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Découvrez La maison des 100 Thés<br />
8 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong><br />
37<br />
38<br />
SOMMAIRE<br />
10 En couverture<br />
17 REPORTAGE : Cochon Dingue<br />
20 Top 5<br />
24 4 spectacles de musique<br />
26 4 évènements<br />
27 4 pièces<br />
28 4 expositions<br />
30 SPLASH : Entrevue avec Julie Lemire<br />
33 INTRO SHOPPING : La maison des 100 Thés<br />
35 L’entrepreneur du mois<br />
36 Quoi de neuf<br />
37 À la mode de chez nous<br />
38 DAME DE CŒUR : Joannie Fortin<br />
40 Chronique jeux<br />
42 REPORTAGE : Défi Laser<br />
44 Chronique Électronique
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EN COUVERTURE<br />
La programmation <strong>2017</strong>-2018 du Théâtre La Bordée.<br />
Une saison haute en couleur !<br />
Le 24 avril dernier,<br />
la programmation<br />
de la saison<br />
<strong>2017</strong>-2018 du Théâtre<br />
de La Bordée était enfin<br />
dévoilée au public!<br />
Après une 40 e saison<br />
couronnée de succès<br />
– plus de 3 000 abonnés<br />
et 36 000 spectateurs<br />
estimés – Michel<br />
Nadeau prend la barre<br />
de La Bordée en souhaitant<br />
y apporter sa<br />
propre couleur, tout en<br />
poursuivant la mission<br />
du théâtre, qui est celle<br />
d’offrir un théâtre populaire.<br />
Empreinte d’humanité<br />
et de bienveillance,<br />
la saison <strong>2017</strong>-2018<br />
concoctée par le nouveau<br />
directeur artistique<br />
célèbre l’humain<br />
dans ses parts d’ombre<br />
et de lumière.<br />
Voyez, entre autres,<br />
une création du Théâtre Niveau Parking, coproduite<br />
avec La Bordée : Centre d’Humbles<br />
Survivants Légèrement Détraqués (CHSLD).<br />
À travers ce spectacle comico-tragique, Véronika<br />
Makdissi-Warren pose un regard tendre et humoristique<br />
sur la vulnérabilité de la vieillesse.<br />
10 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong><br />
Marie-Ginette Guay<br />
reprendra le rôle de<br />
Madame Thérèse<br />
dans Mme G.<br />
En janvier, Maxime<br />
Beauregard-Martin<br />
fait revivre sa Mme G.<br />
rôle pour lequel Marie-<br />
Ginette Guay a remporté<br />
le prix d’interprétation<br />
féminine aux Prix<br />
de la critique.<br />
Quatrième production<br />
de la saison : Une bête<br />
sur la lune de Richard<br />
Kalinoski. Un texte<br />
d’une grande beauté<br />
qui traite des défis que<br />
doivent relever les réfugiés<br />
en exil au moment<br />
de reconstruire leur vie<br />
en terre d’accueil.<br />
Enfin, pour clore la saison<br />
en beauté, voyez<br />
le suspense haletant<br />
de Jean Marc Dalpé,<br />
mis en scène par Patric<br />
Saucier : Lucky Lady.<br />
On y suit Bernie, un<br />
jeune délinquant qui,<br />
souhaitant se racheter,<br />
misera le tout pour le tout sur un cheval… Il veut<br />
sa chance, une dernière chance.<br />
Pièces en accueil<br />
Deux pièces invitées sont également à l’affiche de<br />
la 41 e saison : Du 28 novembre au 9 décembre, le<br />
théâtre accueillera le spectacle J’aime Hydro<br />
de Christine Beaulieu, une coproduction de Porte<br />
Parole, Champ gauche et Festival TransAmériques.<br />
Ce docu-théâtre en cinq épisodes remporte<br />
présentement un vif succès sur la scène<br />
montréalaise. Beu-Bye – La revue de l’année de<br />
Québec revient également en décembre pour une<br />
quatrième année, pour le plus grand plaisir des<br />
spectateurs. L’équipe revisitera l’actualité locale<br />
et nationale de l’année <strong>2017</strong>, dans une série de<br />
caricatures, de chansons et de sketchs humoristiques<br />
et caustiques.<br />
Procurez-vous votre abonnement afin de ne rien<br />
manquer de la programmation : bordee.qc.ca ou<br />
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Photo : Catherine Côté<br />
55<br />
LE SECRET DU CHEF:<br />
Le Bistro 1640<br />
60<br />
66<br />
SOMMAIRE<br />
45 La Ruche<br />
48 De toute beauté<br />
52 Chronique vinicole<br />
54 Amuse-gueules<br />
55 Le secret du chef<br />
56 Listing restos<br />
60 Le Plat Ultime<br />
64 4 sorties<br />
66 REPORTAGE : Sky Spa<br />
71 MIXOLOGIE : Les Cocktails de Léa<br />
76 4 activités<br />
78 Chronique Auto<br />
82 À surveiller dans la prochaine édition<br />
12 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
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NOTES<br />
D’OUVERTURE<br />
Service alimentaire Gordon :<br />
Lors du Salon <strong>2017</strong> au Centre de foires,<br />
le 26 avril dernier.<br />
Léthicia Bossé, André Gosselin,<br />
Marie-Pier Lacasse &<br />
Isabelle Couture<br />
Philippe Deharnais &<br />
Hélène Morin<br />
Jen Zavala, Pierre-Luc Gingras,<br />
Kelly Schneider & Annie Phaneuf<br />
Alex Vallière, François Carbonneau,<br />
Sylvain Fortin & Mélissa Tessier<br />
Evian Pedrosse &<br />
Julie Poulin<br />
Olivier Jost & Natalie Laroche<br />
Christine Asselin & Stéphanie Plante<br />
14 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
NOTES<br />
D’OUVERTURE<br />
Christiane Maheux &<br />
Gilles Lehouillier<br />
WKND Radio : lors du 6 à 9¼ WKND,<br />
le 20 avril dernier<br />
Julie, Martin Dallaire, Cassandre<br />
& Marie-Eve<br />
Sonia Richard, Sylvie Goulet &<br />
Mathieu Marcotte<br />
Shella Rousseau &<br />
Nathalie Boucher<br />
Émilie Leblanc &<br />
Karine Breton<br />
Virginie & Marie-Claude<br />
Joannie, Christian, J-P & Audrey<br />
16 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
L' Équipe du Cochon Dingue Lévis, de gauche à droite :<br />
Alberto Linares, sous-chef, Alexandre Paradis, directeur des opérations et associé chez Restos Plaisirs,<br />
Pierre Gagnon, chef, Josée Morel, gérante, Dominic Bédard, directeur et associé, Steve Laroche, gérant.<br />
Un nouveau Cochon Dingue ouvre ses portes à Lévis !<br />
PLUS BESOIN DE TRAVERSER<br />
LE PONT POUR MANGER COCHON !<br />
Bonne nouvelle pour tous les amateurs du<br />
restaurant Cochon Dingue ; un nouveau<br />
restaurant a traversé le pont pour s’installer<br />
sur la rive sud de Québec au mois de mai<br />
dernier ! Situé au Carrefour Saint-Romuald, le<br />
premier établissement de Restos Plaisirs à être<br />
situé sur la rive sud de Québec, sera le cinquième<br />
restaurant de la marque Cochon Dingue.<br />
« Ouvrir un restaurant à Lévis faisait<br />
partie de notre plan de développement<br />
et nous sommes très<br />
heureux d’y installer un Cochon<br />
Dingue, notre concept phare chez<br />
Restos Plaisirs », souligne Pierre Moreau,<br />
PDG de Restos Plaisirs.<br />
Nouveautés qui font plaisir<br />
Situé en plein cœur d’un quartier en mouvement,<br />
le Cochon Dingue Lévis est le résultat<br />
d’un investissement de 2,5 millions $. Le restaurant<br />
comprend 299 places assises dont 181<br />
à l’intérieur et 118 sur la terrasse en saison. En<br />
nouveauté, le Cochon Dingue Lévis est le premier<br />
restaurant de la marque à offrir une section<br />
bar chaleureuse et sympathique. En effet,<br />
l’espace comptera 48 places à l’intérieur et 52<br />
places sur la terrasse, ou l’on retrouve un camion<br />
Citroën Type H.<br />
Toujours fidèle à ses classiques, le Cochon<br />
Dingue Lévis offre le même menu alléchant qui<br />
a fait la réputation de la marque, dont le fameux<br />
Steak Frites, les Côtes Levées, les délicieux Pot<br />
en Pot et, bien entendu, les populaires déjeuners<br />
de la place, qui seront servis tous les jours<br />
jusqu’à 14 heures en exclusivité!<br />
En plus d’être le premier restaurant de Restos<br />
Plaisirs à s’être établi sur l’autre rive, le Cochon<br />
Dingue Lévis est le premier du groupe à être<br />
doté de la technologie québécoise Solucycle,<br />
un système de récupération qui permet de collecter<br />
les matières organiques et de les valoriser<br />
par compostage et biométhanisation. Alors, on<br />
se voit bientôt sur la Rive-Sud ?<br />
Cochon Dingue Lévis<br />
1170, rue de Courchevel, Lévis<br />
418 830-1313<br />
www.cochondingue.com<br />
17
NOTES<br />
D’OUVERTURE<br />
Université Laval : lors du Gala du<br />
Rouge et Or, le 12 avril dernier.<br />
(Photos: Mathieu Bélanger)<br />
Diplômés Rouge et Or 2016-<strong>2017</strong><br />
Arielle Roy-Petitclerc &<br />
Mathieu Betts (athlètes de l’année)<br />
Gabrielle Lapointe<br />
prix JMDK<br />
Adam Auclair<br />
(recrue de l’année)<br />
Denis Brière<br />
Manon Fortin<br />
Marc Durand<br />
18 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
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Val-Bélair | 418.842.3111<br />
164, boul. des Écureuils<br />
Donnacona | 418.285.1212<br />
RIVE SUD<br />
44, route du Président-Kennedy<br />
Lévis | 418.833.0000<br />
950, boul. Guillaume-Couture<br />
St-Romuald | 418.834.8222<br />
772C, avenue Taniata<br />
St-Jean-Chrysostome<br />
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LE TOP 5<br />
LES 5 ACTIVITÉS À NE PAS MANQUER<br />
CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
1Grilled Cheese Festival - 3 e édition<br />
Joignez-vous à nous pour la 3 e édition du Grilled Cheese Festival<br />
présenté par les pains Bon Matin! Visitez l’un des restaurants<br />
participants du 1 er au 7 mai <strong>2017</strong> afin de déguster des recettes<br />
de grilled cheese qui feront à coup sûr « fondre » vos papilles! Seront<br />
à l’honneur des grilled cheeses savoureux, concoctés pour<br />
votre plus grand plaisir par des chefs de partout au Québec qui<br />
mèneront une chaude lutte afin de remporter le prix du meilleur<br />
grilled cheese de la province! grilledcheesefestival.com<br />
2<br />
Canadian Bacon<br />
Du 21 avril au 5 mai, le collectif Canadian Bacon sera<br />
de retour pour présenter la 6 e édition de sa populaire<br />
exposition artistique à Québec. L’évènement, réalisé en collaboration<br />
avec la Manif d’art 8 – L’art de la joie, rassemblera les<br />
œuvres de plus d'une trentaine d’artistes bien joyeux au 305 rue<br />
du Pont, à Québec. Le vernissage aura lieu le 21 avril dès 16 h en<br />
présence des artistes pour satisfaire les curieux.<br />
facebook.com/canadianbaconart<br />
Luc Langevin<br />
3Festival de magie de Québec<br />
Le Festival de magie de Québec<br />
présentera du 4 au 7 mai<br />
trois spectacles, un grand gala de<br />
magie ainsi qu'une conférence exclusive<br />
de Luc Langevin. Un évènement<br />
incontournable à Québec,<br />
présenté au Théâtre du Capitole.<br />
festivaldemagie.ca<br />
4Festival du thé<br />
Le Festival du thé présenté par Sebz sera<br />
à sa première édition à Québec le 6 mai<br />
prochain. La mission de cet évènement ? Faire<br />
découvrir à la population le thé et ses multiples<br />
bienfaits. Ce festival offrira donc une expérience<br />
sensorielle à ses participants et leur apportera de<br />
multiples avantages grâce aux ateliers et conférences!<br />
festivalduthequebec.com<br />
20 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong><br />
5Séminaire d’Arts Martiaux<br />
Ne manquez pas, en exclusivité, la venue de<br />
Maître Kisu Stars à Kung Fu Québec du 12 au 14<br />
mai prochain! Maître Kisu possède une grande expérience<br />
et jouit d'une importante notoriété dans le milieu<br />
des arts martiaux. Notamment, comme enseignant, acteur,<br />
cascadeur ainsi que chorégraphe. Il est le maître<br />
d'œuvre derrière les films Kung Fu Panda, Avatar et Le<br />
Dernier Maître de l'Air. kungfuquebec.com
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MUSIK<br />
LOUIS-JEAN CORMIER AU THÉÂTRE<br />
PETIT CHAMPLAIN<br />
En contraste avec le spectacle musclé des<br />
grandes artères, Louis-Jean a eu le désir<br />
d’offrir un spectacle très personnel. Voyezle<br />
seul, accompagné de sa guitare, au Théâtre Petit<br />
Champlain le 26 mai prochain.<br />
Cette formule intime vous permettra de gouter<br />
pleinement à la poésie imagée et sincère d’un<br />
créateur des plus ancrés de son époque. Face<br />
aux grandes artères, empruntons celle des passages<br />
secrets.<br />
theatrepetitchamplain.com<br />
23
4 SPECTACLES<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
