TOUL'HOUSE Magazine

onecconseil

MAGAZINE DE DÉCORATION ET D’ART DE VIVRE TOULOUSAIN

PORTRAITS

4 FIGURES DU SPORT

QUI BOUSCULENT

ARCHI DÉCO

ANTOINE & VINCENT TRAMOND

ET BÉATRICE GAYRAL

DESIGN

REPUBLIC OF FRITZ HANSEN

ART

LA SCÈNE GRAFFITI

MADE IN FRANCE

KIDS

MAMAN J'VEUX ÇA !

GASTRONOMIE

MISE EN SCÈNE “ 4 CHEFS - 4 METS ”

Hôtel des Beaux Arts

TOULOUSE

WWW.TOULHOUSE.FR


EDITO / TOUL'HOUSE

© Ditte Isager - Fauteuils Cygne, design Arne Jacobsen pour Fritz Hansen

Nadia Billard

Michaël Seban

La nouvelle édition du magazine Toul’House vous propose un tour d’horizon sélectif des spots

et des personnalités incontournables de la région.

Dans la rubrique Architecture & Design, découvrez les derniers travaux d’Antoine et Vincent Tramont

ainsi que de Béatrice Gayral, et imprégnez-vous de la nouvelle identité de l’hôtel des Beaux Arts.

Street Art, graffiti, tag, flop – Toul’House a rencontré et interrogé des artistes urbains en vogue au sujet

de leur art et de l’évolution de la scène graffiti française.

Dans cette édition, nous avons choisi de mettre à l’honneur le monde du Sport à Toulouse avec les portraits

et interviews de plusieurs figures dynamiques de la région : Kamel Chibili, vice-Président de la Région

Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées en charge de l’Éducation, de la Jeunesse et des Sports, Olivier Sadran,

Président de NEWREST et du Toulouse Football Club, Philippe Dallard, Président du Fénix Toulouse

Handball et PDG du groupe Dallard Citroën et Ugo Mola, Entraîneur du Stade Toulousain.

Des pages Kids pleines d’idées avec des idées de sorties en famille, un billet d’humeur, une petite histoire

du design et des ballades gustatives chez les Chefs de la grande région pour préparer vos week-ends…

Nous remercions chaleureusement nos partenaires qui soutiennent année après année le Magazine

Toul’House… sans eux, le Magazine Toul’house n’existerait pas !

Michaël Seban


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SOMMAIRE / TOUL'HOUSE

PORTRAITS

/ 9 - 13

FACE À FACE

INTERVIEW FINANCE

/ 14 - 15

FACE À FACE

INTERVIEW SÉCURITÉ

/ 16 - 18

MAISON FRANCE

CONFORT

/ 20 - 21

ANTOINE & VINCENT

TRAMOND

/ 26 - 31

VISITE PRIVÉE

DELMAS MENUISERIES

/ 34 - 35

LA NÉO-CABANE

/ 36 - 39

VISITE PRIVÉE

CIRCELLI HABITAT

/ 40 - 41

BÉATRICE GAYRAL

/ 44 - 48

VISITE PRIVÉE

LA MAISON DU CARRELAGE

/ 50 - 51

REPUBLIC OF FRITZ

HANSEN

/ 52 - 57

DÉCO

/ 60 - 67

LA SCÈNE GRAFFITI

/ 68 - 75

BILLET D'HUMEUR

/ 76 - 77

LE SHOPPING DE KIDIMUM

/ 80

KIDS

/ 81 - 55

L'ESCALADE POUR TOUS

/ 86- 87

“ 4 CHEFS - 4 METS ”

/ 90 - 97

HÔTEL DES BEAUX ARTS

/ 98 - 103

SALON OPERA

/ 104 - 105

/ BONNE LECTURE


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DALLARD PHILIPPE

SADRAN OLIVIER

4 FIGURES

DU SPORT QUI BOUSCULENT

MOLA HUGO

CHIBLI KAMEL


PORTRAITS / SADRAN OLIVIER

SADRAN

OLIVIER

Président de NEWREST

et du Toulouse Football Club

À la tête d’une entreprise de restauration collective prospère

et Président du TFC depuis 2001, Olivier Sadran est un électron libre

du Monde de l’Entreprise. Portrait d’un homme discret, bouillonnant

d’idées et entrepreneur dans l’âme…

Olivier Sadran a ce que l’on appelle

un parcours atypique.

Emancipé à 16 ans, il monte

son premier service de livraison

de repas sur les chantiers du métro de

Toulouse en construction à l’âge de 20 ans.

Self-made man, féru d’économie, il restera

une semaine seulement sur les bancs de la

faculté de Sciences Economiques et Sociales

avant de se lancer définitivement et avec

cœur dans l’Entreprenariat.

Après avoir vendu sa première entreprise

à Sodexo, Olivier Sadran fonde Newrest en

1996, une entreprise de restauration hors

foyer ou catering qui comprend la restauration

collective, aérienne, ferroviaire, les hôpitaux,

les maisons de retraite et les cantines. Un marché

porteur puisque Newrest compte aujourd’hui

28000 salariés et fait plus d’1 milliard

de CA dans 49 pays.

Sa passion personnelle pour le sport le pousse

à prendre la direction du TFC en 2001 lorsque

le Club est en faillite. En 2001, à la demande

de Philippe Douste-Blazy, le Chef d’entreprise

s’attache à remonter le Club financièrement

et sportivement en s’entourant des meilleurs.

Grand sportif lui-même, Olivier Sadran a

à cœur la réussite de son équipe et l’augmentation

de la fréquentation du Stadium.

En tant que président du Club, il permet

à Toulouse de monter de la National à la

Ligue 1 au bout de 2 saisons et de participer

à la Ligue des Champions en 2007.

De 2014 à 2016, deux années difficiles

commencent pour le TFC, sauvé in extremis

notamment par les compétences de « meneur

d’hommes » du nouvel entraîneur nommé

par Olivier Sadran, Pascal Dupraz, un sauvetage

exceptionnel qui semble annoncer

une saison excitante pour le TFC et les fans

des violets. Olivier Sadran souhaite travailler

avec son Vice-Président, Jean-François

Soucasse, sur l’attractivité du Club pour les

joueurs, l’affluence au Stadium et le dynamisme

de son équipe en terme de jeu et de

communication.

/ 10


PORTRAITS / CHIBLI KAMEL

CHIBLI

KAMEL

Vice-Président de la grande région

en charge de l’Education, de la Jeunesse et des Sports

Originaire du Pays d’Olmes, région touchée par la désindustrialisation,

Kamel Chibli est rapidement et logiquement passé de l’Associatif

au Politique pour donner de nouvelles perspectives à la jeunesse.

Itinéraire d’un homme passionné, confiant, pour qui le sport

est un véritable vecteur de solidarité et de fraternité…

5 Questions

Votre petit-déjeuner idéal ?

Un verre de thé à la menthe accompagné de galettes

marocaines au miel.

Votre resto préféré à Toulouse ?

L’avant Marius.

Le métier que vous rêviez de faire ?

Avocat.

L'homme que vous admirez le plus ?

Nelson Mandela « Nous travaillerons ensemble pour soutenir

le courage là où il y a la peur, pour encourager la négociation

là où il y a le conflit, et donner l'espoir là où règne le désespoir ».

Un Dimanche avec Kamel Chibli ?

Lavelanet au Café du Théâtre autour d’un bon café, on lit

La Dépêche du Midi et on débriefe la semaine avec les amis.

Puis déjeuner en famille le midi. L’après-midi, participation

à des manifestations culturelles ou sportives sans oublier

la pratique du foot en salle avec les amis le dimanche soir.

Ancien animateur et éducateur

spécialisé, Kamel Chibli a œuvré

pour l’association Oxy’jeunes

afin de lutter contre la marginalisation

des jeunes de Lavelanet en Ariège

et mettre en place des actions en faveur du

vivre ensemble.

Issu d’une famille ouvrière venue du Maroc

dans les années 60, Kamel Chibli a grandi

dans un quartier populaire et considère

l’Education comme une arme imparable

pour les jeunes en détresse, souvent « oubliés

des politiques publiques ».

Proche de Ségolène Royal, Kamel CHIBLI

fut également Conseiller du Président du

Sénat (Jean-Pierre Bel) en charge de la jeunesse,

des sports et de la vie associative. Depuis

2004, il est secrétaire national du Parti socialiste

en charge du handicap et de la lutte contre

l'exclusion, Kamel Chibli prend également

à cœur sa mission de gestion des 340 lycées

avec des dossiers essentiels comme l'opération

Ordilib, la carte jeune ou l’harmonisation

des aides pour les clubs de sport. Pour

l’élu ariégeois, le sport est fédérateur car il

s’articule autour de belles valeurs comme le

respect de soi, de l'adversaire et des règles du

jeu, la solidarité, l’esprit d'équipe, le goût

de l'effort, le dépassement de soi... C’est

pourquoi, Kamel Chibli considère le sport

comme un vecteur d’insertion dans la société

et « un véritable levier économique pour

la région qu'il soit amateur ou d'élite, public

ou privé ». En dynamisant la région par

l’organisation d’événements sportifs, Kamel

Chibli a à cœur d’en faire « une destination

d'excellence ».

Volontaire, engagé et peut-être quelque peu

utopiste, Kamel Chibli compte bien s’imposer

en tant qu’Acteur sur le territoire et aller

à la rencontre de ceux qui, comme lui, veulent

vraiment changer les choses…

/ 11


PORTRAITS / DALLARD PHILIPPE

DALLARD

PHILIPPE

Président du Fénix Toulouse Handball

et PDG du groupe Dallard Citroën

Pour l’homme d’affaires prospère qui a résolument le goût du challenge,

la reprise du Fénix Toulouse Handball Club en faillite en 2012

et la recherche de nouveaux partenaires économiques étaient de l’ordre

du sauvetage. Aujourd’hui, Philippe Dallard souhaite redorer l’image

du Club en l’inscrivant juste derrière le Stade Toulousain et le TFC.

5 Questions

Votre petit-déjeuner idéal ?

Citron pressé, grand café, baguette de pain frais et confiture

de cerises noires

Votre resto préféré à Toulouse ?

La Braisière

Le métier que vous rêviez de faire ?

Kinésithérapeute

L'homme que vous admirez le plus ?

Mon père et mes grands-pères

Un Dimanche avec Philipe Dallard ?

Réveil, café, footing, faire le marché avec mes enfants, ma famille

et mes amis, déjeuner sur place, retour à la maison, sieste !!

Pour récupérer d’une semaine sur les chapeaux de roue.

Pur toulousain, footballeur de haut

niveau, Philippe Dallard a fait ses

études à l’ESC Toulouse et a rejoint

le groupe Dallard fondé

par son père, Guy Dallard, en 1973. En

2005, il devient le PDG de l’entreprise

florissante et reste toujours dans l’action

pour que le groupe continue à se développer.

Avec 200 salariés, 5 sites géographiques

et une offre étendue de véhicules

neufs et d’occasion, l’entrepreneur est à la

tête d’une entreprise qui compte dans la

Grande Région.

Parallèlement, Philippe Dallard reprend

les rênes du Fénix Toulouse Handball en

2012 et décide de travailler sur l’humain

– son credo – en optant pour un management

participatif pour remonter le Club

financièrement et valoriser le Handball

à Toulouse.

Le Club termine 5 ème en 2014, s’engage

pour la 3 e fois de son histoire en Coupe

d’Europe et dispute en 2015 sa première finale

de Coupe de la Ligue. De nombreux internationaux

français et étrangers ont porté

et portent encore le maillot des Fénix et l’entrepreneur

motivé et ambitieux qui considère

que le sport « fait partie de son ADN » ne

compte pas s’arrêter en si bon chemin ! Pour

lui, le Handball Toulousain et le Fénix Toulouse

Handball doivent reconquérir le public,

faire du spectacle pour redorer le blason

du Club et se mettre en danger pour se positionner

dans le championnat.

Les valeurs fondamentales du sport et

du Handball sont essentielles selon Philippe

Dallard, aussi souhaite-t-il véhiculer

une image de club attractif pour les

joueurs, le public et les partenaires de plus

en plus nombreux. Avec Jordan Bonilauri

ou Yassine Idrissi dans l’équipe et Philippe

Gardent comme manager général, Philippe

Dallard semble s’être bien entouré

pour arriver à ses fins…

/ 12


PORTRAITS / MOLA UGO

MOLA

UGO

Entraîneur du Stade Toulousain

D’abord joueur au Stade Toulousain durant les années dorées du Club,

Champion de France et d’Europe, 12 fois sélectionné en Equipe de France,

Ugo Mola a pris ses fonctions d’entraîneur du Stade Toulousain en juin

2015. Recommandé par Guy Noves et appelé par René Bouscatel,

le Président du Club, tel un « fils prodigue », Ugo Mola nous parle

de sa relation au Rugby, au Stade Toulousain et à sa ville de cœur, Toulouse.

