Décembre 2016

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SOMMAIRECONTENT
10 En couverture
18 Top 5
20 4 spectacles de musique
23 4 évènements
24 SPLASH : Entrevue avec Pishier
26 REPORTAGE : Boutique les 100 thés
27 INTRO SHOPPING : le Sibéria Spa
30 REPORTAGE : Retour sur le LOOKBOK 2017
32 Quoi de neuf
34 Les suggestions cadeaux de l’équipe
36 Chronique jeux
38 La Ruche
40 De toute beauté
42 L’entrepreneur du mois
44 DAME DE CŒUR : Sabrina Ferland
46 Les Personnalités Inspirantes 2017
78 Plats Ultimes

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n’est qu’un début!
Qui sont-ils?
Vous les connaissez de réputation et, maintenant,
vous aurez la chance de découvrir leurs projets
secrets, leurs sources d’inspiration ainsi que les
détails croustillants de leur parcours professionnel
et personnel.
Découvrez les secrets de leur succès, des anecdotes
ainsi que leurs conseils offerts à tous ceux et
celles qui souhaitent aussi réussir dans ce qui les
passionnent. Quel métier souhaitaient-ils exercer
lorsqu’ils étaient enfants? Qui sont leurs idoles?
Quelles sont leurs passions cachées ?
Voici quelques-unes des
questions auxquelles répondent
Pierre-Olivier
Trempe, Andréanne
Marquis, Clodelle Lemay,
Guyaume Arseneault,
Maxime Bellemare,
Isaac Larose,
Tommy Tremblay,
Frank Ménard, Camille
Desrosiers, Éric Martel-Bahoéli,
Louis Roy,
Chloé Dumont, Dany
Bernier (Babu), Claude
Bordeleau et Amélie
Nault!
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Fêtes est déjà commencée
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tous vos proches. Découvrez également les meilleures
idées de sorties et d’activités et destination
shopping à ne pas manquer pour un mois de décembre
des plus festifs.
Nous vous souhaitons une bonne lecture et surtout…
de Joyeuses Fêtes!
10 Québec Scope Magazine - décembre 2016

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Antony Lecours
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14 Québec Scope Magazine - décembre 2016

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l’inauguration, le 9 novembre dernier
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& Laurence Boucher
Pierre Thibault, Julia Thibault, Jessica Lamontagne,
Simon Grenier & Florence Lamontagne
Jessie Larouche, Jessica Lamontagne,-
Francois Lamontagne, Cécile Roux,
Karl Lamontagne, Pierre-William
Albert, Emmanuelle Lamontagne &
Marie Drolet
Alexandre Robert, Carole Plourde, Yves Robert,
Lyne Bélanger & Daniel Isabelle
Emmanuelle Lamontagne &
Pier-Luc Isabelle, Podiatres
16 Québec Scope Magazine - décembre 2016

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17

LE TOP 5
LES 5 ACTIVITÉS À NE PAS MANQUER
CE MOIS-CI À QUÉBEC !
1
2
3
4
5
1La Campagne des marmites de Noël 2016
Participez à la plus importante campagne de financement
de l’Armée du Salut à Laurier Québec,
le 5 décembre prochain. En 2015, elle comptait 154
bénévoles et une trentaine de commerces de la ville
de Québec. Grâce à eux, l’organisme a récolté un montant
record de 45 000 $. Cette somme a permis d’aider
plus de 700 personnes dans la région de Québec.
www.armeedusalut.ca
2Le Père Noël dans le quartier Petit Champlain
Jusqu’au 24 décembre, le Père Noël sera dans
son royaume au Parc Félix-Leclerc, accompagné
de ses lutins pour se faire prendre en photo en
compagnie des tout petits et offrir de nombreux cadeaux.
Pavoisement lumineux féerique, sept chorales
et un arbre géant de 40 pieds vous attendent à la place
Royale. Surprises et animation seront au rendez-vous.
www.quartierpetitchamplain.com
3Québec Redneck Bluegrass Project
Le 8 décembre, les hillbillies saguenay-jeannois
font honneur à leurs racines en créant un mélange
de bluegrass, de folk, de punk et de musique traditionnelle
québécoise et irlandaise des plus goûteux dans une
formule festive qui intègre une mandoline, un violon, une
guitare, une contrebasse et des chœurs enragés. Présenté
à L’Impérial Bell dès 20h. www.imperialbell.com
4Congo Night Club
Retrouvez-vous au coeur des Caraïbes le 17 décembre,
dans une ambiance PARTY LATINO
comme vous ne l'aurez jamais vu! Assistez à une revue
musicale unique avec plus de dix artistes pour vous faire
danser sur les meilleurs hits latinos pendant plus de deux
heures! Ouverture des portes à 17h et spectacle à 21h
info.: 418 523-2227 poste 226. www.imperialbell.com
5Le Marché de Noël allemand de Québec
Cette année encore, le marché, qui s’inspire
de la grande tradition allemande, s’anime avec
ses kiosques de bois typiques et ses fascinantes petites
lumières. Au menu de votre sortie: féérie, ambiance
unique, décorations magnifiques, chaleur, dégustation
de succulents produits allemands, délicieux produits
du terroir, trouvailles pour vos cadeaux, chorale, spectacles,
animation à l’intérieur comme à l’extérieur.
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NATIONAL
4 SPECTACLES
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !
4
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1
7 DÉCEMBRE
1Marc Dupré – Mon party Musical !
Après son succès retentissant l’hiver dernier,
Marc Dupré ramène son party musical
pour les Fêtes au Capitole de Québec ! Invités
spéciaux, humour, imitations notoires, grands
succès et reprises musicales minutieusement
choisies seront à l’honneur. Marc Dupré a, sans
contredit, la formule infaillible pour garantir la
réussite de votre party des Fêtes! Parmi ses invités
: Geneviève Leclerc, Yvan Pedneault, Jérôme
Couture et Alex Nevsky! www.lecapitole.com
8 DÉCEMBRE
2Ariane Moffat
Ariane Moffatt est au sommet de son art.
Avec cinq albums de chansons originales
et de nombreuses collaborations à son actif, l'auteur-compositeur-interprète
a réussi à se créer
un univers unique. Ayez le privilège de l’entendre
en formule intime piano-guitare au Théâtre
Petit Champlain, en duo avec Joseph Marchand.
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11 DÉCEMBRE
3
Marie-Desneiges Hamel et
Simon-Charles Cyr
En performance à la Salle Pierre-Gagnon,
Marie-Desneiges Hamel, passionnée de l’accordéon,
sera accompagnée par Simon-Charles
Cyr à la guitare et au violon dans un répertoire
de pièces traditionnelles. Au fil des cantiques,
des rigodons du temps des Fêtes et des chansons
de Noël plus modernes, les musiciens nous
amènent à mieux comprendre leurs instruments
et à en apprécier l’étendue de possibilités.
Info.: 418 622-3127 poste 102
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RÉGIMENT
Une exposition itinérante réalisée par le Musée canadien de la guerre, à Ottawa, en partenariat avec le Memorial Museum Passchendaele 1917, en Belgique, et avec le généreux soutien de la E. W. Bickle Foundation.
29 DÉCEMBRE
4
Les Goules
Présenté à L’Impérial Bell dès 20h, Les
Goules sont de retour après huit ans dans
le coma ! Le quintette revient avec ce quatrième
album au rock-punk décapant, toujours armé de
sa folie originelle, de ses mélodies acérées et des
textes éclatés de Keith Kouna. Reconnus pour
offrir des prestations mémorables, déchaînées,
théâtrales et sainement cinglées, Les Goules ont
bien l’intention de ne pas faillir à leur réputation.
www.lesgoules.com

4 ÉVÈNEMENTS
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !
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1 3
2
4
2
7 DÉCEMBRE
1ComédiHa! Club
C’est dans une ambiance unique et intime,
typique des comedy clubs américains, que
ComediHa! présente son cabaret dédié à l’humour
sur la rue du Parvis, dans le Nouvo Saint-
Roch. Cette grande ouverture donnera le coup
d’envoi à la sixième saison des « Mercredis du
ComediHa! Club », animés par Mathieu Cyr, pour
qui c’est un retour à la barre de ces soirées comiques.
www.comedihaclub.com
10 DÉCEMBRE
2Le petit ours gris de la Mauricie
Accompagné de ses musiciens, Edgar Bori
raconte l’histoire d’un petit ours qui, au
début de décembre, décide de partir à l’aventure
au lieu d’hiberner avec ses parents. Libre, il
chante et danse avec les oiseaux, les renards et les
chevreuils. Mais le printemps est bien loin… Un
voyage drôle, touchant et poétique qui vous transportera
au cœur d’une féérie typiquement québécoise.
www.lesgrosbecs.qc.ca
20 DÉCEMBRE
3Ligue d’improvisation de L’Anti
Pour une 15 e saison, la L.I.Q. vous propose
des spectacles mettant en scène les meilleurs
improvisateurs de la Capitale Nationale.
Sous le thème «On n'a pas 15 ans tous les jours»,
découvrez le talent des quatre équipes participantes
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29 DÉCEMBRE
4Dominic Paquet
L’humoriste Dominic Paquet est de retour
Rien qu’s’une gosse! Alors que nous
vivons tous à un rythme effréné, Dominic, lui, s’arrête,
contemple et note nos travers pour mieux les
exagérer. Avec son imagination si particulière, ses
métamorphoses comiques et un univers bien à lui,
il déploie son grand talent en se démarquant avec
ses interprétations aux mimiques grandioses.
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23

Crédit photo: jean-François Gravel
SPLASH
Quelles sont vos inspirations ?
Mes inspirations, proviennent d’un peu partout. Je regarde des personnes
marcher dans la rue; leur posture et leur look m’inspirent des
personnages. Je suis comme une antenne, toujours à la recherche
de ce qui pourrait m’inspirer et souvent ça arrive sans avertir.
Vous êtes illustrateur à votre compte depuis longtemps ?
Je suis sorti de l’école en 2000 où j’ai étudié en communication
graphique à La Fabrique de l’Université Laval. J’ai travaillé
quelques fois dans des boîtes de jeux vidéo, mais officiellement je
travail à mon compte depuis 2007.
Entrevue avec: PisHier
Par Katia Curadeau
«Mes inspirations, proviennent
d’un peu partout. Je regarde des
personnes marcher dans la rue; leur
posture et leur look m’inspirent des
personnages.»
24 Québec Scope Magazine - décembre 2016

Si vous n’aviez aucune limite de budget et d’espace
pour créer une œuvre, quel serait votre projet de rêve ?
Faire une parade de personnages gonflés comme à New York
lors de la parade du Thanksgiving.
«J’aime bien l’acrylique et
dessiner avec des crayonsfeutres
à base de peinture
dans les vitrines de commerces
(avec leur accord bien sûr).»
Quels sont les médiums que
vous utilisez et ce que vous
préférez?
J’utilise l’ordinateur pour mes
contrats, surtout des logiciels
comme Photoshop, mais quelque
fois Illustrator. Aussi, j’aime bien
l’acrylique et dessiner avec des
crayons-feutres à base de peinture
dans les vitrines de commerces
(avec leur accord bien sûr).
Où peut-on se procurer vos œuvres ?
Dans plusieurs boutiques à Québec : le Rose Bouton, Si les
objets pouvaient parler, Librairie Première Issue, Article 721, la
Penderie Limoilou, Knock Out le Disquaire, le Jupon Pressé et
l’Inventaire.
Nommez une de vos
œuvres qui a une grande
importance pour vous.
Ma bande dessinée, sortie en
2007, Le marcheur anonyme aux
éditions Mécanique Générale.
Elle est une exploration de plusieurs
genres que jamais je ne
pourrais refaire dans une bande
dessinée.
Vos œuvres touchent
énormément l’animation et
l’enfance; qu’est ce qui vous
passionne dans cet univers ?
Ce sont deux univers très colorés
et j’aime les couleurs. Souvent,
les personnages qu’on découvre
à cette période de notre
vie nous suivent pour le restant
de la vie. J’aime encore regarder
Scooby Doo, alors je me dis que
peut-être les illustrations que je
fais aujourd’hui influenceront les
jeunes à l’âge adulte.
25

La Maison des 100 thés
célèbre ses 10 ans !
La Maison des 100 thés, située sur l’avenue Maguire,
célèbre cet automne son 10 e anniversaire. Il s’agit
d’une réussite pour un commerce de quartier
indépendant faisant face à une vive concurrence. Le
succès de cette entreprise est attribuable à la qualité
des produits et de son service à la clientèle.
Quand la passion
mène à l’excellence
En boutique, tous les thés
sont soigneusement sélectionnés
par la propriétaire,
toujours aussi passionnée
qu’à ses débuts. Aujourd’hui,
La Maison des 100 thés
compte 300 variétés de
thés et tisanes, dont une
grande sélection biologique.
« À La Maison des 100 thés, on ne vend pas juste du
thé, on vend une expérience! Il y a un thé pour chaque
personne, chaque occasion, chaque besoin. Bref, nous
vendons du bien-être! », confie fièrement la propriétaire,
Barbara Herdegen.
Non seulement ses thés sont reconnus pour leur fraîcheur
et leur composition avec des ingrédients naturels, mais ils
sont vendus avec de judicieux conseils prodigués personnellement
à chaque client.
La Destination « T » à Québec
La Maison a une clientèle fidèle depuis
ses débuts qui y trouve une ambiance
chaleureuse, avec un cachet européen,
dans laquelle une visite devient une expérience
sensorielle. De plus, les clients
y retrouvent deux concepts uniques à
Québec : Créez votre mélange de thé et
Goûtez et achetez. Dans le cadre de son
« À La Maison des 100 thés,
on ne vend pas juste du thé,
on vend une expérience! Il y a
un thé pour chaque personne,
chaque occasion, chaque
besoin. Bref, nous vendons du
bien-être! »
10 e anniversaire, les clients sont invités à
la boutique le 22 octobre, de 13h à 16h,
pour souffler avec Mme Barbara et son
équipe les dix bougies du gâteau, une
occasion bien sûr soulignée avec une
dégustation de thé…
La Maison des 100 thés
1452, avenue Maguire
418 650-6444
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26 Québec Scope Magazine - décembre 2016

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BIEN-ÊTRE AVANT TOUT
Sibéria Spa se donne pour mission d'offrir
un endroit de relaxation unique dans un
cadre enchanteur afin de vous permettre
de décrocher du quotidien et de prendre soin de
vous. N'est-ce pas extraordinaire ?
Depuis plus de dix ans, l’entreprise détient le privilège
de s'occuper de votre bien-être. La devise
du Sibéria Spa est « De notre cœur au vôtre ».
Avec un leitmotiv de ce genre, pas étonnant que la
réputation de la place n’est plus à faire. Tous les
gestes posés par l’équipe de Sibéria Spa ont pour
objectif d'atteindre et de conserver le cœur de
leur précieuse et grandissante clientèle.
27

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En parallèle à la thermothérapie, le Sibéria Spa
incarne la meilleure référence en matière de massothérapie
grâce à une équipe composée de plus
d'une soixantaine de massothérapeutes agréés
par la FQM (Fédération québécoise des massothérapeutes).
Un gage de qualité est offert et ce,
avec une variété inégalable de types de massages.
bain de vapeur magique à l’eucalyptus-orange au
design extraordinaire. Ajoutez à cela l’installation
d’une zone glaciale et une source d'eau fraîche et
vous atteignez le paradis!
Le plus beau cadeau à offrir aux êtres que vous
aimez, c’est du temps pour eux. Sibéria Spa est
conçu pour faciliter l'intériorité, l'intimité et le
recueillement. Vous avez besoin d'un moment
entre amis? La nouvelle section a été conçue pour
vous car il est possible de parler. Sibéria Spa a
grandi avec vous, pour vous.
Un petit café ?
En complément de votre expérience dans les spas
du Sibéria, profitez d’un moment de détente dans
l’atmosphère unique du nouveau café de la place.
Design exceptionnel et espace lumineux, menu
santé, réconfort et ambiance lounge magique vous
y attendent.
Depuis son inauguration l’an dernier, l’espace additionnel
extérieur du Sibéria Spa comprend un
volet dédié à la thermothérapie, deux nouveaux
bassins chauds, un bassin nordique, une station
lounge avec deux foyers extérieurs et un nouveau
Sibéria Spa
www.siberiaspa.com
339 boulevard. du Lac, Québec
418 841-1325
28 Québec Scope Magazine - décembre 2016

Table d'hôte disponible dès 11 hres
à partir de $ 19,95
souper - dîner - petit déjeuner
supper - lunch - breakfast
À partir de / From 8:00 AM
66, rue Saint-Louis, Vieux-Québec • 418 694-9626

LE LOOKBOOK 2017
Un évènement digne des
plus grandes passerelles
Le plus grand évènement mode de l'automne,
le LOOKBOOK 2017, est parvenu à
séduire son public et à surprendre la foule
le 5 novembre dernier, dans la magnifique Salle
des Promotions du Séminaire de Québec.
Lors de la soirée, une sélection de 30 des meilleurs
mannequins de l'agence Focus One présentaient
des collections d'une dizaine de designers
de Québec (et du Canada)! Parmi ces
collections se trouvaient Becxy B, Allcoveredfashion,
Émilie Giroux, Oscalito, Jax N Joe, Chato
Mode, Alex et Marie, Oscar Mendoza, École
de mode CNDF, Melany Rowe (red carpet dress)
et bien d'autre surprises. À la grande joie de
tous, plusieurs kiosques présentant les multiples
collections du défilé étaient sur place, offrant
la possibilité de se procurer les vêtements
"coups de coeur" de la soirée.
DES COMMANDITAIRES REMARQUABLES
C'était à titre de présentateur officiel que
Mazda Canada supportait fièrement la soirée,
sans oublier la précieuse collaboration de la
Francesca Boutet, Lina Shek &
Frédérique Juneau
Anne-Marie Crête, Audrey Borgia, Florence Belize,
Abigaëlle Bernier & Fabiane Souza
Laureen Burton & Florian Zuschmidt
Mégane Robertson & Camille Ouellet
30 Québec Scope Magazine - décembre 2016

Gaétan Pelletier, Nathalie Grondin, Jean-Philippe Gingras, Marjorie Lamonde, Alexandra Pataude &
Annick Corcoran
marque IDC (Intégrale Dermo Correction). Les
partenaires de l'événement, Québec Scope Magazine,
David Cannon Studio, Atelier 480, Chez
Marcus, Olivier Vinet artiste maquilleur et Agence
KCMD étaient également présents pour assister
à cette soirée tendance haute en couleur, que le
public ne sera pas prêt d'oublier de sitôt!
Chantale Nadeau & Sarah Dulac
Anne Noël & Mathilde Gagnon-Duong
À PROPOS DE FOCUS ONE
Basée en plein coeur de la Vieille Capitale,
Focus ONE Mannequins propose des services
professionnels aux mannequins hommes et
femmes. Vivacité, originalité et authenticité caractérisent
cette agence motivée par le désir de
faire vivre à ses jeunes protégés une aventure
unique dans le domaine du mannequinat.
Focus ONE Mannequins permet à des jeunes
hommes et femmes de voir leur rêve prendre
des airs de réalité! Brillamment soutenus et intelligemment
conseillés, ils auront l'occasion
d'exprimer leur talent à travers les multiples facettes
du mannequinat, que ce soit sur la scène
locale ou internationale.
WWW.FOCUS1.CA
P R É S E N T É
P A R
E N C O L L A BOR A T ION
A V E C
31