1<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
3<br />
2<br />
4<br />
Photo : Jimmi Francoeur<br />
9 MAI<br />
1Le Caboose Band à la<br />
Salle Albert-Rousseau<br />
Le Caboose Band, groupe musical de L’Auberge<br />
du Chien Noir à Radio-Canada, né de la<br />
plume de Sylvie Lussier et Pierre Poirier (4 et<br />
demi, Jack Carter), sort de l’écran pour présenter<br />
un spectacle chaleureux, familial et festif. Les<br />
personnages tant appréciés du public prennent<br />
vie sur scène, interprétant des chansons du répertoire<br />
populaire et des créations originales écrites<br />
pour les personnages. sallealbertrousseau.com<br />
10 MAI<br />
2Royal Wood au<br />
Théâtre Petit Champlain<br />
Plusieurs explications existent pour désigner<br />
les termes ghost light. Le dernier opus de<br />
Royal Wood porte le nom de Ghost Light et laisse<br />
croire à une interprétation différente de cette lumière<br />
fantôme, soit une version crue, honnête et<br />
ouverte. theatrepetitchamplain.com<br />
19 MAI<br />
3Lynda Lemay à L’Anglicane<br />
Cette rencontre intimiste, qui contraste<br />
largement avec les 60 concerts donnés à<br />
l’Olympia de Paris, permettra au public de savourer<br />
de près les pièces émouvantes, franches<br />
et bien ficelées de Lynda Lemay. Sincère et naturelle,<br />
cette grande artiste de la francophonie vous<br />
caressera d’un frisson à chacune de ses chansons.<br />
langlicane.com<br />
26 MAI<br />
4Caroline Savoie au<br />
Grand Théâtre de Québec<br />
Ayant fait sensation à l’émission The<br />
Voice en France, cette énergique auteure-compositrice-interprète<br />
saura vous séduire avec son<br />
timbre de voix chaud et puissant, son naturel<br />
désarmant et son âme voyageuse et sensible. Ses<br />
textes habilement ficelés, inspirés de son quotidien,<br />
sauront vous transporter.<br />
carolinesavoie.com<br />
24 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
CULTURE<br />
LES GRANDES CRUES<br />
SU’L GROS VIN<br />
Ne manquez pas ce duo humoristique féminin<br />
au Théâtre Petit Champlain, le 17<br />
mai prochain. Les Grandes Crues, c'est<br />
Eve Côté et Marie-Lyne Joncas, toutes deux finissantes<br />
de l'École nationale de l'humour, cuvée<br />
2014. Laissez-vous charmer par leur verve, leur<br />
sens de la répartie et leur façon bien à elles de dépeindre<br />
la société actuelle.<br />
Pourquoi les Grandes Crues? Parce qu'elles sont<br />
comme un bon millésime; parfois corsées, mais<br />
bien dosées, et assurément pas bouchonnées!<br />
theatrepetitchamplain.com<br />
25
4 ÉVÈNEMENTS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
1<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
3<br />
2<br />
4<br />
10 MAI<br />
1Julien Tremblay à la<br />
Salle Albert-Rousseau<br />
Les six passages de Julien Tremblay aux galas<br />
du Festival Juste pour rire lui ont valu, chaque<br />
fois l'été dernier, une ovation spontanée! Venez<br />
découvrir son fameux personnage à la guitare<br />
qui fait mouche à tout coup, son sens du rythme<br />
doublé d'une solide expérience. Une formule<br />
gagnante que le public pourra enfin découvrir<br />
sur scène en <strong>2017</strong> partout à travers le Québec.<br />
www.sallealbertrousseau.com<br />
12 MAI<br />
2Fred Dubé au Théâtre Petit Champlain<br />
Souvent qualifié comme l’humoriste le<br />
plus engagé de sa génération, Fred Dubé<br />
occupe un créneau unique dans le milieu de l’humour<br />
québécois. Il trouve matière à rire dans la<br />
politique, le pouvoir, les médias et tout ce qui<br />
interpelle sa fibre citoyenne, pour livrer une vision<br />
du monde bien définie et sans compromis.<br />
theatrepetitchamplain.com<br />
13 MAI<br />
3Monster Spectacular au<br />
Centre Vidéotron<br />
Le Monster Spectacular récidive et présentera<br />
sa 29 e édition le 13 mai prochain. Les amateurs<br />
de sensations fortes seront choyés avec la<br />
présentation de plus de trois heures de pure adrénaline<br />
mettant en vedette les incroyables camions<br />
monstres sans oublier le «free-style» de motocross.<br />
Une deuxième édition au Centre Vidéotron<br />
qui promet d'en mettre plein la vue ! gestev.com<br />
25 MAI<br />
4Carrefour international de<br />
théâtre de Québec<br />
La vie, l’amour, la mort, le sexe, la bouffe et<br />
l’art… voilà ce dont il est question cette année. Ces<br />
grandes préoccupations, humaines et citoyennes,<br />
universelles, alimentent depuis toujours nos travaux,<br />
nos loisirs, nos combats, nos conversations;<br />
elles nourrissent notre pensée, notre spiritualité,<br />
notre imaginaire. carrefourtheatre.qc.ca<br />
26 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
4 PIÈCES<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
1<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
2<br />
3<br />
6 MAI<br />
1Le Piano à Voile<br />
Pour la troisième année consécutive (après<br />
Le Périple et Caminando & Avlando), Ubus<br />
Théâtre reprend d’assaut le stationnement du<br />
Périscope avec son désormais célèbre autobus<br />
jaune. Envolée ludique et poétique, laissant toute<br />
la place à des univers sublimés par la musique et le<br />
son, Le Piano à Voile est une véritable ode à la joie<br />
remplie de compassion devant les moments difficiles<br />
de la vie. www.theatreperiscope.qc.ca<br />
9 MAI<br />
2Venir au monde - Le Trident<br />
Venir au monde se présente comme une<br />
rafale d’accouchements, tous issus d’une<br />
cueillette de centaines d’histoires vraies. Présenté<br />
au Grand Théâtre, ce spectacle donne envie<br />
de vivre plus fort, plus intelligemment, plus<br />
consciemment avec davantage de fougue, de courage,<br />
plus de soif et d’appétit. Ce spectacle est un<br />
appel d’air! grandtheatre.qc.ca<br />
4<br />
19 MAI<br />
3Sister Act : La comédie musicale<br />
Les Productions du Sixième Art présentent<br />
la comédie musicale Sister Act<br />
au Théâtre de la Cité Universitaire. Alors que la<br />
diva du disco Delores Van Cartier est témoin d’un<br />
meurtre, elle est placée sous haute protection<br />
dans un couvent ! Pendant qu’elle consacre toute<br />
son énergie à une fausse chorale, cherchant à aider<br />
les nonnes à trouver leur voie, sa mascarade<br />
pourrait exploser au grand jour. sixiemeart.com<br />
28 MAI<br />
4Eaux - Théâtre Jeunesse les Gros Becs<br />
Une danseuse, un contrebassiste et une<br />
installation cinétique se rencontrent dans<br />
un univers théâtral qui rappelle un aquarium.<br />
Un voyage sensoriel, enveloppant les tout-petits<br />
dans l’univers aquatique et toute la poésie<br />
qu’il suggère. Jouant avec la lumière, le son et<br />
le mouvement, Les Incomplètes proposent une<br />
redécouverte de l’eau, cette matière vitale et inspirante<br />
que nous portons tous au creux de nous.<br />
www.lesgrosbecs.qc.ca<br />
Photo : Nicola-Frank Vachon<br />
27
4 EXPOSITIONS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
1<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
3<br />
2<br />
4<br />
7 MAI<br />
1Automne Rouge<br />
Du 5 avril au 28 mai prochain, à la bibliothèque<br />
Gabrielle-Roy, venez découvrir l’album<br />
Automne Rouge. Examinez des planches et<br />
des pièces d’archives issues d’une première collaboration<br />
entre les auteurs Richard Vallerand<br />
et André-Philippe Côté. Une collaboration de<br />
la Bibliothèque de Québec et des éditions de La<br />
Pastèque. www.bibliothequedequebec.qc.ca<br />
7 MAI<br />
2Entre le rêve et la noirceur<br />
L’exposition que présente Jocelyne<br />
Barnabé met en rapport un grand nombre<br />
de tout petits tableaux numérotés et titrés Rêve<br />
en couleurs sur fond noir avec un ou deux grands<br />
tableaux créant l’écart qu’elle souhaite souligner<br />
entre des éléments d’une opposition aussi évidente<br />
que le grand et le petit, la noirceur et la lumière.<br />
jocelynebarnabe.ca<br />
28 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong><br />
9 MAI<br />
3Le temps file<br />
L’exposition Le Temps file s’intéresse aux<br />
motifs de la vanité dans les œuvres de la<br />
collection du MNBAQ. Elle réunit des œuvres de<br />
différentes époques et de diverses catégories – art<br />
décoratif, graphisme, dessin, estampe, installation,<br />
peinture, photographie, sculptures et vidéo<br />
– dont la particularité est de nous faire réfléchir<br />
sur l’aspect transitoire de notre présence en ce<br />
monde. mnbaq.org<br />
19 MAI<br />
4Exposition Migrations<br />
OctaVie, collectif en arts visuels, est formé<br />
de huit artistes : Lise Boulanger, Hélène<br />
Brodeur, Louise Ferland, Marjolaine Hébert,<br />
Nicole Latouche, Francine Paradis, Sylvie Perron<br />
et Rocheron. Réunies en collectif, elles conjuguent<br />
leurs idées afin de réaliser des projets communs<br />
telle l’exposition qu’elles présentent ici sur le<br />
thème Migrations. bibliothequedequebec.qc.ca
PROGRAMMATION<br />
<strong>2017</strong>-2018<br />
bordee.qc.ca<br />
BIENVEILLANCE - 12 SEPTEMBRE AU 7 OCTOBRE <strong>2017</strong><br />
Gilles Jean est avocat. Il doit défendre une compagnie d’ambulances. Elle aurait mis trop de temps à<br />
répondre à une urgence, et un petit garçon est dans le coma. Le plaignant est Bruno Green : le meilleur ami<br />
d’enfance de Gilles. Entre une cause qui servira ses ambitions et une ancienne amitié, que choisira-t-il?<br />
CENTRE D’HUMBLES SURVIVANTS LÉGÈREMENT<br />
DÉTRAQUÉS (CHSLD) - 24 OCTOBRE AU 18 NOVEMBRE <strong>2017</strong><br />
Dans un foyer pour personnes âgées, cinq résidents vivent de<br />
rocambolesques aventures en accomplissant simplement leur routine<br />
quotidienne. Dans leur état, manger sa soupe, se rendre au petit coin<br />
ou avaler une pilule devient un exploit olympique ! Un clin d’œil tout en<br />
douceur et en acrobatie sur les conditions de vie de nos aînés.<br />
MME G. – 16 JANVIER AU 10 FÉVIRER 2018<br />
En marge de la société, celle que tout le monde appelait affectueusement Madame Thérèse a fait les belles<br />
heures des noctambules de Québec avec son bar La Grande Hermine, avenue Cartier. Qui était-elle vraiment<br />
et quel était le fondement de son action? À mi-chemin entre la fiction et le théâtre documentaire en<br />
coproduction avec la compagnie On tue la une!<br />
UNE BÊTE SUR LA LUNE - 27 FÉVRIER AU 24 MARS 2018<br />
Milwaukee, 1921. Aram Tomasian a fui le génocide arménien où tous les membres de sa famille ont été<br />
assassinés. Il fait venir une jeune réfugiée, Seta, pour la marier. Orphelin, il lui faut poursuivre sa lignée<br />
familiale en terre d’Amérique. <strong>Mai</strong>s la vie, parfois, prend un autre chemin…<br />
LUCKY LADY – 10 AVRIL AU 5 MAI 2018<br />
Bernie a toujours fait les mauvais choix. Le dernier l’a laissé<br />
en fauteuil roulant. <strong>Mai</strong>s il veut se racheter, il veut sa chance,<br />
une dernière chance pour Claire et la petite. Et voilà que<br />
son ami Zach le mêle à une histoire de drogue. Qui s’enlise.<br />
Alors Bernie décide de tout jouer sur un cheval : Lucky Lady.<br />
C’est do or die!<br />
Photos: David Cannon<br />
29
Entrevue Avec<br />
JULIE LEMIRE<br />
Quelles sont vos inspirations ?<br />
Tout m’inspire ! J’ai du mal à regarder un film ou aller me<br />
balader sans décortiquer la lumière, l’atmosphère d’une<br />
scène, d’un lieu, les couleurs, comment les personnages<br />
sont habillés. Je ne me repose jamais. ;)<br />
<strong>Mai</strong>s je dirais que mon intérêt porte de plus en plus sur le personnage<br />
et principalement les femmes. J’aime créer un univers<br />
bien à elles avec des vêtements plus excentriques. Je commence<br />
à m’éclater de plus en plus dans mon processus créatif et c’est<br />
vraiment stimulant.<br />
Le collage aussi est une grande source d’inspiration. Je feuillette<br />
les magazines, utilise le papier japonais pour apporter une touche<br />
plus graphique dans mes créations. Je cherche à m’éloigner de<br />
plus en plus de l’illustration, un métier que j’ai exercé pendant<br />
près de 15 ans.<br />
Par Katia Curadeau<br />
