................................................................................................9
Courgette..........................................................................................12
Concombre........................................................................................14
Fenouil...............................................................................................17
Jeunes Pousses.................................................................................19
Mâche...............................................................................................21
Melon................................................................................................23
Poireau..............................................................................................26
Poivron..............................................................................................28
Radis.................................................................................................31
Salade...............................................................................................34
Tomate..............................................................................................36
Aromatiques......................................................................................40
Disclaimer | définitions......................................................................42
Normes..............................................................................................44
Conditions générales de vente..........................................................45
Coordonnées.....................................................................................47
Nos créneaux, conseils, cycles de végétation ne sont donnés qu’à titre indicatif. Ils sont le résultat de nos observations. Ils ne sauraient en
aucune façon constituer des engagements contractuels ni comporter une garantie de récolte. Chaque producteur est tenu d’adapter les
créneaux conseillés en fonction de ses conditions micro climatiques, de son outil de travail et de ses pratiques culturales.

Aubergine
« Black Pearl est depuis plusieurs
années la référence aubergine en climat
méditerranéen. Avec l’arrivée de
Black Gem, nous proposons depuis
4 ans une variété performante pour
les autres bassins de production, en
particulier pour l’Ouest de la France.
Notre travail de sélection en France
sur l’aubergine se poursuit. En 2015,
nous proposons un nouveau portegreffe
spécialement adapté aux
culture d’aubergine sol et hors-sol :
Fortamino. »
Céline Sabathier, spécialiste Aubergine
4 | Catalogue Général Enza Zaden

Black Gem F1
La référence Grand Ouest. Fruit oblong demi-long, noir brillant, conservant sa couleur
en conditions chaudes. Calice mi-court mais assez épais, de bonne tenue après récolte.
Très bonne conservation du fruit. Plante générative et endurante se comportant très bien
face au Botrytis. Adaptée à la fois aux cultures sol et hors-sol. Rendements très élevés.
Plantations de mars à mai.
Black Pearl F1
La référence en Provence. Aubergine demi-longue pour des cultures en sol. Plante courte.
Fruits de très belle qualité, appréciés pour leur brillance et leur couleur noire, même en
conditions de fortes chaleurs. Sépales épais et couvrants. Très bonne conservation des
fruits. Black Pearl bénéficie d’un excellent potentiel de rendement.
Black Gem F1
Black Pearl F1
Catalogue Général Enza Zaden | 5

Chou
« La gamme chou continue de se
développer et se diversifie avec
l’arrivée de Corato en brocoli.
En chou-fleur, la variété Anique s’est
imposée comme une référence
en Bretagne. Bonique complète la
gamme pour des plantations plus
précoces qu’Anique et Agility pour
des récoltes sur décembre.
Toutes nos variétés sont disponibles
en graines traitées ou non traitées. »
Hervé Péden, spécialiste Chou
6 | Catalogue Général Enza Zaden

Chou-fleur
Anique F1
La référence en Bretagne pour des récoltes d’octobre-novembre. Plante vigoureuse.
Feuillage sain et bon système racinaire. Bonne couverture de la pomme. Pomme lourde,
bien blanche avec un grain fin. Port de plante dressé, avec une feuille fine, bleutée.
Plantations de mi-juin à fin juillet. Récoltes 90 jours à 120 jours plus tard. La référence sur
son créneau pour le frais et l’industrie.
Brocoli
Anique F1
Corato F1
Le nouveau brocoli de belle présentation. Nouvelle variété peu sensible à la décoloration.
Sa jolie pomme ronde et compacte est d’un beau vert soutenu. Corato a un port érigé
et une pomme haute. Son poids moyen est de 400 g. Récolte groupée, entre 70 et 80
jours après plantation. La variété est appréciée pour son homogénéité et sa présentation
attractive.
Corato F1
Catalogue Général Enza Zaden | 7

Variété Cycle Récoltes Description
Chou-fleur
Delias F1
70-80 jours
Mi-juin à
mi-juillet
Plantations de début mars non bâchées. Plante vigoureuse, avec un feuillage dressé, de couleur bleutée, d’un port
érigé. Pomme ronde, lisse. Fleurettes serrées. Fort pourcentage de catégorie «extra».
Synergy F1 75-85 jours
Été,
début
automne
Plantations de début avril à mi-juillet. Très fort pourcentage d’extra. Port dressé. Côte fine bleutée. Pomme ronde,
très lourde, au grain fin serré, blanc, protégée par une multitude de jeunes feuilles. Bon comportement face à
l’éclatement. Couronne conique : mise en caisse facilitée. Variété confirmée pour l’industrie.
Agility F1 120-135 jours Automne
Anique F1 90-120 jours Automne
Bonique F1 85-100 jours Automne
Plantation du 25 juillet à début août. Plante vigoureuse peu demandeuse en azote. Feuillage sain, port dressé.
Pomme ronde, blanche à grain moyen, facile à parer et à mettre en caisse, très bien couverte. Excellent pourcentage
d’extra. Bons résultats sur les bassins de production bretons.
Plante vigoureuse. Feuillage sain et bon système racinaire. Bonne couverture de la pomme. Pomme lourde, bien
blanche avec un grain fin. Port de plante dressé, avec une feuille fine, bleutée. Plantations de mi-juin à fin juillet.
Récoltes 90 jours à 120 jours plus tard. La référence sur son créneau pour le frais et l’industrie.
Bonne couverture de pomme. Facile à parer. Cycle de 5 à 10 jours plus précoce qu’Anique. Croissance vigoureuse.
Plante saine et forte. Plantations de début juin à mi-juillet. Récoltes d’automne, très groupées. Utilisable pour le frais
et l’industrie.
Brocoli
Corato F1
60-70 jours
Printemps,
été,
automne
Variété peu sensible à la décoloration. Jolie pomme ronde, compacte, d’un beau vert soutenu. Port érigé et pomme
haute. Poids moyen de 400 g. Récolte groupée, entre 70 et 80 jours après plantation. Très bien ressorti dans les
essais. Variété appréciée pour son homogénéité et sa présentation attractive.
8 | Catalogue Général Enza Zaden

Courge
« En complément d’Orange
Summer, référence en potimarron,
Enza Zaden propose une gamme
de butternuts adaptée à toutes
vos exigences, quel que soit votre
marché : conservation optimale
(Havana), calibre centré sur le kilo
(Tiana), très fort potentiel de rendement
et matière utile pour l’industrie
(Matilda). D’autres types moins
connus sont disponibles, tels que
Nelson, courge bleue de Hongrie de
type buissonnant. »
Céline Sabathier, spécialiste Courge
Catalogue Général Enza Zaden | 9

Potimarron
Orange Summer F1
La référence en potimarron nominé au Sival 2014. Potimarron hybride et précoce. Variété
buissonnante (facilitant le contrôle des adventices). Fruits groupés au pied de la plante
(meilleure conservation en cas de paillage de la culture). Bonne tenue Oïdium. Fruit
orange brillant, uniforme. Poids homogène de 1,2-1,4 kg. Rendement élevé. Peau fine et
comestible. Peut se conserver jusqu’en janvier en respectant les conseils de récolte et de
stockage. Deux essais officiels placent Orange Summer n°1 pour son goût.
Butternut
Havana F1
IR :Px, ZYMV
Longue conservation et tenue Oïdium. Variété de butternut coureuse, semi-précoce
et très productive. Calibre homogène de 1,1-1,4 kg. Fruit beige, légèrement piriforme.
Chair orange intense. Petite cavité grainière. Bonne tenue Oïdium. Havana ressort très
nettement dans les essais GRAB 2013 et 2014 : homogénéité et rendement supérieur aux
autres variétés testées. Variété très appréciée pour son excellente conservation.
Orange Summer F1
Havana F1
10 | Catalogue Général Enza Zaden

Variétés
Bio
Résistances
IR
Caractéristiques
Poids moyen
Potimarron
Uchiki Kuri -
Plante coureuse, précoce. Fruit à la chair ferme, sucrée, au léger goût de châtaigne.
Uniquement disponible en graines biologiques.
1-1,5 kg
Orange Summer F1 -
Potimarron hybride et précoce. Variété buissonnante. Fruits groupés au pied de la
plante. Bonne tenue Oïdium. Fruit orange brillant, uniforme. Rendement élevé. Peau
fine et comestible.
Butternut
1,2-1,4 kg
Havana F1
Px/ZYMV
Variété de butternut coureuse, semi-précoce et très productive. Fruit beige,
légèrement piriforme. Excellente homogénéité. Chair orange intense. Petite cavité
grainière. Bonne tenue Oïdium. Excellente conservation.
1,1-1,4 kg
Tiana F1
ZYMV Plante précoce. Fruit carré de qualité. Homogénéité. Rendement. 1 kg
Hannah F1 ZYMV Plante coureuse, semi-précoce. Fruit de qualité. Pour le frais et l’industrie. 1,5-2 kg
Matilda F1 - Plante coureuse. Bonne conservation des fruits. Pour le frais et l’industrie. 3-4 kg
Musquée
Musquée de Provence -
Courge à potentiel de croissance très important pour le Sud France. Peau verte puis
cuivrée. Bonne conservation. Uniquement disponible en graines biologiques.
Bleue de Hongrie
5-7 kg
Nelson F1 -
Plante buissonnante, vigoureuse. Fruit gris bleuté peu côtelé. Variété appréciée pour
ses qualités gustatives.
4-6 kg
Sampson F1
ZYMV/WMV/
PRSV
Plante semi coureuse et vigoureuse. Rendement élevé et bonne conservation.
Marchés de frais et d’industrie.
5-7 kg
Catalogue Général Enza Zaden | 1 1