SHOPPING
QUOI DE NEUF ?
Bonhomme et les duchesses
à New York et Boston
En novembre, Bonhomme et ses duchesses ont
foulé le sol de New York et de Boston dans le cadre
de la tournée commerciale visant la promotion du
Carnaval et donc de la région de Québec comme
destination touristique par excellence. Véritables
ambassadeurs, les duchesses et Bonhomme ont
présenté le Carnaval ainsi que la ville et la région
de Québec à une vingtaine d’agences de voyages
de Boston. Opération charme réussie!
Des espaces
rénovés pour
Pelletier Déco
Lebourgneuf
En octobre dernier,
Yvan Pelletier et ses
associés ont célébré
la métamorphose du
magnifique magasin
de Lebourgneuf aux
côtés de leurs nombreux
fournisseurs
et clients. Grâce à un
investissement de 2 millions $ dans la dernière
année, Pelletier Déco Surfaces a dévoilé le fruit
de rénovations majeures, en plus de la nouvelle
dénomination de l’entreprise et de l’offre de ses
services désormais bonifiés.
La troupe du Studio Party Time
en vedette à VRAK TV cet hiver
PNT, la troupe professionnelle du Studio
Party Time, sera en vedette sur les ondes de VRAK
avec la série Danse Ta Vie! Diffusée pendant la
période des Fêtes, Danse Ta Vie plongera dans le
quotidien des danseurs flamboyants de PNT, tous
originaires de Québec. Animée et produite par
Pierre-Yves Lord, l’émission fera une incursion
dans la vie des danseurs Edith Collin-Marcoux,
Cassie Mainville, Chad Erick Concepcion, Raphaël
Gagnon, Rodrigo Alvarenga, Samuel Bélanger
et Tommy Tremblay.
Un grand pas
pour BEENOX
Beenox célèbre une nouvelle
étape dans son développement
et confirme son statut
de chef de file en matière de
production de jeu AAA avec
la sortie de Call of Duty®: Modern
Warfare Remastered. Le travail effectué sur
l’édition remastérisée du classique Call of Duty
Modern Warfare, représente le plus important
projet jamais réalisé par l’entreprise. Avec 250
millions de copies vendues de la franchise Call
of Duty, la propriété intellectuelle d'Activision
Publishing Inc. fait aussi office de référence mondiale
en développement de produits de divertissement
numérique.
NOUVELLE TECHNOLOGIE
Acidité, toxines et parasites pathogènes
s’accumulent en chacun de nous. Ils endommagent,
nuisent et fatiguent notre corps.
FAITES VOTRE GRAND MÉNAGE !
Ionise-toi avec le Flex-ion,
Bain aux ions négatifs

Dans vos
assiettes depuis
plus de 30 ans !
« Le Groupe Je Reçois est fier de collaborer avec FLB depuis près de 25 ans.
Nous sommes toujours plus que satisfaits de la qualité de leur service à la
clientèle et de la fraîcheur de leurs produits. »
Alexandre Lépine
Vice-président aux opérations
flbsolutions.com 418 661-6938

NOËL 2016 LES CHOIX CADEAUX DE L’ÉQUIPE
La luminothérapie contre la déprime hivernale - Costco (56$)
Pour ceux qui souffrent du trouble affectif saisonnier (TAS), d'humeur maussade,
de baisses d'énergie et du « blues hivernal», la HappyLight Liberty de
Verilux® est la lampe de luminothérapie idéale! Facile à utiliser à la maison, au
travail ou dans la chambre à coucher, elle est jusqu'à six fois plus petite que
les autres lampes énergétiques de puissance comparable!
CHANTALE ROY,
technicienne comptable, correctrice
La boite à cadeau Noël Sucré - LUSH Canada (27,95$)
Offrez un Noël sucré à vos êtres chers avec cette collection de douceurs pour la
douche. Peu importe leur envie du moment, ce cadeau saura la combler puisque
chacun des trois produits possède une fragrance unique : Fée des glaces est
doux et sucré, Crépuscule apaise avec son parfum de lavande, tandis qu’Étoiles
filantes donne du pep avec sa fragrance vivifiante de limette et de citron.
KATIA CURADEAU,
rédactrice
Les sacs Cynthia DM - prix variés
Pratiques, les sacs de Cynthia DM joignent l’estampe et la couture. Chaque
sac est unique et fait à la main. Liant l’art à l’utilitaire, ce sont des œuvres d’art
à porter!
ANDRÉE BOISVERT,
correctrice
Le NES classic édition - 60$
Revivez votre Noël préféré des années 80, celui ou LE cadeau par excellence
était sans conteste le premier Nintendo Entertainment system. La console
Nintendo Classic refait son apparition cette année encore, mais en version
miniature, compatible avec nos nouvelles télévisions HDMI. Plus besoin de
souffler dans les cassettes puisque 30 des meilleurs jeux sont inclus directement
dans la console à un prix tout à fait raisonnable.
DOMINIC ARSENAULT,
graphiste
Le Philips Hue 2.0 - À partir de 129$
Les installations coûteuses et complexes de la domotique sont maintenant
choses du passé. Avec la panoplie d’ensembles de modèles au D.E.L. disponibles,
les lumières intelligentes de Philips s’imposent comme étant la référence.
Faciles d’utilisation et abordables, vous pourrez contrôler les lumières
de votre maison sans tracas et sans installation complexe par un maitre électricien.
Il suffit d’installer les ampoules et le «hub» de n’importe quel ensemble
de départ sur votre réseau wifi et le tour est joué. Celles-ci fonctionnent avec
n’importe quel téléphone intelligent, votre Apple TV et même Siri. Se créer
une ambiance pour toutes les occasions n’aura jamais été aussi facile!
WILLIAM RACINE,
Graphiste
34 Québec Scope Magazine - décembre 2016

PLAYSTATION VR
Le futur est abordable
Le PlayStation VR est simplement le meilleur
casque de réalité virtuelle que vous pouvez acheter
en ce moment. Il est bon marché, tout en ne compromettant
pas les performances et la qualité. Le
casque est superbe, la configuration est simple, il
est confortable à porter et les jeux déjà disponibles
sont les meilleurs du marché. Des jeux somme toute
assez simples, mais qui démontrent bien le potentiel
impressionnant de cette technologie.
Mark McMorris
Infinite Air:
Une possibilité infinie de créations
Les jeux de sports extrêmes (Snowboard, Ski,
Skateboard) sont le créneau le plus négligé
de la présente génération de consoles de
jeu. Mark McMorris Infinite Air arrive à
la rescousse avec ce qui est probablement
l’expérience de snowboard la plus complète
à ce jour.
Cette nouvelle franchise, pleine de potentiel,
a été développée avec l’aide du
champion canadien de Snowboard,
Mark McMorris, comme son nom
l’indique. Plusieurs modes de jeu s’offrent
à vous. Le mode carrière n’est pas
le plus inspirant qui
soit, mais le bon
vieux concept de
déverrouillage du
matériel (snowboard,
bottes, etc.)
est efficace et plus motivant qu’à
Vous serez transporté, émerveillé, même quelques
fois effrayé par ces univers ludiques qui se matérialisent
en 360 degrés autour de vous. Vous
aurez besoin de la PlayStation Camera pour
utiliser le casque VR, celle-ci permettant la
reconnaissance de votre position
et de vos mouvements. Selon le
jeu choisi, vous aurez la possibilité
d’interagir librement
avec votre environnement à
l’aide des deux manettes Playstation
Move ou de la manette
dualshock 4. Vous bougez librement
vos mains et saisissez différents
objets à l’aide du bouton situé au dos de la manette.
Cette mécanique apporte un nouveau niveau
de réalisme dans les jeux. Par exemple, vous devrez
vous-même insérer les chargeurs de balles dans vos
fusils au lieu d’appuyer sur un simple bouton.
La première expérience VR ne laisse personne
indifférent. À travers les jeux présentement disponibles,
vous aurez l’occasion de tirer de la mitrailleuse
dans une poursuite à haute vitesse sur
l’autoroute, de voyager dans l’espace aux commandes
d’un vaisseau de guerre, de travailler dans
une cuisine, de visiter le parc d’amusement le plus
effrayant qui soit, de descendre dans les profondeurs
de l’océan et j’en passe. Une expérience
à essayer au moins une fois et
je vous promets que vous ne serez
pas déçu.
playstation.com/fr-ca/
explore/playstation-vr/
l’habitude. Je me suis surpris à essayer un
certain défi pendant deux heures trente, tout simplement
parce que je voulais absolument avoir un
certain modèle de snowboard de Burton. Le point
fort du jeu repose surtout sur sa rejouabilité qui est
du jamais vu pour un jeu de ce genre. Une certaine
communauté se développe tranquillement en ligne,
avec des défis et, surtout, la possibilité de publier vos
créations de snowparks en ligne. D’ailleurs, le mode
d’édition de votre montagne est très complet : rail,
saut, demi-lune et la montagne se modélise comme
comme de la pâte à modeler. Vous n’avez qu’à laisser
place à votre imagination. Un hélicoptère est à votre
disposition pour explorer plus de 260 km carrés de
hors-piste. Du côté la trame sonore, c’est très réussi
et on y retrouve une belle variété d’artistes.
La difficulté du jeu est très intéressante. On se
rapproche plus d’une simulation de snowboard
qu’autre chose. La façon d’exécuter les manœuvres
est assez complexe et demande une certaine adaptation.
Cependant, plus vous jouez plus cela vous
semblera facile. Ne vous découragez surtout pas!
Disponible sur PC, XBOX ONE et PS4
36 Québec Scope Magazine - décembre 2016

Watch Dog 2
Dans la peau d’un vrai hacker!
Après la ville de Chicago, c’est maintenant au tour
de la ville de San Francisco de vivre l’implantation
du système ctOS. Ce système informatique, très
intrusif sur la vie privée des gens, permet de tout
contrôler et de tout connecter dans la ville. Révolté
par le ctOS, un jeune hacker prodige d’Oakland du
nom de Marcus Holloway est recruté par DedSec,
un groupe de hackers prolifique formé d’hacktivistes
de San Francisco. Ce groupe milite pour
défendre la vie privée et les informations personnelles
qui sont utilisées à profit dans les compagnies
de technologie, que ce soit les réseaux sociaux,
les caméras ou les moteurs de recherche.
Les missions s’enchainent bien et vous avez la possibilité
d’utiliser des accessoires que vous pouvez
construire avec votre imprimante 3D dans votre
planque, vous permettant de compléter l’histoire
par plusieurs méthodes. Que ce soit avec l’aide de
votre drone ou de votre mini véhicule téléguidé,
pour divertir les ennemis, vous pouvez vous infiltrer
pour obtenir l’information dont vous avez besoin
sur un certain ordinateur. Fait intéressant, les
mini casse-têtes du premier opus pour activer les
réseaux sont encore présents et certains sont même
difficiles. Comme tout bon jeu qui se respecte, des
missions secondaires sont disponibles, que ce soit
pour jouer au taxi comme si vous étiez membre de
Uber ou encore faire des courses. Il est aussi possible
de jouer en multijoueurs à l’aide d’un bon vieux
matchmaking classique ou encore de faire certaines
missions en mode coopératif avec vos amis.
La direction artistique exceptionnelle du jeu est
très inspirée de la culture “geek” des groupes de
piratage de logiciels et de la scène démo underground
des années 90, beaucoup de visuel en code
ASCII ou encore de pixel art. Une ambiance très intéressante
me rappelant mon enfance pré-internet
/début-internet à trainer sur les BBS (babillard
électronique), IRC, Newsgroup, etc. La trame sonore
concoctée par Hudson Mohawke est aussi très
réussie avec une sonorité de la même époque que
la direction artistique, sans oublier les chaines de
radio avec des styles musicaux pour tous les goûts.
La ville de San Francisco, quant à elle, est très bien
représentée, avec beaucoup de détails et de réalisme.
ll y a aussi des références d’actualités récentes
dans le jeu. L’inspiration de certains faits réels, à
saveur humoristique, est intéressante et très divertissante.
En étant attentif, on peut observer des
références à Martin Shkreli et même certainement
à la série Mr Robot et au groupe Anonymous.
Si vous désirez un bon jeu divertissant,
vous serez comblé !
Disponible sur PC, XBOX ONE et PS4
J
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VIVEZ L’EXPÉRIENCE
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732 Rue Saint-Joseph Est | (418) 524-8484
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La Ruche est une plateforme de financement participatif de
proximité ayant pour mission de favoriser l’émergence de projets
stimulant le rayonnement et la vitalité économique d’une
région. Elle offre à la population un moyen simple, accessible
et efficace de lancer des projets ou d’appuyer ceux qui suscitent
son intérêt par un soutien moral ou financier.
La maison l’Éclaircie à Lévis: Un soutien à l’anorexie
et à la boulimie sur la Rive-Sud de Québec
La Maison l'Éclaircie est actuellement le seul organisme
communautaire travaillant auprès des
personnes vivant un trouble alimentaire à Québec
qui offre des services gratuits. Selon Vanessa Daigle,
il est maintenant temps d’offrir cette même
chance aux résidents de Lévis ! Dernièrement, l'organisme
a pu venir en aide aux personnes de la
Rive-Sud grâce à une aide financière ponctuelle; il
faut désormais renouveler le budget.
Le montant demandé de 8 000$ servira à verser
des salaires aux professionnels afin d'augmenter
la capacité d'accueil de la maison et
permettre de poursuivre les services jusqu'à
un règlement potentiel avec le CISSS de Chaudière-Appalaches
dans le but d'ouvrir un point
de service à Lévis.
En échange de votre collaboration, vous pourriez
recevoir des récompenses surprenantes,
tels qu’un exemplaire du livre 3 fois par jour
Tome 2, un accès à la conférence Démystifier
les mythes alimentaires ou encore une rencontre
privée d’une durée de 45 minutes avec une
nutritionniste.
www.laruchequebec.com
La maison l'Éclaircie à lévis:
Soutien à l'anorexie et à la boulimie
pour la Rive-Sud de Québec
Montant demandé
8 000 $
Le projet du mois d'octobre ESPRIT DE FA-
MILLE: GARDERIE - CAFÉ FAMILLE - SERVICE
DE CULTURE ET DE LOISIRS a atteint son objectif
et amassé un total de 5 603$ ! Bravo à
l’équipe ESPRIT DE FAMILLE !
38 Québec Scope Magazine - décembre 2016

DE TOUTE
Beauté »
Katia Curadeau
Rédactrice en chef
Jardin Secret de Lush
LE POUVOIR DES FLEURS !
Vous voulez une peau à la fois soyeuse et divinement parfumée
? Après vous être lavée, exfoliée et hydratée avec les
somptueux produits dans cet ensemble cadeau, dans lequel
les nombreuses propriétés des fleurs sont mises à profit,
obtenez une peau fragrante et douce comme des pétales
grâce à la rose, la lavande, le mimosa et la camomille.
www.lush.ca
Lip Butter Blush bleuet de Nivea
PROTECTION ET DOUCEURS POUR VOS BABINES !
Tout nouveau tout beau dans la gamme des produits Nivea, le
Lip Butter Blush Bleuet fait fureur avec son arôme et l’efficacité de
sa formule hydratante intensive de longue durée. Son secret ? Le
baume contient du beurre de karité et de l’huile d’amande pour
des lèvres sensationnellement douces. Il sera définitivement votre
meilleur allié ! www.nivea.ca
La suggestion FLIRT
Passez tout l’hiver au chaud avec les pantoufles ultra
chaudes et confortables de Bedroom Athletics. Stylées,
variées et conçues de fourrure synthétique douce et
confortable, vous trouverez le modèle qui conviendra à
vos goûts en boutique!
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40 Québec Scope Magazine - décembre 2016

DE BEAUX PRODUITS… POUR LUI AUSSI !
Trio de produits
de rasage Rituels
L’entreprise de Québec, Rituels, offre des
produits de rasage aux fragrances uniques
fabriqués à la main. Dans cet ensemble, parfait
à offrir en cadeau, on retrouve le gel de prérasage
naturel, savon de rasage traditionnel au
suif et un baume après-rasage. On y retrouve
des parfums de bergamote, orange amère,
cyprès et patchouli ! www.rituels.ca
Parfum Wood He
de Dsquared2
Parfait pour l'homme de plein air, cette
fragrance enveloppante et enivrante
s’inspire de la forêt sauvage canadienne.
Ainsi, la lavande, la sauge
et l'encens frais se mélangent à la
muscade et au musc fascinant. À ces
notes uniques sont fusionnés le bois de
cèdre, le vétiver et un accord intense
d'ambre et de vanille. Un oriental-fougère-boisé
typiquement masculin… on
aime ! www.dsquared.com
Savon de douche
USEFUL & PROUD
Offrez à votre homme un savon pour le
visage et le corps entièrement naturel qui
n'assèche pas la peau. On adore cette fragrance
U&P composée de cèdre, de sauge,
d’épinette et de clou de girofle. Ça sent le
feu de camp en forêt, la terre, le camp de
vacances et le voyage en camping !
UNE PRÉSENTATION DE
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2600, Boulevard Laurier
418 529 5221
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41

L’entrepreneur
du mois
PRÉSENTÉ PAR
Alain Boucher & Éric Gagné
d’Ébénisterie Globale
Cumulant près de 40 années d'expérience,
les cofondateurs d'Ébénisterie
Globale, Alain Boucher et Éric Gagné, ont
uni leurs forces en 2003 afin de vous offrir le service
hautement réputé de leur entreprise. Ébénisterie
Globale se spécialise dans la conception, la
production et l'installation de mobiliers sur mesure,
que ce soit pour les projets commerciaux, institutionnels
ou résidentiels.
La clé du succès
Selon les cofondateurs, pour réussir en tant qu’entrepreneur
au Québec, il n’y a pas de miracle… il
faut s’investir en tout point!
« Il faut de la patience et de la persévérance,
apprendre à offrir un service personnalisé afin
d’attirer la clientèle et ensuite la conserver. »
– Alain Boucher
« Il faut avoir de l’écoute et accepter de recevoir
du soutien et, surtout, ne pas compter les heures
de travail » – Éric Gagné
Ébénisterie Globale
85, rue de Verdun
418 682-9999
www.ebenisterieglobale.ca
42 Québec Scope Magazine - décembre 2016

FORFAIT
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une suite junior
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418 387-5060 • 1 855 387-5060 • lacache.ca
|