Qui sont vos idoles dans<br />
le domaine et pourquoi ?<br />
Ma première idole est bien sûr<br />
mon père, qui est artiste peintre<br />
de profession depuis plus de 30<br />
ans. Il m’a transmis très jeune sa<br />
passion pour l’art. Je le regardais<br />
peindre dans son atelier et ça me<br />
semblait être ça, le bonheur. J’ai<br />
donc suivi ses traces et j’ai laissé<br />
mon emploi stable pour me<br />
consacrer pleinement à mon art.<br />
Il y a bien sûr Corno qui a laissé<br />
sa trace. Je l’admire pour son<br />
audace, sa détermination. Elle<br />
est une source d’inspiration pour<br />
beaucoup d’artistes.<br />
30 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
Besner aussi est un peintre qui<br />
m’inspire beaucoup, tant au niveau<br />
du développement de sa<br />
carrière que de sa signature artistique<br />
qui lui est propre. Les<br />
univers qu’il créer autour de ses<br />
personnages sont magnifiques.<br />
Ensuite, il y a ce peintre italien,<br />
Vanni Saltarelli, qui est un maître<br />
selon moi. J’aime comment il<br />
aborde ses sujets, principalement<br />
féminins. Dans ses tableaux, la<br />
composition et le traitement pictural<br />
sont preuves d’une maturité<br />
dans sa démarche.<br />
Nommez une de vos<br />
œuvres qui a une grande<br />
importance pour vous.<br />
Je dirais que ma dernière toile<br />
Connivence se rapproche de<br />
l’orientation que je veux donner<br />
comme ligne directrice à ma production.<br />
J’aime de plus en plus<br />
l’abstraction et évidemment le<br />
personnage. Cette toile combine<br />
bien les deux à la fois. Créer des<br />
environnements abstraits autour<br />
du personnage laisse libre court<br />
à l’imagination du spectateur où<br />
chacun y interprète ce qu’il veut.<br />
Si vous n’aviez aucune limite de budget et<br />
d’espace pour créer une œuvre, quel serait<br />
votre projet de rêve ?<br />
En fait, ce ne serait pas une œuvre que j’aimerais faire, mais une<br />
thématique d’exposition. Si je n’avais pas de limite de budget, j’aimerais<br />
être en mesure de faire le tour du monde et de rapporter<br />
des images de femmes de différents pays, parées de leurs costumes.<br />
Je m’intéresse de plus en plus aux coutumes, aux tributs<br />
de partout dans le monde. Bref, ce serait une exposition multiculturelle.<br />
Ensuite, pouvoir exposer ces portraits de femmes dans un<br />
musée serait le comble…<br />
Où peut-on se procurer vos œuvres ?<br />
En me contactant via mon site Internet www.julielemire.com<br />
ou en visitant ma page Facebook au<br />
www.facebook.com/JulieLemirePeintre.<br />
31
SHOPPING<br />
LA MAISON DES 100 THÉS :<br />
LA DESTINATION THÉ À QUÉBEC!<br />
Utilisé depuis des siècles, le thé est l'une<br />
des boissons les plus consommées dans<br />
le monde. Cette célèbre boisson, dont<br />
les vertus pour la santé sont pratiquement légendaires,<br />
est un produit qui se savoure et surtout…<br />
qui se magasine !<br />
QUALITÉ ET DIVERSITÉ<br />
Dans le décor chaleureux de la boutique<br />
La <strong>Mai</strong>son des 100 Thés, on retrouve littéralement<br />
de tout pour le connaisseur ou le novice. Thé<br />
vert, thé noir, blanc, Oolong, tisanes et fruisanes,<br />
produits biologiques et plus encore.<br />
Vous pouvez trouver une grande sélection des<br />
thés Kusmi et LØV; Les pyramides de TeaForté<br />
sans oublier le Sencha Uchiyama mentionné<br />
dans le livre Les aliments contre le cancer par<br />
Dr Beliveau.<br />
33
SHOPPING<br />
Les accessoires et autres produits dérivés sont<br />
également disponibles en boutique.<br />
La <strong>Mai</strong>son des 100 Thés, située au 1452, de l’avenue<br />
Maguire, fondée en 2006, propose un large<br />
choix de thés en feuilles de qualité supérieure.<br />
Barbara Herdegen, la propriétaire, vous propose<br />
même de créer votre propre accord de feuilles de<br />
thé, fleurs, fruits séchés, herbes, graines et épices<br />
afin de vous offrir un mélange personnalisé qui<br />
vous représente à merveille. À ses yeux, le thé est<br />
non seulement un produit incroyable… c’est aussi<br />
une véritable passion!<br />
BEAU, BON… ET ABORDABLE<br />
Pour Barbara Herdegen, la qualité est assurément<br />
une priorité au sein de l’entreprise ! La boutique<br />
propose plus de 300 thés en tout genre, qui ont tous<br />
été goûtés et évalués par la propriétaire avant leur<br />
mise en vente, et ce, à des prix très compétitifs!<br />
huiles essentielles est une pratique qui demande<br />
créativité et inspiration, et qui donne naissance<br />
à de merveilleuses associations de saveurs. Présenté<br />
dans des magnifiques boites de métal et ensembles<br />
de dégustation raffinés et charmants.<br />
“Je suis à la recherche des produits les<br />
plus naturels possibles, sans arômes<br />
artificiels et sans sucres ajoutés. »<br />
C'est le moment de profiter de la belle terrasse de<br />
La <strong>Mai</strong>son des 100 Thés en dégustant un chaï, un<br />
matcha latté glacé, un thé glacé ou un kombucha.<br />
La nouveauté de ce printemps est l'ajout des thés<br />
Palais des Thés, une importation française, vendus<br />
en exclusivité à la boutique. Le savoir-faire de<br />
Palais des Thés s'exerce aussi dans la composition<br />
de thés parfumés. Aromatiser un thé, riche de son<br />
propre parfum, avec des fleurs, des fruits ou des<br />
Besoin de suggestions pour la fête des Mères?<br />
Pensez à offrir l’ensemble cadeau signé Palais<br />
des Thés, le Coffret dégustation Kusmi Tea, les<br />
pyramides de TeaForté ou encore de magnifiques<br />
tasses dans une belle boite cadeau.<br />
Restez à l’affut des nouveautés sur la page Facebook<br />
et Instagram de l’entreprise, ou magasinez<br />
en ligne au www.maisondes100thes.com.<br />
34 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
L’entrepreneur<br />
du mois<br />
PRÉSENTÉ PAR<br />
Céline Lavoie de l’agence<br />
À 2 c’est mieux<br />
Depuis déjà sept ans, Céline Lavoie dirige<br />
l’agence À 2 c’est mieux qui offre<br />
un concept unique au monde (une démarche<br />
sans photos) avec un coaching d’image<br />
ainsi que des services très personnalisés et<br />
confi dentiels qui vous aideront à trouver enfi n<br />
l’amour… le vrai.<br />
Grâce à son expérience de travail dans les domaines<br />
de la publicité et de la représentation sur<br />
la route, Céline comprend mieux que personne<br />
les difficultés à trouver le partenaire de vie idéal<br />
lorsque le temps nous manque.<br />
Habituée à côtoyer une clientèle sérieuse de<br />
gens d’affaires, Céline sait comment sélectionner<br />
les meilleurs profils compatibles pour faire<br />
en sorte que les gens soient ensemble pour les<br />
bonnes raisons.<br />
Pour réussir en affaires, il faut d’abord se démarquer<br />
avec un concept unique, cela évite de se<br />
battre continuellement avec la compétition.<br />
<strong>Mai</strong>s avant tout, il faut croire en nous, en notre<br />
concept, être persévérante et prendre tous les<br />
moyens pour atteindre le sommet.<br />
À 2 c’est mieux<br />
Place d’affaires Lebourgneuf<br />
1170, boulevard Lebourgneuf, suite 320-11<br />
a2cestmieux.com<br />
418 614-1155<br />
35
SHOPPING<br />
QUOI DE NEUF ?<br />
UN NOUVEAU SITE POUR L’ENTREPRISE<br />
REMORQUES LEBLANC<br />
Une nouvelle usine s'installe dans le parc industriel<br />
du Grand Daveluyville et de Victoriaville. Lors<br />
du dévoilement, les propriétaires de Remorques<br />
Leblanc et de Pro Max, Jessie Deroy, Kim Dumais,<br />
Martin Lachance et Kevin Richard étaient entourés<br />
des trois maires des villes partenaires du parc<br />
industriel, André Bellavance de Victoriaville, Ghyslain<br />
Noël de Daveluyville et Ghislain Brûlé de Maddington<br />
Falls (absents sur la photo). Félicitations aux<br />
promoteurs pour cette fantastique annonce.<br />
www.remorquesleblanc.com<br />
DES AGRANDISSEMENTS ET UN DÉCOR<br />
ENCHANTEUR POUR LE BATINSE !<br />
Le 4 avril dernier, le restaurant Le Batinse<br />
célébrait sa réouverture à l'occasion d'un<br />
5 à 7, présentant du même coup le résultat<br />
coloré de ses récentes rénovations et de<br />
son agrandissement ! Amuse-bouches,<br />
DJ, cocktails et plaisir étaient au rendezvous,<br />
dans un espace comportant plus<br />
de 60 nouvelles places et de superbes<br />
nouveautés au menu. www.batinse.com<br />
ENERGIE CARDIO DE CAP-ROUGE DEVIENDRA<br />
INDÉPENDANT SOUS LE NOM DE GYM PRÉMIUM<br />
Bonne nouvelle! Le 1 er mai prochain, le gym Energie<br />
Cardio de Cap-Rouge deviendra indépendant sous le<br />
nom de GYM PRÉMIUM. Pour l’occasion, l’espace gym<br />
sera rénové, de même que le comptoir de réception,<br />
la salle d'attente et les vestiaires, sans compter l’ajout<br />
de nouveaux équipements. Gym Prémium sera aussi<br />
pourvu d’un comptoir santé Nutrition Sport Express où<br />
seront vendus les produits XPN et de délicieux shakes<br />
variés! Les prix seront très compétitifs et débuteront<br />
à 19,99 $ / mois! Venez découvrir le service hors<br />
pair des entraineurs qualifiés ainsi que les cours de<br />
groupes diversifiés.<br />
NOUVELLE TECHNOLOGIE<br />
Acidité, toxines et parasites pathogènes<br />
s’accumulent en chacun de nous. Ils endommagent,<br />
nuisent et fatiguent notre corps.<br />
FAITES VOTRE GRAND MÉNAGE !<br />
Ionise-toi avec le Flex-ion,<br />
Bain aux ions négatifs
À LA MODE<br />
DE CHEZ NOUS<br />
Il y a de quoi être fiers : notre région déborde<br />
de talent et de créativité dans le milieu<br />
de la mode. Une multitude de collections<br />
conçues au Québec se distinguent par leur<br />
originalité et par leur caractère.<br />
Armonia Jewelry<br />
Armonia Jewelry, fondée en mai 2016, est une boutique en<br />
ligne qui offre des produits authentiques et de bonne qualité.<br />
Tous les bijoux sont faits à la main, de pierres précieuses et<br />
semi-précieuses. Ces pierres ont chacune des propriétés qui<br />
agissent sur votre corps et votre esprit (oui, oui!). Armonia vient<br />
du mot espagnol armonía qui signifie « harmonie »… Pas mal,<br />
non? armoniajewellery.com<br />
Bijoux MP<br />
Encore une entreprise locale qui ne cesse de nous surprendre!<br />
Les accessoires de Bijoux MP sont non seulement<br />
composés d’éléments neufs, mais sont aussi faits à<br />
partir d’éléments recyclés. La minutie qui se trouve dans<br />
chaque millimètre du bijou ainsi que l’harmonie des couleurs<br />
sur chaque accessoire vous charmeront à coup sûr!<br />
bijouxmariepier.patternbyetsy.com<br />
MB Alpha Wear<br />
MB Alpha Wear est une marque authentiquement canadienne,<br />
parfaite pour l'homme des bois moderne. C'est<br />
également une marque locale et 100 % de chez nous.<br />
MB ramène l'homme à ses origines canadiennes et fait<br />
sortir le mâle alpha qui sommeille en lui peu importe<br />
sa profession, son âge, son gabarit, son orientation<br />
sexuelle ou son ethnicité. mbalphawear.com<br />
37
D a m e d e c œ u r<br />
JOANNIE FORTIN<br />
Par Katia Curadeau-Joncas<br />
À mes yeux, une « Dame de cœur » est une femme inspirante. C’est celle qui a le cœur sur la<br />
main et du cœur au ventre. Celle qui se démarque des autres, tant par ses actions que par<br />
sa personnalité. Ce mois-ci, faites la connaissance de Joannie Fortin, un peu folle et<br />
animatrice de radio sur WKND 91,9.<br />
Selon vous, dans le métier d’animatrice,<br />
qu’est-ce qui demande le plus de<br />
« cœur »?<br />
La persévérance. Être animatrice à Québec, c’est<br />
une jungle. Il y a beaucoup de candidatures, mais<br />
très peu d’élues… d’autant plus qu’on peut en<br />
sortir aussi vite qu’on y est entrée. Lorsque j’ai<br />
voulu faire mes preuves à Québec, ça m’a pris<br />
près d’une année entière de sollicitation avant<br />
d’avoir une première occasion d’être en ondes.<br />
Quel serait votre meilleur conseil pour<br />
quelqu’un qui souhaite se lancer dans le<br />
monde de l’animation radio?<br />
Patience. C’est primordial d’avoir des rêves et de<br />
l’ambition, mais encore faut-il se donner le temps<br />