Courgette
« Les courgettes de plein champ
Enza Zaden allient qualité des fruits,
rendement et très bon comportement
face aux virus et à l’Oïdium.
Zelia confirme sa flexibilité partout
en France sur les productions de fin
de printemps, d’été et d’automne. »
Julie Chibaudel, spécialiste Courgette
12 | Catalogue Général Enza Zaden

Courgette verte
Zelia F1
IR:Px/CMV/ZYMV/WMV/PRSV
Qualité, rendement, fiabilité. Variété à forte résistance intermédiaire à l’Oïdium et
aux virus. Plante générative, vigoureuse et endurante. Bon comportement face aux
changements de températures. Fruits cylindriques, foncés, brillants, à ponctuation fine et
uniforme, de belle présentation tout au long de la récolte. Productions d’été et d’automne.
Zelia F1
Variétés Bio Résistances IR
Plein
champ
Abri Plantations Caractéristiques
Courgette verte
Kopana F1 Px/ZYMV/WMV/PRSV x Février/mars
Variété endurante et vigoureuse. Fruit vert foncé brillant à ponctuation
fine. Conservation exceptionnelle du fruit. Très forte résistance
intermédiaire à l’Oïdium (Px).
Zelia F1
Px/CMV/ZYMV/WMV/
PRSV
x
Mai/août
Plante générative, vigoureuse et endurante. Bon comportement face
aux changements de températures. Fruits cylindriques, foncés, brillants,
à ponctuation fine et uniforme.
Dunja F1 Px/ZYMV/WMV/PRSV x
De saison et
arrière saison
Courgette jaune
Fruit vert foncé brillant, finement ponctué. Variété à plante aérée,
permettant des récoltes très faciles. Très forte résistance intermédiaire
aux virus et à l’Oïdium.
Yellowfin F1 Px/CMV x x Mai/juillet
Plante vigoureuse et équilibrée. Fruit d’un jaune éclatant, droit
et homogène. Bonne conservation des fruits et rendement. Uniquement
disponible en graines biologiques.
Catalogue Général Enza Zaden | 1 3

Concombre
« Le concombre est l’une des
espèces qui ont fait la renommée
d’Enza Zaden pour des plantations
en sol et hors-sol. Aujourd’hui, nous
proposons plusieurs nouveautés à
tester dans les cultures hors-sol aussi
bien en première qu’en seconde
plantation, pour chaque bassin de
production français.
Contactez-nous pour organiser la
mise en place d’un essai. »
Thomas Dupuy, spécialiste Concombre
14 | Catalogue Général Enza Zaden

Concombre long
Dee Lite F1 (E23L.2246) HR:Ccu | IR:CGMMV/CMV/CVYV/Px
Bon comportement au virus Green Mottle et au Mycosphaerella. Nouvelle variété pour vos
2 e et 3 e cultures en hors-sol pour le Nord France. Dee Lite a donné de très bons résultats
en 2014 en France et aux Pays-Bas avec un bon comportement face au Mycosphaerella.
Les fruits de Dee Lite sont de belle qualité, droits, foncés et brillants. La plante semi-aérée
offre une bonne continuité de production sur les axilaires, permettant un rendement
optimal. Son bon comportement face au Green Mottle, virus de plus en plus présent en
Europe, vous apportera une sécurité de production.
Galaxy F1 HR:Cca/Ccu | IR:Px
Variété destinée aux 2 e et 3 e cultures en hors-sol pour le Nord France. Port de plante
ouvert facilitant le travail et l’aération de la culture. Bon comportement à la brûlure de
tête. Fruit cylindrique à tous les stades. Bonne sortie des axilaires. Excellente uniformité
de couleur vert foncé brillant. Fruits de 31 à 36 cm de long. Poids de 430 g environ.
Plantations de mars à juillet.
Komet F1
HR:Cca/Ccu | IR:CMV/CVYV/Px
Variété très flexible utilisable en sol et hors-sol sur de nombreux bassins. Variété très
souple d’utilisation pour des plantations de février à août en hors-sol et de mars à juillet
en sol. Variété endurante. Bon comportement en conditions de faible luminosité. Plante
très productive offrant des fruits vert foncé très droits et bien boutés. Plante nécessitant
peu de travail. Forte résistance intermédiaire à l’Oïdium et au CMV. Excellents résultats
en Provence, à Perpignan, dans le Sud-Ouest et sur Orléans, en sol comme en hors-sol.
Grâce à sa facilité d’émettre des axilaires, Komet profitera des serres hautes.
Dee Lite F1
Komet F1
Catalogue Général Enza Zaden | 1 5

Variétés
Bio
HR
Résistances
IR
Horssol
Sol Cultures Caractéristiques
Long type hollandais
Airbus F1 Cca/Ccu Px x
Bowing F1 Ccu CVYV/Px x
Plantations de fin
avril à juillet. Climat
méditerranéen.
Plantations en sol de
mars et avril.
Rendement, vigueur et bon comportement à la chaleur.
Fruit de qualité. Production régulière et dans la durée.
Dee Lite F1
(E23L.2246)
Ccu
CGMMV/CMV/
CVYV/Px
x
Plantations de mars
à juillet.
Fruits de belle qualité, droits, foncés et brillants. Plante semiaérée
offrant une bonne continuité de production sur les axilaires,
permettant un rendement optimal.
Defense F1 Cca/Ccu CMV/CVYV/Px x
Plantations de mai à
juillet.
Qualité de fruit très régulière.
Dreamliner F1 Cca/Ccu CMV/CVYV/Px x x
Galaxy F1 Cca/Ccu Px x
Komet F1 Cca/Ccu CMV/CVYV/Px x x
Lockheed F1 Ccu CMV/CVYV/Px x
Alcazar F1 Ccu CVYV/Px x
Plantations de mars
à août.
Plantations de mars
à juillet.
Février à août, mars à
juillet en sol.
Récoltes d’été,
d’automne.
Court épineux
Cultures de
printemps et d’été.
Peu de taille. Forte résistance intermédiaire à l’Oïdium et CMV. Une
référence sur Perpignan.
Port de plante ouvert facilitant le travail et l’aération de la culture.
Bon comportement à la brûlure de tête. Fruit cylindrique. Bonne
sortie des axilaires. Uniformité de couleur vert foncé brillant.
Variété endurante. Bon comportement en conditions de faible
luminosité. Plante très productive offrant des fruits vert foncé très
droits et bien boutés. Plante nécessitant peu de travail.
Vigueur et productivité. Endurance, tenue oïdium et brûlure de tête.
La référence en bio et conventionnel dans l’Ouest de la France.
Variété vigoureuse 100% gynoïque. Fruits vert foncé.
Jazzer F1 Cca/Ccu CMV/Px x
Katrina F1 Ccu CMV/CVYV/Px x x
Cultures d’abri de
printemps et d’été.
Court lisse
Cultures de
printemps/été.
Précocité et rendement. Fruit vert foncé de 20-22 cm.
Variété multifruits, très productive.
Passandra F1 Ccu CMV/Px x
Cultures non
chauffées.
Mini concombre lisse, précoce. Conduite «classique».
16 | Catalogue Général Enza Zaden

Fenouil
« Depuis plusieurs années,
Enza Zaden travaille à l’amélioration
variétale du fenouil.
Preludio, notre premier hybride,
a donné d’excellents résultats sur
tous les bassins de production. La
qualité du bulbe a été unanimement
appréciée par les producteurs.
Contactez-nous pour essayer notre
nouvel hybride pour des récoltes de
printemps/été. »
Thomas Dupuy, spécialiste Fenouil
Catalogue Général Enza Zaden | 1 7