5 Questions

Votre petit-déjeuner idéal ?

Un café… ou deux ou trois !

Votre resto préféré à Toulouse ?

La Gourmandine place Victor Hugo.

Le métier que vous rêviez de faire ?

Prof de sport.

L'homme que vous admirez le plus ?

Mon grand-père.

Un Dimanche avec Ugo Mola?

Très souvent en famille quand mon emploi du temps

me le permet car pas assez présent au regard

de nos rythmes de vie…

Aux premières loges durant les années

de gloire du Stade Toulousain

‒ entre 1990 et 1996 ‒ Ugo Mola

a eu la chance en tant que sportif

de haut niveau d’appartenir à une génération

exceptionnelle de gagnants. Il parle de la

« confiance et la soif de gagner », cette « énergie

hors du commun » que donnent les victoires

à ceux qui les remportent. Il évoque « les années

de l’insouciance et la nostalgie d’un Rugby

de groupe, d’équipe ». Une équipe qui partageait

les mêmes valeurs puisque les joueurs

avaient « grandi ensemble ». Pour cet homme

passionné pour qui le sport est un mode de vie,

le club et les dirigeants de l’époque ont su tirer

partie de l’énergie rayonnante du groupe.

Multitask mais toujours sportivement parlant,

Ugo Mola a été consultant Rugby sur Canal +

et pour Sud Radio et commentateur, plus par

« curiosité » que par « vocation » car le vrai

Rugby, les stades, l’adrénaline le nourrissent :

« Le terrain pour lequel je me suis formé en

amont tout au long de ma carrière me manquait

et l’opportunité d’entrainer Albi me

paraissait être dans la logique des choses ».

Après ses mandats d’entraîneur à Brive

et Albi, Ugo Mola a pris à bras le corps sa

chance d’entraîner le Stade Toulousain

– « un investissement de tous les instants

pour être en mesure de relever ce formidable

challenge », explique-t-il – conscient de l’opportunité

offerte par Guy Noves, l’entraîneur

le plus titré du Rugby français. Le challenge

était de taille et Ugo Mola a su s’imposer en

toute humilité : « Je ne me suis jamais posé

la question de singer ou reproduire une manière

ou une méthode. Ma seule motivation

réside dans le fait de conserver les principes

et les valeurs du Club qui m’a tant donné, les

hommes sont de passage avec plus ou moins

de succès et longévité et Guy restera l’entraîneur

le plus marquant et le plus titré sans aucun

doute ! Cependant le Stade Toulousain

existera longtemps encore… », raconte t-il.

En récupérant une équipe déjà établie, Ugo

Mola a opté pour quelques changements et incorporé

de jeunes joueurs pour créer une nouvelle

dynamique : « Le challenge d’aujourd’hui

réside dans ce changement qui prendra un peu

de temps et à l’incorporation de jeunes talents

à qui on demande de reprendre le flambeau le

plus rapidement possible pour être à l’image

de leurs illustres aînés ».

On lui souhaite de réussir à relever la gageure

pour inscrire à nouveau le Stade Toulousain

parmi les équipes mythiques.

/ 13



FACE À FACE

GESTION DE PATRIMOINE, SOLUTION D’EXCELLENCE

AT GESTION PRIVÉE

/ 14


FACE À FACE / AT GESTION PRIVÉE

AT Gestion privée

Sophie Guillou, fondatrice et Présidente d’AT Gestion privée, est conseil en Gestion

de Patrimoine depuis 2005. En 2013, passionnée par son métier et par les Marchés

Financiers, elle crée le cabinet AT Gestion privée afin d’offrir des services financiers

innovants à une clientèle exigeante, en complément de la gestion privée traditionnelle.

C’est au sein de l’Hôtel de Bonnefoy, l’un des rares édifices classés de Toulouse qui présentent

des vestiges visibles du Moyen Âge (et qui compta à lui seul 7 capitouls !) que Sophie

Guillou nous reçoit.

Faire fructifier son épargne n’est pas une

tâche aisée. La multitude des choix de

placements et leur complexité rendent

plus difficiles la prise de décision et nécessitent

plus de connaissances.

En tant qu’expert de la Gestion Privée,

le cabinet AT Gestion privée vous

aide dans cette prise de décision et vous

accompagne dans sa mise en œuvre sur

le long terme, tel un médecin qui veillerait

sur vous et votre famille en vous

préconisant un traitement approprié

et individualisé.

Le conseil patrimonial constituant la clef

de voûte de la Gestion Privée, les solutions

d’investissement, financières ou immobilières,

rigoureusement sélectionnées

par le cabinet AT Gestion privée en sont

le prolongement naturel : contrat d’assurance-vie

de droit Luxembourgeois, options

de revenus garantis à vie sans aliénation

du capital, fonds en euros à haut

rendement (4,00 % * nets en 2015), contrat

d’assurance-vie hors ISF, SCPI de rendement,

etc.

Rencontre avec Sophie Guillou, fondatrice

et présidente du cabinet AT Gestion

privée.

AT

GESTION PRIVÉE

19 Rue Croix Baragnon, 31000 Toulouse

05 61 14 08 18

www.atgestionprivee.com

QUESTIONS - RÉPONSES avec Sophie Guillou

Que pensez-vous de la baisse des fonds en euros des contrats d’assurance-vie ?

La directive Européenne Solvency II impose désormais aux assureurs de gérer leur fonds

en euros non pas d’un point de vue économique, mais d’un point de vue prudentiel,

restreignant majoritairement leurs investissements aux obligations des États Européens

qui offrent une rémunération proche de 0,60 %.

Je vous conseille donc d’opter pour des fonds en euros innovants, ayant notamment

un sous-jacent immobilier et non plus obligataire. Principalement investis en immobilier

tertiaire, ils offrent des rendements nettement plus élevés, entre 3,20 % * et 4,00 % *

nets en 2015, et compte tenu de la faiblesse de l’inflation, cela constitue un excellent

placement sans risque.

Quel est le meilleur produit financier pour préparer sa retraite ?

Différentes solutions financières sont pertinentes pour créer des revenus complémentaires,

notamment les Variable Annuities (contrat d’assurance vie proposant jusqu’à

5 % de revenus garantis à vie sans aliénation du capital) et le PERP (produit d’assurance

vie permettant de vous constituer une rente, sans prélèvements sociaux, hors niches

fiscales et hors ISF).

Quels sont les frais d’intervention d’AT Gestion privée ?

Contrairement aux idées reçues, un cabinet de Gestion Privée a le même modèle

économique qu’une banque, si ce n’est que nos coûts de structure sont bien moindres,

et donc plus accessibles. Tout le monde peut donc avoir un Conseiller Privé et j’encourage

même les jeunes à venir nous consulter.

Conseillez-vous d’entrer sur les marchés d'action maintenant ou est-il préférable

d’attendre ?

L’important est de bien sélectionner ses supports d’investissement. À titre d’exemple,

un placement en actions de 10 000 € sur 5 ans peut atteindre jusqu’à 24 053,53 €

(+ 140 %*) s’il est investi sur le meilleur support, tout comme 4 123,95 € (- 58 % * ) sur

le plus mauvais d’entre eux (sources : Russel).

Notre rôle est donc de vous proposer les meilleurs placements dans chaque univers

d’investissement, de sélectionner les meilleurs gérants et les meilleures valeurs, au sein

d’une construction de portefeuille adaptée à la volatilité des marchés et d’une gestion

des risques pilotée. Parce que le succès repose sur la volonté – et la capacité – d’utiliser

chaque stratégie dans le but unique d’atteindre vos objectifs.

*

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures et ne sont pas constantes dans le temps.

L'INTERVIEW FINANCE

/ 15



FACE À FACE

POUR VIVRE EN TOUTE SÉCURITÉ, PARABELLUM

VOUS OUVRE LES PORTES

PARABELLUM

« MOT DE PASSE » SÉCURITÉ

Gérant de la Société PARABELLUM Solutions de Sûreté,

Frédéric Willard est véritablement un homme de terrain

avec un parcours atypique qui en fait un Chef d’entreprise

singulier et différencie positivement l’entreprise par rapport

à une concurrence moins expérimentée. 20 ans de service

dans la Police, à la BAC de Seine-Saint-Denis, la Police

Judiciaire de Paris et la B.R.I. Toulouse. Au cours

de sa carrière, Frédéric Willard a choisi de se spécialiser

dans la lutte contre le crime organisé et cette appréhension

du danger et de la sécurité représente aujourd’hui

une des principales valeurs ajoutées de PARABELLUM

Solutions de Sûreté.


FACE À FACE / PARABELLUM

PARABELLUM Solutions de Sûreté :

CONSEIL, INSTALLATION ET FORMATION

PARABELLUM Solutions de Sûreté apporte

des conseils, des solutions et des

moyens techniques haut de gamme pour

la protection des biens et des personnes

auprès des particuliers et des professionnels.

Selon la nature et la configuration

des lieux à sécuriser, la faculté de cette entreprise

experte est de proposer des systèmes

de sécurité ultra performants et particulièrement

adaptés. Ceci est un réel

avantage pour le client car ce dernier ne

sait pas toujours prendre la mesure du

système de sécurité dont il a besoin.

PARABELLUM Solutions de Sûreté est là

pour lui assurer une protection optimale.

Il est évident qu’à l’heure actuelle, la sécurité

n’est plus à prendre à la légère, qu’il s’agisse

de sécuriser sa résidence ou de protéger les

biens et les employés d’une entreprise. Elle

doit être anticipée, réfléchie et infaillible.

Les risques cardinaux auxquels PARABEL-

LUM répond sont les vols, les escroqueries

voire le terrorisme pour les entreprises

et les cambriolages ou attaques à domicile

pour les particuliers. Frédéric Willard

et son équipe œuvrent avec rigueur, honnêteté,

professionnalisme et réactivité

pour satisfaire une clientèle de plus en plus

exigeante dans le domaine.

Ainsi, l’expertise de l’homme et de ses intervenants

ont conquis les acteurs majeurs

de la région qui leur vouent une totale

confiance ; la recommandation faisant

son office, de plus en plus d’entre eux ont

choisi de lui confier leur sécurité personnelle

et celle de leur entreprise et ainsi de se faire

« coacher » sur cette partie délicate.

Autre spécialité de PARABELLUM

Solutions de Sûreté, celle-ci tout à fait

innovante : la formation sur mesure. Les

formateurs sont anciens policiers ou militaires

aux solides références qui savent

appréhender des problématiques comme

la gestion du stress, la cohésion de groupe

ou encore la gestion de crise. Cette activité

rencontre un très grand succès et les

formations se dispensent aujourd’hui

de Toulouse jusqu’en région PACA.

QUESTIONS- RÉPONSES : COMMENT SÉCURISER VOTRE MAISON ?

Entretien avec Frédéric Willard, Gérant de PARABELLUM Solutions de Sûreté

Quelles sont les premières mesures à prendre pour sécuriser sa maison

en cas d’absence ?

Je pense que les bonnes relations avec le voisinage sont un net avantage. Une personne

de confiance peut donner quelques « signes de vie », tels que le ramassage

du courrier par exemple.

Ensuite, il faut bien se mettre en tête que ce que nous estimons être des cachettes pour

les bijoux par exemple ne le sont en réalité pas pour tout le monde. Cacher les bijoux

dans le tiroir à sous-vêtements ou sous une pile de pantalons est une mauvaise idée,

c’est d’ailleurs pour cette raison que les cambrioleurs mettent sans dessus dessous

les piles de linge et autres tiroirs. Et puis en cette période de fin d’année, il y a longtemps

déjà, n’avez-vous jamais trouvé la cachette du Père Noël ?

Plus sérieusement, nous proposons à nos clients l’installation d’un petit coffre-fort

solidement fixé. Là encore, il ne faut pas confondre coffre-fort et boîte aux lettres,

certains modèles s’ouvrent en quelques secondes à l’aide d’un simple tournevis.

Plus de 550 000 cambriolages en 2015, soit environ 1 500 par jour

ou 1 toutes les 75 secondes, 4 000 séquestrations à domicile (contre 2 800

en 2014 soit + 40 %), les chiffres sont effrayants. Protéger son domicile est

une réelle nécessité à l’heure actuelle ?