de les atteindre… La rapidité du monde des médias<br />
est telle que la lenteur de vouloir s’y faire un<br />
nom. Depuis quelques mois, j’ai le bonheur d’enseigner<br />
à des étudiants en radio et je ne cesse<br />
de leur répéter ceci : « éloigne-toi pour mieux<br />
te rapprocher ». Débuter sa carrière en région<br />
est une école d’apprentissage inestimable pour<br />
quelqu’un qui souhaite acquérir un solide bagage<br />
de connaissances. J’ai moi-même commencé ma<br />
carrière à Rimouski. J’y suis restée cinq ans. Cette<br />
expérience professionnelle et à la fois personnelle<br />
m’a permis de revenir animer à Québec avec une<br />
maturité et une polyvalence impressionnantes.<br />
Que pensez-vous que les femmes qui<br />
connaissent le succès ont en commun?<br />
Une tête de cochon ! Ha! Ha! Ha! Disons de la<br />
ténacité ? Je me suis toujours dit : quand tu veux,<br />
tu peux. On a déjà essayé de me faire croire que<br />
je n’avais pas ma place dans le milieu des médias,<br />
comme quoi je n’avais pas le « p’tit quelque<br />
chose » qu’il fallait ou que je ne faisais pas les<br />
choses de la bonne façon… Aussi bizarre que ça<br />
puisse paraître, ce sont les commentaires de ces<br />
personnes qui m’ont donné le coup de pied au<br />
derrière et la motivation de continuer. Je rêvais<br />
d’être animatrice depuis j’étais toute petite… c’est<br />
pas vrai qu’on allait me faire croire le contraire !<br />
De nos jours, qu’est-ce qu’une<br />
femme accomplie ?<br />
Une femme qui s’assume ! J’ai toujours admiré<br />
et été inspirée par des femmes assumées, mais<br />
je me suis longtemps demandé ce qu’elles faisaient<br />
de différent que les autres. Selon moi,<br />
quand une femme assume et est fière de ce<br />
qu’elle est, dans tous les aspects de sa vie, les<br />
belles choses viennent naturellement. En dégageant<br />
une constante énergie positive cette<br />
femme n’attire que de bonne nouvelles. Et…<br />
qui dit bonnes nouvelles, dit joie de vivre. C’est<br />
comme un cercle vicieux de bonheur. J’y travaille<br />
très fort pour y entrer, d’ailleurs !<br />
Implication. Animer à la radio c’est un bonheur<br />
quotidien, en ce qui me concerne. Par contre, je<br />
sais pertinemment qu’une partie de ma notoriété<br />
est due à mon implication comme animatrice<br />
dans plusieurs événements. Ça me permet de<br />
rencontrer mes auditeurs et de faire ma part pour<br />
des causes qui me tiennent à cœur. À mon avis,<br />
compter son temps n’est pas une bonne attitude<br />
à avoir dans le milieu des médias et ceux qui s’impliquent<br />
réalisent à quel point ça peut être payant<br />
pour eux à long terme sur leur carrière.<br />
Nommez une femme inspirante, qui est<br />
une « dame de cœur » à vos yeux…<br />
Cette femme n’a pas de nom, en particulier,<br />
mais tout le monde la connaît. Cette femme<br />
qui sait jongler aisément avec les différents domaines<br />
de sa vie. Cette mère, amie, amoureuse,<br />
employée/entrepreneure prend plaisir à faire le<br />
taxi, sortir le chien, s’entraîner, préparer le souper,<br />
préparer les lunchs, entretenir son couple,<br />
sortir entre amies, en gardant le sourire… tout<br />
ça dans la même journée !? Elle m’impressionne.<br />
Ça, pour moi, c’est avoir du cœur. Un vrai !<br />
38 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
«Débuter sa carrière en région est une école d’apprentissage<br />
inestimable pour quelqu’un qui souhaite acquérir un solide<br />
bagage de connaissances.»<br />
39
Du plaisir à coup sûr<br />
Par: Dominic Arsenault<br />
Cette année encore MLB the Show 17 reste<br />
une référence incontestable dans le domaine<br />
de la simulation sportive. San Diego Studio<br />
nous offre de nouveaux ajouts dans le jeu de<br />
baseball ultime à se procurer cette saison. Les<br />
modifications du mode « franchise » permettent<br />
au joueur d’avancer instantanément jusqu’aux<br />
moments cruciaux de la saison, ce qui ramène<br />
le nombre d’heures à investir dans votre<br />
carrière à un nombre plus acceptable. Il est<br />
maintenant possible de se concentrer sur des<br />
joueurs individuels et de profiter de nouvelles<br />
fonctionnalités de management. Un nouveau<br />
mode rétro est également ajouté ce qui fera le<br />
plaisir des joueurs de salon. Rien de mieux pour<br />
une bonne vielle partie à deux joueurs entre amis!<br />
Road to the Show contient l’un des ajouts les<br />
plus intéressants jusqu’à présent: l’ensemble du<br />
mode carrière est maintenant encadré comme<br />
un documentaire de baseball. Un narrateur hors<br />
écran décrit les décisions importantes que les<br />
joueurs devront prendre. Vous avez le contrôle<br />
de votre joueur lors des parties et des pratiques.<br />
Vos performances et vos décisions détermineront<br />
votre avenir, la perception que le public a de<br />
vous et donc la progression de votre carrière.<br />
Par exemple, si vous créez un lanceur, mais que<br />
vous contrôlez mal la qualité de vos lancés, votre<br />
carrière pourrait ne pas finir dans ce sens, selon<br />
les décisions que vous prenez. Vous aurez l’offre<br />
de changer de position ou de déménager dans<br />
une autre ville…<br />
Créez votre équipe dans le mode «diamond<br />
dynasty» et mesurez-vous à d’autres joueurs en<br />
ligne pour remporter des cartes rares de joueurs<br />
étoiles. Il y a plus de 2 000 joueurs du passé<br />
et du présent. Il y a même plusieurs versions<br />
de certains joueurs, comme une carte recrue<br />
GriffeyJr.! Gagner des paquets de cartes et les<br />
déballer afin de créer votre équipe de rêve est<br />
ce qui reste en soi l’attrait majeur de ce mode<br />
de jeux. Il vous est également possible d’acheter<br />
directement des paquets à partir du magasin en<br />
ligne. Que vous soyez un nouveau venu ou un<br />
fan de longue date, il y a de tout dans ce buffet<br />
de modes de jeu et d’options. Tout le monde y<br />
trouve son compte et vous pourrez, tout au long<br />
de la saison, suivre vos équipes et joueurs favoris<br />
directement en ligne sur votre console.<br />
Disponible sur Playstation 4
Par: Matthias Coupry<br />
Président et<br />
Cofondateur du LvlOp<br />
Retour du jeu de plateforme!<br />
Des anciens de Rare reviennent à la charge en<br />
formant Playtonic Games, créant ainsi le nouveau<br />
jeu de plateforme 3D Yooka-Laylee, mettant en<br />
scène un caméléon et son amie la chauve-souris!<br />
Pour les fans de Banjo-Kazooie et Donkey<br />
Kong 64, ce jeu constitue, en quelque sorte, un<br />
retour aux sources. Mondes hauts en couleur,<br />
bande sonore caractéristique, humour et personnages<br />
attachants qui parlent en onomatopées.<br />
En début d’histoire, on a une impression de<br />
déjà vu, le gameplay étant resté très semblable<br />
à celui des anciens jeux de Rare. On retrouve<br />
plusieurs similarités, entre autres dans les<br />
puzzles, les techniques spéciales des deux<br />
héros et les vilains. Cependant, plus on joue,<br />
et plus on s’immerge dans ce nouvel univers<br />
nostalgique. Il n’y a que cinq mondes, mais on<br />
peut les faire évoluer après les avoir explorés<br />
une première fois, ce qui ajoute beaucoup de<br />
contenu insoupçonné initialement. D’ailleurs,<br />
l’exploration des mondes, qui sont de grande<br />
taille, aurait été facilitée par l’ajout de carte, mais<br />
ceci rappelle la dure réalité des anciens jeux de<br />
plateforme, où l’on devait se repérer soi-même.<br />
Somme toute, un jeu coloré et amusant qui<br />
ravivera des souvenirs chez les anciens joueurs<br />
invétérés de Banjo-Kazooie et compagnie!<br />
Au LvlOp en <strong>Mai</strong><br />
Au LvlOp, le mois d’avril a eu de nombreux<br />
événements et tournois que vous pourrez<br />
continuer et retrouver au mois de mai. Tournois<br />
de NHL, League of Legends, Overwatch mais<br />
aussi des événements comme un Photoshoot<br />
Cosplay ainsi qu’un marathon de jeux pour<br />
Opération Enfant Soleil avec entre autres SMITE,<br />
Rocket League, etc.<br />
Vous avez été nombreux à apprécier notre<br />
participation au Mac n’ Cheese Week. Venez<br />
goûter, en mai, à l’Olympien pour le Grilled<br />
Cheese Festival! L’établissement est aussi<br />
maintenant membre de Tolérance Zéro, vous<br />
n’aurez plus à vous inquiéter et vous pourrez<br />
profiter de votre soirée. Restez à l’affût et suiveznous<br />
sur facebook.com/lvlop pour ne rien<br />
manquer!<br />
www.lvlop.com
Mélyssa & Marius<br />
DÉFI LASER<br />
L’expérience sensationnelle, ludique… et dynamique !<br />
Vous avez envie de bouger, de vous amuser<br />
et aussi de relever un défi ? C’est possible<br />
grâce à l’entreprise Défi Laser, qui<br />
vous promet à la fois plaisir et dépense d’énergie!<br />
Dans un décor des plus fous (aux allures quasi-futuristes)<br />
l’expérience Défi Laser utilise une<br />
technologie européenne 100 % laser (à ne pas<br />
confondre avec pistolet infrarouge), un jeu de<br />
précision dans lequel il faut viser juste pour gagner<br />
des points. Le but du jeu ? Désactiver un<br />
maximum d’adversaires lors d’une séance de jeu<br />
de 20 minutes, tout en évitant d’être désactivé<br />
par les autres joueurs. Attention ! Il n’y a pas que<br />
vos ennemis qui pourront vous piéger lors du jeu.<br />
Il y a aussi les pièges ingénieux du labyrinthe!<br />
À VOS MARQUES… PRÊT? VISEZ!<br />
C’est avec beaucoup d’enthousiasme que<br />
l’équipe du Québec Scope s’est rendue dans<br />
les locaux de Défi Laser afin de tester pour vous<br />
le tout nouveau jeu qui fait fureur à Québec.<br />
Bien entendu, le but du jeu étant d’accumuler<br />
un maximum de points, nous tenons d'abord à<br />
expliquer comment compter vos points selon les<br />
règles de base :<br />
Touchez un adversaire : + 100 points<br />
Être touché par un adversaire : - 50 points<br />
Touchez un coéquipier - 50 points<br />
ON A TESTÉ POUR VOUS!<br />
Nous avons eu beaucoup de plaisir à recueillir<br />
les témoignages des 6 joueurs (3 contre 3) ayant<br />
participé à l’expérience Défi Laser. On peut dire<br />
que Marius, Maria, Mélyssa, Tarik, José et John<br />
Paul sont sortis du jeu quelque peu… en sueur!<br />
Avant que le jeu commence, une vidéo est diffusée<br />
afin de nous expliquer le fonctionnement du<br />
42 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
matériel, les règles du jeu et les consignes de<br />
sécurité. C’est clair, précis, et on nous plonge<br />
déjà dans l’ambiance… on aime ! Ensuite,<br />
chaque joueur enfile son gilet représentant la<br />
couleur de son équipe, saisit son pistolet laser<br />
et… se lance dans l’action !<br />
Tarik (M.Commando)<br />
«Dans un décor des plus fous<br />
(aux allures quasi-futuristes)<br />
l’expérience Défi Laser utilise une<br />
technologie européenne 100 %<br />
laser (à ne pas confondre avec<br />
pistolet infrarouge), un jeu de<br />
précision dans lequel il faut viser<br />
juste pour gagner des points.»<br />
Les résultats? L’équipe des rouges a compté<br />
1 550 points et l’équipe des bleus (Marius et les<br />
filles) 3 550 points. À leur plus grand étonnement,<br />
ce sont les filles et Marius qui ont remporté<br />
la partie. Comme vous le voyez, tout le monde<br />
y trouve sont compte. Alors, vous êtes prêts à<br />
tenter l’expérience ?<br />
DÉFI LASER<br />
Sainte-Foy : 2333, rue Galvani - 418 614-3334<br />
Vanier : 155, rue Fortin – 418 527-0707<br />
www.defilaser.ca<br />
José, Maria, Tarik (M.Commando), Marius, Mélyssa & John Paul<br />
43
Nouveautés<br />
Électroniques<br />
Par: Nicolas Lacroix<br />
Et si on pouvait, une fois pour toutes, se<br />
débarrasser des bouteilles d’eau en plastique<br />
? C’est ce que vise la start-up Skipping<br />
Rocks Lab, qui œuvre à développer depuis<br />
plusieurs années une nouvelle façon de vendre<br />
l’eau de source.<br />
Le résultat de ses efforts : Ooho, un<br />
produit fait à 100 % de plantes, qui est<br />
biodégradable en quatre à six semaines<br />
comme un trognon de pomme et qui est<br />
entièrement comestible.<br />