Preludio F1
Le fenouil hybride apprécié pour son bulbe de qualité. Fenouil hybride ayant un bon
comportement face à la montaison. Variété précoce (70 jours). Excellente qualité de
bulbe : très blanc, bien rond, très homogène avec une petite surface de parage. Pour des
plantations de fin février à début mars et des récoltes de mi-mai à mi-juin. Disponible en
graines de précision et enrobées.
Genesi F1
Preludio F1
Nouveau fenouil hybride pour l’abri et le plein champ. Bonne tolérance au froid. Très
bonne reprise après les gelées. Bulbe de belle présentation, rond et bien blanc. Petite
surface de coupe. Cycle de 110 jours. Pour vos récoltes d’automne en plein champ et de
fin d’hiver sous abri. En sols lourds, plantation à partir de fin septembre. En sols légers,
plantation possible dès début septembre. Disponible en graines de précision et enrobées.
Genesi F1
18 | Catalogue Général Enza Zaden

Jeunes Pousses
« Enza Zaden propose une gamme
de variétés résistantes, offrant un
bon rendement et une excellente
conservation. Ces variétés sont
sélectionnées en France en étroite
collaboration avec des producteurs
et les industriels.
Demandez notre brochure Jeunes
Pousses et retrouvez l’ensemble de
nos variétés. Contactez le Service
Client ou téléchargez le pdf sur notre
site www.enzazaden.fr. »
Jeunes Pousses
Roquettes
Aromatiques
saison 2015
Stéphane Pavy, spécialiste Jeunes Pousses
Catalogue Général Enza Zaden | 1 9

Témoignage | M. Pil, producteur de jeunes pousses
Mr Didier Pil vous êtes maraîcher à Allonnes
dans la Vallée de la Loire. Pouvez-vous nous
décrire votre activité ?
Nous avons un sol très sableux, un climat tempéré
qui nous permet de cultiver plus de 120 légumes
et aromatiques sur 5 ha environ. Depuis plusieurs
années, j’ai spécialisé mon exploitation sur la production
et la livraison directe de légumes à destination
des grands restaurants et hôtels de Paris. Je me
suis lancé particulièrement dans la production de
jeunes pousses : mizuna, roquette, poirées, fenouil,
red chard…
Vous êtes donc le maraîcher des grands chefs
cuisiniers !
Je suis le maraîcher des cuisiniers. Je guette leur
attente en matière de goût. La saveur des légumes
se cache dans les petites pousses. Je fais du sur
mesure pour des livraisons directes sur commande
deux fois par semaine.
Quelles relations avez-vous avec Enza Zaden ?
Nous sommes voisins puisque le centre de recherches
d’Enza se situe à quelques centaines de
mètres de mon exploitation. Nous visitons leur
plateforme variétale et j’ai de nombreuses variétés
Enza en essai sur mon exploitation. Je recherche
particulièrement avec eux les variétés les plus gustatives.
20 | Catalogue Général Enza Zaden

Mâche
« Enza Zaden sélectionne ses variétés
entre l’Allemagne et la région
nantaise. De nombreux screenings
sont mis en place et nous permettent
d’offrir une gamme complète
et fiable. Nous attachons une
attention particulière à la qualité de
nos graines. »
Stéphane Pavy, spécialiste Mâche
Catalogue Général Enza Zaden | 2 1

Amely
La nouvelle mâche de référence sur l’hiver
Variété à cycle rapide, destinée aux créneaux d’hiver. Plante de belle présentation à
feuilles larges et épaisses, d’un vert soutenu et brillant. Variété se comportant bien face au
jaunissement des cotylédons. Excellents résultats pour l’hiver 2014/2015. Pour des semis
d’octobre à fin mars.
Amely
Variété Bio Semis Caractéristiques
Amely
Octobre à fin mars
Variété à cycle rapide. Plante de belle présentation à feuilles larges et épaisses, d’un vert soutenu et brillant.
Bon comportement face au jaunissement des cotylédons.
Accent
Septembre à mi-avril
Port semi-érigé. Feuille ronde et épaisse à pétiole court et large. Plante très compacte avec drageons. Peu
sensible à l’étiolement. Très bon comportement inter-saison.
Juwallon Mi-septembre à fin mars Plante érigée. Bonne puissance germinative. Cycle rapide.
22 | Catalogue Général Enza Zaden

Melon
« Enza Zaden est engagé dans un ambitieux
programme de sélection en melon.
Notre variété Kenza connaît un succès
grandissant. »
Lionel Juan, spécialiste Melon
Catalogue Général Enza Zaden | 2 3

Melon charentais jaune
Kenza F1 HR:Fom:0,1,2 | IR:Px:1,2,5
Pour les chenilles précoces. Plante très générative. Excellente nouaison en conditions
froides de chenilles précoces. Calibre homogène et régulier. Ecriture stable, même sur
fruits exposés à la lumière. Maturité facilement identifiable : fond de robe tournant et
pédoncule qui cerne. Structure interne parfaite, petite cavité et chair évoluant bien en
conservation.
Kadenza F1
Kadenza F1 HR:Fom:0,1,2 | IR:Px:1,2,5
Le bon calibre pour les créneaux de bâches tardives et plein champ. Plante charpentée,
elle apportera une nouaison demie groupée, avec une très bonne endurance en cours
de récolte. Robe crème évoluant lentement au jaune, tranche bien marquée. La tenue
de fruits apporte une vraie souplesse sur vos chantiers de récolte. Ecriture dense et
régulière. Bon comportement en sols fusariés et à l’éclatement. Excellentes capacités de
conservation.
Zora F1 (E25C.00025) HR:Fom:0,1,2 | IR:Px:1,2,5/Gc
Nouveauté ! Excellent taux de sucre pour les chenilles tardives et bâches. Plante
charpentée et bien verte, elle assurera une bonne alimentation des fruits jusqu’en fin de
culture. Elle a présenté un bon comportement en sols fusariés dans nos essais 2014. De
calibre homogène, le fruit présente une écriture fine et régulière. La robe est crème et
évolue progressivement à maturité. Taux de sucre élevé et régulier.
Zora F1
24 | Catalogue Général Enza Zaden

Variété
Bio
HR
Résistances
IR
Plantation
Caractéristiques
Melon charentais jaune
E25C.00027 F1 Fom:0,1,2 Px:1,2,5/Gc mars
Plante générative. Excellente nouaison en conditions froides. Récolte précoce et
groupée. Bonne compatibilité avec le greffage sur courge. Calibre homogène,
uniforme. Adapté aux cultures sous grands abris du sud est de la France.
Zora F1
(E25C.00025)
Fom:0,1,2 Px:1,2,5/Gc mars à mai
Plante charpentée et verte. Bon comportement en sols fusariés dans nos essais
2014. Calibre homogène, écriture fine et régulière. Robe crème et évoluant
progressivement à maturité. Taux de sucre élevé et régulier.
Kenza F1 Fom:0,1,2 Px:1,2,5 mars à fin avril
Artémis F1 Fom:0,1,2 Px:1,2,5/Ag avril à fin juin
Kadenza F1 Fom:0,1,2 Px:1,2,5 mai à mi-juin
Plante très générative. Excellente nouaison en conditions froides de chenilles
précoces. Calibre homogène et régulier. Ecriture stable. Maturité facilement
identifiable. Belle structure interne et chair évoluant bien en conservation.
La référence en bio pour les plantations de grands abris tardifs et paillages saison.
Forte résistance intermédiaire Oïdium et puceron.
Plante charpentée, nouaison ½ groupée, très bonne endurance en cours de
récolte. Robe crème évoluant lentement au jaune, tranche bien marquée. Ecriture
dense et régulière. Excellentes capacités de conservation.
Melon charentais vert
Ketzal Fom:0,1,2 Px 1,2,5/Gc/Ag mai à mi-juin
Plante charpentée : bon comportement en parcelle à risque fusariose. Cycle semitardif.
Fruit rond bien tranché. Robe crème à maturité. Calibre centré sur le 12.
Excellente qualité interne. Très apprécié pour son goût. Excellente conservation.
Catalogue Général Enza Zaden | 2 5

Poireau
« En Europe 25.000 ha sont consacrés
à la culture du poireau. La France
représente environ un quart de cette
production. En 2015 Enza Zaden
propose un nouvel hybride, Cherokee,
pour des récoltes d’automne.
Contactez-nous pour mettre en place
des essais. »
Bernard Loyer, spécialiste Poireau
26 | Catalogue Général Enza Zaden