Oui clairement, car aujourd’hui, les pouvoirs publics n’ont plus les moyens

de protéger efficacement nos concitoyens, les personnes qui le peuvent vont devoir

assurer elles-mêmes leur sécurité. Le home-jacking guette principalement les personnes

ayant quelques signes extérieurs de richesse, belle voiture, belle maison ou des personnes

connues pour leur activité professionnelle, Commerçants, Chefs d’entreprise,

cette catégorie est clairement la plus exposée et il s’agit là de notre segment de clientèle

de particuliers.

Protéger son domicile est effectivement une nécessité, quelle que soit notre catégorie

socio-professionnelle, mais nous n’avons pas tous les mêmes besoins de protection.

Le bon interlocuteur capable d’apporter des solutions sur mesure en fonction

des besoins.

Quelles sont les solutions les plus innovantes en matière de sécurité

d’une résidence ?

Avant tout, je mets en garde sur certaines solutions dites innovantes car aujourd’hui

de nombreux fabricants vantent les mérites d’équipements alliant sécurité et domotique

et c’est à mon sens une grossière erreur. Les objets connectés présentent des failles

importantes. Très régulièrement des milliers de personnes se font pirater leur box internet.

À l’heure ou les hackeurs et les cambrioleurs agissent en toute impunité, la sécurité

ne doit pas être confondue avec de la domotique, ce sont deux choses bien distinctes.

Je pense que les réelles innovations tiennent plus dans les évolutions technologiques

des matériels que dans l’apparition de solutions qui ne restent que du gadget.

Pour vous donner un exemple de solution « innovante » efficace, nous installons de plus en

plus de générateurs de brouillard. Cette solution est couplée au système d’alarme et,en cas

d’intrusion, la visibilité est rendue nulle en quelques secondes. Le produit que nous avons

sélectionné ne laisse absolument aucune trace ni odeur, ce qui est une véritable innovation.

L'INTERVIEW SÉCURITÉ

/ 17


FACE À FACE / PARABELLUM

L'INTERVIEW SÉCURITÉ

Est-il possible de protéger les habitants d’une maison même quand ceux-ci

sont présents ? Quels sont les dispositifs à adopter ?

Oui bien sûr et il s’agit là de notre première priorité : protéger nos clients et leur éviter

toute confrontation physique avec des malfrats. C’est pour cette raison que nous recommandons

à chaque fois que cela est techniquement possible de sécuriser d’abord l’extérieur :

1 - C’est extrêmement dissuasif puisqu’à la simple approche des murs de la maison

la sirène se déclenche, ce qui provoque la fuite dans 90 % des cas.

2 - Eviter le préjudice financier lié aux dégradations sur la porte ou la fenêtre par exemple.

3 - Et avant tout, ceci permet de gagner un temps précieux et de ne pas être surpris

dans son sommeil car, même équipé d’un système d’alarme intérieure, si ce dernier

se déclenche lorsque les individus sont dans le salon, il est déjà trop tard, ils sont sur

vous dans les secondes qui suivent.

La vidéo permet quand à elle de faire la levée de doute à distance et par conséquent

de ne pas s’exposer.

Enfin, nous avons équipé quelques maisons haut de gamme d’une pièce de sûreté appelée

également « Panic room ». Il s’agit d’un endroit stratégique que nous renforçons et équipons

d’une porte blindée afin de servir de refuge facilement accessible aux occupants des

lieux. C’est un dispositif très répandu sur le continent américain et je pense que l’évolution

constante de l’insécurité en France va nous amener à en installer de plus en plus.

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Un constructeur de maisons dirigé familialement depuis 5 générations

Créée en 1919, Maisons France Confort est une entreprise familiale qui est aujourd’hui le 1 er constructeur

de maisons individuelles et le principal acteur de l’accession à la propriété en France.

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Qualité et satisfaction du client

Reconnue pour la qualité de ses prestations,

pour le caractère innovant de son

offre, et pour son respect des valeurs

sociétales et environnementales, Maisons

France Confort est considérée par les

professionnels de l’immobilier et de la

construction, par ses partenaires industriels

et surtout par ses clients, comme un

acteur de référence. Plus de 96 % de ses

clients recommandent Maisons France

Confort à leurs proches.

Maisons France Confort est une entreprise

de services avec une offre complète :

recherche de votre terrain, conception

personnalisée de votre maison, prise en

charge des démarches administratives

pour la réalisation de votre maison, optimisation

du financement de votre projet,

pilotage et contrôle de la sous-traitance,

mais également et selon les besoins équipement

intérieur et extérieur de la maison,

sécurité ou assurances.

Réaliser votre projet de construction

En venant nous rencontrer, dans nos

13 agences, vous pourrez constater par

vous-même notre sens de l’accueil, de

l’écoute et la compétence de nos équipes.

En visitant nos maisons témoins ou nos

chantiers en cours, vous vous rendrez

compte de la qualité de nos constructions

et constaterez que nous portons

le confort de notre nom et de nos maisons.

Notre Conseiller commercial est la première

personne avec laquelle vous dialoguerez

: sa compétence, sa « disponibilité

» et sa qualité d’écoute combleront vos

attentes. Attentif à toutes vos questions,

il vous permettra de mieux éclairer votre

choix en vous guidant, vous conseillant,

et en étant à votre entière disposition

dans toutes les étapes de votre projet de

construction. Responsable de votre projet,

sa présence à vos côtés, du premier contact

à la remise des clés, fait de lui un interlocuteur

privilégié. Une fois votre chantier

démarré, nos conducteurs de travaux

sont les réels Chefs d’orchestre de votre

maison. Ce sont eux qui vont coordonner

l’intervention des artisans présents

sur votre terrain en veillant à l’avancée

des travaux, à leur qualité et à la sécurité

des biens et des personnes.

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SIGNÉE


ARCHITECTURE & DÉCORATION / ANTOINE & VINCENT TRAMOND

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / ANTOINE & VINCENT TRAMOND

LA MAISON - LA -

ANTOINE & VINCENT TRAMOND

Architectes Diplômés par le Gouvernement

PHOTOS : ANTOINE & VINCENT TRAMOND

La métaphore de la gémellité serait trop facile à tisser. Antoine et Vincent voient

« deux fois plus loin » et sont « deux fois plus compétents ». Nous ne nous aventurerons pas

sur le terrain plus longtemps même si c’est à deux que les frères Tramond ont hissé les couleurs et bâti

les fondations de leur agence d’architecture – A&V TRAMOND – en 2003. 13 années d’expérience,

18 départements d’intervention et plus de 1 000 logements réalisés pour ce duo inspiré.

Visitons aujourd’hui avec eux cette maison individuelle du côté de la Côte Pavée à Toulouse

dont une partie a été rénovée et l’autre construite.

/ 27


ARCHITECTURE & DÉCORATION /

Au départ du projet, une petite Toulousaine sur

deux étages : une surface de 100 m 2 avec au rez-dechaussée

les pièces de vie cloisonnées et à l’étage

trois chambres.

Les architectes doivent étirer l’espace en programmant

une extension de 100 m 2 supplémentaires côté jardin,

sur 2 étages également pour que le bâti moderne réponde

symétriquement au bâti ancien. Le nouvel espace à vivre

comprend un salon de 50 m 2 ouvert sur la cuisine. Cette

extension se prolonge en extérieur sur une terrasse chaleureuse

de 45 m 2 avec un bassin de 4 m par 8 m. La suite parentale

se trouve en porte à faux sur la terrasse au R+1.

C’est un projet d’extension qui doit respecter le style ancien

de la Toulousaine sur rue et s’ouvrir largement sur le jardin.

Les contraintes principales proviennent du décalage de niveau

entre l’existant et le projet pour s’adapter au mieux au terrain

et aux contraintes du règlement d’urbanisme.

La réponse architecturale choisie joue le contraste ancien/

moderne et permet une transition entre les espaces/les matériaux/les

fonctions et les usages.

Il faut doser savamment les accords et désaccords pour que

le projet soit harmonieux.

Côté matériaux, les architectes ont opté pour la rupture

et ont décidé de jouer franchement la carte du contraste.

D’une part, des parquets anciens, une cheminée de marbre

et d’autre part, du béton ciré, des menuiseries en aluminium

dans le salon pour inventer un espace grand ouvert vers

le jardin, la terrasse et la piscine.

Antoine et Vincent Tramond ont opté pour un éclairage

zénithal au 1 er étage. La lumière du soleil entre par le haut

de la maison grâce à de petites fenêtres de toits aménagées

à cet effet. Les grandes surfaces vitrées donnent sur le jardin en

assurant une continuité dedans-dehors qui fait de la double

maison et de son extérieur une belle surface à vivre…

Côté décoration enfin, la partie extension jonglera avec

différents points de lumière indirecte et des suspensions

dans la pièce principale. Le mobilier, avec des assises en

rondeur, s’inscrit en contraste avec la dimension épurée

et géométrique du lieu.

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / ANTOINE & VINCENT TRAMOND

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / ANTOINE & VINCENT TRAMOND

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / ANTOINE & VINCENT TRAMOND


LES ARCHITECTES

DOIVENT ÉTIRER L’ESPACE


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OUVRIR EN GRAND VERS L'AVENIR

DELMAS MENUISERIES

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VISITE PRIVÉE / DELMAS MENUISERIES

Delmas Menuiseries

Une entreprise réactive

Basée à Bessières, au Nord-Est de Toulouse,

DELMAS MENUISERIES fait

profiter ses clients de plus de 30 années

d’expérience en matière de menuiserie

extérieure.

Qu’il s’agisse de PVC, BOIS, ALU ou

MIXTE, l’entreprise propose une large

gamme de matériaux pour satisfaire les

besoins de clients exigeants et demandeurs

- particuliers, maîtres d’œuvre,

architectes - pour des projets aussi divers

que variés, en neuf ou en rénovation.

L’entreprise a débuté en 1983 et compte

aujourd’hui 12 salariés sur la Haute-

Garonne, le Tarn, et le Tarn et Garonne.

projets de rénovation comme sur de la

construction en neuf – DELMAS ME-

NUISERIES renouvelle ses gammes très

régulièrement.

Toujours à la pointe de la technologie

en matière de menuiserie extérieure,

le client pourra forcément trouver chez

DELMAS MENUISERIES une solution

adaptée à son projet qu’il s’agisse de

portes et fenêtres, de volets roulants,

de portails avec des must de la Maison,

brise-soleil orientable, une des protections

techniques les plus efficaces du

marché.

Une expertise 20/20

Pour offrir aux clients une expertise

parfaite, l’équipe de DELMAS

MENUISERIES propose un devis personnalisé

gratuit. Le client est écouté,

entendu, on lui présente tout le panel

des possibilités en termes de matériaux

et de dispositifs et il prend le temps de

la réflexion face à un devis argumenté

et modifié si nécessaire en fonction de ses

attentes.

Professionnalisme, fiabilité des produits

avec une provenance essentiellement française,

économie durable, aucun aspect du

projet n’est laissé pour compte par les experts

de DELMAS MENUISERIES.

Le Gérant, Guy Delmas, a pris le parti

de métrer lui-même chaque chantier

et de passer les commandes adéquates

afin que le client ressente l’investissement

de chaque intervenant dans son projet

de menuiserie extérieure.

Un gage de modernité

En étroite relation avec les promoteurs

Toulousains les plus dynamiques sur

la Région et des Architectes reconnus

comme innovants tel que Daniel Morice

– avec qui Guy Delmas travaille

depuis plus de quinze ans sur des

ZA des Turques, 116 rue des

Artisans, 31660 Bessières

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/ 35


LA

ARCHITECTURE & DÉCORATION / LA NÉO-CABANE

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / LA NÉO-CABANE

NÉO-CABANE

UNE EXTENSION DE VOTRE MAISON !

On est bien loin du confort spartiate de la cabane de Robinson Crusoé !

Les néo-cabanes sont en vogue et s’installent n’importe où, sans permis de construire, pour vous

offrir la jouissance d’une pièce supplémentaire. Chambre d’invités, pool-house, espace de jeux

pour les enfants, salle de sport, bureau, la néo-cabane peut remplir toutes les fonctions grâce

à son caractère modulable à l’envi et aux multiples possibilités de personnalisation de l’espace.

ZOOM ARCHITECTURE SUR LES CONSTRUCTEURS PRÉFÉRÉS DE TOUL’HOUSE

Le cabanon « Kobe » de Nelson Wilmotte pour Copacabanon

L’Architecte est français, le bois d’épicéa est made in Jura

et le cabanon a été fabriqué par un spécialiste français des

maisons à ossature bois. Esthétique soignée et moderne,

matériaux robustes et durables et options de personnalisation

infinies, les néo-cabanes de la marque sont tout

à fait accessibles pour un budget raisonnable.