cher à fabriquer que le plastique, utilise cinq<br />
fois moins de CO 2<br />
et neuf fois moins d’énergie.<br />
Ça semble aussi pas mal plus amusant<br />
que de dévisser une bouteille !<br />
Son utilisation ne se limite pas à l’eau et<br />
pourrait inclure l’alcool et les boissons<br />
gazeuses. On commencera à voir Ooho<br />
en vente libre dans certains festivals<br />
et événements pour une mise en<br />
marché éventuelle en 2018.<br />
skippingrockslab.com<br />
La mince pellicule transparente<br />
peut être consommée dans une<br />
bouchée avec l’eau ou déchirée<br />
pour faire un trou par lequel on<br />
aspire le liquide. Ooho coûte moins<br />
On peut apprécier le beau temps qui<br />
s’amène avec mai. Cependant, un des<br />
côtés négatifs de l’été c’est d’entrer<br />
dans un véhicule cuisant après être resté au<br />
soleil pendant quelques heures. Un produit innovateur<br />
veut mettre fin à ce phénomène : Lanmodo,<br />
ni plus ni moins qu’une tente pour votre<br />
voiture. Je sais, moi aussi je trouvais l’idée ridicule.<br />
Sauf que…<br />
Automatisé et contrôlé à distance, Lanmodo se<br />
fixe à votre véhicule et se déploie en huit secondes<br />
une fois installé. Le dispositif protégera<br />
votre véhicule non seulement du soleil mais<br />
aussi de la pluie, de la neige, des fientes d’oiseaux<br />
et selon la compagnie, de la grêle. Avec<br />
les courroies de sécurité en place, Lanmodo résiste<br />
à des vents de 45 km/h ou moins. Comme<br />
le dispositif est mobile, il peut servir de vraie<br />
tente ou de parasol sur la plage.<br />
Lors de son lancement en juillet, Lanmodo se<br />
vendra 399 $ US. Ceux qui participent à la campagne<br />
de financement d’ici là peuvent en acheter<br />
pour environ 100 $ moins cher.<br />
Détails à lanmodo.com.<br />
44 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
La Ruche est une plateforme de financement participatif de<br />
proximité ayant pour mission de favoriser l’émergence de projets<br />
stimulant le rayonnement et la vitalité économique d’une<br />
région. Elle offre à la population un moyen simple, accessible<br />
et efficace de lancer des projets ou d’appuyer ceux qui suscitent<br />
son intérêt par un soutien moral ou financier.<br />
Je fais ma route :<br />
la maison Hélène-Lacroix<br />
Depuis 2013, à la suite d'une expérience<br />
personnelle, Céline<br />
Paradis s'est donné pour mission<br />
d’aider les femmes victimes de<br />
violence conjugale, un fléau encore<br />
trop peu connu.<br />
Le projet Je fais ma route est une campagne<br />
de financement pour la <strong>Mai</strong>son<br />
Hélène-Lacroix qui offre l'hébergement<br />
aux femmes victimes de violence.<br />
L'argent amassé permettra<br />
de créer des trousses pour aider les<br />
résidentes lorsqu'elles quittent la ressource.<br />
La totalité des 3 500 $ demandés<br />
serviront à la création des baluchons<br />
de départ (brosse à dents, draps, serviettes,<br />
vêtements, produits d'hygiène<br />
personnelle, etc.). En échange de<br />
votre précieuse collaboration, vous<br />
pourriez recevoir de splendides récompenses,<br />
telles qu’une invitation<br />
officielle à l’AGA <strong>2017</strong> de la cause ou<br />
encore une invitation à la conférence<br />
de Céline l’automne prochain.<br />
laruchequebec.com<br />
Je fais ma route :<br />
la maison Hélène-Lacroix<br />
Montant demandé<br />
3 500 $<br />
Le projet du mois de mars LES PATTES JAUNES<br />
a atteint son objectif et amassé un total de<br />
9 641$ ! Bravo !<br />
45
Protéger votre créance du domaine<br />
de la construction, c’est simple !<br />
Il arrive encore trop souvent qu’entrepreneurs,<br />
sous-entrepreneurs et fournisseurs perdent<br />
des sommes importantes à la suite de la réalisation<br />
d’un projet de construction. Pourtant, la<br />
publication d’un avis d’hypothèque légale de la<br />
construction est un moyen simple garantissant<br />
la protection de votre créance.<br />
L’hypothèque légale de la construction permet<br />
à l’entrepreneur, sous-traitant, architecte,<br />
ingénieur, fournisseur de matériaux et ouvrier<br />
d’inscrire une hypothèque directement sur l’immeuble<br />
ayant fait l’objet des travaux, pour un<br />
montant équivalant à la plus-value apportée par<br />
les travaux. À l’étape de l’inscription, la valeur<br />
de la plus-value est présumée au moins égale<br />
au montant des travaux réalisés sur l’immeuble.<br />
Bien que ce moyen soit simple et efficace afin<br />
de protéger votre créance, des délais stricts<br />
et certaines précautions sont essentielles pour<br />
donner naissance au droit à l’hypothèque légale<br />
de la construction.<br />
Si votre contrat n’a pas été conclu directement<br />
avec le propriétaire de l’immeuble, il est essentiel<br />
de dénoncer l’existence de votre contrat au<br />
propriétaire et ce, par écrit, avant le début de<br />
vos travaux. Votre dénonciation devra identifier<br />
clairement l’immeuble sur lequel vos travaux seront<br />
réalisés, la nature de vos travaux ainsi que<br />
le montant du contrat. L’hypothèque légale garantit<br />
le montant des travaux effectués après la<br />
réception de la dénonciation par le propriétaire.<br />
Vous devrez donc utiliser un moyen, tel un courrier<br />
recommandé par exemple, afin d’être en<br />
mesure de prouver la réception de votre envoi.<br />
Finalement, l’avis d’hypothèque légale de la<br />
construction devra être publié au bureau de la<br />
publicité des droits, au plus tard 30 jours suivant<br />
la fin des travaux. N’hésitez pas à communiquer<br />
avec les professionnels de notre équipe qui<br />
sauront vous guider dans la protection de vos<br />
créances du domaine de la construction.<br />
JEAN-FRANCOIS BERTRAND, avocat<br />
ASSOCIÉ DIRECTEUR SECTEUR LITIGE<br />
Litige civil et commercial<br />
Faillite et insolvabilité<br />
Droit de la construction<br />
Droit disciplinaire<br />
2954 boul. Laurier, bureau 440,<br />
Édifice Iberville IV<br />
(418) 650-1511<br />
tbavocats.ca<br />
• Droit des affaires<br />
• Financement et sûretés<br />
• Droit immobilier<br />
• Litige civil et commercial<br />
• Faillite et insolvabilité<br />
• Droit de la construction<br />
• Droit disciplinaire<br />
• Droit notarial
« De toute<br />
Beauté »<br />
La folie du printemps!<br />
Katia Curadeau<br />
Rédactrice en chef<br />
MPK Cosmétiques<br />
UNE NOUVEAUTÉ QUÉBÉCOISE<br />
QUI PROMET!<br />
Fraichement débarquée sur le marché,<br />
MPK COSMETICS est une entreprise<br />
québécoise de produits cosmétiques<br />
qui n’a rien à envier aux grandes<br />
marques internationales. Dirigée par<br />
deux sœurs entrepreneures, la marque<br />
offre à la fois qualité et originalité. On<br />
craque littéralement pour les Lipgloss<br />
qui offrent une tenue remarquable !<br />
choix<br />
#1<br />
de la rédaction<br />
Le vaporisateur de<br />
finition Urban Decay<br />
POUR UNE LONGUE, LONGUE…<br />
LONGUE TENUE!<br />
Votre maquillage coule et gâche votre allure de soirée? Utilisez ce vaporisateur léger pour donner à<br />
votre maquillage une résistance sans égal. Cette formule révolutionnaire convient à tous les types de<br />
peau et donne l'illusion d'un maquillage fraîchement appliqué jusqu'à 16 heures d'affilée.<br />
Truc de pro!<br />
AGRANDIR SON REGARD GRÂCE À LA<br />
MAGIE DU MAQUILLAGE<br />
Les yeux sont la clé d’un maquillage réussi.<br />
Afin de les agrandir et les mettre en valeur,<br />
dessinez bien vos sourcils, recourbez vos<br />
cils avant de mettre du mascara. (Vos yeux<br />
paraissent immédiatement plus grands.) Et appliquez<br />
un illuminateur sur les coins internes<br />
de l’œil ainsi que sur votre arcade sourcilière.<br />
48 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
UNE PRÉSENTATION DE<br />
Boutique Place de la Cité<br />
2600, boulevard Laurier<br />
581 981 5221<br />
lingerieflirt.com<br />
LA MINUTE FLIRT<br />
Shock Absorber Utlimate Run<br />
Avec l’arrivée du beau temps, on recommence<br />
enfin les séances de jogging à l’extérieur! Pour<br />
l’occasion, offrez-vous le soutien-gorge Shock<br />
Absorber Ultimate Run HRM, votre meilleur compagnon<br />
pour bouger sans restriction. En plus de<br />
vous offrir un bon maintien, vous pouvez y brancher<br />
votre moniteur de féquences cardiaque….<br />
Pas mal, non?<br />
NUDA Canada<br />
POUR UN TEINT ENSOLEILLÉ…<br />
SANS LES DOMMAGES DES RAYONS UV!<br />
Envie d’un bronzage éclatant? Découvrez une alternative saine,<br />
efficace et abordable au soleil grâce aux brumes teintées NUDA.<br />
Disponibles dans les tons de Latté, Moka et Espresso (selon votre<br />
teint naturel). Les produits NUDA sont faits à base d’ingrédients<br />
naturels enrichis de vitamines A, C, E, et d’extraits d’aloès, de thé<br />
blanc et de thé vert!<br />
Pink Custard de LUSH<br />
UN DESSERT POUR LA DOUCHE!<br />
Vous aurez l’eau à la bouche en sentant cette gelée à la<br />
fève tonka et à la vanille, mais attention, elle ne se mange<br />
pas! La Crème renversée contient des ingrédients comme<br />
du lait de noix de coco hydratant, du sirop de sucre et du<br />
gel d’algues marines riche en minéraux pour laisser la peau<br />
douce et la parfumer d’une fragrance à faire rêver.<br />
49
UNE EXPÉRIENCE<br />
UNIQUE<br />
AU CANADA<br />
SPA EAUNERGIQUE<br />
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SOINS CORPORELS<br />
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RÉÉQUILIBREZ<br />
VOTRE INTÉRIEUR<br />
DÉTENDEZ<br />
VOTRE CORPS<br />
LAISSEZ L’EAU VOUS<br />
ENVELOPPER<br />
Restauration et hébergement sur place<br />
Réservation requise<br />
265, rue Drouin, Scott (Québec)<br />
418 387-8888<br />
1 855 SPA-NOAH<br />
noah-spa.com<br />
DE LA CACHE À MAXIME<br />
20 minutes des ponts
AU CŒUR DE…<br />
LA RÉGION DU SUD-OUEST<br />
Kler-Yann Bouteiller<br />
Sommelier, enseignant à l’École<br />
hôtelière de la Capitale<br />
info@kleryannbouteiller.com<br />
www.kleryannbouteiller.com<br />
Je vous invite à plonger<br />
tête baissée dans<br />
une région tout aussi<br />
connue pour sa gastronomie<br />
que pour les merveilleux<br />
vins qu’on y produit. Partez<br />
à la découverte de cépages<br />
locaux et profi tez de la diversité<br />
des vins que la région<br />
du Sud-Ouest de la<br />
France a à offrir.<br />
UNE RÉGION DE BON GOÛT,<br />
OÙ IL FAIT BON VIVRE<br />
Avec Toulouse comme capitale régionale, le Sud-<br />
Ouest ne cesse de séduire les touristes de passage.<br />
Une région nichée entre la mer Méditerranée, l’océan<br />
Atlantique et les Pyrénées, traversée par de nombreux<br />
chemins menant à St-Jacques-de-Compostelle.<br />
Ici, on ne fait pas de compromis sur la qualité. Le<br />
Sud-Ouest s’inscrit d’ailleurs comme la première région<br />
d’Europe en nombre de produits qui bénéfi cient<br />
d’un label de qualité offi ciel. Jambon de Bayonne,<br />
Roquefort, Laguiole, porc noir de Bigorre, canard<br />
gras, sans oublier le fameux Cassoulet de Castelnaudary,<br />
ne sont que quelques exemples gastronomiques<br />
qui mettent l’eau à la bouche, ou le vin dans<br />
le verre, c’est selon.<br />
DES VINS UNIQUES<br />
Bien entendu, les vins de Cahors et de Madiran<br />
portent haut les couleurs du potentiel vinicole du<br />
Sud-Ouest. <strong>Mai</strong>s là ne s’arrête pas l’identité vinique<br />
de la région. Si le malbec et le tannat signent des<br />
vins généralement sombres et puissants, capables de<br />
supporter la générosité d’un cassoulet ou d’un ragoût<br />
de gibier, le fer servadou offre des vins d’une grande<br />
diversité en fonction de son lieu de plantation. Sous<br />
le nom de mansois, il donne naissance au Marcillac,<br />
appellation située à proximité du massif-central. Dans<br />
le verre, un vin au profi l vif et fruité, doté d’une belle<br />
trame épicée.<br />
Plus au sud, du côté de Gaillac, il prend le nom de<br />
braucol et s’associe à des cépages tout aussi uniques<br />
comme le duras et le prunelard. Il en ressort des vins<br />
d’une grande fraîcheur, faciles à boire, gourmands et<br />