Sabrina Ferland
À
mes yeux, une « Dame de cœur » est une femme inspirante. C’est celle qui a
le cœur sur la main et du cœur au ventre. Celle qui se démarque des autres,
tant par ses actions que par sa personnalité. Ce mois-ci, on s’entretient avec
Sabrina Ferland, chanteuse et entrepreneure. Par Katia Curadeau-Joncas
TU ES À LA FOIS CHANTEUSE ET ENTREPRENEURE: LAQUELLE DE CES PROFESSIONS
DEMANDE LE PLUS DE « CŒUR » ET D’IMPLICATION ?
Je dirais les deux. J’ai l’habitude, de toute façon, de faire tout ce que je fais avec mon cœur et mon
implication. Je ne fais JAMAIS quelque chose à moitié et je tente toujours d’aller jusqu’au bout de
mes rêves et de chaque projet. Que ce soit en concert, pour une production d’opéra ou pour des
clients de Bellita, je veille à livrer chaque performance et/ou évènement du mieux que je le peux et
avec toute l’authenticité et la qualité dont je suis capable.
PARMI TOUS LES STYLES DE MUSIQUE, TU T’ES DIRIGÉE VERS L’OPÉRA. POURQUOI ?
En fait, c’est plutôt l’opéra qui est venu à moi. Au Cégep d’Alma, alors que j’étudiais en sciences
humaines, j’entendais les vocalises des chanteurs qui étudiaient le chant au troisième étage. Un
jour, une amie m’a convaincue d’aller passer l’audition et c’est depuis ce temps que j’affectionne
particulièrement cet art vocal qui est pour moi la somme de tous les aspects de la scène : technique
vocale, jeux, contrôle de l’instrument. J’affectionne aussi plusieurs autres styles vocaux tels que le
jazz, le populaire et la comédie musicale. C’est vraiment agréable de pouvoir interpréter les œuvres
en variétés de couleurs, de textures et de styles.
QUELS SONT TES CONSEILS POUR LES JEUNES FEMMES QUI SOUHAITENT
TENTER LEUR CHANCE EN TANT QUE CHANTEUSE ?
Je pense qu’il y a énormément de talents au Québec, mais je crois que l’important est de bien trouver
sa couleur et d’être authentique. Je dis toujours que la voix c’est plus ou moins important...
l’essentiel et la clef se trouvent dans l’interprétation et le message qu’on vient livrer sur scène. J’ai
entendu de grandes voix dans ma vie, mais qui m’ont laissée indifférente alors que certains talents
plus modestes, mais mieux sentis, m’ont touchée davantage.
SELON TOI, DE NOS JOURS, QU’EST-CE QU’UNE FEMME ACCOMPLIE ?
Une femme accomplie pour moi est une femme bien dans sa peau, qui assume tous les aspects
de sa personnalité avec confiance et ouverture. En ce qui me concerne, l’accomplissement passait
obligatoirement par devenir une maman, être en santé et en forme, réussir dans le domaine qui me
passionne et avoir des relations harmonieuses en amitié, en amour et dans ma famille.
NOMME-NOUS UNE FEMME QUI EST UNE « DAME DE CŒUR » À TES YEUX…
Marie-France Poulin du groupe Camada est une femme qui j’admire beaucoup et qui est le reflet à
mon avis d’une femme accomplie à tous les niveaux.
44 Québec Scope Magazine - décembre 2016

«Je crois que l’important est de
bien trouver sa couleur et d’être
authentique.»
45

LES ÉTOILES MONTANTES DE QUÉBEC
Pierre-Olivier Trempe
Directeur et Fondateur, MADE WITH LOVE
COMMENT AVEZ-VOUS DÉMARRÉ
VOTRE ENTREPRISE/CARRIÈRE?
J’ai commencé comme directeur
Party du Club Marketing de l’UQAM.
C’était pendant mes études au Bac en
Gestion option Carrière Internationale.
J’organisais les partys de début et
de fin de session. Mon premier party
s’appelait: «J’aurais voulu une soirée…
HAWAIENNE!» … C’était à l’époque où
la toune des Trois Accords était cool.
QUELS CONSEILS DONNERIEZ-VOUS
À DES JEUNES QUI DÉBUTENT DANS
VOTRE DOMAINE?
Si vous voulez produire des événements,
vous devez commencer à le
faire le plus vite possible, c’est ainsi
qu’on gagne de l’expérience, même si
vous ne gagnez pas d’argent ou que
vous devez payer à payer pour faire un
événement. Les stages sont aussi une
excellente façon d’apprendre, c’est
maintenant un essentiel sur un C.V. Aussi, ne faites pas
d’événement à l’extérieur, il va pleuvoir!
QUELLE EST VOTRE PLUS GRANDE
RÉALISATION À CE JOUR?
Nous venons tout juste d’annoncer que Made With Love
aura sa tournée nationale en Espagne en 2017. Ça, c’est
complètement fou! Sinon, avoir créé cet événement qui est
désormais une référence dans l’industrie et ce, à travers le
Canada, c’est une grande réussite!
«Si tu veux produire des événements,
tu dois commencer à le faire le plus
vite possible, c’est ainsi qu’on gagne
de l’expérience! »
QUELLE EST VOTRE SECONDE PASSION, CELLE QUE
VOUS AIMERIEZ UN JOUR TRANSFORMER EN PROJET?
Faire de la voile et voyager avec des gens agréables en
bateau. Découvrir le monde en circulant sur l’eau comme
nos ancêtres. C’est assez nouveau comme passion mais
watch out! J’trippe.
46 Québec Scope Magazine - décembre 2016

Crédit photo : Jean-Sebastien Michel / Alambika
QUE DÉTESTEZ-VOUS PAR-DESSUS TOUT?
Les endives. Beurk.
QUI EST VOTRE MODÈLE, VOTRE IDOLE?
Mon père est cool. Il est un modèle c’est clair, mais pas
mon idole quand même, Wooah!
SI VOUS ÉTIEZ UN SUPER-HÉROS
(FILM, ROMAN, ETC.), QUI SERIEZ-VOUS?
Steeve-O! Je suis beaucoup plus inspiré par les artistes
excentriques comme Dali, Freddy Mercury, Eminem, Bob
Marley, Gaudi, Steve-o. Et plus près de nous, Jean Leloup.
Ils sont comme des super héros pour moi; ils ont des pouvoirs
créatifs surhumains et ça m’inspire beaucoup.
QUEL EST VOTRE RESTAURANT PRÉFÉRÉ?
Huong Xua, c’est un resto Viet à coté de chez moi.
Mmmmmm!
QUEL RÊVE OU PROJET AIMERIEZ-VOUS VOIR
SE RÉALISER POUR QUÉBEC?
C’est cool Québec. Il y a plein d‘événements, la ville est
belle, je dirais même magnifique à certains endroits. Il
y de plus en plus de bars qui font des bons cocktails et
d’excellents restaurants. Le monde
est sympathique et enthousiaste. Les
projets vont suivre!
QUEL MÉTIER VOULIEZ-VOUS FAIRE
QUAND VOUS ÉTIEZ ENFANT? POUR-
QUOI?
Camionneur, parce que je trouvais les
camions «badass» et le fait de voyager
m’a toujours attiré. J’aime ça, j’me sens
bien «on the go».
QU’EST-CE QUI VOUS FAIT SOURIRE?
Les enfants (ils me font sourire) et faire
des saux au gens, ça me fait éclater de
rire!
QUELLE EST VOTRE RÉSOLUTION
POUR L’ANNÉE 2017?
Continuer mon chemin professionnel
et passer beaucoup de temps avec ma
femme, mon bébé Milan Bao et le reste
de ma famille.
47

LES ÉTOILES MONTANTES DE QUÉBEC
Andréanne Marquis
Propriétaire et fondatrice de la boutique en ligne Womance.
COMMENT AVEZ-VOUS DÉMARRÉ
VOTRE ENTREPRISE/CARRIÈRE?
Un mélange de plusieurs passions :
la communication, la mode et les affaires.
Créer une boutique sur le Web
nous permet d’être très proche de nos
consommateurs. Lié à la boutique, il y
a aussi un blogue où 6 femmes écrivent
sur des sujets différents comme
la mode, la santé, la beauté, etc., ce
qui permet aux consommatrices de
s’identifier. Le Web a été la première
idée qui m’est venue en tête. On dit
que c’est l’avenir, donc pourquoi pas
en faire partie ;)
QUELS CONSEILS DONNERIEZ-VOUS
À DES JEUNES QUI DÉBUTENT DANS
VOTRE DOMAINE?
Rigueur, persévérance et toujours
rester fidèle à nos valeurs. C’est loin
d’être aussi simple que cela en à l’air,
surtout dans la vente de vêtements
pour femme. La compétition est
énorme avec de gros joueurs comme
Forever 21 ou H&M. Il faut avoir une
bonne ligne directrice que l’on suit
toujours. Et je dis toujours à la blague
(qui en n’est pas vraiment une), si tu
croyais avoir besoin de 20 000$, oublie
ça, tu as besoin de 60 000$.
QUELLE EST VOTRE PLUS GRANDE
RÉALISATION À CE JOUR?
L’inspiration que la boutique réflète
sur les femmes. Elles m’écrivent souvent
pour me dire qu’elles se sentent
inspirées et qu’elles ont envie à leurs
tours de se lancer en affaires. C’est
certes ma plus grande réalisation.
QUI EST VOTRE MODÈLE, VOTRE IDOLE?
Je n’ai pas de modèle fixe. Emma Watson m’inspire autant
que Mitch Garber.
QUEL EST VOTRE RESTAURANT PRÉFÉRÉ?
Question très difficile. Dans la vie de tous les jours, Le
Viva. Quand j’ai vraiment envie de bonne viande, La Bête,
et quand j’ai envie de perfection, Le Continental.
«La compétition est énorme
avec de gros joueurs comme
Forever 21 ou H&M. Il faut
avoir une bonne ligne directrice
que l’on suit toujours.»
QUEL MÉTIER VOULIEZ-VOUS FAIRE QUAND VOUS ÉTIEZ
ENFANT? POURQUOI?
Je voulais être comédienne! J’adorais le fait de pouvoir
faire vivre de multiples émotions aux gens.
QU’EST-CE QUI VOUS FAIT SOURIRE?
Quand je fais sourire quelqu’un. Les gens heureux me
rendent heureuse!
QUELLE EST VOTRE RÉSOLUTION
POUR L’ANNÉE 2017?
Je n’en ai pas vraiment. En fait, je ne crois pas beaucoup au
mot «résolution». Se fier sur la nouvelle année pour changer
quelque chose n’est pas une idée qui m’allume. En soit,
chaque jour est un nouveau départ pour évoluer. Pourquoi
attendre 2017 ?
QUE DÉTESTEZ-VOUS
PAR-DESSUS TOUT?
Le manque de respect, la coriandre et
l’Halloween.
48 Québec Scope Magazine - décembre 2016

Crédit photo: Émilie Hébert
49

LES ÉTOILES MONTANTES DE QUÉBEC
Clodelle Lemay
Mannequin québécoise
COMMENT AVEZ-VOUS DÉMARRÉ
VOTRE ENTREPRISE/CARRIÈRE?
J'ai rencontré ma gérante Chantale
Nadeau peu après mon déménagement
du Mexique. Je l'ai rencontré à Québec
lorsqu'elle venait recruter des mannequins
québécoises. Quelque mois plus
tard elle ma tout de suite envoyé au
Japon pour débuter ma carrière.
QUELS CONSEILS DONNERIEZ-VOUS
À DES JEUNES QUI DÉBUTENT DANS
VOTRE DOMAINE?
De rester positif. J’exerce un métier
extraordinaire qui me permet de voyager
à travers le monde, gagner des sous
malgré mon jeune âge et de rencontrer
des gens fort intéressants.
je vis le contraire d'une vie de bureau et
je me sens chanceuse d'avoir l'opportunité
d'être mannequin. Cependant, beaucoup de gens ne
savent pas à quel point c'est un métier difficile. Constamment
jugé par son apparence, toujours dans ses valises, ce
qui fait en sorte que l’on manque plein d'évènements importants
tels que des mariages, des décès, l'évolution des gens
qu’on aime etc. On vit beaucoup dans la solitude, entouré de
relations éphémères.
«Niveau carrière, j'ai eu la chance
de travailler avec Vogue quelque fois,
ce qui est un grand accomplissement
pour moi.»
QUELLE EST VOTRE PLUS GRANDE
RÉALISATION À CE JOUR?
De m’être épanouie à travers plusieurs cultures et d'avoir
eu la chance de devenir trilingue à 100%. Niveau carrière, j'ai
eu la chance de travailler avec Vogue quelque fois, ce qui est
un grand accomplissement pour moi.
50 Québec Scope Magazine - décembre 2016

QUELLE EST VOTRE SECONDE PASSION, CELLE QUE
VOUS AIMERIEZ UN JOUR TRANSFORMER EN PROJET?
La musique. Je travaille présentement sur mes première
chansons, un rêve qui trainait depuis longtemps.
QUE DÉTESTEZ-VOUS PAR-DESSUS TOUT?
Les gens racistes, les homophobes, les violeurs et les sexistes.
Je ne trippe vraiment pas non plus sur les religions qui
encouragent ces genres de comportements.
QUI EST VOTRE MODÈLE, VOTRE IDOLE?
Jane Fonda
SI VOUS ÉTIEZ UN SUPER-HÉROS (FILM, ROMAN, ETC.),
QUI SERIEZ-VOUS?
Claude Bégin (haha)
QUEL EST VOTRE RESTAURANT PRÉFÉRÉ?
À Montréal, Le Bistro Lustucru. Je vivrais bien dans leur cuisine
si c'était une possibilité. Pour Québec, j'adore le Sushi
Taxi sur la rue Cartier.
QUEL MÉTIER VOULIEZ-VOUS FAIRE
QUAND VOUS ÉTIEZ ENFANT? POUR-
QUOI?
J'ai toujours voulu être chirurgienne esthétique!
J'adore le corps humain et la
médecine. Je n'ai pas accompli ce rêve
à cause du nombre d'années d'études.
QU’EST-CE QUI VOUS FAIT SOURIRE?
Aller souper au resto en tête-à-tête
avec mon chum, partir en voyage,
un pain baguette avec du beurre, les
soirées Netflix et du mousseux.
QUELLE EST VOTRE RÉSOLUTION
POUR L’ANNÉE 2017?
Faire assez de chansons pour pouvoir
sortir quelque chose de sérieux et
acheter une maison avec mon fiancé.
51

LES ÉTOILES MONTANTES DE QUÉBEC
Guyaume Arseneault
Chocolato, président-directeur du développement
COMMENT AVEZ-VOUS DÉMARRÉ
VOTRE ENTREPRISE/CARRIÈRE?
En 2010, j’ai décidé de mettre de côté
ma carrière en télé et rejoindre mon
meilleur ami, Vincent Blanchette, et
sa famille (Groupe Blanchette), pour
créer un nouveau concept de restaurant
(Frit’s Burgers & Poutines). six
ans plus tard, je me retrouve copropriétaire
avec Groupe Blanchette de
plusieurs concepts et restaurants,
dont notre dernière franchise en
développement Chocolato.
QUELS CONSEILS DONNERIEZ-VOUS
À DES JEUNES QUI DÉBUTENT DANS
VOTRE DOMAINE?
De se coller à des gens qui ont du succès
dans le domaine choisi, d’écouter,
d’être respectueux avec tout le monde,
de ne pas être émotif et de constamment
vouloir être meilleur. Viser haut
et ne pas faire de compromis.
QUELLE EST VOTRE PLUS GRANDE
RÉALISATION À CE JOUR?
Mon changement de carrière. Ce
processus a complètement changé ma
vision de la vie et m’a permis de me
rendre compte que vraiment tout est
possible si on le fait correctement.
QUELLE EST VOTRE SECONDE
PASSION, CELLE QUE VOUS
AIMERIEZ UN JOUR TRANSFORMER
EN PROJET?
La musique. Mon père est musicien
de carrière et beaucoup de gens dans
ma famille libanaise sont aussi des
musiciens. J’ai grandit là dedans et j’en
ai toujours joué. Créer de la musique
c’est vraiment une passion pour moi.
QUE DÉTESTEZ-VOUS PAR-DESSUS TOUT?
Les gens qui mangent la bouche ouverte ou qui font des
bruits de bouche !
QUI EST VOTRE MODÈLE, VOTRE IDOLE?
Alain bouchard, PDG Alimentation Couche-Tard.
SI VOUS ÉTIEZ UN SUPER-HÉROS (FILM, ROMAN, ETC.),
QUI SERIEZ-VOUS?
Luke Skywalker
QUEL EST VOTRE RESTAURANT PRÉFÉRÉ?
Le Continental
QUEL RÊVE OU PROJET AIMERIEZ-VOUS VOIR SE
RÉALISER POUR QUÉBEC?
Des baisses de taxes et d’impôts.
« Mon changement de carrière
a complètement changé
ma vision de la vie et m’a permis
de me rendre compte que
vraiment tout est possible si
on le fait correctement. »
QUEL MÉTIER VOULIEZ-VOUS FAIRE QUAND VOUS ÉTIEZ
ENFANT? POURQUOI?
Joueur de hockey professionnel. J’ai commencé à jouer à
cinq ans et, pendant les dix années suivantes, toute ma vie
tournait autour du hockey. Le soir, lorsqu’on regardait les
matchs en famille, je voulais être là moi aussi.
QU’EST-CE QUI VOUS FAIT SOURIRE?
Conduire n’importe quoi qui comporte un moteur !
QUELLE EST VOTRE RÉSOLUTION POUR L’ANNÉE 2017?
Être meilleur qu’en 2016 !
52 Québec Scope Magazine - décembre 2016