On aime : Le système autoportant qui ne demande pas

la construction d’une dalle béton ou d’un terrassement spécifique

et la possibilité de les installer en altitude (toiture adaptée).

À partir de 3 450 € (de 2 à 16 m 2 )

www.copacabanon.com

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / LA NÉO-CABANE

La « tiny house » de Latinyhouse

Elle nous vient des USA où un mouvement autour du petit

habitat mobile s'est développé. « Minuscule maison » littéralement

parlant, c’est une cabane écologique sur roues

entièrement construite en bois et fixée sur une remorque.

Habitat principal sans taxe foncière, studio d’adolescents,

résidence de vacances, on peut la poser dans notre jardin,

la percher sur une montagne, l’isoler en pleine campagne

ou lui faire voir la mer.

On aime : la possibilité de la déplacer au gré de nos envies.

À partir de 23 500 € (de 4 à 7 m)

www.latinyhouse.com

La « Muji Hut » de Muji

Une micro-maison à monter soi-même pour la marque

nipponne Muji. Esthétique zen, minimalisme, un espace

fonctionnel et bien pensé avec des matériaux en liège et bois.

3 modèles qui seront commercialisés en 2017 au Japon avec

comme concepteurs Naoto Fukasawa, Jasper Morrison et

Konstantin Grcic.

On aime : l'esthétique japonaise ultra épurée.

À partir de 22 000 €

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / LA NÉO-CABANE

Le « Shelter » de Morten Bo Jensen pour Vipp

Un cocon de métal et de baies vitrées sur pilotis posé en

pleine nature et conçu par la célèbre marque danoise Vipp.

Kasper Egelung, PDG de la marque, évoque « une station

de recharge pour humains » sous la forme d'une habitation

légère préfabriquée, baptisée « Shelter » (refuge, en anglais).

Selon Morten Bo Jensen, son concepteur, le Vipp Shelter

est un objet industriel habitable qui signe un retour à la

nature et à la simplicité. À l’intérieur, confort optimal avec

des équipements de pointe. Ce pavé sur deux niveaux est

composé d'une pièce principale avec une cuisine ouverte

et un espace à vivre, d'une salle de bains, et d'une chambre

double installée à l'étage.

Surface : 55 m 2

Fabrication : 6 mois

Installation : 3 à 5 jours

Budget : 485 000 € (tout inclus)

www.vipp.com

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VISITE PRIVÉE

POUR DES CRÉATIONS SUR MESURE

CIRCELLI HABITAT

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VISITE PRIVÉE / CIRCELLI HABITAT

Circelli Habitat

Les stores intérieurs, beauté

et technicité

Nous vous proposons plusieurs types de

stores intérieurs pour s’adapter à votre

demande : vénitiens, stores à bandes

verticales, enroulement, plissés, bateau,

panneaux japonais. En aluminium, textile,

bois ou bien PVC, il s’adapte à votre

goût et à votre intérieur ! Motorisé ou

bien manuel selon vos attentes, nous vous

proposons un projet à la hauteur de vos

espérances !

Chaque projet fait l’objet d’une étude

spécifique et les solutions techniques

proposées sont conçues sur-mesure et

fabriquées à la demande et de fabrication

française.

Les stores extérieurs, protection

et esthétisme

Choisir un store extérieur, c’est s’offrir

une protection solaire efficace face au soleil

et à l’agression des UV. Mais c’est également

embellir sa maison, profiter d’un

espace de vie extérieur supplémentaire en y

ajoutant un certain raffinement décoratif.

Une toile de store de qualité vous protégera

de la chaleur, de la luminosité du soleil

le jour, mais également de la tombée

d’humidité à la nuit tombante ou d’une

faible pluie. Un store prolongera vos longues

soirées d’été, et vous procurera un

bien-être et un confort indéniable.

Les stores s’installent en extérieur comme

à l’intérieur, sur des terrasses, des baies

vitrées, des fenêtres, des vitrines de magasins,

des balcons et ce, verticalement

ou en oblique.

plus grands spécialistes de la protection

solaire (stores intérieurs, extérieurs,

pergolas Bioclimatiques...) et des fermetures

de la maison (fenêtres, portes, portails,

volets...) dans le Tarn et Garonne

et ses alentours.

Nous vous proposons la vente et l’installation

de votre pergola Biossun – revendeur

en Midi-Pyrénées.

Rencontrons-nous, vous serez bien inspirés !

Venez puiser l’inspiration déco pour votre

projet extérieur comme intérieur dans

notre show-room de 500 m² entièrement

dédié à votre confort. Vous y verrez nos

produits en situation comme s’ils étaient

déjà installés chez vous.

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En cette année 2016, Circelli Habitat

est au service de votre espace intérieur

et extérieur depuis plus de 50 ans de

professionnalisme et de passion, à votre

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"Les limites n’existent pas.

plus vous rêverez, plus vous irez loin"

MICHAEL PHELPS

RÉALISATION ÉTÉ 2016 - CORRONSAC (31)


ARCHITECTURE & DÉCORATION / BÉATRICE GAYRAL

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / BÉATRICE GAYRAL

LE MONDE DE TARA

TARA DÉCORATION BY BÉATRICE GAYRAL

Architecte et Décoratrice d’intérieur

PHOTOS : TARA DÉCORATION

De nombreux Toulousains lui ont confié les rênes de leurs projets, qu’il s’agisse d’hôtels, de restaurants,

de boutiques ou de villas. Des projets de vie pour une sacrée personnalité qui se laisse guider

par l’affect afin de donner entière satisfaction à ceux qui viennent vers elle pour trouver une réponse

différente, de la technique et de la créativité. Franche, enjouée, dynamique, Béatrice Gayral aime

travailler en équipe et en confiance avec sa collaboratrice Amélie et les intervenants avec qui

elle travaille depuis ses débuts. La visite de ce spacieux appartement contemporain derrière la Place

du Capitole ‒ en lieu et place d’un terrain de tennis des années 70 ‒ nous permettra de mieux

comprendre la philosophie de cette Architecte et Décoratrice d’intérieur passionnée qui n’hésite

pas à tenter les paris les plus fous…

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / BÉATRICE GAYRAL

« LE LUXE C’EST L’ESPACE »

Un appartement de 450 m 2 , de plain-pied, dont les

uniques fondations sont les verrières de l’ancien

terrain de tennis baignées de lumières. Tout est

à faire. L’espace se déploie. Tout est à penser.

Béatrice Gayral opte pour une décoration épurée, zen, dans

les tons de gris et blancs, en nuances. Le canapé de 6 mètres

de long d’une blancheur immaculée et la table basse aux

dimensions XXL meuble un espace démesuré. La seule

touche de couleur est le rouge vif des assises de la cuisine,

séparée du salon par une cheminée à l’éthanol. Sur les murs,

une apposition de cuir gris encadre les éléments réfrigérateur

et cuisson. Très peu de spots au plafond dans les pièces à vivre,

quelques lumières indirectes seulement, l’atout cardinal de

l’appartement étant d’être lumineux à souhait, grâce aux

verrières et au patio.

Au sol, Béatrice et son équipe ont choisi de poser un parquet

singulier, usé et abîmé en usine, avec des traces, des trous,

des tâches d’huile qui donnent l’impression que le sol a toujours

été celui-ci et confère à cet espace contemporain un charme fou.

Chacune des 5 chambres a sa salle de bain en pâte de verre,

presque vide, apaisante, minérale. Béatrice déteste la froideur

du design et les objets de mode. Elle est en quête d’exclusivité

pour proposer à son client sa démarche novatrice et lui

donner l’assurance que son intérieur lui ressemblera et ne

ressemblera qu’à lui. « Je ne suis pas là pour apposer ma

griffe », assure Béatrice, « je ne veux pas marquer un lieu,

je veux qu’il soit conforme à la demande du client ».

Enfin, l’extérieur est une terrasse de 60 m 2 avec une fontaine,

un petit îlot de verdure en centre-ville.

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / BÉATRICE GAYRAL

MADE IN TOULOUSE ET MADE IN L’UNIVERS

Béatrice Gayral est très attachée à Toulouse et à son

histoire. En redécorant Le Bibent, elle a vécu une

incroyable expérience. « C’est un lieu où chaque

Toulousain a une histoire bien à lui, c’était un vrai

challenge, un projet prestigieux et chargé d’émotions ». Elle

nous parle de ses réalisations à La boutique L’Atelier rue

Saint-Antoine du T avec des créations de papier peint et de

meuble sur mesure, une décoration steampunk étonnante

avec des luminaires vus nulle part ailleurs.

Le concept-store masculin N°18 rue de la pomme a fait appel

à Tara Décoration pour un projet global avec beaucoup

de fabrications spéciales et uniques.

Enfin, le restaurant Le Murano tenu par le Top Chef Valentin

Néraudeau qui ouvre ses portes boulevard de Strasbourg.

Si Béatrice Gayral est réputée pour un carnet d’adresses de

fournisseurs étrangers incroyables, elle est aussi fidèle aux

boutiques Toulousaines indépendantes et les soutient. Elle

évoque le magasin de tissus d’ameublement Flanelle

Décoration rue Peyras, les lustres anciens en verre Murano

et les pièces vintage des sœurs Abou, Antiquaires du quartier

Victor Hugo, les papiers peints Elitis ou encore les petits

accessoires déco de chez Trait. Néanmoins, Béatrice Gayral

clame sa volonté d’être novatrice pour ses clients. Elle refuse

de faire du copier-coller de ce qui se fait « ailleurs ». Chaque

projet mérite toute son attention et constitue bien entendu

une nouvelle histoire à écrire...

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / BÉATRICE GAYRAL


PRESQUE VIDE,

APAISANTE,

MINÉRALE


/ 48


UNE NOUVELLE VISION DU CONSEIL

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VISITE PRIVÉE

LIEU D’INSPIRATION, C’EST DANS L’AIR

LA MAISON DU CARRELAGE ET SANITAIRE

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VISITE PRIVÉE / LA MAISON DU CARRELAGE ET SANITAIRE

La Maison du carrelage et sanitaire

35 ans d’expérience, une histoire familiale avec les deux associés fondateurs et les enfants

respectifs. Le carrelage est plus que jamais à la pointe de la mode et de la technique

et LMCS met à la disposition des clients, les conseils de l’équipe dynamique

de Balma dans un showroom de 600 m 2 .

L’équipe de LMCS propose une gamme

étendue de carrelages qualité et résolument

tendance pour répondre à tous les budgets

et à toutes les attentes.

Auprès d'experts confirmés, des conseils

avisés permettront aux clients de faire

leur choix parmi les différentes gammes

de carrelage présentes sur le marché.

L’équipe de LMCS saura vous aiguiller afin

de combler vos attentes esthétiques et techniques

et vous fournir les renseignements

nécessaires pour faire un choix judicieux

parmi les différents produits proposés.

QUESTIONS – RÉPONSES avec Guillaume Gayral

Quelles sont les tendances 2016 en matière de carrelage ?

La demande va principalement aux carreaux effet ciment, aux reliefs sur les murs et aux

grands formats qui sont en vogue actuellement.

Que pensez-vous de l’utilisation du grès cérame à motifs pour imiter le carreau

ciment ? Quels sont les avantages de ce type de carrelage ?

Le carreau ciment authentique n’est pas toujours la meilleure solution, car c'est un produit

poreux et sensible aux taches, qui nécessite un traitement. Ce que le client aime dans

la tendance carreaux ciment, c’est l’esprit rétro, les motifs et les couleurs qui rappellent

les carrelages anciens. Le grès cérame qui imite parfaitement le carreau ciment est

idéal : solide, résistant, il est très facile d’entretien et disponible dans de nombreux

coloris, motifs et dimensions...

Quelles sont les pièces où on peut aisément utiliser ce type de carreaux ?

Le grès cérame ou imitation carreau ciment peut répondre à la plupart des besoins

des clients. Qu’il s’agisse du sol de la cuisine, de la salle de bain, du revêtement mural

de salle de bain ou de crédence de cuisine, il est adapté aux espaces fréquemment utilisés

et s’entretient très facilement.

Est-il possible de concevoir un tapis ou une frise de carreaux

ciment avec un autre carrelage, imitation parquet par exemple ?

La tendance actuelle est à l’association des styles de matériaux,

au mix & match. On mélange donc à l’envi les carreaux de ciment,

le marbre, la pierre ou le bois en vue de dynamiser et délimiter

l’espace ou encore à dessein de mettre en valeur un élément dans

une pièce. Il faudra évidemment prendre en compte les épaisseurs

des matériaux accolés.

