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FOOD-SENTIMENTAL-VF

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ÉDITO<br />

Septembre c’est un peu le mois du<br />

renouveau. Celui qui génère en nous<br />

l’envie d’un nouvel élan, que cela soit dans<br />

les domaines professionnel ou personnel.<br />

L’été Indien tant attendu où à défaut<br />

d’avoir trouvé l’amour éternel on espère un<br />

coup de food. Et bien vous allez être servi<br />

! Pour ce nouveau numéro de <strong>FOOD</strong> Sentimental,<br />

nous vous faisons découvrir tout<br />

ce à quoi un(e) partenaire parfait(e) pourrait<br />

rassembler : de la générosité avec le<br />

Freakshake, du fun avec les Push-Cakes,<br />

du réconfort avec l’art coffee, du peps<br />

avec le Golden Milk mais aussi des histoires<br />

de taille avec la Tiny Food, puisque<br />

tout y est une question de centimètres !<br />

Régalez-vous bien !<br />

Rédaction<br />

Agence Influactive<br />

Rédaction en chef : Ophélie Deleuze<br />

Rédacteurs :<br />

Crédit photo : www.greatbritishchefs.com


Crédit photo : Yahoo Style<br />

LES TENDANCES<br />

La Tiny Food<br />

Tout est une question de taille...<br />

La Tiny Food, initiée au Japon, envahit les<br />

réseaux sociaux. L’idée est de miniaturiser<br />

les pâtisseries et plats les plus populaires<br />

afin de les rendre « so cute » !<br />

Ces aliments version XXS n’ont pas pour objectif<br />

de combler des fringales, mais de rassasier<br />

notre compte Instagram !<br />

Véritable œuvre d’art, la Tiny Food est exigeant<br />

car doit marier correctement les saveurs<br />

avec des proportions très réduites.<br />

Finalement, tout n’est toujours qu’une histoire<br />

de cm…<br />

Crédit photo : duckgallery.com


Golden Milk : la<br />

boisson aux super<br />

pouvoirs<br />

La boisson qui vaut de l’or pour la santé !<br />

Découvrez la nouvelle potion nominée aux<br />

Golden Mugs...<br />

#GoldenMilk<br />

Crédit photo : www.bonappetit.com<br />

Non ce n’est pas le prochain James Bond, mais<br />

simplement un breuvage qu’il doit probablement<br />

boire pour avoir une forme inébranlable ! Encore<br />

une boisson popularisée grâce aux réseaux<br />

sociaux, le golden milk est en fait une boisson<br />

souvent chaude, à base de lait végétal, de curcuma<br />

et de gingembre dont les vertus seraient<br />

multiples : faciliter la digestion, fort antioxydant,<br />

detoxifiant, boosteur du système immunitaire et<br />

régulateur de faim.<br />

Pour 1 boisson :<br />

- Prendre 1 verre et le remplir de lait végétal<br />

- Ajouter 1 cuillère à café de curcuma en<br />

poudre<br />

- Mettre 1 pincée de poivre noir moulu<br />

- Ajouter 1 pincée de gingembre moulu<br />

- Option : 1 cuillère à café de miel<br />

sociaux, le golden milk est en fait une boisson<br />

chaude à base de lait végétal, de curcuma et de<br />

gingembre dont les vertus seraient multiples : facilite<br />

la digestion, antioxydant, detoxifiant, booste<br />

Crédit photo : heartbeetkitchen.com


MADE IN...<br />

JAPON :<br />

Banana sushi<br />

Le Banana Sushis arrive en France et<br />

séduira même ceux qui n’apprecient<br />

pas le poisson !<br />

L’idée est simple : confectionner un style de<br />

sushi avec une banane et un topping à base<br />

de graines.<br />

Prenez une banane pas trop mure, enduisez-la<br />

d’un glaçage de chocolat noir, tartinez<br />

le dessus de beurre de cacahuète, et ajoutez<br />

des graines de courges, de chia et de la coco<br />

râpée. Réservez au réfrigérateur 1 heure puis<br />

coupez la banane en rondelles.<br />

Avec ça, vos invités auront indubitablement la<br />

banane !<br />

Crédit photo : virgula.uol.com.br


Australie : Le Freakshake<br />

Le freak, c’est chic<br />

Le Feakshake, est ce fameux smoothie<br />

débordant de gourmandise (et de calories)<br />

que l’on retrouve partout sur le net.<br />

Venu d’Australie, il est à base de crème glacée,<br />

de chocolat, de beurre de cacahuètes, de chantilly,<br />

de bonbons…Bref rien ne manque !<br />

Ce concentré de sucre est servi dans un bocal<br />

et rehaussé d’un topping qui lui apporte toute sa<br />

photogénie.<br />

Crédit photo : The Craftsy Blog<br />

Crédit photo : www.taste.com.au


USA : Le Push Cake<br />

Tu push le cake un peu trop loin<br />

Maurice !<br />

Le pushcake est passé un peu inaperçu<br />

en 2014, mais revient en force à la<br />

rentrée.<br />

Venu de New-York, le push cake s’inspire<br />

de la célèbre glace Pouss-Pouss,<br />

et permet des surprises gustatives à<br />

chaque « push », si les couches ne se<br />

ressemblent pas !<br />

L’avantage par rapport au cupcake<br />

est la facilité de dégustation, sans en<br />

mettre partout.<br />

http://meringuebakeshop.com/<br />

Crédit photo : www.cuisine-passion.fr


MOOD BOARD<br />

Chocolat-chaud<br />

MOOD BOARD<br />

Chocolats chauds


CONCEPT STORE<br />

Crédit photo : My Crazy Pop<br />

My Crazy Pop<br />

Saveur citron - framboise<br />

Le blé, roi de la Pop (corn)<br />

Après un périple à Chicago, Hélène Petit et Christel<br />

Leflaive et une rencontre fructueuse avec la candidate<br />

MasterChef 2011, Nathalie Nguyen, l’idée de<br />

créer un Popcorn Store en France : Ma Crazy Pop.<br />

Le concept est original, revisiter le traditionnel Pop<br />

Corn pour en faire une gourmandise à part entière,<br />

qui sortira des simples salles de cinéma. Il s’agit<br />

d’un pop-corn préparer avec la French Touch, de<br />

manière artisanale à l’air chaud et sans huile, sans<br />

conservateur ni gluten.<br />

foodcomedy.fr/traiteur-paris-my-crazy-pop<br />

Crédit photo : My Crazy Pop


page melissa B


MOOD BOARD<br />

art coffee<br />

Source : Breken , cappuccinable & Pinterest

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