53

LES ÉTOILES MONTANTES DE QUÉBEC
Maxime Bellemare
KRWN Barbershop - président, cofondateur
COMMENT AVEZ-VOUS DÉMARRÉ
VOTRE ENTREPRISE/CARRIÈRE?
Depuis mes 17 ans, j’ai eu plusieurs
projets, des bons et des moins bons.
Avec les échecs, j’ai appris beaucoup
et j’ai fini par découvrir mes forces et
mes faiblesses. Mon plus récent projet,
KRWN, est né lorsque j’ai décidé d’aider
mon frère à partir en affaires avec
son projet de salon de tatouage. Après
quelques mois, j’ai eu l’idée d’introduire
des chaises de barbiers dans son
salon. J’avais appris le métier à Miami
et je trouvais que c’était une culture
qui manquait à Québec. Un endroit
conçu pour les gars, avec des services
spécialisés pour les gars, comme dans
le temps.
QUELS CONSEILS DONNERIEZ-VOUS
À DES JEUNES QUI DÉBUTENT DANS
VOTRE DOMAINE?
Un jour, un gars m’a dit: « Le projet
que tu cherches te cherche aussi et,
un jour, vous allez vous trouver ».
C’est dur d’être en affaires, surtout
au début… C’est des risques et des
sacrifices. À tous les jeunes entrepreneurs
: les échecs font parties de
votre cheminement; on ne calcule pas
le succès d’un homme par ses chutes,
mais par la force qu’il a de se relever.
N’abandonnez jamais.
QUELLE EST VOTRE PLUS GRANDE
RÉALISATION À CE JOUR?
Définitivement, KRWN. On a débuté
avec deux chaises de barbiers, sans
aucun diplôme de coiffure, avec des
techniques apprises sur le tas et,
en deux ans, nous avons monté une
équipe de 23 barbiers (tous formés à
l’interne), quatre succursales, dont
une franchisée, pour un total de 21
chaises.
QUELLE EST VOTRE SECONDE PASSION, CELLE QUE
VOUS AIMERIEZ UN JOUR TRANSFORMER EN PROJET?
La restauration. J’ai été dans la restauration une bonne
partie de ma vie, dans les cuisines comme au service ou au
bar. J’adore faire à manger et recevoir et les gens proches
de moi le savent. J’aime bien manger et bien boire. Je l’ai
toujours dit : un jour, je vais avoir mon restaurant.
QUE DÉTESTEZ-VOUS PAR-DESSUS TOUT?
Le confort.
QUI EST VOTRE MODÈLE, VOTRE IDOLE?
Ma mère. Mon père est décédé quand j’étais jeune et ma
mère, travailleuse autonome, nous a élevé seule mon petit
frère et moi. Elle n’a jamais eu d’autre homme dans sa vie.
Seule avec deux incroyables montres, haha.
SI VOUS ÉTIEZ UN SUPER-HÉROS (FILM, ROMAN, ETC.),
QUI SERIEZ-VOUS?
Robin des bois !
QUEL EST VOTRE RESTAURANT PRÉFÉRÉ?
Y algo más, sur SW 12th Avenue à Miami. Les meilleurs
Tacos au monde.
QUEL RÊVE OU PROJET AIMERIEZ-VOUS VOIR SE RÉAL-
ISER POUR QUÉBEC?
Ma compagnie de Cigare ! Cela fait environ deux ans que je
travaille sur le projet d’une compagnie de cigare, XEBEC.
J’aimerais être le premier québécois à lancer une marque
de cigare de style cubain… ça s’en vient ;)
QUEL MÉTIER VOULIEZ-VOUS FAIRE QUAND VOUS ÉTIEZ
ENFANT? POURQUOI?
Je voulais être marin et travailler sur les bateaux, comme
mon père.
QU’EST-CE QUI VOUS FAIT SOURIRE?
Les gens heureux. Le bébé en face de moi qui me regarde
en souriant, au moment où j’écris ce texte.
QUELLE EST VOTRE RÉSOLUTION POUR L’ANNÉE 2017?
Je ne suis pas vraiment un gars de résolution annuelle.
J’ai une résolution pour ma vie et elle ne changera jamais.
Être libre, être heureux et rendre le plus de personnes
heureuses possible.
54 Québec Scope Magazine - décembre 2016

« Le projet que tu
cherches te cherche
aussi et, un jour, vous
allez vous trouver ».
Crédit photo: Youssef Berrouard
55

LES ÉTOILES MONTANTES DE QUÉBEC
Isaac Larose
Larose Paris : Cofondateur
Club Paradis : Directeur artistique
COMMENT AVEZ-VOUS DÉMARRÉ
VOTRE ENTREPRISE/CARRIÈRE?
Pour ce qui est de la mode, c’est un
amour du style des artistes, des musiciens,
des skateurs & des snowboarders
qui m’a amené à travailler dans
des boutiques puis à faire une session
d’études à Paris où j’ai décidé de lancer
Larose, pour le plaisir, sur un coup de
tête un peu fou avec mon associé que
j’avais seulement rencontré trois fois…
QUELS CONSEILS DONNERIEZ-VOUS
À DES JEUNES QUI DÉBUTENT DANS
VOTRE DOMAINE?
Être conscient du marché, offrir un
produit/service qui se démarque
réellement et apporter du nouveau. Si
vous désirez faire du luxe, il faut soit
avoir les reins solides ou encore pouvoir
compter sur une source de revenu
secondaire qui vous donne justement
« le luxe » de refuser les offres qui ne
cadrent pas bien avec votre vision. Il
ne faut pas sous estimé l’importance
du contrôle de son image dans ce milieu;
c’est très important!
QUELLE EST VOTRE SECONDE PAS-
SION, CELLE QUE VOUS AIMERIEZ
UN JOUR TRANSFORMER EN PROJET?
Voyager en backpack pendant au
moins un mois avec le moins de vêtements
possible. Aller le plus loin de la mode et des clubs.
Découvrir des nouvelles cultures, de nouveaux paysages
et me découvrir moi-même.
QUE DÉTESTEZ-VOUS PAR-DESSUS TOUT?
La fermeture d’esprit, le pessimisme, la dramatisation.
QUI EST VOTRE MODÈLE, VOTRE IDOLE?
J’adore le mode de vie de Tok Kisse de truck furniture à
Osaka et d’Hiroki Nakamura de Visvim à Tokyo. J’aspire
au même style de vie avec un juste équilibre entre une
carrière à l’internationale et une vie saine de famille à la
maison.
SI VOUS ÉTIEZ UN SUPER-HÉROS (FILM, ROMAN, ETC.),
QUI SERIEZ-VOUS?
Gambit
QUEL EST VOTRE RESTAURANT PRÉFÉRÉ?
Le Moine Échanson à Québec et Kazu et Byblos à Montréal.
QUEL RÊVE OU PROJET AIMERIEZ-VOUS VOIR SE
RÉALISER POUR QUÉBEC?
Une réappropriation des quartiers touristiques par les
habitants des quartiers. J’aimerais voir plus de petits commerces
authentiques qui s’adressent à une clientèle locale.
QUELLE EST VOTRE PLUS GRANDE
RÉALISATION À CE JOUR?
Les rencontres. Le jour où tes idoles du
domaine deviennent tes amis proches,
des gens avec qui tu voyage à chaque
saison. Aussi, il y a le fait que nos
produits soient disponibles dans mes
boutiques favorites et ce, dans plus
de 12 pays. C’est cool aussi d’avoir des
vedettes comme Beyonce, Kendrick
Lamar ou le chanteur de The Roots qui
portent nos produits parce que ça permet
de véhiculer les accomplissements
de la marque en dehors des frontières
des fans de mode.
56 Québec Scope Magazine - décembre 2016
QUEL MÉTIER VOULIEZ-VOUS FAIRE QUAND VOUS ÉTIEZ
ENFANT? POURQUOI?
Avoir une boutique. J’ai toujours aimé les lieux physiques
qui sont pour moi l’art ultime qui combine architecture,
design, art visuel, musique, en plus de l’expérience client.
C’est donc évidemment un rêve que je commence à
réaliser avec le Club Paradis et qui se poursuivra un jour
avec une boutique.
QU’EST-CE QUI VOUS FAIT SOURIRE?
Presque tout… je suis du genre à aimer rire et à dédramatiser
les situations qui semblent graves.
QUELLE EST VOTRE RÉSOLUTION POUR L’ANNÉE 2017?
Prendre du temps pour moi. C’est facile de s’oublier
lorsqu’on lance un ou plusieurs projets. Au début, c’est
génial de se laisser consumer par la passion, mais après il
faut être en mesure de retrouver un équilibre.

crédit photo: Samuel Pasquier
«C’est cool aussi d’avoir des vedettes
comme Beyonce, Kendrick Lamar ou
le chanteur de The Roots qui portent
nos produits parce que ça permet de
véhiculer les accomplissements de la
marque en dehors des frontières des
fans de mode.»
57

LES ÉTOILES MONTANTES DE QUÉBEC
Tommy Tremblay
Chanteur / Danseur
COMMENT AVEZ-VOUS DÉMARRÉ
VOTRE ENTREPRISE/CARRIÈRE? ​
J’ai fait mon premier contrat professionnel
à l'âge de 15 ans avec la
Troupe de danseurs à Karv L'Anti-Gala
2010. Par la suite, j'ai continué à faire
plusieurs shows pour Marie-Mai et
d’autres artistes pour ensuite m'inscrire
à Mixmania 2, qui m'a mené vers
le chant. J'ai signé avec la compagnie
de disque VegaMusique, produisant
mon premier album, et maintenant je
pousse autant pour mes deux passions.
QUELS CONSEILS DONNERIEZ-VOUS
À DES JEUNES QUI DÉBUTENT DANS
VOTRE DOMAINE?
Quand j'étais plus jeune, j'ai souvent
pensé à arrêter ce que j'aimais le plus
faire au monde, simplement à cause
des préjugés des gens à propos de ce
que j'aimais faire : danser! Je réalise
aujourd’hui que, peu importe l'âge,
tout le monde continue à porter des
jugements sur tout et sur rien! Il faut
simplement faire ce qu’on aime, ce
qui nous fait sourire et ce qui nous
libère. Oubliez le monde négatif! Entourez-vous
de gens qui possèdent la
même énergie que vous.
QUELLE EST VOTRE PLUS GRANDE
RÉALISATION À CE JOUR?
Assurément Mixmania. C'était tellement
une expérience intense, des montagnes
russes d'émotions. L'émission
de télévision, vivre en appartement
avec tes huit meilleurs amis, la vie de
tournée par la suite et l'énergie qu'il
y avait à chaque spectacle… Quels
souvenirs!
parmi eux, et comprendre leur mode de vie ! Ou sinon,
j’aimerais m'ouvrir et m'occuper de mon propre Chenil.
QUE DÉTESTEZ-VOUS PAR-DESSUS TOUT?
Je dirais les gens qui ont du pouvoir, mais qui en abusent !
Je trouve ça choquant, restons dont tous humbles!
QUI EST VOTRE MODÈLE, VOTRE IDOLE?
Je ne crois avoir de modèle, j'essaie tous simplement
chaque jour, de devenir la meilleur version de moi-même.
Une idole qui m'a énormément inspiré grâce à son Hard-
Work et ses idées, c'est bien Michael Jackson.
SI VOUS ÉTIEZ UN SUPER-HÉROS (FILM, ROMAN, ETC.),
QUI SERIEZ-VOUS?
Je serais définitivement un JEDI… La force, le sabre laser,
je capote.
QUEL EST VOTRE RESTAURANT PRÉFÉRÉ?
Un snack au "HARVEY'S" me rend toujours de bonne
humeur. C'était une tradition familiale quand j'étais plus
jeune.
QUEL RÊVE OU PROJET AIMERIEZ-VOUS
VOIR SE RÉALISER POUR QUÉBEC?
J'aimerais beaucoup que Québec devienne une référence
(pourquoi pas mondiale) pour la danse, ou même pour la
musique. Je trouve qu'ici, il y a EXCESSIVEMENT beaucoup
de talent, mais que notre société ne donne pas assez
d'importance aux arts.
QUEL MÉTIER VOULIEZ-VOUS FAIRE QUAND
VOUS ÉTIEZ ENFANT? POURQUOI?
Je voulais bien sûr danser pour des artistes/chanteurs
comme Usher, Chris Brown, aha rêve d'un petit danseur.
J'aurais aimer aussi devenir un joueur basket Pro, NBA.
QU’EST-CE QUI VOUS FAIT SOURIRE?
Une journée ensoleillée. Je suis un gars de SUD, j'ai besoin
de la chaleur, du soleil, de la nature et de la mer !!
QUELLE EST VOTRE SECONDE PAS-
SION, CELLE QUE VOUS AIMERIEZ UN
JOUR TRANSFORMER EN PROJET?
J’ai un grand amour et une grande
passion pour les animaux. J'irais vivre
en Afrique, dans la Savane, et je vivrais
QUELLE EST VOTRE RÉSOLUTION POUR L’ANNÉE 2017?
Arrêter de chialer pour rien aha. Si quelque chose
m'énerve, je vais plutôt penser à ce qui pourrait rendre le
tout mieux!
58 Québec Scope Magazine - décembre 2016

Crédit photo: Youssef Berrouard
«J'aimerais beaucoup
que Québec devienne une
référence (pourquoi pas
mondiale) pour la danse,
ou même pour la musique.»
59

LES ÉTOILES MONTANTES DE QUÉBEC
Frank Ménard
Copropriétaire et fondateur Les sauces Firebarns inc.
Président, Fondation Barney, au profit des animaux abandonnés
Propriétaire Chez Oncle Éliott, Bed & Breakfast pour chien
COMMENT AVEZ-VOUS DÉMARRÉ
VOTRE ENTREPRISE/CARRIÈRE?
Au départ, c’était pour le plaisir
et, avec le temps, c’est devenu une
entreprise. Les choses ont passé en
2 e vitesse lorsque mon associé et
ami, Pierre-Olivier Drouin, s’est joint
à l’équipe. Maintenant, on travaille
conjointement pour constamment
dépasser nos limites.
sont partis de rien avec une simple idée et une si grande
passion que ça ne pouvait faire autrement que de réussir.
Mes amis de longue date, Nicolas Chabot et Serge Lavallée
de Jobillico, en sont un bel exemple et je pourrais en nommer
des dizaines juste ici au Québec.
SI VOUS ÉTIEZ UN SUPER-HÉROS (FILM, ROMAN, ETC.),
QUI SERIEZ-VOUS?
Fort probablement Michelangelo des Ninja Turtles pour
mon addiction à la pizza.
QUELS CONSEILS DONNERIEZ-VOUS
À DES JEUNES QUI DÉBUTENT DANS
VOTRE DOMAINE?
Croire en soi, tout simplement. Si il y’a
1000 personnes qui te disent que c’est
impossible et que tu n’y arriveras pas,
c’est 1000 raisons de plus pour toi de
foncer et de leurs prouver le contraire.
QUELLE EST VOTRE PLUS GRANDE
RÉALISATION À CE JOUR?
C’est tellement plate comme réponse
mais, tout simplement d’être heureux
dans ce que je fais. Pour moi, c’est ça
une réussite.
QUELLE EST VOTRE SECONDE PAS-
SION, CELLE QUE VOUS AIMERIEZ
UN JOUR TRANSFORMER EN PROJET?
J’ai un gros faible pour la cuisine et
la restauration. Je ne suis pas à cette
étape de ma vie actuellement, mais un
jour je vais avoir un restaurant. L’avenir
nous dira quand, mais c’est certain
que ça va arriver.
QUE DÉTESTEZ-VOUS
PAR-DESSUS TOUT?
Juger avant de connaître.
QUI EST VOTRE MODÈLE,
VOTRE IDOLE?
J’ai beaucoup d’admiration et de
respect pour les entrepreneurs qui
ont emprunté des chemins différents
et non « conventionnels » pour lancer
leurs entreprises. Des autodidactes qui
60 Québec Scope Magazine - décembre 2016
QUEL RÊVE OU PROJET AIMERIEZ-VOUS VOIR
SE RÉALISER POUR QUÉBEC?
Sans aucun doute le retour des Nordiques.
QUEL MÉTIER VOULIEZ-VOUS FAIRE QUAND
VOUS ÉTIEZ ENFANT? POURQUOI?
Je voulais travailler dans un zoo, mais j’ai rapidement
compris qu’il n’y avait pas beaucoup
de débouché dans ce domaine là. Peut-être
un jour, quand je serai en semi retraite,
qui sait?
QU’EST-CE QUI VOUS FAIT SOURIRE?
Les gens que j’aime et mes chiens. En fait
je suis un « animal lover » alors pas mal
tous les animaux me font sourire.
QUELLE EST VOTRE RÉSOLUTION
POUR L’ANNÉE 2017?
Continuer d’être passionné
par ce que je fais, amener
Firebarns encore à un
autre niveau. Je lance
aussi ma campagne de
financement 2017 pour
la Fondation Barney et
j’espère pouvoir aider
le plus de refuges et
d’animaux abandonnés
possible. Pour le
reste, profiter de la
vie et être heureux
car selon moi, c’est
ça la clef.

61

LES ÉTOILES MONTANTES DE QUÉBEC
Camille Dg
Codmorse et Le Cahier, présidente et fondatrice
COMMENT AVEZ-VOUS DÉMARRÉ
VOTRE ENTREPRISE/CARRIÈRE?
À 21 ans, je me suis lancée dans le vide.
J'ai démissionné de mon emploi en pub
et j'ai opté pour la pige. En moins de
six mois, j'avais un premier employé
puis tout a déboulé très rapidement. À
l'époque, j'étais spécialiste de réseaux
sociaux et jamais je ne pensais que
Codmorse existerait. Pour la partie
mode, j'ai commencé à faire des looks
avec un ancien copain adepte de photos
alors que j'étais encore à l'université.
On les mettait sur lookbook.nu. J'ai
eu plusieurs blogues avant la création
de lecahier il y a bientôt quatre ans.
QUELS CONSEILS DONNERIEZ-VOUS
À DES JEUNES QUI DÉBUTENT DANS
VOTRE DOMAINE?
Il faut avoir une idée de ce qu'on veut
faire. Il faut vouloir se différencier. Il
faut travailler fort, sans cesse et bien.
Il faut repousser ses limites et savoir
accepter les échecs. Il faut aussi être
conscient que ce n'est pas facile, mais
que c'est vraiment un milieu stimulant!
QUELLE EST VOTRE PLUS GRANDE
RÉALISATION À CE JOUR?
Être entourée d'une équipe que j'aime
au bureau.
QUELLE EST VOTRE SECONDE PAS-
SION, CELLE QUE VOUS AIMERIEZ UN
JOUR TRANSFORMER EN PROJET?
L'écriture de romans. J'ai toujours rêvé
d'être écrivaine depuis que j'ai cinq ans.
QUE DÉTESTEZ-VOUS
PAR-DESSUS TOUT?
Les gens qui ne sont pas loyaux. On
est dans un milieu où mes collègues
sont mes amis. La confiance est la base
d'une bonne relation et ça permet de
travailler dans le bonheur. Pour vrai.
QUI EST VOTRE MODÈLE, VOTRE IDOLE?
Ouf... ça dépend de quoi... je n'en ai pas un. J'aime m'inspirer
de plusieurs personnes. Ma mère pour son travail
acharné je dirais, avant tout. Elle m'a appris qu'on peut
travailler fort, aimer cela et être heureuse. Pourquoi ne
pas essayer de tout avoir dans la vie?
SI VOUS ÉTIEZ UN SUPER HÉROS (FILM, ROMAN, ETC.),
QUI SERIEZ-VOUS?
Hahaha! Petite, je voulais être Belle... juste pour la bibliothèque
dans le film qui me faisait rêver!
QUEL EST VOTRE RESTAURANT PRÉFÉRÉ?
J'aime beaucoup le Saint Sushi.
QUELS RÊVE OU PROJET AIMERIEZ-VOUS VOIR SE
RÉALISER POUR QUÉBEC?
J'aimerais que plus de femmes osent l'entrepreneuriat et
ce, tous domaines confondus. Qu'elles n'aient pas peur de
foncer et de réaliser leurs rêves!
«Il faut repousser ses limites et savoir
accepter les échecs. Il faut aussi être
conscient que ce n'est pas facile, mais
que c'est vraiment un milieu stimulant!»
QUEL MÉTIER VOULIEZ-VOUS FAIRE QUAND VOUS ÉTIEZ
ENFANT? POURQUOI?
Je voulais être écrivaine pour créer sans cesse, écrire et
vivre dans mon imaginaire le plus clair de mon temps. Lire
a toujours été une passion chez moi.
QU’EST-CE QUI VOUS FAIT SOURIRE?
Tout! Je suis vraiment ricaneuse!!
QUELLE EST VOTRE RÉSOLUTION POUR L’ANNÉE 2017?
Prendre plus de temps pour mes amies, ma famille et mon
copain... sans vraiment travailler moins et continuer de
m'entraîner plusieurs fois par semaine. Et quitter le pays
pour voyager pendant au moins six semaines par année;
c'est ma résolution depuis que j'ai lancé mon entreprise!
62 Québec Scope Magazine - décembre 2016