14 avenue Prat Gimont

31130 BALMA

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© Peter Bangsbo pour Fritz Hansen

18


ARCHITECTURE & DÉCORATION / REPUBLIC OF FRITZ HANSEN

72 REPUBLIC

OF FRITZ HANSEN

À L’ORIGINE DU DESIGN SCANDINAVE

Une marque exclusive fondée au Danemark en 1872 par Fritz Hansen, Ébéniste, qui ouvre

son premier atelier à Copenhague. Dès 1885, les meubles en bois plaqué ou moulé de haute

qualité ‒ technique mise au point par Christian Hansen, son fils ‒ séduisent les grandes

institutions. Le succès est au rendez-vous pour ces pièces épurées et fonctionnelles, novatrices

à l’époque, aujourd’hui emblématiques du Design Scandinave.

144 et l’histoire du Design. Kaare Klint

ans d’inspirations et des collaborations

remarquables avec des designers qui

ont chacun marqué leurs époques

avant guerre et à partir de 1944, une série de noms prestigieux

tels que Hans Wegner et sa China Chair, Borge Morgensen

et son Spoke Back Sofa, Verner Panton avec la chaise Bachelor,

Bruno Mathsson et bien évidemment Arne Jacobsen qui

devient le principal designer de Fritz Hansen notamment

grâce à la notoriété des fauteuils Egg et Swan dessinés pour

le Royal Hôtel de Copenhagen.

En 1980, Fritz Hansen devient Éditeur de mobilier en se

portant acquéreur des droits du mobilier dessiné par feu

Poul Kjaerholm entre 1951 et 1980.

Pierro Lissoni, Kasper Salto, Jaime Hayon, la liste des invités

de renommée internationale prend de l’ampleur chaque année

et les pièces éditées sont ou deviennent des références incontournables

en matière de Design.

Les Dirigeants de Fritz Hansen considèrent qu’un seul élément

de mobilier a le pouvoir de sublimer une pièce ou un bâtiment

tout entier et inspirer ceux qui y vivent ou y travaillent. Un

univers où le Beau jouxte le Confort avec l’ambition clairement

formulée de devenir une marque de niche parmi les entreprises

qui forment l’élite mondiale du design, du luxe et du lifestyle.

/ 53


ARCHITECTURE & DÉCORATION / REPUBLIC OF FRITZ HANSEN

LES CHOIX DE FRITZ HANSEN

Chaque année Fritz Hansen réinvente un de ses classiques en édition collector et limitée.

L'ŒUF TM 1958

DESIGN ARNE JACOBSEN

LE CYGNE TM 1958

DESIGN ARNE JACOBSEN

LA FOURMI TM 1952

DESIGN ARNE JACOBSEN

LE CHOIX DE FRITZ HANSEN 2014 – L’ ŒUF

Le fauteuil Egg ‒ fauteuil Œuf ‒ dessiné en 1958 par Arne

Jacobsen est habillé de laine indigo pour un hommage

au designer, adepte de la palette chromatique bleue. Une

sphère d’intimité et de rondeur pour cette assise unique

en son genre. Un élégant passepoil en cuir marron foncé

et un piètement sombre pour l’édition 2014 produite en

série limitée à 999 exemplaires.

LE CHOIX DE FRITZ HANSEN 2015 – LE CYGNE

Le fameux fauteuil Swan en édition limitée à 300 pièces,

édité pour la première fois dans un nubuck au toucher

velours. Le Studio de design de Fritz Hansen a spécialement

développé deux coloris pastels et la couleur a été appliquée

jusqu’au piétement pour donner une impression de sérénité

à la pièce.

LE CHOIX DE FRITZ HANSEN 2016 - LA CHAISE FOURMI

L’incontournable chaise Ant à la taille fine dans une nouvelle

finition exclusive. Un des best-sellers de la marque. Imaginée

en 1952 par l’Architecte danois Arne Jacobsen, cette

nouvelle version en chêne teinté gris chaud et piétement

assorti bronze, met en valeur les formes organiques originales

de cette chaise. La teinte de l’assise souligne le

veinage de l’essence du bois de chêne lui donnant ainsi

un look subtilement patiné.

« J’ai basé mes recherches sur un besoin : de quel type de chaise

a-t-on besoin ? Je me suis rendu compte que les personnes étaient

à la recherche d’une nouvelle typologie de chaise pour les petites

cuisines que l’on trouve dans la plupart des nouveaux immeubles,

une chaise qui ne prend pas de place, légère, et peu coûteuse. En

même temps, j’ai conçu une chaise empilable qui puisse aussi être

utilisée dans les espaces de restauration. Assemblées les unes sur

les autres et rangées facilement, on gagne du temps et de l’énergie.»

ARNE JACOBSEN

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / REPUBLIC OF FRITZ HANSEN


UNE SPHÈRE D’INTIMITÉ

ET DE RONDEUR POUR CETTE ASSISE

UNIQUE EN SON GENRE


© Ditte Isager pour Fritz Hansen

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ARCHITECTURE & DÉCORATION /

© Ditte Isager pour Fritz Hansen

© Ditte Isager pour Fritz Hansen

LA LIGNE D’ACCESSOIRES « OBJECTS »

12 beaux objets de déco pour la maison, imaginés par des

designers danois et internationaux, dont Jaime Hayon,

le duo Studio Roso et Wednesday Architecture. Une collection

unique qui reflète la passion de Fritz Hansen pour

des pièces à la fois design et fonctionnelles. Le lifestyle

nordique dans nos intérieurs avec des objets authentiques

au toucher naturel qui subliment l’ambiance. Matériaux

nobles, savoir-faire artisanal, qualité, beauté et simplicité.

Les « objets » ne s’imposent pas, ils trouvent leur place.

Des tons tamisés sable, terre ou pierre et une histoire

pour chaque élément. Le miroir n’est pas un miroir ordinaire.

Le vase a été conçu pour rendre hommage à la fleur

entière, y compris la tige. Les beaux plateaux d’inspiration

Shaker sont fabriqués avec les mêmes matériaux et la même

attention aux détails que la chaise Ant et la chaise Série 7.

« Nous lançons une ligne de douze objets, qui sera développée

au fil du temps, puisque de nouveaux accessoires viendront

compléter la collection », explique Christoffer Back, Directeur

de Fritz Hansen Objects.

© Ditte Isager pour Fritz Hansen

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© Peter Bangsbo pour Fritz Hansen

ARCHITECTURE & DÉCORATION / REPUBLIC OF FRITZ HANSEN

ZOOM SUR LA CHAISE VIA57 TM , NYC SPIRIT

Un bout de Manhattan dans votre salon avec cette assise

imaginée par trois grands noms du design danois ‒ Republic

of Fritz Hansen, l’Architecte danois Bjarke Ingels et le

Studio de design KiBiSi. ‒ Dévoilée à New York le 13 mai

2016, cette création est un hommage au premier projet

du Bjarke Ingels Group à New York City, le VIA57 West

building.

© Peter Bangsbo pour Fritz Hansen

HOMMAGE À POUL KJAERHOLM – LE FAUTEUIL PK22

ET LA TABLE BASSE PK61

Une date anniversaire ‒ 60 ans ‒ pour ce duo chauffeuse

et table qui ont marqué l’histoire du Design en marquant

le passage du designer de l’ébénisterie traditionnelle

à l’architecture moderne. Pour cette édition anniversaire,

la chauffeuse se décline en nubuck royal à finition

veloutée sur une structure acier gris anthracite. La table,

quant à elle, affichera un plateau en marbre de Petra

et une structure acier gris anthracite.

Distribué en exclusivité

chez 2b Design Galvani

37 Rue Croix Baragnon, 31000 Toulouse

05 61 52 99 02

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / LUMINAIRES

BRANCH COMING SOON - PERCH LIGHT

DESIGN BY UMUT YAMAC

MARTINELLI LUCE - MINIPIPISTRELLO

DESIGN BY GAE AULENTI

CALLIGARIS - POMPOM

DESIGN BY MATTEO CIBIC

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / LUMINAIRES

© La Redoute

MINACCIBLO - POTS 12

DESIGN BY R&S

FLOW - BEDSIDE GUN

DESIGN BY PHILIPPE STARCK

GIBAS - TITTI

DESIGN BY GIULIO GIACOMOZZI

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / BUFFETS

Miniforms CARUSO Design by Paolo Cappello

GALLOTTI & RADICE - TAMA CRÉDENCE

DESIGN BY CARLO COLOMBO

SILENIA - GRAPHOS

DESIGN BY SILENIA

POLTRONA FRAU - LLOYD

DESIGN BY JEAN-MARIE MASSAUD

RFORM - FRAME SIDEBOARD 01 MID

DESIGN BY RFORM

LANGE PRODUCTION - FK 150

DESIGN BY PREBEN FABRICIUS & JØRGEN KASTHOLM

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / BOUTS DE LITS

RIVA 1920 - RIALTO BED

DESIGN BY GIULIANO CAPPELLETTI

TRUE DESIGN - MILLEPIEDI

DESIGN BY PARISOTTO FORMENTON

TWINS - LEGEND

DESIGN BY CAIROLI & DONZELLI

Brunner Grato Design by Wolfgang CR Mezger

SANCAL - ELEPHANT

DESIGN BY NADADORA

MORE - NOVA

DESIGN BY MORE

GALLOTI & RADICE - TWELVE DAY BED

DESIGN BY MASSIMO CASTAGNA

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / LITS

INNO INTERRIOR OY - BOX WOOD

DESIGN BY HARRI KORNEN

STRAYGREEN - WILLIAM

DESIGN BY ROBERTOPAMIO + PARTNER

MASSPRODUCTIONS - MEGA

DESIGN BY CHRIS MARTIN

Minotti Tatlin Design by R

HORMIT - TWINE

DESIGN BY MATTEO THUN & ANTONIO RODRIGUEZ

SANCAL - ELEPHANT

DESIGN BY NADADORA

PORRO - MAKURA

DESIGN BY PIERO MISSONI

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ARCHITECTURE & DÉCORATION / MÉRIDIENNES

B & B ITALIA - FRANK

DESIGN BY ANTONIO CITTERIO

Minotti Smith Série Smith Lounge System

ESTEL - GROUP SIGMUND

DESIGN BY ENZO MARI

NORR 11 - MAN

DESIGN BY KNUT BENDIK HUMLEVIK, RUNE KROJGAARD

CANOTA - WILLIAM

DESIGN BY DAMIEN WILLIAMSON

PORRO - TRAVELLER

DESIGN BY GAMFRATESI DESIGN

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ART

LA SCÈNE GRAFFITI

MADE IN FRANCE

Graff, tag, flop, l’Art urbain a son jargon et ses codes. Ils ont commencé par les murs, les trains,

les terrains vagues et continuent pour la plupart à « faire du vandale » par passion de l’adrénaline.

Cependant, la scène graffiti s’est démocratisée et les collectionneurs demandent de la toile et des expositions.

État des lieux de la scène graffiti made in France au travers des différents itinéraires et des quêtes

artistiques de plusieurs artistes urbains.

RESO (TOULOUSE)

Graffeur dans l’âme, toujours et aujourd’hui,

depuis ses premiers murs artistiques, les

fresques collectives et même encore dans

son travail sur toile, plus solitaire. Un

hyperactif du graf, un touche à tout de

l’Art, ultra performant, performer même.

RESO a apposé sa signature dans les rues

de Toulouse et d’ailleurs. Une patte colorée,

un lettrage puriste wild style* et un

travail de la matière axé sur la récup’ pour

donner une seconde vie à l’œuvre en apposant

le graff en douceur, en l’intégrant

pour conserver le vécu de l’objet ou du

lieu initial. Sa motivation ? Intégrer le

graff dans des lieux ou sur des supports

déjà chargés d’Histoire pour laisser son

empreinte : « Tagger, écrire ton nom dans

la rue, ce n’est pas un ornement, c’est une

signature, une trace ». La trace de RESO

étale sa spontanéité et son audace sur les

murs de nos villes.

Photos : © Big addict

*Wild style : une forme complexe de graffiti

consistant en un ensemble de lettres et de formes

qui se chevauchent et s'entrelacent apparue dans

le Bronx à la fin des années 70

/ 68


ART / MONDÉ

Photos : © Big addict

MONDÉ (TOULOUSE)

MONDÉ affectionne le non contrôlé,

l’illégal et revendique sa soif d’adrénaline

qui est pour lui l’essence même du

graff. Toulouse est une ville effacée, rien

ne reste, il préfère donc œuvrer sur des

murs où la scène graffiti est encore à l’état

de gestation, un peu nostalgique des débuts

du mouvement. À Beyrouth par

exemple, MONDÉ peut donner à voir

sa technique puisque le graff y est légal

et que l’on peut ainsi apposer son nom et

une certaine forme d’influence artistique.