Poireau hybride
Cherokee F1 (E65C.093)
Nouvel hybride pour des récoltes d’octobre à décembre. Excellent comportement face
aux thrips et aux maladies du feuillage. Très régulier. Epluchage facile.
Navajo F1
Variété hybride pour la fin d’automne et l’hiver. Variété à fort rendement, très vigoureuse
et rustique. Excellente présentation. Fût de 21 à 23 cm en moyenne. Port dressé. Couleur
vert foncé bleuté.
Cherokee F1
Variété Bio Culture Caractéristiques
Hybride
Gevaria F1 Eté-automne Fût long. Variété pour l’industrie. Cycle de 120-125 jours.
Cherokee F1
(E65C.093)
octobre à décembre
Nouveauté. Excellent comportement face aux thrips et aux maladies du feuillage. Très régulier. Epluchage
facile.
Navajo F1
Fin d’automne, hiver
Variété à fort rendement, très vigoureuse et rustique. Excellente présentation. Fût de 21 à 23 cm en
moyenne. Port dressé. Couleur vert foncé bleuté.
Population
Blauwgroene Herfst
Tadorna
Automne-hiver
Variété rustique, très productive. Fûts longs et denses. Référence dans de nombreuses régions (Sologne,
Rhône-Alpes…). Très bon rapport qualité-rendement.
Blauwgroene Winter
Atlanta
Fin d’automne et
d’hiver
Une référence sur son créneau. Bon comportement au froid. Port dressé et absence de bulbe.
Catalogue Général Enza Zaden | 2 7

Poivron
« Avec la gamme Enza Zaden, les
producteurs de poivrons hors-sol
bénéficient des variétés les plus
productives, véritables références
aux Pays-Bas. Les producteurs de
poivrons en sol pourront quant à
eux compter sur une grande diversité
de formes et de couleurs leur
permettant de démarquer leurs
productions.
Nos recherches de résistances
supplémentaires (nématodes, phytophtora…)
sont intéressantes pour
les cultures en conventionnel mais
également en bio. »
Thomas Horig, spécialiste Poivron
28 | Catalogue Général Enza Zaden

Variété Bio Couleur Résistances HR Caractéristiques Calibre
Carré rouge
Maranello F1 rouge Tm:0-2
Sprinter F1 rouge Tm:0-3
Pour des cultures d’abris chauffés. Plante compacte, ouverte et générative, facile
à tailler. Bonne endurance. Fruits de forme carrée à quatre loges. Variété précoce
produisant de gros fruits de qualité tout au long de la saison.
Variété très précoce. Plante haute avec un bon équilibre végétatif/génératif. Fruit de
très bonne qualité, de calibre supérieur à 75 mm en majorité, peu sensible aux microfissures
et au blossom end rot.
Carré jaune
85-95 mm
Atalante F1 jaune Tm:0-3 Variété précoce et flexible. Bon rendement. 85 mm
Fiesta F1 jaune Tm:0-2 Plante vigoureuse à croissance rapide. Rendement. 70-85 mm
Volante F1 jaune Tm:0-3 Fruits fermes de très bonne conservation. Coloration rapide. 85-90 mm
Carré couleurs diverses
Magno F1 orange Tm:0-3 Variété précoce. Plante compacte et ouverte. 85-90 mm
Bianca F1 blanc Tm:0 Variété précoce. Plante compacte. Bonne couverture de feuilles. 80 mm
Mavras F1 violet Tm:0-2 Poivron carré violet. 80 mm
Tequila F1 lilas Tm:0 Poivron carré lilas. 80 mm
Brownie F1 marron - Variété précoce. Plante vigoureuse et ouverte. 85-90 mm
Lozorno F1 menthe Tm:0-2 Variété vert menthe. Plante vigoureuse. 80-85 mm
Catalogue Général Enza Zaden | 2 9

Variété Bio Couleur
Résistances
HR
IR
Caractéristiques
Calibre
Lamuyo
Dallas F1 vert/rouge Tm:0 Très gros fruits homogènes de qualité, en vert et rouge. 8x14 cm
Tejas F1 vert/rouge Tm:0-3 TSWV:0 3/4 long brillant. Fruits gros et denses. Bon rendement. 8x15 cm
Mini
Calimero F1 rouge Tm:0-2 Mini poivron rond rouge. Port buissonnant. 6x6 cm
Tweety F1 jaune Tm:0-2 Mini poivron rond jaune savoureux. 6x6 cm
Piment
Shakira F1 vert foncé Tm:0-2 Très bonne conservation. Rendement élevé. 3x17 cm
Corno di toro
Teseo F1
vert/rouge
Tm:0
PVY:0 TSWV:0 Pour des récoltes en vert et rouge. Très productif. 4x23 cm
30 | Catalogue Général Enza Zaden

Radis
« Leader mondial en radis grâce à
ses sélections en rond rouge, Enza
Zaden propose également des variétés
de radis demi long à bout blanc
pour le marché français. »
Stéphane Pavy, spécialiste Radis
Catalogue Général Enza Zaden | 3 1

Radis rond rouge
Celesta F1
Cultures sous tunnel et plein champ. Feuillage court, ferme et érigé. Cotylédons verts
et sains à maturité. Racine d’excellente qualité. Radicelle fine. Couleur rouge vermillon
intense. Variété lente à creuser. Non sensible à l’éclatement. Bonne conservation après
récolte.
Radis demi long à bout blanc
Criador F1
Criador F1
Hybride de jours croissants et longs pour des semis de début janvier à début octobre.
Bonne attache. Radis bien épaulé et bien bouté. Très homogène. Transition rouge/blanc
franche. Feuilles vert soutenu et épaisses. Variété lente à creuser. Bonne conservation
Variété Bio Caractéristiques
Radis rond rouge
Celesta F1
Cultures sous tunnel et plein champ. Feuillage court, ferme et érigé. Cotylédons verts et sains à maturité. Racine d’excellente qualité.
Radicelle fine. Couleur rouge vermillon intense. Variété lente à creuser. Non sensible à l’éclatement. Bonne conservation après récolte.
Escala F1
Hybride robuste. Cultures sous abri d’automne, hiver et début de printemps. Racine rouge brillant très peu sensible à l’éclatement. Bulbe
très rond. Adapté aux récoltes en vrac et bottes.
Radis demi long à bout blanc
Mistral F1
Hybride de jours croissants et longs. Cycle rapide. Feuillage foncé, dressé. Attache solide. Radis bien épaulé et bouté. Transition rouge vif/
blanc franche. Semis de janvier jusqu’aux dernières récoltes de plein champ.
Criador F1
Cultures sous tunnel et plein champ. Feuillage court, ferme et érigé. Cotylédons verts et sains à maturité. Racine d’excellente qualité.
Radicelle fine. Couleur rouge vermillon intense. Variété lente à creuser. Non sensible à l’éclatement. Bonne conservation après récolte.
32 | Catalogue Général Enza Zaden

Témoignage | Sarl Granget, producteur de radis
M. et Mme Granget, vous êtes maraîcher dans
le Vaucluse. Pouvez-vous nous décrire votre
activité ?
Basés à Bedarrides, nous sommes spécialisés
dans la culture du radis depuis le début des
années 2000. L’exploitation produit sur 30 ha
dont 10 sous serre.
Quels sont selon vous les atouts de Criador ?
Il répond parfaitement à nos impératifs de productions.
C’est une variété souple d’utilisation,
pouvant être produite toute l’année, aussi bien
sous abris qu’en plein champ. Agronomiquement,
la monoculture est exigeante pour les sols
et nécessite un bon comportement sanitaire des
variétés, notamment face au problème majeur
que représente la fusariose. La variété Criador
dispose d’un très bon comportement et a sensiblement
amélioré le taux de récolte ainsi que
l’homogénéité de nos cultures.
Quelle autre variété EZ pouvez-vous conseiller ?
Par ailleurs, le partenariat entre nos deux sociétés
a permis de lancer une production de radis ronds
rouges avec la variété Celesta, ce qui nous permet
de diversifier notre production pour toujours
mieux satisfaire nos clients.
Catalogue Général Enza Zaden | 3 3

Salade
« Les laitues et les chicorées sont
deux espèces phares et historiques
chez Enza Zaden. Les sélections
sont majoritairement effectuées
sur nos stations de recherche
d’Allonnes pour le plein champ et
de Châteaurenard pour l’abri. Nos
variétés sont également testées
sur tous les bassins de production
français, en collaboration avec les
centres d’expérimentation locaux et
les producteurs.
Retrouvez l’ensemble de nos
gammes de salade de plein champ
et d’abri dans nos brochures
spécialisées sur notre site internet
www.enzazaden.fr. »
Laitue & Chicorée
de plein champ
Saison 2015
Catalogue
Laitue & Chicorée d’abri
saison 2014-2015
Ludovic Jagu, Chef produit Salade
34 | Catalogue Général Enza Zaden

