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Magazine Le Marchand de Vin

Découvrez les histoires, les terroirs et les vins de près de 30 vignerons d'à travers le monde!

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ehold magazine À lire... 12 06 18 HENRY OF PELHAM, LE PARI DE SHORT HILLS BENCH Page 08 1769 Distillerie L'histoire de deux Montréalais passionnés de spiritueux qui ont implanté au coeur de Montréal la toute première distillerie artisanale de la ville. Page 09 Le bio au delà d’une mode On en entend beaucoup parler; la culture biologique a la cote. Mais pourquoi les vignerons décidentils de prendre ce tournant vert? QUESTIONS RÉPONSES AVEC JEAN-CLAUDE MAS Page 14 L'ABC des vins de garde Comment savoir si un vin peut être conservé et comment s'y prendre pour le faire? Voici nos recommandations. Page 17 Moulin Touchais Quand on regroupe le Chenin Blanc, le terroir de l'appellation Coteaux-du-Layon et Moulin Touchais, on a tous les ingrédients pour créer des vins de dessert de longue garde. PERRIN, LE RESPECT DU TERROIR Page 20 Inama pour l'amour du Soave Classico Inama est synonyme de dévotion et d'amour du terroir. Laisseznous vous raconter l'histoire de ce vignoble de Vénétie où le Garganega est maître. Page 22 Mazzei, la passion de 25 générations Comment faire perdurer des traditions familiales durant plus de 500 ans? La famille Mazzei n'a qu'un seul secret : la passion. PAGE 4

ehold magazine 28 24 32 RAVENTOS I BLANC, PENSER AUTREMENT ACCORDS VIN ET METS AVEC TASTEVINO Page 30 L'homme derrière Celler Piñol ADEGAMÃE, COMBINER VITICULTURE ET ARCHITECTURE Page 25 Cosimo Taurino, Morgante et Altesino Découvrez ces domaines italiens des Pouilles, de la Sicile et de la Toscane. Page 26 Terras Gauda Rías Baixas, Bierzo, Ribera del Duero, chacune de ces appellations est représentée par un domaine du groupe Terras Gauda. Juanjo Galcera Piñol, a repris les rênes du petit domaine familial de Catalogne, où il vinifie des cépages typiques de la région. Page 31 Marqués de Murrieta et Bodegas Riojanas, fondateurs de la Rioja Deux domaines espagnols qui ont joué un rôle important dans l'établissement des fondements de la Rioja. Page 34 Quinta da Ponte Pedrinha Maria de Lourdes est la femme derrière ces vins d'appellation Dão au rapport qualité-prix exceptionnel. Page 35 Exporter le savoir-faire champenois en Californie En 1982, la maison de Champagne Louis Roederer fait l'achat d'une propriété en Californie et crée Roederer Estate. PAGE 5

La viticulture et le vin en Hérault - Observatoire viticole
herault.fr
La vigne et le vin en terroir Pézenas : une tradition millénaire
pezenasenlanguedoc.com
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