Sur toile, le graffeur utilise différentes calligraphies

qui sont comme un jeu de piste

infini avec une pluralité de lectures possibles.

Encre, bombe, mix de produits

chimiques, lettrages en bois brûlé pour

jouer sur les aspects, MONDÉ expérimente

avec enthousiasme, à la recherche

de rencontres, sans appétence pour la

« masterpiece ». Pour lui, « faire un mur »

reste l’essentiel et faire un mur, c’est créer

une œuvre collective pour s’exprimer et

laisser les talents émergeants faire évoluer

le Street Art. Pour lui, la qualité d’un graffeur

se mesure à sa pratique et les imposteurs

nuisent à l’Art du Graff ‒ « Le rap

qui devient de la pop music c’est comme

le faux Graff qui devient la proie des marchands

d’Art ». En quête perpétuelle de

liberté, MONDÉ voyage, explore et se

nourrit de la pluralité des rencontres

humaines qui régénèrent son inspiration

et sa motivation.

RESO - Compression et empreinte Blanche, - collection privée

réalisées à la résidence artistique Jardin Rouge, Marrakech, Maroc


ART / SIKE

SIKE (TOULOUSE)

Précurseur du graffiti à Toulouse, SIKE

fait très tôt les frais de son esprit novateur

et incandescent en s’attaquant aux

murs de Montréal. 18 mois d’enfermement

l’année de ses 20 ans et une empreinte

irréversible. Son univers continue

à se définir même en prison, il est payé

pour peindre sur les draps à la bombe

krylon et c’est le graffiti qui lui permet

de résister aux épreuves. Par le biais du

tag qui est pour lui la source du Street

Art, SIKE souhaite réhabiliter l’écriture,

transmettre ce qu’il a appris dans la rue,

mettre en lumière l’origine du mouvement.

« Aujourd’hui, Toulouse est une

ville effacée », explique SIKE, « la mairie

nettoie le graffiti mais cautionne le Street

Art en invitant des pointures internationales.

Les graffeurs Toulousains, eux, s’expatrient

pour pratiquer leur Art et se faire

un nom, c’est bien dommage ! ». En exposant

au festival Toulousain Mister Freeze,

au Black Market ou en écrivant sur les

murs de l’Hôtel des Beaux Arts, le tagger

du sud propulse ses couleurs et fait rempart

de son nom.

/ 70


ART / TAROE

TAROE (BIARRITZ)

Autodidacte, instinctif, TAROE aime

jongler entre plusieurs styles de peinture

qu’il sectorise comme des axes de travail.

Bombes sur les murs, pinceaux et acrylique

sur la toile, TAROE est toujours en

quête de quelque chose de nouveau à explorer.

Son univers d’artiste se construit

en parallèle avec celui de ses prédécesseurs

et du monde qui l’entoure. Les influences

enrichissent son Art et il refuse

de « se fixer définitivement dans un courant

artistique ou un autre ». Si à l’origine,

le lettrage est à la base de son apprentissage,

TAROE a fait du topos de la

porte un véritable leitmotiv : « Les portes

sont des passages, elles laissent imaginer

ce qu'il se passe derrière lorsqu'elles sont

fermées, ou entrevoir d'autres univers

lorsqu'elles sont ouvertes. C'est un symbole

fort que l’on retrouve souvent dans

les paysages urbains », explique t-il. Parmi

ses projets à court terme, l’exposition

à Miami de deux toiles réalistes de la série

« Métros » au Salon international d’Art

urbain et une façade collective de 10 m

par 30 m avec GREMS et MAYE. Pour

TAROE, la scène graffiti est mouvante et

doit rester libre, qu’on continue à peindre

des murs dans des terrains vagues ou autorisés

ou qu’on choisisse de ne faire que du

graffiti vandale. Chaque artiste graffeur

doit y trouver son compte.

/ 71


ART / ILK

ILK (PARIS)

Graffeur ou graphiste ? Un peu les 2 à vrai

dire ! Avec son acolyte Tyrsa, Ilk passe de

la bombe à la souris sans sourciller, aussi

à l’aise sur la toile, sur une toile, que sur

un mur. S’il a débuté au cœur de sa Seine-

Saint-Denis natale, ILK décide très tôt

de faire de sa passion son métier et valide

un Deug d’Arts Plastiques avant de

se tourner vers le graphisme. Graphisme

et Graffiti se mêlent, la scène n’est pas la

même mais les codes et les mentalités se

répondent. En rencontrant les PAL, en

éprouvant l’adrénaline des expéditions

nocturnes dans les tunnels du métro

parisien ou sur les toits, ILK comprend

qu’il aura besoin de ces deux versions de

lui-même en tant qu’artiste pour se sentir

complet. Ses deux aptitudes – graphisme

et graffiti – se nourrissent l’une de l’autre

et il jongle entre les projets avec des

marques conventionnelles comme Timberland

ou Converse pour une opération

nationale et des expositions de peintures

plus personnelles. ILK œuvre donc également

sur toile avec ce désir de séduire les

particuliers et de faire connaître ses créations.

À l’ordre du jour, une exposition

collective de grands formats en Avril à Paris

avec les peintres Cieu et Cedrick Vannier

à la galerie Gil Bastide et en Octobre

2017 un solo show chez Kolly Gallery

à Zurich en Suisse.

/ 72


73


ART / MAYE

MAYE (MONTPELLIER)

Passionné de dessin depuis tout petit,

MAYE s’intéresse à la culture Hip Hop

et au graffiti dans les années 2000. Une

véritable École pour cet autodidacte, des

sacrifices et de longues heures en atelier

pour passer du mur à la toile. À 26 ans,

MAYE est artiste et papa à plein temps.

Le graffiti est son mode d’expression, l’Art

un biais pour se replonger dans son enfance.

Déstructuration des lettres, déformation

d'objets et de visages, extension

des corps, placement de couleurs, MAYE

invente avec humour son « Mayonisme »,

un mélange de bande dessinée et de surréalisme

qui lui permet de rester un grand

enfant, d’exprimer sa « spontanéité ignorante

» en se prenant pour un « sous marin

», raconte-t-il : « Je suis en quête d’immortalité,

je veux rester parmi les grands

noms et pour ça je suis prêt à plonger en

eaux profondes pour un an de travail en

atelier… une fois ma collection prête je

referai surface ! ». Pour ce jeune graffeur,

la scène graffiti est comme lui, en pleine

ébullition et il a à cœur d’y imposer son

empreinte avec ses personnages inventés,

élancés, graciles presque en suspens

comme la licorne de l’Hôtel des Beaux

Arts ou ses toiles plus urbaines qui mettent

en scène de sublimes papillons flottant

dans des marécages de déchets rouillés.


ART / KILAT

KILAT (BORDEAUX)

Kilat « fait de la peinture » depuis 1980.

En1984, il « graffite » ses premiers personnages

sur les murs de Bordeaux, Paris,

Toulouse, Montpellier, Marseille, Barcelone…

Depuis 2008, KILAT développe

deux thèmes principaux qui s’irriguent

mutuellement : l’environnement

et les faits sociétaux. Son engagement est

hautement politisé, au sens primitif, non

dévoyé, ce qui lui fait déclarer : « Il ne suffit

pas de pratiquer un art aujourd’hui pour

être un artiste contemporain, il faut

vivre avec son temps, être l’écho de son

époque ». Son engagement est fort, il

revendique sa liberté d’expression et s’attache

à dénoncer la stupidité et l’irresponsabilité

de ses contemporains qui

mènent la société vers un inéluctable suicide.

La peinture singulière de KILAT

repose sur un savant décalage entre ses

personnages au graphisme naïf mais percutant

et son humour corrosif. Sans toutefois

« faire dans le fait divers », KIILAT

trouve l’inspiration dans l’actualité qu’il

détourne pour créer des œuvres universelles.

Une peinture engagée donc, mais

pas seulement, le peintre avoue que depuis

peu, il peint des œuvres plus faciles

d’accès, voir plus décoratives afin que les

collectionneurs puissent avoir le choix.

Les peintures de KILAT sont aussi originales

par la bâche PVC qu’il est le seul

à utiliser comme support. Même s'il lui

arrive encore de participer à quelques

battles et autres festivals de Street art,

KILAT ne graffe presque plus les murs

et expose ses peintures dans les salons

et les galeries d’Europe et, en 2017, d’Asie.

/ 75


BILLET D'HUMEUR

J’SUIS SNOB

L’ART DE PORTER LES CLUQUES MADE IN TOULOUSE

TEXTES : Françoise Sans Gants ‒ PHOTO : Vincent Balden ‒ www.vincent-baldensperger.com

COIFFURE/MAQUILLAGE : Ludivine Brochay – www.ludivina-b.com

LUNETTES : Marni chez Max Optic ‒ 45 Rue Boulbonne, Toulouse ‒ 05 61 21 60 24

Lunettes de vue pour les myopes, les astigmates,

les hypermétropes. Lunettes de soleil pour les photosensibles,

les starlettes de centre-ville, les hipsters

à moustache, les mini-bobos en couches culottes,

les enseignants échevelés ou les notaires stressés.

Nous, les Toulousains, affichons les cluques comme

un symbole de luxe ostentatoire, une fierté de gens

du soleil, une ode à l’air intelligent. Chaque porteur

a sa raison propre.

Les cluques imposent le respect, signent notre appartenance.

Toulouse, c’est le règne du binoclard ! Les

bien-voyants, les clair-voyants filent, eux, directement

au placard !

Vous n’avez qu’à vous installer en terrasse Place

Saint-Georges et observer les visages siglés, solaires

papillonnantes ou perlées, énormes cercles de métal

improbables, petits verres de secrétaire qui soulignent

un regard noirci au khôl. Les cluques sont

de sortie. On fourre son sac sur ses genoux, on croise

les jambes et on chausse les tendances enfouies dans

un étui subtil.

Pensez à jeter un œil averti aux conducteurs du matin

aveuglant. À Toulouse, on ne plisse pas les yeux, oh

non, ça fait des rides étoilées irréversibles. On sort

ses Ray-Ban de puriste, on retrouve au fond d’un

tiroir ses Chloé vintage, on investit dans des Chanel

pour faire sa belle. Rien n’est trop beau ni trop

dispendieux ni trop extravagant pour protéger nos

pupilles et notre vie privée. Des verres teintés comme

les vitres d’une voiture diplomatique.

Petit guide

Du Cluque-Art

1/Pas de monture intemporelle. On suit la Mode.

On fait la Mode. Les Toulousains savent de quoi ils

parlent, l’accessoire n’est pas accessoire. Il s’agit de

varier la monture et de courir après les tendances

comme un marathonien. L’été fut « red », l’automne

sera « bois » ou « gold » et si tu n’as pas tes Shelter en

noyer ou en érable ou tes Marni-bijoux, ce n’est pas

la peine de te pointer aux soirées, compris ?

2/Le Made in France in first place. Bien sûr, on

est chauvins nous Toulousains ! Les lunetiers doivent

venir du Jura dans leurs Moon Boots ou on ne

craquera pas ! Qui aurait le culot de s’offrir une paire

qui n’aurait pas été conçue à Morez ou Oyonnax ?

Allez-y, regardez sur une carte, c’est bon j’attends !

On supporte la création artisanale oui, messieurs

dames, non par snobisme pur, mais pour créer des

emplois, on est comme ça, nous Toulousains ! On

est généreux !

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BILLET D'HUMEUR / L'ART DE PORTER LES CLUQUES MADE IN TOULOUSE

Les cluques imposent le respect,

signent notre appartenance

3/On fait la course à l’exception, vrai de vrai, même

en matière de lunettes, le Toulousain se veut exclusif,

singulier, inclassable. On mise sur les collections

éphémères, de la série ultra limitée si possible de ce

petit tout petit créateur confidentiel, mais comment

s’appelle t-il déjà ? Non aux lunettes-prothèses, le Toulousain

veut le nec plus ultra, le clinquant pas bling,

l’or qui pétille sans éblouir, le signe qui distingue…

4/On loue ses lunettes pour une semaine, une soirée,

pour changer de look à moindre coût ou être ultra-stylé

et puis c’est tout ! Tu tapotes sur internet, tu choisis

ta monture, tu donnes ta correction et hop, les cluques

sont tiennes, pour un instant, bibliothèque de regards…

5/On fait appel à un visagiste qui va étudier la

morphologie de ton visage et t’aiguiller pour dénicher

THE paire parfaite ! Chaque détail est crucial. Si tu es

connecté – et le Toulousain est souvent très geek – tu

as la Fitting Box créée par des jeunes de chez nous,

le processus est épatant. Devant le shop de l’opticien,

tu poses visage nu et le miroir-écran te propose un

essayage virtuel carrément dément ! Allez, ne te fais pas

prier, file Place Saint-Georges faire tes essais et pense

à prendre des selfies de tes selfies ok ? Sinon c’est pas

drôle ! N’oublie pas de poster sur Instagram hein ?