Témoignage | M. Berthelot, producteur de salade
M. Berthelot vous êtes producteur dans la
baie du Mont St Michel. Pouvez-vous nous
décrire votre activité ?
Nous produisons des légumes depuis 25 années
dans les polders de la baie. Ces sols de limons
fins sont particuliers. Les cycles sont longs mais
les cultures ne nécessitent pas d’arrosage.
Vous êtes donc spécialisé dans la production
de chicorées …
Effectivement nous produisons des chicorées
frisées depuis le début pour le groupe Agrial. Une
bonne part est transformée et commercialisée
sous la marque Florette.
Quelles relations avez-vous avec Enza Zaden ?
Nous avons une étroite collaboration avec
Bernard (commercial EZ) mais aussi avec les
sélectionneurs. En 2005 nous avons repéré
Myrna dans les essais et cette variété est
devenue notre standard pour l’été du fait de sa
bonne tolérance à la nécrose. Depuis 2 ans notre
principale variété est Domari que l’on produit
sur toute la saison. En 2015 nous développons
Curlesi (E02C.1896) qui présente une excellente
qualité des feuilles du cœur et une très bonne
précocité de remplissage.
Catalogue Général Enza Zaden | 3 5

Tomate
« Nos variétés sont particulièrement
reconnues pour leur saveur.
Enza Zaden est leader depuis de
nombreuses années sur le marché
des tomates type Cocktail.
La variété Annatefka donne
d’excellents résultats en cultures
hors-sol. En grappe, Dirk est
toujours appréciée pour son goût
unique. »
Hervé Péden, spécialiste Tomate hors-sol
36 | Catalogue Général Enza Zaden

Tomate cocktail grappe
Annatefka F1 HR:ToMV:0-2/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/Fol:0,1/For | IR:On/Ma/Mi/Mj | Si
Nouvelle tomate cocktail d’un poids moyen de 40 g. Variété vigoureuse. Sa plante courte
est bien adaptée aux serres basses. Fruits fermes d’un beau rouge intense. Variété pour
des récoltes en grappe.
Tomate vrac
Kanavaro F1 HR:ToMV:0-2/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/Fol:0,1/For | IR:On/Ma/Mi/Mj
La référence pour vos cultures précoces en sol. Variété précoce et très productive.
Plante courte et végétative. Fruits homogènes brillants. Excellents résultats sur les essais
comparés en France et Europe du Nord et de l’Est. Poids moyen des fruits de 140 à 165 g.
Plantations sous abris chauffés ou froids.
Annatefka F1
Kanavaro F1
Catalogue Général Enza Zaden | 3 7

Tomate
Variété Bio Type Culture
Résistances
HR IR Si
Caractéristiques
Poids
moyen
Type beef
Belle F1
Small
beef
sol ToMV:0-2/Va:0/Vd:0/Fol:0,1 -
Plante générative. Facile à féconder. Fruit d’un
joli rouge attrayant. Plantations sous abris
froids.
150-180 g
Vedetta F1 Beef sol ToMV:0-2/Va:0/Vd:0/Fol:0,1 TSWV
Type rond
Plante vigoureuse. Fruit ferme. Très bonne
conservation.
180-200 g
Cindel F1 Vrac sol ToMV:0-2/Va:0/Vd:0/Fol:0,1 -
Une référence gustative sur les marchés et
pour les producteurs bio.
130 g
Dimerosa F1 Rose sol
ToMV:0-2/ToANV/Ff:A-E/Ss/Aal/
Va:0/Vd:0/Fol:0,1
TSWV/TYLCV
Variété rose, ronde, calibre 57-67. Chair
fondante très douce.
130-160 g
Fiorentino F1
Vrac
ou lité
sol
ToMV:0-2/Va:0/Vd:0/Fol:0-2
TYLCV/Ma/
Mi/Mj
Fruits de qualité exceptionnelle, charnus et
doux. Fort rendement en gros calibres.
180-220 g
Kanavaro F1
Vrac
hors-sol
et sol
ToMV:0-2/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/
Fol:0,1/For
On/Ma/Mi/Mj
Variété précoce et productive, courte et
végétative. Fruits homogènes brillants.
Plantations sous abris chauffés ou froids.
140-165 g
Vento F1 Ronde sol
ToMV:0-2/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/
Fol:0,1
On/Ma/Mi/Mj
Pour le vrac. Variété endurante et productive,
pour l’Ouest France. Bonne conservation.
150-170 g
Grappe
Dirk F1
Grappe
hors-sol
et sol
ToMV:0-2/Va:0/Vd:0/Fol:0,1/For On x
Bon comportement en présence de Pepino.
Facile à travailler.
120-130 g
Graziano
(EZ1259)
sol
ToMV:0-2/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/
Fol:0,1/For
On
x
Nouvelle tomate grappe de calibre
intermédiaire. Belle homogénéité de grappe et
de couleur. Bon potentiel de rendement.
115-120 g
Cerise
Garincha F1
Cerise
allongée
hors-sol
ToMV:0-2/Fol:0,1
TSWV/Ma/
Mi/Mj
Coeur de pigeon, type ‘Santa’. Beau rouge
brillant. Récoltes en vrac.
12-15 g
Nectar F1
Cerise
ronde
sol ToMV:0-2/Ff:A-E/Fol:0,1 - x
Bonne vigueur et très bonne nouaison. Très
bonne qualité gustative.
18 g
38 | Catalogue Général Enza Zaden

Tomate
Variété Bio Type Culture
Résistances
HR IR Si
Caractéristiques
Poids
moyen
Cocktail
Annaïsa F1
(E15T.40414)
Cocktail
hors-sol
ToMV:0-2/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/
Fol:0,1/For
On/Ma/Mi/Mj
x
Plante de vigueur intermédiaire. Bonne
précocité. Grappe homogène d’un joli rouge.
Bonne qualité gustative.
38-42 g
Annamay F1 Cocktail hors-sol
ToMV:0-2/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/
Fol:0,1
On
x
Fruits homogènes et compacts. Variété
végétative. Goût et rendement.
35-40 g
Annatefka F1 Cocktail hors-sol
ToMV:0-2/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/
Fol:0,1/For
On/Ma/Mi/Mj
x
Variété vigoureuse adaptée aux serres basses.
Fruits fermes d’un beau rouge intense. Pour des
récoltes en grappe.
40 g
Ardiles F1 Plum hors-sol
ToMV:0-2/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/
Fol:0,1/For
On/Ma/Mi/Mj x Très fort potentiel de rendement. 35 -38 g
Campari F1 Cocktail hors-sol ToMV:0-2/Va:0/Vd:0/Fol:0,1/For Ma/Mi/Mj x La référence gustative. Récoltes en grappe. 45-50 g
Temptation F1 Cocktail hors-sol
ToMV:0-2/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/
Fol:0,1/For
x
Variété gustative. Plante vigoureuse, courte,
végétative. Peut être taillée comme une petite
grappe gustative
60-70 g
Porte-greffe
Variété Bio Type Culture
Résistances
HR IR Si
Cocktail
Caractéristiques
Estamino F1 - -
ToMV:0-2/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/
Fol:0-2/For
TSWV/Ma/
Mi/Mj
Porte-greffe génératif pour des variétés vigoureuses.
Fortamino F1 - -
ToMV:0-2/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/
Fol:0-2/For/Pl
TSWV/Ma/
Mi/Mj
Porte-greffe intermédiaire interspécifique. Apporte une bonne
générativité sur le début de la saison. Pour les cultures de
tomates et d’aubergines en sol et hors-sol.
Catalogue Général Enza Zaden | 3 9

Aromatique
« Les résistances intermédiaires au
mildiou de nos variétés de persil
et basilic ont fait la différence
auprès des producteurs qui les ont
essayées ! »
Sébastien Ferté, spécialiste Aromatiques
40 | Catalogue Général Enza Zaden

Variété
Pot
Plein
champ
Caractéristiques
Aneth
Ella x x Variété vert foncé et compacte. Utilisation en pot et bottelage manuel.
Basilic
Marian x x
Variété à feuilles lisses de taille intermédiaire. Bon comportement face à la fusariose et au Botrytis. Utilisation en pot
ou en plein champ.
Eleonora x x
Sélection innovante de basilic, avec résistance intermédiaire au mildiou. Port érigé. Grandes feuilles vert soutenu,
légèrement cloquées, peu découpées. Adaptée aux productions en plein champ.
Elidia
x
Bon comportement face à la fusariose. Port compact. Idéal pour la production en pot. Feuilles de couleur vert foncé
brillant. Bonne tenue à la montaison.
Keira x x
Nouvelle variété adaptée au frais et à la production en pot. Feuilles vert foncé, de taille moyenne. Excellente
conservation. Bonne tenue au froid. Variété idéale aux transports prolongés.
Coriandre
Marino x Variété fiable avec un bon comportement face à la montaison. Haut rendement. Très aromatique.
Ciboulette
Staro x x Variété très épaisse et robuste. Peu sensible au dessèchement apical.
Persil
Argon x x Notre sélection de persil commun. Productif et homogène. Très aromatique.
Fidelio
x
Nouvelle variété type Gigante d’Italia. Résistance intermédiaire au mildiou. Grosses feuilles vert foncé brillant. Tiges
compactes de longueur moyenne. Adapté pour la jeune pousse.
Orféo x x
Nouvelle variété type Paramount, vert foncé, très frisée. Port érigé, tiges solides et taux de matière sèche élevé. Pour
les productions d’été. Adapté aux marchés frais et industrie. Excellente conservation.
Péione
x
Variété de persil plat, type Gigante d’Italia. Résistance intermédiaire au mildiou. Grandes feuilles vert foncé. Tiges
solides.
Catalogue Général Enza Zaden | 4 1

