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LE TOFU TE PARLE

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Sommaire<br />

Édito<br />

04<br />

04<br />

06<br />

08<br />

INTRO<br />

Petite intro sur le véganisme<br />

la BD de Mika<br />

À LA UNE<br />

Gurren Vegan, l’interview déjantée<br />

Ne trouvez-vous pas étrange de fêter le départ d’une<br />

nouvelle année alors que le temps n’existe pas réellement<br />

? Ou de ne prendre de bonnes résolutions que le<br />

1er de l’an alors qu’on pourrait le faire chaque matin<br />

avant même de se lever ? Après tout, nous sommes<br />

en constante évolution.<br />

18<br />

36<br />

20<br />

24<br />

28<br />

38<br />

DÉNONCER<br />

CHASSE<br />

Le plomb, le lourd secret de la chasse<br />

LAIT<br />

La vache, une mère oubliée<br />

ÉCOSYSTÈME<br />

Totoabas et vaquitas en danger d’extinction<br />

Zoom sur l’huile de palme<br />

INFORMER<br />

SANTÉ & NUTRITION<br />

Tout savoir sur la vitamine B12<br />

GURREN VEGAN<br />

P. 8<br />

LAIT<br />

P.24<br />

NOITA<br />

Rédactrice en chef<br />

Jetons un coup d’oeil en arrière quelques secondes.<br />

Beaucoup de personnes qui ont changé le monde,<br />

que ça soit par la musique, l’écriture, le cinéma, la<br />

chanson, l’information, des coups de poings sur la<br />

table et j’en oublie, nous ont quittés en 2016. On les<br />

admirait pour leur art, leur grande gueule ou leur<br />

courage. Et si plutôt que des les pleurer nous prenions<br />

leur place et leur faisions honneur ? Voici ce<br />

que je vous souhaite pour cette nouvelle année, bien plus<br />

que de l’amour, la santé et la réussite : osez ! Affirmez<br />

vos convictions sans l’ombre d’un doute. Véganisme,<br />

humanisme, écologie, il y a tellement de choses où le<br />

monde a besoin de vous. Nous sommes en 2017. Levons-nous.<br />

Ensemble. N’ayons plus peur.<br />

Des kiss et du love!<br />

44<br />

SOCIÉTÉ<br />

La dissection à l’école<br />

***<br />

ONT CONTRIBUÉ À CE NUMERO ***<br />

58<br />

46<br />

46<br />

48<br />

52<br />

54<br />

60<br />

64<br />

64<br />

66<br />

68<br />

68<br />

70<br />

RÉF<strong>LE</strong>XION<br />

Le véganisme, une mode ?<br />

L’Homme, un animal... différent ?<br />

LIVRE<br />

Corrida : la honte<br />

TÉMOIGNAGE<br />

Un agriculteur végane<br />

GUIDER<br />

RECET<strong>TE</strong>S<br />

4 nouvelles recettes véganes chaque mois !<br />

AL<strong>TE</strong>RNATIVES<br />

Mode : un hiver sans cruauté<br />

Beauté : les savons végans de Naturel’O’Galop<br />

CULTURE<br />

Un concert pour la cause animale<br />

Journal de bord d’une carencée à Madrid<br />

CHASSE<br />

P.20<br />

VITAMINE B12<br />

P.38<br />

É<strong>LE</strong>VEUR VÉGAN<br />

P.54<br />

RECET<strong>TE</strong>S VEGANES<br />

P.60<br />

AURÉLIA<br />

Mise en page.<br />

Blog: la-carotte-masquee.com<br />

BARBARA (NOITA)<br />

Rédactrice en chef.<br />

Blog: eduquestesparents.wordpress.com<br />

CYNTHIA (KA<strong>TE</strong>YA)<br />

Rédactrice.<br />

GREG<br />

Chargé de communications.<br />

HERMANN BURSA<br />

Rédacteur.<br />

HERVÉ BERBIL<strong>LE</strong><br />

NICO (PINKY)<br />

Rédacteur.<br />

Rédacteur. Community Manager.<br />

J. ANDRÉO<strong>LE</strong>TTI NIRIMITSU<br />

Rédactrice, recettes et relecture.<br />

Rédactrice.<br />

MATHILDE<br />

PAULINE (BB VEGGIE)<br />

Rédactrice.<br />

Rédactrice.<br />

Blog: bbveggie.com<br />

MELVIN FAUSSOT<br />

SARAH<br />

Rédacteur.<br />

Rédactrice.<br />

MIKA<br />

VON K<br />

Illustratrice.<br />

Rédacteur.<br />

Blog: lasectevegane.wordpress.com YouTube: Von K<br />

2 3

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