Moquons-nous, moquons-nous, qu’importe mais

le Toulousain a la classe, en cluques à Montparnasse,

Rosas ou Las Vegas, nul ne se lasse, on le reconnaîtra

et c’est bien ce qu’il veut en définitive en se dissimulant…

Qu’on le voie !

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Quelle mutuelle pour ma famille ?

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On retient 5 % de ce que l'on entend, 20 % de ce que l'on écrit mais plus de 80 % de ce que l'on fait.

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les deux salles et pour celle des Minimes,

un espace remise en forme (cardio, musculation...),

un espace Slackline pour les

funambules, un sauna, un hammam, un

coin détente et un bar avec restaurant bio.

Cours d’éveil, cours collectifs, coaching

personnalisé, escalade en tribu, stages vacances,

SOLO propose des cours encadrés

par des professionnels diplômés.

Pour les particuliers

et pour les entreprises

Comme un hobby ou pour un moment

fun, l’escalade se pratique au gré de vos envies.

Suivi individualisé, cours à la carte,

enterrements de vie de jeune fille/jeune

homme, anniversaire d’enfants, groupe de

teambuilding pour les entreprises, SOLO

Escalade a plusieurs cordes à son arc pour

vous offrir un moment inoubliable.

Plusieurs événements sont à noter dans

vos agendas au cours de l’année : compétitions

d’escalade déjantées, soirées festives

ou parcours aventure pour les plus jeunes.

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51 BIS ROUTE DE BESSIÈRES

31240 L’UNION

05 34 25 01 45

131, CHEMIN DU SANG DE SERP

31200 TOULOUSE

09 51 27 57 21

Déjeuner au Rest’oc Toque

aux Minimes

Dans un cadre convivial et chaleureux,

vous pourrez déguster une cuisine bio

« faite maison ». Des recettes saines et végétariennes

avec des produits frais et des

menus qui varient tous les jours.

(Le midi, du mardi au samedi de 12 h

à 15 h et le soir sur réservation)

Restauration sur place ou à emporter,

à votre convenance, ou encore en terrasse.


L'ESCALADE POUR TOUS / SOLOESCALADE

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AU GOÛT

DU JOUR


ESCAPADES & GASTRONOMIE / PASCAL RAVERAUD


LE PALLADIA

ENTRÉE

Chef : Pascal Raveraud

METTRE EN SCÈNE

DES COMPOSITIONS

TRÈS CRÉATIVES


À mi-chemin entre le centre-ville de Toulouse et l’Aéroport de Blagnac, la salle de restaurant haut-de-gamme

du Palladia propose un cadre d’exception avec 180 couverts en intérieur et une terrasse de 50 places

avec vue sur la piscine de l’hôtel.

Fort de ses passages dans de prestigieuses

adresses, le Chef, Pascal Raveraud est passionné

par son métier et l’adrénaline que

suscite en lui la création des cartes. Il fait

évoluer sa cuisine 4 fois par an, au rythme des saisons,

et travaille exclusivement des produits frais. Si

les ingrédients sont toujours nobles et d’une qualité

irréprochable, la fantaisie du Chef réside dans son

art pour les assembler, jouant sur les couleurs, les

assaisonnements, les modes de cuisson pour mettre

en scène des compositions très créatives.

Tables rondes nappées de blanc, moquette moelleuse

écarlate et assises rouge et beige doré, le restaurant

du Palladia possède un charme sans époque, hors

du temps, fastueux mais pas guindé, luxueux mais

pas intimidant avec ces beaux murs capitonnés de

gris qui isolent les clients comme dans un cocon

apaisant.

Pascal Raveraud a fait ses débuts chez Troisgros

à Roanne et a continué son parcours à l’Hôtel de

France et d’Angleterre à Paulhac. Il en a gardé un

goût indéfectible pour une cuisine simple et revisitée

qui mise sur les produits régionaux et transmet

cette appétence à sa brigade de 11 personnes

qui prend plaisir à travailler le produit de A à Z.

Le bœuf se mange en tataki à la sauce soja, le

magret s’enveloppe doucereusement de sirop

d’érable, le burger de canard fait copain copain

avec un Saint-Nectaire affiné et le filet de brochet

au beurre blanc s’alcoolise joyeusement avec un

Lillet doux inattendu.

Une cuisine libre donc, jusque dans les desserts

qui rivalisent d’élégance et laissent les gourmands

sans voix : Royal Caramélo et sa glace à la noisette,

Religieuse tentante aux marrons et à la vanille

avec sa glace à l’Armagnac…

Pour un déjeuner d’affaires, de famille, une soirée

en amoureux ou entre amis, les propositions culinaires

du Palladia sont sublimées par une carte

des vins qui compte 50 bouteilles et grands crus

sélectionnés avec soin.

/ 90

271 AV. DE GRANDE BRETAGNE - 31300 TOULOUSE

www.hotelpalladia.com/restaurant


ESCAPADES & GASTRONOMIE / PASCAL RAVERAUD

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ESCAPADES & GASTRONOMIE / FRANK RENIMEL

EN MARGE

PLAT

Chef : Frank Renimel

POISSON


UNE FORMULE MAGIQUE

EN MARGE DE L’ORDINAIRE


Une première étoile en 2003 pour ce Chef 100 % Toulousain formé à l’école de Toulousy au côté

des grands noms de la gastronomie française. Avec son épouse Isabelle en salle, Frank Renimel

restaure un corps de ferme du XIX ème siècle et le transforme en hôtel – restaurant à Aureville.

à 15 min du centre-ville de Toulouse…

Photos : © David Nakache

Un décor bucolique

Après les 6 tables d’En Marge du côté des Carmes,

Isabelle et Frank Renimel ont fait en 2012 le pari

de s’exiler à la campagne. Mais quelle campagne !

Un univers atypique entre vigne, étang, potager et

verger sur les côteaux d’Aureville, dont les produits

ultra frais se retrouvent dans les assiettes créatives de

ce Chef qui aime improviser et utiliser l’affect pour

imaginer ses nouveaux plats. Bois, brique, verre

et galets de la Garonne pour cet hôtel-restaurant

gastronomique où il fait bon faire une pause…

Une réputation et une signature

En 2015, la table d'En Marge est honorée d’un

Gault&Millau d'Or, la plus haute distinction

du Trophée des Chefs organisé par le célèbre guide

gourmand dans les régions autrefois dénommées

Aquitaine et Midi-Pyrénées.

La cave du restaurant, riche de plus de 400 références

récompense En Marge et son sommelier, Benoît Fédou,

est gratifié d'une Grappe par le Guide Michelin

pour son excellente sélection. Un voyage trépidant

parmi toutes les régions viticoles de France.

À la Table du Chef, installée dans le salon VIP,

à quelques mètres des pianos du Chef, les clients

peuvent suggérer leurs envies culinaires.

Étonner mais sans brusquer avec les plats signature du

Chef : tartare de Saint-Jacques et velouté de potimarron,

émulsion de volaille et truffes noires ou encore

le Capuccino de champignons, foie gras et émulsion

de volaille. Ou encore le Cassoulet « En Marge »

délicieusement nostalgique. Au dessert, on se délecte

du fameux le Nuage de yaourt au parfum de violette.

En salle, l’accueil est impeccable mais en aucun cas

guindé. Isabelle est la maîtresse des lieux, évoluant

dans la discrétion, toujours prête à raconter les histoires

gourmandes de son mari : « C’est un magicien

de la Gastronomie. Frank a une intuition olfactive

et gustative extraordinaire ; tout se mélange parfaitement,

sans qu’il éprouve le besoin de goûter ».

Frank Renimel est un esthète, avide de perfection

mais il prend un plaisir certain à improviser, à jouer

avec les saveurs, à déstabiliser les papilles des goûteurs.

Des associations inédites mais toujours harmonieuses

pour des menus qui varient au fil des

saisons au gré des inspirations du Chef.

Des cours privés avec le Chef

Une journée entière avec le Chef ? Une idée cadeau

inspirée pour les amateurs de bonne chère, avides

d’apprendre. Selon les dates et le type de cours choisis,

les cours seront assurés par le Chef, son second,

le sommelier ou le pâtissier.

/ 92

1204 ROUTE DE LACROIX-FALGARDE - 31320 AUREVILLE

www.restaurantenmarge.com


ESCAPADES & GASTRONOMIE / FRANK RENIMEL

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ESCAPADES & GASTRONOMIE / HAMID MISS


CUISINE

LA PENTE DOUCE

VIANDE

DE L’ÉMOTION

PLAT

Chef : Hamid Miss


Le chef autodidacte de La Pente Douce entre en scène derrière son bar central en forme de L

où se joue un ballet de gestes précis, de saveurs virevoltantes et de créations visuelles inattendues.

Le restaurant délibérément sans enseigne, ouvert en janvier 2014 rue de la Concorde,

est devenu une adresse incontournable pour les Toulousains qui aiment la cuisine pensée

comme un art visuel et gustatif …

Originaire du Maroc, Hamid Miss est arrivé

dans la ville rose à 16 ans. Après plusieurs

années dans la mécanique de précision chez

Airbus, Hamid Miss décide de tout quitter

pour se consacrer à sa passion : la cuisine. Refusant de

se plier aux règles, il apprend dans les livres, applique

aux fourneaux et se nourrit de ses rencontres. Avec

Typhaine – chercheuse en sociologie à l’époque - aujourd’hui

son épouse et sa partenaire à La Pente Douce,

ils reçoivent leurs clients à une adresse quasi secrète du

quartier de la Patte d’oie. Une petite table d’hôtes qui

viendra à devenir trop confinée pour le couple.

Rue de la Concorde, La Pente Douce s’installe et fait

mouche dans le quartier et très vite, dans tout Toulouse.

Le décor est simple mais rassurant, apaisant. Grandes

baies vitrées, tables en bois, suspensions scandinaves

et bancs en bois clair où l’on s’installe, comme au

spectacle, calés entre les coussins en flanelle orange et

turquoise, pour assister à la représentation du chef.

Hamid Miss s’expose. Boucles en bun délirant sur le

sommet du crâne, sourire aux lèvres et ustensiles au

cliquetis alléchant. La cuisine est savoureuse, simple

et le dressage des assiettes est épatant sans être intimidant.

Le chef parle d’une « cuisine de l’émotion

qui convoque tous les sens à table ». Aux saveurs nostalgiques

et orientales de l’enfance se mêlent des

inspirations japonisantes et le goût indéniable de la

bonne cuisine française traditionnelle.

Hamid Miss ne fait pas les choses à moitié. Quand il

s’attaque à une bête, il décline la partition avec cœur.

Le veau de l’Aveyron arrive entier et on le prépare

à la mode de La Pente Douce, des tripes aux ris,

revisitant également les parties les moins nobles qui

résonnent comme un défi pour le chef.

Les produits locaux sont à l’honneur, poissons et crustacés

arrivent de leurs étals, frais, et le chef refuse d’imposer

ses desideratas. Depuis Sète, Marseille, le pays basque

ou la Bretagne, il déballe avec surprise les poissons de

roche, les sardines, les anchois et invente ses menus.

Côté vin, 250 références se démènent pour séduire

les habitués et on aime prendre des risques en optant

pour des crus singuliers, toujours naturels, sans produits

chimiques, bio ou raisonnés.

Avec une équipe de 13 personnes qui vibrent au

rythme des folles intuitions et inspirations du chef,

Hamid Miss rêve de voir sa brigade se bonifier et

s’agrandir pour faire de La Pente Douce une référence

de la gastronomie populaire.

/ 94

6, RUE DE LA CONCORDE - 31000 TOULOUSE

www.lapentedouce.fr


ESCAPADES & GASTRONOMIE / HAMID MISS

/ 95


ESCAPADES & GASTRONOMIE / ERWAN HOUSSIN

LE GRAND CAP

DESSERT

Chef : Erwan Houssin


LA SYMPHONIE

D’UNE PARTITION FINE, ÉQUILIBRÉE,

HARMONIEUSE


Sur la falaise de Leucate avec vue imprenable sur la Méditerranée, le jeune Chef étoilé Erwan Houssin et son

épouse Pamela, Pâtissière émérite, captivent et capturent leurs convives dans les filets du Grand Cap. Une étape

gastronomique incontournable et un piège enchanteur pour les gourmets qui n’ont pas le mal de mer…

Photos : © Le Petit Gastronome

/ 96

Des enfants du Pays – Erwan est natif de

Béziers et Pamela de Lézignan – qui ont

à cœur d’être des ambassadeurs du territoire.