63

UNE EXPÉRIENCE
UNIQUE
AU CANADA
SPA EAUNERGIQUE
MASSAGES
SOINS CORPORELS
ESTHÉTIQUE
RÉÉQUILIBREZ
VOTRE INTÉRIEUR
DÉTENDEZ
VOTRE CORPS
LAISSEZ L’EAU VOUS
ENVELOPPER
Restauration et hébergement sur place
Réservation requise
265, rue Drouin, Scott (Québec)
418 387-8888
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DE LA CACHE À MAXIME
20 minutes des ponts

LES ÉTOILES MONTANTES DE QUÉBEC
Éric Martel-Bahoeli
Boxeur
COMMENT AVEZ-VOUS DÉMARRÉ
VOTRE ENTREPRISE/CARRIÈRE?
J'ai commencé à boxer à l'âge de 16 ans,
en cachette, car ma mère ne voulait pas
que je pratique ce sport. Je m’entrainais
avec Fernand Marcotte lorsqu'il
avait un gym dans l'ancien IKEA à
Lebourgneuf.
QUELS CONSEILS DONNERIEZ-VOUS
À DES JEUNES QUI DÉBUTENT DANS
VOTRE DOMAINE?
Je leur dirais de croire en eux et surtout
de bien s'entourer de gens qui vont
les aider à atteindre leurs objectifs. La
boxe devient une deuxième famille et
aussi un mode de vie.
QUELLE EST VOTRE PLUS GRANDE
RÉALISATION À CE JOUR?
Avoir été champion canadien amateur et champion canadien
professionnel.
QUELLE EST VOTRE SECONDE PASSION, CELLE QUE
VOUS AIMERIEZ UN JOUR TRANSFORMER EN PROJET?
J'aimerais un jour avoir mon club de boxe et coacher les
jeunes. Que mon club soit aussi un endroit où certains
jeunes ayant des difficultés puissent se retrouver. Que ce
soit plus qu'un simple club de boxe !! Y entrainer des champions
qui voudraient faire carrière dans ce sport !
Le coaching est ma 2 e passion.
QUE DÉTESTEZ-VOUS PAR-DESSUS TOUT?
Les hypocrites et les personnes fausses.
66 Québec Scope Magazine - décembre 2016

crédit photo: Francis fontaine
QUI EST VOTRE MODÈLE, VOTRE IDOLE?
Sans aucune hésitation, Muhammad Ali pour l'homme et
l'athlète. Je l'ai de tatoué et je m'en inspire à plusieurs points
de vue dans ma vie et dans mon sport.
SI VOUS ÉTIEZ UN SUPER-HÉROS (FILM, ROMAN, ETC.),
QUI SERIEZ-VOUS?
Probablement Hulk, haha!
QUEL EST VOTRE RESTAURANT PRÉFÉRÉ?
J’adore le steak house Le Beffroi.
QUEL RÊVE OU PROJET AIMERIEZ-VOUS VOIR SE
RÉALISER POUR QUÉBEC?
J’aimerais bien que l’on puisse avoir une équipe de hockey
professionnel.
QUEL MÉTIER VOULIEZ-VOUS FAIRE
QUAND VOUS ÉTIEZ ENFANT?
POURQUOI?
Je voulais être humoriste.
QU’EST-CE QUI VOUS FAIT SOURIRE?
Les enfants en général me font sourire.
QUELLE EST VOTRE RÉSOLUTION
POUR L’ANNÉE 2017?
Je veux être le gars le plus discipliné
et le plus dévoué à son sport afin de
réaliser de grandes choses et aller chercher
des titres (ceintures) ! D’ailleurs,
je remercie les gens de Québec pour
leur support et bien sûr mes commanditaires,
sans qui je ne serais jamais
rendu où je suis.
67

LES ÉTOILES MONTANTES DE QUÉBEC
Louis Roy
président, Optel société mère d’Optel Vision
COMMENT AVEZ-VOUS DÉMARRÉ
VOTRE ENTREPRISE/CARRIÈRE ?
Durant mes études en génie électrique
et ma maîtrise en physique-optique
à l’Université Laval. Je ne voyais pas
d’autre solution pour satisfaire mon
désir de bâtir et d’influencer le monde.
QUELS CONSEILS DONNERIEZ-VOUS
À DES JEUNES QUI DÉBUTENT DANS
VOTRE DOMAINE ?
Gardez votre niveau de vie d’étudiant
le temps qu’il faut et investissez tous
vos profits dans votre entreprise afin
de garder les rênes de votre projet et
votre liberté.
La vraie fierté n’est pas la marque de
votre voiture, mais les emplois créés et
l’impact que vous avez sur la société et
vos clients.
Soyez prudent si vous collaborez avec
des amis et votre famille, ça peut devenir
une source de stress incroyable
quand il y a des problèmes; et il y en
aura!
Je recommande un trio de départ de
visionnaire-gestionnaire-expert avec
chacun un rôle bien défini. Il ne doit
pas y avoir deux visionnaires quand
l’entreprise est petite.
QUELLE EST VOTRE PLUS GRANDE
RÉALISATION À CE JOUR ?
Avoir gardé la liberté de faire ce qu’il
faut avec l’entreprise et pouvoir
maintenant l’utiliser comme levier
pour accélérer les changements technologiques
et sociaux afin d’assurer un
avenir meilleur à nos enfants.
QUELLE EST VOTRE SECONDE PAS-
SION, CELLE QUE VOUS AIMERIEZ
UN JOUR TRANSFORMER EN PROJET
CONCRET ?
Les enfants du monde. J’aimerais trouver
comment permettre à la majorité
des enfants du monde de s’épanouir
positivement dans leur collectivité.
68 Québec Scope Magazine - décembre 2016
QUE DÉTESTEZ-VOUS PAR-DESSUS TOUT ?
L’individualisme.
QUI EST VOTRE MODÈLE, VOTRE IDOLE ?
Dr Gilles Julien, un homme qui se donne pour le bonheur
et la santé des enfants défavorisés.
«La vraie fierté n’est pas
la marque de votre voiture,
mais les emplois créés et
l’impact que vous avez sur
la société et vos clients.»
SI VOUS ÉTIEZ UN SUPER-HÉROS (FILM, ROMAN, ETC.),
QUI SERIEZ-VOUS ?
Un Jedi, pour convaincre par la simple pensée.
QUEL EST VOTRE RESTAURANT PRÉFÉRÉ ?
Les explosions de saveurs de la nourriture indienne.
QUEL RÊVE OU PROJET AIMERIEZ-VOUS VOIR SE RÉAL-
ISER POUR QUÉBEC ?
J’aimerais que Québec devienne une ville modèle pour
le monde de demain. Que notre population soit plus
en santé, que nos écoles et universités soient les plus
innovantes et inclusives du monde, que notre réseau de
transport collectif soit assez performant pour remplacer
l’automobile, en symbiose avec l’environnement.
QUEL MÉTIER VOULIEZ-VOUS FAIRE QUAND VOUS ÉTIEZ
ENFANT? POURQUOI ?
Ingénieur, évidemment! Je démontais tout, j’avais un désir
profond de comprendre le fonctionnement du monde, que
ce soit les technologies, les gens et la collectivité.
QU’EST-CE QUI VOUS FAIT SOURIRE ?
Mes enfants heureux.
QUELLE EST VOTRE RÉSOLUTION POUR L’ANNÉE 2017 ?
Accélérer les actions et rallier. Je veux faire tout ce qui est
en mon pouvoir pour assurer un monde viable pour les
générations futures.

69

LES ÉTOILES MONTANTES DE QUÉBEC
Chloé Dumont
Influenceur francophone, bloggeuse et animatrice
COMMENT AVEZ-VOUS DÉMARRÉ
VOTRE ENTREPRISE/CARRIÈRE?
J’ai lancé mon blog le 1 er avril 2013 alors
que j’étudiais en communication journalisme
à l’Université Laval. J’étais une
grande fan de plusieurs blogs... surtout
de filles des USA, de l’Europe, même de
l’Australie, mais j’adorais lire les blogs
de Lolitta Dandoy, Gaelle Leroyer et
Anik Lacasse de Montréal. Je voulais
me lancer mais, ne connaissais rien au
langage HTML et au milieu du «blogging».
J’ai fait beaucoup de recherches
et ça m’a beaucoup aidée!
QUELS CONSEILS DONNERIEZ-VOUS
À DES JEUNES QUI DÉBUTENT DANS
VOTRE DOMAINE?
De ne pas avoir peur. Si on attend que
ce soit parfait ou qu’on attend ‘’le bon
moment’’ ça n’arrivera tout simplement
jamais. Il faut foncer, se lancer
et surtout être attentive à soi-même!
Il ne faut pas «faire comme les autres»,
rester fidèle à notre personnalité, nos
passions, avoir de la patience.
QUELLE EST VOTRE PLUS GRANDE
RÉALISATION À CE JOUR?
Je dirais vraiment mon blog. Je suis
fière de tous les projets que ça m’apporte
tel que l’émission web #SortieAvecChloé
qui vise à rencontrer mes
abonnées.
QUELLE EST VOTRE SECONDE PAS-
SION, CELLE QUE VOUS AIMERIEZ UN
JOUR TRANSFORMER EN PROJET?
Mon copain et moi sommes des passionnés
de décorations (preuve à l’appui
sur mon blog haha) et nous avons le
rêve de se partir quelque chose en lien
avec cette passion qui nous habite et
nous allie!
QUE DÉTESTEZ-VOUS
PAR-DESSUS TOUT?
Les gens impatients, (hein mon
amour?) haha ! Je le taquine avec ça
puisque je suis une personne avec une
patience sans limite.
QUI EST VOTRE MODÈLE, VOTRE IDOLE?
Sans hésiter ma maman! C’est un modèle à tous les
niveaux qui a souvent porté plusieurs chapeaux dans sa
vie. C’est une femme forte, une femme courageuse qui ne
s’est jamais laissée abattre par la moindre petite chose
dans la vie.
SI VOUS ÉTIEZ UN SUPER-HÉROS (FILM, ROMAN, ETC.),
QUI SERIEZ-VOUS?
Mon père a toujours dit de moi que je suis une «fille avec
des couilles». C’est très imagé, mais je crois que ça ferait
de moi une pas pire «Katniss Everdeen» dans Hunger
Games!
QUEL EST VOTRE RESTAURANT PRÉFÉRÉ?
Monsieur Smith à Montréal et L’Atelier à Québec.
QUEL RÊVE OU PROJET AIMERIEZ-VOUS VOIR
SE RÉALISER POUR QUÉBEC?
Je trouve qu’à Québec il y a un beau potentiel dans l’industrie
de la mode, mais j’ai l’impression que malheureusement
il n’est pas assez exploité! Mon rêve serait que les
talents d’ici fassent davantage parler d’eux puisqu’ils sont
nombreux à Québec et il est décevant parfois d’apprendre
que ces gens finissent par changer de voie où déménager
pour réussir!
QUEL MÉTIER VOULIEZ-VOUS FAIRE QUAND VOUS
ÉTIEZ ENFANT? POURQUOI?
Agent de bord! J’ai la chance d’avoir voyagé avec mes parents
dès mon jeune âge et ils m’ont transmis leur passion
pour les voyages. J’adore me retrouver dans un avion, ça a
toujours représenté pour moi le fait d’être libre.
QU’EST-CE QUI VOUS FAIT SOURIRE?
Tout et rien à la fois! Je suis le genre de personne qui
s’émerveille devant chaque levé et couché du soleil
lorsque je prends vraiment la peine de les observer. En
ce moment, je souris parce que je me sens privilégiée
également de faire partie de vos personnalités inspirantes
de l’année! :)
QUELLE EST VOTRE RÉSOLUTION POUR L’ANNÉE 2017?
Lancer un projet qui me sort de ma zone de confort:
#Chloe365! Chaque jour, je proposerai des routines matinales
de moins de deux minutes à mes lecteurs: ils vont
pouvoir se réveiller avec moi et mes experts. Pour ce projet,
LYDMTL a recruté la maquilleuse et coiffeuse Léonie
Lévesque, qui maquille aussi Cœur de Pirate et bien d'autre,
et Isabelle Gauvin, styliste de renom. Je collabore avec
des marques incroyables: Clarins, Burberry, Lancôme, etc.
70 Québec Scope Magazine - décembre 2016

«Il faut foncer, se
lancer et surtout être
attentive à soi-même!
Il ne faut pas «faire
comme les autres»,
rester fidèle à notre
personnalité, nos
passions, avoir de la
patience. »
Crédit photo: Valérie Guay Bessette
71

LES ÉTOILES MONTANTES DE QUÉBEC
Dany Bernier (Babu)
Animateur radio Rock100.9, animateur RDS,
développeur d’événements et de contenu web.
COMMENT AVEZ-VOUS DÉMARRÉ
VOTRE ENTREPRISE/CARRIÈRE?
J’ai fait mes débuts à la radio communautaire
dans la région de Bellechasse
avant d'être engagé par RadioX. J’ai
collaboré à l'émission du matin de
Jeff Fillion qui m’attribuera le surnom
« Babu ». En 2000, j’ai quitté Québec
pour Montréal; c’est aussi vers cette
époque que j’ai fait mes débuts à MusiquePlus.
QUELS CONSEILS DONNERIEZ-VOUS
À DES JEUNES QUI DÉBUTENT DANS
VOTRE DOMAINE?
De ne jamais refuser la chance d’avoir
un micro et un publique. Peu importe
où, quand, comment. C’est en passant
beaucoup d’heures derrière le micro
que la confiance s’installe. Les jeunes
doivent profiter des débuts pour se
trouver un style et une personnalité.
C`est ce que les diffuseurs recherchent.
QUELLE EST VOTRE PLUS GRANDE
RÉALISATION À CE JOUR?
Je dois avouer que la réalisation et
l’animation de Babu à Planche était un
feeling vraiment exceptionnel! De voir
autant de familles se déplacer pour
assister ou participer à mon émission
de télévision et ce, partout à travers le
Québec, c’était magique.
QUELLE EST VOTRE SECONDE PAS-
SION, CELLE QUE VOUS AIMERIEZ UN
JOUR TRANSFORMER EN PROJET?
Ma seconde passion est la Drift. Ce
sport motorisé est un très gros projet
dans ma vie… Même que c’est déjà
une deuxième job. Depuis plus de dix
ans, je pilote la voiture 76 des deux
plus gros championnats au Canada. De
populariser encore plus la drift grâce
à la télévision me rendrait vraiment
heureux.
QUE DÉTESTEZ-VOUS PAR-DESSUS TOUT?
L’incompétence, la jalousie, les gens qui jouent une
« game » et ceux qui sont méchants et sans cœur. J’ai de
la difficulté à comprendre le plaisir de certain de vouloir
faire du mal.
QUI EST VOTRE MODÈLE, VOTRE IDOLE?
Mes parents ! Ils m’ont aidé à devenir la personne que je
suis maintenant. Aussi, une personnalité publique que
j’adore c’est Jimmy Fallon. Je dirais même plus, j’aimerais
avoir sa carrière.
SI VOUS ÉTIEZ UN SUPER-HÉROS (FILM, ROMAN, ETC.),
QUI SERIEZ-VOUS?
Iron Man est vraiment cool. J’aime son attitude et ses
pouvoirs. Pouvoir voler comme il le fait semble être un
excellent moyen de transport.
QUEL EST VOTRE RESTAURANT PRÉFÉRÉ?
Le Ciel est un endroit que j’affectionne particulièrement.
À l’époque où le Concorde était fermé, l’ancien propriétaire,
M. Savoie, m’avait laissé la place pour diffuser
24 h de radio, un moment magique. Le Ciel est un joyau de
la Vieille Capital; les citoyens de Québec devraient tous y
aller au moins une fois dans leur vie!
UEL RÊVE OU PROJET AIMERIEZ-VOUS VOIR
SE RÉALISER POUR QUÉBEC?
Le troisième lien. Étant natif de Bellechasse, je serais plus
que content pour ma région. Une bonne partie de notre
territoire pourrait vraiment beaucoup se développer.
QUEL MÉTIER VOULIEZ-VOUS FAIRE QUAND VOUS
ÉTIEZ ENFANT? POURQUOI?
Policier! C’est le métier que mon père pratiquait et les
voitures de police, l’équipement et l’habillement m’impressionnaient.
QU’EST-CE QUI VOUS FAIT SOURIRE?
Quand je suis au volant de ma voiture de drift et que je
performe. Quand ma blonde sourit et quand je réalise que
je fais du bien autour de moi. Je souris quand je présente
avec feeling un classique du Rock.
QUELLE EST VOTRE RÉSOLUTION POUR L’ANNÉE 2017?
Travailler encore plus fort et ne rien prendre pour acquis.
Le succès vient quand tu ne comptes pas tes heures et
que tu mènes tes projets à terme. C’est là-dessus que je
dois me concentrer.
72 Québec Scope Magazine - décembre 2016