Disclaimer
Nos créneaux, conseils, cycles de végétation ne sont donnés qu’à titre indicatif. Ils sont le résultat de nos observations. Ils ne sauraient
en aucune façon constituer des engagements contractuels ni comporter une garantie de récolte. Chaque producteur est tenu d’adapter
les créneaux conseillés en fonction de ses conditions micro-climatiques, de son outil de travail et de ses pratiques culturales.
Définitions
Variété disponible en semences biologiques Vitalis
Résistances | Définitions Générales
a) ‘Immunité’: non sujet à une attaque par un pathogène ou un ravageur défini.
b) ‘Résistance’: la résistance est la capacité d’une variété à restreindre la croissance et le développement d’un pathogène ou d’un
ravageur déterminé et/ou les dommages qu’il occasionne, en comparaison avec des variétés sensibles et dans des conditions
environnementales et de pression de ce pathogène ou de ce ravageur similaires. Les variétés résistantes peuvent exprimer quelques
symptômes de la maladie ou quelques dommages en cas de forte pression du pathogène ou du ravageur.
Deux niveaux de résistances sont définis:
Résistance haute ou standard (HR): variétés capables de restreindre fortement la croissance et le développement d’un pathogène ou
d’un ravageur déterminé dans des conditions de pression normale de ceux-ci, en comparaison avec des variétés sensibles. Ces variétés
peuvent, cependant, exprimer des symptômes ou des dommages en cas de forte pression de ce pathogène ou de ce ravageur.
Résistance modérée ou intermédiaire (IR): variétés capables de restreindre la croissance et le développement d’un pathogène ou d’un
ravageur déterminé, mais pouvant exprimer une gamme plus large de symptômes ou de dommages en comparaison avec des variétés
HR. Les variétés IR montreront des symptômes ou des dommages moins sévères que ceux observés sur des variétés sensibles, en
conditions environnementales et/ou de pression du pathogène ou du ravageur similaires.
c) ‘Sensibilité’ : la sensibilité est l’incapacité d’une variété à restreindre la croissance et le développement d’un pathogène ou d’un
ravageur déterminé.
Les résistances des variétés de nos cultures seront codées (voir pour explication la liste de codification sur www.enzazaden.com).
Si dans le code de résistance d’une variété, il est fait référence à certaines souches pour lesquelles la résistance est valable, cela signifie
que la résistance n’est pas valable pour les autres souches du même pathogène.
Si dans le code de résistance, il n’est pas fait référence aux souches du pathogène pour lesquelles la résistance est valable, cela signifie
que la résistance s’applique uniquement à certaines souches non spécifiées du pathogène, déclinant ainsi toute garantie que la variété
ne sera pas infectée par le pathogène en question.
Pour plus d’informations sur les résistances, consultez notre site internet www.enzazaden.com.
42 | Catalogue Général Enza Zaden

Code
des
résistances
Dénomination
Aal Alternaria alternata f.sp. lycopersici x x
Ag Aphis gossypii x x
Bl Bremia lactucae x x
Cca Corynespora cassiicola x x
Ccu Cladosporium cucumerinum x x
CMV Cucumber Mosaic Virus x x
CVYV Cucumber Vein Yellowing Virus x x
Ff Cladosporium fulvum x x
Fol Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici x x
For Fusarium oxysporum f.sp. radicis-lycopersici x x
LMV Lettuce Mosaic Virus x x
Ma Meloidogyne arenaria x x
Mi Meloidogyne incognita x x
Mj Meloidogyne javanica x x
Nr:0 Nasonovia ribisnigri de biotype 0 x x
On Oidium neolycopersici x x
Pb Pemphigus bursarius x x
Pep Pepper Mottle Virus x x
Pfs Peronospora farinosa f.sp. spinaciae x x
Pl Pyrenochaeta lycopersici x x
PRSV Papaya RingSpot poty Virus x x
PVY Potato Virus Y x x
Px Sphaerotheca fuliginea x x x
Rs Rhizomonas suberifaciens x x
Ss Stemphylium solani x x
TEV Tobacco Etch Virus x x
Tm
Pepper mild mottle virus, Tobacco mild green mosaic virus, Tobacco
mosaic virus, Tomato mosaic virus
ToANV Tomato apex necrotic virus x x
ToMV Tomato Mosaic Virus x x
TSWV Tomato Spotted Wilt Virus x x x x
TYLCV Tomato Yellow Leaf Curl Virus x x
Va Verticillium albo-atrum x x
Vd Verticillium dahliae x x
WMV Watermelon Mosaic Virus x x
ZYMV Zucchini Yellow Mosaic Virus x x x
Si Silvering (Chimera) x
Virus
x
Champignon
Bactérie
Nématode
Insecte
Espèces concernées
Concombre
Poivron
x
Tomate
Laitue
Melon
Courgette
Épinard
Catalogue Général Enza Zaden | 4 3

Normes
Espèce
Produit
Germination %
Pureté
variétale %
Aubergine Précision 90 98
Chou-fleur Précision 90 90
Concombre Précision 92 99
Courgette Précision 92 97
Epinard Précision 85 -
Fenouil Précision 90 -
Laitue :
beurre
batavia
iceberg
romaine
Laitue :
beurre
batavia
iceberg
romaine
Laitue
(autres types)
Laitue
(autres types)
Chicorée
frisée
scarole
Chicorée
frisée/
scarole
Précision 93 98
Graines
enrobées
95 98
Précision 93 95
Graines
enrobées
95 95
Précision 90 -
Graines
enrobées
92 -
Mâche Précision 85 -
Melon Précision 90 98
Poireau OP Précision 90 -
Poireau F1 Précision 85 -
Poivron Précision 90 97
Radis Précision 92 -
La production légumière est devenue une activité hautement qualifiée et spécialisée. Il en résulte que les producteurs
de légumes et de plants exigent des semences de plus haute qualité. Les demandes de renseignements sur la qualité,
la forme, le calibre sont en forte augmentation afin d’optimiser la levée et obtenir le nombre précis de plants désirés. La
semence est un produit vivant. Les aléas climatiques influencent donc le résultat final. Il est donc pas souvent possible
de donner des informations précises sur la germination ou d’autres caractéristiques des semences. Afin de répondre
aux attentes de nos clients, Enza Zaden a défini des standards de qualité pour les différents types de semences. Les
caractéristiques mentionnées sont les standards minima que s’impose Enza Zaden. Les normes de germination indiquées
ci-dessous sont déterminées selon les règles et tolérances de l’ISTA. Au cas où les semences livrées ne correspondraient
pas aux normes indiquées ci-après, Enza Zaden en informera ses clients.
Définitions
Germination
Le taux de germination est déterminé selon les règles et tolérance de l’ISTA (International Seed Testing Association) et est
valable au moment de la livraison.
Semences normales
Semences n’ayant en général subi aucun traitement spécial et vendues, selon les cas, au poids ou à l’unité. Ces semences
répondent aux normes de l’U.E.
Semences de précision
Ces semences de précision ont subi des traitement spéciaux, ont une taille uniforme et une germination élevée. Elles sont
vendues à l’unité.
Activation ou priming
Il s’agit d’une activation du processus de germination visant à obtenir une émergence plus rapide et plus uniforme après
semis. Les semences activées ou « primées » sont vendues à l’unité.
Enza Pill
Semences enrobées. L’enrobage consiste à entourer la semence de matériaux adéquats, de sorte que la forme obtenue soit
mieux adaptée aux conditions de semis. D’autres ingrédients peuvent également être ajoutés. Les semences enrobées sont
vendues à l’unité.
Enza Kote
Semences pelliculées. Le pelliculage consiste à recouvrir la semence d’un film continu généralement coloré. La forme
originale de la semence est maintenue. Des ingrédients additionnels peuvent être incorporés au pelliculage. Le pelliculage
Enza Zaden avec un insecticide est coloré en rouge. Les semences pelliculées Enza Kote sont vendues à l’unité.
Enza Yellow
Ce traitement consiste dans l’application de produits de protection des plantes de sorte que ceux-ci adhèrent à la semence
sans pratiquement aucune poussière. Un colorant jaune est ajouté.
Pureté génétique
La pureté génétique est le pourcentage de plante d’un même lot correspondant à la description de la variété. La présence
éventuelle de hors-type peut également dépendre des conditions de culture.
Tomate Précision 92 98
44 | Catalogue Général Enza Zaden