Le couple a œuvré entres autres chez

Franck Putelat à Carcassonne, au Meurice à Paris

et a obtenu sa première étoile au guide Michelin au

Diapason à Avignon.

Le Grand Cap est pour eux un coup de foudre,

une révélation. Ils ont souhaité en faire un lieu

chaleureux où la Mer prend possession de l’espace.

Tables rondes, assises turquoise, moquette bleu

profond, une décoration minérale très épurée

avec, à perte de vue, par delà les grandes baies

vitrées, les vagues et les remous, les nuances de

bleus et dans l’assiette, la symphonie d’une partition

fine, équilibrée, harmonieuse.

Erwan Houssin donne à déguster une cuisine

entre Terre et mer. À la fois pêcheur et chasseur.

Les langoustines du Guilvinec papotent avec le

lard de Bigorre, le poulpe de roche frétille dans

l’assiette, l’agneau fait le tendre avec les anchois

et les olives Taggiasche.

Côté desserts, il faudra faire un choix et c’est ce

qui sera le plus difficile en ces lieux ! Un chariot de

mignardises qui donne la nostalgie et des desserts

comme des poèmes exécutés par Pamela Houssin.

Visuellement, c’est un spectacle entier ! Une prison

de chocolat, un finger pistaches et agrumes… C’est

à couper le souffle !

Avant-gardistes mais respectueux des produits et des

recettes traditionnels de la Gastronomie française,

Erwan et Pamela Houssin vont très certainement

faire du Grand Cap une table à ne manquer sous

aucun prétexte, que le drapeau soit rouge ou vert sur

les plages de Leucate, on fera dorénavant une halte

gourmande en haut de la falaise…

CHEMIN DU PHARE - 11370 LEUCATE PLAGE

www.restaurant-grand-cap.fr


ESCAPADES & GASTRONOMIE / ERWAN HOUSSIN

/ 97


ESCAPADES & GASTRONOMIE /

CHAMBRE 12

/ 98


ESCAPADES & GASTRONOMIE / HÔTEL DES BEAUX ARTS

****

HÔTEL

DES BEAUX ARTS

TOULOUSE

LE RENOUVEAU DE L'HÔTEL DES BEAUX ARTS

Quel Toulousain n’a pas une histoire à raconter sur L’Hôtel des Beaux Arts avec vue imprenable sur le Pont neuf

et ses voûtes, la Garonne de Nougaro, le dôme de La Grave ? En Novembre 2015, Marie Cros acquiert le HBA

et lui insuffle la modernité qui lui manquait. Jacques Barthélémy, hôtelier à Lauzerte au Belvédère, professeur

de faculté dans l’hôtellerie et Président de groupe Hôtels de Charme et Caractère, accompagne Marie dans la gestion

de ce projet. TOUL’HOUSE a rencontré la propriétaire des lieux, évoqué son parcours aussi surprenant

que passionnant et découvert au détour d’un dédale de marches et de couloirs quelques-unes

des 17 chambres de ce Boutique-Hôtel qui n’a rien d’ordinaire !

Chambre 42

La fameuse chambre avec terrasse et vue. Un fauteuil

Moroso en extérieur, au mur une sublime photo érotique de

Patrick Boilaud et sur la table de nuit, comme dans toutes

les chambres, un petit réveil détonnant Star Wars.

Chambre 32

Une imposante composition de Patrick Zévaco à l’encre de

Chine avec des rectangles à la Mondrian avec une citation

du peintre néerlandais graffée par SIKER.

Chambre 12

Le graffeur RESO a jonglé à la bombe sur la tête de lit, les

lampes de chevet et les murs de la chambre avant d’encadrer

son œuvre faite de morceaux de vieille toile de jute récupérée

dans une usine d’Alès et de graffitis aux couleurs entêtantes.

Chambre 11

La chambre bleue de MAYE, street artist connu pour ses

univers oniriques. Papillons, licorne à la crinière aux détails

dingues de précision, réalisés à la bombe. Une vraie

féérie visuelle.

Chambre 16

Patrick Zévaco à nouveau à l’œuvre dans cette suite haute

en couleurs. L’Artiste y a passé un mois enfermé. Un mur

à l’encre de Chine, un autre aux couleurs acides représentant

le mouvement sur le Pont Neuf et dans le petite salon,

une toile étonnante qui met à l’honneur son pantalon de

travail souillé de mille et une teintes folles, comme un

vestige de cette création dédiée au HBA.

/ 99


ESCAPADES & GASTRONOMIE / HÔTEL DES BEAUX ARTS

Marie Cros, apprentie hôtelière… ou presque !

Originaire de Montauban où elle réside encore, Marie

Cros a été huissier durant 30 ans. À un tournant de sa vie,

elle a pris la décision de suivre son instinct, a vendu son

cabinet et s’est mis en quête de l’hôtel parfait dans la région.

Une tocade ? Pas vraiment. Plutôt une nostalgie à demi

rêvée, une réminiscence de l’hôtel de ses grands-parents

à Biarritz, une envie d’offrir aux autres un service et une

vision pointus et inédits en prenant exemple sur les boutiques-hôtels

américains où chaque pièce de mobilier est

à vendre ou encore les établissements parisiens comme le 5 Codet

où la décoration inattendue fait tout le charme des lieux.

Quand Marie Cros découvre L’Hôtel des Beaux Arts, le coup

de cœur est immédiat. L’emplacement, la vue, le quartier

la séduisent d’emblée mais elle prend le risque de tout faire

voler en éclat pour imaginer un lieu qui lui ressemble.

De l’hôtel traditionnel au style anglais et aux couleurs

sombres, il ne reste plus grand chose à ce jour… Avec l’Architecte

Frédéric Taché de la boutique ARCHIVOLTE à

Montauban et Toulouse, Marie met au monde un lieu au luxe

atypique qui mêle raffinement et élégance. Il reste les mou-

/ 100

CHAMBRE11


ESCAPADES & GASTRONOMIE / HÔTEL DES BEAUX ARTS

lures, le parquet élimé par le passage des talons des dames, un

bout du comptoir originel et une petite lampe début de siècle

qui côtoie avec gaieté le cosmonaute de chez TRENTOTTO.

Pour le reste, tout a changé. Marie Cros a glissé de la Modernité

partout avec des pièces de mobiliers et des luminaires

Design qui s’acoquinent avec quelques objets ayant appartenu

à ses parents, là une méridienne qui aura une seconde

vie, ailleurs un miroir chiné dans une galerie. Notre hôtesse

a fait confiance à ELITIS pour le papier-peint, TRENTOT-

TO, MATIERE GRISE pour le mobilier et les objets Déco,

VOLTEX et DECO SAINT LOUIS à Montauban pour

les luminaires.

Pour les produits d’accueil, Marie Cros s’est dirigée vers

la marque NUXE et a décidé de faire créer une signature

olfactive unique dans tout l’hôtel – une ambiance florale

et vanillée dans les couloirs, un parfum chocolat et fleur

d’oranger dans la cave voûtée…

Mais ce qui passionne Marie, c’est l’Art et la volonté de le

faire partager à ses clients en ayant le plaisir de donner carte

blanche à des artistes qu’elle affectionne.

/ 101


ESCAPADES & GASTRONOMIE / HÔTEL DES BEAUX ARTS

Une Galerie d’Art et de découverte

L’Hôtel des Beaux Arts – un nom prédestiné – la proximité

de l’École des Beaux Arts à quelques mètres et de la Brasserie

des Beaux Arts Flo, attenante à l’hôtel, résonnent comme une

évidence. Patrick Zévaco, artiste peintre contemporain Montalbanais

de ses amis, guide Marie et prend la direction artistique

du concept de l’HBA. Ils invitent pour commencer des artistes

du Street Art dans 4 chambres de l’hôtel. On croise aussi dans le

hall les sculptures toutes en courbes sensuelles de Gérard Bogo.

Confiante, enjouée, Marie Cros a laissé les artistes s’exprimer

dans ses murs, sur ses murs, en immersion, et a découvert

les œuvres à leur achèvement. Des moments forts pour cette

passionnée d’Art.

CHAMBRE 32

1 Place du Pont Neuf, 31000 Toulouse

05 34 45 42 42

contact@hoteldesbeauxarts.com

www.hoteldesbeauxarts.com

/ 102


ESCAPADES & GASTRONOMIE / HÔTEL DES BEAUX ARTS

HBA, un espace à vivre pour les Toulousains

Beaucoup plus qu’un hôtel de passage, le HBA est propice à de

petites escapades, même pour les Toulousains qui ont envie de

prendre le large sans quitter la ville. Le soir, vous pouvez dîner

dans le quartier ou vous offrir le room service de la Brasserie Flo.

Dans la cave voûtée, on peut prendre un petit déjeuner

4 étoiles – Marie Cros et son équipe proposent un brunch

le dimanche : yaourts et pain de mie bio, jus fraîchement

pressés, confitures artisanales et miel de petits producteurs

régionaux – ou participer aux afterworks thématiques proposés

par l’hôtesse : jazz, dégustation de vin. La salle d’une

capacité de 20 personnes peut également être privatisée pour

des événements ou des réunions.

Comme dans chaque chambre de L’Hôtel des Beaux Arts,

on saluera la touche humoristique, clin d’œil à la Saga

Star Wars avec là, un réveil Dark Vador, ici une statuette

du droïde 6PO. Une petite dédicace de Marie à son fils,

Maxime, qui prépare l’école hôtelière et viendra sans doute

un jour rejoindre le crew àL’Hôtel des Beaux Arts.

/ 103


ESCAPADES & GASTRONOMIE / PALLADIA SALON OPERA

PALLADIA

SALON OPERA

TOULOUSE

LE PALLADIA VOUS INVITE AU SALON OPÉRA

Fondé en 1992, Le Palladia dispose à ce jour de 15 salles privatives pour vos séminaires, un amphithéâtre de 285 sièges,

le Salon Capitouls de 250 m 2 soit 200 places et Le Salon Opera qui déploie aujourd’hui ses 600 m 2

et peut contenir 400 personnes pour des événements sur mesure. Cet hôtel 4 étoiles, leader des hôtels indépendants

de la Métropole, accueille plus de 1 200 manifestations privées et Corporate par an.

/ 104


ESCAPADES & GASTRONOMIE / PALLADIA SALON OPERA

Le Salon Opera, fait l’événement à Toulouse…

Un lieu unique dédié à une clientèle d’affaires

qui souhaiterait organiser des événements d’entreprise

ou à des particuliers en quête d’un espace

de réception XXL pour tout type de célébration :

baptêmes, mariages, bar mitzvah…

Un tout nouveau décor conçu par les architectes

Mickael Suarez et Alain Zemilanoy pour un

espace rare à Toulouse. Un bandeau LED sur

toutes les surfaces des cloisons de la salle permettra

d’obtenir une belle luminosité pour vos

événements et le traitement acoustique du Salon

Opera assurera à l’ensemble des convives un réel

confort sonore lors des dîners et cocktails. Le

Salon pourra également accueillir des concerts

et animations d’envergure grâce à l’équipement

technique spécifique prévu à cet effet : mobilier

scénique, connectique, régie...

Modulables à l’envi, 600 m 2 à imaginer et aménager

selon vos envies et vos besoins avec, à votre

disposition, 3 terrasses attenantes à la piscine pour

un cocktail printanier.

271 Avenue de Grande Bretagne, 31300 Toulouse

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Éditeurs : Michaël Seban & Samuel Sulem

Directeur de publication : Michaël Seban

Directrice artistique & Rédactrice en Chef : Nadia Billard

Conception graphique, design : Florent Duperche

Rédactrice : Karine Satragno

Photographes : Guillaume Gaessler, Florence AT

Crédits photos couvertures : Hôtel des Beaux Arts - © Le Petit Gastronome - vipp

Toute reproduction même partielle des articles ou photos publiés par Toul’house est interdite à des fins professionnelles

ou commerciales et donne lieu à des sanctions pénales. ONE CONSEIL décline toute responsabilité quant aux annonces photos,

visuels qui lui sont communiqués, aux erreurs figurant dans cette édition. Tous droits d’auteur réservés.

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