Crédit photo: Katia Curadeau
73

LES ÉTOILES MONTANTES DE QUÉBEC
Claude Bordeleau
Volta (CEO | Directeur de studio)
COMMENT AVEZ-VOUS DÉMARRÉ
VOTRE ENTREPRISE/CARRIÈRE?
J’ai commencé à réaliser des mandats
d’illustrations comme pigiste à 17 ans,
lorsque j’ai déménagé à Québec pour
mes études à l’Université Laval. À 19
ans, je collaborais avec des magazines
comme Safarir, Spirou et Pif Gadget,
puis j’ai décroché mon premier emploi
dans le studio de jeux vidéo Sarbakan.
Après quelques mois, j’ai décidé de
devenir pigiste à temps plein dans le
domaine de la publicité et du jeu vidéo.
À 24 ans, j’ai investi mes économies et
embauché le premier noyau qui allait
m’aider à bâtir Volta. Après cinq ans de
forte croissance, j’ai vendu l’entreprise
à Frima Studio. Mon équipe et moi
avons continué à faire croître Volta et
de l’établir comme un studio créatif
prédominant. Nous avons décidé
cette année de revendre l’entreprise
à Keywords Studios, avec qui nous
partageons une vision commune, ce
qui nous permet de joindre une des
plus grandes entreprises mondiales de
service pour le jeu vidéo.
QUELS CONSEILS DONNERIEZ-VOUS
À DES JEUNES QUI DÉBUTENT DANS
VOTRE DOMAINE?
L’intégrité, la passion et la ténacité
sont les piliers d’une carrière réussie.
Ne devenez jamais cyniques et remettez-vous
constamment en question.
QUELLE EST VOTRE PLUS GRANDE
RÉALISATION À CE JOUR?
Je crois avoir atteint un équilibre entre
le temps que je consacre à ma carrière,
à ma famille et à ma santé, ce qui est
une saine réalisation pour un workaholic
comme moi.
QUELLE EST VOTRE SECONDE PAS-
SION, CELLE QUE VOUS AIMERIEZ UN
JOUR TRANSFORMER EN PROJET?
J’adore l’immobilier, particulièrement
l’aspect architectural et patrimonial.
J’aimerais éventuellement acheter un immeuble comportant
une galerie d’art afin de combiner mes deux passions.
QUE DÉTESTEZ-VOUS PAR-DESSUS TOUT?
La fermeture d’esprit (mais je suis ouvert à changer d’idée).
QUI EST VOTRE MODÈLE, VOTRE IDOLE?
Abraham Lincoln, pour son intelligence émotionnelle,
Steve Jobs pour son perfectionnisme, ainsi que Walt
Disney et Hayao Miyazaki, pour les entreprises exceptionnelles
qu’ils ont bâties et qui ont transcendé leur talent
individuel.
SI VOUS ÉTIEZ UN SUPER-HÉROS (FILM, ROMAN, ETC.),
QUI SERIEZ-VOUS?
Batman, car il développe lui-même ses forces et exploite
son potentiel plutôt que de s’appuyer sur un « pouvoir ».
Aussi parce que la Batmobile ça doit être quand même
trippant à conduire
QUEL EST VOTRE RESTAURANT PRÉFÉRÉ?
Québec a une scène gastronomique enviable, à tel point
qu’il serait difficile d’identifier UN restaurant! Ceci dit, le
Clocher Penché occupe une place particulière pour moi,
car j’y vais depuis 15 ans et je n’ai jamais été déçu. J’admire
leur constance et leur souci de qualité. J’aime aussi
beaucoup la Buvette Scott, le Toast, le Moine Échanson,
Nina Pizza, Légende et l’Initiale.
QUEL RÊVE OU PROJET AIMERIEZ-VOUS VOIR SE RÉAL-
ISER POUR QUÉBEC?
J’aimerais que Québec soit un incontournable comme
pôle créatif international. Que l’on continue d’attirer des
talents de partout dans le monde en encourageant l’immigration
pour contribuer à notre rayonnement.
QUEL MÉTIER VOULIEZ-VOUS FAIRE QUAND VOUS ÉTIEZ
ENFANT? POURQUOI?
J’ai toujours voulu avoir un métier qui touche les arts,
car j’ai une facilité pour le dessin. C’est d’ailleurs de là
qu’a germé ma carrière. Il m’a fallu plusieurs années pour
reconnaître que j’aimais autant créer des entreprises que
des images et développer mes talents de gestionnaire.
QU’EST-CE QUI VOUS FAIT SOURIRE?
Mes enfants (ils sont vraiment cool).
QUELLE EST VOTRE RÉSOLUTION POUR L’ANNÉE 2017?
Apprendre, bâtir et partager.
74 Québec Scope Magazine - décembre 2016

75

LES ÉTOILES MONTANTES DE QUÉBEC
Amélie Nault
Travailleur autonome, chanteuse, booking, Le comité
COMMENT AVEZ-VOUS DÉMARRÉ
VOTRE ENTREPRISE/CARRIÈRE?
J’ai toujours touché à la musique, mais
il y a dix ans, le band de covers Le
Comité m'a demandé de venir chanter
quelques chansons pour un mariage et
je n’ai jamais quitté le groupe depuis.
Je m’occupe maintenant du booking,
payes, etc. J’ai toujours fait de la
musique originale en parallèle. Après
avoir délaissé le punk rock, j’ai vécu
un beau rayonnement avec mon band
i.No de 2008 à 2013. La dernière année
a été intense avec ma participation
à La Voix et là je me recentre sur la
composition.
QUELS CONSEILS DONNERIEZ-VOUS
À DES JEUNES QUI DÉBUTENT DANS
VOTRE DOMAINE?
Je leur dirais qu’il faut travailler super
fort et que c’est normal de se décourager
parfois. Si la passion et le travail
sont rendez-vous, quelque chose de
bon va en ressortir. Il faut aussi garder
une grande ouverture et s’adapter
rapidement au changement.
QUELLE EST VOTRE PLUS GRANDE
RÉALISATION À CE JOUR?
C’est cliché, mais c’est mon fils, 100%.
QUELLE EST VOTRE SECONDE PAS-
SION, CELLE QUE VOUS AIMERIEZ UN
JOUR TRANSFORMER EN PROJET?
J’ai commencé à avoir quelques contrats
de doublure pour des jeux vidéo
et j’aime vraiment ça. J’aimerais un
jour faire des films. Je serais aussi bien
open à un petit rôle d’acting.
QUI EST VOTRE MODÈLE,
VOTRE IDOLE?
Ellen Degeneres, just keep swimming
SI VOUS ÉTIEZ UN SUPER-HÉROS (FILM, ROMAN, ETC.),
QUI SERIEZ-VOUS?
Superman, je vole souvent dans mes rêves, malgré que la
cape d’Harry Potter est quand même tentante…
QUEL EST VOTRE RESTAURANT PRÉFÉRÉ?
Je suis fan de cuisine mexicaine et thaïlandaise.
«Si la passion et le travail
sont rendez-vous, quelque
chose de bon va en ressortir.»
QUEL RÊVE OU PROJET AIMERIEZ-VOUS VOIR
SE RÉALISER POUR QUÉBEC?
Je trouverais génial que les restaurateurs incluent un tip
pour les musiciens sur les factures quand il n’y a pas de
frais à l’entrée.
QUEL MÉTIER VOULIEZ-VOUS FAIRE QUAND VOUS ÉTIEZ
ENFANT? POURQUOI?
J’ai voulu être noire. Je sais que ce n’est pas un métier,
mais c’est ce que je répondais petite. Ensuite j’ai voulu
être princesse et caissière…
QU’EST-CE QUI VOUS FAIT SOURIRE?
Les vidéos de petits animaux ou de bébés
QUELLE EST VOTRE RÉSOLUTION POUR L’ANNÉE 2017?
Ce n’est pas une résolution parce que je les lâche presque
tout le temps, mais en 2017 je veux sortir du matériel
original en mon nom.
QUE DÉTESTEZ-VOUS
PAR-DESSUS TOUT?
La méchanceté/cruauté
76 Québec Scope Magazine - décembre 2016

Crédit photo: Katia Curadeau
77

La côte de porc grillée du Café-Sirocco
Situé au coin de la rue Cartier, le Café Sirocco offre des spécialités méditerranéennes, tartares,
tapas, fruits de mer, grillades, pâtes fraîches et plus. Dans un décor chaleureux et une
atmosphère décontractée, vous savourerez le meilleur des saveurs de la méditerranée, tel que
la côte de porc grillée tzatziki, salade grecque et sauté de pommes de terre rattes.
Café Sirocco
64, boulevard. René-Lévesque ouest
418 529-6868
www.cafesirocco.com
78 Québec Scope Magazine - décembre 2016

La p’tite vite du mois
La p’tite vite est la suggestion simple et efficace, le vin
qui fait plaisir, pour lequel on ne veut pas débourser
notre paie. Une accessibilité immédiate, du fruit et
un indice de buvabilité appréciable.
À BOIRE !
Kler-Yann Bouteiller
Sommelier, enseignant et
chroniqueur vin
info@kleryannbouteiller.com
www.kleryannbouteiller.com
Qui a dit que le Languedoc ne produisait que des vins
riches en alcool et concentrés? Ce n’est certainement pas
le cas ici. Voici un vin qui vous fera lever le coude assez
facilement. De superbes notes de fruits rouges, des tanins
caressants et une légère touche épicée, voilà ce qui vous
attend. Si cette entrée de gamme vous plaît, plongez les
yeux fermés à la découverte des autres vins de ce domaine
qui n’en finira plus de vous séduire.
Languedoc 2014, Lou Maset, Domaine d’Aupilhac
(SAQ 11096116 - 17,00$)
DE LA BOURGOGNE À UN PRIX ENCORE RAISONNABLE
Dans la bouteille se glissent des raisins qui proviennent majoritairement
de la Côte-de-Nuits, royaume du pinot noir. À l’ouverture, des notes
réglissées et légèrement animales, suivies d’une très belle allonge
aromatique et d’une finale qui évoque la cerise. Un léger passage
en fût de chêne aide à structurer l’ensemble sans jamais gommer la
nature fruitée du vin. Rares sont les occasions de mettre la main sur un
Bourgogne qui se tient debout à ce prix, c’est le temps d’en profiter.
Bourgogne pinot noir 2013, Domaine des Perdrix
(SAQ 917674 - 29,60$)
À L’APPROCHE DES FÊTES
Certes, le prix peut faire peur mais pensez-y un instant. Vous êtes en
présence d’un Grand Cru, ce qui signifie que les raisins proviennent
des meilleures zones de la région. Pas si mal finalement, non? Une
bonne partie de cette cuvée se compose de pinot noir qui apporte de
belles notes de fruits rouges et une agréable profondeur en bouche.
Le chardonnay apporte quant à lui toute la fraîcheur et l’élégance
recherchées dans ce genre de vin. Coup de cœur pour cette maison
familiale qui, année après année, n’a de cesse de nous faire plaisir.
Champagne Grand Cru, Grande Réserve, Lallier
(SAQ 11374251 - 48,50$)
79

El Churrasco du Copas
Pour voyager aux quatre coins de l’Espagne, tout en
demeurant au coin de la Grande-Allée, rendez-vous au
restaurant Copas!
En nouveauté, l’assiette El Churrasco, qui signifie
barbecue en espagnol, vous offre quatre portions de
viandes diversifiées, soit un morceau d’entrecôte de
bœuf AAA de première qualité, une poitrine de poulet,
une côte de porc et un savoureux morceau de chorizo!
Le tout, servi avec un chimichurri traditionnel… parfait
pour deux personnes.
Copas
595, Grande-Allée est
418 521-2373
www.copas.ca
80 Québec Scope Magazine - décembre 2016

À BOIRE !
SAVIEZ-VOUS QUE…
Dom Pérignon n’a pas à proprement parler
inventé le Champagne? Pour connaître
la véritable histoire derrière la légende et
pour plonger dans l’univers fascinant des
vins effervescents, procurez-vous le dernier
ouvrage de Guënael Revel, alias « Monsieur
Bulles ». Champagnes, guide et révélations
se glisse merveilleusement bien sous le
sapin et vous livrera bien des secrets.
TRUC DE PRO
Voici trois petits conseils simples à retenir
pour satisfaire vos papilles et éviter quelques
désaccords majeurs. Un plat léger s’accorde
bien avec un vin léger, l’acidité est l’ami de la
salinité et enfin, les tanins aiment les viandes
rouges saignantes. Voilà déjà de quoi bien
débuter dans l’univers des accords mets et
vins. D’autres conseils dans les prochaines
éditions !
Goûtez au miel
de notre toit
1190 rue Saint-Jean, Vieux-Québec
418 692 5524 | tournebroche.com

RESTAURANT
AMUSE-GUEULES
Le grand classique de
Camélia Sinensis de retour
Le tout premier livre de Camélia Sinensis, THÉ:
histoire, terroirs, saveurs, maintes fois primé et traduit
en trois langues (anglais, coréen et russe) a été retravaillé
et amélioré. De plus, le livre compte 16 pages
de contenu principalement tourné sur le thé en
gastronomie. On y explique, entre autres, les lignes
directrices des accords entre le thé et le chocolat,
le scotch ou encore le fromage. Aussi, quelques
recettes de cocktails à base de thé y sont exposées.
Du nouveau aux restaurants Cora de
L’Ancienne-Lorette et de la rue Bouvier.
Le restaurant Cora de L’Ancienne-Lorette, qui
vous accueille depuis 15 ans, est tout fraîchement
rénové! En plus, tout comme l’histoire de
la fondatrice, les restaurants Cora de Bouvier et
de L’Ancienne-Lorette font maintenant affaire en
famille. David Frenette, fils du franchisé-propriétaire
du restaurant Cora de la rue Bouvier, a suivi
les traces de son père et a récemment pris les
rênes du restaurant de l’Ancienne-Lorette. Sur la
photo : Claude Frenette, Cora Tsouflidou et David
Frenette. chezcora.com
82 Québec Scope Magazine - décembre 2016
Un succès pour le 9 e Salon des Vins
d’Importation privée de Québec !
Organisé par le Regroupement des agences spécialisées
dans la promotion des importations privées des alcools
et des vins (RASPIPAV) et présenté par la SAQ, le
9 e Salon des Vins d’Importation Privée à Québec avait
lieu le mardi 1 er novembre à la Salle des Promotions
du Petit Séminaire de Québec. C’est en grand nombre
que les amoureux des vins se sont déplacés pour
découvrir les produits proposés par les exposants. Cet
évènement annuel unique met de l’avant près de 2000
produits d’importation privée, en présence de plus de
150 vignerons venus de partout dans le monde !
Ouverture de Monsieur T.
aux Galeries de la Capitale
Les deux propriétaires de la bannière
Monsieur T., Jacob Dupuis
et Jean-François Lessard, sont
fiers d’annoncer officiellement
l’inauguration d’une nouvelle
succursale Monsieur T. aux
Galeries de la Capitale. Venez
découvrir le concept et le nouveau
local de la boutique afin de
goûter aux thés automnaux de
Monsieur T!

LE SECRET DU CHEF
L’ASSIETTE SPÉCIALE
DU KALIMERA
Rien de tel qu’un bon déjeuner pour
commencer sa journée du bon pied!
Pour satisfaire les envies matinales
des plus gourmands, le restaurant Kalimera
offre de succulents déjeuners, copieux
et au goût raffiné, qui plairont également à
votre porte-feuille!
Envie de goûter un peu de tout ? Essayez
l’assiette Spéciale, composée de 2 œufs,
bacon, jambon, saucisses, fèves au lard,
creton, crêpe aux bananes, pommes de
terre, rôties et café.
Kalimera Restaurant
577, boulevard Charest Ouest
418 523-2727
www.restaurantkalimera.com
Fournisseur
partenaire
Photo : Catherine Côté
83

ATELIER - TARTARES &
COCKTAILS
Fabio Monti,
Propriétaire
TH: de 10 à 25
Vins: 50 variétés
Sur carte: 76
BÂTON ROUGE
Mérédith et Nancy,
Gérantes
Carte: de 10 à 48
Vins: 60 variétés
Sur carte: 67
www.bistrolatelier.com
624, rue Grande Allée Est,
418-522-2225
Heures: DLMM 11h30 à 01h00, JVS 11h30
à 3h00 Hours: SMTW from 11:30 a.m. to 1
a.m. TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.
Spécialités: Cocktails, tartares, burgers,
pulled pork. Specialties: Cocktails, tartare,
burgers and pulled pork.
L’atelier, un décor industriel à couper le
souffle, un vaste choix de cocktails et une
cuisine réconfortante alliant tartares et
burgers. L’atelier, with its amazing industrial
décor, offers a wide selection of cocktails
and comfort food ranging from tartare to
burgers.
www.batonrougerestaurants.com
2450, boul. Laurier 418-651-7878
1875, rue Bouvier 418-624-2525
Heures: DLM 11h00 a 22h00 MJ 11h00 à
23h00 VS 11h00 à 23h30. Hours: SMT from
11 a.m. to 10 p.m., WT from 11 a.m. to 11 p.m.,
FS from 11 a.m. to 11:30 p.m.
Spécialités: Steaks et côtes levées. Specialties:
Steak and ribs.
Les fameuses côtes levées ! Juteuses,
copieuses, elles sont les vedettes de notre
menu et elles ont fait la réputation de Bâton
Rouge. Our famous plump and juicy ribs are
the main attraction on our menu and what
the Bâton Rouge is best known for.
CAFÉ DE PARIS
Marco Novara &
Stéphanie Langlois,
Serveurs
TH: de 20 à 40
Vins: +100 variétés
Sur carte: 53
Ianny Xénopoulos,
Propriétaire
Carte: de 5 à 28
Vins: 125 variétés
Sur carte: 80
66, rue Saint-Louis 418-694-9626
Heures: LMMJVSD 11h00 à 23h00. Hours:
MTWTFSS from 11 a.m. to 11 p.m.
Spécialités: Cuisine Française et Italienne.
Specialties: Italian and French cuisine.
Une ambiance chaleureuse, de fines cuisines
française et italienne. Fine Italian
and French dining in a warm and friendly
atmosphere.
CAFÉ SIROCCO
www.cafesirocco.com
64 René-Lévesque O 418-529-6868
Heures: D 9hà14h 17hà22h LMMJV
11h30à14h 17hà23h S17hà23h Hours: Sun
9 am-2 pm & 5 pm to 10 pm, MTWTF 11:30
am-2 pm & 5 pm-11 pm, Sat 5 pm-11 pm
Spécialités: Tartares, tapas, pâtes, fruits
de mer, grillades, vin au verre et cocktails
Specialties: Tartares, tapas, pâtes, fruits de
mer, grillades, vin au verre et cocktails
L’ambiance branchée et un menu dans la
tradition d’un grand café de la Méditerranée,
c’est le Sirocco. A trendy atmosphere
and a menu worthy of a great Mediterranean
café.
BLAXTON PUB & GRILL www.blaxton.com
1179 Cartier, 418-522-3355
1242 Concorde, 418-834-3535
Heures : Lévis : DLMM 11h @ 1h, JVS 11h
@ 3h Cartier : DLMM 11h30 @ 24h, JVS
11h @ 3h
Spécialités: Burgers, Steak AAA, Smoked-
Meat, Fish&chips, Pizza, Pastas
Antoine Rouleau
Propriétaire
Carte: de 8 à 35
Vins: 50 variétés
Sur carte: 49
Christine Normand
Directrice
TH: de 33 à 39
Vins: 200 variétés
Sur carte: 19
Dîner, 5@7, souper. Ambiance animée et
évènements sportifs. Piste de dance et DJ
les jeudi, vendredi et samedi
CAFÉ DU MONDE (LE) www.lecafedumonde.com
84, rue Dalhousie, 418-692-4455
Heures: LMMJV 11h30 à 23h, SD 9h à 23h.
Hours: MTWTF from 11:30 a.m. to 11 p.m., SS
from 9 a.m. to 11 p.m.
Spécialités: Bavette de boeuf «Angus»
à l’échalote, poulet sur la broche, jarret
d’agneau, moules frites. Specialities: “Angus”
beef undercut with shallots, spit-roasted
chicken, lamb shank, and mussels with fries.
Véritable temple de la «cuisine bistro»
tant par son ambiance que son menu et son
personnel attentif et complice de vos bons
moments. The essence of authentic “bistro
cuisine” thanks to both the ambiance and
fare, and its friendly and courteous service.
84 Québec Scope Magazine - décembre 2016
CHARBON
STEAKHOUSE
Jean-François Houde
Chef-associé
TH: de 35 à 49
Vins: 280 variétés
Sur carte: 51
CIEL! BISTRO-BAR
David Forbes,
Chef
TH: de 18 à 28
Vins: 60 variétés
Sur carte: 79
www.charbonsteakhouse.com
450, Gare-du-Palais, Vieux-Port
418-522-0133
Heures: LMMJ 11h30 à 22h, V 11h30 à 23h,
S 17h à 23h, D 17h à 22h. Hours: MTWT from
11:30 a.m. to 10 p.m., F from 11:30 a.m. to 11 p.m.,
S from 5 p.m. to 11 p.m., S from 5 p.m. to 10 p.m.
Spécialités: bœuf catégorie Sterling Silver,
rib steak vieilli à sec, poissons & fruits de
mer. Specialties: Sterling Silver category
beef, dry-aged rib steak, fish and seafood.
Les meilleures pièces à Québec cuites sur
charbon de bois dans un décor « chic-enflammé
» The Charbon offers evenings of pure
bliss with the best cuts in Québec City grilled
on charcoal and its “sizzling chic” décor
www.cielbistrobar.com
1225, Cours du General-de-Montcalm
418-640-5802
Heures: Dès 11h30 en semaine. Dès 9h la
fin de semaine . Hours: Monday through
Friday from 11 :30 a.m., Saturday & Sunday
from 9 a.m.
Spécialités: Cuisine «bistronomique»,
inspiration du terroir. Specialities: « Bistronimique
» cuisine, local inspirations
Bistro-bar tournant situé au sommet de
l’hôtel le Concorde, qui vous offre la plus
belle vue panoramique de Québec! Revolving
Bistro-Bar located at the top of the
Concorde hotel, overlooking the magnificent
Quebec City.