Conditions générales de vente
PRÉAMBULE
Les présentes conditions générales de vente, conformes aux règles et usages professionnels
déposées au greffe du Tribunal de Commerce d’ANGERS par la Fédération
Nationale des Producteurs de Semences Potagères et Florales et des Distributeurs
de produits de jardin, usages nationaux et internationaux, s’appliquent
expressément, à défaut de conventions écrites particulières, à toutes les ventes et
en particulier aux ventes réalisées auprès des horticulteurs, maraîchers, producteurs
de légumes, producteurs de plants, pépiniéristes, conservateurs, transformateurs,
collectivités, groupements, revendeurs.
En cas de silence de ces dernières sur un point particulier, les parties se référeront
aux usages de la profession du vendeur dans la mesure où ils ne sont pas contraires
aux présentes conditions générales de vente.
Le fait de passer commande implique l’acceptation des conditions de vente figurant
sur nos tarifs ou sur tout autre document commercial de notre société, nonobstant
toute stipulation contraire figurant dans les conditions générales d’achat,
sur le papier à lettre ou sur les documents commerciaux de nos clients.
L’annulation d’une des clauses des conditions générales de vente n’entraîne pas
l’annulation des autres clauses. En cas d’annulation, l’acheteur et ENZA ZADEN
s’efforceront de négocier une clause économiquement équivalente.
Les définitions / normes ainsi que les spécifications des produits font partie intégrante
de ces conditions générales de vente.
DÉFINITIONS GÉNÉRALES
TARIFS PROFESSIONNELS : liste des prix publiés et distribués une fois par an par
ENZA ZADEN.
IMMUNITE : non sujet à une attaque par un pathogène ou un ravageur défini.
RESISTANCE : la résistance est la capacité d’une variété à restreindre la croissance
et le développement d’un pathogène ou d’un ravageur déterminé et/ou les dommages
qu’il occasionne, en comparaison avec des variétés sensibles et dans des
conditions environnementales et de pression de ce pathogène ou de ce ravageur
similaires.
Les variétés résistantes peuvent exprimer quelques symptômes de la maladie ou
quelques dommages en cas de forte pression du pathogène ou du ravageur.
Deux niveaux de résistances sont définis :
Résistance haute ou standard (HR) : variétés capables de restreindre fortement la
croissance et le développement d’un pathogène ou d’un ravageur déterminé dans
des conditions de pression normale de ceux-ci, en comparaison avec des variétés
sensibles. Ces variétés peuvent, cependant, exprimer des symptômes ou des dommages
en cas de forte pression de ce pathogène ou de ce ravageur.
Résistance modérée ou intermédiaire (IR) : variétés capables de restreindre la
croissance et le développement d’un pathogène ou d’un ravageur déterminé, mais
pouvant exprimer une gamme plus large de symptômes ou de dommages en comparaison
avec des variétés HR. Les variétés IR montreront des symptômes ou des
dommages moins sévères que ceux observés sur des variétés sensibles, en conditions
environnementales et/ou de pression du pathogène ou du ravageur similaires.
Les résistances des variétés de notre gamme sont codées et disponibles sur notre
catalogue général et sur www.enzazaden.com.
SENSIBILITE : la sensibilité est l’incapacité d’une variété à restreindre la croissance
et le développement d’un pathogène ou d’un ravageur déterminé.
Les résistances des variétés de nos cultures seront codées (Voir pour explication la
liste de codification sur www.enzazaden.com).
Si dans le code de résistance d’une variété, il est fait référence à certaines souches
pour lesquelles la résistance est valable, cela signifie que la résistance n’est pas
valable pour les autres souches du même pathogène.
Si dans le code de résistance, il n’est pas fait référence aux souches du pathogène
pour lesquelles la résistance est valable, cela signifie que la résistance s’applique
uniquement à certaines souches non spécifiées du pathogène, déclinant ainsi toute
garantie que la variété ne sera pas infectée par le pathogène en question.
CONFIRMATION DE COMMANDE : confirmation écrite par ENZA ZADEN de l’acceptation
de la commande du Client. Le contrat est conclu entre ENZA ZADEN et
le client, dès que la commande est confirmée.
COMMANDES - DÉLAIS DE LIVRAISON
Les commandes seront exécutées au tarif en vigueur lors de l’expédition de la
commande par ENZA ZADEN, laquelle confirme les livraisons dans un délai raisonnable,
en fonction des approvisionnements, des disponibilités et du calendrier de
plantation. En cas de récolte déficitaire ou nulle, provoquée par des perturbations
atmosphériques, des accidents culturaux de toute nature, une réduction partielle
ou totale sera appliquée à la commande. En cas d’offres commerciales effectuées
par ENZA ZADEN, elles ne seront valables que cinq jours ouvrables.
En cas de livraison partielle, les quantités prêtes à livrer devront être acceptées par
le client, qui sera alors facturé à proportion des quantités livrées. Aucune indemnité
ne pourra en conséquence être réclamée.
Les livraisons doivent être réalisées dans un délai raisonnable. Une date limite de
livraison pourra être fixée, étant toutefois précisé que les délais de livraison n’ont
qu’un caractère purement indicatif et les retards éventuels ne donnent pas au client
la possibilité d’annuler la vente, de refuser la marchandise ou de réclamer des
dommages et intérêts.
Le refus de déchargement au moment convenu entraîne la mise à la charge de
l’acquéreur de tous les frais en résultant.
Les commandes seront exécutées sauf en cas de force majeure. Sont considérés
comme cas de force majeure à titre d’exemple non limitatif : faits de guerre grèves
incendies et accidents dans toutes les entreprises intervenant dans la production
et la distribution des semences et plants, ainsi que dans les entreprises intervenant
dans le transport de marchandises.
TRANSPORT - RISQUES
La marchandise voyage aux risques et périls du vendeur, quel que soit le mode de
transport ou les modalités du règlement, du prix, du transport, franco ou port dû.
Le mode d’expédition doit être précisé par l’acquéreur à la commande. A moins
qu’il n’en soit décidé autrement d’un commun accord, la livraison aura lieu sur la
base du « port payé - assurance comprise » (CIP).
Tout produit manquant ou avarié constaté à la réception devra faire l’objet de réserves
écrites sur le récépissé du transporteur.
FACTURATION
Nos prix sont facturés sur la base du tarif en vigueur le jour de l’expédition de la
commande, comme il est dit ci-dessus.
Ils s’entendent hors taxes, hors emballages, et les tarifs pourront être modifiés à
tout moment.
Ces prix s’entendent uniquement pour professionnels et maraîchers.
Pour des pesées ou quantités intermédiaires, application du prix de base de la
colonne tarif immédiatement inférieure à cette pesée ou quantité.
Toute expédition en France métropolitaine donne lieu à l’application d’un forfait
frais de port de 5 euros H.T.
CLAUSE DE RÉSERVE DE PROPRIÉTÉ
Le vendeur se réserve un droit de propriété sur les marchandises livrées jusqu’au
complet paiement du prix. Le vendeur peut revendiquer son bien en quelque main
que ce soit, en cas de non paiement du prix. Tout acompte remis restera acquis
au vendeur, à titre d’indemnisation forfaitaire, sans préjudice de toute autre action,
que le vendeur pourrait diligenter.
A cet égard, ne constitue pas des paiements, au sens de la présente disposition, la
remise de traites ou de tout titre créant une obligation de payer.
L’acheteur est autorisé, dans le cadre de l’exploitation normale de son établissement,
à revendre les marchandises livrées. Mais il ne peut ni les donner en gage, ni
en transférer la propriété à titre de garantie.
En cas de revente, il cède ainsi au vendeur toutes les créances nées à son profit de
la revente au tiers acheteur. L’autorisation de revente est retirée automatiquement
en cas de cessation de paiement.
En cas de saisie ou de toute autre intervention d’un tiers, I’acheteur est tenu d’en
aviser immédiatement le vendeur.
Malgré l’application de la présente clause de réserve de propriété, I’acheteur supportera
la charge des risques en cas de perte ou de destruction dés la livraison des
marchandises. Il supportera également les charges de l’assurance.
PAIEMENT
Les factures sont dues et payables à 30 jours date d’émission de facture, par
chèque, virement ou LCR.
En cas de paiement à 10 jours nets ou moins, le client bénéficiera d’un escompte de 2%.
Catalogue Général Enza Zaden | 4 5