très fruités. En plus des vins rouges que l’on y produit,<br />
vous trouverez sur cette appellation une panoplie très<br />
intéressante de vins blancs, rosés et effervescents.<br />
Les vins de Fronton, issus du cépage négrette, sont<br />
également à découvrir. L’appellation est connue pour<br />
la production de vins rouges, mais aussi rosés. Des<br />
vins ronds, souples et fl oraux, portés par une puissance<br />
aromatique assez intense qui en fait de bons<br />
compagnons de table.<br />
52 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
Les amateurs de vins blancs plus sucrés trouveront<br />
chaussure à leur pied grâce au Pacherenc du<br />
Vic-Bilh, ou encore au Jurançon, deux appellations<br />
connues pour leurs vins doux mais aussi pour leurs<br />
vins secs issus des mêmes cépages: petit manseng,<br />
gros manseng, petit courbu et arrufi ac.<br />
<strong>Mai</strong>s le Sud-Ouest vinicole produit aussi des blancs<br />
que vous trouverez dans l’appellation Côtes-de-<br />
Gascogne. Des vins d’une grande fraîcheur agrumée et<br />
plutôt légers.<br />
UN FUTUR PROMETTEUR<br />
Dans ce monde viti-vinicole dans lequel les cépages<br />
internationaux prennent une place importante, les<br />
cépages et les vins du Sud-Ouest offrent une alternative<br />
des plus intéressantes qui saura séduire les<br />
amateurs de vins. Bruhlois, Irouléguy et Saint-Mont<br />
sont d’autres appellations que je vous encourage également<br />
à découvrir.<br />
3 VINS À DÉCOUVRIR CE PRINTEMPS<br />
FRONTON<br />
ROSÉ 2015<br />
Château Bellevue La Forêt<br />
(SAQ 219840 - 14,55$)<br />
MARCILLAC<br />
Lo Sang del Païs 2015,<br />
Domaine du Cros<br />
(SAQ 743377 - 16,80$<br />
CAHORS 2013<br />
Château de Haute-Serre<br />
SAQ 947184 - 24,60$<br />
53
RESTAURANT<br />
AMUSE-GUEULES<br />
MME MACADAM DÉVOILE<br />
SES TARTINOIX<br />
Installée dans les Halles Sainte-Foy<br />
depuis 2016, la boutique spécialisée<br />
en noix et friandises gourmandes<br />
Mme Macadam propose une variété<br />
de produits qui se distinguent par<br />
leur fraîcheur et les déclinaisons<br />
de saveurs sucrées et salées. Vous<br />
pourrez désormais vous procurer<br />
la nouvelle tartinade en amenant<br />
sur place votre propre pot afin de<br />
le remplir à même les distributeurs<br />
installés en magasin!<br />
GROUPE RESTOS PLAISIR : PROTÉGER L’ENVIRONNEMENT<br />
Avec l’ouverture du Cochon Dingue Lévis en mai prochain, Restos Plaisirs s’investit davantage<br />
dans la protection de l’environnement en installant la nouvelle technologie québécoise<br />
Solucycle dans son nouvel établissement. Nécessitant un investissement de 50 000 $, le<br />
système de récupération Solucycle permet de collecter les matières organiques et de les<br />
valoriser par compostage et biométhanisation. Bravo!<br />
LE GROUPE MARTIN INVESTIT 1,5 M$<br />
POUR LE SAINT-HUBERT CHARLESBOURG<br />
Le 31 mars dernier, le Groupe Martin<br />
annonçait que son tout premier restaurant<br />
ouvert dans la région, le St-Hubert de<br />
Charlesbourg, bénéficiera d’une importante<br />
revitalisation! En effet, du 14 au 28 mai<br />
<strong>2017</strong>, le restaurant fermera temporairement<br />
les portes de sa salle à manger afin de<br />
vivre d’importantes rénovations. Après ces<br />
travaux, le restaurant offrira 240 places<br />
assises, dont 135 en salle à manger et 88<br />
au resto-bar, et bénéficiera des installations<br />
de cuisine dernier cri de St-Hubert.<br />
54 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
LE SECRET DU CHEF<br />
LA BALLOTINE DE VOLAILLE<br />
AU FOIE GRAS DU BISTRO 1640<br />
Le Bistro 1640 vous offre une cuisine savoureuse<br />
et sans complexe dans une<br />
ambiance invitante où le temps s’arrête,<br />
vous permettant ainsi de profiter pleinement<br />
d’un brunch en famille, d’un dîner entre amis<br />
ou d’une soirée en amoureux. Les vendredi<br />
et samedi soir, un duo Jazz vient agrémenter<br />
votre repas au cœur du Vieux-Québec.<br />
Pour la ballotine de volaille au foie gras accompagnée<br />
d'une sauce au jus de cuisson et<br />
whiskey à l'érable, nous vous proposons un<br />
vin rouge d'importation privée provenant du<br />
Portugal, le Dao Adega de Peneval. Celui-ci<br />
viendra rehausser les saveurs de noisette du<br />
foie gras et accentuer les notes de poireau<br />
présentes dans le plat.<br />
BISTRO 1640<br />
16, rue Sainte-Anne<br />
418 694-0563<br />
Fournisseur<br />
partenaire<br />
Photo : Catherine Côté<br />
55
LÀ OÙ<br />
AMBIANCE,<br />
MUSIQUE,<br />
BIÈRES ET BONNE<br />
BOUFFE<br />
SE CÔTOIENT<br />
COCHON DINGUE (LE) www.cochondingue.com<br />
24 boul. Champlain 418-692-2013<br />
46 boul. René-Lévesque O 418-523-2013<br />
1326 ave Maguire 418-684-2013<br />
1550 boul. Lebourgneuf 418-628-1313<br />
Heures: LMM 7h à 22h, JV 7h à 23h, S 8h<br />
à 23h, D 8h à 22h. Hours: MTW from 7 a.m.<br />
to 22 p.m. TF from 7 a.m. to 23 p.m. S from 8<br />
a.m. to 23 p.m. S from 8 a.m. to 22 p.m.<br />
Renée Samson,<br />
Gérante<br />
TH: de 28 à 28<br />
Vins: 30 variétés<br />
Sur carte: 20<br />
CONTI (LE)<br />
Nicolas Rousseau,<br />
propriétaire<br />
Spécialités: Steak frites, duo de moules, côtes<br />
levées, desserts cochons. Specialties: Steak<br />
frites, mussels and ribs duo and scrumptious<br />
desserts.<br />
Un incontournable à Québec depuis 30 ans.<br />
For thirty years now this restaurant has<br />
been a true institution in Québec City.<br />
www.conticaffe.com<br />
32 rue St-Louis 418 692 4191<br />
Heures: LMMJVSD: 11h30 à 22h30.<br />
Hours: Daily from 11:30 am to 10:30 pm<br />
Spécialités: Veau, pâtes, risotto, filet mignon<br />
Rossini. Specialties: Veal, pasta, risotto<br />
& Rossini filet mignon.<br />
Restaurant urbain aux saveurs d’Italie.<br />
Urban restaurant inspired by fine Italian<br />
cuisine.<br />
Carte: de 15 à 38<br />
Vins: 50+<br />
Sur carte: 80<br />
Where atmosphere, music, brews<br />
and great food meets<br />
JEUDI - VENDREDI - SAMEDI<br />
CHANSONNIER<br />
THURSDAY- FRIDAY - SATURDAY<br />
PLUS DE 50 BIÈRES<br />
DE MICROBRASSERIES!<br />
COSMOS<br />
Louis McNeil,<br />
Propriétaire<br />
Carte: de 8 à 33<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: 14<br />
CÔTES À CÔTES<br />
RESTO-GRILL<br />
Nicolas & Évelyne,<br />
Propriétaires<br />
www.lecosmos.com<br />
2813, boul. Laurier 418-652-2001<br />
575, Grande-Allée est 418-640-0606<br />
5700, boul. des Galeries, 418-628-2013<br />
5700, J-B Michaud, Lévis 418-830-8888<br />
Heures: LM: 7h à 22h, MJ: 7h à 23h, V: 7h<br />
à 00h, S: 8h à 00h, D: 8h à 22h *Déjeuners<br />
servis jusqu'à 14h tous les jours. MT: 7 a.m.<br />
to 10h p.m, WT: 7 a.m. to 11h p.m. F: 7 a.m. to<br />
midnight. S: 8 a.m. to midnight. S: 8 a.m. to 10h<br />
p.m, Breakfast until 14h everyday.<br />
Spécialités: Déjeuners, pâtes, pizza, burger,<br />
salades repas et grillades. Specialties:<br />
Breakfast, pasta, pizza, burgers, hearty salads<br />
and grills.<br />
Resto d’ambiance & branché. Trendy<br />
restaurant with a dynamic ambiance.<br />
www.cotesacotesgrill.com<br />
21, rue Sous-Le-Fort<br />
418-692-5151<br />
Heures: DLMM 11-21h, JVS 11-22. Hours:<br />
SMTW 11am to 9pm TFS 11am to 10pm<br />
Spécialités: Côtes levées, grillades & tartares.<br />
Plateaux pour 2. Specialties: BBQ<br />
Ribs, Grilled Meat & Tartare. Platters for 2<br />
Resto Bistro Branché, les meilleures côtes<br />
levées à Québec! Trendy Bistro Resto, the<br />
best ribs in Québec!<br />
Carte: de 12 à 35<br />
Vins: 30 à 75<br />
Sur carte: 63
FAITES L’EXPÉRIENCE D’UN SÉJOUR DANS<br />
L’UN DE NOS HÔTELS 4 ÉTOILES!<br />
rir, mais partout la même<br />
promesse de qualité supérieure, de confort suprême et de détente sans pareille.<br />
NOS HÔTELS EN CHAUDIÈRE-APPALACHES<br />
Scott<br />
1 855 387-5060<br />
Thetford Mines<br />
1 844 321-5222<br />
Beauceville<br />
1 844 353-4356<br />
chotels.ca
DISTRICT SAINT-JOSEPH districtstjoseph.ca<br />
240 Rue Saint-Joseph Est 418 717-0240<br />
Alain Marceau,<br />
Directeur<br />
Carte: de 9 à 32<br />
Vins: 40 variétés<br />
Sur carte: 87<br />
Heures: L: Fermé. MMJV: 11h30 à 14h, 17h<br />
à tard. S: 17h à tard. D: Fermé. M: closed,<br />
TWTF: 11h30 a.m. to 2h p.m, 5h p.m to midnight.<br />
S: 5h p.m to midnight. S: closed.<br />
Spécialités: Cuisine du marché, viandes,<br />
poissons et plats végétariens. Fumoir sur<br />
place. Cocktails classiques et spectacles<br />
variés. Specialties: Meat, fish and vegetarian<br />
meal, Traditional cocktails.<br />
Resto - Bar - Spectacles.<br />
Restaurant - Bar - Shows.<br />
JAJA LA PIZZ<br />
Stéphanie<br />
Duchesneau &<br />
Maude Beaulieu<br />
Gérante &<br />
Directrice<br />
TH: 12 à 21<br />
Vins: 20 variétés<br />
Sur carte: 77<br />
www.jajalapizz.com<br />
2828 boul. Laurier 418-657-3334<br />
5400 boul. des Galeries 418-627-4334<br />
1225, Cours du Général-De Montcalm<br />
418-640-5801<br />
Heures: LV 11h30 à 22, SD 16h à 22h.<br />
Hours: M to F from 11h30 a.m. to 10 p.m., SS<br />
from 4 p.m. to 10 p.m.<br />
Spécialités: Pizzas et vins sympa. Specialties:<br />
Pizza and wine in a pleasant ambiance.<br />
Pizzas à la croûte ni trop mince, ni trop<br />
épaisse. Tous les vins sont offerts au verre,<br />
en 3 formats. Pizzas with a not-too-thin,<br />
not-too-thick crust. All wines are available<br />
by the glass, in three sizes.<br />
JACK SALOON<br />
Dave Struggle,<br />
Chef<br />
TH: de 30 à 45<br />
Vins: -<br />
Sur carte: 88<br />
jacksaloon.com<br />
1155 Rue de la Chevrotière 418 522-5350<br />
2360 Chemin Sainte-Foy 418 914-6974<br />
Heures: LMM 11h30 à 3h, JV 11h30 à 3h, S<br />
16h à 3h, D 16h à 0h00.<br />
Spécialités: Burgers, Barbecue-BBQ, Grillades,<br />
Steakhouse, Fumoir-Smokehouse,<br />
Américaine, Tartare.<br />
Le Jack Saloon vous propose un menu<br />
élaboré selon les saisons dans le seul et<br />
unique but de vous satisfaire. Avec le<br />
chef Dave Struggle derrière le grill, nous<br />
avons développé et découvert des saveurs<br />
uniques. Notre équipe de barmen prépare<br />
chaque jour des cocktails qui sauront surprendre.<br />
LA BUCHE<br />
Yannick Parent<br />
Propriétaire<br />
Carte: de 8 à 32<br />
Vins: 13 variétés<br />
Sur carte: 83<br />
restolabuche.com<br />
49, rue Saint-Louis, Vieux-Québec &<br />
49 1/2 rue Saint-Louis 418-694-7272<br />
Heures: LM de 16h à 22h. MJV de 10h30 à<br />
23h. SD de 8h00 à 23h.<br />
Spécialités: La cuisine de nos grandmères,<br />
revue avec une touche actuelle.<br />
Soupe aux pois, tourtière, tire sur neige.<br />
La Bûche cuisine québécoise et La Bûche<br />
cabane du vieux vous offrent une expérience<br />
culinaire digne du Québec. Un décor<br />
éclectique unique et une ambiance festive.<br />
LA FENOUILLIÈRE<br />
Yvon Godbout,<br />
Co-Propriétaire<br />
Crédit photo: Valerie Busque<br />
TH: de 54 à 64<br />
Vins: 500 variétés<br />
Sur carte: 81<br />
www.fenouilliere.com<br />
3100, chemin Saint-Louis, 418 653-3886<br />
Heures: À tous les jours. Petit-Déjeuner:<br />
7h à 10h30, Lunch: 11h30 à 14h00, Souper:<br />
17h30 à 21h30<br />
Spécialités: Cuisine du marché, régionale<br />
et santé. Saumon, poissons, fruits de mer,<br />
grillade, boeuf, veau, porc, agneau, gibier et<br />
abats.<br />
Cuisine fraîche et cellier garni. Le goût de<br />
plaire, de satisfaire !<br />
LAPIN SAUTÉ (LE)<br />
Louise Bilodeau,<br />
Directrice<br />
TH: de 32 à 37<br />
Vins: 35 variétés<br />
Sur carte: 21<br />
www.lapinsaute.com<br />
52, rue Petit Champlain 418-692-5325<br />
Heures: LMMH 11h à 22h, V 11h à 23h, S<br />
9h à 23h, D 9h à 22h. Hours: MTWT from<br />
11 a.m. to 10 p.m., F from 11 a.m. to 11 p.m., S<br />
from 9 a.m. to 11 p.m., S from 9 a.m. to 10 p.m.<br />
Spécialités: Saumon cuit sur planche de<br />
cèdre, L’assiette tout lapin tout canard,<br />
crème brûlée à l’érable. Specialties: Salmon<br />
cooked on a cedar plank, Rabbit and duck<br />
platter, Maple crème brûlée.<br />
Le Lapin Sauté offre un menu champêtre<br />
faisant appel aux produits du terroir. The<br />
Lapin Sauté offers a country-style menu featuring<br />
local delicacies.