COCHON DINGUE (LE) www.cochondingue.com
24 boul. Champlain 418-692-2013
46 boul. René-Lévesque O 418-523-2013
1326 ave Maguire 418-684-2013
1550 boul. Lebourgneuf 418-628-1313
Heures: LMM 7h à 22h, JV 7h à 23h, S 8h
à 23h, D 8h à 22h. Hours: MTW from 7 a.m.
to 22 p.m. TF from 7 a.m. to 23 p.m. S from 8
a.m. to 23 p.m. S from 8 a.m. to 22 p.m.
Renée Samson,
Gérante
TH: de 28 à 28
Vins: 30 variétés
Sur carte: 20
Spécialités: Steak frites, duo de moules, côtes
levées, desserts cochons. Specialties: Steak
frites, mussels and ribs duo and scrumptious
desserts.
Un incontournable à Québec depuis 30 ans.
For thirty years now this restaurant has
been a true institution in Québec City.
JAJA LA PIZZ
Stéphanie
Duchesneau &
Maude Beaulieu
Gérante &
Directrice
TH: 12 à 21
Vins: 20 variétés
Sur carte: 77
www.jajalapizz.com
2828 boul. Laurier 418-657-3334
5400 boul. des Galeries 418-627-4334
1225, Cours du Général-De Montcalm
418-640-5801
Heures: LV 11h30 à 22, SD 16h à 22h.
Hours: M to F from 11h30 a.m. to 10 p.m., SS
from 4 p.m. to 10 p.m.
Spécialités: Pizzas et vins sympa. Specialties:
Pizza and wine in a pleasant ambiance.
Pizzas à la croûte ni trop mince, ni trop
épaisse. Tous les vins sont offerts au verre,
en 3 formats. Pizzas with a not-too-thin,
not-too-thick crust. All wines are available
by the glass, in three sizes.
CONTI (LE)
Nicolas Rousseau,
propriétaire
Carte: de 15 à 38
Vins: 50+
Sur carte: 80
www.conticaffe.com
32 rue St-Louis 418 692 4191
Heures: LMMJVSD: 11h30 à 22h30.
Hours: Daily from 11:30 am to 10:30 pm
Spécialités: Veau, pâtes, risotto, filet mignon
Rossini. Specialties: Veal, pasta, risotto
& Rossini filet mignon.
Restaurant urbain aux saveurs d’Italie.
Urban restaurant inspired by fine Italian
cuisine.
LA BUCHE
Yannick Parent
Propriétaire
Carte: de 8 à 32
Vins: 13 variétés
Sur carte: 83
restolabuche.com
49, rue Saint-Louis, Vieux-Québec &
49 1/2 rue Saint-Louis 418-694-7272
Heures: LM de 16h à 22h. MJV de 10h30 à
23h. SD de 8h00 à 23h.
Spécialités: La cuisine de nos grandmères,
revue avec une touche actuelle.
Soupe aux pois, tourtière, tire sur neige.
La Bûche cuisine québécoise et La Bûche
cabane du vieux vous offrent une expérience
culinaire digne du Québec. Un décor
éclectique unique et une ambiance festive.
COSMOS
Louis McNeil,
Propriétaire
Carte: de 8 à 33
Vins: 50 variétés
Sur carte: 14
CÔTES À CÔTES
RESTO-GRILL
Nicolas & Évelyne,
Propriétaires
Carte: de 12 à 35
Vins: 30 à 75
Sur carte: 63
www.lecosmos.com
2813, boul. Laurier 418-652-2001
575, Grande-Allée est 418-640-0606
5700, boul. des Galeries, 418-628-2013
5700, J-B Michaud, Lévis 418-830-8888
Heures: LMMJVSD 7h à 00h, FDS Québec
8h à 00h Lévis JVS 6h30 à 3h00. Hours:
MTWTFSS from 7 a.m. to midnight, weekends
at Québec location from 8 a.m. to midnight,
TFS at Lévis location from 6:30 a.m. to 3 a.m.
Spécialités: Déjeuners, pâtes, pizza, burger,
salades repas et grillades. Specialties:
Breakfast, pasta, pizza, burgers, hearty salads
and grills.
Resto d’ambiance & branché. Trendy
restaurant with a dynamic ambiance.
www.cotesacotesgrill.com
21, rue Sous-Le-Fort
418-692-5151
Heures: DLMM 11-21h, JVS 11-22. Hours:
SMTW 11am to 9pm TFS 11am to 10pm
Spécialités: Côtes levées, grillades & tartares.
Plateaux pour 2. Specialties: BBQ
Ribs, Grilled Meat & Tartare. Platters for 2
Resto Bistro Branché, les meilleures côtes
levées à Québec! Trendy Bistro Resto, the
best ribs in Québec!
LA FENOUILLIÈRE
Yvon Godbout,
Co-Propriétaire
Crédit photo: Valerie Busque
TH: de 54 à 64
Vins: 500 variétés
Sur carte: 81
LA GIROLLE
Guy Théberge & Julie Paquin
chef
TH: de 18 à 40
Vins: -
Sur carte: 82
www.fenouilliere.com
3100, chemin Saint-Louis, 418 653-3886
Heures: À tous les jours. Petit-Déjeuner:
7h à 10h30, Lunch: 11h30 à 14h00, Souper:
17h30 à 21h30
Spécialités: Cuisine du marché, régionale
et santé. Saumon, poissons, fruits de mer,
grillade, boeuf, veau, porc, agneau, gibier et
abats.
Cuisine fraîche et cellier garni. Le goût de
plaire, de satisfaire !
www.lagirolle.ca
1384, chemin Sainte-Foy 418 527-4141
Heures: Mardi au vendredi midi de 11h30
à 14h. Dimanche, mardi et mercredi soir de
17h30 à 21h. Jeudi, vendredi et samedi soir
de 17h30 à 22h. Fermé le lundi.
Spécialités: Restaurant français où l’on
apporte son vin. On y fait une cuisine du
marché avec un menu sur ardoise changeant
au gré des saisons et des disponibiltés
du moment.
L’ambiance chaleureuse, le décor remis à
neuf, le service attentionné et le menu en
constante progression ont su charmer les
résidants de la vieille capitale.
85

LAPIN SAUTÉ (LE)
Louise Bilodeau,
Directrice
TH: de 32 à 37
Vins: 35 variétés
Sur carte: 21
Carte: de 20 à 30
Vins: 12 variétés
Sur carte: 21
www.lapinsaute.com
52, rue Petit Champlain 418-692-5325
Heures: LMMH 11h à 22h, V 11h à 23h, S
9h à 23h, D 9h à 22h. Hours: MTWT from
11 a.m. to 10 p.m., F from 11 a.m. to 11 p.m., S
from 9 a.m. to 11 p.m., S from 9 a.m. to 10 p.m.
Spécialités: Saumon cuit sur planche de
cèdre, L’assiette tout lapin tout canard,
crème brûlée à l’érable. Specialties: Salmon
cooked on a cedar plank, Rabbit and duck
platter, Maple crème brûlée.
Le Lapin Sauté offre un menu champêtre
faisant appel aux produits du terroir. The
Lapin Sauté offers a country-style menu featuring
local delicacies.
LAURENTIEN www.laurentienbuvette.com
BUVETTE GOURMANDE
325, de la Couronne
581 300-3930
Heures: mer: 11:30-14:30/17:00-minuit
jeu: 11:30-14:30/17:00-minuit - ven: 11:30-
14:30/17:00-3:00 (am) - sam: 17:00-3:00
(am) - dim: 17:00-minuit
Spécialités: Bistro, cuisine du Terroir, Pub
Food, Réconfort, santé
À manger, une cuisine accessible qui puise
ses racines dans notre territoire, garnie des
ingrédients locaux les plus frais – certains
cueillis directement en forêt.
LE REPAIRE www.lerepaire.ca
4, rue du Petit Champlain 581 300-7677
Heures: LMM 12:00 à 22h, JV 12:00 à 22h,
S12:00 à 22h, D 12:00 à 22h
NOUS DIFFUSONS LES MATCHS DE
HOCKEY
COME WATCH THE GAME!
PLUS DE 50 BIÈRES
DE MICROBRASSERIES!
We have more than 50 craft beers!
TH: de 30 à 45
Vins: -
Sur carte: 84
PARIS GRILL
Denis Bernard,
Directeur
TH: de 30 à 33
Vins: 75 variétés
Sur carte: 22
Spécialités: Gibier, canard, lapin, charcuteries
bio, fromages fins, poutine, foie
gras, tartares et pâtes
cuisine du Terroir, salades, burgers, pizzas,
tartares, gibier sauvage, pâtes et poutine.
www.parisgrill.com
2820, boul. Laurier 418-658-4415
Heures: LMMJV 7h à 23h, SD 8h à 23h. Déjeuner
7/7 Hours: MTWTF from 7 a.m. to 11
p.m., SS from 8 a.m. to 11 p.m. Breakfast 7/7
Spécialités: Côtes levées, grillades,
viandes et poissons, pots de vin. Specialties:
Ribs, grills, meat, fish and jugs of wine.
Dans une ambiance de brasserie française
digne de Paris, un menu faisant place belle
aux grillades et plats bistros qui ont fait la
réputation de Paris. In the ambiance of a
true Parisian brasserie, the Paris Grill offers
a menu featuring grills and classic bistro
dishes for which Paris is famous.

PARMESAN
Luigi (Propriétaire)
& Sergio (Musicien)
TH: de 19 à 31
Vins: 150 variétés
Sur carte: 18
TH: 35
Vins: 600 variétés
Sur carte: 34
www.restaurantparmesan.com
38, rue Saint-Louis 418-692-0341
Heures: DLMMJVS 12h00 à minuit.
Hours: MTWTFSS from noon to midnight.
Spécialités: jambon (prosciutto) de
parme, saumon fumé maison, veau de lait,
variétés de pâtes. Specialties: Parma ham
(prosciutto), homemade smoked salmon,
milk-fed veal and every variety of pasta.
Situé dans le quartier historique du
Vieux-Québec, le restaurant Parmesan fait
partie du décor avec sa collection de bouteilles
de toutes sortes et ses beaux foyers.
Located in historic Old Quebec, the Parmesan
restaurant blends into its surroundings
with its collection of all kinds of bottles and
its beautiful old fireplaces.
PORTOFINO
www.portofino.qc.ca
54, Rue Couillard 418-692-8888
Heures: 11h00 à 23h30 7/7. Hours: 7/7
from 11 a.m. to 11:30 p.m.
Spécialités: Escalopes de veau au citron,
linguine aux fruits de mer, pizza cuite au
four à bois. Specialties: Veal scaloppini
with lemon sauce, seafood linguine, woodstove
pizzas.
Au coeur du Vieux-Québec, c’est la fête
chaque soir. In the heart of Old Québec, every
Yannick Chaptal
night is a fiesta at the Portofino.
Gérant Vieux-Québec
TOURNEBROCHE
tournebroche.com
1190 Rue Saint-Jean 418-692-5524
Heures: lundi au samedi 11h à 23h dimanche
17h à 23h
Spécialités: menu riche en produits locaux
et biologiques, poulet rôti sur place, pintade
rôtis, poissons et fruits de mer, plats végétariens
et salades. Ketchup, mayonnaise, pain,
crème glacée et sauce brune faits maison!
Stephane Roth,
Chef Propriétaire
Carte: de 20 à 30
Vins: -
Sur carte: 85
TUSCANOS
Ali Lariane,
Chef & Copropriétaire
TH: de 15 à 31
Vins: 50 variétés
Sur carte: -
Le bistrot gourmet Tournebroche se spécialise
dans l’art de la rôtisserie et propose
également des plats québécois authentiques
dont le pâté chinois, le pâté de sanglier,
le pouding chômeur et la tarte au sucre
d’érable.
www.restauranttuscanos.com
1445, Jules-Verne 418-877-7200
Heures: LMMJ 6h à 22h V 6h à 22h30 S 7h
à 22h30 D 7h à 21h. MTWT 6 a.m. to 10:00
p.m. F 6 a.m. to 10:30 p.m. Sat. 7:00 a.m. to
22:30 p.m. Sun. 7:00 a.m. to 21:00 p.m.
Spécialités: Pâtes & pizzas, veau & grillades.
Specialties: Pasta, pizza, veal, grills.
Depuis son ouverture, la popularité du Tuscanos
ne cesse de croître. On peut s’y rendre
trois fois par jour, puisque le restaurant
propose des déjeuners tous les matins, de
même qu’une table d’hôte le midi (lun-ven)
ainsi que tous les soirs. Since it’s opening,
the popularity of Tuscanos Restaurant continues
to grow. Tuscanos offers daily breakfasts,
dinner and table d’hôte menus every
evening.
SAINT-PATRICK PUB www.pubsaintpatrick.com
1200, rue St-Jean, Vieux-Québec &
45 rue Couillard 418-694-0618
Simon Fortin
Chef
Carte: de 13 à 17
Vins: 10 variétés
Sur carte: 36
Heures: De 11h30 à 3h00. Hours: From
11:30 a.m. to 3 a.m.
Spécialités: Fish and chips, saumon grillé,
steak frites, burgers, mijoté d’agneau à
la Kilkenny. Specialties: Fish and chips,
grilled salmon, steak and fries, burgers and
Kilkenny Irish stew.
Pub irlandais. Irish pub.
ZÉNITH RESTO BAR www.zenithrestobar.com
3825 Boul. Hamel 418-871-7979
Heures: L à J 8h30-21h30 V 8h30 à 3h S
8h00-3h D 8h00-12h30 Hours : MTWT
8 :30 to 9 :30, F 8 :30 to 3 a.m., S 8 :00 to 3 a.m.,
Sun 8 :00 to 00h30 p.m.
Spécialités: Tartares de boeuf et saumon,
grillades, pâtes et burgers Specialties: Beef
and salmon tartars, grilled food, pasta and
pizza
Philippe Rouillard-Rivard
Gérant
Carte: de 22 à 37
Vins: 45 variétés
Sur carte: 80
Décor branché, ambiance unique et conviviale,
menu varié. The Zenith is the perfect
place for parties and entertaining outgoings.
SAVINI RESTO-BAR
www.savini.ca
680, Grande-Allée est 418-647-4747
Heures: DLMM 11h00 à 1h00, JVS 11h30 à
3h00. Hours : SMTW from 11 a.m. to 1 a.m.,
and TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.
Spécialités: Pâtes fraîches maison. Jarret
d’agneau braisé. Vaste sélection de vins au
verre Specialties : Homemade fresh pasta,
braised lamb shank and extensive selection
of wines by the glass.
Pierre-Olivier Gingras,
Co-Propriétaire
Carte: de 16 à 32
Vins: 600 variétés
Sur carte: 71
À découvrir dans un environnement chic
et décontracté, bar à vin, 5 à 7 branché, DJ,
spectacle et plus encore... Italian cuisine
served in a chic and relaxed ambiance. Wine
bar, stylish Happy Hours, DJs, shows and
much, much more.
87

4 SORTIES
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !
1
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com
3
2
4
Un secret bien gardé...
dans le Quartier Petit Champlain

7 DÉCEMBRE
1Apéros FEQ – Jérôme St-Kant
Le Festival d'été de Québec, ÉNERGIE 98.9
et le District sont heureux de vous présenter
la 2 e édition de la série de spectacles Apéros-
FEQ. Cette année, 32 artistes prometteurs de la
relève concourent pour une place dans la programmation
du 50 e Festival d’été de Québec. Venez
les découvrir! Le 7 décembre, voyez Jérôme
St-Kant.
7 DÉCEMBRE
2The Legend of Zelda
The Legend of Zelda: Symphony of the
Goddesses s'arrête à Québec avec sa
dernière tournée Master Quest. Le concert, célébrant
la franchise qui a 30 ans cette année,
sera au Grand Théâtre de Québec, pour un soir
seulement, le 7 décembre à 19h30. Un grand orchestre
et un chœur performeront des arrangements
orchestraux de trames musicales issues
des jeux de l'univers The Legend of Zelda.
www.zelda-symphony.com
16 DÉCEMBRE
3Sherlock Holmes et le
chien des Baskerville
Une énigmatique série de meurtres terrorise
les habitants du Devonshire. L’élucidation
des crimes, attribués au chien des Baskerville,
nécessite l’intervention du célèbre duo de détectives,
Sherlock Holmes et son fidèle acolyte
Watson, qui usent de toutes leurs forces de déductions
élémentaires pour résoudre le mystère.
Présenté à L’Anglicane. www.langlicane.com
CHRISTIANE GARANT PRÉSIDENTE ET
DIRECTRICE AU DESIGN DE LA GRIFFE
MYCO ANNA
porte des lunettes de chez Langlois Opticien.
17 DÉCEMBRE
4Soirée Meurtre & Mystère du Côtes
à Côtes Resto-Grill
Basé sur des faits historiques, Les
Promenades Fantômes vous ont bâti un jeu
interactif, animé par leurs dynamiques acteurs,
pour vous replonger dans l’ambiance de
l’époque de la Nouvelle-France. 15 personnes
de votre groupe auront à démontrer leurs talents
d'acteur, tout en faisant évoluer l’intrigue,
en personnifiant un habitant de l'époque
grâce aux répliques distribuées à leur arrivée.
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Verres de contact
Lunettes
Examen de la vue par un optométriste
337, rue St-Joseph Est
418.529.9351
langloisopticien.com