Les factures non soldées à leur échéance seront majorées automatiquement d’intérêts au taux appliqué par la banque centrale européenne à son opération de refinancement
la plus récente, majoré de 10 points de pourcentage, sans toutefois que ce taux puisse être inférieur à 3 x le taux d’intérêt légal, et ce sans qu’un rappel soit
nécessaire, conformément aux dispositions de l’article L.441-6 du code de commerce.
Outre ces pénalités de retard, et en application de l’article D.441-5 du code de commerce, une indemnité forfaitaire pour frais de recouvrement de 40 euros est due de
plein droit pour toute situation de retard de paiement.
En cas de retard, les ordres en cours pourront être suspendus ou annulés sans préjudice de tout autre recours.
En cas de liquidation, de faillite ou de suspension de paiement de l’acheteur, les obligations de paiement de l’acheteur seront immédiatement exigibles et le vendeur sera
autorisé à suspendre la poursuite de l’exécution du contrat, ou à l’annuler, ceci sans préjudice du droit du vendeur, d’exiger une compensation pour les dommages subis.
NOUVEAUX CLIENTS
La première commande devra nous parvenir accompagnée du dossier de demande « d’Ouverture de compte client » dûment complété et signé. La livraison de cette
première commande sera expédiée contre remboursement ou paiement d’avance, sauf stipulation contraire figurant sur nos factures.
GARANTIES
Le vendeur garantit à l’acheteur la fourniture d’une marchandise loyale, saine et marchande, et ce, en l’état de la connaissance technique lors de la période de production.
Afin de faire valoir ses droits, les acheteurs devront, informer ENZA ZADEN, par écrit, de l’existence des vices dans un délai maximal mentionné au paragraphe DELAIS
DE RECLAMATION à compter de leur découverte, et ce sous peine de déchéance de toute action s’y rapportant. La réclamation écrite devra comporter le numéro de
lot incriminé. En aucun cas, l’acheteur ne peut retourner la marchandise, sans l’accord écrit d’ENZA ZADEN. Si la réclamation est justifiée, ENZA ZADEN se réserve la
possibilité de remplacer les produits litigieux, par des produits jugés équivalents par ENZA ZADEN.
Les acheteurs reconnaissent que les résultats obtenus ne dépendent pas uniquement de la variété et de la qualité de la semence, mais aussi de facteurs difficiles ou impossibles
à apprécier ou prévoir et pouvant varier notamment suivant les régions, I’environnement, les conditions agronomiques et atmosphériques I’évolution des connaissances
techniques, les techniques et opérations culturales. Les créneaux, conseils, cycles de végétation ne sont donnés qu’à titre purement indicatif. Ils sont les résultats
de nos observations. Ils ne sauraient en aucune façon constituer expressément ou implicitement des engagements contractuels ni comporter une garantie de récolte.
Les acheteurs sont seuls responsables de la détermination des conditions d’usage des produits.
Eu égard à la nature des produits vendus, la responsabilité du vendeur, en cas d’erreurs et vices reconnus ou établis, ne pourra en aucun cas, et en particulier en matière
d’authenticité, de pureté variétale, de pureté spécifique ou de faculté germinative, de conformités aux résistances et tolérances annoncées, dépasser le montant total de
la fourniture de l’article livré, y compris les frais justifiés résultant du retour de marchandises.
Afin de garantir la qualité telle qu’indiquée ci-dessus, il est interdit à l’acheteur de graduer, calibrer, enrober ou traiter lui-même, de quelque manière que ce soit, les
semences livrées ou de le faire faire par un tiers.
De même nos semences ne peuvent être revendues à l’exportation sans l’autorisation expresse du vendeur.
L’acheteur a également connaissance que les illustrations, catalogues, ou autres descriptifs d’ENZA ZADEN relatives à la qualité, au poids et aux mesure des produits,
correspondent autant que possible aux tests et à l’expérience d’ENZA ZADEN. Toutefois, ces documents ne pourront en aucun cas engager la responsabilité en cas de
résultats différents. L’acheteur a également connaissance que les semences sont impropres à la consommation humaine ou animale.
VARIETES PROTEGEES
Toutes les variétés vendues par nos soins ont fait l’objet d’un dépôt de brevet, de marque ou d’appellation, dépôt régulièrement renouvelé et l’acheteur ne peut acquérir
aucun droit de propriété par l’usage ou par la revendication sur ces variétés.
Il s’engage immédiatement, dès la connaissance d’une atteinte, à informer par tous moyens, ENZA ZADEN de toute atteinte à ses droits de propriété sur les brevets ou
les marques et doit à ce titre pleinement coopérer afin de défendre les droits d’ENZA ZADEN de toutes violations.
La reproduction des variétés protégées ou l’utilisation des appellations ou marques commerciales déposées est interdite sauf autorisation écrite d’ENZA ZADEN.
L’acheteur autorise et coopérera à toute inspection d’ENZA ZADEN dans le but de vérifier les entraves aux droits d’ENZA ZADEN. A cette fin, il autorise ENZA ZADEN ou
toute autre personne désignée par cette dernière à accéder directement à ses propres infrastructures, soit notamment aux serres, administration,… ainsi qu’à celles de
tiers exploitées sous la responsabilité de l’acheteur.
L’acheteur doit s’assurer que toute personne manipulant ou recevant les produits se conforme aux obligations ci-dessus exposées, afin que les droits d’ENZA ZADEN
soient pleinement respectés.
DÉLAIS DE RÉCLAMATIONS
Toute réclamation portant sur l’aspect extérieur et la pureté spécifique devra être faite par écrit aussi vite que possible et au plus tard dans les 5 jours suivant l’arrivée de
la marchandise. L’acheteur devra vérifier conformément à la confirmation de commande l’objet, la quantité, et la conformité des produits livrés.
En cas de vice caché, la réclamation devra être effectuée par écrit dans les 5 jours de la découverte du vice. Toute réclamation portant sur la faculté germinative devra
être faite par écrit dans les 50 jours suivant l’arrivée de la marchandise. Toute réclamation portant sur l’authenticité, la pureté variétale, devra être faite par écrit dans les
délais normaux de semis et de contrôle faisant immédiatement suite à la date de livraison. Elle devra comporter le numéro de lot, les dates, les quantités mentionnées sur
la facture ainsi que l’emballage, de telle manière qu’ENZA ZADEN puisse examiner au mieux la réclamation
Quel qu’en soit le motif, ENZA ZADEN n’acceptera pas de retour sans son accord préalable et écrit. Dans tous les cas, les marchandises doivent l’être en port payé.
En cas de réclamation non reçue par écrit dans les délais, l’acheteur sera censé avoir accepté les produits.
ATTRIBUTION DE COMPÉTENCE
En cas de litige, seul le droit français est applicable, et les tribunaux du ressort d’ANGERS sont compétents.
MAJ 12-2012
Enza Zaden France Commercial S.A.S.
Au capital de 723 000 euros | RCS Angers 444 951 818
Carte professionnelle 0054 11 | APE 4621Z | N° T.V.A. FR 54 444 951 818
Enza Zaden France Commercial SAS | 23, route de la Gravelle | 49650 ALLONNES | www.enzazaden.fr
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Une équipe à votre service
Sébastien FERTE
Bernard LOYER
Hervé PEDEN
Ludovic JAGU
Céline SABATHIER
Julie CHIBAUDEL
Thomas HORIG
Lionel JUAN
Yann DELMAS
29
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Stéphane PAVY
Thomas DUPUY
Nord France
Bassin Parisien, Picardie, Nord Sébastien Ferté 06 10 44 06 61 s.ferte@enzazaden.fr
Normandie, Val de Loire Bernard Loyer 06 10 44 08 22 b.loyer@enzazaden.fr
Grand Ouest Thomas Dupuy 06 10 44 00 44 t.dupuy@enzazaden.fr
Bretagne Hervé Péden 06 10 44 00 29 h.peden@enzazaden.fr
Nantes, Poitou-Charentes Stéphane Pavy 06 10 44 00 13 s.pavy@enzazaden.fr
Sud France
Rhône-Alpes - Chef prod.
salade
Ludovic Jagu 06 25 25 17 35 l.jagu@enzazaden.fr
PACA Thomas Horig 06 10 44 00 46 t.horig@enzazaden.fr
PACA, Corse Lionel Juan 06 22 19 41 83 l.juan@enzazaden.fr
Languedoc-Roussillon Julie Chibaudel 06 14 49 48 95 j.chibaudel@enzazaden.fr
Sud-Ouest Céline Sabathier 06 10 44 02 60 c.sabathier@enzazaden.fr
Responsable Sud France Yann Delmas 06 10 44 02 26 y.delmas@enzazaden.fr
Corinne DA SILVA
Caroline PIRRAULT
Service client
Service commande
Corinne Da Silva
Caroline Pirrault
02 41 52 15 45 commande@enzazaden.fr
Catalogue Général Enza Zaden | 4 7

Enza Zaden France Commercial SAS | 23, route de la Gravelle | 49650 Allonnes
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© décembre 2014 | Enza Zaden France Commercial