LE REPAIRE www.lerepaire.ca<br />
4, rue du Petit Champlain 581 300-7677<br />
Heures: LMM 12:00 à 22h, JV 12:00 à 22h,<br />
S12:00 à 22h, D 12:00 à 22h<br />
TH: de 30 à 45<br />
Vins: -<br />
Sur carte: 84<br />
PARIS GRILL<br />
Denis Bernard,<br />
Directeur<br />
TH: de 30 à 33<br />
Vins: 75 variétés<br />
Sur carte: 22<br />
Spécialités: Gibier, canard, lapin, charcuteries<br />
bio, fromages fins, poutine, foie<br />
gras, tartares et pâtes<br />
cuisine du Terroir, salades, burgers, pizzas,<br />
tartares, gibier sauvage, pâtes et poutine.<br />
www.parisgrill.com<br />
2820, boul. Laurier 418-658-4415<br />
Heures: LMMJV 7h à 23h, SD 8h à 23h. Déjeuner<br />
7/7 Hours: MTWTF from 7 a.m. to 11<br />
p.m., SS from 8 a.m. to 11 p.m. Breakfast 7/7<br />
Spécialités: Côtes levées, grillades,<br />
viandes et poissons, pots de vin. Specialties:<br />
Ribs, grills, meat, fish and jugs of wine.<br />
Dans une ambiance de brasserie française<br />
digne de Paris, un menu faisant place belle<br />
aux grillades et plats bistros qui ont fait la<br />
réputation de Paris. In the ambiance of a<br />
true Parisian brasserie, the Paris Grill offers<br />
a menu featuring grills and classic bistro<br />
dishes for which Paris is famous.<br />
SAVINI RESTO-BAR<br />
www.savini.ca<br />
680, Grande-Allée est 418-647-4747<br />
Heures: DLMM 11h00 à 1h00, JVS 11h30 à<br />
3h00. Hours : SMTW from 11 a.m. to 1 a.m.,<br />
and TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Pâtes fraîches maison. Jarret<br />
d’agneau braisé. Vaste sélection de vins au<br />
verre Specialties : Homemade fresh pasta,<br />
braised lamb shank and extensive selection<br />
of wines by the glass.<br />
Pierre-Olivier Gingras,<br />
Co-Propriétaire<br />
Carte: de 16 à 32<br />
Vins: 600 variétés<br />
Sur carte: 71<br />
Carte: de 20 à 30<br />
Vins: -<br />
Sur carte: 85<br />
À découvrir dans un environnement chic<br />
et décontracté, bar à vin, 5 à 7 branché, DJ,<br />
spectacle et plus encore... Italian cuisine<br />
served in a chic and relaxed ambiance. Wine<br />
bar, stylish Happy Hours, DJs, shows and<br />
much, much more.<br />
TOURNEBROCHE<br />
tournebroche.com<br />
1190 Rue Saint-Jean 418-692-5524<br />
Stephane Roth,<br />
Chef Propriétaire<br />
Heures: lundi au samedi 11h à 23h dimanche<br />
17h à 23h<br />
Spécialités: menu riche en produits locaux<br />
et biologiques, poulet rôti sur place, pintade<br />
rôtis, poissons et fruits de mer, plats végétariens<br />
et salades. Ketchup, mayonnaise, pain,<br />
crème glacée et sauce brune faits maison!<br />
Le bistrot gourmet Tournebroche se spécialise<br />
dans l’art de la rôtisserie et propose<br />
également des plats québécois authentiques<br />
dont le pâté chinois, le pâté de sanglier,<br />
le pouding chômeur et la tarte au sucre<br />
d’érable.<br />
PARMESAN<br />
Luigi (Propriétaire)<br />
& Sergio (Musicien)<br />
TH: de 19 à 31<br />
Vins: 150 variétés<br />
Sur carte: 18<br />
www.restaurantparmesan.com<br />
38, rue Saint-Louis 418-692-0341<br />
Heures: DLMMJVS 12h00 à minuit.<br />
Hours: MTWTFSS from noon to midnight.<br />
Spécialités: jambon (prosciutto) de<br />
parme, saumon fumé maison, veau de lait,<br />
variétés de pâtes. Specialties: Parma ham<br />
(prosciutto), homemade smoked salmon,<br />
milk-fed veal and every variety of pasta.<br />
Situé dans le quartier historique du<br />
Vieux-Québec, le restaurant Parmesan fait<br />
partie du décor avec sa collection de bouteilles<br />
de toutes sortes et ses beaux foyers.<br />
Located in historic Old Quebec, the Parmesan<br />
restaurant blends into its surroundings<br />
with its collection of all kinds of bottles and<br />
its beautiful old fireplaces.<br />
TUSCANOS<br />
Ali Lariane,<br />
Chef & Copropriétaire<br />
TH: de 15 à 31<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: -<br />
www.restauranttuscanos.com<br />
1445, Jules-Verne 418-877-7200<br />
Heures: LMMJ 6h à 22h V 6h à 22h30 S 7h<br />
à 22h30 D 7h à 21h. MTWT 6 a.m. to 10:00<br />
p.m. F 6 a.m. to 10:30 p.m. Sat. 7:00 a.m. to<br />
22:30 p.m. Sun. 7:00 a.m. to 21:00 p.m.<br />
Spécialités: Pâtes & pizzas, veau & grillades.<br />
Specialties: Pasta, pizza, veal, grills.<br />
Depuis son ouverture, la popularité du Tuscanos<br />
ne cesse de croître. On peut s’y rendre<br />
trois fois par jour, puisque le restaurant<br />
propose des déjeuners tous les matins, de<br />
même qu’une table d’hôte le midi (lun-ven)<br />
ainsi que tous les soirs. Since it’s opening,<br />
the popularity of Tuscanos Restaurant continues<br />
to grow. Tuscanos offers daily breakfasts,<br />
dinner and table d’hôte menus every<br />
evening.<br />
SAINT-PATRICK PUB www.pubsaintpatrick.com<br />
1200, rue St-Jean, Vieux-Québec &<br />
45 rue Couillard 418-694-0618<br />
Simon Fortin<br />
Chef<br />
Carte: de 13 à 17<br />
Vins: 10 variétés<br />
Sur carte: 36<br />
Heures: De 11h30 à 3h00. Hours: From<br />
11:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Fish and chips, saumon grillé,<br />
steak frites, burgers, mijoté d’agneau à<br />
la Kilkenny. Specialties: Fish and chips,<br />
grilled salmon, steak and fries, burgers and<br />
Kilkenny Irish stew.<br />
Pub irlandais. Irish pub.<br />
ZÉNITH RESTO BAR www.zenithrestobar.com<br />
3825 Boul. Hamel 418-871-7979<br />
Heures: L à J 8h30-21h30 V 8h30 à 3h S<br />
8h00-3h D 8h00-12h30 Hours : MTWT<br />
8 :30 to 9 :30, F 8 :30 to 3 a.m., S 8 :00 to 3 a.m.,<br />
Sun 8 :00 to 00h30 p.m.<br />
Spécialités: Tartares de boeuf et saumon,<br />
grillades, pâtes et burgers Specialties: Beef<br />
and salmon tartars, grilled food, pasta and<br />
pizza<br />
Philippe Rouillard-Rivard<br />
Gérant<br />
Carte: de 22 à 37<br />
Vins: 45 variétés<br />
Sur carte: 80<br />
Décor branché, ambiance unique et conviviale,<br />
menu varié. The Zenith is the perfect<br />
place for parties and entertaining outgoings.<br />
59
Plat ultime<br />
Le filet mignon du restaurant<br />
Le Repaire<br />
Avec sa cuisine du terroir réputée ainsi que son emplacement exceptionnel<br />
(quartier Petit Champlain) le restaurant Le Repaire vous offre une expérience sans<br />
pareille!<br />
Lors de votre visite, laissez-vous tenter par le populaire filet de bœuf AAA, servi<br />
avec un baluchon de haricots aux lardons et pommes de terre du jour au gratin, le<br />
tout servi avec une savoureuse sauce bordelaise.<br />
Le Repaire<br />
4, rue du Petit-Champlain<br />
581 300-7677<br />
www.lerepaire.ca<br />
60 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
CRÊPES, FONDUES & RACLETTES<br />
5, Rue Saint Louis | (418) 694-1616 | petitchateau.ca<br />
Conception Quebec Scope Magazine
NUITARD<br />
UNE 750 e REPRESENTATION POUR<br />
LADIES NIGHT<br />
Le 29 mai prochain, Ladies Night sera de<br />
retour au Théâtre Capitole pour sa 750 e représentation!<br />
Immense succès au Québec<br />
et dans le monde entier, Ladies Night se déroule<br />
dans une ville ouvrière où une bande d’amis en<br />
manque de travail se lancent un défi: proposer un<br />
«striptease» d’hommes pour épater les femmes,<br />
mais surtout, pour se prouver qu’ils sont capables<br />
d’exister. Grâce à Glenda, une ex-danseuse, ils<br />
sortiront le grand jeu qui les mènera jusqu’à la<br />
présentation ultime! Humour et dérision à leur<br />
meilleur!<br />
ladies-night.ca<br />
63
4 SORTIES<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1 3<br />
2<br />
4<br />
Un secret bien gardé...<br />
dans le Quartier Petit Champlain
7 MAI<br />
1SIT - Soirée d’improvisation au Noctem<br />
Un bassin d'improvisateurs, tour à tour, comédiens<br />
et maître de jeu, vous proposent de<br />
plonger dans leur univers. Les soirées d'improvisation<br />
théâtrale sont chaque fois immersives<br />
et différentes, selon les fantaisies du maître de<br />
jeu. Les formats varient, allant de sketchs improvisés<br />
plus classiques à de belles formes longues<br />
s'apparentant davantage au théâtre. En collaboration<br />
avec Noctem Artisan Brasseur. Page<br />
Facebook<br />
12 MAI<br />
2La Passagère du passé<br />
Troupe de Théâtre Mimesis<br />
Une femme revient s'assoir sur le<br />
banc d'une gare, là où avait commencé son périple<br />
de dix ans autour du monde. Un jeune<br />
homme sombre et mystérieux vient la rejoindre<br />
pour s'asseoir près d'elle. Sans qu'ils<br />
le sachent, leurs destins sont interreliés.<br />
lascenelebourgneuf.com<br />
20 MAI<br />
3Nirliit - La <strong>Mai</strong>son de la Littérature<br />
Juliana Léveillé-Trudel propose une lecture<br />
théâtrale d'extraits de son premier<br />
roman, Nirliit, paru chez La Peuplade, en 2015.<br />
Partiellement autobiographique, ce texte s'inspire<br />
de l'expérience de travail de l'auteure, qui a<br />
fondé et dirigé un camp de vacances dans le village<br />
inuit de Salluit où elle a passé plusieurs étés.<br />
Information : 418 641-6797<br />
ÉMILIE ARSENAULT,<br />
RECRUTEUR POUR UBISOFT QUEBEC<br />
Porte des lunettes de chez Langlois Opticien.<br />
23 MAI<br />
4Jam de musique traditionnelle<br />
Le mardi soir, c'est de la musique traditionnelle<br />
qui raisonnera mur à mur au<br />
Pub Irlandais Le Nelligan's. Apportez votre instrument,<br />
joignez-vous à la troupe ou assistez au<br />
spectacle en tapant du pied. En plus de tout cela,<br />
les musiciens auront droit à un rabais de 1,50 $<br />
par consommation. Venez montrer votre talent!<br />
www.pubnelligans.ca<br />
Lunettes solaires<br />
Verres de contact<br />
Lunettes<br />
Examen de la vue par un optométriste<br />
337, rue St-Joseph Est<br />
418.529.9351<br />
langloisopticien.com
Succès & expérience hors du commun<br />
Le SKYSPA vous propose un concept de spa urbain<br />
unique, à ciel ouvert, axé sur la détente, le<br />
mieux-être, la santé et le divertissement. Situé<br />
tout en haut du Complexe Jules-Dallaire à Sainte-Foy<br />
(ainsi qu’au cœur du Quartier DIX30) les terrasse accessibles<br />
du SKYSPA vous charmeront par leur décor<br />
enchanteur, été comme hiver.<br />
Vous passerez des moments magiques dans les<br />
bains chauds californiens et vivrez les contrastes bénéfiques<br />
des températures dans les bassins froids et<br />
les chutes nordiques. Pour compléter votre détente,<br />
les authentiques saunas finlandais et les bains vapeur<br />
à l’eucalyptus vous accueillent à l’intérieur afin<br />
que votre expérience thermique soit des plus bénéfiques.<br />
Ajoutez à cet ultime moment un massage, un<br />
soin du corps ou un soin visage pour vivre une expérience<br />
de détente complète.<br />
SAUNA AUFGUSS, PAR LE PROPRIO :<br />
L’EXPÉRIENCE À DÉCOUVRIR<br />
Le sauna Aufguss se pratique en Europe, principalement<br />
en Allemagne, ayant pour but d’augmenter l’effet<br />
de sudation grâce à l’augmentation du taux d’humidité<br />
et de chaleur perçu. Des essences d'huiles<br />
essentielles sont ajoutées à l'eau pour agrémenter<br />
l'air ambiant et stimuler le système limbique.<br />
Durant le rituel Aufguss, grâce à des mouvements<br />
circulaires avec une serviette, le<br />
maître-sauna fait circuler l'air afin de répartir<br />
l'air chaud du haut avec l'air plus froid du bas<br />
et aussi répartir l’humidité dans l’ensemble<br />
du sauna. Durant la séance, sans toucher<br />
aux participants, le maître sauna fouettera<br />
l'air avec sa serviette pliée en deux afin de<br />
leur donner un coup de chaleur qui ne dure<br />
qu’une demi-seconde.<br />
«Vous passerez des moments<br />
magiques dans les bains<br />
chauds californiens et vivrez<br />
les contrastes bénéfiques des<br />
températures dans le bassin<br />
froid et sa chute nordique.»<br />
Un sauna Aufguss dure sensiblement le même<br />
temps qu’un sauna, soit 12 à 15 minutes. À la<br />
suite de cette expérience, les participants sont<br />
invités à prendre un bain froid afin d’abaisser<br />
la température de leur corps ainsi que pour<br />
refermer les pores de leur peau.<br />
66 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
son équipe, qui se dévoue chaque jour au bon fonctionnement<br />
du spa, Sébastien est fier de tout le chemin<br />
parcouru depuis les dernières années. Avec tout<br />
le temps et l’énergie investis comme copropriétaire<br />
au sein de l’entreprise, Sébastien croit profondément<br />
au potentiel du SKYSPA, et a su contribuer d’une manière<br />
remarquable à son ascension.<br />
Le Quartier DIX30<br />
SÉBASTIEN GOULET :<br />
UN PARI RÉUSSI<br />
Depuis son arrivée à la direction du SKYSPA,<br />
il y a de cela trois ans, Sébastien Goulet a su<br />
offrir à l’entreprise tout le rayonnement qui lui<br />
revient. Grâce à l’aide et l’implication de toute<br />
En parlant d’ascension… De gros projets pour<br />
SKYSPA seront annoncés sous peu. Nous n’avons<br />
donc pas fini d’en avoir plein la vue !<br />
2828, boulevard Laurier, 17 e étage,<br />
418 871-8111<br />
www.skyspa.ca<br />
67
LES VISITEURS DU SOIR<br />
COMPLEXE CAPITALE HÉLICOPTÈRE : LORS DU POP-UP SHOP<br />
DES TROUVAILLES DE SARAH, LE 13 AVRIL DERNIER.<br />
Suzie Bois & Vanessa Leblanc<br />
Sarah Bernier Couture & Mahay Dumas-Tremblay<br />
Kiosque Brico Chouchou<br />
Caroline Gauthier<br />
Audrey Borgia & Valérie Martel<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
68 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
LES VISITEURS DU SOIR<br />
LA TRATTORIA LA SCALA : LORS DE LA PREMIÈRE SOIRÉE PIANO-BAR,<br />
LE 28 MARS DERNIER<br />
Cynthia Labonté & Alexandre Buffle<br />
Bernard Dion & Claudia Boivin<br />
Anaïs Rochette & Marie-Claude Bourque<br />
Mélissa Parent & Steffy Theetge<br />
Marie-Pierre Paul, Marie Ange Sanchez &<br />
Alice Chabert<br />
Annie Lafrance & Jean-Francois Rivard<br />
Natalie Blackburn & Pierre Thibault<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
69
LES VISITEURS DU SOIR<br />
LE DRAGUE CABARET CLUB : LORS DE LA NUIT DES MASQUES,<br />
LE 18 MARS DERNIER<br />
Francis & Anne-Marie<br />
Francesca & Maïna<br />
Rachel, Cédric & Émilie<br />
Marjorie & Jenny<br />
Michel & Pierrot<br />