L'École Hôtelière de la Capitale
Des perfectionnements pour les travailleurs… pour seulement un dollar!
Vous aimeriez affiner vos compétences en restauration sans vous ruiner et
ce, avec l’aide d’experts et d’intervenants reconnus? L'École Hôtelière de
la Capitale en collaboration avec Emploi-Québec vous propose le choix de
plusieurs perfectionnements pour la modique somme de 1$ l’heure.
Comment s’inscrire ? C’est facile!
Afin d’être admissible à ces formations,
vous devez être :
• Travailleur en emploi (moyenne de 15 heures
et plus par semaine), excluant les étudiants
à temps plein, les travailleurs des ministères
et organismes du gouvernement du Québec,
dont le personnel est nommé ou rémunéré
en vertu de la Loi sur la fonction publique du
Québec, et le personnel des ministères et organismes
du gouvernement fédéral, les municipalités
et les clients de la CNESST.
• Travailleur autonome
(moyenne de 15 heures et plus par semaine)
• Personne sans emploi temporairement, c'està-dire
visant un retour en emploi à court terme.
Les compétences développées dans le cadre
de la formation visée sont en lien direct avec
leur domaine d’emploi ou domaine d’études.
Les travailleurs saisonniers et les personnes
en emploi de moins de 15 heures par semaine
sont inclus dans cette catégorie.
• Un maximum de trois participants par entreprise
et par formation (travailleur de la petite et
moyenne entreprise, 150 employés et moins)
Le plus gros établissement de
formation à l'est du Québec!
Située en basse-ville de Québec, à deux pas du
cœur touristique de la ville de Québec, l’ÉHC fait
partie de la Commission scolaire de la Capitale.
Parmi les perfectionnements offerts, on retrouve
entre autres: cours d'espagnol et d'anglais du
tourisme, technique de boucherie, barista, mixologie
et bien plus.
«L’an dernier, l’école célébrait
ses 50 ans d’existence et de
service!»
L’an dernier, l’école célébrait ses 50 ans d’existence
et de service! En opération depuis 1965,
l’École hôtelière de la Capitale (ÉHC) est un
centre de formation professionnelle offrant neuf
programmes dans le secteur de l’alimentation et
du tourisme et accueillant environ 750 élèves
chaque année. La prochaine rentrée aura lieu le
18 janvier !
École hôtelière de la Capitale
7, rue Robert-Rumilly
418 686-4040, poste 4076
Sophie Boetsa Carrier, poste 7635
www.ehcapitale.qc.ca
Pour vous inscrire:
ehcapitale.qc.ca/formations#travailleurs
90 Québec Scope Magazine - décembre 2016

MIXOLOGIE
COCKTAIL DES FÊTES
GRAND CLASSIQUE… GRANDE SOIRÉE!
Présenté par:
Place Sainte-Foy - belleetboeuf.com
Pour le temps des Fêtes, nul besoin de se
casser la tête avec la préparation de cocktails
pour tous vos invites! La solution ?
Un bon vieux punch à partager! Toutefois, qui dit
classique ne dit pas nécessairement “ennuyeux”…
optez pour des saveurs originales.
Punch aux canneberges et aux agrumes
Dans une casserole, versez 500 ml de jus de canneberge.
Ajoutez 100 ml de sucre, 4 anis étoilés et 2
bâtons de cannelle. Portez à ébullition et réduisez
le feu. Laissez mijoter 2 minutes puis retirez du
feu et laisser refroidir. Dans un bol à punch, déposez
2 tasses de glaçons et 2 tasses de canneberges.
Versez 150 ml de vodka et 150 ml de rhum blanc,
sans oublier 150 ml de liqueur d’agrumes. Ajoutez
le jus de canneberge aromatisé, une fois refroidi,
et décorez de rondelles d’orange et de citron et de
tranches de carambole.
91

Par Léa Messier F.
LES COCKTAILS
DE LÉA
Ceux qui me connaissent savent que le F.
dans Léa Messier F. est pour. Champagne.
Et oui, élevée en France une bonne partie
de ma jeunesse, j’ai eu la chance de
déguster certains des meilleurs Champagnes
ainsi que de me familiariser avec
le produit. Bref, l’enthousiaste en moi est
exaltée du fait qu’une Champagnerie Bar
à Sabrage vient d’ouvrir ses portes dans
notre magnifique Capitale Nationale. Déjà
fan finie de leur établissement du 343 St.
Paul dans le Vieux-Montréal, je peux vous
promettre que je passerai pas mal de temps
au 802 Saint-Joseph désormais.
Pour l’occasion, mon bon ami Maxime
St-Germain nous présente sa version du
classique Champagne Cocktail, le Cidre
Royal. On se voit là bas?
CIDRE ROYAL
0.75 oz de Calvados
8 gouttes d’amers figue & cannelle Mister Bitters
1 cube de sucre non-raffiné
Allongé au Champagne & garni d’une tranche de figue fraiche
92 Québec Scope Magazine - décembre 2016

CRÊPES, FONDUES & RACLETTES
5, Rue Saint Louis | (418) 694-1616 | petitchateau.ca
Conception Quebec Scope Magazine

Laurentien Buvette Gourmande
Renouveau fantastique
Depuis à peine deux mois, un intrigant lièvre à cornes a remplacé l’enseigne du défunt restaurant Anh-Le
au 325, rue de la Couronne dans le quartier Saint-Roch. À l’image de cette créature hybride fabuleuse, le
Laurentien Buvette Gourmande se joue des conventions en proposant une synthèse originale d’éléments
empruntés au bistro, au casse-croûte, au bar à vin et à la taverne.
94 Québec Scope Magazine - décembre 2016
Cuisine et ambiance locales
Accessible et convivial, le Laurentien Buvette Gourmande
propose une salle à manger confortable et
animée, au décor minimaliste marqué par le bois et
l’ardoise. La formule est plus que sympathique, avec
un service au style décontracté, un menu intéressant
à bien des égards et des prix affichés taxes incluses.
On y savoure une cuisine de réconfort mettant en valeur
les produits d’ici, y compris ce qu’on peut cueillir
en saison dans la forêt laurentienne. Le menu propose
des entrées et des plats à l’assiette façon bistro, mais
aussi un « garde-manger » à partager - charcuteries
et terrines maison, fromages, pogos de crevettes, brie
frits et autres victuailles - parfait pour le 5 à 7 ou en fin
de soirée lorsque la faim nous tenaille.
On y trouve à boire des vins d’importation privée offerts
au verre, dix bières en fût de microbrasserie (Trou
Du Diable, Dieu Du Ciel, Pit Caribou, Ma Brasserie),
des alcools de qualité à prix abordables, des cocktails
savoureux et une gamme de sodas maison offrant une
alternative rafraîchissante aux produits alcoolisés.

Laurentien Buvette Gourmande
325, rue de la Couronne
581 300-3930
www.laurentienbuvette.com
Un plus pour Saint-Roch
La rue de la Couronne, revampée récemment
par la construction de la tour Fresk, gagne encore
en intérêt avec l’ouverture de cette buvette
urbaine et branchée. Après seulement deux
mois d’ouverture, l’établissement de 50 places
insuffle déjà un vent de fraîcheur à ce coin de
la ville, en y attirant une clientèle de quartier
enthousiaste et festive.
On peut s’y rendre pour le lunch du mercredi
au vendredi, ou en soirée dès 17h jusqu’à au
moins minuit du mercredi au dimanche. Les
vendredis et samedis, on y trinque entre amis
jusqu’à 3h du matin.
95

AUTO
APPLE CARPLAY
APPLE CARPLAY ET ANDROID AUTO
DES APPS QUI TIENNENT LA ROUTE
Dans cette folie de toujours avoir plus de technologie et
de connectivité partout et en tout temps, les géants des
téléphones intelligents ont donc dû répondu à l’appel.
Désormais, il est possible de relier les passagers à la voiture
par… leur téléphone.
L’expérience de conduite connectée avec Apple CarPlay
Cette technologie automobile avait été présentée en
2013 sous le nom d’iOS on the car pour devenir CarPlay
au Salon de Genèvre en mars 2014.
APPLE CARPLAY - SPOTIFY
Cynthia Labonté
Chroniqueuse/Blogueuse
auto@quebecscope.com
La technologie se faufile de plus en
plus dans nos voitures. Les constructeurs
automobiles s’adaptent sans
cesse afin de développer de nouvelles
fonctionnalités intelligentes et intuitives
dans le but de faciliter nos déplacements.
De nos jours, nombreuses sont les voitures
qui possèdent un écran tactile, les
appels en main libre, un système de navigation
intégré, etc.
Ce système d’Apple rassemble vos applications et transforme
votre écran d’infodivertissement en iPhone. Vous
n’avez qu’à connecter votre téléphone au véhicule et le
tour est joué! Vous pouvez ainsi utiliser vos apps préférées,
consulter une carte routière avec Apple Plans,
téléphoner un ami, lire, écrire, écouter et dicter des messages
texte, écouter de la musique avec iTunes, Spotify
ou autre et bien plus encore.
96 Québec Scope Magazine - décembre 2016

ANDROID AUTO
Le système est spécialement conçu pour la conduite automobile.
Comme votre téléphone, CarPlay est lui aussi
équipé de la commande vocale Siri. Vous pouvez donc
lui poser des questions en tout temps. De plus, les fonctionnalités
de l’écran tactile de votre voiture ainsi que ses
différents boutons et molettes peuvent être dirigés avec
votre voix. Vous pouvez donc garder vos deux mains sur
le volant en toute sécurité.
ANDROID AUTO - GOOGLE PLAY MUSIC
Cette technologie est conçue autour de Google Maps,
Google Now (dont la possibilité de parler à Google), ainsi
que tout l'écosystème croissant d'applications audio
et de messagerie telles que WhatsApp, Skype, Spotify,
etc. Sur l’écran et juste au moment où vous en avez besoin,
Android Auto présente automatiquement
de l'information utile et l'organise en
cartes simples.
«Ce sont plus d’une centaine
de modèles de véhicules
qui prennent l’un ou
l’autre (ou les deux) des
systèmes en charge… et
ce n’est qu’un début.»
Bien entendu, le système d’Android offre
également les mêmes fonctions que celui
présenté précédemment : interface intuitive,
commande au volant, commande vocale,
etc.
ANDROID AUTO : RENDRE VOTRE
VOITURE INTELLIGENTE ET INTERACTIVE
Android Auto métamorphose littéralement l’automobile
tout entière en application, rien de moins.
Il offre également Google Play Music gratuitement
pendant 90 jours. Vous aurez
ainsi accès à un catalogue de plus de 30
millions de chansons et ce, sans publicité.
À l’heure où vous lisez ces lignes, ce sont
plus d’une centaine de modèles de véhicules
qui prennent l’un ou l’autre (ou les
deux) des systèmes en charge… et ce
n’est qu’un début.
97

LES VISITEURS DU SOIR
FONDATION DES MALADIES DU CŒUR ET DE L’AVC :
GALA DE LA ROBE ROUGE, LE 5 NOVEMBRE DERNIER
Sophie Michaud, Audrey Fontaine &
Stéphanie Auger
Marie-Maude Deslauriers, Christelle Fournier,
Martine Auclair, Mariève Jacob & Marie-Pierre Leblond
Maude Turgeon, Maude Laquerre &
Benoit Raymond
Sophie Marchand &
Arnaud Marchand
Mélissa Cauchon &
Magaly Lamarre
Philippe Croisetière & Audrey-Ann Boisvert
Annie-Pier Labbé, Sarah Bernier Couture &
Alexandra Lachance
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos
98 Québec Scope Magazine - décembre 2016

LES VISITEURS DU SOIR
LA CHAMPAGNERIE: LORS DE LA SOIRÉE MÉDIATIQUE,
LE 2 NOVEMBRE DERNIER
Geneviève Audet & Marie-Claude Gagnon
Valérie, Pierre-Olivier, Philippe & Cloé
Antoine, Marc-Antoine & Alex
Anne-Sophie, Mélanie & Kenza
Sophie & Amélie
Sébastien Beachy &
Raphaelle Ann Samson
Mélanie Morissette
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos
100 Québec Scope Magazine - décembre 2016

VOTRE CHEF
À DOMICILE
418 806-9804
281, RUE DE LA COURONNE
Nhunle1@icoud.com

4 ACTIVITÉS
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !
1
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com
3
2
EN TOUT TEMPS
1Essai d’escalade chez Roc Gyms
Beau temps ou mauvais temps, venez essayer
l’escalade de bloc au Roc Gym! Aucune expérience
ou certification nécessaire. Grimper ce que
vous voulez dans l’une de nos trois salles. En hiver,
essayez aussi l’initiation à l’escalade de glace,
qui vous fera découvrir les différentes techniques
de l’escalade de glace en toute sécurité et en réalisant
plusieurs ascensions. www.rocgyms.com
9 DÉCEMBRE
2Le château du Père Noël
Venez rencontrer le Père Noël aux Galeries
de la Capitale, tous les jours jusqu’au
24 décembre, à son château situé dans la cour
La Baie D’Hudson. Vivez la magie du temps
des Fêtes avec vos enfants et faites-leur découvrir
un univers enchanteur et féerique !
www.galeriesdelacapitale.com
17 DÉCEMBRE
3La Grande Fête Hivernale
Venez célébrer l'hiver en famille ou entre
amis sur la Terrasse Dufferin! Au programme,
l’ouverture officielle de la fameuse glissoire
historique, le retour d’une patinoire à deux
pas de la Terrasse et plusieurs autres activités.
Les laissez-passer sont en vente au coût de 5 $
incluant une glissade, un chocolat chaud et une
visite du lieu historique national Forts-et-Châteaux-Saint-Louis.
dev.sdcvieuxquebec.com
29 ET 30 DÉCEMBRE
4
4L’Aventure gonflable Leclerc Proludik
Les 29 et 30 décembre, au Stade Leclerc,
venez sauter, grimper et glisser dans
le plus grand parc intérieur de jeux gonflables
au Canada! Au programme : une foule de jeux
gonflables, trampolines Jumpaï, animations et
zones thématiques, mascottes, courses à obstacles
géante, section maquillage et plus encore !
aventuregonflable.com
103

Rue Rue Antonio Antonio Barrette Barrette
Saint-Anselme
85
42
13
Ste-Hélène (INRS)
62
54
10
Hôtel Le Germain
5
76
71
13
4
8
Promenade Samuel-De Champlain

Côte de la potasse
63
Rue des Vaisseaux du Roi
54
Rue des
Soeurs de la Charité
60
74
14
6
De De L'Hôtel-Dieu
L'Hôtel-Dieu
85
36
13
9
Musée
des plaines
d’Abraham
80
53 18
83
Parc Cavalier
du Moulin
2
65
15
12
11
58
84
63
3
La Promenade des Gouverneurs
1 Basilique Notre-Dame-de-Québec
2 Cathédrale anglicane
3 Église Notre-Dame-des-Victoires
4 Jardin Jeanne-D’Arc
5 Hôtel du Parlement
6 Parc-de-l’Artillerie
7 Musée du Fort
8 Plaines d’Abraham
9 Musée de la civilisation
10 Observatoire de la Capitale
11 Place d’Armes
12 Rue du Trésor
13 Séminaire de Québec
14 Théâtre Capitole
15 Terrasse Dufferin
16 Musée national des beaux-arts du Québec

PROCHAINE ÉDITION
Dans notre prochaine édition, ne manquez
pas notre dossier spécial sur les secrets
de la ville de Québec. Découvrez les anecdotes
et les faits historiques les plus fascinants
de la vieille Capitale… assurément, vous resterez
surpris!
Puisqu’au Québec, l’hiver est un véritable terrain de jeu,
soyez à l’affut de nos suggestions d’activités et de sorties
qui vous divertiront malgré le froid !
PICHET de biere
a 15$
Vendredi & Samedi
Chansonnier
Promotion valide dès 17h
sur bière sélectionnée
3825, boul. Wilfrid-Hamel
(418) 871-7979
www.zenithrestobar.com
ÉDITEURS j PUBLISHERS
Steve Joncas, Raymond Boisvert et
Francis Léonard
DIRECTEUR DES VENTES
Francis Léonard - fleonard@quebecscope.com
CONCEPTION ET RÉALISATION GRAPHIQUE
William Racine - wracine@quebecscope.com
Dominic Arsenault - infographiepp@qc.aira.com
RÉDACTRICE EN CHEF
Katia Curadeau - redaction@quebecscope.com
ADMINISTRATION/COMPTABILITÉ
Chantale Roy - chantaleroy@qc.aira.com
CORRECTION
Chantale Roy - chantaleroy@qc.aira.com
Andrée Boisvert - aboisvert@quebecscope.com
COLLABORATEURS
Kler-Yann Bouteiller - info@kleryannbouteiller.com
Léa Messier F. - leamessier@gmail.com
Cynthia Labonté - auto@quebecscope.com
IMPRESSION
Solisco
DISTRIBUTION
Serge Monico
PHOTOS/VIDÉOS
Caroline Grégoire, Martin Otis,
Alexandre Zacharie, Marie-Ève Lusignan,
Alexis Bourdages-Chabot, Maxime Essiambre,
Clovis Jacob, Thierry Pellerin
DÉPÔT LÉGAL
Bibliothèque du Québec et du Canada
ISSN-1206-575
WWW.QUEBECSCOPE.COM
VOL. XX - NUMÉRO 8
décembre / december 2016
Date de tombée du prochain numéro:
19 décembre 2016
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erreurs qui peuvent se glisser dans la diffusion des informations
des différents calendriers. Nous vous invitons
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et à nous faire part de toute erreur ou omission
éventuelle afin qu’un correctif puisse rapidement y être
apporté. Il est à noter que Québec Scope se réserve le
droit de ne pas publier l’information transmise si elle ne
convient pas à son mandat ou si l’espace est insuffisant.
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bureau 600, Québec (Québec) G1K 8M4
Téléphone : 418.522.0440
Télécopieur : 418.522.0308
Information générale : info@quebecscope.com

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décembre 2016 et le 3 janvier 2017 (chacune, une « Transaction admissible »). Les consommateurs admissibles qui effectuent une transaction admissible auront le choix entre :
(i) un (1) enceinte audio sans fil SoundTouch 20 ; ou (ii) un (1) casque d’écoute sans fil Bose QuietComfort 35 (chacun, un « Article en prime »). Limite d’un article en prime par
transaction admissible. L’article en prime sera fourni au moment de la livraison du véhicule. Dans l’éventualité où un certain article en prime est en rupture de stock chez
le concessionnaire participant, l’article en prime admissible sera fourni à une date ultérieure. Aucune substitution ou valeur de rachat. Bose, QuietComfort et SoundTouch
sont des marques de commerce de Bose Corporation, déposées aux États-Unis et dans d’autres pays. Visitez votre concessionnaire pour tous les détails. ◊ Le taux annuel de
financement à l’achat de 0 % est offert pour les modèles Mazda 2016, 2016.5 et 2017 neufs sélectionnés. L’offre exclut les modèles MX-5 et CX-9 2016 et CX-3 et Mazda6 2017.
Les modalités varient selon le modèle. Taxes, immatriculation et assurance en sus. ◊◊ Le taux annuel de 0 % est offert à la location pour les modèles Mazda5 2016 et 2017 et les
Mazda CX-5 2016.5 neufs sélectionnés. Les modalités varient selon le modèle. Taxes, immatriculation et assurance en sus. ▼ Veuillez consulter mazdaillimitee.ca pour tous
les détails. Ces offres sont valables du 1 er décembre 2016 au 3 janvier 2017 ou jusqu’à épuisement des stocks. Sur approbation du crédit pour les clients admissibles seulement.
Les offres peuvent être modifiées sans préavis. Visitez mazda.ca ou passez chez votre concessionnaire pour connaître tous les détails.

SAVOUREZ BIEN CE
MOMENT