Liliane, Marie-Pierre, Claire & Viviane<br />
David & Jaïnie<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
70 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
MIXOLOGIE<br />
LE FRESH CUCUMBER : UN COCKTAIL<br />
100 %... CONCOMBRE!<br />
Frappez 3 cl de gin, 2 cl de sirop de concombre<br />
et des glaçons au coquetelier « shaker ».<br />
Versez ensuite dans un verre (ou dans un<br />
concombre vidé de sa chair) tout le contenu du coquetelier,<br />
et allongez d'eau gazeuse bien fraîche.<br />
Pour servir ce cocktail dans des tronçons de<br />
concombre, coupez le concombre selon la longueur<br />
désirée, puis, avec un couteau pointu taillez<br />
soigneusement l'intérieur du légume en suivant le<br />
contour. Retirez la chair avec une cuillère depuis<br />
l'intérieur du concombre pour ne pas abîmer les<br />
bords… et le tour est joué!<br />
71
Accord<br />
plat & cocktail<br />
Découvrez le mix printanier<br />
parfait !<br />
Qui dit terrasse, dit cocktails ! Aux saveurs de<br />
pamplemousse, citron et gingembre, découvrez le<br />
« 60 e parallèle », un cocktail à base de gin Ungava dont<br />
la fraîcheur ira de pair avec votre moment ensoleillé.<br />
L’été et ses terrasses ensoleillées sont<br />
enfin à nos portes ! Pour célébrer<br />
l’occasion, l’équipe du SHAKER Cuisine<br />
& Mixologie a pensé vous proposer un<br />
accord plat & cocktail pour savourer<br />
davantage ce moment.<br />
60 e Parallèle<br />
Frais, aux saveurs de pamplemousse, citron et gingembre ><br />
Pour l’accompagner, le « Poke Bowl » thon rouge,<br />
gingembre et litchis, dont la touche fruitée rappellera<br />
le ton estival du cocktail. Un accord impeccable !<br />
Fraîcheur & saveurs sont au rendez-vous ! Venez vivre<br />
l’expérience SHAKER dans l’un des 4 restaurants de la<br />
région de Québec ; Santé !<br />
Poke Bowl<br />
< Thon rouge gingembre litchis<br />
STE-FOY • CAP-ROUGE • LÉVIS • CHARLESBOURG<br />
shakercuisineetmixologie.com
LES COCKTAILS DE LÉA<br />
Par Léa Messier F.<br />
L’été est à nos portes et les barmans-à-la-maison sortent de leur hibernation pour ressortir les shakers<br />
de leurs armoires sombres. Prêt à épater la galerie avec un cocktail aussi balancé que frais et surtout<br />
si délicieux qu’il plaira à coup sûr à tous tes convives? Équipe-toi de ces cinq ingrédients et sois prêt<br />
à récolter les compliments ! Tu pourras faire plus d’une douzaine de ce cocktail avec une bouteille de<br />
whisky Forty Creek. La crème de mûre te servira tout l’été à embellir tes kirs et kirs royaux puis le Grand<br />
Marnier® saura complimenter à merveille les sirops de tonic artisanaux pour remplacer le gin et faire<br />
des GrandTonic tout l’été.<br />
Black Demure<br />
(recette adaptée de Franky Marshall)<br />
2 oz de whisky canadien Forty Creek<br />
½ oz de crème de mûre<br />
¼ oz de Grand Marnier ®<br />
¾ oz de jus de citron fraîchement pressé<br />
¼ oz de sirop simple (1:1 sucre/eau)<br />
Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace<br />
puis secouez vigoureusement. Filtrez finement à l’aide d’une<br />
crépine et d’un tamis dans un verre Old Fashioned bondé de<br />
nouvelle glace. Garnir selon vos goûts estivaux !<br />
73
LANCEMENT<br />
DU NOUVEAU MENU<br />
dans tous les Jack Saloon
Photo: Michel Arnautovich<br />
SPORTS<br />
ON ROULE POUR<br />
LE FONDS ROUGE ET OR<br />
La Randonnée à vélo Rouge et Or en sera à sa<br />
4 e édition le 1 er juin prochain ! Sous la présidence<br />
d’honneur de Sarah-Anne Brault,<br />
membre de l’équipe canadienne de triathlon aux<br />
Jeux olympiques de Rio 2016, et de M. Sylvain<br />
Ouellet, vice-président Est du Québec et directeur<br />
général chez GDI services aux immeubles, l’activité<br />
est coordonnée par le Club de triathlon Rouge<br />
et Or au profit du Fonds Rouge et Or.<br />
Plusieurs vitesses de pelotons sont proposées selon<br />
le niveau et deux trajets sont conçus spécialement<br />
pour l’événement dans la région de Portneuf<br />
et Lac-St-Joseph, soit le 70 km (départ à 13 h 30),<br />
ou le 36 km (départ à 14 h 30).<br />
L’inscription comprend également le maillot<br />
Rouge et Or officiel de l’événement, un léger dîner<br />
et le souper réseautage de 16 h à 19 h. Ce sont les<br />
étudiants-athlètes du Club de triathlon Rouge et<br />
Or qui agissent comme encadreurs. Information<br />
et inscription : www.rougeetor.ulaval.ca/velo.<br />
75
4 ACTIVITÉS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
3<br />
1<br />
2<br />
4<br />
13 MAI<br />
1Cours de sirène (monopalme)<br />
Vous avez envie d’apprendre à nager avec une<br />
queue de sirène? Venez réaliser votre rêve à<br />
l'école Aquasirène de Québec, située au Campus<br />
Notre-Dame-de-Foy. Pour les participants de<br />
sept ans et plus qui savent nager. Cours d'initiation,<br />
abonnements et fêtes d'enfants ou d'adultes<br />
disponibles. aquasirene.com<br />
20 MAI<br />
2Cours ton parcours<br />
Venez relever un défi sportif tout en<br />
contribuant à une cause importante le 20<br />
mai prochain, à la Base de plein air de Sainte-<br />
Foy. Tous les profits amassés grâce à votre inscription<br />
financeront des projets qui faciliteront<br />
la réalisation des objectifs personnels et<br />
professionnels de nos jeunes. Des parcours de<br />
1 km (enfants), 5 km ou 10 km seront proposés.<br />
www.courstonparcours.com<br />
28 MAI<br />
3La Marche pour l’Alzheimer<br />
sur les plaines d’Abraham<br />
Depuis dix ans, plus de 10 500 marcheurs<br />
ont participé à La Marche pour l’Alzheimer<br />
dans la région de Québec, permettant<br />
d’amasser la somme de 722 000 $. Cette année<br />
marque la première édition du volet Courir<br />
pour l’Alzheimer, une course non chronométrée<br />
qui se déroule sur un parcours de 5 km.<br />
societealzheimerdequebec.com<br />
3 JUIN<br />
4Cours après moi <strong>2017</strong><br />
Cours après moi rassemblera de nouveau<br />
cette année des centaines de célibataires<br />
actifs pour participer à une course (5 km ou 10<br />
km) ou à une marche (5 km), en plus de leur offrir<br />
une journée complète d’activités sur le site de la<br />
Baie de Beauport. Au programme ; défis sportifs,<br />
exposants, Ultimate Frisbee, yoga d’après-course,<br />
piste cyclable, camion de cuisine de rue et plus encore!<br />
coursapresmoi.ca<br />
76 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
MUSIQUE, SPECTACLES, FAMILLE,<br />
SPORTS, EXPOSITIONS, ACTIVITÉS<br />
quoifaireaquebec.com
AUTO<br />
L’AEROMOBIL<br />
l’aire des voitures volantes est arrivée!<br />
avril dernier, son modèle de véhicule volant éponyme et<br />
celui-ci devrait être commercialisé d’ici la fin de l’année.<br />
Le projet a vu le jour en 1990 avec la version 1.0 avec<br />
un style qui ressemblait davantage à un avion qu’à une<br />
voiture. Par la suite, les versions 2.0 et 2.5 ont suivi en<br />
1995 et 2010. C’est en 2014 que la version 3.0 fait officiellement<br />
sa sortie avec des essais grandeur nature.<br />
Cynthia Labonté<br />
Chroniqueuse/Blogueuse<br />
auto@quebecscope.com<br />
L’AEROMOBIL<br />
Des costumes argentés, des pilules en<br />
guise de repas et des voitures volantes à<br />
l’instar du film Le Cinquième Élément, voilà<br />
ce que les gens dans les années 1950-<br />
1960 avaient comme vision du futur, à la<br />
limite même de la science-fiction.<br />
<strong>Mai</strong>s attention! On pourrait bel et bien entrer<br />
dans ce fameux «futur», car la voiture volante<br />
serait susceptible voir le jour en <strong>2017</strong>!<br />
C’EST UNE VOITURE?<br />
NON, C’EST UN AVION!<br />
La société slovaque AeroMobil a présenté,<br />
au Salon Top Marques à Monaco le 20<br />
L’ultime version possède un devant ayant un look rappelant<br />
une jolie voiture sportive. L’habitacle révèle un<br />
tableau de bord équipé d’instruments de navigation aéronautique<br />
et routière, possédant, de ce fait, un volant<br />
faisant aussi office de manche pour piloter. Donc, au final,<br />
c’est un avion plutôt qu’une voiture (mais ce n’est pas<br />
78 Québec Scope Magazine - mai <strong>2017</strong>
AUTO<br />
LE POP-UP DE AIRBUS<br />
un ADAV : aéronef à décollage et atterrissage verticaux).<br />
Les ailes se replient à l'horizontale le long de la carrosserie<br />
lorsqu’on désire passer en mode automobile.<br />
L’AeroMobil sera biplace et construite en composite. Elle<br />
fonctionnera avec un moteur à essence (une rumeur veut<br />
que le constructeur produise également une version hybride)<br />
de 2,0 litres turbo à 4 cylindres. Il consommera environ<br />
7,5 litres aux 100 km sur route et ce chiffre grimpe<br />
à 15 litres une fois dans les airs. Elle pourra atteindre une<br />
vitesse maximale de 160 km/h sur la route et de plus<br />
de 200 km/h par voies aériennes. Côté autonomie, elle<br />
pourra parcourir 875 km sur route et 700 km dans les<br />
airs. Finalement, l’engin a besoin d’une piste de 250<br />
mètres pour le décollage et de 50 mètres pour atterrir.<br />
LES PETITS COUSINS DE L’AEROMOBIL<br />
D’autres entreprises se lancent également sur le marché.<br />
La compagnie néerlandaise PAL-V était également présente<br />
au Salon Top Marques afin d’y exposer, elle aussi,<br />
son modèle révolutionnaire, soit une sorte d'autogire à<br />
trois roues avec un cockpit de voiture.<br />
PAL-V<br />
La compagnie Airbus a également de<br />
grands plans pour le transport aérien en<br />
voiture. En mars dernier, l’entreprise dévoilait<br />
Pop-Up, un véhicule autonome possédant<br />
au-dessus du véhicule quatre hélices<br />
ressemblant à celui d’un hélicoptère.<br />
XPLORAIR<br />
Finalement, Xplorair prévoit également la<br />
présentation de son engin volant à propulsion<br />
verticale en juin prochain au Salon<br />
international de l'aéronautique et de<br />
l'espace à Paris.<br />
Bien entendu, vous aurez compris que<br />
pour piloter ce type de véhicule, le propriétaire<br />
devra avoir en main un permis de<br />
conduire, une licence de vol, un accès à<br />
un aéroport ou un aérodrome, et avoir…<br />
beaucoup d’argent, puisque le prix tournerait<br />
autour de 289 000$!<br />
Messieurs, dames, c’est le moment de<br />
sortir votre carnet de chèques!<br />
79
Rue Rue Antonio Antonio Barrette Barrette<br />
Saint-Anselme<br />
87<br />
86<br />
42<br />
13<br />
Ste-Hélène (INRS)<br />
62<br />
54<br />
10<br />
Hôtel Le Germain<br />
Jacques-Parizeau<br />
88<br />
76<br />
71<br />
5<br />
4<br />
13<br />
8<br />
Promenade Samuel-De Champlain
Côte de la potasse<br />
63<br />
Rue des Vaisseaux du Roi<br />
54<br />
Rue des<br />
Soeurs de la Charité<br />
60<br />
74<br />
14<br />
6<br />
De De L'Hôtel-Dieu<br />
L'Hôtel-Dieu<br />
85<br />
36<br />
13<br />
9<br />
Musée<br />
des plaines<br />
d’Abraham<br />
80<br />
53 18<br />
83<br />
Parc Cavalier<br />
du Moulin<br />
2<br />
65<br />
15<br />
12<br />
11<br />
58<br />
84<br />
63<br />
3<br />
La Promenade des Gouverneurs<br />
1 Basilique Notre-Dame-de-Québec<br />
2 Cathédrale anglicane<br />
3 Église Notre-Dame-des-Victoires<br />
4 Jardin Jeanne-D’Arc<br />
5 Hôtel du Parlement<br />
6 Parc-de-l’Artillerie<br />
7 Musée du Fort<br />
8 Plaines d’Abraham<br />
9 Musée de la civilisation<br />
10 Observatoire de la Capitale<br />
11 Place d’Armes<br />
12 Rue du Trésor<br />
13 Séminaire de Québec<br />
14 Théâtre Capitole<br />
15 Terrasse Dufferin<br />
16 Musée national des beaux-arts du Québec
PROCHAINE ÉDITION<br />
ÉDITEURS j PUBLISHERS<br />
Steve Joncas, Raymond Boisvert<br />
Dans notre prochaine édition, on célèbre l’arrivée<br />
de l’été avec des suggestions d’activités<br />
tout aussi passionnantes les unes que<br />
les autres. Découvrez nos meilleures idées de sorties<br />
ainsi que nos suggestions « shopping » incontournables!<br />
PICHET de biere<br />
a 15$<br />
Vendredi & Samedi<br />
Chansonnier<br />
CONCEPTION ET RÉALISATION GRAPHIQUE<br />
William Racine - william@lantidote.com<br />
Dominic Arsenault - dominic@lantidote.com<br />
Philippe Jacques - philippe@lantidote.com<br />
Pierre-Etienne Jobin - pe@lantidote.com<br />
Valérie-Emmanuelle Vachon - valerie@lantidote.com<br />
RÉDACTRICE EN CHEF<br />
Katia Curadeau - redaction@quebecscope.com<br />
ADMINISTRATION/COMPTABILITÉ<br />
Chantale Roy - chantaleroy@qc.aira.com<br />
CORRECTION<br />
Andrée Boisvert - aboisvert@quebecscope.com<br />
COLLABORATEURS<br />
Kler-Yann Bouteiller - info@kleryannbouteiller.com<br />
Léa Messier F. - leamessier@gmail.com<br />
Cynthia Labonté - auto@quebecscope.com<br />
IMPRESSION<br />
Solisco<br />
DISTRIBUTION<br />
Serge Monico<br />
PHOTOS/VIDÉOS<br />
Caroline Grégoire, Martin Otis,<br />
Alexandre Zacharie, Marie-Ève Lusignan,<br />
Alexis Bourdages-Chabot, Katia Curadeau<br />
DÉPÔT LÉGAL<br />
Bibliothèque du Québec et du Canada<br />
ISSN-1206-575<br />
WWW.QUEBECSCOPE.COM<br />
VOL. XXI - NUMÉRO 1<br />
mai / may <strong>2017</strong><br />
Date de tombée du prochain numéro:<br />
19 mai <strong>2017</strong><br />
Le magazine Québec Scope n’est pas responsable des<br />
erreurs qui peuvent se glisser dans la diffusion des informations<br />
des différents calendriers. Nous vous invitons<br />
cependant à vérifi er les informations transmises et à nous<br />
faire part de toute erreur ou omission éventuelle afi n qu’un<br />
correctif puisse rapidement y être apporté. Il est à noter<br />
que Québec Scope se réserve le droit de ne pas publier<br />
l’information transmise si elle ne convient pas à son<br />
mandat ou si l’espace est insuffi sant. Merci de votre compréhension.<br />
Québec Scope. Tous droits réservés ©<br />
Promotion valide dès 17h<br />
sur bière sélectionnée<br />
3825, boul. Wilfrid-Hamel<br />
(418) 871-7979<br />
www.zenithrestobar.com<br />
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1001, route de l'Église, bur. 300<br />
Québec (Québec) G1V 3V7<br />
Téléphone : 581 981-9555<br />
Télécopieur : 581 981-9556<br />
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